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餐饮巨头-第110部分

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  李国豪接话道:“不错,黄经理跟畅小兔两个人说的很对,我们没有必要拿自己的短处跟对方的长处较量。所以这次的比赛的项目,我希望诸位能将各自所学全部施展开来,这方面王师傅你多多监督他们,尽量作出最完美的点心。”
  作为年纪最大,同时也是曾经荣记饼店的王师傅,自从糕点大赛后,也是加入了宫廷糕点,当以为糕点顾问,专门在公司指点一些新加入的糕点师。
  “是!”王师傅珍重的点点头,这次来英国参加比赛,王师傅是毛遂自荐的,做了三十多年点心的他,也是一直想要见识一下全世界各国的精英人才是怎么做点心的。


第261章 永恒的经典
  点心跟糖果,王师傅还有办法指导一二,可面对蛋糕,就有些窘迫了,就连学习西点的畅小兔对此也没什么太好的建议。
  香江的西点发展的并不是很好,大行其道最多的就是中式点心,因为价格的缘故,西点也只在上流社会流行。
  蛋糕还不是大众过生日的首选目标。
  所以黄鹤孙大富他们不会制作蛋糕也属于情理之中的事情。
  在听到王师傅跟自己的汇报后,李国豪也是陷入了沉思之中。
  “蛋糕么?”
  “是的董事长,蛋糕的话我也吃过,也看过一些蛋糕,可是大都只是简单的在面包上覆盖奶油以及一些巧克力酱,写上过生日者的名字,就没有其他的创意。”王师傅如实说道。
  蛋糕后世很多种的花样,除了在蛋糕的内部塞满水果外,还可以在蛋糕的顶部用奶油或者巧克力水果等添加美感,现在这个时代的蛋糕还是很老套的,除了上面加一些巧克力酱跟水果外,就没有其他的花样了。
  “有了!”李国豪想了很久,一直在想怎样做出一个震惊全场的蛋糕,陡然的想到了后世一个非常知名的制作蛋糕的大师,被称为“糖王”的周奕!
  不等王师傅问。
  只听李国豪说道:“王师傅你会不会捏糖人?”
  “糖人这东西我二十年前就会了,只不过现在大部分人都不怎么喜欢吃这东西,之前荣记也就没做了。”王师傅笑了笑,糖人这种最简单的东西,他十几岁的时候就已经学会了。
  “那就好办!”
  李国豪嘱咐了几句王师傅后,也是让其尽快去筹备材料,后天就到最终的作品呈交时间了,必须要在一天内制作好。
  。。。。。。
  两日后。
  维多利亚酒店门口排着长龙,这些全都是买票来看这次点心比赛的。
  相较于很多其他项目的比赛,面点制作的比赛是很多英国人喜爱的一场比赛,没办法英国人都喜欢喝着下午茶吃着美味的甜品,上到女王下到最普通的工人都是这样。
  一对年轻的华人情侣,在买了两张门票后,也是牵着手跟着大部队走了进去。
  本次面点项目的比赛,大赛方特意分出了两层最大的宴客厅来展示这些作品。
  一方面是为了不显得拥挤,一方面也是方便市民前来观看。
  “我说怜云,这有什么好看的,只能看又吃不到!花门票钱我们都可以去吃一餐好的了。”魏成志不满的瞥了一眼女朋友,埋怨她浪费钱来看这种没有任何营养的比赛。
  他们俩是香江的留学生,家庭条件一般般,来英国读书也是家里花了很多钱,平日里他们也很懂事的勤工俭学。
  “你没觉得这些点心非常的吸引人么?”任怜云看着展示台上一个个精致漂亮的点心跟蛋糕,也是眼前一亮,拿起挂在胸口上的照相机一个个的拍了起来。
  魏成志抱怨归抱怨,可是见女友喜欢也没在多说什么,也是饶有兴趣的在四周看了起来。
  任怜云没有注意到男友的离去,反而一个人在那看着桌上的点心,咽了咽口水,那精致到极点的西点,仿佛就是在召唤着她的胃。
  “嗯?”
  忽然,任怜云注意到展示台旁边摆放着一个英文牌子,上面写道“法国慕希蛋糕公司,制作者:亚伦斯坦贝克、拉里布罗德。。。”
  一排名字的最下方有一个大大的提示语,写着:“如果喜欢,请投出你们最宝贵的门票,这关乎到我们是否夺冠!”
