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八十年代农家女-第38部分
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赵乐乐听出来李奶奶的意思,怀念的不是那个味道,而是一种情怀,这种情况她也没办法,不过尝尝也无妨,她正好也想吃酸菜鱼。
赵乐乐跑去京城郊外的水库去买鱼,这比在菜市场买鱼要好一些,菜市场里的鱼很多都是池塘的死水鱼,不如活水鱼甜嫩鲜美。
活水鱼不用放太多调料,鱼本身鲜味就鲜到人心里去,尝过之后会一直记住这个味道。她跑去买了两条鱼,准备一条做酸菜鱼,一条用最简单的烹饪方法制作,她更喜欢喝鲜嫩甜美的鱼汤。
赵乐乐提着鱼跑去市场花了一点加工费,把杀鱼去鳞这些工作交给别人做,她怕不小心弄破苦胆,毕竟她很久没有动手杀鱼,怕手生出错。
两条鱼的鱼杂都有很大一堆,她留下来准备做个鱼杂火锅,正好可以弄一桌全鱼宴。
第105章 美食比赛
李奶奶喜欢上赵乐乐的手艺,慢慢和她熟悉后,开始嚷着要给她介绍对象。
赵乐乐说不用,李奶奶却说她身边没有亲人,再不找对象等年纪大就找不到合适的对象,早一点相看机会才多,还能多挑几个人。
赵乐乐不想见也没用,李奶奶会把合适的人叫到家里,再把她喊过去帮忙,不见也见上了。
赵乐乐对李奶奶的小心思很无奈,不过这样的方式对她的影响倒不大,反正见面之后只有她不点头,男方也知趣的断了心思。
“乐乐,你不愿意算了,等你想找的时候再来找我。”李奶奶在安排几次见面活动之后才反应过来赵乐乐背后的小运作。
“谢谢,李奶奶。”赵乐乐在院子里帮李奶奶腌萝卜。她忙完之后又帮忙做了两道菜才走,家里没有客人,一盆水煮鱼和水煮肉片够两老吃一天了。
赵乐乐做的两盆荤菜份量十足,可李奶奶的孙子突然回家,两道菜刚端上桌就受到欢迎。
李奶奶拿眼睛瞪孙子,嫌弃他跑到老人家这里抢食。
李爷爷也不高兴见到孙子,一直不结婚的孙子要来有什么用,等他闭眼的那天也不知道能不能看到重孙的出生。
“奶奶,你望着我干吗?我脸上没东西吧。”李智文觉得今天的饭菜不错,不知道是谁做的饭菜。
“你有空怎么不回你爸妈那边,跑到我这里蹭什么饭。”李奶奶不客气的质问。
“奶奶,你这的饭好吃,我是闻着香味来。”李智文不要脸的卖萌扮可爱。
李爷爷哼一声:“吃饭的时候别说话。”他这个孙子太会讨好人,还是少来的好。
李奶奶给李爷爷一个白眼道:“老头子,吃你的饭。”
“你也别拿好话哄我,今天的饭菜又不是我做的,可惜你来晚一步,要不然把乐乐介绍给你认识。”李奶奶发现自家孙子也是不错的未婚男青年,她应该肥水不流外人田介绍给赵乐乐才对。
李智文缩回一点:“奶奶,你能不能不要介绍对象,结婚的事我不急。”
李奶奶眯着眼偷笑道:“今天的饭菜是乐乐做的,你要是能把乐乐娶回家,天天都有好吃的饭菜。乐乐可能干,会做很多好吃的饭菜,还有各种小点心,你不喜欢吗?”
