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北宋小厨师(南希)-第774部分
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王仲陵好奇道：“左总管，你这话不是自相矛盾吗？”
左伯清连连摇头，用筷子掀开表面上的一大片鱼肉，道：“右相难道没有发现这鱼骨和内脏都不在其内吗？”
由于方才众人一心都扑到鱼的味道上去了，并没有注意那么多，如今听左伯清这么一说，这才拿起筷子仔细看了看，发现果真没有鱼骨，不禁都傻了眼。
“不破鱼皮取鱼骨，这………。”蔡京连连摇头，道：“这未免太难了。”
左伯清感叹道：“这道菜最离奇与珍稀之处，就是在于它囊朗朗乾坤于腹中却周身滴水不漏。”
郑逸想了半天，还是想不到这是如何做到的，忙问道：“不知左总管可否知道这制法。”
左伯清苦笑的摇头道：“左某汗颜，未能知晓这制法，而且这种制法也是我第一次见到，但这还在只是其一。其二，就是在鱼不剖腹的情况下，进行清洗和去腥，这道菜的关键在于不能有一丝腥味，否则就是失败，但是这一步只要够细心仔细，就能做到，但是随后一步，可也是非常的难得，方才吃的时候，想必大家已经发现，这鱼腹之中藏有美味浓郁的汤汁，这灌汤进鱼肚，然后再封口，这可是非常考究功夫的，这世上能做到如此的人，恐怕不会超过十人。其三，自然就是烧制了，烧制一条鱼不难，但是烧制一条灌满汤汁的就不简单了，因为你在烧制的时候，一定不能让汤汁流出来，否则就失败了，我自问是做不到。”
蔡京等人听得惊奇不已，就这么简单的一条鱼，竟然恁地的费工夫，要知道这还不是一条鱼，是八条鱼呀，这想想都觉得不可思议。
原本张春儿的九转金丹就已经让人震惊不已，也想不出还有什么能佳肴能与之媲美，但是李奇很快就给了他们答案。
这一系列的疑问，让众人不禁将目光投向台上的李奇，只有他才能将这谜底揭开。
郑逸笑道：“不知金刀厨王能否为我等解开这种种疑惑。”
李奇听着都快睡着了，哦了一声，解释道：“左大哥说的非常不错，这鱼的确是有些费工夫，关于整鱼取骨，要真说起来，可就大有学问了，但也可以简单来说，就是熟能生巧，这东西没有任何捷径的，也不需要什么天赋，唯有靠着不断的练习，方能成功。至于灌汤烧制方面，这的确是非常难的，假如就我一个人的话，倒也可以做到，但是仅限于一条鱼，如果一连烧制八条鱼，那做完估计我也就差不多了。”
左伯清好奇道：“难道六子小师傅已经精通此法？”语音中还带着一种不敢置信的意味。
“左大哥你未免也太看得起他了，他还早着了。”
“那………这又是为何？”
李奇笑道：“各位难道忘记，我还请来了一个重量级的帮手吗？”
“是美女………不，是仙女。”
说话不是别人，正是被赶下台的高衙内，他一门心思都在这石像上，什么美味，他全然不顾。
李奇笑着点点头。道：“衙内说的不错，正是这一位仙女。”
这一下又将众人的思绪拉回到了那座石像上面，只不过如今没有光芒，那石像没有方才那般惊艳，看上去比较普通，但就是方才那一幕，却让众人心中满是好奇，只不过这好奇在刚才的一段时间内，被美味给掩盖了过去。
郑逸忽然双眼一睁，道：“难道………难道方才从仙瓶里面流出的就是这鱼肚中的汤汁。”
此话一出。其余人都恍然大悟。
左伯清连连道：“定是如此，定是如此。”
果然，李奇笑着点点头道：“三司使说的一点没错，其实灌汤这个步骤，只要掌握的诀窍，其实并不难做到，关键就在于，这灌汤的大黄鱼在锅中烧制的时候，你必须得不断的翻动着鱼身。但是你得保证一点，那就是方才左大哥所言，你不能让汤汁流出来，否则。整道菜就宣告失败了，所以，这必须要求厨师全身心的投入进去，这非常耗费精力的。我曾近也做过，但就做一条鱼，也把我累不行。而且一个小小的失误，就有可能失败，所以我才想到请菩萨来帮忙。”
