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餐饮巨头-第117部分
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“基本上跟以前一样,不过阿文进行了改编,将剧本的主题改为了喜剧。想着这样更能卖座一点。”蔡阑之前的那个剧本比较中规中矩,有点像是记述文。在跟许冠文商量了一下后,也是决定将剧本改为喜剧,主角在嘻嘻笑闹中获得比赛的胜利。
“你们看着办吧。只要可以就投拍。”
“是,我知道了。”
送蔡阑回了住处。
李国豪也是因身上的汗渍太多,回了家洗了个澡,才赶往公司。
到公司已经十点钟了,刚坐在办公室的椅子上,狄益民就进来汇报说食品厂那边已经将速冻食品跟冰棒弄好,准备在后天进行大范围的铺货。
第278章 市场调查
速冻食品一直是李国豪关注的焦点,毕竟在现在的香江还从未出现过类似的食品。工厂跟机械早就在一个月前就已经筹备好了,只是一直在进行调试口味。
速冻水饺一共分两个口味,一个是猪肉馅的,一个是素菜馅的,价格的话也不是很贵,两种口味都是五块钱二十个。云吞跟汤圆也是一样的价格,口味的话暂时比较单一,只有肉馅跟芝麻味。
“后天就开始铺货?”李国豪微微皱眉,问道,“谁提议的?是不是有点太早了。”
“是李经理的提议。”狄益民说道。
舅舅?李国豪一愣,也是问道,“你们做过市场调查了没有?我记得没错的话,馅料口味是半个月前才调制好的吧,你们难道都没有经过市场调查?”
“已经调查过了。”
狄益民说罢,将早就准备好的一份市场调查递给了李国豪,一边说道,“我们昨天派了业务员到街头进行市场调查,分别在香江岛、九龙、新界三地共设置了九个小组。随机在路上选择了共一千二百多位市民,将不同口味的速冻水饺、云吞、汤圆都分别给他们品尝。。。”
市场调查报告上,调查的人数一共是1287人,有900多个人对水饺、云吞、汤圆三个产品的味道都很满意。有一百多个人不喜欢吃芝麻口味的汤圆,对另外两个食品的味道青睐。剩下两百多人只喜欢其中的水饺味道,亦或者是云吞,汤圆等。
报告下面也有三个产品,总计四种口味的数据图,喜欢猪肉馅云吞几乎是全部满意,水饺也有1100多人,汤圆的话就少了一点只有1000多人。
价格上,每个速冻食品的价格都是五元钱一袋的价格,在香江这个价格不是很高,却也不算低的了,差不多只有1000多个人对这个价格觉得不贵,很合理。
只有一百多个人觉得有些贵。
询问购买欲望,几乎是所有人都觉得会考虑买几袋放在家里面,避免晚上肚子饿,或者平时没时间做饭的时候,拿出来直接煮了吃。
报告总体结论良性的,口味上虽然不能满足所有人,但这1287人,有1270多个人会考虑购买速冻食品放在家里的冰箱。
看完整份报告,李国豪微微点头,“看样子我们的速冻食品在大家看来还是比较满意的。”
“嗯不错,虽然有些人不喜欢吃汤圆或者水饺,但几乎所有人都表示会考虑购买。”
“会考虑购买不代表会购买!”
