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都市极品仙厨-第122部分
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观察窗里黑漆漆的一片,什么都看不见,在一个密闭无光空间里,即使方渝再怎么增强视力都不好使。
方渝只好无奈的拿出手电,将光圈调小,让光尽可能集中,免得一会反射晃花自己的眼睛。
随着手电打开,一道乳白色的光柱刺向“滚筒洗衣机”的观察窗。
估计观察窗有一些滤光的能力,方渝觉得手电的光线透过去的不多,自己只能依稀看到里面好像真的装了很多水,在水中间还有一团模糊的东西在旋转飘动。
方渝将手电稍稍移开,想靠的近一点,努力想看清那团东西是什么。
随着方渝靠近,那团东西突然抽动了一下,接着飞速的翻滚起来。
方渝刚将脸靠到观察窗边,那团东西就正好转了一圈,贴到观察窗上,和方渝来了个近距离接触。
一个鸡蛋大小的眼珠隔着观察窗盯着方渝,那一片带着些微青色的惨白中间是一圈正在放大缩小的褐色瞳孔。
方渝愣了一秒,叫了句“我靠”,惊得往后一跳,撞在了背后那台“滚筒洗衣机”上。
随着方渝的惊叫,一片柔和的灯光从天花板上缓缓的亮起,将原本黑暗的空间照的一片光明。
原来这个房间的照明是声控的。
方渝眼睛还盯着刚才那台“滚筒洗衣机”的观察窗,灯光亮起来后,刚才看到的那个眼珠似乎被刺激到了,用自己背后那些不断蠕动的粉红色触手,在“滚筒”里面来回乱窜。
这时方渝才发现那台“滚筒洗衣机”里应该装了很多液体,那个可怕的眼球是漂浮在那些液体里的。
发现那个眼球除了在“滚筒”里游来游去,也做不了什么事,方渝也就不再害怕。他站起来,转身一看,整个地下空间里摆了三排至少四十多台和眼前一模一样的仪器。
方渝心中觉得不可思议,难道这里所有的仪器里面装的都是眼前这种奇怪的生物?
方渝不认为那是真的眼球,哪里有眼球能长那么大,而且离开人体还能自由行动。方渝觉得那应该是某种正好外形和人类眼球相似的生物罢了。
离开那台装了“眼球”的仪器,方渝又去其他“滚筒洗衣机”查看。
不看不要紧,一看吓一跳。
每个“滚筒洗衣机”里面都有东西,但是和方渝想象的不同,每一个“滚筒”里面装的东西都不一样。
有的是一颗小的像樱桃的心脏,但是每次跳动都能看到被鼓动的水浪,显得力量十分强劲。
有的是一大块肌肉,方渝一靠近就通过收缩一下撞上观察窗,巨大的力量将观察窗都撞出了声音。
最奇特的是一副肺,外表看起来很正常,但却是唯一没有泡在那些液体里器官。同时也是唯一没对方渝的出现有所反应的。
放置它的那个“滚筒”里不断产生着乳白色的气雾,那副肺就在气雾里载浮载沉,吞吐气雾好不逍遥。
太惊人了,这么个房间里就有这么多奇怪的器官,难道沈嘉定真实身份其实是一个器官贩子?
虽然方渝猜不出这些器官的来历,但他至少可以肯定十分特殊,因为普通人的身体也绝对不会长出这样奇怪的器官。
方渝顺着这些仪器走到这个地下密室的尽头,有一个中控台一样的东西摆在那里。
中控台上的文字依然是德尔曼的字母,方渝猜想这一个房间里的仪器应该都是一整套从国外进口的吧。
中控台边上还突兀的摆着一个小箱子,也不知道干什么的。
方渝好奇的摸了一下,箱子的顶部就突然一下像莲花一样翻开,露出里面的东西。
方渝之前一直期待的得到的木简赫然就在里面。除此之外,里面还有一封信和一把精致的小剪刀。
方渝突然感到身体里面积蓄的“味之道”道力翻腾起来,脑海里突然出现味箸所化的那个平板的界面,上面用鲜明的红字写着“警告,发现不明道力来源。”
(本章完)
第271章 品蟹(上)()
“不明道力来源。。。”
心里有些惊喜,没想到会得到这样的提示。经历过之前那个蒸笼的事情,方渝立刻猜测到应该又遇到了蕴藏有“味之道”法则的东西了。
他看着眼前的三件东西,猜测到底哪一个是不明道力来源。
那封信肯定不是,难道是那副木简?
