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回到山沟去种田-第512部分
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将鲤鱼洗净,切下鱼头,李君阁用苗家做熏鱼的做法,用刀顺着鱼的脊梁骨片至鱼尾。
去掉鱼的脊梁骨,只留两边的肉,把肉上有长刺的地方也片掉,鱼尾巴还留在肉上。
最后从鱼肉从肉的那边斜着切成花刀,鱼肉变成一头连在皮上的小肉丝,抹上料酒,盐,白胡椒粉,和葱姜腌渍起来。
取下的鱼骨鱼排没有浪费,过油之后和藤菜一起烧了个汤。
十五分钟之后,把豆粉和面粉混合,比例一半一半,均匀的裹在鱼身上,让每一块鱼肉都裹上,这样炸出来就不会黏在一起。
烧起油锅,油热之后,用手提着鱼尾和前面,鱼肉花刀向外,让尾巴立起来,将鱼肉放进去炸。
鱼肉很好熟,很快便炸到颜色微黄,变硬定型,变成两个开花大松果的样子,李君阁将鱼肉捞出来控油。
把鱼头也放进油锅炸,比身子多炸一会,同样捞出控油,然后摆到了一个鱼盘里。
最后锅里放少许底油,将一个西红柿切成碎丁,放进去炒一阵,然后加水,加番茄酱炒成浆子,在加糖,盐,调味。
阿音喜欢酸的,李君阁还多加了一点点白醋。
然后勾入水淀粉,浇在鱼身上,撒上小葱花,一盘松鼠鱼算是成菜。
阿音那边也用蜂蜜拌好了乌米饭,两人坐到一处开吃。
李君阁尝了一口蓝色微紫的晶莹乌米饭:“味道不错呀!有股叶子的清香味,酸酸甜甜的要是美娴她们在还不知道抢成什么样呢。”
阿音笑道:“偶尔一顿还行。”
李君阁笑道:“下次给他们弄两种颜色,乌米饭和菠萝糯米饭,肯定喜欢。”
阿音夹了一筷子松鼠鱼:“这鱼味也调得挺好。”
李君阁说道:“说实话我是真不喜欢吃鲤鱼,能吃得下的也就糖醋鲤鱼和这个了,反正不裹面粉炸过的鲤鱼我是吃不下去的。”
阿音白了他一眼:“看你都挑成啥样了!我们寨子里鲤鱼是主要家鱼。”
李君阁笑道:“我这算好的了,钓友比我挑的多的是,不吃黄辣丁,只喝汤的,多了去了!”
……
一夜无话,早上起来李君阁先去看葛根粉的情形。
经过一夜的沉淀,缸里的水重新变清,不过底部多了厚厚一层白色的粉末。
拿一个新编的竹丝筒子,外边缠上几层纱布,轻轻放入水中,然后缓缓地插到淀粉泥的最底部,直接与收纳箱的底面接触。
取来几根吸管,将吸管一头放入竖立着竹丝筒子里边,利用虹吸现象抽取里边的清水。
拿胶带固定好吸管,李君阁用水芹泡椒泡姜和豆瓣,炒了个水芹鸡杂,给自己和阿音煮了鸡杂面。
看到摆放在架子上的腌野蒜头还差点火候,李君阁砸了砸嘴,将蒜头放到空间岛上,过一会拿出来,也就差不多了。
等阿音起来,两人就着腌糖蒜吃完面条,李君阁又从冰箱里边取出半只鸡炖上,和阿音一起上山去收最后一把蘑菇。
等蘑菇采洗干净重新烘上,李君阁告诉阿音让她休息,自己去山上收林昭要的新鲜葛仙米。
回到山上水塘边,将里边的葛仙米全部用空间中的葛仙米换掉,然后用篮子装了一篮空间葛仙米回来。
作假必须做全套。
回到忘年号上,先将已经抽掉水粉的葛根泥收集起来,然后将箱子清洗干净,装上水,将葛仙米养在里面。
鸡汤已经钝的差不多了,李君阁剥出十来颗白果丢进去。
然后带着席子和葛根泥回到湾子边,将席子铺到大灶的平面上,将葛根泥摊刮出一层进行烘烤。
蘑菇已经被阿音在竹床上烤上了,她现在正拿着一本书在躺椅上静静地翻看。
见到李君阁回来,阿音笑道:“二皮你休息一会儿,我泡了茶。”
李君阁笑道:“中午给你打个尖,给你冲一碗葛根粉后我就开始钓鱼。”
