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食神直播间-第50部分
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沈一念脚步匆匆地过来。
陈尔就把盘子递给她。
沈一念端着小葫芦放在金长松面前。
金长松愣了愣，“这个也是吃的？”
沈一念摇头表示自己不清楚。
金长松干脆伸出筷子夹住了那只小葫芦。
他手指微微一用力，刚把小葫芦夹起来，就听两声清脆的“咔擦”声传来。
小葫芦就像被加了特技一样，身上突然出现了许多裂痕。
金长松吓了一跳，手里的筷子一抖，小葫芦瓜身上就纷纷落下许多瓜肉来。
“我擦，这是什么鬼？”
金长松愣愣地看着自己筷子上夹着的一只雕刻得栩栩如生的小娃娃。
沈一念看了一眼，憋住笑道，“这大概是，葫芦娃……”
第58章 瓠叶羹
金长松吃了蜜姜和薤白蒸后。
又在餐厅等了一个多小时候，沈一念才端着菜过来。
“我们老板说了，他正在直播，粉丝们想看看来吃菜的客人是怎么样的。”
“如果金先生您对自己的长相没有信心，他就不过来直播了。”
金长松闻言连忙挺起腰杆子。
“不巧不巧，我这人平时最自信的就是我的长相！”
说得脸不红心不跳。
沈一念暗自偷笑，“那麻烦金先生稍等片刻，我去请老板过来。”
金长松假装淡定地点头。
等沈一念走开后，才开心地笑出了声。
“总算能见一见这个大厨了！”
不一会儿，金长松就看见一个身材挺拔的男子从隔扇后面转悠了出来。
身上穿着浅蓝色的长袖衬衣，两只衣袖整整齐齐地折到了手肘处，露出修长有力的手臂。
全身上下没有半点烟火气息，反而有点说不清道不明的独特气质。
而且，长得还挺帅。
陈尔笑眯眯地在他对面坐下。
“来吧，跟我的粉丝打个招呼。”
金长松也是见惯世面的，并不胆怯，当下就大大方方地打了招呼。
茶叶蛋入侵地球：“嚯！陈老湿这餐厅的进店要求该不会是颜值吧！”
猪肉炖粉条：“那么，陈老湿不邀请我去你的餐厅里吃一顿，你损失大了。本人的颜值那可是没的说的！”
西瓜不是东瓜：“得了吧，就你那模样，我送你四个字，车祸现场。”
“……”
陈尔悠哉地道，“快吃吧，这羹如果放冷了，就会失去风味。”
金长松十分期待地揭开了琉璃罩子。
一只还冒着阵阵热气的白色瓷盅就出现在他眼前。
瓷盅里盛着浅碧色的羹汤，其中还夹杂着星星点点的白色羊肉沫。
就像是在碧色的浅草堆里绽开了朵朵白色的小花。
颜色十分清新可人。
金长松忙拿起调羹在瓷盅里轻轻搅动了两下。
一股淡淡的异香就飘散了出来。
十分独特的香味。
金长松忍不住深吸了一口气，露出有些陶醉的神情。
“这种香气，我闻所未闻。”
“有点苦，但是这种淡淡的苦味是夹杂在阵阵清香里的。”
“香中带苦，苦中蕴清，一闻足以清心。”
金长松舀起一调羹瓠叶羹放进嘴里，一股淡如清露的香气就在嘴里蔓延开了。
他并不知道这是什么食材做成的。
他吃不出来，只觉得满嘴的清新，羹汤浓淡适宜，就像温和的溪水一样从自己的舌尖一路滑下喉咙，慢慢落进胃里。
带着温柔的热气和一阵清香。
等嘴里的瓠叶羹都吃下肚子后，金长松才在嘴里尝到了淡淡的苦味。
苦味之后就是舒爽的回甘。
舒服到了骨子里的感觉。
“这真是太美味了！”
金长松什么也顾不上了，迫切地直接端起了瓷盅，手里的调羹在瓷盅里不停地搅动，飞快地往嘴里刨食。
陈尔伸手一只手在撑住脑袋，十分悠闲的调整了一个舒服的坐姿。
沈一念在一旁看得目瞪口呆。
没想到这个金长松看起来是衣冠楚楚的模样，怎么吃起东西来这么没有形象，又没有人和他抢。
