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重生之最强人生-第659部分
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平均每一个华国人,一年就要消耗接近30包方便面,如此高的频率,再怎么的重视也不为过。
这还是平均数目。
如果把这个数目放在了收入不高的人群里面,你就会发现,这个数目会陡然增加。
在华国18…30岁的低收入人群里面,他们的年消耗量高达130包,也就是差不多每2天多就要吃一包。
如果让方便面厂家任意的涨价,那么很有可能出现“连方便面都吃不起了”的严重问题,这绝对会影响社会安定的。
2008年之后,华国真正进入了解决温饱的社会状态,却仍旧是有那么多需要廉价饮食的人群,更别说是在1981年这种连饭都吃不饱的现在。
为什么八九十年代,那么多农村人挤破了脑袋,想要成为城里人?不就是为了领取粮票吃“商品粮”,能保证自己的吃饭问题么?
如果殷俊在这个时候推出价廉物美的方便面,至少是作为一种紧急状态下的吃食,绝对是有着重大意义的。
可是!
殷俊这样做,并不是没有一点阻碍的,难题还多得很!
最重要的一点就是方便面的价格问题!
或许在后世,2块钱一包的方便面,穷学生们都能一次吃两包,但在如今来说,2块钱一包的方便面,简直是杀人的价格。
在1981年的现在,国家逐渐已经开始放宽了粮食收购,允许农民在完成国家收购任务后,多余的粮食和国家议价出售。
然后在很多的地方,虽然买米还是需要粮票,但米价也开始有了点上升,而农民们也逐渐的有胆子时不时的拿着粮食上街来售卖了。
但是这个时代,大米的价格也就是每100斤12…14块左右,折合下来0。13元就买一斤米。
阳春面一碗不过1毛钱,肉面也不过2毛。
如果你方便面做出来,到底是什么样的价格合适呢?
殷俊没有忘记,92、93年康师傅的方便面刚刚推出的时候,袋装的红烧牛肉面是3块一包、碗装的差不多到了5块!价格比20年之后都还要贵50%以上!
也就是以后竞争大了,各种原材料便宜了,才逐渐的降价到袋装1。5…1。8元一包,然后又涨到2元一包。
毫不夸张的说,在93年的时候,普通人家的孩子们,吃一包康师傅方便面,都是比较奢侈的事情。
特别是小城市的孩子们,比如殷俊这样的,直到1998年,才和小朋友们一起吃到了一包方便面,这还是社会善心人士捐赠的。
当时一个身强力壮的小伙伴,抢了碗过去,把最后一口汤都给喝完了,惹得殷俊在旁边看到还有些羡慕。
93年,城镇已经不缺饭吃了,日子也是越过越好,就这样的条件下,方便面都是稀缺的好东西,你就更别说是1981年。
别说是3块一包,就算是3毛一包,恐怕销量都不会太好。
现在卖得便宜并不怕,因为成本就很低很低,一斤小麦也才0。12元,一斤油也才0。5元,这两样可是方便面最重要的成本,而且这些价格还是零售价,大批量从国家手里购买,价格会进一步的降低,成本也会大大的下降。
可如果卖得太便宜了,以后涨价可是不容易啊。
国家队这一块肯定是严防死守的,至少是在1998年之前,涨价这种事情,你想都不要想。——90年代初的这几年,国家又一次连续的大幅度调高工资,增加民众的收入,他们的荷包鼓起来之后,自然物价也会迎来一阵松动。
殷俊即便是不为了现在的方便面公司着想,也得为三五年后、七八年之后的方便面公司着想吧?
在这些年,华国的物价可是不断的暴涨的,要是殷俊不提前留好利润空间,以及更重要的成本线,到时有的是方便面公司哭的时候。
卖一包就得亏一包,而且这种亏损的日子还远远不到头,这样的日子,哪个管理层能受得了?
所以3毛一包的方便面,是绝对不可行的。
哪怕殷俊一开始就准备薄利多销,就准备只是赚一点毛利而已也不行。
第1070章 筹备事宜
一个产品的定价,其中的奥妙和重要性,甚至不亚于产品的开发。
以前的东西还不觉得,但自从看到雷布斯对小米手机的定价之后,殷俊才豁然开朗,知道了什么叫做高人。
毫不夸张的说,雷布斯的小米手机成功的第二步,也是最坚实的一步,就是他对小米手机的1999定价!