他说着又走到了那尊石像边上，手往莲花座下一指，道：“其实这个莲花座就是一个火炉，只不过我在设计上面下了不少功夫。这个炉内一共有八个铁甲子，而这八个铁甲子对应的是莲花座上面的八个小孔，我将这八条大黄鱼去骨去腥后，涂上油和一些香料，然后悬挂在这铁甲子当中，嘴朝上，无缝对准八个小孔贴着，可以这么说，这八个小孔其实鱼嘴，而这尊石像的八只手怎么摆放，可也是非常有讲究的，除了要看着姿态优美，不做作以外，还得保证瓶中流出的汤汁要准确无误的落入鱼嘴当中。如此一来，我就可以利用铁壁的温度来烧制大黄鱼，保证在无人操作的情况下，鱼不被烧焦，这种方法是我从一种烤全羊的方法里面学来的。”
左伯清道：“可是这得对于火候的把握非常精确，否则，还是有可能烧焦，或者没有烧熟。”
“正是如此。”李奇点点头，继续说道：“由于鱼嘴是朝上的，所以，在烧制的过程当中，汤汁怎么也不可能露出来，至于封口，那只是取出之后，才封的口。其实整条鱼的关键在于汤汁，而非鱼肉的本身，如果撇开这汤汁不说，相信很多厨师都能做出，我对这汤汁也是非常下了不少功夫，用的全是最上等的材料，有瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八种海料加清鸡汤熬成的，这汤熬出来的成品原本是清入茶水。”
高俅道：“这怎么可能，方才我等明明见到，从瓶中流出的水柱有八种颜色，非常好看。”
李奇笑道：“那是因为我制作高汤的最后一个步骤，还在里面混合了八种天下无双制成的料酒，目的就是为其增色，但是取味比较淡，以免遮盖汤汁的鲜味，为此我在材料方面做了一些改动，其实每条鱼的味道并不一样，大家一尝便知。”
那些评判一听，纷纷交换着吃起来，虽然大致上的味道差不多，但是细细品味后，果真不一样，不禁暗自叫绝。
“李大哥，那仙瓶是啥做的？忒也神奇了。”
对任何新鲜食物都好奇的洪天九，突然嚷了一嗓子。
高衙内紧接着道：“还有那几道金光是怎么回事？”
这两二货的话也让李奇再度成为了全场的焦点。
不愧是小九，真是太懂我了，正戏终于开始了。李奇轻咳一声，清了清嗓子，与此同时吴小六已经从石像上取下来了一个玻璃瓶，递了过来。李奇接过瓶子来，稍稍往上一举，道：“大家现在看到的瓶子，当然不是…………仙瓶，但也绝不是普通的瓶子，它乃是我醉仙居耗费四年才研制出来的一种新产品，名为玻璃，这瓶子也可以称为玻璃瓶，正如大家所看到的这般，透明就是这玻璃瓶的特色，至于方才那道几道光芒。也与这玻璃有着莫大的关系。”
其实那几道光芒的原因也是非常简单，就是李奇将预备的好玻璃贴在莲花座做的花瓣上，前面在放一个点燃的蜡烛，依靠光的反射原理，制造出了那种现象。
说着他又将玻璃瓶递给了身边的一个女婢。而吴小六也带着两个徒弟将其余的七个玻璃瓶从石像手中取了下来。
蔡京等人自然以为李奇是准备将这玻璃瓶拿给他们鉴赏，纷纷是摩拳擦掌，好生期待。
高衙内、洪天九偷偷溜上前，准备跟着俅哥一块鉴赏鉴赏。
正当众人满心期待时，那几名女婢拿着玻璃瓶从台上下来，一个非常潇洒的转身。往后面走去了，只给众人留下一个婀娜多姿的背影。
什么情况？
蔡京等人当即傻了，说好的鉴赏了。
洪天九急了，道：“李大哥，她们去将玻璃瓶送到哪里去。”
当然是赶紧藏回去呀，不然给你们糟蹋呀，真是不知所谓，李奇微微一笑，又见台下响起了阵阵埋怨声。我们都还没有看清楚，你怎么能拿回去了。
李奇压了压手，观众们赶紧停了下来，等待李奇的解释。李奇笑道：“今日乃是我与张娘子的厨艺比试。我也非常尊重这一场比试，相信张娘子同样也是如此，也希望各位能尊重这一场比试。而这玻璃瓶是我们醉仙居最新的产品，若我在这做过多的介绍。很可能会喧宾夺主，这无疑于对张娘子的不尊重，还望各位海涵。”
