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逍遥小地主-第33部分
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更别说后世的比如一些什么人参酒，好多是用人工养的参泡的，甚至泡参的酒，都是勾兑的酒。
什么东西都是假的不纯的，你说这最后出来的东西能有好的吗？
这年头的假货还是少的，比如中药材，那可真的大都是纯自然野生的，药效好。再比如李逍的酒，十足的纯粮食酿烧酒。
“想不到三郎如此了得，你看有没有适合我喝的药酒呢，我以前啊·····”薛仁贵也很给面子的捧场。
李逍立即化身为老中医，望闻问切，最后得出薛仁贵没啥毛病，但他做为武将，马上又要上战场，这个什么骨肌损伤啊，刀剑创伤这些也可能遇到，因此就打算给他弄几瓶活血化淤、跌打损伤、金创止血类的药酒。
“还有这样的好酒，那可得多给我们准备点，马上东征在即，行军打仗，金创药最是需要，三郎啊，你能弄出来多少，我老程全要了，多多益善。”
意料之外，老程直接抛出了一个大订单。
“老国公，我这里人手不多，一时间弄不出来多少的。”
“那你就多招点人手，药材不够，你直接跟我说，我派人去帮你采买，有什么困难你尽管说。”
老程这样一说，李逍觉得自己还真的可以马上先弄个药酒厂先，有老程的订单，这生意大有可为啊。
第80章 泄秘
李家大院。
将四尊杀神送走，李逍手握拳头，心头兴奋。他发现自己又找到了一个很好的财路，做药酒，为东征军提供药酒。当然，与今天一下子结识了四位朝中重臣相比，区区一点财路倒又算不得什么了。
“今个老百姓呀，真呀真高兴！”
李逍哼着小曲，有些得意的往回走。在大唐这个物资匮乏的时代生存，得有粮有钱，还得有靠山有势力，要不然真的是活的很艰难。幸好一路走来，日子越过越好了。
哼着曲，穿过月门，却看到一抹黑影窜过，刚开始还以为是只老鼠，结果细一看，才看到是只衔着个骨头的狗。
“小黑！”
李逍一眼认出这是上次那只来厨房偷东西吃的小野狗崽子，上次李逍对院里人吩咐了，以后别撵这只狗，倒没有人再人人喊打。有时还会给他点骨头啥的，这狗倒就把这里当家了，每天都来。
不过虽然吃李家喝李家的，可这小黑狗崽子却还是那么的警惕，缩在一边墙角，夹着尾巴，后腿做势，一副随时要跑的样子。
李逍白了眼这只小白眼狗，“你吃我的喝我的，现在就是我的狗了，你还跟我瞪啥眼啊？过来，让我摸摸。”
小黑嘴里没肯放下那块骨头，今天这块骨头上还有很多肉，这是那四位凶爷吃的骨头，若是李家院里人吃的，肯定早啃干净，甚至要回收留着下次熬汤喝了。刚才那四位吃菜啃骨头，都是啃完就扔，倒便宜这小黑了。
“我个没良心的，过来。”
任李逍怎么唤它，它还是叼着骨头不肯松，甚至还退后了两步。
“你要是不理我，我以后可就不让你来院里捡东西吃了，听到没？”
也许是听明白了，这小黑居然不退后了，还向前了两步，接着，他居然向李逍摇起了尾巴。
“嗬，有意思，你还听的懂人话啊。那你听的懂人话，就别总一副生人勿近的样子，你要是跟我亲点，我以后吃肉，肯定会让你啃骨头，甚至还给你专门做个狗窝，省的你挨冻。”
他靠近一点，结果小黑立即警惕的向后退了几步。
虽然还摇着尾巴，但却根本不让李逍靠近。
“呸，你个没良心的白眼狼，算了，不理你了。”李逍今天心情好，不跟这小黑崽一般见识，背着手走回前厅。
前厅里，赵先生和婉娘都坐在那里，炕桌已经收拾干净了。
桌上那根小黄色黄澄澄的摆在那里，特别的显眼。
十两黄金啊，这根金条铸的这么好看，上面的印鉴也明显。
李逍眼尖，一眼看到这金条一角居然有一排牙印。
赵先生有些脸红的道，“刚才我试了一下真假。”
