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[反穿]御膳人家-第59部分
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蟹黄的口味自然没有新剔出来的那么新鲜，他揉了xo酱后调成近似龙身的颜色，龙须炸成张牙舞爪的弧度，龙爪则在包进切成碎丁的酸萝卜后封口炸形。
里昂的血鸭已经完成，处理好的鸭脯肉被放置在精美的银盘当中，鸭骨和鸭内的血经过调味，也已经酒香扑鼻。鸭血混合了鹅肝酱那种奇特的鲜味以后变得相当诱惑。完成血鸭后，他又切了几片苹果来煎鹅肝，鹅肝被当做陪衬铺在血鸭旁边，顶端小心地撒上了几枚黑鱼子。大部分人对这道菜都不陌生，里昂靠着它将长塔餐厅经营成了世界闻名的产业。
里昂朝解说员道：“我完成了。”
解说员一直保持亢奋的状态，闻言立刻跳了过去。小块的鸭脯肉淋上了用鸭血制成的酱汁，和银色的餐盘对比鲜明，用做搭配的鹅肝小块小块地在周围列开，精致小巧的摆盘充满了f国特有的浪漫味道。
鸭肉一点不因为酱汁的原材料而腥臭，而是泛着一股芬芳浓郁的酒香，搭配着嫩滑可口的鸭脯肉，一口咬下去便涌出甜汁。给人的感觉像是喝下了一壶上好年份的葡萄酒般回味悠长。
评委们对血鸭赞不绝口，纷纷表示一段时间不去长塔餐厅里昂的手艺又进步了很多。f餐的特点被他一双巧手展现得淋漓尽致，让再挑剔的人都无法给出负面的评价。
艾丽萨克的松露龙虾紧随其后完成，特殊处理过的龙虾肉保持着深海海鲜特有的甜味，煎过的松露片和黑松露调出的酱汁和龙虾肉简直是天生一对。咀嚼时龙虾甜蜜的口感和松露无法忽视的鲜香融合在一起，契合的搭配让这道菜在不论是气味还是口感上的造诣都达到了顶峰。
两个三星厨师一出手，评委们就被彻底征服了。之后送上来的菜，不论怎么品尝他们都觉得比最开始的两道略逊一筹。哪怕樱井雄送上的松茸松板肉入口即化，河豚刺身鲜甜可口，但比起松露龙虾和血鸭，在口感上终究逊色了一些。
大家都默认嘉宾大赛的冠军估计就要在艾丽萨克和里昂之间做出抉择，邵衍那边一直不紧不慢地掐着表，等到所有人都已经评选得差不多时，才终于关火宣布自己的菜品完成。
他锅里的香气已经在赛场中细滋慢长许久，锅盖掀开的一瞬间，轰然升起的一大团水汽便夹带着最原始的香味凶猛地扑了出来。观众台上原本只是嗅到隐约香味的众人们只觉得一股霸道的浓香迎头盖下，瞬间令人口舌生津。
还在低声讨论艾丽萨克和里昂孰优孰劣的一下被吸走了心神，不明真相的众人动作整齐一致地看了过去，便瞧见邵衍往自己的调味碟里舀出一勺汤细味品尝，随后才不紧不慢地端着大锅将锅里的盘龙一点一点倒进装饰完毕的盘子里。
肉酱调出的皮经过汤汁的炖煮已经软化，粉嫩透明地紧紧裹在馅料上，倒进盘子里的时候龙头还悠悠地颤动了几下，一看就知道弹性惊人。
惟妙惟肖的龙身卧在油亮的汤汁中，软而不塌，晶莹喜人。邵衍将炸脆的龙爪过一遍汤水，和龙须一起安置完毕，最后朝龙眼部位的凹陷中填上了一些泡过酱料的黑鱼子，如同画龙点睛般，整道菜一下就鲜活了起来。
盘子里是刚才邵衍无聊时用红白萝卜雕的图样，在盘首各色锦簇在一起，纤薄的花瓣中甚至还有细密的花蕊，简直和真花一般无二。龙头恰好搁在花团当中的小凹陷里，脆嫩的色泽和红亮的龙身相互搭配，只叫人眼前一亮。
这样隆重的画风，简直是彻头彻尾的c国菜风格，光看模样，做招牌菜也是足足够了。
方才在邵衍炸龙身的时候还在讨论c国菜太油腻对身体不好的评委们这下什么屁都不放了，等助理将菜端上来后，就毫不客气地用勺子挖下看起来最肥厚的部位，合着厚厚的酱汁送进嘴里。
评审台上出现了短暂的沉寂。
击打成浆的肉泥做出的皮料经过油炸后滋味已经非同一般，吸饱了滋味浓厚的汤料之后，从酥脆变得软糯绵长。咀嚼的时候肉皮的弹性和丰厚的口感层层剥离，混合了河豚与汤汁的鲜……这是一种无法用语言表达的感受。
