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大唐第一厨-第13部分
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陈桦林倒是不觉奇怪，他头次见到李三娘便不由多看几眼，只觉得这位娘子气势惊人，与常人不同，席上有听见陆忠三娘三娘地叫，语气很是敬重，他道：“你要做烤麸？可是李三娘令你来的？”
莫文远道：“是我自己要来的。”他笑着摸头道，“方才吃了阿翁的豆腐汤，深觉滋味鲜美与寻常豆腐汤不同，忍不住想来请教一二。”四喜烤麸就是他的敲门砖。
当然了，这算不上是技术交换，应该说是两个厨子间的友好交流。
陈桦林这才真惊了，他笑道：“小郎君竟然吃得出？”
莫文远点头道：“可是用了粟进行调味？”
好厨子的辨味能力都很强，他吃了一碗豆腐汤，勉强认出了淀粉的成分，除了粟粉以外应还有块茎粉末，具体哪些块茎他也不明了。
“不错！除了粟之外还有菱、藕、葛等。”
说到这，陈桦林已经令大郎出去了，对舌头灵敏在厨道上颇有天赋的小友，他还是很愿意交流的，厨师想要提升自己，少不了互相切磋，陈翁回想自己的少年时代，也是跟随父亲走街串巷到各乡烧宴席，见识了不少有当地特色的吃食，如此他才能汇各家所长，烧出四里八乡闻名的水宴。
当时他也不过是个十几岁的少年郎。
对厨艺相同的热情，让两人迅速成为忘年交，皆站在灶台边上忙活，硕鼠也不吱吱吱了，在两人身后三番两次路过，静悄悄的，一点声音都没发出来。
……
院中水席已经吃的七七八八，陆忠见莫文远还没出来，问李三娘道：“要去看否？”
李三娘与其他几人不同，打莫文远进厨房开始，就放慢了进食速度，只吃了半饱，她很聪明地留下了一小半的胃，来消化即将上桌的美食。
“不用，大郎很有分寸，过会子定会出来。”
话音刚落，陈家阿翁与莫文远一同出来，两人面带喜色，手上分别捧了一盘子一大碗。
李三娘见陈阿翁手上的盘子道：“四喜烤麸？不对，酱汁比我家烤麸多多了！”
他并非用炒的方法做烤麸，而是先炒又闷，小火一点一点把汤汁收干净，烤麸同油豆腐过一样，用筷子稍微用力一挤，就能看见粘稠的汁水从孔洞中流出来，陆忠是个会吃的，直接用勺子连汤带水舀了一勺盖在蒸饼上，只见麦面饼子被汤水腐蚀，软糯得不行。
李三娘对比了自家的烤麸，发现陈翁所制极具当地水席特色，又兼之味道浓重，与蒸饼同吃，很是下饭，不知不觉间她竟然也吃了大半块饼子下去。
她面色不变，矮桌下悄悄捂住自己滚圆的肚子，心道不成，不能再吃了。
莫文远将碗上面的木盖子一掀道：“我同陈翁讨教一番后，做了道新式的豆腐汤。”话音刚落，桌边上的人脖子就伸得老长，恨不得将脸埋进大碗里。
陈翁哈哈笑道：“英雄出少年啊，莫郎手艺之精湛，我平生从未见过。”
李三娘看清豆腐汤的模样，忍不住出生道：“这是豆腐？”
只见一条条丝絮状的豆腐飘散在半凝固的汤中，其细堪比发丝。香油并青翠的葱花撒在汤面上，与天女散花状的豆腐相得益彰，白的白，绿的绿，其中又夹杂着几条姜丝点缀。
远看，如雾凇枝桠上的条条冰针。
“柳絮丝也不过如此！”
“我娘子缝补时的线，还比豆腐粗些。”
“这如何切出来的？”
“圣人吃的吃食，也就这样罢！”
莫文远道：“此汤名为文思豆腐。”
众人再也按捺不住，汤勺齐齐上，陶瓷勺与碗边相撞，丁玲哐啷，好似盛大的交响曲。
“咸香，滋味甚美！”
“入口即化！”
“刀工真是绝了！”
文思豆腐的关键之一是刀工，其次就是芡汁，若没有水淀粉，便无法令豆腐细丝凝固在汤中，陈翁大方地分享了做汤的秘诀，在水中放入适量用各种块茎粉末研磨调制的土法配料，随后再用正常方法做汤便是。
