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重生之小玩家-第94部分
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多出的时间，也可以干点自己想干的事情。”秦风把两位家长拉到前台，趁着没有客人，继续给两个人做补充解释。
秦建国和王艳梅听秦风这么说着，简直没法不动摇。
尤其是秦建国。
说起来，秦风觉得自己的老爸也真是惨。
换做别的过了将近十年禁｜欲生活的老男人，要是娶了个像王艳梅这样风姿绰约的老婆，那还不得白天啪啪啪，晚上啪啪啪，啪啪啪啪啪啪啪。可老秦同志呢，刚娶了老婆没几天，就被儿子绑上了战车，一天到晚和王艳梅忙得昏天黑地，新婚三个月以来，别说没有“睡觉”的时间，简直连睡觉的时间都没有。
秦风的话里其实就是这么个意思，但是他的语气非常正经。
然而作为过来人，秦建国和王艳梅还是秒懂了其中的奥义，然后双双笑骂着，把秦风赶上了二楼。
“这个小子，每天满脑子都在想什么……”秦建国哭笑不得。
……
奥运会马上就要闭幕，暑假也只剩下寥寥一个星期。
可以预见的是，店里的烤串生意，必将从前几天的历史最高峰值，迅速回落到一个比较正常的点位。每天净赚一万以上的好日子，短期内再也不可能有了。正常来说，以后的日纯利润应该会在4000到5000元之间。如果遇上黄金周之类的节假日，或许能蹿到六七千左右。
有鉴于此，秦风在和王安商量过后，认为烤串生意最终应该保留的人手，只需要8到9个：
负责做点菜的主厨小赵师傅，前台迎宾兼收银兼店长王安本人，负责打冷饮的静静，另外负责穿串、洗盘子、给主厨打下手的勤杂工至少3个人，还有给客人上菜以及收拾桌子的服务员至少2人。
“我姐和姐夫明天就要回去，佳宁也要开学了，现在包括我自己在内，店里一共就只有5个长期工，这次起码得招3个人。”王安很认真地算出了这道小学一年级的算术题。
秦风点点头，补充道：“我早上的早点生意，倒是不用急着招服务员，当务之急还是先把大师傅找来。没有大师傅，这项目都没法启动。不过现在难就难在大师傅不好找啊……”
“实在短时间内招不到，我们就登报好了。”王安建议道。
“嗯，也只能这样了……”秦风无奈道。
招聘启事很快就写了出来。
大大的两张海报，从头到尾一熘儿地用毛笔写下来。
与其说是招聘，倒不如说是秦风自恋卖｜骚。
王安对此除了翻白眼，没有别的想法。
两张海报，一张被秦风贴在了巷子口，另外一张，则被贴在了海报架上。
海报架原本放在店外，但秦风想了想，又觉得效果不好，干脆就扛起架子，打算把这玩意儿搁在娟姨店门口。不管怎么说，十八中后巷就算人流量再大，但和作为交通主干道的十里亭路相比，还是差了级别的。
说起来，秦风这段时间还真没见过娟姨几面。
秦风来到娟姨店外时，娟姨正在往外倒腾衣服，她把一件一件地挂在金属架上，边上还贴了张大红纸，上书“跳楼大甩卖”5个大字。字写得异常难看，比秦风的这张海报差远了。
“娟姨，你这店不开了吗？”秦风奇怪地问道。
娟姨抬起头来，样子高兴得不得了，见到秦风，她兴奋地说道：“有个傻子，今天早上沿着咱们这一片，挨家挨户地问谁要把店面租了。问到我这里的时候，我跟他开玩笑，说每个月租金一万，没想到那傻子居然连价都不砍，一口就答应了，还当场就把半年的租金转到了我的账上！我这不是趁着这个月还有两天时间，赶紧把能卖的衣服全都卖了。哎哟！你说要是早有这样的傻子，我还开什么店啊？日子早就过得爽死了！哈哈哈哈……”
看着仰天大笑的娟姨，秦风颇感疑惑指了指店面：“这店是你自己的？”
“是啊！”娟姨一下就停住笑声，神情古怪地说，“不然你以为我凭什么每天那么悠闲？”