河豚肉嫩的不可思议，因为本身就是远超普通鱼类的美味，无需过多的调味就已经足够出色。因为被包裹在肉皮里的关系，这份鲜美又被糅杂进一种和河豚截然不同的鲜，混合着灌在馅料里的豆腐鱼汁，每咀嚼一口都会被嚼出无数的汁水。
q弹软糯的肉皮、鲜嫩甜爽的内馅，内有豆腐鱼无处不在的甜汁，再混合上炖煮后浇盖在龙身上用各鲜料煸炒烹调的浓汤……
一时间什么血鸭什么松露全部都被抛在了脑后，评委们抓着勺子，满脑袋只剩下一行猩红的血字——
——怎！么！可！能！
作者有话要说：吃饱了吗？吃饱了再进来哟！【良心忠告】感谢大大们的地雷和手榴弹！感谢yy010223大大、睡美人大大的火箭炮，感谢詹棵棵大大的两个火箭炮！感谢花吉祥大大的两个浅水鱼雷。
一会儿改错别字，爱你们哦！
60、第六十章
菜香味已然飘满整个会场，评委们甩开腮帮子大嚼起来，一盘子分量不小的盘龙瞬间去了大半。看台上的观众们简直想要骂脏话，这群评委光吃东西不说正事儿，菜又没有观众的份，连累他们只能饥肠辘辘地在一边咽口水，明明吃过饭才来看的比赛，现在肚子却一个比一个饿。
“艹，组委会也太不是东西了。这种活动咱们一开始就不应该来，纯粹是自讨苦吃。”高远咽了几口唾沫后朝斗篷女抱怨，“这邵衍吃什么长大的啊？随手弄点东西都能那么香。我妈要是有他的本事，咱俩现在妥妥三百斤朝上。”
斗篷女道：“这道菜没见他做过啊，我上星期还去过御门席在a市的老店呢，邵衍现在在a市，那里的菜单更新的应该是最快的了。”
“s市也没见过有。”高远与她对视一眼，静默片刻，半晌后幽幽道，“他刚才开赛的时候发呆，不会就是……”
“在琢磨这个菜吧？”斗篷女默契地将话题接了过来。
不是人啊！
二人在心中齐齐高呼。
这道菜显然让评委们吃得很开心，龙尾被勺子三两下挖掉了大半，甚至有人嚣张地把龙头整个舀进了自己的碟子里。q弹软糯的肉皮和河豚肉混合在一起的口感和鲜味是让人无法抗拒的。少有原汁原味的c国菜能这样打动西方人的味蕾，做法浓油赤酱的除了宫保鸡丁麻婆豆腐糖醋里脊这些着名菜色外能被大多数西方人接受的也不剩下几个了，邵衍的成果无疑又一次打开了他们新世界的大门。
嘴里还嚼着鲜嫩多汁的河豚肉，评委们相互对视几眼，一时大加犹豫起来。
邵衍这道菜做得太出风头了，征服人的味蕾只需要入口短短的片刻时间。但评委们原先的心理是从里昂和艾丽萨克两个人当中选出一个发挥最好的，邵衍这匹中途杀出的黑马无疑打乱了许多人的计划。
评委们有着自己的小九九，但在赛事公平公正四个字的驱使下，并不敢睁眼说瞎话地指鹿为马。更何况这个小小的评审台上各方势力之错综复杂简直堪比竹林里的根系，众人越是势均力敌，就越是没人敢做那个出头鸟。
“血鸭很好，龙虾很好，邵衍的那道菜更好。”有评委苦着脸朝镜头道，“果然是三星厨师，三位的实力太实至名归，以至于让我都不知道该选哪一个才好了。”
赛场内的厨师们因他们的犹豫都表现得很紧张，邵衍摸到里昂那边尝了一口他做的血鸭，完完全全是异国风味，但确实很好吃。
艾丽萨克做的松露龙虾更是比葱烤鲫鱼还鲜嫩，让他尝地眼睛都亮了起来。赛场里的其他参赛者的手艺也都十分不错，就算是樱井雄，精心烤制的那道松茸松板肉也不是邵父从前带他到处去吃的那些高档r国料理店的手艺能比的。松茸菌类特有的鲜甜渗透进本就口感非凡的牛肉里，牛肉滑嫩弹牙，满嘴都是肉汁的芳香。开厨之前邵衍看过樱井雄的原材料，那块松板肉就一点点大，选的也许是一头最好的牛的某个部位，脂肪分布的纹理简直绝了。这种食材邵衍上辈子是没接触过的，过去吃牛肉的机会并不多，也是到了现代之后他才知道，各个国家居然会为了培育一种食材如此大费周章。