而早在金长松狼吞虎咽的时候，系统就已经发出了提示。
金长松是一级食客，这道菜，陈尔获得了十个经验值。
金长松对瓠叶羹的满意度居然是满分。
加上之前的那两道菜，陈尔在金长松身上一共获得了28个经验值。
忙活了大半天，才拿到了28个经验值，陈尔此刻十分迫切地希望接下来的客人里赶快来几个二级食客。
金长松将瓠叶羹吃得干干净净，然后舒服地打了个饱嗝。
“我这是第一次吃完饭后打饱嗝！”
金长松一副捡到宝的模样。
“我从来没有吃什么东西吃撑过！”
陈尔懒洋洋地道，“那还真是恭喜你了。”
弹幕里的粉丝们笑成一团。
“天啦噜，这就是传闻中没见过世面的富家子弟，第一次吃饱打嗝！”
“听说，养生之道就要求吃饭不能吃太饱，估计他家比较注意这一块。”
“看见帅哥打嗝，就像看见仙女放屁一样幻灭。”
陈尔便挥手和大家告别，“今天的直播就到此为止了，咱们下次再见！”
关掉直播后，陈尔打算起身离开。
金长松就屁颠屁颠地凑过去问道，“陈师傅，你这道菜的食材都是些什么东西？我一点都没吃出来。”
陈尔伸出三根手指。
“一共只有三样食材，羊肉、小葱、瓠叶。”
金长松似乎不太懂瓠叶是什么。
“瓠叶？”
陈尔道，“瓠叶就是瓠瓜的叶子，瓠瓜就是葫芦。说白了就是葫芦叶子。”
金长松一脸懵逼，“葫芦叶子？”
这么好吃的东西，材料居然这么普通，只是葫芦叶子和羊肉而已？
他怎么吃不出羹里有羊肉？
他还想再问什么，陈尔就已经进了厨房。
沈一念叫住金长松。
“金先生，厨房里，客人是不能进的。”
金长松这才收住了脚，重新回到了座位上坐下。
沈一念收拾了餐具，又将食案擦拭干净。
“金先生稍等，我去给您端漱口的茶水。”
金长松突然想起好友倪涛的吩咐。
“麻烦帮我问问陈师傅，下个月的坐席什么时候可以预约？”
沈一念再端着茶水来的时候就告诉金长松，“陈师傅说了，下个月的坐席，月初时拍卖，还是珍宝阁。”
陈尔和窦一通在厨房收拾东西。
窦一通忍不住问陈尔。
“师傅，你这些奇奇怪怪的美食都是从哪里找来的？”
“我可一个都没听说过……”
陈尔反问他，“书房的书，你看了多少？”
窦一通挠了下脑袋，“我记忆力只能算还好，到现在为止，才看到第二本书。”
陈尔点头，“你保持这个进度就可以了，不必图快。”
窦一通见陈尔还没回答自己的问题，便把头往他身边凑了凑。
陈尔道，“你把书房的书都看完了，自然就会明白，我这些菜的来历。”
窦一通这才没继续问下去。
陈尔走出厨房，餐厅已经空了。
只有沈一念一个人在餐厅打扫卫生。
陈尔对她说，“五天后是第二个客人。”
然后指着餐厅里插瓶的鲜花。
“把这些花都拿走，我要换新的。”
“还有，把那个天青色的纱帐换成雪青色。”
沈一念便去储物间拿纱帐来换。
第59章 如此的英明神武
五天后，陈尔提着一竹篮的鲜花朝餐厅走来。
沈一念正在擦拭桌椅。
把鲜花插瓶后，陈尔才走进了厨房。
窦一通正在嘴里念念有词，复习着这段时间记忆的书籍内容。
陈尔走过去，他连忙回过神来，“师傅，食材已经准备好了！”
陈尔点头，却没有马上就开始做的意思，而是在一旁坐下。
“今天还早，我就先抽问你几个问题，看看你这段时间的学习成果。”
窦一通严阵以待。
陈尔随意地问，“酒有几别？”
窦一通愣了愣，连忙回道，“酒也，有清、独、厚、落、甜、苦、红、线、白之别。共九别。”
陈尔倒了杯水来喝，“再具体一点。”
窦一通憋红了脸，又想了想，“酒，清者曰栗，清而甜者曰她，浊者曰酪，亦曰酝，浊而微清者曰醮，厚者曰醇，亦曰爵，重酿者曰醉，三重酿曰酊，落者曰醣，甜而宿熟者曰醴，美者曰酗，苦者曰醋，红者曰醒，绿者曰酩，白者曰醮。”