“奶奶,我喜欢,可我也不愿意卖身,我请一个会做饭的阿姨也能解决,想吃好吃的也可以去外面的餐馆。”李智文坚持不上当。
李奶奶摇头:“乐乐就是厨师,她还说要去参加什么厨师比赛,说赢了有奖励。对了,她卖的东西每天还限量,你想吃还得排长队。”
李智文有一分好奇,但还是坚持摇头拒绝。
李奶奶不乐意道:“哼,你不愿意就算了。”
赵乐乐可不知道李奶奶连自家亲孙子都要卖,她正在为参加比赛做准备。她在参加比赛之前还得去考个厨师证,这是主办方的规定。
赵乐乐很轻松的考了一个入门级的证书。
她去报名后才知道她的资历最浅,资料最简单,也没有名师推荐,所以第一场比赛就不被看好的分到一个角落。
主办分也是看人下菜碟,分的位置不好也没有关系,第一轮只要能晋级就行,她的水平肯定没问题。
主办方提供食材按规定完成同样一道菜,这样的比赛像命题作文,想要出彩不容易,但是要过关却是基本功,稍训练过的人都能完成任务。
赵乐乐开始之前还观察一眼周围才慢慢开始。她保持着不快不慢的速度,时不时还抬眼看一眼周围对手们的情况,大部分人的水平还是不错。
这也正常,毕竟没点自信的人也不会来,报名费再少也是一笔钱。谁也不会闲着没事花钱出丑。
赵乐乐在规定时间完成两道家常菜,等由营养师、专业厨师、美食家等各界人士组成的评委试吃过后再打分晋级。
第一轮比赛因为参加的人数太多,分成了好多组,赵乐乐比赛之后也不能走,她要等着结果出来。
等待的时候她还在想其他比赛,她现在的目标是多参加一点比赛闯名气。她等到宣布结果,确定有自己的名字后,就迅速离开现场。
“乐乐姐,你今天比赛结果如何?”王欢比赵乐乐还操心的多,真是应了一句“皇帝不急太监急。”
赵乐乐把顺路买的水果递给王欢:“这个水果你和小刘分着吃,结果嘛还行。”她不想多谈比赛,比赛只是增加名气,重要的还是提供最好的食物给顾客。
“谢谢,乐乐姐。”王欢也没客气,她都习惯赵乐乐经常买水果零食回来。
赵乐乐也不觉得花点小钱能收买人心,这样的小恩小惠却可以拉近双方之间的距离,看王欢很喜欢就知道这钱花得值。
李智文这次回到京城不是休息而是工作调动,他有了更多时间陪李奶奶吃饭,或者说蹭饭。
赵乐乐和李奶奶来往多,俩人却一次都没在李奶奶那里遇上过,这让她大喊遗憾。
赵乐乐听到倒以为李奶奶开玩笑,毕竟她自己不看轻自己,便是在外人眼里条件还是太差,她可不认为李奶奶真舍得介绍自家孙子给她。
李智文却知道奶奶是认真的,可惜他还不想为一颗树舍弃整片森林。他刚调回来工作,正忙着熟悉工作,暂时用这个当理由成功劝住李奶奶。
李奶奶也不是那种不讲道理的人,实际上她要把孙子和赵乐乐凑一起,也是为赵乐乐考虑更多。
女孩子的青春有限,赵乐乐再不找对象就迟了,李智文却是拖到四十岁再结婚都不迟。
李奶奶从新闻上看到美食比赛的消息后,悄悄给李智文想办法弄了一个评委身份。她把事情完好之后才通知李智文,她可是知道赵乐乐也会去参加比赛,最好俩人能来个偶遇。
李智文接到邀请还很高兴,还是奶奶了解他,也对他好。民以食为天,他再忙也不能误了吃饭的大事,更别提还有美食比赛,他希望能吃到很多好吃的东西。
第106章 不平等条约
第二轮比赛的人数少了很多,赵乐乐这次运气不错,总算不是边边角角的位置,这次的位置更方便观察前后左右的对手。
第二轮比赛的主要食材是河鱼,主题和表现形式不限,可以清蒸可以红烧,也可以做成鱼丸和鱼面,只要在规定时间内完成即可。
赵乐乐觉得这回又占便宜了,她会很多种做河鱼的方法,但是选择哪种方法还要看食材。她看了主办方准备的鱼,倒是挺齐全,常见的几种河鱼都有。
她不知道这些河鱼产自哪里,不知道鱼的品质,光看外表倒是不错,但是不知道肉质的情况下,这鱼能选择的烹饪方法也有限。
赵乐乐思考了三分钟才决定选择重口味的烹饪方法。河鱼一般不如海鱼好,所以挑选品种也是一种考验。
赵乐乐选了一条桂鱼,她准备做松鼠桂鱼。这道菜酸酸甜甜很开胃,桂鱼又不像一般河鱼多刺。