秦风有种被人耍了感觉，道：“那你以前还老和我说什么租金租金的？”
娟姨毫无愧色地笑盈盈道：“我骗你的嘛！财不外露，你懂不懂？”
“好吧，你赢了……”秦风无语地点了点头，心说和生意人真的不能太交浅言深。即便像娟姨这种心眼不错，甚至可以说救过他一命的人，说的话都有真有假，别的人就更难琢磨他们说的到底是人话还是鬼话了。
“你这间店面，正常的话一个月租金大概是多少？”秦风转移了话题。
“起码5000吧，现在房价涨得这么快，店面租金也在涨。你还真别说，再过上半年，这里的租金搞不好真能到1万。”娟姨嘀咕着，似乎是觉得今天宰傻子的那一刀还不够狠。
秦风看出娟姨的心思，微微一笑：“反正你卖一个月的衣服，也就赚个万把块，既然有人愿意花这个钱，你还是租了合算。”
“对嘛，我早上就是这么想的！”娟姨被挠到痒处，不由重新兴奋起来，“平时卖衣服，每天还得在这里坐上十几个小时。现在这样多好，每过半年来收个租金，解放前的地主土豪，平时也就这待遇了！”
第二百十八章 大厨送上门
傍晚5点出头，秦风在厨房里解决完盒饭，就和王艳梅做了个短暂的交接班——最近这些天，店里的晚饭已经改成了统一的盒饭，每份10元，保质保量，但最关键是省了做饭的时间。而像王艳梅这种走不开的岗位，就得轮着吃饭，要么是秦风接手，要么是王安接手，反正有关钱的事情，目前必须得是自家人看着。
今天是奥运会的最后一天，已经没有什么重量级的比赛，而晚上的闭幕式，又要拖到凌晨3点左右，再加上是周日，所以客流量和前两天根本没法比。
秦风看着店外只坐满了7桌客人，心里头不免有点唏嘘。
要知道，整个暑假以来，他还没有一天见到屋外出现过空位。
“好日子要到头啦……”秦风心里暗叹道。
远处的巷子口，这时不期然地出现了一个身材魁梧的大光头。
大光头神情严肃，站在招聘启事前驻足了良久，才按照告示上的指引，朝着烧烤店走来。
等他走到离店还有20米左右的位置，秦风终于发现了他。
像黄秋静那种独自一人来捧场的奇葩毕竟是少数，一般情况下，到烤串店吃东西的人，绝大多数都是三五成群。所以秦风一看到光头，立马就有了警觉。
“闹事的？”秦风先入为主地以貌取人，觉得这光头一脸凶相绝非善类。
可当光头慢慢走近，隔着五六米，居然朝秦风露出了微笑。
这一笑，瞬间推翻了秦风几秒之前的判断，并且让秦风也不由自主地跟着咧了咧嘴。
两个人互相对视着，等光头走到前台，秦风才真的被震撼到了。
这位大叔，身高少说也在195以上，在东瓯市，绝对属于神人级别……
“你们店招厨师是吧？”长相颇为凶恶的光头大叔，说话的声音却很温和。
秦风看着他愣了2秒，才回答道：“对。”
“我是厨师，正宗的厨师。”光头大叔笑了笑，似乎是知道自己的模样，很善意地给秦风减压，然后问道，“你们老板呢？”
眼见这位大叔是正经人，秦风说话就轻松了：“我就是这里的老板。”
大叔看着秦风，也愣了2秒：“真的？”
秦风认真地点了点头。
……
半分钟后，王安被秦风叫过来坐镇前台，秦风自己则请这位姓董名建山的大师傅上了天台的雅座——很不幸，今天居然连天台都没有坐满。
坐下后，董师傅很开门见山地就问秦风待遇问题。
秦风微笑着说：“我们店里还有个师傅，这个月估计能拿到6000块，在我们店里，贡献越大，待遇就越好，多劳多得。”
董师傅笑了笑，端起杏仁腐喝了一小口，没对味道做什么评价，淡淡说道：“咱们不说虚的，你告示上说薪水面议，我以前上班的地方，给我的价钱可不低。”
秦风问道：“你以前拿多少钱一个月？”
董师傅张开手：“五千。”
秦风笑问：“酒店？”
董师傅点点头：“嗯。”
秦风也没问他什么酒店，而是说道：“我找的是有做早点经验的师傅，你在酒店是负责做早点的吗？”