取过一点葛根泥,加一点清水调成芡汁,从边上小炉上取过一直烧着的开水壶,快速冲入碗中,里边的淀粉一下便被烫熟了,成了一碗透明的灰色糊糊。
从包里拿出蜂蜜和桂花糖给阿音加上,让她慢慢品尝,自己开始去忙活着挂饵抛竿。
换了大钩,因为今天晚上吃白果炖鸡,钓鱼主要是为了玩。
阿音用小瓷勺舀着葛根粉,问李君阁:“我们是今晚回去还是明天早上?国庆马上就到了。”
李君阁躺回到躺椅上:“唉!假期过得可真快。眨眼就没了。”
阿音笑道:“不过收获可不小。”
李君阁笑道:“这是没大干,要不然还不得搞几十斤熏鱼回去。”
翻了翻阿音放腿上的书,是一本关于行政管理的,叹了口气道:“得,看来你是闲不住了,那等葛根粉和蘑菇烘干我们就回。”
钩子虽然加大了,可也不一定就必上大鱼,洗脚大娘不见踪影,一下午浮漂动了几次,基本都是两三斤的鲤鱼,草鱼,李君阁只留了一条三斤的大武昌,别的都给放了。
检查了一下葛根粉和蘑菇,都还差点火候,两人决定明天上午再回去。
将所有东西都收回船上归置好,李君阁上船做饭。
将武昌鱼养在鱼舱里,用鱼舱里边的小水蜜子和船钉子做了一个干烧河鱼;又用蘑菇炒脚板苕,加水烧好之后,掐了一把小白菜进去做了个素菜;最后和白果炖鸡一起上桌。
白果炖鸡的味道其实李君阁一向并不是非常喜欢,觉得有点闷腻,不过阿音倒是吃得津津有味。
因此两人分工合作,一个主要解决炖鸡,一个狂造自己喜欢的脚板苕。
转眼又到清晨,李君阁早早起来收是葛根粉和蘑菇干,将灶台息了火,撤了竹床,将土槽填埋,免得水进灶洞积起来,然后用干草将灶盖上,明年要是再来这里,修整修整还能使用。
回到船上,用干烧水蜜子吃剩下的臊子做了臊子面,两人吃过之后,忘年号朝着李家沟开去。
船停在栈桥上,李君阁开始往体仁园门口搬东西。
蘑菇干好几大筐,白果一背篓,一篮子葛仙米干货,小半收纳箱的葛仙米鲜品,外加一条三斤多的武昌鱼。
奶奶正在院子凉台下翻晒豆豉粑,见两人回来很开心:“乖女回来了?这次好玩吗?”
阿音牵着奶奶的手笑道:“嗯,奶奶我们回来了,这次我们采到了好多红菇,比去年品相好多了。”
李君阁从车库里挑了一挑上来:“奶奶我们回来了。”
奶奶就一脸没好气:“你带着阿音出去就好好玩嘛,怎么又满山跑?要收这么多东西没一天闲着吧?”
阿音笑道:“没事,我本来就喜欢山上跑,这次二皮钓到了一条芝麻剑,可好吃了,嗯,还有水木耳,二皮说叫葛仙米,还见到了好多动物,原来猫头鹰是生活在树洞里边的……”
两人叙讲起来就没个完,李君阁将东西清理完毕,对两人说道:“我还得去一趟忘忧谷,把东西给昭娃送过去。”
奶奶说道:“那你早去早回,厚娃和唐会计都来找过你,还有星准,也说找你有事。”
李君阁笑道:“估计和长假有关,那我这就过去。”
拉着一箱子葛仙米来到忘忧谷,林昭已经在门口等着了,还有李老和丁老。
悬天崖金花茶项目已经告一段落,人工插枝栽培技术已经成功,现在就是向生产转化而已,已经用不着他们亲自在山上盯着了。
见李君阁过来,二老笑得像偷到鸡的狐狸似的:“项目不断啊二皮,当真是一员福将!”
李君阁跳下车来笑道:“要项目那还不多的是?满山的珍品蘑菇,二老挨着挨着把它们的人工繁殖技术突破了,那都是了不得的事情。”
李老摆着手道:“那是老丁的长项,我还是搞我的药材。”
丁老一脸黑线:“先把这富硒藻搞定再说吧!”
推着车进入实验室,几人换上无菌服,李君阁打下手,三人开始检测葛仙米。
李君阁说道:“我说这东西清洗太困难,昭娃说只要得到纯种苗就行,我就奇怪了,这纯种苗你们怎么获取?”