1999元买一部高性能的智能手机,在那个年头的确是一种轰动。
最关键是这价格又没有突破2000的关口,又让人印象深刻,还完全打破了外资公司对智能手机的高价垄断,真是一举多得。
宝岛的HTC手机,就是在小米手机这样的横空出世之下,一下子被扫进了历史,从此在内地爬都爬不起来。
而没有了内地市场的支撑,光靠着海外市场的HTC,根本打不过苹果手机和三星手机的轮番蹂躏,那位宝岛经营之神的女儿,最后也成了一颗流星,消失在人们的记忆中。
因此,殷俊对旗下每一个产品的定价,都是慎重了又慎重的,绝对不是拍拍脑袋决定。
以前在麒麟文化就有专门的一个部门,专门为殷俊搜集商品的情报,以及分析自家产品的定位和定价,给殷俊最详细的意见,以便帮助殷俊定价。
《麒麟周刊》的定价、单行本的定价都是这样得来的。
在以后,这个部门的规模还会扩大,还会发挥更重要的作用,这也是毫无疑问的。
这一次的方便面定价,殷俊也准备交给他们来做一个最详细的计算和分析。
而定价的事情根本不妨碍殷俊做前期的准备。
方便面这东西,是华国人发明的,准确的说是华国人林百福,后来叫安藤百福的那一位,日清食品就是他创立的,可以算得上是我们华裔的一个骄傲。
自从它50年代出现在日本之后,二三十年的时间里,已经席卷了全球,特别是亚洲的各个发达国家。
但你别以为华国内地这么落后的地方,就没有方便面了。
事实上,华国的方便面出来的时间可也不晚。
早在1964年,安藤百福发明了方便面十来年的时间后,华京的华京食品总厂便手工用富裕的鸭油开始炸方便面了,然后供应给一些特殊的单位。
11年前,也就是1970年,沪海的益民四厂便自己研发了设备,年产量足足发展到了有200万包的地步,然后也就是这几年,他们便会大胆的从日本引进一条油炸方便面的生产线,生产量更是会翻一倍都不止。
在益民四厂的带领下,别的城市的厂家们,也陆陆续续的在80年代便引进了日本上百条生产线。
因为他们密切的需求,华国内地一共诞生了四十多家的方便面设备厂家,可谓是星星之火。
但为什么他们没有发展起来,反而是在许多年以后的93年,被康师傅给一飞冲天了呢?
原因其实很简单。
真的很简单。
料包。
这个年代的方便面生产厂家,根本就不重视料包的生产。
日本那边虽然料包已经很丰富了,但那只是日本人的口味,许多国家的人都吃不习惯。
内地人就更是这样了,他们生产的方便面,居然很多时候只是有面饼,没有任何的调料,要等你把面煮好之后,再自己添加各种调料。
自己家里做的方便面调料,味道是怎么样的,那真是可想而知了。
即便是2020年,家里做的方便面调料,也是比不上人家康师傅和统一的料包。
不知道为什么,人家的料包就是香啊,放在方便面里面就是搭配得完美啊!
康师傅正是凭借着他们的“红烧牛肉面”的料包,才一炮而红,把康师傅这个牌子做到了数千亿人民币以上的。
所以,殷俊知晓怎么把方便面做得人人都爱的方法。
真正的秘诀不在方便面本身,而是在让它变为美味的料包。
料包怎么做?
殷俊不知道。
但是他知道味道啊!
