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这个食神来自地球-第132部分
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“晚安!”李清明挥挥手,回去洗了个澡,换了一身干净清爽的衣服后,却没有休息,而是来到花园。
张老这别墅,真不错啊。流水别墅,这可是少见的。不过李清明更在乎的是那些植物,还有那流水里面的三文鱼。
植物,李清明仔细辨认了一番,大多都是一些花卉,没有可以使用的蔬菜瓜果。然后便来到了那流水边,看见那池子里的三文鱼,活蹦乱跳,这个嘴角里不油然的就想到了,三文鱼切片后,沾上芥末,那一口下去,那滋味,别提了。是要有多美味,就有多美味。
当然,除开那些不大喜欢吃生冷海鲜的人。这再美味的食物,总会有人不喜欢。毕竟每个人的口感不同。
最明显的就是皮蛋,这就有很多人不喜欢吃,不爱吃,甚至将其视为第一黑暗料理。
当然,如今联邦,所有人都爱吃。这几天,关于下饭菜的好评,那是一浪接一浪,全部都是说好的,就没有说不好的。无论是泡菜,皮蛋,还是盐蛋。
这网络上,都是铺天盖地的好评。将其评为最美味的食物,以及职员最爱美食。因为,这三样菜简单,只要在家里弄熟了就能带走。上班的时候,嘴馋了就能吃吃。并且吃饭的时候,有这三样,那太下饭了。
美味的让人几乎咬住舌头。只是奈何如今,这下饭菜的量很少,虽然如今刘畅已经尽可能的提高生产能力,但是依然供不应求。
毕竟大家已经饿了几十年了,猛然间供应这种原汁原味的华夏美食,没有一点点折扣的。这如何受得了。这可不像那些全鸡宴,没有得到真转,加上佐料不全,味道总是差上一些。
真想吃啊!李清明望着三文鱼,流口水。
第320章 下手
口水流!
这个,真的让李清明口水横流。三文鱼啊!
活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰块垫底,鱼片铺于冰面摆盘,配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。这就是三文鱼刺身。
锅内注入高汤,放入鱼骨和头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅即成。这是生滚鱼骨汤。
白米熬粥备用。鱼头、鱼骨下锅煎到四分熟,浇料酒少许,然后注入高汤,再下粥,煮到粥滚,立即起锅,加入少许胡椒粉、芹菜即成。这是生滚鱼骨粥。
对于后面两种,李清明没吃过。因为这种粥,相对于华夏料理来说,实在太多了。吃不吃无所谓。但是三文鱼刺身,那是必须品尝的。
鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,生吃起来,实在美味可口。
不仅如此,还能养生治病。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。同时还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω…3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
常食,对于老年人,有莫大的好处。
此外,三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
“这不行了,越想越饿啊!”李清明一脸郁闷。
仔细数了下,这里差不多有二十七尾,数量还是蛮多的。而且能够繁衍啊。这吃一条,其实也不打紧。但是呢,这毕竟是张老养的。
你要没有得到主人允许,擅自将人养的观赏鱼给吃了,你说主人会不会高兴?
就好比你请人到家里来吃饭,结果呢,你出去办点事,客人将你养的龙鱼给自己烹饪吃了。你回来了,你会高兴么?
“哎,哎,这世界上,还有什么比面对美食,却不能取而得之更痛苦的事呢!”李清明仰天长叹。
“哈哈~~~~”张青禾的笑声突然在背后响起。
这吓了李清明一跳。
“哎,张兄啊,你这大半夜的,人吓人,吓死人啊!”李清明长吁一口气。
“呵呵,李上师,你这刚刚说美食,哪来的美食?”张青禾眼神滴溜溜的转,在这月光下,特别耀眼。
李清明眼睛一亮。
“张兄,我们明人不说暗话。莫不是,你就在这故意等我?”李清明指了指这河水里游动的三文鱼。
“哈哈,和聪明人说话就是痛快!不错,关于老爷子这鱼,我们研究很多次了。曾经有一次将其给分半,一半炸,一半熬汤。可是真难吃。那味道,还不如吃炸鸡,喝蔬菜汤呢!所以,今天李上师前来,所以我就想着,李上师是不是有办法。因此我就没走,一直等着呢!”张青禾嘿嘿一笑。
“这个办法是有,我的确知道如何烹饪,但是这是张老的心头之物,我们吃了没事?”李清明问。
“哈哈,没事,没事,老爷子也是爱吃之人。他养着这些鱼,除了观赏之外,也是想要找出吃的方法。如果李上师有办法,能够将其变成美味,他绝不会介意。当然,我们最多也只能吃一条。要是吃多了,老爷子恐怕就会生气了!”张青禾无奈说。
“如果这样的话,那就没问题。这样吧,反正我也不太累,你帮我弄一条最肥美的起来,我给你来一个一鱼二吃。”李清明哈哈大笑。
“行咯!那我来抓鱼,李上师,你就去厨房准备。里面一应刀具,样样俱全!”张青禾兴奋的直哆嗦。
美味啊!
