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宅师(烛)-第368部分
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毫无疑问，瑶韵的刀法很精湛，细致入微，使得金齑玉脍看起来赏心悦目，美轮美奂。色香味形，尽得其三，就差品尝具体的滋味了。
毕竟菜肴不是看盘，看盘只需要做得好看就行了，而菜肴无论做得多么精细，只要味道不行，就是失败的作品。
这个时候，瑶韵奉上了筷子，期盼道：“居士，您尝尝，给个评价。”
“哈哈，我不急。”古月居士接过筷子，顺手递给了方元，然后笑道：“瑶韵，我尝了说不好，也没关系。但是方师傅的意见是关键，他要是觉得不好，就不尽心帮你们办事了。”
“嗯？”其他人一愣，不解其意。
“居士，你这话是什么意思呀？”瑶韵有些莫名其妙。眸光在方元身上掠过，不明白自己家有什么事情需要方元帮忙办的。
古月居士没有回答，只是示意道：“方师傅。你尝尝，看看滋味怎么样。”
“居士，还是你先……”方元自然推让，不过脑中却想到了过来之前，古月居士所说的帮朋友修寿坟。或者说，古月居士的朋友，就是瑶韵的爷爷？
与此同时。熊贸动了动喉咙，笑眯眯道：“两位，你们就不要推托了。谁先尝都一样。要不干脆一起得了。”
“好主意……”方元表示赞同。
当下，三人也不再矫情了，纷纷举起筷子，一人夹了一片生鱼片。再蘸了一点金黄色的调味料。然后放到嘴中轻轻咀嚼起来。
这一瞬间，方元就感觉到薄薄的生鱼片很有嚼劲，但是不柴不韧，很容易就化开了。随之一股冰冰凉凉，非常难以形容的鲜美味道，就在口腔之中绽放。滋味太美妙了，千言万语最终化成几个字。
“赞！”
“美味！”
方元和熊贸竖起大拇指，由衷赞叹不已。
瑶韵矜持微笑。心中肯定十分开怀。不过看到古月居士却没有任何表示之后，顿时又有些急切。连忙问道：“居士，我这道金齑玉脍到底怎么样呀？”
过了片刻，古月居士才放下了筷子，赞许道：“不错。”
“只是不错而已？”瑶韵不怎么满意，追问道：“您老说实话，能给我打几分？”
“十分制……”古月居士展颜笑道：“给你九分。”
九分，这已经是很优秀的成绩了。然而，瑶韵却很不甘心，蹙眉道：“居士，我听我爸说过，他当年出师那会，你给他打十分的，为什么我只有九分？”
古月居士笑了，慈和道：“瑶韵，你确定要我告诉你？”
“等等，我再想想……”瑶韵迟疑了，她自然知道，如果菜肴有缺陷，别人指点出来与自己领悟出来，效果完全不一样。
“你要想什么？”
就在这时，一个身材高大，福相十足的中年人，悄无声息走进了包厢之中。他脸上浮现欢快的笑容，欣喜的叫唤：“居士，好久不见了。”
“爸，你来了。”瑶韵连忙相迎。
“嗯。”中年人笑了笑，目光一转，一目了然，当下眼角一挑，问道：“你做的？”
“是我。”瑶韵坦然承认，随即嗔怨道：“我明明做得很好了，比昨天还要好，不知道为什么，居士只给了我九分。”
中年人沉吟了下，就朝方元等人歉意一笑，然后取来筷子夹了生鱼片品尝。稍微咀嚼了片刻，再吞咽到肚子里，才点头道：“没错，是九分。”
“为什么？”瑶韵急了，惊疑不解道：“昨天你还给十分的。”
“自己想。”中年人肃然道：“想不出来，再扣一分，只给八分。”
“什么……”瑶韵一惊，柳叶细眉立时簇成了一团。
在她冥思苦想之时，古月居士却笑道：“平常，对孩子不要太苛责了。实事求是的说，你在她这个年纪的时候，可没有她这个水平。”
“问题是，我在她这个年纪的时候，可没有那么多的材料任由我挥霍练习。”中年人解释道，说得很有道理。在他年轻的时候，国家还处于贫困状况，物资十分的匮乏。
他一身高明的厨艺，那是利用有限的食材，一点一点磨练出来的。不像现在，物资食材十分的丰富，只要有心，通过大量的练习，总能掌握不错的厨艺。