红烧牛肉面、香辣排骨面、辣白菜面、香菇炖鸡面、老坛酸菜面、冬阴功面、泡脚牛肉面、卤肉面、咖喱鲜虾面……这些经典,殷俊都是品尝过的。
具体要怎么做,殷俊肯定不晓得,可只要把味道的方向告诉了他们,单凭着字面的意思,厨师们就会朝着那个方向努力的。
记得魏家兄弟做红烧牛肉面的时候,把全公司的人叫来尝味道,直接都让人吃吐了,最后才得到了最完美的“红烧牛肉面”料包。
殷俊手下可是有超过30000多的工人,如果非要让他们都吃吐了,才能研发出这些料包,那真是厨师们的无能。
为了让他们开发出合适的料包,殷俊特意准备为新成立的麒麟食品公司招募超过50个的厨师。
他们会包含华国的各个菜系,也不用像是陈恩得那样的超级天才,只要他们能互相合作,一起不断的改进料包,开发新的味道,那便已经足够。
前世殷俊也没有听说康师傅聘请了多么好的厨师,实际上方便面料包这东西,根本就要不了太多的妙手偶得,它就是一次一次的改进实验得来的。
靠着千百次的失败之后,才调配出最受欢迎的那一种味道,从而做成合适的料包上市。
当然了,殷俊也不会那么的傻,一次就把这些口味全部都投出去。
那些厨师们短短几个月、一两年,也不可能研发那么多的口味出来。
当初“红烧牛肉面”的味道,都花了康师傅差不多5个月的时间,现在麒麟食品公司有了殷俊的指点,朝着正确的方向努力,3个月也是差不多。
在这种物资匮乏的年代,先来一种口味,便已经足够,变多了倒也是没有必要。
特别是号称“挽救了方便面”的老坛酸菜面,起码也要10年之后才会推出,否则好东西一次放完,真不知道下一次还怎么弄出一个足以更新换代的王牌产品来。
在他们一边核算价格,一边开发料包的时候,殷俊这边还要联系日本的方便面生产线厂家们。
托安藤百福的福,他在64年便无偿的公开了方便面的制造工艺,从而带动了日本整个方便面行业的发展,也为方便面最终攻陷全世界的市场,立下了汗马功劳。
所以现在在日本国内,方便面是处于百花齐放的一个场面,自然而然的生产方便面设备的工厂就有不少。
他们不但为国内的会社生产,还为韩国、马来西亚、新加坡等地方的方便面厂家生产设备。
要说日本人的产品质量,在耐久度和少操心的程度上,连德国人都比不上。
因此买了他们的设备,在内地去设立工厂,殷俊是不用担心问题的,更别说日本人的售后措施做得也挺好,只要花钱了,那么保证给你解决问题。
殷俊现在的很多公司服务方面,就有点学习日本人,比如在澳洲的万康公司,有一半就是日本人的细腻到极致的工作态度,另一半嘛,则是学了海底捞的。
少年不喜欢日本人,但这并不妨碍他去努力学习日本人的先进经验和手段,只有这样才能更好的发展自己,从而最终堂堂正正的在自己的事业上打败日本的公司。
在买日本的各种方便面的生产设备之前,殷俊还需要提前考虑去聘请一些在日本的方便面制作专家。
即使是技术已经被安藤百福无偿的公开了,但怎么炸面才是最好的,怎么才能最有效的利用资源不浪费,怎么才能提高生产效率,这些都有讲究。
不是在方便面行业里面做了许久的精英,是没办法把握住中间的尺度的。
生产的效率直接影响了成本,而成本又是定价的最主要因素之一,息息相关,绝对没办法忽视。
其实除了日本,宝岛的统一也在做方便面,韩国的三养等公司也在做,可殷俊经过一番思量之后,觉得还是挖日本人要方便得多。
因为日本的方便面公司很多嘛。
没有经历90年代的经济超级大衰退,日本的中小公司都能活得很滋润,人才自然就会多,才不像十几年之后,这些人才很多都得去工地做工、或者是打零工为生了。
让这些专家们和麒麟集团的人员们一起商量讨论,最后才能决定需要买哪些生产线机器,需要买多少才足够,还需要怎么做储备才行。
甚至最初的时候,麒麟食品公司的方便面事业部,也会是日本人作为实际上的主导。
毕竟殷俊最讨厌的就是外行指挥内行。
他派去的总经理肯定会掌管人事、财务等事宜,可最重要的生产,还是要让专业人士来做才行。
可惜霍健宁没有第二个,可惜霍健宁要盯着明年即将上马的唱片生产线,不然殷俊都想直接把他抽调过来了,也不管霍健宁是不是愿意,但谁叫他是现在殷俊手底下最好用的大将呢?
正因为霍健宁还没有锻炼出来,没办法抽开身,殷俊对于这个第二项在内地上马的公司总经理,是要越发的慎重。
一切都是在顺利开展之中,如果因为选人不当而造成了事业挫败,那可是很糟糕的!