“抓,抓,抓,我抓鱼!”张青禾兴奋的一边哼着不知什么调的歌,一边从这小河流里捞着那条最肥嫩的三文鱼。
李清明则到了厨房,这一看,还真是大。普通家里,厨房大约也就几平方,大一点的,也不超过10平方。就算是那些豪宅,厨房也不会太大,十几二十个平方也就到头了。
可张老这厨房,霍,活脱脱像餐厅的厨房一般,太大了。而里面的一应工具,更是齐全。
果然是超级吃货啊!
没几分钟,张青禾一脸兴奋的将一条最为肥嫩的三文鱼给逮住,带了进来。
“李上师,鱼到!有什么需要我打下手的么?”张青禾望着活蹦乱跳的三文鱼,一脸兴奋。
“你去洗手,然后准备好碗和碟子,然后给我准备一点调料,酱油就行。”李清明吩咐。
本来应该还要一点芥末和柠檬。不过没有,那就没办法,所幸,吃三文鱼,没有芥末也不打紧。蘸一点酱油,一样美味。
芥末的话,则是多了一种全新的味道,更为让人痴迷。不过也有人不喜欢三文鱼的味道,所以,不放芥末那也无所谓。
很快,李清明将鱼肉片了下来,然后剁了鱼头和鱼尾,将这鱼尾还有一半鱼骨放入高汤中,再放上已经有的姜,开始熬煮。
鱼头和另外一半鱼骨,加上白米开始熬粥。
然后,将那片下来的鱼肉,切成一片片,从冰箱里拿出一大堆预备多时的冰块,将三文鱼肉放入冰块上面,这菜也就好了。
“叩叩叩”李清明去敲了秦河洛的房间门。
“等等,我起来了!”秦河洛这刚睡着没多大会,就被闹醒了。
打开门,微微有点不喜。
“你干嘛?这都多晚了,可不要想什么坏心思。”秦河洛裹紧睡袍,虎视眈眈。
大半夜的,一个男人敲女人的门,你说这能正常么!没坏心思,说出去谁信。
“呃,喊你吃东西。你从来没吃过的。”李清明故作神秘,“保准你吃了,比美滋滋的睡一觉还要爽!”
从来没吃过的?秦河洛那一点起床气立刻就没了。
“这儿哪有美食!带我去!”秦河洛一脸兴奋,也懒得换衣服,拽着李清明就走。
第321章 意犹未尽
再一次,俩人离的那么近。
这美食诱惑下的秦河洛,脑海里只有对美食的向往,对于这男女之别,荡然无存。当然,这也源于俩人之间的关系,本就很亲密。
准确来说,是上了一垒。只是不是经常上,偶尔上而已。此刻这样簇拥而行,也就在情理之中了。
“你们可算来了!”张青禾看见俩人过来,大声叫苦,“刚刚,李上师说,人世间最痛苦的事,莫过于面对美食而不可得。我觉得,人世间更痛苦的事,是面对美食,明明可以吃,却偏偏还要等人。”
李清明和秦河洛噗嗤一笑。
刹那芳华,李清明有点痴了。
“你傻瞧什么呢!”秦河洛被瞧的有点不好意思。
“我说,李上师啊,要看呢,回去慢慢看。现在,我们还是赶紧的吃美食吧!”张青禾却浑然不觉秦河洛的艳丽之色,此刻他眼中,只有这粉红色的鱼肉。
“嗯,吃菜,吃菜。等我去将鱼汤拿出来!”李清明匆忙去厨房,将那一小锅鱼汤拿了出来,一人盛了一碗。
“尝尝,生滚鱼骨汤!”李清明笑说。
无论是张青禾,还是秦河洛,眼睛都放亮。对于他们来说,只是尝过鸡汤,还有蔬菜汤。这鱼汤,没有尝过。当然,张青禾品尝过一次。只是那滋味,实在不怎么样。毕竟当时,只有大火烹饪,不懂得文火熬制,加上这三文鱼,本就不能下锅,一旦下锅,肉就老了,不好吃了。
加上没有什么其他佐料,这喝起来就更加不是滋味了。
“我来尝尝,看看李上师的这生滚鱼骨汤,有什么不同!”张青禾一脸期待。
李清明笑笑。
“等等!”张青禾突然放下碗。
“怎么了?”李清明好奇。
“拍照!这个拍照了,等会发朋友老,好好炫耀一下!”张青禾哈哈大笑。
“咔擦”几声,张青禾拍了照片,然后方才重新将小碗端入嘴边,轻轻吹上一口气,然后小口的呡了一口。
“嗯~~~~”张青禾美滋滋的眯眼,嘴角滋滋有声。
“好喝,这汤,比之心灵鸡汤,虽然没有那么浓郁香味,但是要更鲜美,而且喝到口里,没有一点点的油腻,实在爽口!”张青禾大赞,“真的好喝!”