莫文远脸蛋红扑扑的，光是有水淀粉，洛阳之行就很值当了！
……
后厨，锅尚且摆在灶上，硕鼠用与他身体大小不符的灵活身手爬到灶上，他人性化地深处爪子，沾了一点豆腐汁，再用舌头舔一下。
硕鼠：吱吱吱吱吱吱吱吱！
怎么能这么好吃！
他决定了，他要抓那人族厨子，给自己做菜！
第23章
陈翁家与莫文远落脚的院子挺近； 等到散席之后，意犹未尽的一老一少还聚在台前； 讨论烹饪心得； 李三娘对儿子放心惯了； 见月上枝头，便先回去休息。
“葛粉的量还要少些。”
“面筋入汤后； 再用豆粉勾芡一下，放点醋进去。”
“放醋？”
“做开胃菜刚好。”
“有理； 酸味开胃。”
两人聊天之余，厨房里多出了点悉悉索索的声音，莫文远耳朵灵道：“什么声音？”
陈翁道：“许是硕鼠。”他直起身子，一双鹰隼似的眼睛到处扫； 试图找出老鼠之所在； 他也喜欢厨房干净，然地处乡下，屋南面又有纵横交错的田埂； 难保有田鼠趁人不备，溜入屋中。
“吱吱吱吱——”
“吱吱吱吱——”
鼠叫声从四面八方传来，莫文远抬头看窗外； 见夜色茫茫，不见灯火； 皎洁的明月被乌云遮蔽，心头慎得慌。
一阵邪风忽然从窗口刮了进来，吹得灯火摇曳不定； 仿佛下一秒就会熄灭似的，莫文远面色不变从腰间的口袋里摸出一枚丸药。
陈翁也觉得有异，脸色发白，面带恍然之色，莫文远直接伸手把放灯罩里的火烛取了出来，火星往丹药上一点。白茫茫的雾气从丸药中炸开，在屋中弥散。
陈翁道：“此乃何物？”
莫文远道：“乃是大兴善寺中的僧人予我的丸药，说能辟邪，妖魔不近身。”
陈翁肃然起敬：“大兴善寺啊，据说高僧颇多，玄奘法师走前也在兴善寺中修行过一阵。”
浓雾之中，老鼠的声音变得有气无力，莫文远看着对面的墙，巨型老鼠的影子忽的投射在墙上。
陈翁惊慌：“这、这！”
莫文远心里捏了把汗，将禅杖从腰带间取下来，他第一次面对妖怪，很是紧张，手心微微出汗。
硕鼠挺怕丸药，他根本不敢走近，但美食无时不刻诱惑着他，他色厉内荏：“尔等可敢出来？”
莫文远：“……”
妖怪说话怎么文绉绉的？和他想象的不一样啊！
陈翁的反应比较让硕鼠满意，他脖子一缩，往后挪了挪。
老鼠精以为自己伟岸的身躯威胁到了两人，洋洋自得：“我乃太室山下鼠大王，你二人若识相早早出来，我正缺二疱厨……”
莫文远深吸一口气猛地从雾圈中冲出来，手持丸药，敢死队一般冲向老鼠精，对方没想到小孩儿路子这么野，吓一跳，赶紧后缩，被霹雳弹似的仙丹打个正着。
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”
莫文远分明将禅杖当成狼牙棒挥舞，劈头就向硕鼠脑袋上来了一记，老鼠精发出惊恐的尖叫声，显然被打惨了。
厨房内的动静太大，将陈翁的儿子都招来了，他们隐约看见一只大老鼠惊叫道：“妖！妖怪！”
“快去找法师！”
“来人啊！有妖怪！”
莫文远才不管那些人，还手持禅杖一顿乱打，他力气很大，禅杖上又自带佛光，硕鼠先给打得眼冒金星，很快就无力挣扎，慢慢蜷缩在墙角，小可怜似的哼哼道：“别，别打了。”
莫文远目露凶光，将自己的专业知识发挥到极致，他口中念念有词：“庖厨？我最擅长的就是烹饪各种肉类，有种菜不知你听没听说过。”
硕鼠：“噫！”
莫文远：“肉类千千万万，田鼠肉别具一番风味，只需烫死后把皮剥下来，掏开腹腔取出内脏，再把脚爪剁了。”
硕鼠：“？？？”
屋外传来零散的脚步声，陆忠连同县中的青壮年一起前来，帮助降服妖魔。
才进门就听见莫文远阴测测的声音：“随后把头剁下来，肉切块，放入锅中加油炒扁，再加入料酒酱清姜丝焖熟，等肉烧烂熟再加笋片一同回炒。”
“嘿嘿嘿嘿嘿，鼠肉肥嫩，怎么都好吃。”
“我看你体型巨大，肉却很不错，你想被蒸着吃炒着吃还是煮了吃？”