“程老国公拿出来的，岂会有假。”李逍拿起那根大黄鱼，十两的黄金，入手沉甸甸的，价值八十多贯啊，如果在蓝溪买田，能买到好几十亩田了。
“三郎，想不到你这些年在外面，居然还学到了不少医术。”赵先生惊叹道。
“其实也只是学了点皮毛而已，我并不懂什么医术，只是会些药酒方子。”在真正的大夫面前，李逍没敢装，虽然他外公以前是个老中医，但他自己又不是。
赵大夫问了李逍几个药酒的方子，比如给程咬金的十全大补药酒，比李绩的长生药酒，听完后，点了点头，“你的这两种药酒的用药挺规范，配伍用量都很讲究，看不出问题。”他想问李逍是从哪学来的这些，但见李逍也不说，最后也还是没问。
这次李逍回来，身上有太多谜，但李逍不主动讲，赵先生也便不主动去问。
“我们真要泡制药酒？”婉娘问。
“咱们订金都收下来了，当然得做了。而且我其实也早想过这个事，觉得大有可为。我酿的那个烧酒你们也见过，这是个好东西，但如果仅是当酒来卖，其实很不划算，所以我想着拿这烧酒来泡药酒，摇身一变，就能多赚好多钱，而且还是独此一家，别人学不来的。”
“本来我们就打算让阿耶开个医馆，现在正好借着这股东风，咱们就开起医馆，既坐诊治病，又泡制药酒卖。”
若是之前，李家自己小打小闹，肯定没这么容易，又得收购粮食买酒曲酿烧酒，又得收购药材炮制加工浸药酒，而且关键是烧酒做成药酒成本不低，还得有个加工过程，刚开始面向市场还得有个推广问题。
而现在好了，有老程一句话，李逍可以直接先把工坊医馆立起来，有东征军的订单，足够他直接上规模做起来了。
“这个烧酒酿造别人也不会啊，如果都让三郎你来酿，这一天也酿不了多少，可如果教给别人酿，万一泄露秘方怎么办？”婉娘有些担忧的道。
烧酒现在独此一家，但只要药酒上市，到时总会有人打听到的，万一别人想办法来偷秘方，这可怎么办。
酿烧酒其实不难，也不需要什么太特别的设备，说白了就是一个蒸馏的过程而已，有心人可以说看过一次就会酿烧酒了，只不过口感等会有些不同而已。
“可以找几个可心信任的人教他们。”李逍想了想道，酒坊真要搞大了，自己一个人总不能天天呆里面酿酒，那他还不如不做这生意。
赵先生道，“咱家里不是还有几个奴隶嘛，他们的奴契都在三郎手里，生死都在你手上的，他们更可靠些。”
“给他们涨些月钱，平时好吃好喝，但得跟外人隔绝，专门在酒坊里酿酒，防止泄秘。”
李逍觉得这法子有些不太人道，可这个时候也确实没太好的防止泄秘的方法，最后还是答应了下来。
“到时蒸房与外面隔离，让他们吃住都在里面，并且跟他们讲好，将来我们会给他们娶妻。”
“这样好。”
要做这个药酒生意，最关键的就是两样。
一是配制烧酒，其二就是根本不同药酒方子收购炮制药材，最后是浸泡药酒。
建一座酒坊，再建一座药馆，再招兵买马！
第81章 酒汗
晚饭后，李逍把家里的几个元老叫来开会。
大炕烧的很暖，炕桌上摆了几样坚果糕点，李逍和赵大夫、杨先生还有从街上回来的大彪等一起脱鞋坐在炕上。婉娘和李贞也没回避大家，她们做在炕上一侧。
金灿灿黄澄澄的十两黄金就摆在炕桌上。
这根金条比什么东西都有说服力，既然这黄金是卢国公给的，当朝的大将军都相信李逍的药酒，那说明这东西真的很有做头。
虽然李逍已经说明，药酒真做出来，不可能卖的那么贵，一两黄金一瓶药酒，李逍可不敢这样卖。但药酒的前途是无量的，烧酒加药，不是简单的一加一，这是翻倍不止的买卖。
技术既然没问题，销量也没问题，那现在要考虑的就是生产的问题了。
“得先建一个烧酒作坊，酿造烧酒，然后再在蓝溪租个店面开个医馆。”李逍一边剥着核桃一面说道。
“咱得请多少人？”
杨大眼则认为应当先买粮、酒曲和药材，另外还得考虑这药酒用什么装，是用葫芦装呢还是用陶罐或瓷瓶装？这些都得先提前找工坊预订好，要不然，巧妇也难为无米之炊。