鸡汤,这鸡肉出油,所以和鸡汤,总是少不了油腻。但是鱼汤,却没有任何的油腻,这喝到嘴里,感觉舌头都鲜美的不是自己的了。
实在太过鲜美!
“嗯,真的好喝!感觉这一碗汤喝下去,整个人都精神了。身体也暖暖的。”秦河洛也是笑嘻嘻的将一小碗汤喝完,朝李清明大竖拇指。
“好了,这汤呢,就喝到这,这三文鱼,好吃的不在于汤,而是在于这鱼肉!”李清明将汤拿走,将那一大盘切好的,下面堆满冰块,上面是粉红色三文鱼肉,彻骨寒气下,透着让人分外动人心魄的诱惑。
“这是什么?”张青禾和秦河洛都是一脸的好奇,说话之间,嘴角间不由自主的舔了舔嘴唇。
不说味道,仅仅是这卖相就让人很是嘴馋。
只是,这个看上去是生肉啊。这生的,也能吃?
“这道菜,是有别于其他菜的最独特之处,就是生吃!只有生吃才好吃。才能真正吃到原汁原味的味道。”李清明指了指,“尝尝!”
“这个真的生的啊!”俩人均是苦笑。
这个肉生吃,那不是野人么。茹毛饮血的野人。这传说中,有一些被放逐到荒野之外的人,逐渐演化为野人,他们就只能茹毛饮血。
“你们啊,不要看它是生的,就心生畏惧。尝一口就知道了!”李清明懒得和俩人废话,直接夹了一片肉,放在酱油里蘸了一下,然后送入嘴中,那熟悉的滑腻,肥嫩,爽口的味道,骤然在口腔里蔓延开来。
这多久没有品尝过的味道,让李清明感觉到万般的享受。
美味啊!
张青禾和秦河洛望着闭眼享受的李清明,这肚子里的馋虫开始叫唤了。这个生吃,真的那么美味么?
俩人带着一些怀疑,带着一些担忧和犹豫,各自夹了一块粉红色的鱼肉,放入嘴中。
“这味道~~~~”俩人忍不住哼了一声。
这细细咀嚼下,那口感,太肥嫩了。他们只能用这个词来形容,肥嫩。
这一般肉类,都是肥腻,或者肥而不腻。但是这三文鱼肉,那是肥嫩,肥嫩,肥嫩的,吃到嘴里,如同吃不腻歪的肥肉一般。这口感,是要有多爽口,就有多爽口。
美味!
不用二话,这第一口下去之后,第二口就停不下来了。基本上,是一片接一片。
很快,这一大盘三文鱼肉吃完。
三人,均是意犹未尽。
“好吃,真的太好吃了!”张青禾感叹,“我从来没有想过,这三文鱼是要这样吃的。这鱼肉太嫩了,所以经不得火候,不然就老了,不好吃了!”
“不错,三文鱼肉,就是要生吃。只有生吃,才好吃。也只能这样吃!”李清明笑说,“只是很可惜,这种食材不多见。遗憾啊!”
