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餐饮巨头-第123部分

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  李国豪沉吟了片刻,“这样吧,你去西九龙那边看看有没有什么好的大厦。”
  “西九龙?跑那么远么?”狄益民惊呼道。
  现在公司可是在香江岛的中环,这突然的搬到九龙那边,跨越的实在有些大。
  “就在西九龙找!”
  李国豪不由的想到了曾经董大师说的西九龙靠海的那边土地风水绝佳,秉着宁可信其有不可信其无的道理,也是想着将公司搬过去。
  “我会尽快安排好的。”狄益民见董事长坚持,没在多嘴,直接点头答应下来。
  “你顺便将地产部从食品厂单独剥离出来,成立一家新的国豪地产有限公司,将准备成立的装潢公司合并到一块去。”
  “合并到一块?最好不要吧。装潢公司是属于糕点公司的业务,而糕点公司毕竟不是董事长你独资的,合并到一块恐怕不妥吧。”狄益民考虑道。
  “嗯,是我没考虑到。”李国豪下意识的忽略了这件事情,连忙又道:“那单独将地产部剥离出来,你尽快安排好新公司,暂时不需要太多的员工,只需要招聘几个打杂的就好。”
  “是。”
  。。。
  中午休息的时候,赵雅芷来办公室找李国豪一起去公司餐厅吃饭。
  两个人点了三个小菜,找了个角落的位子开吃起来。
  附近全都是公司的一些员工,在看到李国豪跟赵雅芷吃饭的时候,早就已经见怪不怪了。搁在以前还觉得新奇,董事长这么有钱的人居然会在公司餐厅吃饭,后来次数越来越多,大家也习以为常。
  或许是因为李国豪长期中午在餐厅吃饭,导致公司上上下下,从高到低,几乎都会在公司解决午饭问题。
  “阿芷尝尝这个毛豆腐。”
  李国豪上辈子是徽州人,吃惯了重油重色重口味的菜。以前在家里的时候,是李母烧饭,他不太方便暴露自己的喜好。这会儿平日中午在公司吃饭,便嘱咐餐厅的厨师想办法烧一点徽菜尝尝。
  “豆腐?”
  赵雅芷看着面前红彤彤的一块“不明物体”,吃惊的问道:“这是豆腐?”
  “嗯,有一点辣,不过味道很好。”李国豪为了证明这个的确是能吃的,也是夹了一块塞进嘴里面,咀嚼了起来。
  看着李国豪吃的这么香,也勾起了赵雅芷的食欲,一想吃惯了清淡口味的饭菜,在见到香喷喷的辣椒味,咽了咽口水,夹起毛豆腐轻轻的咬了一口。
  刚入口咀嚼的那一刻,赵雅芷觉得还能接受这个辣度,并且这块毛豆腐吃起来还是很有嚼头的,可不到几秒钟,她就感觉自己的嘴巴像是被火烧了一样,顿时惊呼起来:“哇。。。水。。。给我水!”
  “给你。”见赵雅芷辣成这样,李国豪连忙将桌边倒满的绿豆汤递给对方。
  喝了一大碗冰镇绿豆汤,这股辣味才总算消失,可嘴巴里还是觉得有些刺痛,赵雅芷哭着说道:“好辣,阿豪你好坏,给我吃这么辣的东西。”
  “好了好了。。。不哭了。。。都是我的错。我也不知道你这么吃不了辣椒。”李国豪见佳人都辣哭了,心里很是紧张,连忙安慰道。
  一边安慰,一边伸手将桌上的餐厅纸抽出一张递给对方。
  接过餐厅纸,赵雅芷擦了擦眼泪,又擦了擦鼻子,委屈巴巴的说道:“都怪你了。。。。。。”
  “娘娘,都怪小的我不好,惹娘娘哭,娘娘一定要原谅小的我啊。”李国豪故意搞怪的语气说道。
  “噗哧。。。”赵雅芷见李国豪阴阳怪调的语气,破涕为笑,捂着嘴笑道:“我是娘娘,那你岂不成了太监了。”
  “你舍得?”李国豪眉毛一挑。
  赵雅芷妩媚的白了一眼李国豪,没接这个少儿不宜的话题。
  赵雅芷又喝了一口绿豆汤,忽然想到一件事,说道:“对了阿豪,昨天港督夫人沈女士打电话到我这来,想问问我最近有没有时间。”
  “沈女士找你有事?”
  “嗯。邀请我参加什么香江小姐的选美比赛。”
  “香江小姐选美比赛?邀请你去参加干嘛?”