  看完这个提示牌,又见展示台的左侧,有一个巨大的跟邮筒一样的箱子。任怜云才恍惚过来,原来这个比赛是大众评分的,只要将自己手上的门票扔到里面,就算是投了一票。
  “要不要投给这组呢?好纠结哦,那边还有好多好看的点心!”任怜云从裤袋里掏出那两张门票,犹豫着是不是要在看看其它的点心在来评价。
  而此时。
  魏成志也是将全场逛了大半,这些点心的确每一个做的都很精致好看,就连一贯不喜欢吃糖类食物的他,也是眼馋不已。
  “唉,好看又怎么样?又吃不到!”魏成志看完一个展示台上精致的法国点心,也是叹了一口气,这些点心恐怕也就只能在今天看看了,平日里哪里有钱去买来吃。
  “喂兄弟,来这边看看!”
  忽然,一道熟悉的声音响起,魏成志扭头看向隔壁的一个展示台,只见展示台旁边站着好几个黄皮肤的亚洲人,惊讶的用粤语问道:“你们是中国人?”
  “是呀兄弟。”黄鹤笑嘻嘻的看着魏成志,刚刚他跟一旁的孙大富打赌,说前面的那个一定是华人,不是棒子跟岛国人,这不用粤语也是试探着喊了一句。
  “你们是来参加比赛的?”魏成志惊讶的走过来,看了一眼展示台上的牌子,上面除了用英文写了名字外,还有一排繁体字。
  “不错。”黄鹤点点头。
  “你们好像是唯一的华人参赛选手吧,我刚刚逛了一大圈,好像就你们这一个展示台。”魏成志问道。
  孙大富说道:“是的。”
  在得到肯定的回答以后,魏成志也是好奇的看着同胞的展示台。
  “这是什么?”魏成志指着一道花瓣一样的点心问道。
  “这是百花争艳!”
  这时从魏成志的背后响起声音,扭头看去,见是一个不认识的华人。
  “董事长。”黄鹤跟孙大富也是打了个招呼。
  “嗯。”李国豪牵着赵雅芷的手回来,刚刚他们俩也是将其他参赛选手的展示台看了一圈。
  “百花争艳?好熟悉的名字。”魏成志听到这个点心的名字特别的耳熟,看了一眼有点面熟的李国豪,忽然惊讶的问道:“你是不是宫廷糕点的那个李国豪!”
  “?你认识我?”李国豪诧异的问。
  “我也是香江人,去年才来英国留学的,之前在明报上看过亦舒女士写的那篇报道。”魏成志惊讶的说道:“没想到是你们来英国参加比赛了。”
  “是啊兄弟,要不要投一票?支持一下?”黄鹤在一旁笑道。
  “好说好说。”
  魏成志遇到老乡也是难得高兴。
  。。。
  魏成志在会场内找了好久女友,终于是在角落的一个展示台边见到了对方,也是急忙的问道:“怜云终于找到你了!你手上的门票没有投给其他人吧?”
  “没有?怎么?你不是不喜欢这些点心的么?”任怜云先是一愣,随即调笑道。
  “你快来,我看到一个特别好看。。。不,不是好看,是漂亮,不,也不能说是漂亮,简直就是艺术品的蛋糕!我相信你看到以后一定会着迷的!”魏成志说话有些结结巴巴,可难以掩盖他激动的心情。
  “好了好了,别急,我跟你去。”任怜云白了男友一眼,都已经二十多了,怎么还这么毛毛躁躁的。
  “你跟我来。”
  魏成志一把拉住女友的手,直奔李国豪的展示台。
  两分钟后。
  “好多人啊!”任怜云看着展示台前挤满了人潮,也是惊呼起来。
  “怎么这么快就这么多人了?”魏成志之前离开的时候,还只有零零散散的几个人罢了,没想到这一会儿的功夫居然有这么多人围聚在这里。
  “哦,我的天啊!这是蛋糕?简直就是艺术品!”
  “该不会是雕塑吧!我觉得只有雕塑才能制作这么漂亮的东西!”
  “笨蛋,这是面点比赛,怎么可能是雕塑呢!”
  “那他们是用什么制作的?”
  “这难道就是神秘的东方女子!真的实在是太漂亮了,美的让人心动!”
  听着围聚在展示台前人们的惊呼,任怜云心里痒痒的,也是跟着男友的身后挤了进去。
  “哦,狗屎别再挤了!”
  “不要挤了!”