这道菜的做法虽然不复杂,但是一般家庭却不会做,大部分都只会在餐厅饭店吃到这道菜。
这道菜对刀功有考验,还要油炸,所以看似乎平常也不是一般家庭主妇就能做的菜。赵乐乐不仅要做鱼,还要用新鲜番茄做番茄酱。
赵乐乐更喜欢新鲜的味道,主办方提供的番茄酱是工厂加工制成的,比起新鲜的番茄酱反倒是失去了食物的鲜味。
赵乐乐选了两个漂亮的番茄,漂亮的番茄不一定味道更好,但是看着更舒服。
桂鱼去鳞清内脏再洗净去骨片成菱形刀纹,抹上调料下锅油炸。这一步掌握好火候很重,炸至金黄色捞起只是简单的一句话,实际上全凭经验掌握出锅时机。
赵乐乐很少机会做这道菜,但是鱼出锅后却是最漂亮的金黄色。她勾好芡把熟的松子撒在鱼身上,一道漂亮的松鼠桂鱼就完成了。
赵乐乐摆盘的时候也花了点小心思,还点缀了一点点绿色,让画面更赏心悦目。她举手完成后,马上有人把作品端给评委从色香味各方面打分。
李智文坐在评委无聊的很,让他吃美食很高兴,但是坐在这里等着一道道菜端上来,还要先听一群无聊文人互相吹捧,念几句歪诗才开始,再好的耐心也磨没了。
他后悔参加这样的活动,无聊也就算了,这比赛的水平也是参差不齐,也不知道第一轮淘汰的都是些什么人。
李智文决定以后都不来,除非决赛喊他来。现场这么多人一起做菜,味道串在一起,色香味都缺了一样。他只能根据其中两项打分,他更看中味道,不喜欢华而不实的菜。
赵乐乐的菜得了个高分,不仅李智文喜欢,其他评委也说得头头是道,还说这道菜应该评入十大名菜。
李智文听得头大,十大名菜这种说法提出来就是吵架,吵上几年都没有结果,就像十大名校总有十一所。
赵乐乐拿到比赛结果就高兴的离开,她再有自信也要等比赛结果出来才能走。
一周后进行第三轮比赛,这次剩下的人更少,听说比赛还要录相在电视台播放。
赵乐乐对上电视没兴趣,她关心的是比赛奖金之类的结果,不过王欢比她更关心比赛。
王欢还在店里弄了个小黑板,把赵乐乐参加比赛的一些信息登记写在上面,让进店的客人一眼就能看到。
赵乐乐比完第二轮,王欢又把第三轮比赛的信息公布在店里,还要在电视台播放的时间都写上。店城的客人看到一传十,十传百,让店里生意更好,有很多客人慕名而来。
这些客人都是冲着赵乐乐的名头,她哪怕不喜欢这些追捧,也不好一直不露面。她在店里让生意又好一成,很多熟客都说她的手艺又好了。
赵乐乐不相信这话,她问了系统,她最近并没有明显的进步,特别是店里买的那些菜她早就熟悉的不能再熟悉,想要再有进步是难上加难。
熟客可不听赵乐乐说没有进步的话,只当她是谦虚,说她这里的东西比别家都好吃,一定进决赛。大家嘴上夸归夸,心里还是明白赵乐乐的厨艺并不是最好的,人外有人,天外有天。
大家不知道厨艺最好的人是谁,却下意识的认为自己肯定没机会吃,那都是非富即贵的人才能吃的美食,他们能吃点穷人的美食就不错了。
赵乐乐知道大部分穷人的美食都是最便宜的食材制成,真正的富贵人家品尝美食反倒吃的是顶级食材散发的自然味道。那样的食材从采集到深加工变成餐桌上的美味,整个中间过程都不过几小时,一般的穷人确实无享受。
赵乐乐也没有机会品尝到那样的美食,甚至她连接触到顶级食材的资格都没有。这些顶级食材也是一种资源,普通人有钱都别想买,这些都被大集团大公司占据拥有。
赵乐乐盼着自己出名的那一天,有名气后她就有很多机会接触到顶级食材。
第三轮比赛的前一天,王欢逼着赵乐乐休息,说休息好才更有精神去参加比赛。赵乐乐说不看中比赛结果,王欢却不同意。
“乐乐姐,你比赛成绩越好,店里的生意也越好,你肯定想多赚钱吧?”王欢决定利诱老板。
赵乐乐觉得钱是赚不完,关键是生意再好也没用,店里的面积不大,每天再累也只能接待一定限额内的客人。
王欢特别天真的说:“乐乐姐,我们可以开分店,你来招人培训。”
赵乐乐摇头:“太累,我不想折腾。”她现在手里的钱够用,以后还要以通过股票和房地产等行业来投资赚钱,她才不想赚这个辛苦钱。
王欢说服不了赵乐乐,系统却出声了。它也要求赵乐乐一定要认真准备比赛,还说赢了也有奖励。
