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　　“啧啧。”李晚七刚刚去抱西卡洗澡的时候倒是没留意这些鱼，还以为李裕民又是提了一桶水回来呢。
　　“嘻嘻，妈咪，你这是要做鱼汤吗？”
　　俗话说没吃过猪肉也见过猪跑，李晚七同学鱼汤喝过不少，见王惠素买了豆腐，就猜到今晚她要做鱼汤。
　　“这些是鲫鱼，做汤最鲜甜。”王惠素解释道。
　　“这么多鱼，都做汤？”李晚七看了下，整整一面盆那么多的鲫鱼呢。
　　“一条做汤，一条红烧，这个白条鱼用油煎到酥香可以放冰箱想吃的时候拿出来蒸热就行，至于这条八斤多的大家伙嘛，切一半清蒸，剩下的斩成块，煎好放冰箱。”王惠素简简单单地便将这几条鱼的命运安排的妥妥当当。
　　“哇，这么多，吃的完么？不过没事，吃不完可以给西卡吃。”李晚七笑嘻嘻地说道。
　　“多吃鱼可以补充脑力！”
　　“哼！”
　　今晚的菜比较多，煲饭的时候李晚七抢着要来，王惠素便让她放两杯米就好了。
　　淘米、放水、下锅，李晚七这次总算记得按了煮饭开关。
　　王惠素开始做饭了，李晚七兴致勃勃地凑在旁边学习，还不忘拿出手机拍小视频分享到空间：今晚跟妈妈学习怎么做鲫鱼汤，先给钓鱼的老爸点个赞！
　　然后视频一片评论：哇！七仙女居然学下厨！
　　“佩服三连。jpg”
　　“666！”
　　连好几天没冒泡的陈正阳同学都偷偷给她点了个赞，全场的评论里就数他的最正能量：“加油！！【奋斗】”
　　李晚七心满意足地收好手机，带着大家的鼓励努力学习做菜。
　　“西卡，你不许进来。”
　　“喵？”
　　“你就在门口坐着，厨房地面这么脏，你想洗脚不？”李晚七恐吓道。
　　“喵呜。”
　　西卡乖乖地坐在门口。
　　李裕民洗完澡之后，像个大爷一样靠在沙发看访谈节目，今天的收获让他吐气扬眉。
　　王惠素开始做饭了，她选择先做鲫鱼汤，一盅好的鲫鱼汤，汤色又浓又白，味道鲜美，营养极其丰富。
　　在处理鲫鱼的时候，两面划刀，主要注意是要将鱼的腥线扯出来，还有鱼腹中的黑膜要刮洗干净，这两个是鱼腥味的最大来源。
　　王惠素将处理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟，趁着这段时间，她从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝，冰箱还有早上做炒粉剩下的一点绿豆芽，刚好洗干净一起放进去做汤。
　　李晚七像个好奇宝宝一样，时不时问一些愚蠢的问题，好在王惠素耐心足够，都给她一一做了解答。
　　“那现在是直接放水放材料和鱼一起煮了吗？”
　　“鲫鱼要煎一下。”
　　“为什么要煎？”
　　“……不煎一下，汤就是清汤，还很腥，鱼肉也容易烂。”
　　看李晚七还要问，王惠素赶紧说道：“道理不用知道得太明白，千百年来大家都这样做，你啊学菜记住步骤就好了。”
　　“哦。”
　　“煎鲫鱼呢最好用猪油，这样汤色更白。”