  而在维持秩序的黄鹤等人,见大家伙拼命的往前挤,也是吓了一条,生怕他们把点心跟蛋糕弄坏了,也是高声喊道:“不要在挤了!”
  或许是他那一声起了作用,围聚在展示台前的人也是慢慢的后退开来。
  这也让魏成志跟任怜云二人机会。
  “我的天!”任怜云刚挤进人群的最前端,看到面前一个两米来宽的展示台上,两个精致到跟真人一样的雕像矗立在眼前。
  其中一个“雕像”是一位中国古代服装打扮的美人。
  美人,
  肤如凝脂,眸含春水,
  指如削葱根,口如含朱丹。
  穿一袭翠绿烟纱散花裙,
  优雅高贵地端坐着。
  伴着美人的是
  木桌、宫灯、香炉、盆景、卷轴,
  充满中国风的地毯与屏风。
  美人梳起精致的宫廷头饰,两道秀丽柳叶巧眉,迷人的睫毛,一双眼角含春水汪汪大眼,笔挺的鼻梁,涂抹淡红色的唇彩……
  每一个细节都是栩栩如生,仿佛像是一个只有十几厘米大小真实存在的活人一样。
  最为让人惊叹的就是木桌上摆放着两道点心。
  这两道点心骇然就是“百花争艳”以及“酥糖”,是李国豪本次参加比赛的另外两个作品。
  美人的旁边站着一个身着青衫打扮的翩翩公子。
  虽不及美人那般惊艳,却也是栩栩如生,其手上拿着的扇子上,隐隐约约仿佛好像有字在上面。
  任怜云沉浸在了这幅美丽的画卷之中,她细看古装美人的一瞥一笑,忽然想到什么,惊愕的抬起头看着展示台后站着的一对男女,又低下头细看两个“雕像”,骇然的发现这两人的面貌居然跟那对男女几乎一模一样!
  没错。
  这两个用翻糖制作的“雕像”就是根据李国豪以及赵雅芷来制作的。
  代表李国豪的那个翩翩公子哥制作起来倒不是很困难,毕竟古代青衫制作起来还是很简单的,只要用青色的翻糖捏出形状,在稍微的用刻刀雕刻出弧线就行了。
  而代表赵雅芷的那个宫廷美人制作起来就困难至极了!
  王师傅花了整整一天的的功夫,整整一天的时间,几乎是在上交作品前的最后一刻,方才制作完毕。
  为此王师傅那双老花眼彻底的花了,到现在还在租的房子内休息。


第262章 BBC电视台报道
  翻糖蛋糕是制作蛋糕的一种手法跟品种,凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!
  翻糖蛋糕说到底就是花样很多的一种蛋糕,除了像大众看的比较多的结婚时,一对身着婚服的用奶油巧克力等制作的小人偶,亦或者制作成各种各样的人物动物动漫角色。
  这是2000年后最为火爆的一种蛋糕制作手法。
  翻糖蛋糕的前身是英国的艺术蛋糕,何为艺术蛋糕?就是将蛋糕做的好看。注重外观。
  此时整个世界还未有这种新颖的创意跟制作手法。
  翻糖蛋糕最重要的一个东西,就是糖皮,就是可以捏成各种形状,却保持一定的韧性跟硬度的一种糖制作的皮,就跟橡皮泥一样,不过是可以食用的。
  这个糖皮技术是在1977年,由澳大利亚的一位蛋糕师发明的,随后才在全世界普及开来。而这种技术在后世几乎每一个蛋糕店都会,而在现在会的人几乎寥寥无几。
  。。。。。。
  国际技能奥运赛总共的比赛时常为一个月的时间。
  面点制作比赛的时间原本是一天,也是不知为何延长了到了两天的时间。在听到居然要两天的时间才能评选出最后的金奖得主,让李国豪不由的暗自猜想是不是大赛方想着多卖几天的门票钱。
  实际上也的确如李国豪的猜想,大赛方本着比赛的名义,也是尽量想着多卖一点门票钱,来填补本次大赛的损失。如果不是蛋糕这种东西超过两天的时间外观就会有所变化,想来他们肯定会继续多卖几天的门票钱。
  凭借着震撼眼球,以及惊人的技艺,李国豪制作的这道名为“才子佳人”蛋糕,一举在国际技能奥运赛面点制作项目上轰动开来。
  不仅来参观的人惊叹不已,就连BBC电视台在报道面点项目上的时候,也是将镜头特意切换到了李国豪的展示台上,三道参赛作品“百花争艳”“才子佳人”“糖舌蜜口”,分别对应“糖果”“蛋糕”“点心”。
  BBC作为英国最大的老牌电视台,其在英国的收视率几乎占据了百分之60。
  当天晚上BBC电视台就报道了一则有关面点项目上的新闻。
  BBC记者问道:“你好,请问怎么称呼?”