张春儿听得。顿时满脑子的脏话，你若不想用这场来比试为这什么玻璃瓶宣传造势，你干嘛说这么多，你左一个玻璃瓶，右一个醉仙居，但是对于我金楼，是只字不提，做人可不能这么无耻呀！
海涵？
这胃口都吊到了这种地步，这还怎么海涵啊！
台下的观众是一致讨伐李奇，快快将玻璃瓶拿出来给我们观摩观摩。
李奇听到这些讨伐声，不但没有丝毫的惊慌，反而眼中带着一丝奸笑，这种良辰美景，若不炒作，那我这些年的生意都白做了，你们尽管鄙视吧，试问哪个商业巨子不让人鄙视，赶忙喊道：“各位稍安勿躁，稍安勿躁，请听在下一言。”语气透着满满的为难之意。
其实对于李奇而言；什么比试；那只不过是开胃菜；为玻璃造势；才是李奇的今日来的主要目的；张春儿只不过玻璃上市前的一块踏脚石罢了。
台下观众们再度安静了下来。
李奇非常为难道：“各位的心情，我非常理解，但是你们也得体谅下我，就算不体谅我，也得体谅下张娘子是不，这比试还没有分出胜负呀。不过，各位也别着急，我前面已经说了，这玻璃杯是我们醉仙居新产品，产品懂么？那就是要拿来卖的，既然是拿来卖的，各位当然会见到，何必急于这一时了？”
洪天九立刻道：“李大哥，那你打算什么时候才拿着玻璃杯出来卖。”
默契呀！不过，这话听着咋怪邪恶的了。李奇纠正的道：“不是我拿着玻璃杯出来卖，而且我们醉仙居何时推出这玻璃杯，小九，你真该回去多读些书。”
洪八金哼道：“这小子要是肯多读些书，那石像都能变仙女了。”
八金叔可是非常豪爽的一汉子，逮啥说啥。
众人一阵哄然大笑。
特别是高衙内，双手叉腰仰天大笑，就属这厮笑的最欢乐了。
洪天九饶是脸皮再厚，脸也红跟猴子屁股似得，斜着眼望着幸灾乐祸的高衙内，气的是火冒三丈，别人笑他，他倒也认了，的确是技不如人，可是高衙内这文盲也来笑他，这口气怎么忍得下去，若非八金和俅哥都在，小九真的会扑上去与高衙内斗上三百回合。
笑声刚落，周华又问道：“大哥，那你们醉仙居究竟何时才推出这玻璃杯呀。”
李奇道：“因为这玻璃杯非常难做，工序繁琐的说出来你们都不会相信，目前为止我们醉仙居的库存是非常少，若是明日就拿出来，估计很多人都买不到，说不定他们还会把小店给砸了，所以具体日期还没有定下来，但是一定会在今年之内推出的，到时我们醉仙居会为这玻璃举办一个发布会，也就是详细的介绍这玻璃，但是在这期间，大家要多多关注我们醉仙居，以免被人抢先一步。”
郑逸听得苦笑道：“这买卖做到如此，真是不得不让人叹服呀！”
李奇口口声声说要尊重这场比试，但是三句不离醉仙居，还在不断的为醉仙居造势，即便这场比试他输了，那也是物有所值呀，要知道几乎整个东京的达官显贵可都在这里了，能在这里打上一句广告，那真是价值千金呀。
蔡京笑骂道：“这小子就爱故弄玄虚。”
高俅道：“可是即便如此，我们还是会上他的当。”
此话一出，已经透出了大家心中的无奈。
不说别人了，蔡京他们对这玻璃杯也是非常感兴趣呀，肯定会去关注这方面的消息，那么只要玻璃杯一日未推出，醉仙居永远都会被人时时刻刻的关注。
但是众人岂肯如此放过李奇，再度发出抗议，你这等于开个空头支票给我们啊！
李奇眼中的笑意不但没有消散，反而越发浓烈，暗笑，你们真是没有见过世面，这算得了什么，当初那狗日的苹果公司，一款手机弄得全世界的p民各种欲仙欲死，一拖再拖，就是不出，将便秘这一招，用到了极致，相比起那些大资本家而言，我tm真是太善良了。
显然这一切还都在他的掌控中。
李奇又压了压双手，示意大家先安静下来，随即又道：“实不相瞒，若非对手是张娘子，我还真不会拿出这玻璃瓶来，关于这一点，我的确对不住大家，但是你们必须要给我准备的时间啊，这样吧，为了弥补我对大家的伤害，我决定在比试结果出后，将这一尊石像拿出来拍卖，这石像比起玻璃杯而言，恐怕也不遑多让呀，别的不说了，就说这雕刻技术，可是最先进的技术，而且非常具有收藏的价值，至于拍卖得到来的钱，将会全部捐给慈善基金会，用于慈善方面，我们醉仙居分文不取，这总行了吧。”