　　说着，王惠素往热锅里放了两汤匙猪油块，猪油遇热立刻便化了开来，接着她放入两片姜片在热油中爆出香味，然后拿起那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制。
　　嗤啦——
　　李晚七吓得退后一步，这热油看着就可怕，溅到皮肤上肯定痛死了。
　　“还不翻面吗？好像快要焦了呢！”李晚七提醒道。
　　“没那么容易焦，定型了再翻面，这样才不用弄破鱼皮和粘锅。”王惠素淡定地说道。
　　等把鱼两面都煎至微微金黄的时候，就可以加水了，不喜欢太重姜味的话，可以把姜片取出来了。
　　“加水的时候一定要注意，加热水！不要加冷水。”
　　“为什么啊？”
　　“……因为你外婆教我的。”
　　什么温度啊、蛋白质啊、什么遇冷收缩啊……王惠素不懂，但这不影响她做一手好菜。
　　热水一定要一次性加足，中途要是水不够再加水的话，口感会大打折扣。
　　“放几粒胡椒，不要多，鲫鱼汤基本不需要什么调味料的。”
　　“现在可以将豆腐和白萝卜丝一起放进去煮了，绿豆芽最后放，它容易熟。”
　　王惠素一边说着，转身在冰箱拿出纯牛奶，往鱼汤里加了一点。
　　“可以加一点点的牛奶，汤的味道更加鲜嫩。”
　　李晚七同学双眼放光，虽然她啥都不懂，但这一整套操作下来，感觉做出来的汤一定营养满足到爆炸，每天都喝一点的话，想必皮肤都会好起来呢。
　　“妈咪，你忘记放盐了！”
　　看到王惠素盖上锅盖，七七仿佛发现了什么了不得的事情。
　　王惠素没好气地说道：“傻妞，盐是最后放的，你以为你妈是你那猪脑子。”


第五十一章　这是什么神仙味道！
　　鲫鱼的刺比较多，最常见的做法就是做汤，但今天材料都是鲫鱼，趁着鲫鱼汤在煮着，王惠素接下来便要做一道红烧鲫鱼。
　　锅烧热之后下花生油，等油冒蓝烟了，王惠素就放入姜蒜等配料到油锅进行爆香。
　　嗤啦——
　　香味顿时就散发了开来，稍微煸炒一会儿，她便将改好花刀的另外一条鲫鱼下锅煎制，用小火慢慢煎，煎到两面金黄的时候，沿着锅边放入一碗清水。
　　如果是在饭店这些地方，为了求速度，都是整条鱼进行油炸的，但容易炸过头，鱼肉的鲜味没了，反而有些苦味。
　　烧鱼这会儿，就可以加入黄酒和酱油了，去腥调色必备。
　　“再加入豆瓣酱、和一点盐，盐不要放太多，因为酱油和豆瓣酱本身就是咸的。”
　　王惠素一边讲解，一边用勺子不断地将汤汁酱料往鲫鱼的身上浇。
　　“翻动不要太频繁，不然鱼肉会散架的。”
　　鱼是属于易熟的食材，几分钟后，便烧好了。
　　王惠素取过来一个碟子，轻轻地将这条鲫鱼铲到碟子上。
　　“妈咪，这些汤汁不浇上去吗？”李晚七看了看锅里，还有很多的汤汁。
　　“别急，加点水淀粉和糖、醋，调味之后烧到粘稠在挂到鱼身上。”
　　只见王惠素一番操作，剩下的汤汁被调成最佳的挂料，被她淋在盘子的鲫鱼身上，这道红烧鲫鱼就做好了。
　　喜欢葱花香菜的同学可以在汤汁浇上之前在鲫鱼身上撒点葱花香菜，再淋上汤汁，味道更佳。
　　可惜李晚七不吃葱花、不吃香菜、不吃芹菜，家里做菜王惠素通常不会放葱花。
　　她和李裕民倒是很喜欢，啥都不忌口，偏偏七七不吃，哪怕吃到嘴里的葱花她也一点点捡出来，真是气死她了。
