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传奇炊事兵-第42部分

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    走到水塘边,谢黑龙四处打量,找到了一处比较平坦的草地,转头对刘大熊几人招呼道:“你们就把东西放这里吧,这里离水塘近,取水方便,这块草皮很平坦,很适合架灶。”

    刘大熊抱着一百多斤的野战炊事器械战备箱,步伐沉稳,神色不变,几步走到谢黑龙指定的位置,动作轻松的把战备箱放在地上,胖子和梁超也把抬过来的战备箱,放在刘大熊的箱子旁边。

    谢黑龙走过去打开两个箱子,从炊事器材战备箱子里拿出几个盆和一口锅,交给胖子和梁超。

    指着那些新鲜的的食材战备箱,对胖子和梁超说道:“你们两个用这些盆,把食材拿出来分类放好,然后用锅把米饭淘好。”

    两人朝谢黑龙笑了笑,麻利的干了起来。

    “菜刀,那我做什么呢?”刘大熊看着谢黑龙说道。

    “铁锅,你和我负责把这些器材组装好。”

    说罢,谢黑龙弯腰把野战给养器材单元从战备箱里往外面拿,刘大熊连忙过来帮着一起。

    这套野战给养器材单元是连级单位的配置,通常需要五个人共同炒作。

    里面的东西很多,有塑料单元箱2个,45升铝行军锅两套,45升铁行军箱1套,炊事用具1套,增压打气筒一个,7。5升软体水桶2个,野战燃油炉灶1套,34cm直径铝合金菜盆20个,行军锅背架5付,20升送饭背水袋5条。

    谢黑龙拿了一个打气筒给刘大熊,吩咐道:“你把油罐里面打满气,压力不用太高,4个大气压就够了。”

    “菜刀,这个怎么打气啊?我没用过啊。”刘大熊手拿打气筒,挠了下头,对谢黑龙问道。

    谢黑龙一拍额头,尴尬的笑了笑。才想起来刘大熊没有用过这个东西,他在七连的时候是正规版班的,没有接触过这个东西。

    “你把打气筒的出气口套在这里,”谢黑龙指着上面的压力表,接着说道:“看到指针到了红色区域,就表示气压足够了,明白了吗?”

    刘大熊焕然大悟,憨厚的笑着。

    “我太笨了,这么简单的事情还要你教。”

    “你没有用过这个野战炊事器材,不明白很正常,不必放在心里,赶紧把气打好,等下要用。”谢黑龙安慰的说道

    抬头一看,胖子他们已经在淘米了,谢黑龙连忙把折叠在一起的长方形不锈钢薄板拿了出来,找了个平地,把薄板往两边拉开,然后立在地上,围绕成一个空心圆柱体,把两边的插销锁在一起,拿过一个燃烧炉放在灶体中间。

    看到谢黑龙把灶架好了,胖子和梁超把行军锅放到了早上面。

    谢黑龙打开锅盖,伸手在锅内探了一下,发现水有点少。

    “菜板,你在炊事班呆了这么久,怎么连煮饭放多少水都忘了。行军锅煮饭米和水的比例必须是1比1,你再去打点水来。”

    胖子不好意思的笑了笑,说道:“好久没用着野战炊事器材煮饭了,都忘记的差不多了,我现在就去打水。”说完,胖子转身拿过一个盆,直径往水塘走去。”

    “菜刀,这个水塘里的水不用处理下再用?”看着离开的胖子,梁超疑惑的问道。

    “这些是活水,而且在森林里没有受到污染,估计你喝的矿泉水还没这些水干净呢。”谢黑龙笑着说道。

 第一百零四章 宫保鸡丁加红烧肉,野餐的开始

    不到十分钟的时间,所有的炊事器械全部准备好了,谢黑龙用点火器把煮饭的灶点燃,让胖子看着饭的时间,然后走到炒菜的灶旁边。

    谢黑龙从盆里拿起菜,用手感受了下,很好,所有菜都很新鲜。附近的地方部队准备的很细致周到,就连运过来的菜都洗干净的,并且放入了适当的冰块进行冷藏。

    大概的看了下盆里的食材,谢黑龙心里就有数了,这些正好是正好是宫保鸡丁和红烧肉的食材。

    抬手看了下时间,已经快7点了,天色已经有点暗了,再不加快点动手,等下就只能摸黑做饭了。

    拿过一块油布铺在地上,谢黑龙拿出自己的随身菜刀,把一块菜板放在油布上,拿起一块鸡脯肉,用平刀法把它片成0。5厘米的厚片,然后再直刀切成鸡肉丁,就像变戏法一般,一块鸡脯肉就被切完了。

    十几个人分量的鸡脯肉足有好几斤,谢黑龙一块接一块,切的速度很快。由于谢黑龙早已可以盲刀切菜,所以在切菜的时候,谢黑龙不时抬头看看其他人的工作。

    看到梁超,有点不知所措的站在那看着,谢黑龙喊了他一声,问道:“勺子,你会不会切菜?”

