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　　赵大牛跟自己的两个同伴做了一个眼神交流，很快做出了决定，既然孙大生主动要展现自己的厨艺，这正好给了他们一个台阶下，要是孙大生的厨艺真的不怎么样，到时候他们也有拒绝了理由，如果孙大生说的是真的，那么有了这个强有力的帮手，他们拿到冠军的希望又大了一些。

　　而且正好趁着这个机会，把自己的做法在预演一遍省的在比赛的时候出错，而孙大生正好是自己的竞争选手。

　　几个人合计了一下，借用酒店的厨房，孙大生跟赵大牛两个人开始了水煮鱼的比拼。

　　这里是五星级的酒店，厨师也是有两把刷子的，看到有人要在自己的地盘比拼，非常热情，说不定还能学到外来厨师的一两招绝学，学无止境嘛。

　　一边是赵大牛三个人，一边是孙大生一个人，以一敌三，从外表看起来，孙大生明显处在弱势。

　　酒店里面的食材有草鱼，赵大牛三个人很快各自分工，切片的切片，准备调料的配制调料。

　　而孙大生一点不着急，站在鱼缸面前，做了一个深呼吸，脑海里面回想水煮鱼的做法。

　　古代的水煮鱼做法跟现在区别不大，最多只是口味的问题。

　　水煮鱼讲究的是一个麻辣鲜香嫩，配料多种而且讲究，所以孙大生也不急着一时，虽说他现在可是说是经验丰富的厨师，但是真正动手还是第一次。

　　孙大生足足站了两三分钟，所有人纳闷，这小伙子难道把这草鱼当成观赏鱼了？

　　“哈。”

　　孙大生终于动了，轻喝一声，手闪电般的伸入鱼缸内，抓住一条鱼直接扔在了案板之上，之后拿起菜刀，刷刷几下就把鱼处理干净，看得对面的赵大牛目瞪口呆，这小哥，有功夫啊！

　　就凭这处理鱼的手法，怎么说也是个星级厨师了，没想到是一个深藏不露的高手，赵大牛心里隐隐有些期待孙大生接下来的表现。

　　咔！

　　孙大生一刀把草鱼分成两半，鱼皮向下，刀刃侧切，从右往左，一刀就是一片晶莹的鱼肉片，无论是动作，力度，鱼肉的完整程度，都堪称完美的艺术，这简直跟舌尖上的中国上的节目一模一样，甚至可以出其左右！

　　赵大牛一时间竟然看呆了，这样的手法，没有个几十年的经验是不可能有的！他都做不到！

　　从仅仅从这一点，赵大牛就觉得他一定要拉孙大生入伙。

　　每一片鱼肉大小，厚薄在孙大生的拿捏之下，不差分毫，完美至臻。

　　而之后，孙大生把快速的把鱼肉片放入各种调料放入碗中不停的用手快速的拿捏，就像给鱼肉按摩一样，这么做的原因是要让鱼肉快速的入味，毕竟现在没有那么多的时间腌制鱼肉。

　　孙大生的另外一只手没有闲着，锅内下油，之后拿着葱姜蒜，放在暗盘上快速的切起来。

　　这一手一心二用让在场所有的厨师都瞠目结舌！

　　这完全就跟电视剧里面的食神一样一样的，而且刀下的葱段，蒜末，姜末完全跟两只手切出来的没有区别甚至还要好。

　　“好刀工！”半岛酒店的老板情不自禁的鼓掌。

　　油热之后，孙大生快速的把各种调料，辣酱放入锅内，之后倒上热水，其实这里用鱼汤是最好的，不过酒店里面那有现成的鱼汤。

　　孙大生没用食神的调味勺，因为这样已经足够了。

　　之后鱼肉下锅，煮好之后，孙大生撒上香葱，蒜末，姜末，辣椒碎，锅内热油。

　　刺啦。。。

　　热油倒在上面，瞬间香气四溢，勾起所有人的食欲，就连孙大生瞬间都觉得肚子里面空荡荡的。

　　从捞鱼到出菜，孙大生的动作一气呵成，完全就好像把这道水煮鱼做了无数遍的熟练，让赵大牛佩服不已，这可是他们酒店的招牌菜，他做了不下上千次，却依然没有孙大生这么流畅，甚至有些赏心悦目。