这是事实，古月居士也不争辩了，而是再次引见道：“平常，介绍一下，这是泉州百惠居的熊老板，还有方师傅……”
点明两人的身份之后，古月居士又指了指中年人，笑着说道：“张平常，仙游舫老板，兼首席大厨师。曾经通过关系，成为国宴的掌勺厨师，后来实在是混不下去了，只能老实地回来开小饭馆。”
“哎呀，居士，你又黑我。”张平常苦笑道：“谁说我混不下去的，当时我已经是国宴的大厨了，即将问鼎总厨的位置。但是老婆要生了，只能乖乖地回来带孩子。”
“爸，我又撒谎。听我妈说，你是回来了，一年之后才有的我……”张瑶韵拆穿道，在一边抿嘴偷笑。
“果然啊，女生外相，还没嫁呢，胳膊肘子就已经往外拐了。”张平常哀叹了下，就挥手道：“你去厨房，把那坛陈年黄酒拿来，我陪居士喝两杯。”
“知道了。”张瑶韵皱了皱俏鼻，有点儿不乐意，不过还是听从吩咐去拿酒了。
张瑶韵一离开，古月居士就轻声道：“平常，你爸现在怎么样，还好吧？”
“身体还算硬朗。”张平常轻轻一叹：“就是年纪大了，爱胡思乱想，我们怎么劝他，他就是不听。居士你来了正好，帮我开导开导他，让他不要整天想些不吉利的事情。”
“你爸八十了，有些想法也可以理解。”古月居士轻声道：“我觉得你们不要逆他的意，顺着他的心来，说不定效果反而更好，毕竟堵不如疏啊。”
“……这倒也是。”张平常若有所思，轻轻的点头：“总之，就拜托居士您了。”
“不是拜托我，而是拜托方师傅。”古月居士笑道：“他是行家，比我厉害多了。”
“他？”张平常呆了，眼中多了几分置疑的意味。
方元没觉得有什么，古月居士却不悦道：“平常，你这是什么态度？想你当年，不就是由于年轻受到了排挤，才从国宴厅跑回来的么。怎么现在又因为年龄的问题，对方师傅有所轻视呢？想想瑶韵，也是年纪轻轻的，但是就厨艺而论，恐怕已经不下于你了。”
“居士，我错了。”张平常尴尬一笑，讪然道：“一会儿就自罚三杯，给方师傅赔罪。”
“这倒不用。”方元豁达大度道，反正他这次过来，完全是看在古月居士的情面上，打算偿还人情罢了。至于张平常是什么态度，只要不是太露骨，他就当作没看见。
“要的，一定要的。”张平常很诚恳：“居士教训得对，且不说居士不会坑我，单单是我以貌取人，还没有了解方师傅的底细，就是先疑了三分，这样肯定不对。”
“什么不对啊。”与此同时，张瑶韵捧着一个十斤装的坛子进来，纠结问道：“是不是在说我做的菜呢，到底哪里做得不对？”
“这个你要自己想。”张平常笑呵呵道：“你慢慢想吧，不过要先给客人倒酒。”
旁边的服务员也十分的机灵，连忙取了几个杯子过来，整齐摆放在桌面上。那是比较复古的酒杯，杯口很宽，如盏似碗。
张瑶韵小心翼翼倒酒，几个杯盏满了，酒色微黄，有一些飘浮的絮状物，香气扑面而来，果然是陈年佳酿。
“我先干为敬，给方师傅赔罪。”张平常豪爽举杯，直接喝了一碗。
“赔什么罪？”张瑶韵莫名其妙。
方元笑了笑，轻手举杯奉陪。他性格就是这样，人敬一尺，他回一丈，与人为善，不主动生事，也自然不会怕事。
“爽快，再来。”张平常很高兴，示意儿女赶紧再倒酒。
张瑶韵倒是添酒了，不过却劝了一句：“你少喝点，注意肝……”
“知道，知道，你放心，我有分寸。”张平常一边点头，一边夹起几片生鱼片，然后放到了古月居士的酒碗中，笑道：“居士，泡两分钟，更有风味。”
“可是……”张瑶韵迟疑道：“这样做，岂不是很容易破坏了鱼片的口感？”
霎时，张平常和古月居士相视一笑，笑而不语，似乎有什么玄机。
“鱼片软化了，估计别有一番滋味。”方元轻飘飘道，也有样学样，夹了一片生鱼片放到了自己酒杯中浸泡……
第696章武当
“软化……”一瞬间，张瑶韵轻啊一声，福至心灵，豁然开朗：“我明白了！”
她真的明白了，明白了她做的菜，为什么只能打九分。严格来说，她的菜没问题，但是却忽略了古月居士的年龄。
