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　　云中阳的意思是，顾家茶庄的新茶，至少可以达到1500块一斤的程度，相当于特三级的明前龙井。
　　这样的评价，乍一看比较低。
　　特一级明前龙井上面，还有精品龙井，精一级的龙井，稍微好一点就是一斤5000块的程度，更上面甚至还有珍品龙井。
　　但那些龙井都是清明节前采摘的特定产区，甚至特定茶树的茶叶！
　　顾家茶庄的茶叶属于绿茶，严格来说，绿茶的采茶时间只有清明节前后，但顾家茶庄采茶只采叶片，不采尖芽，从而保证一年四季都在采茶。
　　在这种野路子采茶的情况下，竟然可以达到明前龙井特三级的水准，如果选择采摘嫩芽，一定可以进一步提高水准。
　　另外，如果在清明节前和谷雨节前采摘茶叶，茶叶的品质还会进一步提高！
　　在场的人，全部都是行家，他们均露出了笑容。
　　“非常好！”顾楷文露出满意的笑容，“云师傅，旧事茶坊三天内重新开业，重新开业之后，全部采用新茶叶，我们的茶叶储备够吗？”
　　云中阳露出迟疑的表情，“还是按照以前的价吗？”
　　曾经的旧事茶坊，只有顾家茶庄出产的茶叶，一杯盖碗茶只要五块钱，一壶可以续水的茶也只要二十块，没有更贵的茶叶，最多搭配销售一点干货，比如说瓜子花生蚕豆。
　　至于更高级的坚果？
　　抱歉，没有！
　　旧事茶坊的茶客，大多数都是瓷器街的居民，只有极少数的游客，自然无法销售高级坚果。
　　顾楷文摇头，如果恢复营业之后，用曾经的价格，供应现在的新茶，他顾楷文怕不是要亏成马楷文？
　　“云师傅，如果我要涨价，你觉得……怎么样？”顾楷文迟疑的问道。
　　云中阳沉默了数秒钟，反问道，“少东家，你准备涨多少？”
　　“你觉得呢？”顾楷文将问题还给云中阳。
　　他知道，云中阳舍不得旧事茶坊，除了因为旧事茶坊是云中阳生活了一辈子的地方，还因为旧事茶坊的老茶客。
　　那些老茶客，全部都是云中阳的朋友，几十年的朋友！
　　云中阳再次沉默，对于顾楷文的尊重，云中阳老怀甚慰，但顾家茶庄的茶叶品质提高了，又是无法争辩的事实。
　　如果用一千多块的，甚至价值两千块一斤的茶叶，按照五块钱一杯盖碗茶出售，哪怕是招待老朋友，哪怕云中阳私心再重，他也做不出这种事情。
　　旧事茶坊的盖碗茶很厚道，一杯盖碗茶至少有一钱茶叶，也就是5克茶叶，理论上一斤可以制作100杯盖碗茶，仅仅是茶叶成本就达到了十五块以上。
　　除了茶叶成本，还有运营成本，人力成本，税务成本等等，按照茶楼的习惯，至少也要卖五十块以上，才能做到刨除成本，获得可观利润。
　　但五十块一杯盖碗茶的价格，相对于旧事茶坊曾经的价格，直接提升了十倍，这一个价格肯定无法被旧事茶坊曾经的老茶客接受。
　　但更低的价格，哪怕顾楷文可以答应，云中阳自己也会良心不安。
　　“少东家，我觉得，按照我们新茶的品质，至少涨价十倍。”云中阳心中暗自叹息，顾楷文尊重他，他自然投桃报李的尊重顾楷文。
　　顾楷文露出一抹笑容，“云师傅，我们可以按照两个价格执行。外来游客，我们按照十倍的价格出售，本地居民，我们按照……”
　　“不得行！”云中阳打断了尚未说完的顾楷文，“那绝对不得行！两种价格，肯定要出大问题。少东家，你……”
　　顾楷文也打断了云中阳，“好了，云师傅，你听我说完。我说的两种价格，那是明码标价的价格。另外，五块钱的盖碗茶，肯定不能用我们的新茶。”
　　“不用我们的新茶？”云中阳疑惑的看着顾楷文，如果不用新茶，那用什么茶？
　　“我们可以外购茶叶。”顾楷文说出了答案。
　　云中阳双手猛然一拍，“对头！对头！这是一个好办法！我怎么就没想到啊！”
　　以前旧事茶坊只用顾家茶庄的茶叶，处于自产自销的封闭循环。这一个模式运行了接近一百年，云中阳自然想不到。
　　现在顾家茶庄的茶叶品质疯狂提升，不可能再用来当做低端茶叶，那就外购低端茶叶供应普通客户。
　　“云师傅，采购茶叶的事情，你多操操心，没得问题嘛？”顾楷文追问道。