看到他吃自己的菜时樱井雄眼睛都快掉下来了，脸上的表情不好说是惊讶还是惊恐，听到翻译说邵衍夸奖自己做得不错后他又愣了一下，神色虽然还是很微妙，但好歹正常地朝邵衍点了点头。
评审台的评审员已经开始争论起来。
“邵衍的这道菜虽然色香味俱全，但味道太浓厚了，在桌上会盖过同桌所有菜的风头的。c国人不是总说要百花齐放吗？”一个f国来的，更倾向让里昂获胜的评委皱着眉头一本正经地开始挑毛病。
坐在他旁边的女评审挑起细长的眉毛道：“如果按照这样的标准选择，我觉得还是艾丽萨克的龙虾好。龙虾清甜嫩滑，可以和任何菜色进行搭配。松露的味道留在嘴里，之后哪怕吃餐后沙拉感觉都会更棒一些。”
两人寸步不让，最中间的那位评审操勺铲下一块龙腹上的肉，恰好碰上了豆腐鱼汁存储的最中心，用餐碟接着送到嘴里的一路浓稠的鱼汁不断地向下流淌。紧实弹糯的肉皮让他忍不住长长地叹了一声，随后便代表另一边立场改变的几个评委开了口：“既然是招牌菜，个人风格肯定要明显一些，抢风头也不算什么缺点了。至于搭配其他的菜色，c国菜的构成和我们不太一样，这个不需要列入考虑当中。这道菜单独摆盘是所有菜里最精致大气的，奇特的烹调方式和独特的食材构成并不比血鸭逊色，味道更是无可挑剔，难得的是厨师还很年轻。不论是里昂还是艾丽萨克，在美食界都已经获得了太多荣誉了，我们应该试着给年轻人一些机会。”
两个正在僵持的评审闻言看了过来，发现除了他们之外几乎所有人都已经倒戈。如愿无望，他们只能在心中翻了个白眼，在剩菜被撤下去之前，又抓住机会拿勺子舀走一部分盘子里所剩不多的龙身。
哪怕不夺冠邵衍也没什么遗憾了。一场比赛让他直观地看到了各个国家不同的处理美食的方式，他现在脑袋里灵感大盛，全部挤满了不同的天马行空的菜色，只恨不能立刻回到厨房去大加实践一番。里昂他们表现的相对来说也轻松一些，站在自己的位置上还能和翻译谈笑风生，只是一直在整理衣领和帽檐的动作多少能看出一点他在虚张声势来。
评审们是不允许交流太多的，收走了桌面上的作品后就按照个人单独的票数来投选优胜者，最后的票数被实时统计回组委会，然后再瞬间以完全透明的方式转播回赛场当中。
讲解员盯着正在转换数据的大屏幕，问和自己站在一排的主持人：“你觉得这一届谁会赢？我觉得是里昂。”
“里昂？”主持人惊讶他的笃定，“刚才邵衍的作品撤下去的时候，都快被吃光了。”
讲解员的表情有些不乐观：“他的实力很惊人，说实话这一届比赛能杀出他这匹黑马完全出乎了我的预料。但评委席一个c国的评委都没有，而且比起里昂，他在资历上……”
“开始了。”主持人越听越不爽，看大屏幕开始出现票数统计的字样，便出声打断了他。
讲解员耸了耸肩，满脸无奈。也许是见过了太多的不平事，他现在已经没法像刚入行那样单纯地相信只要有实力就能获得胜利这句话了。
但转头面向镜头的时候，他仍旧是满脸笑意。
“欢迎回来！”讲解员的情绪似乎时时刻刻都那么亢奋，“这是星级厨师们的战争！组委会的数据已经经过统计并发回了统计中心！”
主持人似乎已经习惯了他的一秒变脸，面不改色地接道：“为示公平，在现场揭幕结果之前，请各位评审们首先公布自己的最终结果。”
现场的气氛似乎一下子凝滞了起来，四周的观众台上原有的窃窃私语也顷刻消失地一干二净。赛场里的一二星级厨师们虽然知道自己这次肯定夺冠无望，但多少对也许会出现的爆冷门存在遐想。评委们肃穆地站起身来，按照顺序，一个个公布自己的答案。
开头的第一张票就投给了邵衍完全出乎了许多人的预料，讲解员脸上的笑容有片刻凝滞，随后才状若无物地恢复正常。c国文化受排挤已经不是一次两次，连c国本国籍的观众们都对邵衍成为最后赢家不抱什么希望。
但接下去的第二张、第三张、第四张……除了坚定站在f国和d国阵营的几名评审外，其余几乎所有的评审都将自己权限内的荣誉颁发给了邵衍。
屏幕上的统计结果随之公开的时候，赛场内一阵寂静。九名评审里，艾丽萨克一票，里昂三票，剩下的五票，全部都投给了邵衍！