赵乐乐对生意好坏不在意,但想想比赛主办方公布的奖金,还有系统开出的好处,她本来就计划要努力进决赛,所以王欢的担心是多余的。
王欢觉得赵乐乐是故意逗她玩,她难得生气的表示要开始冷战,并且她要多招几个人来培训。
赵乐乐迫于压力签下不平等条约。
第107章 多疑的人
王欢是个努力的姑娘,赵乐乐把一切都看在眼里。她虽然并不愿意开连锁店,但还是支持王欢的工作,她还建议王欢出一部分钱直接占股。
王欢稍做考虑之后就答应下来,她很感谢赵乐乐给她这个机会,暗暗发誓要努力工作来回报赵乐乐。
赵乐乐只是单纯想偷懒,她感觉参加比赛累到了,之前那个点心比赛都不想参加,但在王欢的逼迫下不得不去。王欢的意思是她多参加几个比赛能提高店里的名气,她们开分店也更容易一些,至少不用担心没有客源。
赵乐乐为了参加比赛,连周末都牺牲掉,她已经很久没有去健身跑步。李奶奶遇上她还问她最近在忙什么,为什么很久不见她。
赵乐乐把自己参加比赛的事说了,李奶奶拍着手说:“唉呀,早知道我应该把这消息我孙子,他还去当了评委。”
赵乐乐笑言:“李奶奶,早知道也没用,你也不能让他循私,再说我也相信自己的实力,等以后有机会再认识也不迟。”
“你说得对,还是先不要认识的好,等以后再说。你的手艺好,我还想再尝尝你做的菜。”李奶奶也是不喜欢找关系的人,她看赵乐乐是越看越喜欢。
“等我比赛完,我请您尝尝我的手艺。”赵乐乐挺喜欢李奶奶,也愿意做饭给她吃。她自己做饭做多了,每天胃口不佳,但是每次和李奶奶一起吃饭,总能不知不觉之间多吃半碗饭。
李奶奶听到赵乐乐的承诺,高兴的拉着她手舍不是让她走,直到一起健身的老姐妹催她回去,才不开心的离开。
李奶奶回到家还和李爷爷提到赵乐乐,李爷爷也嘴馋了,他想吃赵乐乐做的红烧肉。赵乐乐会好几种不同办法做出来的红烧肉,不管哪种做法李爷爷都喜欢。
李奶奶不喜欢吃肉,但是喜欢吃鱼,红烧水煮两相宜的鱼最得她心,或者是鱼刺少的海鱼清蒸也不错。
赵乐乐做菜并不喜欢用调料,不像很多厨师手艺不够调料来凑,一盘菜吃的也不知道是调料还是食物的味道。她做饭更清淡,也更喜欢食物本身的味道,这才是来自大自然的馈赠。
李奶奶在孙子面前也喜欢念叨赵乐乐做的菜有多好,次数多了李智文也把这名字记心里。他想知道赵乐乐一个外人凭什么让奶奶喜欢,连爷爷都能说她好,偏偏自己经常来也从没遇上。
李智文找人对赵乐乐进行调查,他担心赵乐乐讨好李奶奶是不是有什么坏心思,或者说想骗老人家的钱财。
李奶奶觉得孙子把人想得太坏,她说赵乐乐有钱,虽然不是很有钱,但是小姑娘在京城早就买下房子,并不需要用歪门斜道来赚钱。
李智文还是要查,他的疑心病重,在查清楚之前都不放心李奶奶和赵乐乐接触。他特意搬到四合院和二老一起住,目的就是为了防着赵乐乐上门。
赵乐乐忙着比赛的事,却一直没有时间去找李奶奶。
李智文等了一个多月也没等到人,但是他从李奶奶嘴里知道更多关于赵乐乐的事。他请的人很负责,详细的调查赵乐乐之后,把厚厚一本调查报告放他桌上。
李智文打开看了,上面连赵乐乐上小学的一些事迹都记录在案,有些事她本人看了都不敢肯定说一定记得,没想到全被李智文知道了。
李智文花了一个多小时看完报告,不明白赵乐乐为什么会选择厨师这行,但是却看出她有很高的天份,明明在一家小饭店跟着师傅也没有学多久,结果厨艺却超过当初的师傅,赚的钱也比在厂里上班多了很多。
李智文想不通也就扔一边,他只要确定赵乐乐会随意伤害人就好。毕竟她连赵家那些人渣都能放过,这样心地善良的人怎么看不像是会做坏事的人。
赵乐乐不知道背后有人调查她,如果知道她一定会告诉李智文,她不是心地善良,她只是不愿意为赵家人脏了手。她不报复也不代表赵家人过得好,她几次寄东西回家,为那一点小小财物,赵家人内部早就开始不和。
赵小芳出嫁不管事,赵小明结婚后也躲在城里不回老家,赵小军不愿意�
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