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餐饮巨头-第36部分
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”
“嗯,李经理跟谢经理都一起去了,那边有不少之前办理会员的顾客,在听到我们卫生不达标的事情后,都吵着要退款,还有的人说最近头昏脑胀,就是吃了我们李记不卫生的糕点导致的,还要我们赔钱!”
小敏苦着脸。要知道今天是轮到她代班管理店面,发生这种事情,最内疚的就是她了。
另一头。
李强正在跟谢宏和处理今天的事情。
其实之前李国豪是准备自己亲自过来查看一下状况,在去卫生署咨询一下的,可是李强考虑到李国豪的年龄问题,可能会让人担心,所以便让他带着店里面的人先回了公司。
毕竟这时候糕点店已经被叫暂停营业,人留下了也没什么多大的意义。
“刚刚我跟丽的电视台的人打了个招呼,让他们暂时不要报道这件事情。”谢宏和擦了擦脸颊上的汗水,刚刚他可是好说歹说,才让丽的电视台新闻频道的人暂时不播报这条消息。
“就算丽的电视台不播,TVB还是要播放的。”
李强皱着眉头说:“这次卫生的问题,一定是有人捣鬼,不然卫生署跟TVB的人怎么可能那么快就过来了。”
谢宏和气恼的说:“就算知道是有人捣鬼又怎么样!我们才刚在丽的电视台打广告,就被卫生署查出卫生不合格的问题,要求我们所有的门店近期内按照卫生署的规定去执行!”
李强看了一眼对门的荣记饼店。
因为春节各家各户都要布置年货,所以他们店门口排的队伍挺长的。
。。。
当天,卫生署的人发了一个通知,责令宫廷糕点弥敦道分店,暂停营业,直到卫生达标为止,至于糕点质量问题,他们已经派人将店里面正在售卖的糕点去了样本送去检测了。
这件事情,很快就在TVB午间新闻播了出去。
一时令不少在李记糕点办理会员的顾客,都很担心之前自己吃的糕点是否有问题。
下午的时候,不少顾客围聚在中环店,旺角店,以及弥敦道店门外要求退还办理会员的钱。
李国豪跟李强商量了一下,决定退款,不过在退款之前,必须申明,本店内的糕点没有任何的问题,卫生问题也是因为有其他商家看他们店生意好,从中作梗。
事情发酵的越来越严重。
考虑到往后的因素,李国豪跟李强商量了一下,决定先报警。
这个事情虽然属于商业纠纷问题,但利用栽赃等手段打压对手,已经属于商业欺诈,或者说是商业恶意竞争会对社会造成不良影响。
虽然不太清楚这个事情警察局是否会立案,但该做的事情还是要去做。
李国豪打了个电话给方剑律师,询问他这种情况下该怎么处理。
方剑道:“如果你能找到那个故意往你们店里面投送这些蟑螂跟老鼠的证据,那么可以告他。只是按你现在的这种情况,我劝你最好做最坏的打算,毕竟对方做了这种事情,一定会将证据弄干净的。”
整个公司因为这次事件开始了危机公关。
不过唯一值得庆幸的事情,那就是这个时候的卫生食品安全方面的意识,大众还是比较薄弱的,对于他们而言,蟑螂跟老鼠这些东西是经常可以在家里或者其他饭店看见的。
毕竟这个时候的香江,下水道等基础建设还不够完善,滋生蟑螂跟老鼠也是非常常见的事情。
第89章 反扑?