丁老哈哈笑道:“隔行如隔山,说穿了再简单不过。”
说完用戴着手套的手取出一个葡萄大小的葛仙米来:“这颗葛仙米,看似一个个体,其实是一群水藻的集合,是拟球状念珠藻经过藻殖生长段,丝状体生长段后,经历了伪空泡丢失,胶鞘形成,异形细胞分化后,最后形成的非丝状体藻群。”
第九百二十四章 又是首映礼
“所以这一颗葛仙米,其实是由无数的拟球状念珠藻组成的,外层藻类形成胶鞘,以构建一个适合藻类生长的小环境,在这个环境内,包裹的就是最适合念珠藻生存的营养液,而且在这个环境中,也只有念珠藻的存在。因此要获取纯种苗,其实非常简单。”
说完拿起一个放在试验台上的注射器,将针头插入葛仙米内,抽取出里边的液体,笑道:“就这样,简单不简单?”
丁老将液体抹了一些到显微镜的观测玻璃片上,又加了点染色剂,放到显微镜下,调整了几下,说道:“皮娃你来看。”
李君阁凑过去一看,目镜视野中能看到一些球形的藻类,然后抬起头来就开始卖娃子:“哈,原来是这些小东西组成的。这个好,假期里是不是安排娃子们来几堂体验课?看看微观世界,吸引他们对科学的兴趣?”
丁老笑道:“这个交给农大学生来带,绝对妥妥的。我还真希望李家沟出多出几位昭娃志秋那样的,我们也就后继有人了。”
“那行,你去忙你的吧,葛仙米的事情交给我们来弄,你找来的这批藻体非常优良,完全可以用来繁育种苗。”
李君阁还有些担心:“这东西几乎都是水,这一箱子葛仙米,够不够用?要不我再去找点?”
丁老笑道:“放心,这藻类和菌类类似,只要给它们最佳的生存环境,繁殖起来可以用恐怖来形容,还有一个月时间,我们争取在实验室完成催化,你赶紧将温棚这些建立起来吧,时间不等人,农历十月份就得开始下种了。”
李君阁说道:“没问题,几个塑料大棚,我让朱叔叔搞定。”
和三人告辞出来,李君阁继续前进,去盘鳌乡找二准。
二准正儿八经地当起了文化部长,要不呆在大湖边的剧场办公室,要不就呆在志愿者营。
志愿者营不用说了,剧场办公室三楼窗户打开就是大湖,风景绝佳,用二准的话说,这文化部长,傻子才不干呢。
来到剧场,就见到司星准正在和童团长商议事务。
见到李君阁进来,童团长就笑道:“皮娃,国庆节我们可就来打秋风了。”
司星准笑道:“是这样的,我向集团建议,和蜀州歌舞剧团签订表演协议,先签半年,在我们这里表演《山水同根》歌舞剧,我们趁热打铁,打造出一个文化品牌来。”
说完将一本厚厚的蓝色封皮A4纸的资料推给李君阁:“这是我们商议定的协议条款,你先大致看看。”
李君阁打开资料,只把目录浏览了一遍,里边的内容非常详细。
李君阁只着重看了当地演员的培养和后边的协议分成,笑道:“大体上我没意见,这事情罗书记薛书记也盯着的,要我们尽快落实。”
“我们提供版权授权和场地服装,你们歌舞团提供演员,我们好好合作一把,这是之前就说好的了。”
“我只有两个要求,希望补充到协议里边,一个是本地演员的培养问题,还需要细化,争取早日培养出一支我们李家沟自己的队伍。”
“还有你们歌舞团的几个主要演员,我也希望能够单独和他们签订协议,毕竟主演还是要和群演有所区别的。”
“第二就是场次问题,从现在的观众反应来看,轰动效应是可期的,我希望场次也不玩安排太密集。”
“钱是赚不完的,这个歌舞剧有很多高空表演,杂技表演,安全问题必须重视。”
“不能让演员们带着疲劳伤病上场,真要出什么事,和普通的舞台事故可就不一样了。”
童团长点头表示同意,司星准拿着笔记本记下李君阁说的内容,笑道:“你看我就说得等二皮来了再定,他总能发现一些我们忽略的东西。”
李君阁笑道:“我就一外行,敲敲边鼓还行,当不了正菜,那我们是国庆第一天开始?”
司星准连连摆手:“公历十月一日是BBC搞的‘地球家园’纪录片展映日,我们李家沟在那一天当然要播放《紫色大猫》。”
李君阁说道:“这BBC在干啥?听你的意思不是全球都放我们这部片子?”