“其实我们可以先不用买米。”李逍说道，正常酿酒，一般都是米酒，也有酿麦酒的，还有用小米酿酒的。但不管怎么说，都是粮食酒。
“不买米，拿什么酿酒？”杨大眼问。
酿造烧酒，确实可以不用米酿，比如说用红薯，酿出来的就是地瓜烧。也有用高粱酿的，后世绝大多数白酒都是以高粱为主，甚至用水果等的也很多。
当然，还有一种比较简单的办法，就是拿酒糟来酿烧酒。
李逍后世时，外公家每年都要酿酒，既酿米酒也酿烧酒。米酒一般都是用糯米酿造，糯米酿酒最好，而且糯米较贵。不过外公家的烧酒却都不用糯米也不用一般米，而是把酿造米酒剩下的酒糟拿来蒸烧酒。
这种方法在南方黄酒产区比较多见，大多数人家酿造黄酒较多，压榨后的酒糟一般也就没有什么用处，拿来喂猪喂牛。有些爱喝白酒的人，就把这些酒糟拿来蒸烧酒。
这种方法蒸出来的烧酒又称为糟烧白酒，也称为酒汗。
这种酒香气优雅，深得好评。不过这种酒也有个缺点，就是周期较长，产量较低。毕竟都是黄酒酿造后的酒糟再加工的产物。
不过现在对李逍来说，这却是个不错的主意。盖因为如今的酒基本上是米酒，酿造后剩下的酒糟用处不大，并没有人懂得拿酒糟二次发酵再来蒸白酒的办法。
李逍完全就可以去找那些酒坊，花不多的价钱收购他们的酒糟，然后自己来发酵蒸酒。
在座的几人都是李家的核心，李逍也没瞒着大家。
众人一听，居然还能这样蒸出烧酒来，都一脸的不敢置信的样子。
“这是真的？”
“骗大家做甚呢，用酒糟确实能蒸出烧酒，只不过比起直接用粮食蒸烧酒，产量要低些而已。”
杨大眼直接问李逍两种方式蒸酒的产量，李逍把大概的数字说了一下，他立即算出来，如果真的能够用酒糟蒸烧酒，那么成本上就比买粮蒸酒大大节约了许多。
“划的来啊，非常划算，这么一算，蒸同样量的烧酒，如果我们用酒糟，那么成本只有不到买粮的三成，太划算了。”
酒坊里的酒糟只能卖给人喂猪喂骡马，价格自然也就高不到哪去。
“长安和周边有不少的酒坊，数量很多，他们肯定有许多的酒糟，我们只需要找到他们，按正常价格就能把这些酒糟买下来，到时，完全足够我们蒸烧酒了，根本不需要买粮的。”杨大眼不愧是李家的账房，这账算的非常快。
李逍呵呵道，“我也正是这么想的，咱们找那些酒坊买酒糟，价格便宜，还能让他们直接送货上门。”
“这糟可以蒸几次？”杨大眼又问。
“只能蒸一次。”李逍如实道，本来就出过一次黄酒，再蒸一次烧酒，这酒糟基本上就没什么用了，喂猪都没什么用，直接拿去肥田。
杨大眼有点失望，要是可以蒸两次三次就能节省更多成本了。
其实九成糟加一成谷壳蒸，这种方法更好，不过这些就是蒸酒的细节问题了，李逍没必要一一告诉大家。
大彪听后，觉得他可以去联系酒坊买糟。
“你现在重点是要把饭馆筹备好，准备开业，其它的事情你不用分心。”
“也行，不过我觉得吧，既然咱们家要开酒坊，以后这酒糟这么多，真拿去肥田就太可惜了，不如咱们自家多买点猪崽，咱们拿酒糟养猪啊，你看啊，咱们家饭馆开业后，肯定需要不少肉的，自家养的猪还能节省点成本开支呢，饭馆里用不完，还能卖，又能赚一笔。”
哪怕说酒糟二次蒸过后，没啥营养，可再怎么说也是粮食酒糟啊，总比一般的谷糠野菜什么的更好吧。
李逍竖起拇指夸奖大彪。
“这个主意不错，合理利用不浪费，我看可以围块地方养猪，就围在鱼塘边上，到时猪粪还能养鱼。”
大家都挺兴奋的，觉得又一个赚钱的买卖。
接下来，讨论分工。
李逍专门负责药酒配方，开发几种药酒，需要哪些药材，这些由李逍掌握。酒坊这块，李逍则交给婉娘来负责管理，这是位贤内助，让她帮忙管理没错的。
而医馆，自然是交给赵大夫，他将亲自坐镇医馆，并负责按李逍给的单子来采购各种药材，并提前按方子来炮制加工。