“不是。”董师傅很坦白地回答，然后紧跟着又解释，“我是专门做面食的，各种面条、饺子、馄饨、烧麦，还有中式的一些糕点。拿来做早饭，这些东西应该绰绰有余了。”
秦风打趣道：“行了，专业对口了。”
董师傅接着往下说：“你要是肯给我这个数，我就留在你这里做，你要是给不了，我就找别家。说实话，我这些天也找了不少地方，人家都愿意要我，可就是不肯给这个价。但我觉得吧，我本来就值这个数，自己要是降了身价，简直对不起这么多年的手艺。”
秦风微微点头，心里有点小犹豫。
从成本的角度来考虑，现在早点到底能赚多少，还是个未知之数。万一生意不好，自己却这样不明不白地花5000块请来一个大厨，显然太过浪费。再者说像董师傅这样的厨师，一般的小店恐怕也很难留住，一旦他有了机会，天晓得他会不会说走就走。到时候留下个烂摊子，秦风再想找个水平差不多的人过来救火，那代价估计就绝对不止5000元了。
认真地想了想，秦风沉声道：“董师傅，你看能不能先在我这里试用一个月，试用期我也给你5000元，咱们要是合作得好，那就签一份合同，你得至少保证在我这里做满2年时间。”
“你肯给我5000一个月？”董建山有点吃惊。
秦风点了点头。
董建山安静了一会儿，不由笑了：“你这个小娃娃，气魄比大人还大。我找了那么多大排档和酒楼，人家每天都赚好几千的，也舍不得给我这个钱。”
秦风笑道：“董师傅，你别看我这店不算大，其实利润也还可以。你在我这里做，工资什么的，绝对不会拖欠你的。”
董建山问道：“你现在是打算晚上卖烤串，白天卖早点是吧？”
秦风道：“没错。”
“那我晚上要不要来这里上班？”
“不用。白天和晚上我用的是完全分开的两批人。”
“我的上班时间呢？”
“白天的上班时间是早上4点半到9点半，就5个小时……董师傅，我说每天也就5个钟头的上班时间，一个月给5000块钱是不是太高了？”
“……”
“你当我没说好了……”
董建山忽然伸手在秦风的肩上一拍，笑道：“小秦老板，我跟你保证，只要我在你这里干，你的回头客绝对多。我平时在酒店上班也就6个小时，5个小时和6个小时没太大区别，还是那句话，我值这个价。”
秦风盯着董建山，见他满眼自信的神色，终于还是点了点头。
“行吧，五千就五千，咱们先下楼试试你的手艺，可以吧？”秦风站了起来。
“试手艺是应该的。”董建山也跟着站起来，完全挡住了秦风前方的视线。
而就在这时，楼下后院里，忽然响起了小赵万分惊讶的声音：“董师傅？！”
第二百十九章 早餐生意经
董建山走进厨房的时候，全体人员都伸长了脖子，用看升国旗的眼神看他。董师傅对这种目光显得很习以为常，非常客气地跟每个人点头致意，中途瞥到王艳梅的时候，稍作了2秒停留，待秦风介绍说“这是我妈”后，这才微笑着把视线移到了小赵身上。
“小赵，才一年多没见着，你这么快就当师傅啦？”董建山走到小赵跟前，居高临下地拍了拍他的肩膀。小赵本就矮了董建山2个头都不止，听董建山这么一说，立马心虚地低下头来，身子一缩，俨然成了老鹰嘴边的小鸡。
小赵尴尬地呵呵傻笑，秦风倒是好奇道：“董师傅，你之前是在哪家店上班的？”
董建山道：“头些年一直在阿庆楼干，大前年年底，南阿庆楼新开，我就去了徐老四那边。“上个月徐老四把整间酒店都给卖了，听说卖了两个亿，带着钱和一大群人去了北京，说要做什么挨踢。这些老板的心思，还真是让人摸不透。
你们说，好端端的酒店，每年稳稳地赚五六百万，又不用他自己操心什么，这么好的日子放着不过，非要去瞎折腾，也不知道他们是怎么想的。还搞得我们一大群人失业……”
秦风听董建山抱怨着，心里多少有点愧疚——要不是他去年端盘子的时候童心大发，跟那几个喝高了的徐家四兄弟吹牛逼，小赵、董建山，还有其他大一群人，也就不会失业。所以说到底，其实他才是造成这一切的罪魁祸首……