禅杖落在硕鼠头上，他却不敢叫疼，泪眼汪汪看着莫文远，双手合十不断蜷缩：“我、我、我不好吃，我肉老了！”
莫文远：“老有老的吃饭，嫩有嫩的吃法。”
硕鼠精：“QAQ”
夭寿啦有人要吃要妖怪啦！
天呐他好可怕！
莫文远见硕鼠精不敢动弹，从角落捡起一条麻绳把他捆了，期间硕鼠不断抽泣，已被吓破胆。
“那个，莫小郎君？”
身后忽然传来游魂似的哼哼声，莫文远回头，只见陆忠为首的壮年男人都看着他，面色古怪。
莫文远：=口=！
……
小黑羊也蜷缩在屋外的角落中瑟瑟发抖。
慧智赞许道：“不愧是莫小郎君，遇见精怪还能临危不乱，此硕鼠精虽无甚本事，小沙弥初遇见还是会心生惧意。”
放在莫文远这被吓哭的竟然成了妖怪。
小黑羊：“咩咩咩咩咩！”
天呐所以他上次想吃我是真的吗？厨子实在太可怕了！
便是饕餮，看见什么都敢吃的人类，也产生了恐惧之意。
慧智倒是乐见其成：“不若同我回长安罢！你在这也没甚用处。”
小黑羊颤抖着双腿：“咩咩咩咩咩！”
不行，我得保、保护珍贵的厨子！
慧智：“……”
吃货的执念也是挺可怕的。
……
天还未亮，寺庙门就被咚咚咚拍响。
缑氏县内佛风盛行，寺庙众多，其中有一家不仅有名寺僧人落脚，曾经也传出过降妖美名，就连玄奘法师少时也在此修行过。
几名青壮将硕鼠精捆了，直接送到寺庙门口。
小沙弥应声开门，见门外一片红彤彤的火把，吓了一跳。
陈翁朗声道：“莫小郎君捉到了精怪！”
莫文远躲在人群后面，笑得挺尴尬，虽说硕鼠精是他降服的，但现在被人提出来说，总觉得怪怪的。
门外喧嚣，僧寮中大和尚都被惊动了，住持携一众僧人到门口，见被五花大绑的硕鼠精，双手合十“阿弥陀佛”。
佛门重地，有檀香萦绕，本就被吓破胆的硕鼠精更蔫了。
陈翁同住持说了事情来龙去脉，他的话都围绕着莫文远转，将他夸得天上地下独一无二，简直就是不世出的佛子，是神仙转世。
又有听了莫文远烹鼠方式的年轻人壮胆道：“莫小郎君还准备烹硕鼠。”
“那精怪被吓得话都不敢说。”
硕鼠精瑟瑟发抖得更厉害。
这这这，食精怪？！
就连住持看莫小郎君的眼神都不一样了，莫文远脖子一缩，干脆躲回人群中。
别看我！我就是一普通厨子！
……
经过兵荒马乱的一夜后，行商众携李三娘母子火速撤离，他们奔波大半日，终于在太阳落山之前抵达洛阳。
马儿奔得飞快，莫文远坐在车中甚至以为自己是惊涛骇浪中的漂泊小船，随波逐流。尘土越过车窗，落在他与李三娘身上，下车时众人都满身灰蒙蒙，不至于鹑衣百结，也形容狼狈。
陆忠也知他们赶路太过，进城后直奔旅店：“舟车劳顿，今晚且都歇歇吧。”
莫文远摇摇晃晃进入旅店，正想把自己往床上摔，就被李三娘一把捉住。
只见她眼中冒出油油绿光，凶悍无比，几乎要把小孩儿一口吞下去。
之前一夜，她要不就是跟着众人奔波，要不就是同他人一起呆在车厢内，竟没找到母子两人独处的机会，除了将他全身上下检查几遍，看有没有被精怪伤到之外，也无别的动作。
莫文远这才意识到，一路上李三娘实在是过于安静了些，哎，也怪昨日过得太惊心动魄，他现在还没回过神来。
李三娘一个猛虎下山，将莫文远紧紧抱在怀里。
喘、喘不过气了！
一切尽在不言中，若他有个三长两短，看似无坚不摧的李三娘定会遭受重击。
她长叹道：“等明日我们就去洛阳城中古寺烧香拜佛，回长安后我定要给大兴善寺多捐香油钱！”
她思来想去，除了用金钱表达自己的谢意，似乎没有其他更加直白的手段，经书是要抄的，真金白银也是要花的。
莫文远双手悬空，不知安放在何处，犹豫一会儿，还是将手贴在李三娘背上。
他小声道：“没事了，我一点事都没有。”
李三娘只将儿子抱得更紧些。
……