为了安众人的心，李逍决定明天就先用酒糟蒸一锅烧酒，然后先给程咬金泡几瓶十全大补药酒，再给李绩把长生药酒给泡了，再泡几瓶金创药酒。
有没有用，只要到时拿出真东西来试一试就行了。
特别是这个金创药酒，其实吧，高度白酒就有很强的消毒清创效果了，若是再加点三七之类的药材在里面，对于战场需要肯定能满足。
现在他不担心自己药酒的药效，只担心自己的产能会跟不上订单啊。
第82章 契约
短短几天时间，李逍就已经四处走访了长安的许多酒坊。
长安做为百万之都，特别是做为都城，对酒水的消耗还是很多的，除了少量酒是从地方运来，多数的酒水都是长安及周边的酒坊酿造的。
酿酒虽然耗费粮食，长安粮价比地方贵，但酒水运输到长安却也一样不便宜。酒坊多，酒糟自然也多。
随便一打听，就验证了李逍的猜测。各酒坊不管以什么酿酒，但酿造出来的酒糟其实都只是卖做养牛羊的饲料而已。
“一石十五文。”
长安最大的一家酒坊，掌柜的对前来问价的李逍倒也挺客气，不过这个价格就不算是客气了。
“掌柜的，你这个价格可不够实诚啊。”李逍笑着道，如今市场上一斗粟米不过两文半钱，一石也不过二十五文，这一石酒糟居然卖到十五了，只能说贵。
“话可不是这么说的，你看看我们这是什么酒糟，这可是江南运来的糯米酿酒后剩下的酒糟，我们的酒是最上等的酒，酒糟自然也是最好的。长安一斗糯米都什么价格了？一百五十文一石啊！”
粳米一百一十文一石，而这糯米价格还更高些。按他这么说，糯米酿酒后剩下的酒糟卖米价一成，也并不高。
“掌柜的，我买的量大，而且如果价格合适，以后肯定会长期购买，据我所知，你们酒坊酿造的酒多，这酒糟自然也多。平时酒糟对你们来说也是个比较麻烦的事情吧？”
“不麻烦，有什么麻烦的，我们的酒糟可是好东西，好多人都买去做菜吃呢，而且我们的酒糟拿去喂牛喂马也是好东西。”
对掌柜的这番话，李逍只是笑笑。
“酒糟做菜吃倒是可以，但这又不能当饭吃，也就是偶尔买点，能卖多少呢。喂牛喂马用普通的酒糟就好，你们这个可太贵了些。实不相瞒，来之前我已经仔细打量了下贵坊，发现你们的酒糟都堆了好几个仓房了，甚至有些都已经直接露天堆放了，这要是一场雨下下来，可就白瞎了。”
掌柜的见李逍是个明白人，也笑了笑。
“你打算买多少呢？真的量大的话，倒是可以便宜点。”
按李逍掌握的情况，这酒坊里的糯米酒酿造，差不多一百斤糯米最后能剩下三十斤左右的酒糟，这是干酒糟。
但糯米酿黄酒的出酒率却很高，一百斤糯米，最后甚至能够得到一百二十到一百五十斤的黄酒，这也算是黄酒的一种特色，毕竟蒸糯米加酒曲发酵后，最后是要加水再发酵的，故黄酒也称水酒。
对酒坊来说，其实酒糟真的可以算是忽略不计的残渣。
可对李逍来说，这酒渣却能成为他酿酒的重要原料。
一百斤糯米酿酒后能剩下三十斤的干酒糟，而李逍有把握可能用一百斤酒糟蒸出十五斤的糟烧来。
按这种出酒率来说，其实就算掌柜开口要一石十五文，也是相当划算的。
不过生意总不能这样做。
“说句不吹牛的话，掌柜的有多少糯米酒糟，我就愿买多少。不过只要新鲜的，不能是那种变质的，我怕变质了我的牛马吃了会拉稀。”
“哈哈哈，这位兄台还真是不怕风大闪了舌头。有多少要多少，你知道我们这里一天要酿多少酒吗？仅是糯米酒，一天出的酒糟就能吓你一跳。”
“那这样，为表诚意，我愿意先买一百石糯米酒糟如何？一百石什么价？”
一百石酒糟，其实也就能出千把斤烧酒，这点量，李逍觉得自己是不愁销的，毕竟会有程咬金的订单呢。
一百石，这个数字确实挺不小。
掌柜的心里算计，
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