司星准笑道:“这个你也要将道理,人家澳洲,非洲,南美,自己的都放不过来,比霸王猇数量还要稀有的动物,这世界上也不是就完全没有。”
说完又道:“不过你放心,大型猫科动物,绝对也是备受关注的题材,我们这片子,在欧洲,亚洲,中东,北美,是排了片的,对了还有俄罗斯,他们看西伯利亚虎看得多了,对霸王猇也倍感好奇。白飞飞他们也不是傻蛋,这样运作总是有道理的。”
李君阁说道:“到时候是不是要有首映礼?先说好我坚决不收拾打扮!出去外头怎么弄都好说,要是在乡亲们眼皮子底下还那样,我怕到时候会被他们笑死!”
司星准哈哈大笑:“这个怕是由不得你,有本事你跟罗书记薛书记他们说去,只要是他们同意,那我也没意见。”
李君阁:“……”
从剧场出来,李君阁又赶去村委那边,看看王良厚和唐少平找他什么事。
结果其实他们要找的是阿音,长假临近,交通,住宿,安防,游客引导,导游,加上《山水同根》和《紫色大猫》的落地,那事情也是超级多。
不过李君阁也帮不上忙,这波事务都交出去一年了,只得答应明天一早叫把阿音给他们找来。
……
接下来李家沟进入了紧锣密鼓的长假前准备期。
阿音从第二天就几乎都住在村委了,李君阁则四处巡察,查漏补缺。
除了这些很多事情他也跑不掉:纪念品的准备,上架;蔬菜肉蛋的准备;环境卫生的督促;除了民宿,还有久长居的菜色安排,盘鳌乡的古建茶馆……事情也是毛多。
除了除了这些,还要关心苗寨的准备情况,一天恨不得把自己分成两半来用。
好在李家沟人也算是锻炼出来了,民宿接待系统已经自动排好了订单,没处民宿都做了了最大化利用。
一转眼,国庆到了。
夹川的河滨临时停车场,停满了各色车辆,人们在码头集中,等待上船。
硌豆跟二狗忙着调度夹川的事宜,硌豆机灵了一回,联系了当时一起购买五溪二号那船型的两位船主,用他们的船一起拉客人。
这样一共有五班船,游客来到码头,最多只需要等待半个小时就能上船。
就算游客分流系统再高效,码头,广场,盘鳌乡古建这些地方,明显可以见到各种口音的外地游客增加了一个量级。
李君阁一大早和阿音在村委看着系统调度指挥,中午随便吃了点东西,便要赶去剧场。
路过广场的时候,见到二贤庙前的供奉箱边,祈福的人群已经排起了队。
《山水同根》的李家沟正式首映,中午十二点已经开始了,司星准把小芷,《干将》剧组一帮前辈,以及两位当红的导演拉来助阵。
还有蜀州一些文化界的名流宿老,也有九浩这样的新锐作家,加上少数正经观众,搞了个热闹隆重的开演仪式。
不过这趟李君阁和阿音没赶上,他们是前来迎接各位领导和友人,接着下一场《紫色大猫》的开幕式。
这场电影国家还相当重视,文化部的一位副部长,环保部西南环境督察司长,两人为头,以及下面省,市,县各级领导。
同时这部片子还是山水基金以及李家沟环境保护独立子基金的开山宣传之作,因此除了山水基金会主席亲临,带了几个代言人外,还有一帮李家沟的小伙伴们赶来列席。
奥迪中国区总裁,霍克集团亚洲区商务领事,BM医疗用品集团亚洲区总干事,唐建凯,Jack,于晓蓉,苏冠海……
BBC派来了白飞飞,还有一位李君阁非常熟悉的形象代言人,贝尔。
这也是明星们宣传自己热爱公益热爱环保的好机会,于是小准请来看《山水同根》的那些同行,现在也干脆一起了。
除了大佬,李君阁坚持邀请乡亲们来观看首映,因此现在还有一票老乡在开幕典礼场地外圈等着进场,顺便和游客们一起充当吃瓜群众,对着众位大佬品头论足。
李君阁仍然没有能够逃脱红星集团形象管理人的毒手,现在和阿音一起穿着礼物在迎宾位前充当吉祥物。
阿音身穿银灰色的吊带晚礼服,乌云般的秀发盘起,露出颀长的雪颈,脸上化着精致的妆容,脚上是银色的珠光高跟鞋,和黑色修身西服的李君阁站在一起迎接大佬们的到来。
李君阁
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