方渝试探的拿起那个木简,超乎寻常的重量让方渝确定这是真品。
打开木简,方渝在脑海里操控味箸所化的平板将木简上的奇怪字符扫描了下来。
有上次的经验作为参考,方渝很快就从那些杂乱无章、稀奇古怪的字符里面找出了隐藏的地图,以及一套与上次那副木简完全不同的导引术。
终于得偿所愿让方渝很高兴,但无论他怎么摆弄那副木简,身体里的道力也没有多余的变化。
方渝终于将目光投到那把小剪刀上。
这把小剪刀和普通的剪刀外形有些不一样,是一把银质的袖珍圆头剪,剪刀的把手处还有很多细密的缕空花纹,制作的极其精美。
也没有多想,方渝自然的拿起那把圆头剪,“咔嚓咔嚓”的动了动,紧接着他的动作一下凝住了。
他身体里的道念蜂拥而出涌入了手中的圆头剪,接着深藏着味箸灵性和味圣道念的平板突然放射出强烈的光芒,无数画面闪过将方渝的意识盖下。
。。。。
“公子,徐公子、陈公子、陶公子他们都已经来了,您该出去了。”
一位翩翩佳公子原本正扶额小憩,被身边的娇媚声音惊醒,他放下手中拿的杂记,对叫醒自己的娇憨小婢洒然一笑:
“本想看一会书,不想秋高气爽,竟然睡了过去。幸好你叫醒了我。”
公子站了起来一伸手,娇憨小婢立刻上前伺候他更衣。
束上长发,公子换上了一袭月白道衣就匆匆出得门去。
娇媚小婢跟在身后,看到公子宽袍大袖、丰姿绰约,行走间环珮玉声璆然,翩翩若仙,一时间不由得有些痴了。
公子一路出得庭院,走到临湖处,看到之前吩咐下人在湖畔摆开的一片桌椅周围站着三位儒生的身影。
“哎呀,说曹操,曹操就到。”一位长相俊秀的儒生笑道:
“刚才周望兄还在说你这主人不懂待客之道,躲着不见我们,你就来了。”
另一位年纪稍长的儒生笑到:
“仲醇,明明是你不耐,却又来编排我。”
第三位相貌高古、神情恬然的儒生也笑着说:
“宗子,你可来了,再不来他们可就要喧宾夺主。直接开宴了。”
公子和这三人十分熟识,一起寒暄了两句,这时下人已经备好果子和茶水,公子就请大家入席。
四人面湖而坐,每人面前均摆着三盘果子,一盘是鲜采的带支新橘、一盘是风栗子,一盘是风菱角。
四人谈天说地,吃着果子,品着茶,谈笑风生。
最初说话的那个俊秀儒生呷了一口茶,一脸陶然的说:
“宗子亲自监制的‘兰雪茶’现在可是江南第一名茶,市面上众人趋之若鹜,千金难寻,听说如今‘松萝’也不得不更名‘兰雪’不然就卖不出去了。”
神情高古的那位儒生也说道:
“仲醇说的不错,不过市面上‘兰雪’那里能和宗子亲自监制的‘兰雪茶’相比,你看这茶汤如山窗初曙,透纸黎光,隐约间又有木梨香气。喝了他的,其余的可就都成枯叶了。”
公子微微一笑:
“文清兄过誉了。其实我这茶也没什么特别,不过是将‘日铸雪芽’按‘松萝’的制法改换了一番。不过我府里煎茶别有一功,却与他人不同。”
相貌俊秀的儒生好奇道:
“哦,宗子有何秘诀?”