　　“哇塞，好香啊！”
　　李晚七闻着都觉得饿了，赶紧过来帮忙端这盘红烧鲫鱼到饭桌上。
　　那条八斤六两的大鲫鱼小刺要少一点，王惠素便准备用来清蒸，她专门挑了鱼腹两边刺少的肉，还有那只大鱼头，鱼头是李裕民的最爱。
　　装好盘之后，抹上姜蒜料酒去腥，上锅蒸就完事儿了，蒸鱼最好是水开再下锅，有个七八分钟时间，大火猛蒸就熟了。
　　最后再淋上热油烧制的调味料，主要以酱油为主。
　　当然，不清蒸也是可以的，直接上姜葱蒜和酱料花生油盐胡椒粉加上一点玉米淀粉，放在一个小碗调制均匀成酱，最后用汤匙均匀地抹在鱼的身上，上锅蒸熟出锅就可以了，这种做法味道比较香浓，清蒸的话更原汁原味，权看个人喜好。
　　剩下的白条鱼被王惠素剁成小块，和那条大鲫鱼剩下的肉也剁成小块，用一点盐腌制一会儿后，在锅里放一点油，油热上锅煎。
　　不需要放姜蒜啥的，只要煎熟就可以了，煎到两面金黄，鱼肉酥脆就可以出锅。
　　平时放冰箱里，想吃的时候取几块，放上姜丝和蒜末，淋一点花生油和酱油，煮饭的时候放在电饭煲蒸热就可以，方便又好吃。
　　煎鱼是耐心活，火千万不能大，要一点点慢慢煎。
　　一边煎着鱼，鲫鱼汤也好了，王惠素加上绿豆芽，放上适量的盐调味，就出锅到汤盆中。
　　浓郁的鱼香味，连空气都是鲜甜的感觉。
　　“好香啊，我感觉我能喝三碗这个汤！”李晚七深深地嗅了一口气。
　　“你爸今天钓回来的这些鲫鱼确实很不错，比市场买的好太多了，市场的饲料鱼全是土腥味儿。”
　　作为大厨，王惠素的感触最大，鲫鱼汤确实不错，只不过平时在市场买的鲫鱼，做出来的汤味道总是差了点，没有这种鲜甜的味道。
　　这么大一盆鲫鱼汤，李晚七可端不了，她一碰汤盆，就烫的不行。
　　王惠素嫌弃一番，自己端了出去。
　　“哇塞，妈咪你不怕烫的吗？”
　　“你自己娇贵！”
　　李晚七收拾好碗筷，对沙发看电视的李裕民喊道：“爸，吃饭了！我妈说你钓的鲫鱼很好吃！”
　　李裕民淡淡一笑，关上了电视，神气地说道：“好吃的话，下次我就再多钓几条回来！”
　　“瞧把他得瑟的，钓几条破鱼还多了不起了！”王惠素一边脱着围裙，没好气地说道。
　　“哎，你这话说的就不对了，今天的收获就说明了我技术还是有的，之前钓不到鱼，那完全是水的问题好吧。”
　　“是是是，李大将军无敌。”
　　李裕民和王惠素就坐，七七给他们一人盛了一碗鲫鱼汤，接着再给自己盛了一碗。
　　西卡咬着自己的塑料小碗在桌边蹲坐着，一脸期待地看着李晚七。
　　“emmmmmm……”西卡咬着碗，想喵但喵不出声，嘴巴发出恩恩声。
　　李晚七看到了它，觉得特别好笑，这家伙得寸进尺，现在吃饭都自己带碗过来了。
　　于是她接过西卡的小碗，也给它倒了一点鱼汤，还刮了一点鱼肉给它。
　　“烫死啦，你可别一口吃。”李晚七把鱼汤放在西卡面前，提醒道。
　　西卡又不是傻子，它乖乖地蹲坐着，小尾巴摇啊摇的，满脸期待地等着鱼汤变冷。
　　鱼汤最好是趁热喝，冷了会发腥，西卡不一样，它就喜欢喝腥的。
　　它想吹吹，可惜嘴巴漏风，还是不吹了，像只傻猫一样。