可不是遗憾么!这里总共27尾,才吃了一尾,就只剩二十六尾了。而三文鱼的生长周期,一般两至三年。这个漫长的生长周期下,这想要吃到更多的三文鱼,那可不就难了么。
听完李清明的解释,张青禾和秦河洛均是长叹。
这刚刚都还没吃够就没了。这以后,什么时候才能再吃阿。
真是遗憾啊!
“好了,我知道还没吃饱,所以,还有一个生滚鱼骨粥。大家再尝尝!”李清明笑说。
其实吧,在外面吃三文鱼,也没听说谁吃三文鱼吃饱的。都是尝尝鲜,然后吃点其他的。今天这一顿,对于李清明来说,已经足够了,很饱了。
只是张青禾和秦河洛,第一次尝到,所以特别能吃,也特别不知足。这吃多了,以后也吃不了这么多了。
“来,再尝尝这粥!”李清明笑说。
粥!这粥是有的,只不过呢,平常都是一点白粥,配合炸鸡吃。此刻,李清明这粥,闻起来就香。
“等等,让我再拍张照!”张青禾大叫。
第322章 混小子
“好喝,这粥也好喝!一鱼二吃,真是美味啊!”张青禾滋溜溜的一碗粥喝完,满足的拍拍肚皮,一脸的享受。
秦河洛只是吃了一小半就没吃了。对于她来说,这晚上不要吃太多。
虽然这生滚鱼骨粥很不错,但是那也不能多吃。吃多了,不消化。加上,晚上吃太多,对睡眠不好,而且容易发胖。
“哎,美味啊。唯一遗憾,就是忘记喝酒了!”张青禾微微唏嘘,“好了,李上师,我就不打搅你们夜半私语了。我先走了!美味!”
李清明笑着摇摇头。
“对了,这些东西放在这就行,明天会有佣人来收拾的。”张青禾临走,交代一声。
“这刚刚吃饱,要不要出去走走?”李清明询问。
秦河洛点点头。
月光下,深夜里,俩人在这流水别墅,慢慢逛着。
没有说话,只是这样轻轻一起走着,散散步,消消食,享受着这难得的寂静,幽闭的小浪漫。
“不早了,都有点寒气了。我先进去睡了。谢谢你今晚的宵夜,很美味,你也早点洗了休息。晚安!”秦河洛转过身,以极快的速度在李清明脸上亲了一下,带着无尽的羞涩,小碎步跑掉。
李清明摸着脸颊上的余香,嘿嘿傻笑。
看来,关系又有进步。这一顿三文鱼,值了。
睡觉!
第二天,一大早,李清明还没睡够,就听见别墅里传来鸡飞狗跳的哀嚎声。
“别打了,别打了,老爷子,别打了!”张青禾的哀嚎声,让人心惊肉跳。
这怎么回事?
李清明干净的穿戴了跑出去。
此刻,秦河洛已经梳妆打扮完毕,站在那,颇有点手足无措的样子。看见李清明出来,轻柔的走到李清明身边,附耳低语。
“一大早,张老就回来了。然后张青禾刚好也进来,张老拿着锅铲,就抽!”秦河洛小声说,“你看,锅铲都抽歪几把了!”
李清明一看,可不是么,地上,好几把抽歪的锅铲。这个张老是真下狠手了啊。
不过这天气,倒也有点冷了,大家里面是内衣,羊毛衫,外面一件夹克,又是用正面抽,加上张老年老体衰,因此这抽到身上,倒是没有多疼。只是张青禾那狼狈样,倒是让人忍俊不住。
这个,有点滑稽。
又抽了一阵,张老毕竟年纪大了,气喘吁吁,也就放下弯曲的锅铲。
“混小子,说,哪儿错了!”张老指着张青禾喝问。
“我不该动老爷子的鱼!”张青禾抱头哀嚎。
“混小子,看来还不知道错!”张老再次伸手,让佣人递过来锅铲。
“老爷子,别抽了,这真疼。您又没有儿子,更没有孙子,就我这一个亲的侄孙,您这抽死了,可就没人继承您家产了!”张青禾爆头哀嚎。
噗!李清明一旁差点没笑喷出来。
这家伙,还真是嘴贫啊。
“妈的,老子就是全部捐了,今天也要抽你这不孝侄孙!”张老气呼呼的,又是一顿抽。
“哎哟,哎哟,要死了,要死了。。。”张青禾也是光棍,地上打滚的哀嚎。
“混小子,再
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