  旁边带来的翻译人翻译了一遍,李国豪也是回答道:“李国豪。”
  “李?”
  “我想问一下李,这个蛋糕你们是怎么做出来的?难道是用巧克力跟奶油做的么?可是为什么看上去很硬的感觉?”
  “不,我们用的是我们独家的技术,在结合中国古老的糖人技术制作而成的。”
  “哦我的天,你们快看,我居然能够清楚的看到这个“人偶”的眼睫毛,就连牙齿我也能看到一排,实在是太不可思议了!”BBC记者招呼摄像机跟着他的目光拍摄。
  “不错,你们可以清楚的看到“美人”的眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴以及牙齿,这些全都是我们一个个捏上去的,为此我们花了整整二十四个小时,方才制作完成这一道美丽具有创意的蛋糕。”
  “实在是太漂亮了。。。”
  。。。。。。
  当天晚上。
  看着电视上对自己蛋糕赞美的报道,李国豪嘴角一笑,他自己也没想到翻糖蛋糕居然在这个时候还没有诞生,一不小心就成了翻糖蛋糕的创始人,这让他很是苦恼(窃喜)。
  “董事长看来我们这次赢定了!我之前从那个投票箱里面看了一下,发现几乎已经快要满了!明天还有一天的时间呢!我们一定会赢的!”黄鹤兴奋的说道,要知道这次来参加比赛的选手有两三百个人,总计有三十多个代表队,自己居然能有机会获胜,想想就高兴。
  “还是多亏了王师傅的手艺啊!”李国豪长呼一口气,这次如果没有王师傅捏糖人的手艺,自己就算是制作出了糖皮又怎样,自己又不会捏。想到王师傅,李国豪才发现居然一天都没看到他了,也是问道:“王师傅人呢?怎么今天没看到他。”
  坐在另一侧的畅小兔说道:“王师傅他好像还在休息,昨天也的确是把王师傅累坏了。”
  “看样子王师傅可能要夜里才会醒过来了,你去准备一点吃的,等王师傅醒了热给他吃。”
  “我知道了。”
  。。。。。。
  伦敦某个别墅内。
  一名金发美女安娜正在收看BBC电视台的节目,随着节目报道了面点项目的比赛后,安娜突然惊呼起来:“马瑞快来看!”
  被称呼马瑞的男子闻讯赶来,“怎么了亲爱的。”
  “你快看!这是蛋糕!”
  马瑞皱着眉头,一个蛋糕又怎么样,不过也是坐下来看其电视节目。
  在看到那两个精致的跟真人一样的翻糖蛋糕,也是眼前一亮问道:“这是蛋糕?可以吃的蛋糕?”
  “没错,好像是用什么新的制糖技术制作的一种可以食用的材料。”安娜看了之前李国豪的介绍,清楚这是一种可以食用的材料,并不是什么塑料或者其它东西制作的。
  “马上就要到乔姆的生日了,你说我们为他订制一个专门属于他的生日蛋糕怎么样?”安娜问道。
  马瑞皱着眉头道:“他们好像是华裔,不清楚是那个国家的。”
  “你去问问?”
  马瑞犹豫了一会儿,想了想也是点头道:“那我明天去问问吧,就是不知道能不能订上蛋糕。”
  。。。
  这一幕发生在了很多的家庭内。
  蛋糕的发源地是西方13世纪,当时只有国王才配食用蛋糕,可随着时间的流逝,逐渐的普及到了平民百姓,直到现在几乎每一个欧洲大陆上的人,在过生日的时候,只要有条件是绝对会订制一份蛋糕的。
  英国更甚。
  而李国豪制作的这个翻糖蛋糕,完全契合了他们对艺术与蛋糕的结合,要清楚翻糖蛋糕的前身是英国发明的艺术蛋糕,而更加漂亮更加有蔓延性跟开创新的翻糖蛋糕,就更加的符合他们对蛋糕的要求。


第263章 金奖
  第二天中午,李国豪在去维多利亚酒店比赛场地看看的时候,就从黄鹤跟孙大富的口中得知,从早上到现在有不少的人咨询是否可以订制这种翻糖蛋糕,并
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