古月居士的岁数大了，尽管养生有术，但是由于自然规律，牙齿和味蕾多少有些退化，而她做的金齑玉脍，却完全是按照中年、青年人的标准来做，很有嚼劲。
这一点嚼劲，对于方元和熊贸来说，肯定不费什么事，所以两人很快吃完，赞叹不已。但是对于古月居士来说，就需要慢慢咀嚼了，所以要慢一些才给出评价。古月居士给的九分，还有张平常的附和，并不是针对这道菜的滋味，颇有几分工夫在诗外的含意。
“哎呀，我应该准备两份生鱼片的。”张瑶韵懊悔道，忍不住敲了敲自己的额头。
“看来你是真明白了。”张平常有些赞许，更多的却是批评：“你爷爷的书房，就悬挂了一幅对联。对联的内容是什么，你还记得吗？”
“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”张瑶韵轻声道，明眸涟漪浮动。
“你以前知道对联的内容，估计也不明白对联的真正含意。”张平常教训道：“现在有感触和体会了吧？”
“有一点。”张瑶韵低头道，十分乖巧。
“嗯。”张平常慢慢点头：“虽然我说过很多次了，但是现在还要继续再说一遍。我们是厨师。厨师这个行业，绝对不能孤芳自赏，以自己为中心。”
“我们是服务者。以满足客人的需求为主。就算是同样一道菜，再美味的菜，也不见得人人都满意。而且我们也不需要人人满意，只要吃这道菜的人满意，就是成功的厨师。”
张平常意味深长道：“一招鲜，吃遍天，那只是传说。你给一个从小吃惯了淮扬菜的客人炒一盘川菜试试。你看他会不会拍桌子骂人？同理，你整一盘蹄筋给掉光了牙的老人尝尝，看他会不会拿拐杖打你……”
“平常。你这话是不是在指桑骂槐啊。”古月居士笑骂道：“是不是在讽刺我老了，快没有牙齿了？”
“哎呀，居士，我哪敢啊。”张平常连连告罪：“是我嘴欠。该罚！”
“是该罚。不过不能罚酒。”古月居士笑道：“你肯定巴不得罚酒，不能如你愿。要罚你做菜，仙游三宝只做了一道，剩下两道想必方师傅和熊老板也很想品尝一下。”
“没错。”方元和熊贸自然点头连连。
“行，我来做。”
张平常爽快答应，立即挽起了衣袖，一边做了两道菜。一道红烧鱼，还有一道鱼羹。大厨出手。自然是不同凡响，更何况这也是仙游舫的招牌菜。滋味更加不必多说。
总而言之，在张平常父女的招待下，方元等人吃得十分尽兴，直到很晚了，他们才离开仙游舫，返回酒店休息。
一夜无话，在第二天早上，三人起来了。
清早起来，大家都是浑浑噩噩的，没有什么精力。有气无力的相互打了声招呼，就去到酒店餐厅吃早餐。吃了热气腾腾的早餐，填饱了肚子，感觉全身上下暖和了许多，三人才有聊天的兴致。
“居士，我们现在是直接上武当山看看情况，还是去探望你的朋友？”熊贸问道，顺手抽了张纸币抹嘴，表示已经解决问题。
“一样的。”古月居士展颜笑道：“我没告诉你们吗，我的那个朋友，现在就居住在武当山上的一个道观中。”
“什么？”方元有些惊讶：“居士，你朋友也出家修行了？”
“差不多。”古月居士点头道：“出家倒不至于，但是的确在修行。不过也是最近几年的事情，他觉得在家里待腻味了，就干脆跑到山上道观久住。平时跟着道观中的法师打坐练气，醮斋祭祀，倒也颇为自在。”
“然而他毕竟不是真正的道士，没能看穿生老病死这个自然规律。前段时间，一个经常带他静坐修行的老法师羽化了，他难免有些触动，打算开始绸缪后事……”
古月居士摇头轻叹：“兔死狐悲，物伤其类，人同此心，也能够理解。”
“是啊。”方元和熊贸不自觉点头。
就在这时，古月居士接到了一个电话，才聊了两句，他就笑道：“大家吃饱了就走吧，瑶韵过来接我们了。”
方元和熊贸自然没意见，抹了抹嘴就跟着古月居士出了酒店。此时此刻，一辆十分霸气的宽体豪车就停在门口，车窗落了下来，探出张瑶韵白皙似玉的俏脸。
“咔嚓。”张瑶韵推开了车门，笑盈盈招手道：“居士，快上来。”