　　云中阳用力点头，“放心，少东家，我一定搞妥当。”
　　“那就好。”顾楷文笑了起来，“对了，云师傅，我们的新茶品质如此好，以后肯定会火起来，你觉得它叫什么名字合适？”
　　云中阳摇头道，“我读书少，想不到好名字。少东家，你是大学生，你想一个名字吧！”
　　顾楷文考虑了一下，才开口说道，“我记得，我们这里叫净山，对吧？”
　　云中阳茫然，云海波茫然，曹家两姐妹也茫然，他们明显不知道星海湖的后山叫净山，因为日常生活中，星海湖后山一直被叫做后山后山的，根本没有人称呼它的官方名字。
　　顾楷文用微信联系了一下星海湖自然保护区管委会的陈世宁，询问了一下星海湖后山的名字，在确定了是‘净山’之后，他才继续道，“星海湖后山确实叫净山，所以，我决定，新茶就叫净山茶。”


第34章　好茶！好茶！好茶！
　　七月四日，傍晚七点钟，瓷器街。
　　顾楷文带着董平，以及董洪川和云中阳，正在打扫旧事茶坊。
　　休业半个多月的旧事茶坊，即将在明天恢复营业，为了迎接它重新开业，顾楷文一行人里里外外的做了一番大扫除。
　　晚上接近八点半，顾楷文和董平两人才忙碌完成，至于董洪川和云中阳，两位老人家一见如故，快速发展成了好朋友。
　　再加上两个老人家的厨艺都很强势，他们正在小静斋后厨准备夜宵。
　　“辛苦了，董平哥。”顾楷文拍了拍董平的手臂。
　　董平露出憨笑，“不累的。”
　　“最近手艺学得如何？”顾楷文随口问道。
　　董平有一点失落道，“还在努力，我可能不是那一块料，连基础刀工都学不好。”
　　顾楷文直接大笑了起来，“哈哈哈，董平哥，你是不是想要笑死我？”
　　“啊？”董平不解的看着顾楷文。
　　“这才几天的时间，你就想学会刀工？”顾楷文露出回忆的神色，“我八岁开始观摩学习炒茶，十岁上冷锅练手，十五岁才生锅实践，整整八年时间，每一个寒暑假，我都跑不掉，你知道我有多绝望吗？”
　　董平小时候就认识顾楷文，他也笑了起来，“那时候，好像是有点惨。”
　　“有点惨？”顾楷文吐槽道，“更惨的是，我高三毕业考上了大学，还没有熟练的掌握炒茶技术。按照云师傅的原话，我的炒茶技术，勉勉强强可以及格。”
　　顾楷文疯狂吐槽着，“整整十年，十年啊，我的炒茶技术，勉勉强强及格……你可以感受我内心的绝望吗？”
　　董平的性格虽然有一点憨直，但他也是聪明人，他知道顾楷文在安慰他，“谢谢你，楷文。”
　　听见董平叫他名字，不是老板，顾楷文欣慰的点头。
　　“加油吧，董平哥！你好好学手艺，无论以后你要自己开店，还是接董师傅的班，我都亏待不了你。”顾楷文承诺道。
　　董平心中暗自感动，他重重点头道，“嗯！”
　　“走走走，我们过去吃夜宵。董师傅和云师傅都是厨艺高手，我很好奇，四十斤小龙虾，他们究竟做了什么口味的。”顾楷文咽了咽口水。
　　董平也咽口水道，“我最喜欢麻辣小龙虾。”
　　小静斋院子里，三个巨大的不锈钢方盘里面，堆着三座红彤彤的小龙虾山，顾楷文一一闻了一下，“麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，还有泡椒小龙虾，云师傅，董师傅，你们不要说话，我来试一试，究竟哪一种味道是你们哪一个人做的。”
　　云中阳和董洪川点头，董平也感兴趣的等待着。
　　顾楷文先夹了一个蒜蓉小龙虾，他发现小龙虾的尾壳已经被破开，从而方便剥壳和去虾线，顾楷文快速的剥壳，以及去掉虾线后，他一口吃下小龙虾尾巴的嫩肉。
　　“唔，这个味道很熟悉！”顾楷文没有做出判断，他又夹了一个麻辣小龙虾，但依旧没有做出判断，再如法炮制了泡椒小龙虾。
　　“三种小龙虾的味道都很好，我再试一试。”顾楷文一边说着，一边夹小龙虾。
　　董平疑惑的看着顾楷文，“呃……我怎么觉得，你根本没有猜？”
　　顾楷文哈哈笑了起来，“我当然没有猜，你们看着我一个人吃，难道不流口水吗？”
　　众人这才醒悟过来，他们被顾楷文套路了啊！
　　七月五日，下午两点。