洛阳城中古刹众多，白马寺的香火最为旺盛，莫文远之前就打听过，大兴善寺住持同白马寺住持交好，两家都系皇家寺院，有千丝万缕的联系。
据悉洛阳城中最好的豆腐也出自白马寺。
他早已将前日遭遇抛至脑后，欲一品白马寺中豆腐，而李三娘记挂要给儿子求佛祖保佑一事，天还没亮，两人便同去白马寺。
白马寺至贞观年间，已有六百余年历史，相较于大兴善寺的富丽堂皇，寺庙布局规整，外观古朴。
其整体布局保存完好，庙宇制式还是初建时的悉依天竺旧式。
莫文远闲来无事也会在藏经阁中挑些与佛教寺庙相关的书籍看看，对早年天竺制式略有了解，他如同观光游客般探头探脑，脸上不仅无虔诚之色，反倒兴奋得紧。
“我在长安时可未见过如此古老的寺庙。”边走边与李三娘抒发情感。
路过的僧人看见他的模样，会心一笑，想这小郎君行走在寺院内，却露出逛游花会的神色，春色正浓，跃跃欲试，很是可爱。
白马寺面积颇广，寺庙内宝殿众多，香炉更是如棋盘上的棋子，星罗密布。李三娘很虔诚，带莫文远走到大雄宝殿，于香炉前恭恭敬敬上了三炷香，随后又进入殿内，在矮桌上留下了大笔银钱，以作香油钱之用。
台后的僧人都双手合十，口呼佛号。白马寺是千年名刹，洛阳的世家大族连同家中女眷时常来此上香捐钱，即便与他们相比，李三娘拿出的都不是小数目，僧人观其样貌，并非大家贵妇，但通身气派也不是市井小民可相提并论的。
他从矮桌地下拿出一本样式精美的册子，莫文远眼尖地发现此册子竟然是线装本。
僧人将其赠予李三娘，她奇道：“大师，这是何物？”
“乃是法华经。”
李三娘翻开书本，莫文远在她身后踮起脚尖看，见书页内不仅有密密麻麻的小字，还配有精美插图，很有连环画的味道。
“此书赠我？”
僧人微微一笑：“我佛赠书给有缘人。”
莫文远在大兴善寺里呆了多年，要是不知道有缘人是什么意思就奇了怪了，他恍然大悟，合着白马寺有vip服务，只要是捐赠香油钱的大户都送上精美礼品。他私心觉得这服务政策很不错，回长安后可以跟慧远师傅提提，看他们要不要也搞一出。
他低头，又见矮桌上还有一摞纸，莫文远道：“大师，此乃何物？”
僧人道：“此赠与有向佛之心的施主。”
在得到同意后，他捻起一张纸放在眼前打量。这是一张正反印刷的薄纸，正面印了观世音菩萨端坐莲台之上的图，逼仄处挤着几行字，是妙法莲华经的段落，而反面绘制的则是白马寺的山门，只要是路过寺庙的人就能辨认出。
莫文远：这这这、这是小广告啊！
他被白马寺的骚操作给惊呆了！
佛道之争在玄奘西行后稍有缓解，原来佛教已占据上风，两家回不到十几年前龙争虎斗奇虎相当的局面。但暂时的优胜并没有让僧侣感到轻松，相反他们还是乐于吸纳新的信众，让教派深入民间。
唐朝的识字率并不高，即使是在长安洛阳，读过书的小娘子小郎君都寥寥无几，故而比起看不懂的经文，图画更能吸引百姓眼球，白马寺的广告纸起宣传作用，菩萨图令平民窥见神仙的庄严宝相，而白马寺的山门则能将他们指引到正确的地方。
真是好方法啊！
莫文远的商业嗅觉并不强，后世积累的经验能稍作提点，让他意识到在此时代发广告纸是绝妙的好主意。
李三娘的眼中已散发出精光，她急切道：“大师可给我们一份？”
僧人怕是没有遇见过娘俩儿这样对小广告感兴趣的，立刻将纸递给他们，口呼阿弥陀佛。
李三娘慎重将纸张折叠，收入怀中，他与莫文远对视一眼，明了对方眼中的意思。
小广告，很有搞头啊！
……
白马寺的东门开在城中，山门外几步远就是闹市，和尚们空出一间小屋作为豆腐店，寺庙内僧人做的豆腐皆在此地售卖。
正巧，今日守在店中的是曾在兴善寺落脚的游僧，忽遇莫文远与李三娘，张大嘴巴便道：“李施主，莫小郎君！”
莫文远咧嘴道：“星空�
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