  听到选美比赛,李国豪眉头一皱,港督夫人跟自己比较熟,要是邀请的话也是应该邀请自己,干嘛去邀请赵雅芷?难道看这次比赛是选美,所以才邀请赵雅芷的不成?
  “好像是说这次选美比赛的冠军会成为政府的慈善大使,往后一些政府的慈善活动,对方都会参加。我们爱幼慈善基金会跟政府有很多的合作,想来是因为这个原因邀请的我。”
  “随便吧。你想去就去,就当是玩玩。”李国豪一听是这原因,耸耸肩随口说道。
  “那你陪不陪我去?”
  “我?我就不去了。”
  “不嘛,你陪我一起去好不好。”赵雅芷娇媚的看了一眼李国豪,嗲嗲的说道。
  “这事恐怕真的不行。。。TVB跟丽的电视台都邀请我参加。。。。。”
  随即李国豪就将两家电视台邀请自己的事情说了出来。
  赵雅芷是个很懂分寸的人,点点头说道:“那好吧,只能我自己去了。”
  “嗯,就当是去玩玩。”李国豪参加过丽的电视台“糕点大赛”的节目,清楚大致流程,嘉宾过去最多就是坐在那看看,并不需要做一些其他的事情。


第291章 美心快餐
  美心公司。
  最近一段时间伍德顺过的非常不如意。
  原以为傍上了怡和集团这杆高枝,自己的美心公司就能背靠大树茁壮成长。树枝都已经开始伸展开来,就等着结果子的时候,一场风暴将原本处于幼苗的树枝给彻底的吹走。
  当初声势浩大的邀请媒体记者,举办五十家分店开业仪式,没到半年的时间,直接因为股灾的原因,四十家分店直接歇业关门。
  彻底的成了业界笑柄。
  伍德顺早上出去吃早茶的时候,经常能从一些认识自己的人眼中看出戏谑之色。
  处理完上午公司的事情,伍德顺背靠在老板椅上,仰望着天花板,陷入了沉思之中。
  “咚咚。。。”
  听到敲门声,伍德顺眉头一皱,烦躁的喊了一句:“进来!”
  “哥!”
  来人是伍德顺的亲弟弟伍德明。
  见是自己的弟弟,伍德顺的脸色也稍微的好转一点问道:“有事?”
  伍德明将手上的财务报告递到了桌上道:“哥,这是半个月店铺的收入跟开支。”
  一听是财务报告,伍德顺坐直了身子,翻开报告一行一行的看了起来,越看眉头越是紧锁,看到昨天的销售额,直接一拍桌子怒吼道:“到底怎么回事!怎么昨天一共才卖了一万五千港币!”
  伍德顺不发火才怪。十家店,一天的营业额才一万五千港币,看上去很多,可包含人工费、材料费、店铺租金、税收、去掉等等一些开支,不说赚钱保本,或许还有可能倒贴钱。
  伍德明见哥哥发火,心里有些害怕,低着头说道:“昨天宫廷糕点又在做促销活动,很多人都跑去他们那边买了。”
  “又是这个宫廷糕点!”伍德顺气急败坏的说道:“这李国豪是不是天生跟我过不去啊!以前他卖他的中式点心就算了,现在又弄了西点,诚心是想将我们彻底搞垮才甘心啊!”
  天见可怜。这事真的跟李国豪没有一点关系,现在宫廷糕点大部分的抉择全都交给了李强来处理,他只是偶尔关注一下公司的生意罢了。却白白的背了这口黑锅。
  。。。
  刚开业的那一两个月,美心西饼店依靠新颖的西式点心,吸引了大批的顾客前去办会员买西点。
  光办理会员的人数就多达数千人,总销售额突破了三百万港币。(包含存贮的钱。)
  当时伍德顺志得意满,准备在跟置地公司的人商量继续扩张分店的时候,一场突如其来的股灾爆发了。
  自那以后,生意是越来越差。
  如果只有这些,美心西饼还不至于一次性倒闭四十家店铺,最最主要的,就是李国豪的宫廷糕点也添加了西点制作,并且部分点心的口味较之美心西饼还要好。
  光这些,还不是美心西饼沦落的根本原因,最根本的,那就是南顺集团被李国豪给收购了!