秦风暗叹世事无常，宽慰董建山道：“董师傅，以后就安心在我这里做吧，我肯定比徐老板他们靠得住。”
董建山笑道：“靠得住就好啊，再做个几年，我就打算回老家收徒养老了，最好就在你这儿干到退休。”说到这，又微微一停顿，转而问小赵道，“赵云，你要不要跟我学点手艺？”
小赵仰望着董建山，弱弱回答：“董师傅，我是晚上上班的，咱们时间搭不上……”
董建山道：“那你就换到早上嘛！先来给我打下手！”
小赵想了想，转头问秦风：“老板，我要是换了早上上班，工资还是照原来的给吗？”
秦风摇摇头，直接且明确地告诉他：“白天当勤杂工，每个月固定工资2500，包吃早饭，别的福利没有。”
小赵一听这话，内心瞬间就坚定了：“董师傅，你看……不是我不想跟你学啊，我晚上自己掌勺，一个月能赚四五千，要是到了你手底下，收入就只有一半……”
“你跟我学了手艺，以后害怕赚不到四五千？真是目光短浅！”董建山批了小赵一句。
小赵嘿嘿笑着装傻。
王浩却突然跳出来，大声喊道：“他不学我学啊！董师傅，不然你带我好了，我给你当学徒！”
董建山好奇地打量了王浩几眼。
秦风介绍道：“他叫王浩，家里也是干烹饪的。”
“对，我爸也是厨师。”王浩接过秦风的话，“不过我爸根本就不会教，我跟他学了大半年，白白浪费了青春和才华。”
惠琴瘪了瘪嘴，轻声嘲讽道：“你居然有脸说才华……”
董建山看王浩这副精神头十足的样子，似乎对他还挺感兴趣，问道：“你现在能做什么菜？”
王浩昂首回答：“我颠勺颠得很不错！”
董建山：“……”
秦风受不了王浩这货，赶紧说正题道：“董师傅，你先看看这个厨房吧，要是有不满意的地方，我这两天就找人过来改一下。”
董师傅也是个利索的人，暂时收回了收徒弟的心思，马上绕着厨房简单地看了一圈。看过之后，直接就给出了意见：“两个灶台倒是够用，厨房设计得也合理，不过缺的调味料太多。还有，你这里晚上做烤串，白天卖早点，这么多食材堆在一起，容易串味儿，至少还得再买些冷藏柜和冰箱。不过这样的话，你这个厨房又摆放不下……”
“董师傅，地方你不用担心。你跟我到外边来看看。”秦风领着董师傅走出厨房，指着后院这一大片区域道，“我打算把这里改成厨房，你觉得地方够不够用？”
董师傅一看就点头道：“够用。”
秦风道：“够用就成，我明天联系装修师傅过来跟你聊一聊，你想怎么装修，只管跟他说就好，该买什么就买，不用替我省钱。”
董建山笑了笑：“好。”
在楼下饶了一圈，秦风又和董建山回到了依然没坐满的天台。
坐下后，秦风和他商量起了早点的具体内容：“董师傅，除了面条这些东西，我还打算卖些包子、馒头，还有各种馅儿的粽子，还有糯米饭，反正能想到的东西，全都来一点，这些东西你能做吗？”
董建山却是皱了皱眉头：“非要做的话，当然也可以做。不过要是全都做的话，那可就费力气了，每天至少得3点钟就开始准备。而且如果什么都做，生意就没了重点……”
见董建山欲言又止的样子，秦风问道：“那么你怎么想？”
董建山道：“我觉得面条就足够了，毕竟你的店位置不错，等开了学，人流量肯定大，每天光是吃面条的人，我估计就招待不过来了。再卖别的东西，真是又浪费时间又浪费精力。
而且你想，一个肉包子才卖1块钱，人家买3个，我们也就只赚一块五。可面条呢？一碗排骨面卖8块钱，毛利少说也是5块6块，就算人家买最便宜的面条，一碗起码也能赚3元。咱们干嘛有大钱不赚，还非要盯着那几个小钱？而且还得搭上那么多力气。”
秦风听董建山这么一说，微微点了点头。
他一开始只想着尽量扩大服务对象，却忽略了人力成本。诚如董建山所言，这样东一锤子、西一榔头的，确实显得有点乱，�
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