之前公司有食品卫生安全部门,只不过当时并没有太多重视,部门经理也没有落实人选,只是招了几个文员来负责有关的文案。
这次卫生事情发生,李国豪自然命令李强尽快招聘有关的人才。
第二天清晨。
东方日报以及一些小报纸都报道了这件事情。至于明报虽然也有报道,不过却是在文字间有些偏帮李记。
因为最近李记宫廷糕点的宣传实在是太广了。
电视,报纸,巴士车上都有宫廷糕点的宣传。
也让更多的人了解到香江有这么一家宫廷糕点店。
所以这次李记宫廷糕点卫生不达标的问题,也引起了不少人的关注。
李国豪来到公司的第一件事情,就是找李强跟谢宏和。
说真的,单纯的就蟑螂跟老鼠这个问题,李国豪还不是很在意,毕竟这种外在因素,总是不可避免的,无论是什么地方,都有这两种害虫的存在,只不过是多少的问题。
要是糕点查出了问题,那就是真的瞎比了。
李国豪不清楚卫生署的人是怎么检验的,可能是化验之类的程序。
可是李国豪心里并不能保证糕点是否合格。
倒不是说李记糕点有质量问题。
主要是看现在卫生署对于食品添加剂这类的规定。
因为宫廷糕点,很多馅料都是秘方。
在古代可没有什么食品含量超标这一说,要是因为某个秘方的料子跟现今的食品含量的规定相驳,那就搞笑了。
这也让李国豪多了个心眼,以前是小店,没有人来查可以不在乎,或者说没有在意。
可现在公司规模越来越大,要是一些秘方中的配料,跟现在的食品安全质量规定有冲突,那就要尽早的解决这一问题,避免日后又出一些相同的麻烦。
(相信大家都懂我的意思,那就是古代秘方,可能跟现在规定的食品添加剂或者什么含量超标相驳。)
“怎么样?卫生署的人检验的怎么样了?”李国豪走进会议室,就见李强跟谢宏和等人坐在那。
“下午才出结果,不过幸运的事,就是这件事情并没有太大的影响到新开分店的生意。”
李强叹了一口气,也亏的新店刚开张,店内整洁干净,再加上烘培房一览无余的呈现在顾客面前,才稍微的不影响店内的生意。
只是稍微,不过影响肯定是有的,来宫廷糕点买点心的,基本上都是家境不错的,对卫生这方面都比较看重,所以不少家长都没有选择买糕点带回去给孩子吃。
要不是因为新店开张有很多促销活动在,恐怕受到的影响就不是一点点了。
谢宏和跟着道:“我之前找了一个在卫生署的朋友,拜托他尽快检测,下午就会出来,只不过花了一笔钱。”
李国豪一挥手道:“花钱无所谓,只要能尽快检验就行了,你能不能拜托你那位朋友,检验出来后先给我们看看,在发布出去?”
“待会我打个电话问一下。”谢宏和点点头。
李国豪点点头,又冲着财务部的汪珍珍道:“汪经理,财务部昨天退款了多少钱?”
“二十多万。”汪珍珍看了一眼报告说了一句。
“还好,倒不是很多。”一听才二十多万,李国豪也算是放下心来,得亏不像荣记一样,退款金额高达百万。
营销部的顾浅浅扶了一下滑落到鼻尖的眼镜道:“刚刚底下的店打来电话,说今天还是有不少人来退款。我嘱咐中环旺角跟弥敦道三家分店的负责任,来退款的人尽量找一个安静的地方洽商,避免影响到店里面的生意。”
李国豪道:“嗯,你处理的不错,来退款的人,尽量跟他们讲清楚,这是一个特例,是别的商家眼红我们店,才进行恶意的诋毁跟诬陷。”
李强在一旁插话说:“我有嘱咐几个店长,就看那些顾客自己的意愿了。”
“咚咚。”
这时候,会议室外响起了敲门声。
“进来!”
孙大富推开门走了进来。
“大富?你怎么来了?怎么中环店有什么事情吗?”李国豪见是孙大富,眉头一皱,还以为中环店又出了什么事情。
孙大富摇摇头说:“不是店里面出了事情,昨天知道公司发生的事情后,准备昨天就过来跟你说这件事情的,只不过当时店面退款的人比较多,一直没有时间过来。”
李国豪问:“哦?什么事情?”
“可能董事长你不知道,我在应聘我们公司前是在荣记饼店做糕点师的。”
“什么?”