  怡和集团在去年,1972年的时候,就已经下了方针,未来置地公司的业务大部分转移到餐饮行业,依靠餐饮带动地产。
  西点只是其中之一。
  最开始是没想着开西点店的,可谁让李国豪的宫廷糕点在香江大火,再加上股市大好,人人有钱购买。这也让怡和集团的人临时修改了方针,将苗头指向了西点。
  原本怡和集团的人是想着从英国那边招人来香江开店,但考虑到香江人的口味问题,便入股了伍德顺的美心西点公司,在其掌控了股权后,一次性注资上千万港币,连开五十家直营分店。
  开业头一个月的生意很火爆,让置地公司跟伍德顺都松了一口气。他们的确要松口气,投资实在是太大了,都是直营店,装修、店铺租金、器材、人员开支等等都是钱。这不像地产,地皮买贵了,大不了将房子的售价卖高一点。
  一个月卖了三百万港币,想着在加把劲,等一段时间生意稳定下来,培训好新的一批西点师,在想办法将店铺彻底的在香江全部铺开,把宫廷糕点围剿致死。
  在西点店销售大热的情况下,置地公司又将目光转移到了点心最根本的所在,面粉。
  南顺集团在得知置地要收购他们的股份时,提出了一个条件,那就是让置地地产答应南顺集团,帮助他们收购香江面粉厂。
  置地公司的母公司,怡和集团也是答应下来,依托关系,帮了南顺收购面粉厂。
  在收购了香江面粉厂后,南顺集团已经做好了置地入股的准备,并且将几个重要股东的消息透露给了对方。
  没料到的事,那就是股市大乱。
  股灾爆发。
  又因为置地公司前不久收购牛奶公司,导致股民上街游行,抵制置地地产。
  收购南顺股份的事情,就此耽误下来。
  想着等这件事情缓和下来,在收购南顺集团,却不曾想被李国豪临时插了一脚。
  原本按照置地地产的餐饮计划,是收购了美心西饼店后,在收购部分南顺集团的股份,依靠店面以及原材料来打压李国豪的宫廷糕点以及其他的点心店。
  就因为李国豪收购了南顺,西点店的计划彻底的被打乱。
  幸运的是,李国豪并没有停止供应给他们面粉。
  当然了,要是李国豪停止供应面粉,置地地产的人也会想办法联合政府,告李国豪一个商业垄断,迫使对方将股份让出来。(不是白白交出去)
  。。。
  “叮铃铃。。。”
  正气头上的伍德顺,一把拿起电话吼道:“喂!谁啊!”
  “伍先生,看样子今天脾气不太好,是我打来的电话太突兀了么?”电话那头的人说的虽然是粤语,但怪模怪样的,一听就知道是鬼佬。
  听到电话里的声音,伍德顺眉头皱起,问道:“抱歉,麦汉思先生,我以为是另外一个人。”
  麦汉思身为置地公司的执行董事兼总经理,拥有全权的职责管理置地公司。
  置地公司又是美心公司的大股东,伍德顺说话的语气自然是小心翼翼。
  “好吧,看来我打过来的不是时候。”麦汉思在电话里又道:“刚刚财务那边将美心公司的业绩报告送到我这来了。”
  “是这样的。。。”伍德顺刚准备解释的时候。
  “不用解释了。美心西饼店如果下个月还没有任何起色的话,我会考虑在关闭五家分店,以此维持公司董事们的利益。”麦汉思是个标准的西方人,讲究利益,几乎不看人情。
  “可。。。”一听又要关五家店,伍德顺心中一惊,别看他是美心公司的董事长,但自己跟弟弟两个人的股份堪堪达到百分之五十一。
  虽说不怕公司易主,但要是对方来个撤资,自己的公司就完了。
  “没什么可是的了,就这样。”麦汉思严词道。
  伍德顺心知无法改变,长叹一口气道:“好吧。”
  “嗯。”见伍德顺乖乖的,麦汉思还是很满意的,末梢,电话里又说道:“最近我想着将美心公司的重心挪移到餐饮方面,准备开设快餐店。”
  “快餐?”伍德顺一愣。
  “没错,就是快餐店,大致跟公司的美心餐厅差不多,只不过更加的便捷方便。”
  最开始,美心公司并不是做西点的,是做中餐厅的。
  1956年的时候,伍德顺跟弟弟伍德明两个人,还在二十来岁的年纪,就集合家里的资金,在中环的连卡佛大厦,开了第一家“美心餐厅”。
  生意还不错。
  接着又连开了好几家分店。
  赚到钱后,将目光转移到了咖啡店。那时候香江流行喝咖啡,又在海运大厦开了一家咖啡厅。
  渐渐的生意越做越大,做到后来,就开了西点店。
  如果继续这么发展下去的话,前途还是有的。
  。。。
  在听完麦汉思对快餐的解释后,伍德顺紧锁眉头道:“也就是说,将中餐厅的模式更改,改成跟茶餐厅差不多?”