“来了。”古月居士走过去笑道：“瑶韵，这么早呀？”
“居士，你是想说我迟到了么？”张瑶韵笑嘻嘻道：“我知道您老平时都是黎明时分，大概五六点钟就起了。但是我昨晚很忙，过了凌晨才睡的，可起不了那么早。而且也只有我起了，我爸还在呼呼大睡呢。”
“我说的是真心话，你怎么过度解读了呢。”古月居士啼笑皆非，随之坐进了副驾座上。至于方元和熊贸，自然钻到后排的座位里。
车门一关，张瑶韵立即驱车而去。她开车很稳，不快不慢，一边注意公路状况，一边笑着说道：“居士，这一次过来，你打算待几天？”
“说不好，看情况吧。”古月居士微笑道：“怎么，你这是不欢迎我，急着让我回去？”
“才没有，您老可不能污蔑我呀。”张瑶韵俏目一白：“只不过我感觉，你们好像是有什么事情瞒着我，不让我知道……”
“你想多了。”古月居士轻描淡写道：“我们能有什么事瞒你？”
“真没有？”张瑶韵眼中透出怀疑之色。
“真没有。”古月居士笑容如初，不过却回头岔开了话题：“方师傅，快到武当山了，你觉得山下的外围环境怎么样？”
“很好呀。”方元称赞道：“绿化不错。”
“方师傅，你这样的回答，是不是有些敷衍了。”熊贸摇头道：“单单是一个绿化不错，可没有半点实际的干货。”
“熊老板说得很对。”古月居士深以为然：“方师傅又想偷懒，这样可不行。”
“不是我不想说，主要是沿着公路前行，走马观花似的，能看出什么状况来？”方元解释道：“况且这里可是道家圣地，古人素来十分倚重，环境怎么可能不好？就算有什么缺陷，经过历朝历代的改造，也已经尽善尽美了。”
“这倒也是事实。”古月居士赞同道：“当年永乐皇帝大修武当山，工程之大，耗费之巨，堪与京城紫禁城相比。”
“据说当年有三十万军民工匠在这里奋战，修了十多年，才算是完成了这个浩大工程。”熊贸饶有兴趣道：“史实记载，武当山上的宫殿道观，完全是按照紫禁城的形制来修建的，因此也有峭壁上故宫的说法，这是不是真的？”
“自然属实。”古月居士点头道：“当年永乐皇帝在决定动工修建武当山之前，也派人过来实地考察，详尽了解了这里的山形地势，以及星象风水状况。”
“有了详细的调查报告，再经过当时的宫廷大匠师精心设计，充分利用了峰峦的高大雄伟和崖洞的奇峭幽遂，布局巧妙，将每个宫观都建造在峰峦岩洞间的合适位置。等到各山峰的宫殿建筑落成，远远望去就宛如仙境，十分瑰丽玄奇。”
说话之间，古月居士轻轻一叹：“可惜的是，由于种种原因，一些建筑遭受到严重的破坏，已经不复当年的盛况了。”
“居士，天灾**，在所难免，不用纠结。”方元宽慰道：“再说了，历代古建筑都是毁了再建，建了再毁，循环往复，也算是一种规律了。”
“有道理。”熊贸附和道：“现在修复的一些建筑，再过几十上百年，也就是名副其实的古建筑了，本质上好像也没有什么区别。”
三人聊着聊着，车子就停了下来。
“到了。”张瑶韵示意道：“接下来，只有步行上去了。”
“这更好。”古月居士笑道：“既然是朝圣，那么步行更显真诚。”
“就是，就是。”熊贸很赞成。
几人下车之后，环视一眼就发现虽然是早上，但是来到武当山参观旅行，烧香拜神的游客却不少。这也可以理解，毕竟明天就是三月三了，真武大帝的寿诞日。
众所周知，武当山就是真武大帝的道场，原名是太和山，后来真武大帝在这里得道飞升，世人觉得此山非真武不足以当之，所以才易名为武当山。
总之，在武当道教建筑中，主要奉祀的神灵就是真武大帝，在真武大帝寿诞这一天，山上道士举行盛大的法会，自然吸引大批信徒前来参观礼拜。
“好热闹啊。”熊贸兴致勃勃道：“比我想象中的热闹多了。”
“道教毕竟是本土宗教，武当山又是赫赫有名的道家发源地之一，宗教的氛围自然比较浓厚，听说要举行盛�
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