    梁超莞尔一笑,不好意思的说道:“刺刀倒是会玩,菜刀这个东西还真没用过。”

    “会用刀就好,你来把这些五花肉切成块,切成一公分的样子就好。”谢黑龙把切好的鸡丁放入盆里,对他说道。

    “我试试把,切好不好可别笑话我啊。”梁超跟着谢黑龙的样子,铺好油布,笑着说道。

    在两个人的共同协作下,所有食材很快就被切完了。谢黑龙切的每一道食材,就像是用机器精确分割的,而梁超总共就切了一个五花肉,而且切的样子有点惨不忍睹,大的小的,三角形的,圆形的,各种千奇百怪的形状都有。

    好在这里不是什么大酒店的厨房,谢黑龙也就不在乎这些细节了,反正有他的厨艺在这里,只要不是变质的食材,他都能给你变成美味的菜肴。

    “铁锅,我准备炒菜了,两个灶同时开火,燃料罐的压力会降得很快,你把气压打足一点。”谢黑龙把灶点燃,大声说道。

    “好呢”刘大熊回应了一声,双手抓着打气筒快速的舞动起来。

    谢黑龙把燃火炉调成蓝焰,温度最高的程度,拿起装鸡丁的铝盆,在里面放入了盐,料酒,葱姜水,胡椒粉,老抽,小粉,用摔打法快速的把鸡丁腌制好。

    行军锅内倒水洗干净,抓起锅耳把水倒掉,由于地处野外不方便炝锅,谢黑龙只好在行军锅水分烧干后,用一块肥肉在锅内涂抹一遍,这样也可以达到炝锅的作用,只是效果略微差一点。

    炝完锅,谢黑龙往行军锅内倒入适量的植物油,把油加热至五层微烫,放入腌制好的鸡肉丁,爆熟之后用钢丝漏勺把多余的油控掉。

    把从鸡丁上控下来的植物油,重新倒入行军锅内,放入干辣椒段,撒上几粒花椒,慢慢地煸炒,直到红色的干辣椒变成诱人的黄白色,冒出浓浓的椒香味。

    接着把胡萝卜丁,青笋丁,花生米放入锅内略微煸炒,当配菜八层熟的时候,放入爆熟的鸡丁,略炒,接着把调味品放进去,加入一点点水润锅,让水分遇热蒸发产生的水汽,把调料的味道带入食材里面。

    虽然行军锅太大,灶也不够坚固,谢黑龙没有办法翻锅,只能依靠快速的挥动炒勺,让菜均匀的受热。

    但是谢黑龙凭借活力的特性,可以感受到每一样食材的变化,哪一块食材的味道不均匀或者是没入味,他都能及时的处理好。

    随着谢黑龙的快速翻炒,浓浓的菜香味不断地从锅内飘出,一阵林风吹过,让人垂涎欲滴的鸡丁肉香,混合着胡萝卜的清香,快速的往四边散去。

    “什么东西这么香?”坐在帐篷内休息的特朗,嗅了嗅鼻子,疑惑的说道。

    其他队员也闻到了菜香味,香气扑鼻,回味无穷,简直太诱人了。

    “嘟噜,咕噜。”一阵忍耐不住的肚叫声,从每个人的身上传了出来。

    “好家伙,这炊事兵小组有一手啊,就冲这勾人馋虫的香味,绝对有特技厨师的水准啊,”凌风忍不住赞叹的说道。

    “哈哈,兄弟们,菜刀好像在做大餐,今晚我们有口福了,我有点等不及了,先过去试试味道。”西瓜本来就有点饿了,现在被这诱人的味道一刺激,立马受不住了,大喊了一声,往炒菜的地方跑去。

    谢黑龙把炒好的宫保鸡丁倒入盆内,也顾不上旁边正吧唧着嘴的梁超,接着做起了第二道美食。

    行军锅内放入大量的植物油,油温加热至七层,把切好的五花肉块放入油锅中,一阵噼里啪啦的油爆声过后,白花花的五花肉,瞬间就变成了诱人的微黄色。

    谢黑龙用勺子轻轻搅拌,直到猪皮变成漂亮的金黄色,猪肉表面露出诱人的焦黄色。然后用漏勺把炸好的五花肉捞出来。

    重新把油加热至8层,当锅内冒出淡淡的青烟,谢黑龙把切成滚刀块的土豆,沿着锅边轻轻地倒入了油锅内。

    “嗞啦”