　　桌上的三人已经开始吃了，王惠素做的鲫鱼汤是奶白色的，仿佛鲫鱼身上所有的精华都融入到了这汤水之中，一口鲫鱼汤入嘴，整个口腔都弥漫着香甜。
　　明明是汤，却让三人喝出了浓稠的感觉。
　　鲫鱼汤和嫩豆腐一起熬制，豆香味儿和鲫鱼的鲜甜味儿相互交融，其中还有白萝卜的清甜、豆芽的青味儿，几种味道完美的混合在一起，入口之后舌尖上的味蕾却又能准确地将它们区分开来。
　　这一口鲫鱼汤，满足感爆炸！！
　　“好香甜啊！比起之前喝的鲫鱼汤怎么好吃这么多！”
　　也不知是不是心理反应，李晚七总感觉这一口汤下去，她全身的细胞都在雀跃，冥冥中就觉得皮肤好像真的变得更好了一样。
　　“确实哈，你爸今天钓的鲫鱼比我小时候吃的那些还要野生，味道真的没谁了。”
　　一口汤下肚，王惠素的眉头舒展开来。如果让她来评分的话，她自己的厨艺占了五十分，剩下五十分是食材本身的。
　　而李裕民同志没有说话，他已经起身装第二碗汤了。
　　“吃吃吃！周末我再去钓它个十条八条回来！”
　　看着母女俩满足地喝着汤，李裕民感觉自己真不愧是家里的顶梁柱，让她俩吃饱喝足才是钓鱼的最终目的啊！
　　他已经想好了以后去钓鱼最合适的借口了。
　　听着三人的赞叹，西卡忍不到等汤变冷变腥了，它伸出小舌头舔了一口，然后微微一愣。
　　这是什么神仙味道啊……
　　要是不做汤，直接抱着活蹦乱跳的鱼啃，味道会不会更好？
　　西卡很快喝完了自己的汤，又咬着小碗用大脑袋去拱李晚七了。
　　“喵mmmmmm……”


第五十二章　会赚钱的猫咪
　　李晚七一家平时吃鱼并不多，一家三口都没有特别喜欢吃，尤其是李晚七，总是嫌弃鱼刺太多，吃鱼好麻烦。
　　然而今天晚上这顿全鱼宴，却让三人吃得赞不绝口。
　　红烧鲫鱼就不用说了，浓香扑鼻，平时李晚七并不喜欢吃清蒸鱼，红烧味道浓厚，她更加喜欢。
　　鲫鱼的刺很多，吃起来特别麻烦，但李晚七吃得津津有味，慢慢挑刺慢慢吃。
　　王惠素用勺子刮了一块清蒸鲫鱼的鱼腩给她，“来试一下这个，这条大鲫鱼的刺少一点。”
　　李晚七把鱼腩送到嘴里试了一下，双眼顿时就亮了起来，这条大鲫鱼的味道有种说不出的感觉，清香、浓厚、经久不散……
　　这是一种诱人的味道。
　　这个‘诱人’不是形容词，而是名词。
　　是的，这种味道叫做诱人，只需要尝过之后，就会忍不住继续吃，舌尖上的每一个味蕾都在大喊着我想要。
　　平时的清蒸鱼李晚七很少吃的，作为挑食的孩子，尝过这条清蒸大鲫鱼之后，她就再也没碰过红烧鲫鱼了。
　　“你说这大鲫鱼该不会成精了吧，八斤多的，我听都没听过。而且这味道，我都不敢相信这是鲫鱼。”王惠素边吃边惊讶。
　　李裕民嘴巴也没停过，说道：“成精也没关系，改天我多钓几条鲫鱼精回来。”
　　李晚七：“嗯嗯嗯嗯嗯嗯……”
　　西卡跟着七七同样吃了不少，反正今晚的猫粮是吃不下了，三人一猫将这两条半斤多重的鲫鱼和半条八斤重的大鲫鱼消灭得干干净净。
　　饭后，李晚七摸着微圆的小肚子靠在沙发玩手机，西卡大脑袋枕在她大腿上睡觉。王惠素收拾好厨房之后，将放凉的煎鱼块放入冰箱。李裕民也在玩手机，正跟程信在讨论今晚的鲫鱼是多么好吃呢。