众人皆是一脸不可相信。
“抱歉董事长,一直没跟你说。”孙大富道歉说。
“无所谓,公司又没有规定必须要员工说出之前在那有过工作经历,只要你这次过来不是跟我说辞职的事情就好。”
李国豪面上看上去是无所谓的样子,可心里却暗想这次危机过后,一定要给人事部一个嘱咐,那就是所有来应聘的人,必须问清楚之前在那工作过,有过那些工作经验。别到时候混进来一些内奸之类的。
孙大富坚定的说:“怎么可能,我来公司才一个月的时间,董事长就将中环店店长的职位交给我,就是对我的信任,在公司困难的时候,我是绝对不会做这种二五仔的事情的。”
“嗯,是你一直做的很好,对工作认真,才任命你为店长的,是自己努力才有今天的成果。你刚刚说的话,让人听见了,还以为我们有什么肮脏的交易呢。”李国豪笑了一声道。
“哈哈哈……”众人听完纷纷笑了起来。
孙大富也跟着笑出了声。
笑毕,孙大富道:“前天的时候,我跟之前荣记饼店一个好朋友一块吃饭,他并不知道我在李记这边工作。当天喝了不少酒,他可能是喝醉了便跟我说起了荣记最近的一件事情。”
“是这次的事情吗?”李国豪还以为孙大富说的是这次的事情。
孙大富摇头说:“不是,他说荣记在泰国那边进了一批劣质的面粉,存在质量问题,一直没有用,就堆放在了旺角店的仓库里面。还说荣记的两个老板都是傻逼。”
“劣质面粉!”
李国豪听到这个词,眼光一闪,心里隐隐约约的有了一个想法,扭过头看了一眼坐在身旁的李强,只见两个人都从对方的眼里看到了一丝不寻常。
会议又开了一会儿,商讨了一下公告以及后续事件的发展,以及对食品安全部门的扩充,避免未来再次有这种情况的发生。
待会议结束后。
李国豪特意留下了李强。
“我就知道你会留下我。”李强笑着看了一眼李国豪。
只见李国豪阴森着脸说:“荣记这么不守规矩,要是这次的事情处理好了,他们回头又来一次更加严重的问题,那我们岂不是玩完了。”
“你准备怎么做?”李强问。
“他们面粉有问题,是他们的事情,要是多了几个吃点心中毒的人,想来应该会盖过我们这次卫生不达标的报道。”
李强摇摇头:“我就知道你会这么激进,你这么弄不单单会打击到荣记,也会打击整个糕点,乃至整个餐饮市场。”
“那不然怎么办!他们的面粉只是堆放到仓库并没有用,就算举报了,他们说这批面粉是准备扔掉的,卫生署的人最多给他们一个警告或者罚款处理,又怎么能彻底击垮掉荣记!”
一次次荣记耍花招,让李国豪没有了耐心,做生意的人有时候就应该果断一点。
李强沉思了片刻道:“或许是该给荣记一个教训了,不过这件事情最好找一个不相干的人去做,并且在这件事情被电视台报纸知道后,我们能迅速在短时间内稳定顾客的情绪以及心理,不要让他们对糕点市场有怀疑,觉得中式糕点存在很多卫生安全问题。”
说实话,这一招要是事实了,对荣记会是巨大的打击,极有可能荣记就此垮台。
可这一招就跟金大师书中说的七伤拳一样,伤人又伤己。
伤人一千,自损八百。
食物中毒这个事情,可大可小,大到影响整个行业,小到无人问津。
就看事情曝光后,是否有人挑起大梁,来应对了。
第90章 倒霉
至于这件事情到底是不是荣记的人捣鬼,李国豪心里清楚,肯定是的,因为李国豪问了一个经常在弥敦道附近打扫卫生的环卫工人,那位老人说那天晚上凌晨四点多的时候,的确有个人影从店里面走出来,将门锁好,鬼鬼祟祟的离开了。
在结合小敏说早上开门的时候,店里面的布局还是老样子,这样一来明显是熟人作案,对店内的布局环境十分清楚,所以才那么流畅的,在不开灯的情况下将这些蟑螂和老鼠丢进烘培房里面。所以李国豪心中已经有九成的肯定,是刘大发跟荣记的合谋。
下午,卫生署方面发来消息,说糕点没有什么问题,质量是可以得到保证的,并没有不符合当前食品安全含量的规定。
当场得到消息的李国豪,也是长舒了一口气,便通知谢宏和联系丽的电视台,想办法让他们派记者过来进行采访。
这个年代,还没有网络跟自媒体。
想要发出自己的声音,只能联系电视台跟报纸。