李国豪上辈子也经常在街头接受一些市场调查,不过大部分都是为了贪一口吃的,或者其赠送的礼品,真正愿意花钱购买的产品几乎没有。
这份市场报告的水分是很大的,口味方面倒是大部分人应该都是如实回答,价格上面也基本没问题,倒是最后一个询问是否会购买,那个就水分很大了。
吃人嘴软,拿人手短。免费吃了东西,自然要说些好话。
李国豪沉吟了一会儿道,“先暂时不急着上市销售,我们到现在连广告都还没做,就这么冒然的铺货恐怕到时候销量情况会不是很好。”
“那冰棒呢?”速冻食品晚一点铺货也无所谓,反正水饺跟云吞这些东西每个季节都可以吃,但冰棒只有夏天才会有人购买,现在已经七月份了,夏日已经过了一小半,在不上市卖的话,恐怕等到了秋天买的人会减少很多。
“冰棒就直接铺货吧,反正现在市面上的冰棒都差不多,我们的口味也只是稍微新颖一点。”
现在工厂制作的冰棒不像后世那样多元化,只有单纯的几个口味,有点类似糖水冰棒,只不过是水果口味的。
“好的,我会尽快通知下去。”狄益民点点头。
“你最近再做个市场调查,这次分部广一点,各个年龄段都要采访到,不要局限在一个年龄层上面,毕竟买水饺跟云吞回去一般都是给家里人吃的,要考虑到方方面面。”
这份报告上没有年龄层的划分,考虑到水饺这东西毕竟还是买回家吃的,不排除家里还有老人小孩,他们是否觉得好吃,这关乎到了产品的销量。
李国豪也是让狄益民重新做一份市场调查报告。
“是。”
“市场调查报告要做。广告也要打!从明天开始你跟宣传部的人说一声,让他们在各大报社以及丽的电视台进行大范围的推广,并且新产品上市也可以搞一点活动,具体的你待会去跟销售部的人商量一下。”
做食品的公司,绝大部分的支出都是用在了广告费上,李国豪的宫廷糕点跟食品厂去年差不多花了五六百万,都是在各大报纸跟电视台电台等媒体打广告,还不包括在巴士车以及一些其他地方打广告的费用。
“是,我会尽快安排的。”狄益民将李国豪刚刚提的几个点给记在心里,点点头表示会尽快布置好。
“食品技术部弄得怎么样?”李国豪岔开话题问道。
“我已经向香江大学、跟理工大学的一些在校大学生跟部分的导师教授发出了邀请,现在一共有八个人同意加入我们集团,其中包括了一位化学教授跟两名理科教授。”
听到董事长询问技术部的事情,狄益民也是兴奋的说道,这是他加入国豪集团的第一个项目,也是他一手操办的一个项目,自然是希望能够顺利的完成。
“他们舍得放弃在学校的工作?”一听到居然有三个教授加入公司,李国豪微微一愣。
“他们暂时是作为顾问加入的。”
李国豪点点头,心想都是来赚外快。
“叮铃铃。。。。。”
一阵急促的电话响起。
“你先出去吧,尽快将市场调查弄好。”
“是。”
待狄益民出去后,李国豪也是接起了电话,“喂,那位?”
“董事长,我,李强。”
“怎么?”李国豪没想到是李强打来的电话,询问道,“公司有事?”
“我刚刚接到电话,说东南亚加盟部那边严重缺人,询问我们能不能调派一些人手过去。”
第279章 创办一所糕点学校
“缺人?缺什么人?”李国豪愣住。
“缺糕点师!”李强话语中带着点激动道,“刚刚熊奕打电话给我,说东南亚那边的现在有一百多个人申请加盟我们的宫廷糕点。”
“这么多!”李国豪呆滞了一会儿,连忙问道,“怎么有这么多人加盟?”
“可能是看其他的加盟店生意好吧,你最近忙这集团的事情,对公司的一些情况可能不了解。到现在为止我们在泰国、马来、新加坡等地一共有五十多个加盟商,每个加盟商几乎都在三个月的时间内收回了店铺的成本,现在几乎都是在赚纯利润,这就导致更多的人想要加盟我们的公司。”
经过差不多小半年的时间,依托着原本南顺集团海外的部分业务,宫廷糕点的加盟店也在各国跟地区开了有五十多家,独一无二的装修风格以及新颖的宫廷糕点,也是让这些加盟店在当地形成了一股潮流,生意更是蒸蒸日上。
毫不客气的讲,这就是曾经李国豪首次开宫廷糕点时的盛况。
最开始的南顺集团是在新加坡起家,在东南亚逐渐发展起来的,只是来到香江以后,因为有香江面粉厂这个大敌,南顺的创始人许德明也是逐渐将重心放到了香江。
原本东南亚的业务也是逐渐的疏忽丢弃了很多。