    浓烈的水汽过后,淡淡的土豆香味从锅内飘出,闻着就让人十指大动。

    土豆炸2分钟左右,全部变成了酥脆的金黄色,看着就有口齿留香的感觉。

    捞出土豆后,锅内留少量的油,谢黑龙把多余的一点油打出来用碗装着。接着把白糖放入锅内,混合着剩下的油,用勺背轻轻地拌动着,直到白糖发泡变成糖色。

    糖色不宜熬制太久,太久就会从甜味变成难吃的苦味,拇指捂住瓶口,快速撒入适量的料酒,把糖色炝住,倒入炸好的五花肉,不断地用炒勺翻动,让每一块五花肉都均匀的裹上糖色,在糖色的包裹下,五花肉就像穿上了一身晶莹剔透衣服,犹如珠翠之珍,美味可口。

    五花肉块上完色,锅内放入草果,八角,桂皮,姜葱,土豆块,适量调味瓶,大火熬煮。

    “咕噜,咕噜,”

    在猛烈的炉火下,整锅红烧肉不断地往上冒着气泡,每一个气泡碎裂,都会弹射出一股让人欲罢不能的香味。

 第一百零五章 独创特色面——菜扣面

    发光发热了一天的阳老头,累了倦了,偷偷的躲到了山下。

    月亮姐姐偷偷的跑了出来,为谢黑龙制作美味,提供了微微的光晕。

    红烧肉炖煮了20分钟,一阵阵细腻鲜嫩的肉香味,弥漫在整个水塘边,猎杀小队的所有人,一个不落的围绕在谢黑龙身边。

    每个人都眼巴巴的盯着行军锅,鼻子不断地深吸着,陶醉在这浓香四溢的菜香中。

    “菜刀兄弟,这菜应该好了吧,赶紧弄出来让我们吃撒,”西瓜控制不住自己那想吃的欲望,吞着口水说道。

    “是啊,红烧肉煮了这么久,肯定已经熟了,兄弟,你就忍心看着我们在这挨饿啊。”

    “菜刀哥,我的亲哥诶,你就别再煎熬我们了,赶紧捞出来给我们开开胃撒。”

    “菜刀,你再不开饭,万一把我饿蒙了,等下我就要动手抢了啊。”

    从宫保鸡丁熟了的时候,猎杀小队的所有人就开始在这等了,本以为第一个菜不到5分钟就煮好了,第二个菜应该也用不了多久,可是没想到这个菜需要这么长时间。

    时间长就长吧,可是红烧肉的菜香味还特别的浓烈,他们这辈子还是第一次闻到,这么具有诱惑力的菜香。站在旁边闻着这口舌生津的味道,可是谢黑龙又不给他们吃,所有人都备感煎熬,简直就是度日如年。

    不管他们怎么说,谢黑龙不为所动,在灵烹师的行规里,随意制作菜肴是一件可耻的事情。

    又过了5分钟,红烧肉制作完成。

    “开饭”谢黑龙吆喝了一声,把酱红色的红烧肉倒入了盆内。

    众人千恳万盼下,总算听到了谢黑龙的口令,听到开饭这两个字,所有人都有一种激动到想哭感觉。

    “叮叮当当,哗啦哗啦”

    一阵碗筷碰撞声过后,所有人一窝蜂的跑到菜旁边,顾不上队长不队长,组长不组长,每人都像饿死鬼投胎一样,围绕着两盆香气喷鼻的菜肴,你争我夺起来,生怕动作慢了就没得吃了。

    谢黑龙看着他们这个凶残的样子,也连忙拿气碗,加入了抢菜大军,他中午都没有吃饭,可不想晚上再饿一顿。

    “你们三个发什么呆,赶紧过来吃啊。”见刘大熊他们三个站在外面发呆,谢黑龙大声喊道。

    被这群人的恐怖吃相惊呆住的三人,被谢黑龙一嗓子给喊回了魂。

    “卧槽,你们别吃太快了,我辛苦的做了半天饭,给我留一点啊。”力量不够的梁超,根本不是这一群彪形大汉的对手,看到胖子和刘大熊轻松的挤进了菜盆旁,站在外面着急的大喊道。

    “来,哥哥罩着你,嘿嘿。”胖子把刚抢来的菜倒到梁超碗里,猥琐一笑,立马转身又扎进了人堆里。

    谢黑龙看到长弓站在外面,一脸无奈,知道她一个女人怎么也不方便,和一堆臭男人挤到一起去抢菜。

    “铁锅,出来。”为了帮到长弓,谢黑龙只能呼叫铁血第一猛男。

    “来了,就来了。”