幸好李国豪只跟TVB有点恩怨,并没有跟丽的电视台发生什么不愉快,否则想要找个宣传媒体都困难十分。
报纸虽然也不错,只不过没有及时性,都是第二天才刊登出来。
因为公司跟丽的电视台有合作,而且合作的金额很大,所以丽的电视台也是很果断的派了晚间新闻的记者过来采访,决定当晚就播放出去。
没办法,谁让电视台已经播了宫廷糕点的广告,也亏得卫生署那边的检验是合格的,否则丽的电视台也有可能因为广告的问题,从而被老对手TVB横插一刀。
头一次准备登上电视采访的谢宏和,为了照顾自身形象以及公司形象,还特意回家换了一身干净整洁的西装。
在采访的时候,谢宏和充分的发挥出他那张让死人说活的口活,也充分的展现了他身为公告部经理应该有的能力。
李国豪跟李强商量的事情没有第三个人知道,只不过考虑到要是这个事情曝光后,恐怕会给糕点市场带来很强的影响,便让谢宏和在采访的时候隐晦的提起原材料的事情,顺便将食品安全等问题一并说出来。
“我们宫廷糕点的点心,从最简单的面粉到独家宫廷秘方的馅料,都是经过最严格,最无害,最安全的方法制作出来的。绝对不会存在任何的质量问题,并且我们可以向所有的消费者提供我们进货渠道,确保每一袋面粉、每一包红豆、每一袋砂糖……都是最好的。
“对于卫生方面我们之前也专门成立了一个卫生部门,来对每家门店的卫生标准进行严格的把关,可能是我们没有做好,才导致这一次卫生署的人检测说卫生不达标的问题。不过这件事情的发生在某种程度上也提醒我们,做食品行业的公司一定要对卫生把控严格。”
“我们公司承认在卫生问题上可能稍微有一点点的欠缺,但是新公司的发展总会有一点不可捉摸性,所以我希望广大的市民顾客朋友们,能够给我们一点时间,这次卫生不达标的问题是最后一次,也是给我们的一个警告,我们宫廷糕点公司在此保证,绝对不会再有这样的事件发生……”
“我们公司致力于服务广大市民顾客……”
看着电视机上风姿绰约、意气风发、指点江山的谢宏和,李国豪笑道:“谢经理还真的没看出来你的口才这么好,硬生生的将公关的新闻采访说成了公司对食品安全严格把控的力度。”
“哈哈,哪里哪里,只不过是之前有写稿子罢了。”谢宏和看着电视机里出现自己的声影,整体看上去还是很不错的,便哈哈笑了起来。
李强说:“卫生署那边的人之前对我们其他分店进行了检测,除了弥敦道店有不达标的现象外,其他的分店都符合标准,而且超过标准很多。”
对卫生方面,李国豪从一开始就强调过很多遍,一个做食物的店铺,必须要牢牢的记住这一点,像后世海底捞那种全国级别的连锁店都被人曝光出问题,导致公司市值下滑严重。
说到海底捞,就不得不提一件搞笑的事情。
海底捞的确是上市了,只不过不是主公司上市,是旗下的火锅底料上市,也就是配料的公司上市了。
几人聊着这次的卫生问题,都很庆幸的一点那就是糕点方面卫生署并没有查出有任何的含量超标等问题。
但就卫生问题的话,的确可能对一家食品店有一定的影响,但只要危机公告做得好,这件事情很快就会在人们的脑海中遗忘。
毕竟人们都是比较偏多忘的。
“临时插播一条信息,就在不久前,德辅道有十数个人因食物中毒而被送进医院抢救,其中几位在医院洗胃诊断后病情渐渐转好,我们记者采访到他们都曾在德辅道一家名叫荣记饼店的糕点店购买点心……”
“啊?”
李国豪跟李强二人对视一眼,这自己还没有行动呢,怎么荣记就自己出了这个问题?
“咚咚。”
“进来。”
会议室外走进来一工作人员,他冲着李国豪道:“董事长外面有你的电话。”
李国豪起身出门接过电话问:“喂那位?”
“李先生,我是丽的电视台的廖不凡。”电话那头传来廖不凡豪爽的声音。
“哦。是廖先生啊,不知道打电话来是?”
“李先生没看我们电视台刚刚播报出去的新闻?”
“看了,难道是廖先生安排的?”
“哈哈,也不
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