　　程圆月家里是她老爸也就是程信在做饭，今晚吃过这些鲫鱼之后，两人更加兴奋，约了下周再战。
　　西卡现在是越来越红了，作为抖音里‘宠物成精’的代表猫咪，越来越多的商家开始私信李晚七，希望寻求合作。
　　李晚七翻看着这些私信，有些商家甚至直接抛出来价格。
　　七里香香的号里有四百多万的粉丝，平均每个视频的播放量达到八百多万，点赞量平均有两百多万，算是粉丝质量非常高的抖音达人了。
　　李晚七刷着这些合作私信，漫不经心地回头问了一句：“爸呀，我们家西卡现在很火你知不知道？”
　　刚从厨房走出来的王惠素听到，好笑道：“不就是在网上被几个小姑娘喜欢而已嘛，有多火？”
　　“哼！”李晚七解释道：“哪有你说的那么少，现在西卡有四百多万的粉丝呢！很多商家都开始私信我，让西卡接广告了！”
　　“哦？多少钱？拍一个视频有两百块吗？”王惠素好奇道。
　　“两百块？！”李晚七眼珠子都要掉出来了，“爸，你比较懂，你给妈咪讲一下四百万粉丝值多少钱。”
　　作为现代经济学的教授，李裕民的见识自然不是王惠素可以比的，当他听说七七说西卡很火的时候，就知道迟早会有商家找上门来，只是他一直没怎么关注，觉得这就是女儿闹着玩做的视频而已。
　　直到刚刚李晚七说西卡有四百多万的粉丝了，他冷不防地被吓了一跳。
　　这傻猫要是赚起钱来，可比他去讲课一节课两千块要赚的多咯。
　　“咳咳，那个抖音是很火啊，我很多同事都在玩，现在是粉丝经济的时代，假如你这四百万粉丝活跃度很高，视频播放量又很大，那我估计接个宠物相关的小广告，赚几万块没问题吧，当然还得看是什么商家做什么类型的广告，可以去一些数据网了解一下价格。”
　　李裕民一本正经地简单解释了一番。
　　王惠素是没听懂他说啥，不过几万块一条视频她还是听懂了。
　　“你说啥？西卡拍个广告视频能赚几万块？”
　　见王惠素一脸的不相信，李晚七直接将商家的私信给她看。
　　“雨莲猫粮求广告合作，厂家直销，可代理，短视频我们可以出到五万一条，长视频六万五，望回复，可详谈！”
　　“丽颜app求合作推广，主打潮流青年时尚美颜的app，价格可谈！望回复！”
　　……
　　王惠素：“……”
　　好一会儿，她才说道：“这些该不会是骗子吧。”
　　“哼。”
　　李晚七收回手机，将正在睡觉的西卡搂在怀中，得意道：“我的西卡赚钱可是很厉害的，只是我有些犹豫要不要接这些广告，因为我不懂啊。”
　　她自己也有去网上了解过价格，有些上千万粉丝的抖音达人，拍一条广告视频，报价都是好几十万起步的，这个数字可把她吓了一跳。
　　拍视频玩，李晚七知道怎么做。但真要开始接广告，她就不知道怎么弄了，而且她也担心一旦开始接广告，粉丝们就不喜欢西卡了。
　　李裕民笑道：“这些私信里，骗子肯定有，但真实的也有不少，你如果想接几个看看的话，我可以帮你操作。”
　　“真的吗？”
　　“真的。”
　　“那广告费是给我吗？”
　　“额，我和你妈帮你存着，等你以后要用就给你。”
　　“哼！才不信你哩！”