  “不完全相同,结合了一点茶餐厅的概念,又有一点麦当劳的概念。具体的计划,待会我会派人送到你那去的。”
  “好吧。”
  挂断电话,伍德顺长叹一口气,他在餐饮行业做了二十多年,几乎每一笔投资都赚到了钱,却不曾想的是,这次美心西饼店的扩张居然被李国豪这个初出茅庐的小子给遏制住。
  心有不甘,但公司已经不完全属于他的了。
  只能老实的接受置地公司的意见,去弄什么快餐店。
  。。。
  另一头。
  下班后,李国豪带着赵雅芷回家吃饭。
  吃完饭,李母拉着赵雅芷到楼上去说悄悄话,留下李国豪单独面对父亲李德孝跟爷爷李仁忠。
  “阿豪。”
  正看着电视,突然听到李德孝叫自己,李国豪侧目望去,问道:“怎么了爸?”
  “嗯。。。”李德孝支支吾吾的,也不说怎么回事。
  李国豪有些诧异,瞥了一眼爷爷李仁忠,见他挑了挑眉毛,心中了然,便说道:“爸,有什么事情你就直接说吧,我是你儿子,要是有需要我的地方,做儿子的肯定帮你。”
  李德孝犹豫了好久,见李国豪这么说,心里暗想,是啊,这是自己儿子,说出来怕什么!
  一想到这,他才说道:“茶餐厅的连锁计划我已经写好了,你看要不要看一下?”
  “写好了?”
  “嗯。”
  “在那?我看看。”


第292章 快餐的核心!统一标准化
  快餐,这个词最早是出现在西方国家,转到中国后,翻译而成的词汇,就叫快餐。
  言简意赅。
  意思很明确,很直白,快速的做好饭菜交到顾客的手上,称呼为快餐。
  后世快餐也多出了很多的解读,例如“快餐文化”“速食主义”。
  严格意义上来说,速冻食品也是属于快餐的一种形式。
  。。。
  数月前李德孝就有提起过想将茶餐厅开成连锁店的形式,只是当时李国豪忙着其他的事情,再加上李父对这件事很在意,便想着让父亲他去弄。
  经过几个月的时间,李德孝写的这份计划书,不说有多么的详细,却也是将茶餐厅连锁计划写出了个模子。
  计划书的很多内容都是截件了宫廷糕点店铺的创意与构思,再加上以前李国豪在家里谈及的一些茶餐厅想法,以及李德孝自己翻书查阅到一些资料。
  李德孝借鉴了宫廷糕点的发家模式,以及国外知名的餐饮企业麦当劳等,制定了一套核心概念,那就是:统一招牌,统一装修,统一风格,统一的饭菜,统一的标准。。。
  无论是从茶餐厅的核心,还是从外部的装潢,李德孝提出的只有一个最基本,也是最重要的概念,那就是统一!
  一份蛋炒饭,或者一份鸭肉饭,细致到每一盘都要一模一样的量,肉不多也不少。
  当然了,这只是个比喻,不能太过于较真。
  你不可能做个饭还要拿秤在那量。
  李国豪在详细的将这份计划书看完后,不由的有些惊讶,他看了一眼平日里邋遢的父亲,心里万万没想到李德孝写的这份计划书很不错,将未来快餐连锁店的核心构思给提了出来。
  后世有很多的快餐连锁店,什么“真功夫”“永和大王”“味千拉面”“吉野家”等等。。。
  这些快餐都有一个共同点,那就是有属于自己的一套标准化的品牌概念。
  李德孝提出的这些想法跟创意都很好,几乎点恰到了一家快餐品牌的核心。
  “阿豪怎么样?这份计划书可行么?”李德孝期待的看了一眼李国豪。
  “爸,你提出的一些想法很棒。”
  李国豪没有吝啬自己的夸赞,也没看写出这份计划书的人是自己的父亲而有所收敛,大人有时候跟小孩子一样,做出了一件事情,都想要得到亲人的支持与赞美。当然,前提是善意的事情。
  在得到儿子的夸赞,李德孝难得的咧开嘴笑了起来。以前李德孝在开茶餐厅的时候,每天除了混日子,就是混�
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