    刘大熊端着满满的一碗菜,从人堆里挤出来,走到谢黑龙身边,疑惑的问道:“菜刀,你找我什么事啊,我还要进去抢菜呢。”

    谢黑龙也不说话,在刘大熊不舍的眼光中,直接拿过他的碗,走到长弓面前,微笑道:“这些菜给你,我是好人,不谢。”说完,把刘大熊的菜全部倒入长弓的碗里,转身往回走去。

    “这A级菜鸟挺有意思的嘛。”看着潇洒离开的谢黑龙,长弓微微一笑,轻声喃喃道,不再多想,端着碗走向帐篷里。

    “铁锅,现在应该还有菜,你快去抢吧。”

    接过谢黑龙的空碗,刘大熊欲哭无泪,容不得多想,再次嗷嗷的冲进了人堆。

    美味引起的战争结束后,大家都打着唇齿留香的饱嗝,舒爽的回到了帐篷。吃饱了喝足了,明天还有任务在等待着大家,很快所有人都钻进了睡袋之中,除了移动警哨的脚步声,营火燃烧的噼啪声,整个营地陷入了一片安静。

    早上天微亮,启明星刚刚出现在天空中,营地又陷入了一片忙碌中,昨晚的晚饭是难得的欢乐时间,可是那没有完成的任务,还是压在大家心头的一个重担,没有找到那一伙武装人员,所有人都是如鲠在喉,特别难受。

    为了让他们有饱满的精神完成任务,谢黑龙早上5点就起床了,为的就是给他们做一顿美味的早餐。

    “铁锅,燃料罐的压力打好了吗?”站在行军锅旁边的谢黑龙,对刘大熊问道。

    “已经充满了,你放心用吧,现在我去把蔬菜洗一下。”刘大熊回了一声,转身往水塘边走去。

    谢黑龙抬头看了下帐篷,发现所有人都在穿戴装备,应该快要出发了,手上的动作不由加快了几分。

    谢黑龙做的是他以前在家的时候,最喜欢吃的一种面条做法,菜扣面。

    菜扣面的做法和一般的面条不同,又有一点相同。不同的地方在于,谢黑龙把平常面条上面的罩子换掉了,不再使用那少量的罩子放在面上面。

    而是烹制一个炒菜,在菜里面放入少量的面条,做成一个独特的菜把面条全部扣在里面的样式。

    谢黑龙把昨天特意留出来的牛肉切成丝,把红萝卜也切成丝,用盆分开装好。牛肉含有大量的蛋白质,红萝卜的各种微量元素,用来做早餐那就是绝配,既可以抵饿,又有足够的能量。

    用煮饭的锅子烧了一大锅的水,吩咐胖子看好火,接着把炒菜锅洗干净,把昨晚炸土豆留下来的油,全部倒入行军锅内。

    把牛肉丝用小粉,生抽和耗油抓匀入味,小粉可以起到嫩肉的作用,让牛肉在炒制的过程中,不会因为时间过长而变老。毕竟胡萝卜丝比牛肉难熟,如果不处理牛肉丝的话,在红萝卜熟透后,牛肉丝肯定就会很老,口感如嚼草根一般,很影响菜品的口感。

    行军锅内油温达到4层,谢黑龙把牛肉丝放了进去,适当的加入了一点姜丝,去除下牛肉的肉腥味。

    牛肉丝炒散,接着把红萝卜丝倒入行军锅内,翻炒至红萝卜丝变软,谢黑龙熟练的调好味,最后放入提味的蒜叶段,一道简单的家常菜,红萝卜炒牛肉就做好了。

    刚好这时候,胖子也好面条做好了,谢黑龙把面条分成16碗,然后再每个碗上扣入了半碗的红萝卜炒牛肉。

    谢黑龙端起一碗菜扣面,吃了一口,入口即溶,软而滑嫩,味道好极了。

    看到整装待发的队员,都在不远处等着,谢黑龙扯开嗓子喊了一句。

    “开饭咯”

 第一百零六章 悠哉的生活,粉嫩的三角裤

    猎杀小队吃完美味的菜扣面,每个人都神色满足,精神饱满,经过短暂商讨后,众人兵分三路,继续出去搜索那群隐藏的耗子。

    三个搜索小组全出去了,营地只剩下炊事兵小组四个人。

    胖子用树叶铺在水塘边的草地上,安逸的躺在上面,样子很是悠闲。

    “菜刀,你说他们今天能找到那些武装人员吗?”

    “你问我?”

    谢黑龙同样的摊在树叶毯上,慵懒的翻了个身,

    “突”嘴里的草根飞出很远,掉落在水塘里。

    “我又不是大桥上算命的,你问我有个屁用啊。”

    
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