　　旧事茶坊的外面，顾楷文摆出来一块电子荧光板，写着旧事茶坊恢复营业的信息。
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　　好消息！
　　旧事茶坊重新恢复营业
　　旧事茶坊正式引进‘净山茶’
　　欢迎新老茶客品尝
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　　旧事茶坊在瓷器街立足了接近百年，最近十年时间里面，旧事茶坊更是瓷器街唯一一家茶馆，其他的茶馆除了倒闭，就是转型成为饮料店。
　　当旧事茶坊休业的时候，瓷器街的老茶客们，还以为旧事茶坊也逃不过时代的碾压，最终被淘汰出局。
　　但现在旧事茶坊居然重新恢复营业了？
　　一部分瓷器街的老茶客们，再一次走进旧事茶坊，他们对旧事茶坊也有感情，旧事茶坊为他们提供了一个聚会聊天的地方。
　　“周大爷，刘大爷，里面请！丁三爷已经来了，在老位置。”顾楷文招呼着老茶客。
　　顾楷文从小混迹在旧事茶坊，几乎认识每一个老茶客，他刚刚招呼的两人就是瓷器街的老茶馆，刘红光和周道军，以及提前来的丁毅。
　　旧事茶坊的角落位置，丁毅眯着眼睛正在品茶，也没有发现刘红光和周道军过来。
　　“老丁，你在干啥子哟？”刘红光的年纪最大，他今年67岁，早就退休，日常爱好就是喝喝茶，打打小麻将。
　　丁毅也六十四岁，他睁开眼睛道，“好茶！好茶！好茶！”
　　“啊？”刘红光看着丁毅道，“你在发啥子疯？老顾家的茶，我们还不知道？”
　　丁毅没有说话，他指了指桌子上的茶单，然后继续抿了一口吃，闭着眼睛品了起来。
　　刘红光拿起茶单，他眼皮一跳，“五十块？”
　　周道军也皱了皱眉，“涨了这么多？”
　　“这个净山茶是啥子茶，啷个楞个贵？”刘红光不懂普通话，只会盛庆方言。
　　‘啷个’是普通话的‘怎么’，‘楞个’是普通话的‘这么’。
　　周道军指着茶单道，“下面也有便宜的。”
　　“老丁，你是不是点了这个净山茶？”刘红军看着一脸陶醉的丁毅，他猜测着丁毅是不是点了净山茶，要不然刚刚怎么一连三声好茶？
　　丁毅重新睁开眼睛，他点头道，“嗯，我点了净山茶。本来，我还抱着做点贡献的准备，结果这个净山茶，超乎想象的好。老刘，老周，你们试一试？”
　　“真的好？”刘红光有一定的经济压力，五块钱一杯的盖碗茶没问题，但五十块一杯就值得考虑。
　　周道军稍微好一点，他直接道，“那就点两杯试试。”
　　刘红光无奈的答应。
　　片刻之后，刘红光和周道军对视一眼，一起低声道，“好茶！好茶！好茶！”


第35章　熟悉的配方，熟悉的味道
　　傍晚，晚霞红艳。
　　两名年轻人正在小静斋的门口拍照，虽然他们承受不起小静斋的消费，但拍拍照还是可以的。
　　目前，小静斋已经成了瓷器街最火热的网红店，大量网友在小静斋打卡。
　　“姜哥，你看这个。”葛鹏指着旧事茶坊门口的电子荧光板。
　　姜朝旭疑惑道，“什么？”
　　“那个广告牌的右下角。”葛鹏更详细的提醒。
　　姜朝旭定睛看去，在电子荧光板的右下角，写着‘净·山茶——旧事茶坊’。
　　“咦！”姜朝旭转头看向小静斋的招牌，‘真·野鱼——小静斋’，两者好像有点类似？
　　“难道小静斋被山寨了吗？”姜朝旭好奇地说道。
　　葛鹏迟疑的回应，“应该不至于吧！小静斋经营野生鱼，这个旧事茶坊，应该是一个茶馆，它怎么可能山寨小静斋？”
　　“我们进去看看？”姜朝旭说道。
　　旧事茶坊比小静斋友好了太多，至少可以自由入内，没有像小静斋那样设置了拦路虎。
　　“嗯，我们进去看看。”葛鹏回应道。
　　两人一起走进旧事茶坊，他们发现旧事茶坊内院人声鼎沸，非常的热闹，大量老茶客放声交流，非常有茶馆的气氛。
　　“两位客人，这边请。”顾楷文招呼着两人。
　　姜朝旭和葛鹏愣了一下，他们都认识顾楷文，因为小静斋的顾客，将顾楷文的照片发布在了微博上面，顾楷文也没有在意。
　　“小静斋的顾老板？”姜朝旭惊讶道。
　　顾楷文笑着点头，“是的。客人，你们喝点什么茶？”