　　赵大牛甚至有点相信了孙大生的说法，他真的是食神的传人。

　　而他们这一边，鱼肉刚刚下锅。

　　赵大牛把调料准备好了之后，来到了孙大生的面前，拿筷子郑重的夹起一片鱼肉，晶莹剔透，裹着一层热油，上面还有几粒蒜末。

　　色泽鲜艳，鲜香扑鼻。

　　入口爽滑，因为快速的经过手抓，所以没有一丁点的鱼腥味。

　　赵大牛睁大了眼睛，麻辣鲜香嫩！五味俱全！让人非常的享受。

　　赵大牛恋恋不舍的放下了筷子，对着自己的同伴摆摆手，“不用比了。这位兄弟赢了！”

　　


第一百七十九章　瘦成杆的大厨


　　“怎么了牛哥？”

　　赵大牛的一男一女同伴疑惑的看着他，不明所以。虽然这个年轻人比他们做菜的速度比他们快，但是美食比赛可不是这么简单的事情，不是比速度的，而是比味道的。

　　赵大牛摆了摆手，盯着孙大生的这盘水煮鱼道：“孙兄的水煮鱼不管是色香味都比我们更胜一筹，手法也比我们高明了很多倍，所以不用在比了，俺认输了。也许这一次拿这场大赛的冠军，真的是要靠孙兄弟了。”

　　两个同伴不敢相信赵大牛的话，按照国内的水煮鱼，也就是DY市的比较有特色受欢迎了，连赵大牛都自愧不如，他们上来一个人尝了一下鱼片。

　　两个人同时愣住了。

　　他们也是帮助主厨赵大牛做过那么多次水煮鱼了，但是从来没有尝到过比赵大牛做的更加美味的水煮鱼。

　　这竟然跟仿佛就是古菜谱中的水煮鱼一模一样，也许这才是最正宗的水煮鱼！

　　“佩服，佩服。”赵大牛的男助手，叫王安，不由的点点头，原来以为孙大生是在开玩笑，没有想到孙大生这么有实力。

　　孙大生淡定了点点头，“现在我可以加入你们了吧？”

　　赵大牛憨厚的一笑，“当然可以，求之不得，有孙兄弟这个助手，俺觉得这次的美食大赛的冠军更有把握了，不过我有一个问题，兄弟你为什么一定要那把菜刀？”

　　听到赵大牛的疑惑，孙大生回答道：“我家里的长辈都喜欢收集古董，我对古董也有一定的兴趣，所以准备做收藏。”

　　赵大牛点点头，孙大生这个解释还是挺能够人让人信服的，不过他也不懂行，如果在孙大生的帮助下拿下冠军，菜刀什么的无所谓，老板最看重的是那个奖杯，有了奖杯，酒店肯定会做的更加红火。

　　“这位兄弟。”酒店里面带着白色高帽的大厨尝了尝孙大生做的水煮鱼，眼前一亮，走了上来，“你在那里高就啊？”

　　孙大生摇摇头，“我还在上学。”

　　厨师眼前一亮，觉得这是一个机会，“小兄弟有没有兴趣来我们这里上班，我们这正好缺一个专门做鱼的厨师，我看你厨艺不错，要不要来试试？我保证你的年薪不低于十五万。”

　　赵大牛三个人听到之后不由得一愣，他们的东阳大酒店给他们年薪十万已经不低了，没想到这里还高。

　　不过想想，扬州这个名城，还是比较注重美食这一点的，会吃，好吃的美食家不少都是来自扬州，所以年薪十五万，不算高。

　　关键是孙大神的厨艺，神乎其技，完全跟那些名厨一样，而且还这么年轻，前途无量啊。

　　谁知孙大生摇摇头，“不好意思，我没有这个打算。”

　　“不着急不着急，你可以回去想想，我们半岛酒店在国内还挺知名的，你可以回去跟家人商量一下，年薪不满意咱们还可以商量的。”

　　酒店主厨倒是没有觉得意外，如果这个年轻人一口答应下来才是怪事，亲自把孙大生送了出来，态度非常的客气。

　　赵大牛一看就是有东家的人自然是不需要拉拢的了，再说，孙大生一个打败了他们三个，这孙大生一个就足够了，连打下手的都不需要，还能剩下两个助理。

　　孙大生还是摇摇头，让自己去做厨师，这不是开玩笑的吗。

　　一行人准备上楼的时候，正好遇到了正在下楼的林雪，当然，后面还有脸色难看的华少龙武涛等人。

　　华少龙身体的抗击打能力还是有的，所以一天就没有问题了，倒是那个跟小弟一样的武涛，鼻子上还贴着创可贴，看起来凄凄惨惨。

　　众人看到孙大生，华少龙跟武涛同时冷哼了一声，眼神非常的不友好。

　　孙大生耸耸肩，昨晚明明是你们来找虐的，不要怪哥们下手狠。

　　华少龙看到孙大生被酒店的打出簇拥着，非常疑惑，这小子看起来没有什么资本，却被这个星级酒店的住处簇拥着，看来真的是有点来历，回到京都的时候要查一查这个家伙的底细。

　　“我们要走了。”林雪对着孙大生说道，他们本来是一起来玩的，不过因为昨天华少龙跟武涛被虐了，众人的头顶之上好像一直有一片乌云，让这个小团体的气氛非常的不愉快，只能提前结束扬州的行程。