后来许德明花费重金收购了香江面粉厂,正准备大展拳脚将丢失的东南亚业务给抢回来的时候,不曾想,天不如人愿,一场股灾让李国豪在其背后偷了屁股。
刚准备好的战袍准备出征的时候,就突然的一切都给了李国豪。
李国豪收购南顺集团,一方面是想组建自己的食品供应链,一方面也是为了加盟考虑。加盟赚的钱是材料钱,虽然也有加盟费在内,但大头还是在材料上,毕竟材料是源源不断的,加盟费只能收取一次。
原本计划是这样的,但没想到加盟店的生意在海外非常的火爆,进而也将国豪南顺的面粉业务逐渐的扩展出去。
可以说国豪南顺的原材料业务跟加盟店是相辅相成的。有了加盟店在,国豪南顺在海外的业务就不怕没有人买;而有了国豪南顺,加盟店也不怕当地的一些点心店遏制住材料的问题。
每个加盟店,公司都会派遣一些糕点师过去进行指导或者工作,这样才能保证自己招牌的品质。
原本海外的五十多家分店已经是极限了,毕竟公司的糕点师还不是很多,这些派遣出去的员工大部分都是大荣华倒闭后,失业的员工。他们进行了系统的培训后,才被派遣到各地去工作。
。。。
“现在公司里面几乎已经没有多余的糕点师了,之前还有几个都被黄鹤要走带到英国那边开分店去了。”李强无奈的在电话那头说道。
从去年开始,糕点公司就一直在招糕点师,就是为了加盟店考虑,起初是香江本土的加盟店,后来逐渐是澳门加盟店,再然后就是湾湾那边的分店。
今年初,股灾爆发,让大荣华公司二十多个糕点师失业,同时也有不少的小店倒闭,这些糕点师都被李国豪招聘过来,简单的培训一段时间就被派遣到了海外的加盟店去当大师傅。
在听到公司现在的人手严重不够的情况下,李国豪也是无奈的道,“暂时先凉一凉他们吧。”
糕点这个行业不像后世的一些火锅、快餐的加盟。火锅跟快餐几乎没有太大的技术含量,但糕点店就需要技术了,因为糕点不是放进烤箱里面烤熟了就完事了,还必须要保证外观跟口感,这就导致公司内的糕点师一直严重短缺。
“也只能这样了,我会尽快让人事部那边招糕点师。”李强打电话过来,也没指望李国豪能解决问题,只是想着汇报一下工作跟这个不知是好还是坏的消息。
李国豪沉吟了一会儿,突然想到刚刚狄益民跟自己说在大学招聘了教授跟大学生,脑海里灵光一闪,想到后世的一些糕点培训学校。
“我有个想法应该能解决我们人手不足的问题!”
“什么办法?”
“创办学校!办一个糕点培训的学校。”
“开学校?”李强一愣。
“嗯是的。”李国豪跟着在电话里说道,“办一个专门学习糕点的学校,这样就能为我们源源不断的提供人力,并且还能保证这些学员的忠心。。。”
李国豪越说越兴奋,逐渐将后世的一些糕点培训的流程给一一说了出来。
创办糕点学校其实花不了什么钱,只需要一个地方教学就行了,也不用像正规的学校那样分一年级二年级,只需要分几个班就好。
普通的糕点师培训出来,短则两三月,长则四五月就能毕业出师。
并且毕业的证书,完全可以按照糕点协会的等级划分来进行颁发。
这样不仅能够解决了公司人力的不足,同时也能将原本的一些糕点师进行二次培训,现在香江已经有了美心西饼这个西点店,往后不出意料的话,西点会逐渐的风靡起来。
蛋糕这玩野也会逐渐的取代长寿面跟红鸡蛋,成为过生日时的必需品。
宫廷糕点到现在一直都是在做中式点心,会做蛋糕的人几乎没有,就算会做,做出的口味应该也不如美心西饼这个西点店。创办一所糕点学校,这样不仅能够培养人力,也能提高公司糕点师的技术。
往后的话,宫廷糕点也不会在局限与制作中点,也能参与到西点的市场。
听完李国豪的话,李强想了想,觉得这个办法可行,现在香江经济低迷,很多人都失业呆在家里面。创办这样一所学校,将那些失业的人重新聚拢起来进行培训,在派遣到海外的加盟店进行工作。
不仅能解决公司的业务,也能博取到一个好的名声,指不定港督那边还会给发一个好企业奖。
要知道,因为股灾的原因,香江的治安同比去年上半年,上升了百分之六十,平均每天都有七到十起的抢劫盗或者窃案案,聚众斗殴的事情也是略次发生。
李国豪提出创办学校不仅是考虑到公司人手不足,也是想到了后世一个最厉害的企业,麦当劳!