陈尔点头，“记是记下来了，但是还不够熟练。”
窦一通重重点头，他还需要加强记忆一下。
陈尔就把烧水的茶壶递给他，“烧一壶水。”
窦一通连忙去燃炭火烧水。
水刚烧开不久，沈一念就拉响了门口的铃铛。
陈尔揭开茶壶的壶盖，取出一包晒干的忘忧草，直接了一些丢进茶壶里。
轻轻摇晃了一会儿茶壶，才放进托盘里，又把菜单也放进去。
沈一念接过以后，连忙端着去了餐厅。
餐厅里此时正站着一名身穿火红色连衣包裙的妙龄女子。
一头长及腰处的大波浪黑发披在肩上，她又侧头看向别处，一时间竟叫人看不清她的长相。
只是她的身材生得玲珑有致，紧绷的包裙之下包裹着两条圆润笔直的大长腿，皮肤白皙如雪，在红色衣裳的衬托下更是白得晃眼睛。
让人一眼就能注意到她。
沈一念把茶壶和茶杯都放在食案上。
对方才扭过头来，露出一张眉眼分明，娇艳动人的脸来。
她就是今天的客人，舒动人。
“你们这个餐厅装修得到很有品味。”
沈一念很有礼貌地笑了笑，然后为她斟了一杯水。
舒动人过来坐下。
原本就十分紧身的包裙此刻更是紧紧地贴在她的身上，将她胸前的曲线勒得淋漓尽致。
就算沈一念是个女人也忍不住多看了几眼，在心里赞叹了一句。
舒动人伸手端起白如玉石的瓷杯，雪白的手指几乎快和瓷杯融为一体。
沈一念只能看见她指甲盖上涂抹的殷红色。
“这水好香。”
舒动人端着茶杯在鼻子前晃了晃。
“水里有花香……”
“应该是忘忧草。”
舒动人立马就判断出花香的来源，“现在正好是忘忧草开花的季节。”
“水中的忘忧草花香很浓，应该是刚晒干制作好的。”
沈一念不由地对舒动人心生佩服，还没喝下去，就能判断出泡茶水的花是什么。
舒动人吹去茶杯上的热气，然后将一杯水一饮而尽。
带着热气和忘忧草气味的水在口腔里停留的时间并不长，一下子就滑进了肚子里。
可是她还是能感觉到那股忘忧草的香气在她口腔里挥之不去。
厨房里，陈尔已经开始直播了。
“忘忧草又名萱草，是一种既可以入药，又可以入菜的好东西。”
“它的另一个名字大家可能会更熟悉一些，黄花菜。”
陈尔慢腾腾地道，“忘忧草具有祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁的特殊功效。不管是拿来做菜吃，熬粥煮羹还是烹茶泡水都是可以的。”
“只有一点要注意，新鲜的忘忧草不能拿来吃，会引起肠胃不适。”
沈一念拿着菜单过来。
“舒小姐已经点好菜了。”
陈尔点头接过。
看了看手里的竹简，然后对粉丝们说道，“今天这位客人已经点好菜了，一共两道。”
“杏仁饧粥和白饼。”
陈尔把需要用到的食材一一取出来放在桌子上。
“先给大家介绍一下食材。”
“穬麦、杏仁、麦芽糖、细绢布、甜酒酿、面粉、大米。”
陈尔只说了一遍，大家就觉得不太对劲。
茶叶蛋入侵地球：“细绢布是什么鬼？”
陈尔抬手把绢布拿到一旁。
“这个是工具，不是食材……”然后突然看着一旁的窦一通，“你怎么把工具给混进来了？”
窦一通十分委屈，“这些东西都是师傅……”
陈尔就端起那一大碗穬麦塞到他手里，“洗干净。”
窦一通便去淘洗穬麦。
茶叶蛋入侵地球：“好一出大戏哈哈哈，陈老湿为了保住自己英明神武的形象也是拼了。”
陈尔一本正经地道，“你们终于承认我是如此的英明神武。”
众人：“从未见过如此厚颜无耻之人！”
陈尔烧开一锅水，用开水来浸泡杏仁。
浸泡好后，取掉杏仁皮，再把白生生的杏仁放进细绢布里，绑紧扎口，用捣子轻轻捣烂，再挤压出杏仁汁。
然后把杏仁汁全部倒进熬粥专用的砂锅里，盖上盖子。
点燃炭火熬煮。
窦一通洗好了穬麦，陈尔让他把穬麦先放进大铁锅里加入水煮熟。