　　孙大生点点头，对于这个他并不意外，要是人被揍了还可以愉快的游玩，那么人的内心该有多么强大。。。

　　“那我们走了啊。”林雪眼神有些不舍。

　　这让昨晚被虐的华少龙脸色更加的阴沉了，自己得不到的女人竟然对别的男人青睐有加，这对于他来说，是非常大的耻辱。

　　孙大生也没有什么留人的理由，跟林雪淡淡的挥了挥手。

　　……

　　扬州美食大赛的举办地，在扬州著名大酒店的玄武酒店大厅内举行。

　　这是华夏厨师协会举办的一个影响力力非常大的美食大赛，参赛的菜品必须是非常具有特色的美食，而且还需要厨师的精心雕琢，才有可能一步步的被选拔上来。

　　“华夏美食文化源远流长，不是一两句话都可以说清楚的，而且特色的美食更是数不胜数，而且每一道美食，都有它的来历跟典故，就比如我们的星级翟大厨给我们带来的东坡肉。。。。”

　　此时，主持人正在给在场的所有观众，记者介绍华夏的美食文化，而孙大生正低调的混在参赛人员中间，同样是穿着厨师的白袍。

　　相对于其他厨师的脸大膀员，孙大生真的是太瘦了。

　　“赵大牛，这个是谁？你请来的高手来帮你的？”另外一个参赛队伍的主厨好奇的问道，他记得很清楚，前两天参赛的时候，就赵大牛跟两个助手三个人，没有这个年轻人。

　　赵大牛嘿嘿一笑，虽然他人老实，但是这个时候可不会说出孙大生的身份，“这是俺酒店的一个另外一个大厨，之前有事，现在刚刚过来？”

　　“大厨？”另外一个主厨暗道，这赵大牛看起来憨厚，怎么还学会忽悠人了呢，这小子一看就是个打下手的，怎么可能是大厨。

　　瘦成杆的大厨？没听说过。

　　主持人终于介绍完了，现场的观众也都非常配合的鼓掌，看起来跟一个娱乐综艺节目效果一样一样的，不是观众们会不是是托。。。孙大生有些好奇的想到。

　　比赛开始！

　　“孙兄弟，看你的了。”赵大牛说道。

　　孙大生点点头，拿起菜刀做了一个非常漂亮的刀花，表演开始！

　　


第一百八十章　吃的太入迷


　　参加美食大赛的八支团队，纷纷开始了自己的动作。

　　孙大生已经拿起了菜刀，之前在酒店用的是草鱼，但是现在，赵大牛拿出了自己从东阳带来的东阳野生鲢鱼，这种鱼的肉质可比草鱼好的多，赵大牛还是有私货应对这一场比赛的。

　　“怎么兄弟，这鲢鱼不错吧。”赵大牛自豪的给孙大生介绍这来自东阳的美味。

　　不过孙大生对于这个可是真的不懂，只是淡淡的点点头，在他看来，鱼肉还真的都差不多！

　　赵大牛自讨了个没趣，去准备其他的食材了，参加比赛的可不止有这一道菜，而是每个参赛团队做出三道菜式。

　　然后从这二十多道的美食之中，选出一个冠军出来。

　　对于其他两道菜，孙大生不打算插手，只要把这一道水煮鱼做好，就足够从菜品中脱颖而出。

　　“哇，快看！东江大酒店的大厨！”

　　“卧槽。这刀工怎么说也得有几十年的火候了吧？”

　　“这个人这么年轻，将来不可限量啊，很可能成为厨师界的马云！”

　　观众们议论纷纷，不少的镜头裂开对准了正在施展刀工的孙大生，甚至有一个摄像师站在了他的身边，对着鱼肉就是一阵猛拍，好像这是美人鱼一样，这让孙大生有点小尴尬，自己可没有做到上电视的准备啊！