麦当劳在几年前也就是1968年创办了全世界独一无二的“汉堡包大学”。
一家好的企业,不仅要有企业文化,同时也需要大量的中低层员工。
临时招聘,或者说从大学里招聘,有些人看不上你们公司,有些人觉得你们公司的企业文化太LOW。就算加入了公司也有可能会跳槽,反观汉堡包大学,几乎就是为了肯德基发展所诞生的一所学校。
李国豪的野望,就是能开办一所培养所有餐饮行业有关的人才,无论是厨师,糕点师,还是管理!
开办这所学校,不仅是提升李国豪的社会地位,同时也能在未来集团发展的道路上添砖加瓦,不必在为基层的人员以及管理缺少而担忧。
第280章 偏远屏山
新界元朗区。
屏山附近。
七八辆汽车缓缓的从远方的马路上开进来。
良久。
终于是来到一处围墙边修建起来的临时停车场。
“呼,我说阿豪你这地方可真难找,路还这么颠簸。”郑家淳看了一眼大门,只见左侧的牌子上写着“国豪安保”。
“我也是第一次来这,没想到这么偏僻。”
李国豪下了车,有点不好意思的看了一眼郑家淳跟身后紧跟着的何千金,“我之前也是嘱咐他们买一个较为偏远一点的地方组建训练场地,没想到居然跑到屏山这片来了。”
何千金微微摇头笑了笑,表示并不介意,也是说道,“环境倒是不错,青山绿水的。”
从最后一辆车下来的萧百掏出随身携带的手帕,快步走到何千金的身边,献媚的说道,“阿英。。。你看你满头大汗的,给你手帕擦一擦吧。”
“谢谢。”何千金眉头微皱,也没拒绝萧百的好意,接过手帕将额头上的汗渍给擦拭干净。
萧百见何千金接了自己的手帕,心里一喜,又突然瞥到李国豪,想起这一路的颠簸不由的吐槽道,“我说李国豪你在搞什么,为什么不早点跟我们说啊。跑这么远的路,天又这么热,就是想玩也没了兴致了!”
“萧先生我好像没邀请你过来吧!”要是何千金或者郑家淳抱怨的话,李国豪还会陪着笑脸道歉,毕竟是他邀请来的,可萧百是自己厚着脸皮跟在何千金身后而来。
“你。。。”在佳人面前被怼,萧百红急白脸,正准备发飙的时候,只听郑家淳呵呵一笑,插话道,“好了,天热大家火气都旺盛的很,先进去休息休息坐一坐。”
李国豪也没多看萧百的脸色,转头吩咐保镖在前面带头,将郑家淳跟何千金等人引进去。
萧百进也不是,退也不是,气愤归气愤,可不代表他是个傻帽,这时候走不就白来了么,也是嘱咐司机将车看好,跟在李国豪的身后进去了。
。。。
现在的真人枪击游戏还未开放,不过却也是派人修建了一个三层楼高的办公室跟等待区,考虑到未来可能还有一些其他的东西添加,这个三层小楼旁边还有一大片地区空着。
“你这地方也太寒酸了吧!才一栋三层小楼!”
刚走进二楼的办公室内,在冷气的吹拂下,萧百也是一屁股坐在一张椅子上吐槽起来。
“比你家的坟地好多了。”李国豪冷笑一声。
“哈哈。。。”何千金一听这话顿时笑出了声。
郑家淳也是哈哈大笑起来。
倒是萧百却是难得的忍住没有发火。
“阿百你也别放在心上,还有阿豪说话别这么冲。”
郑家淳做了个和事佬。
其实李国豪跟萧百也没什么矛盾,也就是之前在吃中饭的时候,聊天的时候二人有点口头上的争执。当时萧百是准备跟着郑家淳带何千金出海去玩的,不曾想李国豪插了一脚,说带他们去玩一个新的枪战游戏,这就勾起了郑家淳跟何千金的心思。
“阿文,你去将装备拿上来。”李国豪嘱咐了一旁的章博文道。
“是。”
章博文前脚出门,郑家淳就说道,“阿豪你这的人还真不少啊,刚刚一路走来最少也有几十号人吧!”
“嗯,差不多吧。你也知道的,之前的事情发生,我不得不弄点安保。”李国豪淡淡的笑了笑。
国豪安保的总人数现在已经差不多在
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