陈尔道：“咱们现在做的美食就是杏仁饧粥。”
“这道美食是魏晋南北朝时期的一道贵族食品，因为杏仁和饧在那个时候都很难得。”
窦一通在一旁问，“饧是不是古代的一种糖？”
陈尔点头：“饧就是半融化的麦芽糖。”
弹幕里有粉丝发问。
“陈老湿刚刚说的穬麦是什么？”
陈尔看了眼窦一通，示意他来说。
窦一通连忙在脑子搜索相关知识。
“穬麦是大麦的一种品种，也称裸大麦、青稞。”
“成熟后种子容易脱落，吃起来口感更绵软，颗粒饱满。”
穬麦煮熟后，散发出浓浓的麦香。
陈尔将穬麦粥盛出锅。
然后揭开了煮杏仁汁的砂锅。
杏仁汁白如牛乳，散发出阵阵清甜香气，有点类似奶香，但是没有奶香的腥气，反而十分清新。
陈尔拿出勺子轻轻碰了下砂锅里的杏仁汁，就见杏仁汁表面起了一层像猪皮一样的皱皮。
“杏仁汁在锅里煮出皱皮后，就可以放穬麦粥。”
陈尔接过窦一通递来的穬麦粥，轻轻用勺子全部舀进砂锅里。
第60章 脱粉爬墙
穬麦粥粒粒分明，穬麦饱满，就像被打磨过的小玉石，慢慢地滚进砂锅。
落进乳白色的杏仁汁里，轻轻溅起一片白色的水花。
陈尔把勺子递给窦一通，“轻轻搅动，没有煮好不要停。”
窦一通连忙点头。
陈尔拿出火钳，弯腰从灶里夹出一半的炭火，火势立马小了下来。
“这道杏仁饧粥的特点就是杏仁的香气和麦芽糖的清甜。所以要用小火慢慢地熬煮，让味道一点点地浸入穬麦粥里。”
窦一通在灶炉边上熬粥，陈尔就来到放置食材的桌子前。
把两只袖子都折到手肘以上。
“现在咱们来做第二道美食，白饼。”
说着就拿起了装着大米的玻璃碗。
开始淘洗。
“要做这个饼，首先，我们得煮一锅白粥。”
一碗白粥很快就煮好了。
白米粥在锅里发出“噗噗”的响声，白烟阵阵。
并散发出大米最纯正的香气，丝丝带甜，香气轻盈。
陈尔倒出一小碗甜酒酿，缓慢注入锅里，然后搅拌均匀，让甜酒酿和白米粥混合在一起。
“刚刚我们说过，这饼的名字叫做白饼。”
“白饼的意思就是不加任何佐料的白面饼。”
锅里的甜酒酿在锅里逐渐被加热，此刻酒香更浓，米香更醇，轻轻吸一口香气就觉得甜得醉人。
陈尔接着说，“说是白面饼，可是为了增加白饼的香气和口感，才选择用甜酒酿。”
“甜酒酿具有发酵的作用，能把白粥和面粉中蕴含的甜味充分地发酵出来，而且甜酒酿风味独特，既有酒香又有发酵过后的独特香气，可以让白饼的口感更好。”
等锅里的甜酒酿煮沸了。
陈尔才把它们都盛出来，装在碗里晾凉。
然后取出一块纱布，全部包裹住，缓缓用力绞干。
“白粥和甜酒酿颗粒比较大，就算绞去了渣滓，拿来和面也会使面饼表面凹凸不平，影响美观。”
于是陈尔拿出一只了一只小型的多功能家用料理机。
然后把白粥和甜酒酿一起放进去打磨成粉糊状。
窦一通在灶炉边上问陈尔，“师傅，这个粥可以了吗？”
陈尔凑过去一看，然后摇头。
“还不够烂熟，不过现在可以放麦芽糖了。”
陈尔取来胶状的麦芽糖，放进去。
“继续，不要停。”
弹幕里的老司机们听了这话马上就开始飙车了。
西瓜不是东瓜：“继续，不要停……我快要控制不住我的脑洞了！”
大吃一斤：“好污的对话！”
骑着蜗牛奔小康：“居然又开车了，滴，纯洁卡！”
猪肉炖粉条：“我只想问，谁叫蜗牛？老脸一红……”
蜗牛：“我擦，我招谁惹谁了！昨天刚改的ID，我擦，一个月内只能改一次！！！”
心有猛虎：“哈哈哈哈哈哈哈……”
陈尔：“到底我和你们谁污！谁才是老司机！”
众人：“不不不，你污，你是老司机。”
陈尔：“我�
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