邵衍居然真的赢了！
在一群动辄星级的古梅厨师当中，他甚至斗败了享誉已久的两位三星厨师，摘得了最后的桂冠！以c国厨师在各种赛事中受到的待遇，这几乎是一个不可能出现的结果，可现实就是……邵衍真的赢了！！！
场内的c国观众们在短暂的错愕之后全都狂喜地开始欢呼，能够掀翻屋棚的喝彩瞬间响彻了赛场的每一个角落。这些大多自持身份的观众们极少会有这样失态的时刻，可这个结果代表了什么？代表有史以来，c国菜第一次能披挂着本该属于它的荣誉站在环球美食大赛的舞台上了！
邵衍简直是一个奇迹！！！
“邵衍！邵衍！邵衍！！！”
“c国！c国！c国！！！”
邵衍站在声浪的最中心，听着赛场周围的观众们大声喊他的名字，心中居然古怪地也涌出一股热血来，手脚都开始战栗。
这一激动人心的消息被赛场内的各家媒体迅速转播，讯息最快的网络媒体们最先曝出大赛爆了这个不下于冷门的结果后许多人还以为是假消息。
因为之前“c国嘉宾受歧视”的事件，这一届大赛在民间的受关注度史无前例地高。嘉宾大赛还没开始之前，网络上就出现了各种虚实不明的消息，说实话很多人对邵衍并没有抱着很大的信心。毕竟他还那么年轻，在各国派来的堪称“国宝”的星级厨师里资历浅得可怜，之前又因为歧视事件得罪过组委会，加上这一次来参加大赛的另外两个三星厨师实在是声名显赫。大多数的人都觉得，能和他们站在一个赛场上同庭抗争，已经是一种对邵衍的尊重和肯定了。
各种或鼓励或挖苦的声音随处可闻，比赛开始还没十分钟就有人唯恐不乱地开始散布各种假消息，f国夺冠、d国夺冠，然后继r国夺冠之后，邵衍又夺冠了？！
人们在看清发布消息的媒体前全都是满眼“呵呵”，等到看清了发布消息的权威平台后，统统变成一脸“卧槽”。
邵衍！真的！夺冠了！！！！
消息公布的十分钟之后，关键词为邵衍的各种讨论顿时出现了井喷！
而赛场内，对自己夺冠没什么概念的邵衍一脸淡定地接受了评审团代表颁发给自己的奖杯，对着镜头看不什么激动的姿态更是收获了大批对他“沉着冷静”“有大家风范”的赞扬。赛场内的嘉宾们甚至比观众们更加诧异。本以为自己能夺冠的里昂有些失望，但因为刚才吃过邵衍能给他炸的肉片，心中也并未对这个结果产生不满，邵衍下台之后甚至还主动上前给了他一个拥抱。
但赛场内除了他和艾丽萨克外其他的厨师们态度却变得微妙了起来，一些原本还和邵衍相处地不错的，道贺的时候笑容中也透出几分古怪。
邵衍对他们骤变的态度并不陌生。当初在宫里做内侍的时候，他和同龄的其他人也都相处地不错，但这种情形在老总管收下他做徒弟后发生了翻天覆地的改变。虽然越发通晓世事后从前那些因为嫉妒冷淡欺负他的小伙伴们又开始回头试图与他重修旧好，可能在身份出现差别后做出那种选择的玩伴，邵衍怎么可能还会再看一眼。
心中瞬间加固了对某些人的提防，邵衍浑作不知地和众人寒暄完，又被主持人通知等会散场后要去组委会领取开幕会仪式的活动流程。
赛事落幕后，一群落败的厨师们貌似无意地排挤开他凑在一起说话。邵衍感受到从人群中似有若无投到自己身上的目光时有几分好笑，里昂和艾丽萨克却在这时候凑了过来。
里昂安慰他道：“你不用去理会他们，我年轻时第一次获得一个美食大赛的冠军时，周围的参赛者们也都是这样对我的。你是个天才，假以时日，一定会让他们后悔今天因为嫉妒和意气用事给你难堪。”
“我不难堪。”邵衍很诚实。
里昂显然当他在嘴硬，笑了笑没有继续回答，忽然话锋一转，指向那半盆搁在一边的鹿肉泥：“这些，可以炸来给我吃吗？”
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最后那半盆肉泥全都进了艾丽萨克�
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