公子淡淡一笑:
“说穿了并不稀奇,这茶烹点时有一个不同,是先冲出浓茶水少许,投下茉莉花浸泡,待放凉之后,再浇入滚水调淡而成。”
年长的那位儒生抚掌笑道:
“不愧是七窍玲珑的宗子,这法子也就你能想到了。”
四人说话间,下人已经将一盘盘“金甲大将军”奉了上来。
“其它废话我就不多说了,吾等一年一度的‘蟹会’现在尽可开始了。”
公子大袖一挥,洒脱的拿起了一个大蟹,众人也不客气,纷纷大笑着也开始了品蟹。
每一位宾客面前都摆着小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八件工具。正是食用大闸蟹的神兵利器。
公子熟练的拿起银质的圆头剪逐一剪下大闸蟹的二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄,剔出雪白鲜嫩的蟹肉。
公子用小汤匙舀了些蘸料,倒进蟹壳,而后轻轻一抿,膏黄满口,鲜美难言,令人忍不住开怀大啖。
就见众人将一件件工具轮番使用,一个个功能交替发挥间,一只大蟹就已经吃个干净,整个过程就好像是在弹奏一首抑扬顿挫的食曲。
为了避免腥冷,这活蟹要一锅一锅的煮,随煮随吃。
在第一盘蟹吃完,下人立刻就奉上一壶温热的烧酒来。
这是因为蟹子虽然甘美异常、远胜他物,但是生性寒凉,一般人本不可多吃,否则容易伤身。
但公子是江南除了名的老饕,等到这蟹肥时节又怎肯浅尝即止。所以他就备下了特制的烧酒,用于驱寒活血。
那个长相俊秀的儒生虽然年龄最小,但颇为贪杯,一看上了酒,就立刻嚷嚷着赶紧满上。待到下人将酒斟上,他就迫不及待的先喝了一杯,美酒入喉,他长长的出了口气,叫了声:“好酒”
相貌高古的那个儒生忍不住调笑道:
“仲醇,莫要喝多了回去打翻葡萄架哦。”
那俊秀儒生被说的脸上泛红,好在大家都以为是酒水所致,未曾发现。
玉壶冰乃用是以二斤冰糖、二十只雪梨配三十斤酒的比例,将冰糖与梨浸泡在最优质的烧酒中而成。
(本章完)
第272章 品蟹(下)()
年纪最长的那位儒生捋了捋长须,也品了一口杯中酒,不由得连连点头:
“果然好酒,入口甘冽、香气清幽,回味如荷尖凝露,沁人心脾。宗子不但茶制的好,这酒也是一绝啊。”
公子笑而不语,只是举杯相邀,众人又喝了几个满杯。
这时第二锅的大闸蟹也已经上桌,随之奉上的还有一碟用老姜与紫苏嫩叶炮制过得香醋。
众人知道公子的习惯,前一轮用的是母蟹,这第二轮必是公蟹无疑。
所谓墨分六色,琴具七音,大闸蟹身上可以吃的东西看似不多,但是味道却又各擅胜场。
对于公子来说,母蟹蟹黄肥美甘甜他自然喜爱,但公蟹蟹膏的滑嫩清甜也是难以舍弃的。所以每一回他主持“蟹会”都是一公一母交替上桌。
公蟹的蟹盖打开,与母蟹最大的不同就是金黄油亮的蟹黄变成了雪嫩晶莹的蟹膏。
这蟹膏直接入口就已经是甘鲜非常,可谓是“不加盐醋而五味全”,如果点上一点紫苏姜醋又别有一番滋味,只觉得鲜味更加突出,甜美处赛过蜜汁海鲈。
品过蟹膏,蟹肉也不能舍弃。
大闸蟹得蟹黄是一味,蟹膏是一味,蟹肉又一味。
母蟹虽然蟹黄出众但论蟹肉,还是公蟹的更加鲜美。
而且同一只蟹,不同部位的肉质味道也有差别:
蟹螯,丝短纤细,味同干贝;小腿,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼,细细品来,各有千秋,皆是绝味。
众人用过公蟹,下人立刻拿来菊花浸泡的温水请诸人净手去腥。
俊秀的儒生用热香巾擦过手脸,又对公子说:
“宗子,光是品蟹未免过于单寡,你可有其他佳品合味?”