心里却想，等到这钱进了慈善基金会，我才用来投资到我醉仙居，等到我晃过这口气来，再连本带利归还给慈善基金会就行了，哈哈，看来天才已经都不能形容我了。
“这个好，这个好。”高衙内急忙嚷道，目光却一直盯着那石像看。
其余的富商也纷纷开始盘算起来了，听李奇的口气，似乎想要他立刻拿出那玻璃杯来，已经是不可能的，这尊石像的确是非常吸引人，也具有纪念价值。
但是有一个人除外，这个人就是王仲陵，双目透着杀气的望着李奇，嘴里念叨着，“岂有此理，岂有此理。”
李奇该说的都说了，目的已经达到了，赶紧跳过这个话题，向蔡京等人道：“不知各位评判可有商量出结果。”
我们方才商量了吗？你搞那么多事出来，我们还怎么商量啊！
话虽如此，但是今日的正题，还是李奇与张春儿的比试。蔡京、左伯清等人也回到了美味上面，几人先是相互用眼神交流了一番，正准备商讨一下。
突然张春儿站了出来，道：“这场比试，我输的心服口服。”
第一千二百一十章守护女神（求月票）
（ps：昨天很好的证明，月票是爽出来的，所以今天小希再两更连发，尽量增加阅读流畅性，让吃货们更爽一些，至于什么点击，就先不去管它了，反正也上不了榜，那么，月票，拜托了！）
张春儿的这一句话，让全场的人是呆若木鸡。
毕竟结果都还没有出来，你怎么能就认输了。
可是张春儿心中的苦，又有谁人能知道了。
其实她这是不堪受辱呀！
张春儿作为一个顶尖厨师，她当然能够判断出一道菜的好坏，在听完李奇解析那道千手观音时，她就已经知道自己输了，几乎可以说是被完克，但她还是静待比试的结果。
可是，李奇突然用玻璃杯吸引了众人目光，又不断拿她来当理由，为醉仙居做广告，还口口声声的说要尊重她，这究竟是哪门子的尊重呀，渐渐地，她和她的九转金丹已经被人遗忘了，而她也从一个主角一下子跌倒了路人甲。
她也是一个有自尊的人，而且还是一个非常自傲的人，实在是不堪受辱，故此才主动站了出来，我认输还不行么，这下你就可以尽情的为你醉仙居宣传了，别拉我做陪衬了。
怎么回事？难道我无意间已经领悟到在后世游戏界当中的最厉害的一招………劝退流？李奇也被张春儿的举动给吓到了，迈着小碎步，移动了张春儿身边，小声道：“张娘子，你这是闹那般呀，太师他们都还没有开口了，你怎么能就这么认输了，我知道方才他们是有些不尊重你，但是你这样做，未免显得太小气量了吧。这也不符合规矩啊！”
他们不尊重我？一直都是你不尊重人好不。张春儿气的哪里还是说得出话来，连看都不看李奇，咬着嘴唇，生怕会爆出什么脏话来。
干什么？我只是一番好意而已。李奇见张春儿那拳头握的格格作响，赶紧离开这个危险人物。
蔡京、左伯清等人面面相觑一会。蔡京轻轻一叹，道：“张娘子，你也毋庸妄自菲薄，其实你的厨艺已经可以说是登峰造极，你的那道九转金丹与李奇的千手观音，在味道上也是不遑多让。可谓是各具风味。老夫这也绝非那什么勉励之言，因为在吃方面，老夫只会根据舌头去做出判断。”
张春儿一礼，道：“多谢太师的赞美之言。”
左伯清又道：“太师说的不错，方才那一道九转金丹，的确是非常美味，可以说是无懈可击，若让我们仅仅是从味道去判断，那还真是胜负犹未可知。这么说吧，若是将这两道菜放到酒楼里面去卖，想必定是平分秋色，但很遗憾的是。这不是比谁卖的更好，而是厨艺的比试，既然是厨艺的比试，那就不能仅从味道去判断。一道菜除了味道而言，还有色香意形。”
郑逸插口道：“想必二位也都注意到了这一点，并且为此下了不少功夫。我们才能有幸看到方才那精彩的一幕。但也正是如此，色、香、意、形的变的比以往更加吸引人目光，甚至超过菜式本身的味道�
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