……
第1071章 莲妹的请求
“虎头,过来,来干妈这边!”
宽大的别墅客厅里面,钟楚虹笑眯眯的对一个正在地上爬的小不点这样叫道。
小不点抬起头,看了看这位漂亮的喷香的阿姨,脑子中有点模糊印象的他,四肢并用的迅速爬了过来,扑进了钟楚虹的怀里。
“啵~~乖~~”
钟楚虹把他抱起来,欢喜的亲了他一口。
小不点不知怎么的,忽然就吃吃的笑了起来,那张圆润的小脸蛋儿,在钟楚虹看来,真是可爱极了!
现在的钟楚虹,可跟前世的她不一样,前世的她,到最后都没有要孩子。
而如今,不断的和周闰发、陈钰莲两口子接触之后,不断的跟这小家伙接触后,她觉得自己如果也生这么一个儿子的话,一定是挺好的。
见到他们两个玩得开心,在旁边收拾东西的陈钰莲不觉笑了,“阿红,既然这么喜欢小孩子,你可就要抓紧了,什么时候跟俊少也生一个!”
“才不要!”钟楚虹娇靥一红,嘴巴很硬的拒绝道。
和前世的不顺不幸福相比,陈钰莲现在如同生活在蜜糖中一样。
幸福的女人,在面对好朋友的时候,自然说话要大胆肆意一些,“怎么?你在避孕吗?我可告诉你,俊少这样风流的人,最好的方式就是你赶紧抢在别的女人前面给他生个孩子,这样你就能成为殷家的女主人了!相信我,他同时也是一个非常负责任的人!”
钟楚虹白了白眼睛,不去回答陈钰莲的话,抱着虎头就走到了一边。
她肯定是不好意思说,现在自己还是姑娘家,殷俊这个死东西,最多也就是亲亲抱抱,根本没有更实际的行动。
老是听说殷俊是多么的拈花惹草,多么的见到美女就不放过,连赵雅之、林清霞和邓莉君这样的“老”女人都要要,怎么到了自己面前,他就那么老实呢?
钟楚虹可不认为是自己的魅力不大够,情郎望向自己的炙热眼神,可是瞒不得人的。
她也只能理解为殷俊知道自己心中还有一丝迟疑,所以才没有把自己给吃掉。
但……
这个死东西!
身为男人,还是那么强势的男人,用得着这么照顾女人的感受吗?我阻挡退缩是很正常的嘛,你就不能有男子气概一点,做了再说?难道我还能拼死抵抗啊?真是个蠢货笨猪!
想到了这里,钟楚虹又低啐了一口,暗骂自己也是疯了,居然这样想。
陈钰莲收拾完了东西,便来到了花园里面,又坐在了钟楚虹的身边。
除开了狭窄拥挤和潮湿,还有海风比较大的缺点,香江的确是一个不错的地方。
即便现在已经快1月了,在内地已经是最冷的季节,但这里快到中午的阳光,仍旧是非常的暖和。
虎头早已按耐不住,一个人在花园的草地里面爬来爬去了,一个菲佣正站在他的身边,以防他伤到自己。
周闰发和陈钰莲都不是什么大户人家出身,对于儿子的教养,都没有那么多的规矩,虎头在这个年龄,在地上爬,在草丛里面玩儿,都是很正常的。
周老太也喜欢孙儿这样,因为她觉得活泼的孩子,长大了以后,一定能更有出息。
陈钰莲喝着水,看似不经意的道:“阿红,你最近在忙什么呢?”
“没有忙什么啊。”钟楚虹懒洋洋的回答说:“我才拍完楚源导演的一部戏,决定休息一阵子再说。”
“怎么是楚源导演的戏?”陈钰莲“惊讶”的道:“俊少没有给你安排吗?”
“我不要他给我安排。”钟楚虹白了白漂亮的大眼睛,“你不知道,平日里他还是很温柔,甚至是腼腆的一个人。但到了片场里面,他就是一个十足的偏执狂、一个十足的细节狂魔!我有点怕对我吼来吼去的,还不如别的导演轻松。”
陈钰莲这才真的苦笑了起来:“俊少出道以来,就导演了两部戏,一部《武林外传》只是导演�
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