　　其他的参赛团队大眼瞪小眼，他们没有听过东江大酒店的代表队伍还有这样一个高手啊。

　　Chua！Chua！Chua！

　　孙大生的手起刀落，比之前的动作还要优雅，行云流水，吸引住了所有的眼球，大家都没有见过还能把做菜表现的这么有艺术气息的人。

　　这一刀一刀的下去，在捏起来，鱼肉瞬间成为了一张张透明的薄片，细嫩，透亮，就像一块块白色玉石一样。

　　一排评委正襟危坐在位子上，看到孙大生的刀法，不由的点点头，其中还有两三个人站起来，来找孙大生的桌子面前指指点点，赞赏不已。

　　从这一点，孙大生就赢得了很多印象分。

　　看着其他的厨师拿着菜刀把案板剁的是DuangDuang响，在看人家，高雅且刀法精湛，这才是顶级厨师应该有的才能嘛，差距太大了，东阳大酒店，满分！其他人，零分！

　　孙大生片玩鱼片之后，立刻放入调料，拿捏入味。

　　几位评委纷纷称奇，这孙大生用的手法，似抓似捏，就好像是一种高端的按摩手法一样，比普通的抓肉技巧高明的多！看着就浑身舒坦，满分！

　　而另外一边，王安则是在孙大生的指挥下把各种调料倒入热锅中。

　　这才是大厨的感觉，这点小事有助手来代劳，不过孙大生心里明白，王安肯定不是简简单单的来帮忙，恐怕是来偷师的。

　　孙大生到坦坦荡荡，这一道菜的做法并没有什么珍贵之处，珍贵的，是孙大生这一身来自食神的技艺。

　　热锅倒入白水。

　　这个时候不少的评委纷纷摇摇头，水煮鱼虽说是吃的只是鱼肉，但是也有这一个煮在里面，这个煮，才是真正让鱼肉入味的方式。

　　这个时候应该用鲜汤来做底子，这让才能衬托出麻辣鲜香嫩的特点出来，如果汤没有味道，那么鱼肉只是给味觉带来了刺激而已，完全没有真正的味在里面。

　　不少厨师露出了失望的表情，这个年轻的厨师前面表现非常完美，但是因为这一步走错，让前面的优势丧失啊！

　　其他厨师也摇摇头，纷纷感觉压力大减，看来来自东阳的朋友也就这点实力嘛，还吓得我们一身冷汗！

　　孙大生不为所动，没有人注意到孙大生的手上什么时候出现了一个小小的调味勺。

　　拿着调味勺在汤中稍稍的搅拌了一下，王安顿时嗅了嗅鼻子，嘟囔着，“哪家的菜怎么这么香？”

　　孙大生淡淡一笑，等汤热了之后，放进鱼片煮熟，之后，熟练的把葱姜蒜准备好，热油准备好。

　　很快，一道新鲜的水煮鱼就出炉了。

　　一阵莫名的香气飘满了比赛的大厅，观众，评委，还有主持人，摄像师都齐齐的看向了孙大生面前的水煮鱼。

　　所有人的口水加速分泌。

　　赵大牛露出了惊讶的眼神，没想到孙大生在之前跟他的比试中还留了一手！

　　在座的评委也都是星级大厨跟各大美食家，见过的，吃过的美食数不胜数，但是面对这一道水煮鱼的时候，还是忍不住有大快朵颐的冲动。

　　这味道真的是太香了。

　　这是这一届美食大赛的第一道菜。

　　赵大牛跟王安，还有那个女主有还在忙碌其他的两道菜，不过他们的自信心已经被孙大生的这一道完美的水煮鱼给一举击溃。

　　赵大牛这次真的相信这个孙兄是食神的传人了！

　　其他的美食终于陆陆续续的出菜，但是却没有一道在让评委们感到怦然心动的。

　　“好了，八个厨师团队，二十四道美食已经新鲜出炉，现在我们有请我们的评委老师上来试吃并评分。”

　　主持人刚刚宣布完，一行评委就迫不及待的来到了最前面的一道菜品………水煮鱼的面前，一个人端着一个小碗，品尝起来。

　　台下的观众因为要等评委试吃完了才能登场，只能眼巴巴的看着一片片的鱼肉进入评委的口中干着急。

　　没办法，谁让人家比自己会吃呢！

　　现场总共是二十多道菜，评委才九个，而且大家在这种场合下只是点到即止，不能跟下馆子一样胡吃海塞，还是非常矜持的。

　　但是尝到水煮鱼之后，什么矜持，风度全部给抛在了脑外。

　　美味！不可思议的美味！

　　一群评委围着这水煮鱼赞叹不已。

　　“吃完之后，好似感觉有一条小鱼在嘴中游动。”一位女