公子笑道:“就知道仲醇你会有此问。”言语间双掌轻拍。
一队俏丽小婢从庭院中翩翩而来,从所挎食盒中端出佳馔奉上。
众人定睛一看却是腊鸭一品、醉蚶一品,此外还有热气腾腾的牛乳香露一品给众人解腥、驱寒。
腊鸭是用黄酒香糟腌制后蒸熟的,上面撒着细细的姜丝,一块块橙红肥嫩,入口肥美,咸香中略带有丝丝酒香。
醉蚶色如琥珀,醇香爽口,一口蚶肉配一口甜香的“玉壶冰”,让人欲罢不能。
而最畅快处当属痛饮一杯牛乳香露。
公子所制的牛乳香露又与别家大有不同。
每日从自家精养的牛上挤得鲜奶,并不直接饮用,而是于入夜时放置在大盆中,静置一宿。
翌日,牛乳液面上会堆簇出厚厚一层“乳花”,此乃牛乳自然凝成之精华。
将“乳花”入锅中小火熬煮,按一斤乳配四杯茶汁的比例,加入兰雪茶的清汁。出锅时还要滴上几滴“鹤觞花露”。
这等牛乳饮入口中,既有牛乳的浓稠甘美,又蕴含着淡淡的茶息、花香,真可谓是,吹气胜兰,沁入肺腑。
众人饮下,先觉“醍醐灌顶”上下通明,接着两腋生风,大有御风飞仙之感。
如此又品蟹数轮,众人心满意足,公子一挥手,将残肴撤去,上了一饭一菜一汤。
饭是余杭新稻,颗颗饱满,醇香浓郁,粒粒晶莹,形似银珠,入口糯软、甜而不腻。
菜是兵坑笋干,用油盐糖酱配以胡椒素烧而成,色泽金红、肉厚脆嫩,辛香郁郁,实是佐饭佳品。
汤是鸭汁煮白菜,用肥鸭吊汤,加入火腿丁、蚕豆米,慢火细煮,成时汤色灿黄
白菜选中心处数片,在沸水中略煮、透干,而后悬于金汤之上。取用汤汁自上而下烫至五成熟,再放入金汤中,烧开上桌。白菜浮于汤中,伴以几点红白粒,竟如同黄金镶了水晶,嵌了玉版一般,美不胜收。
用过一饭一菜一汤,下人重又将新橘、风栗、风菱等果子端上,奉上茶水。
众人酒足饭饱之后,吟诗作对、谈天说地,随手拨开一瓣酸甘的橘肉,小啖一枚甜糯的栗子、菱角,呷一口兰雪香茗,只觉快活胜似神仙。。。。。。
方渝恍恍惚惚间发现自己坐在中控台前,手上摆着持握东西的姿态,可手中却空无一物,刚才在手中的圆头剪不翼而飞。
方渝心中有些猜想,就将心神沉入脑海。味箸所化的平板电脑依然虚悬其中,不过屏幕上的应用又多了一个。
方渝点开那个应用,原来是一个播放器,一个小剪刀形状的图标列在播放器右侧,后面写着“品蟹”字样。看样子这个应用能够让方渝重温体悟味圣道念时经历过的幻境。
方渝猜想,刚才那个圆头剪应该蕴藏有“味之道”的法则,现在被味箸吸收化后,激发出了新的功能。
方渝晃了晃有些发沉的头,回味起刚才在味圣道念里经历的“湖畔品蟹”,觉得大有收获。
刚才那一场蟹宴下来,不过用了一种酒、一种茶、一道乳饮、一道荤肴、一道素肴、荤素小菜各一种、白饭一道、鲜果一种、干果两种。
所用食材并没有过于珍稀之物,都为江南地区寻常可见的东西,但给方渝的感觉却远胜那些大酒店的海陆大餐。
这是一场微妙而丰满的感官飨宴,不仅雅,而且精。通过对寻常食材的精心烹制,使其丰富而和谐,营造出如水墨画般层层皴染的舌尖体验,生出超然尘外的极致感受。
这种神奇的手法,令方渝自叹弗如而又心向往之,让他对“味之道”的体悟又深了一重。
之前他仅仅只是将“味之道”理解成做菜的心法,横竖不过是按照不同食谱,精细的制作出完美的菜肴。
所以方渝有时很疑惑,味圣真的是通过做菜这事悟出了天地正理,成就圣道的吗?
可偏偏方渝每次顿悟之后,他修习的“上古五禽戏”都有一段时间会突飞猛进,五行元力运转间的疑难有如神助,不言自明。
经过今天这一场,方渝依稀明白,“味之道”虽然以“味”为名,却不仅仅只是个研究做菜的心法,而是借调和五味之变,体悟万物流转变化之道。
五味对应五行,五行对应五脏,外练内养,悟道也是修身。
这一番体悟下来,方渝感觉自己因为味箸沉眠而有些模糊的前进方向重又清晰明朗,心中十分欣喜。
行者喵:如今这本书的成绩惨不忍睹,都快变成单机游戏了,如果不是为了对还在订阅的几位书友负责,俺就已经进宫伺候太后去了。从今天开始我要进入研究生考试复习阶段,更新将会受到很大影响。不过我还是有节操的喵,只要还有一名书友,我就要坚持到完本,立字为据。背单词取了,555。。。。
(本章完)
第273章 略
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