　　姜朝旭连连摆手道，“喝不起，喝不起！”
　　小静斋的价格早就在微博曝光，现在看着旧事茶坊也是顾楷文经营的，姜朝旭条件反射的表示喝不起。
　　葛鹏在一边附议道，“顾老板，茶很贵吧？”
　　顾楷文摇头，“我们旧事茶坊有两种茶，普通的，五块钱一杯盖碗茶；特色净山茶，也才五十块一杯，你们随便选择。”
　　“净山茶？”姜朝旭好奇的问道，“新品种吗？”
　　顾楷文解释道，“我们顾家从1921年开始经营旧事茶坊和顾家茶庄，净山茶是我们顾家培育的百年老茶。”
　　“哇！百年老茶？顾老板，你又要发达的节奏啊！”葛鹏震惊地说道。
　　姜朝旭也附议道，“顾老板威武！”
　　顾楷文笑着拱手道，“感谢感谢。如果你们经济宽裕，又喜欢品茶，倒是可以尝尝净山茶。”
　　姜朝旭灵魂翻译了顾楷文的话，“顾老板，你的意思是，净山茶很快就会涨价吗？”
　　顾楷文笑而不语。
　　“姜哥，我们尝尝？”葛鹏跃跃欲试地说道。
　　“嗯，顾老板，来两杯净山茶尝尝。”姜朝旭回应道。
　　顾楷文点头，“好的，两杯净山茶，七号桌。”
　　片刻之后，顾楷文亲自端着两杯盖碗茶上来，“尝尝吧，至少不比一般的明前龙井差，五十块钱的价格，确实算得上超值。”
　　姜朝旭嘿嘿笑道，“所以，顾老板，你是不是又亏成了马？”
　　顾楷文一本正经的点头，“是的啊！”
　　当顾楷文被其他客人招呼走，姜朝旭和葛鹏开始各种角度的拍拍拍，他们要把净山茶发布在微博上的，当然要好好拍照。
　　“姜哥，我们一起发微博？”葛鹏问道。
　　姜朝旭点头，“恩，我们一起发微博，然后一起@顾老板。”
　　“行！”葛鹏回应道。
　　片刻之后，两人一起发布了微博，葛鹏的微博很简单，就发了照片和@顾楷文，姜朝旭的微博就比较详细一些。
　　……
　　姜还是嫩的好：
　　小静斋惨被山寨？
　　瓷器街十五号：真·野鱼——小静斋
　　Vs
　　瓷器街十六号：净·山茶——旧事茶坊
　　这种熟悉的配方，熟悉的味道，难道小静斋被山寨了吗？
　　当然不是！
　　以下是旧事茶坊的老板，是不是很眼熟？
　　当然了，他是我们熟悉的顾老板@小静斋主，一个总是亏成马的皮皮虾老板。
　　旧事茶坊茶单如下图所示，但根据顾老板透露的消息，净山茶应该会很快涨价。所以，有喜欢喝茶的小伙伴们，请抓紧时间，现在上车还来得及！
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　　当姜朝旭发布了微博之后，他礼貌的给顾楷文说了一声，表示用了顾楷文的照片。
　　顾楷文没有介意，他的照片早就被放在了微博上面，他当场掏出手机，回复了姜朝旭的信息。
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　　小静斋主：
　　@姜还是嫩的好：少年，羊毛还是少褥一点，五十块钱一杯净山茶，我们真的是在做亏本生意，心口在滴血。
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　　微博的网友们看见顾楷文回复之后，立刻开启了集体嘲讽模式。
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　　剧毒物：
　　神特么亏本生意！
　　天下无双：
　　@小静斋主：最有良心的老板，表达硬意！
　　你的泪光：
　　你们总是让顾老板亏成马，有没有考虑过马老板的感受？@马老板
　　从零出发：
　　我就喜欢顾老板这种无耻的态度！明明赚得盆满钵溢，偏偏是亏成了马，啊哈哈哈！
　　溪山茶客：
　　净山茶？请问净山茶是什么茶？
　　爱茶之人：
　　@姜还是嫩的好：从照片上看，净山茶的茶汤色泽纯净，茶叶完整有型，非常有兴趣上门品尝。
　　瞳瞳痛：
　　我只想知道，旧事茶坊会不会也坑人！小静斋真的太坑了，我已经连续三天被拒之门外！
　　有矿之人：
　　@小静斋主：了解一下，排队的黄牛党，天天占着小静斋的位置，求打