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吃心不改-第209部分
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几口下去,陶羡终于吃到了红豆酥的馅儿部分。
这份红豆酥的馅儿也跟普通的红豆酥馅儿不一样,里面还有混合有酥脆的面质小豆子,跟外表的酥皮口感有几分相似,竟然是巧克力味儿的。
内外两种不同的口感,让陶羡的眼睛亮晶晶的,一口气吃了五个。胃部暖暖的满足感,让他本来沮丧无比的心情,也跟着好转起来。
不管他以前生活的多不幸福,父母对他有多不好,但是,他还是有彤彤,有小陶骅的,不是么?嗯,也许还要再加上一个他还有苏长青。
苏长青人还没回来,现在的他,依旧在苏氏酒楼里。
人手严重不够,尤其是走了苏若彤这个生力军后,本来虽然忙可是有条不紊的厨房里,也有点儿跟不上趟了。
苏长青一咬牙,觉得再这么下去不是办法,做的菜质量下降了,最后影响到的,是苏氏酒楼的名声,就算现在能多赚一点钱,影响到长远的名声,得不偿失。
“今天大家再拼一天,明天起,老店和二店开始限号,中午营业时间从十点到两点,老店限号四百桌,二店限号三百桌。晚上营业时间从五点到十点,老店限号五百桌,二店限号四百桌。”
交代完这个,苏长青自己也挽着袖子,到后厨房开始帮忙做切葱择菜的活,就是他现在身体不好,只能搬着个小板凳坐在那里干,干得也慢,但是老板都有这份心,其余人不是不感动的。”
这一忙,又到了凌晨快一点,苏长青才回去。
他累得胳膊都快抬不起来了,回到家,却发现客厅的灯亮着,一看,陶羡还在。
陶羡显然也很困了,歪在沙发上,眼神呆滞,一听到汽车的声音,才搓了把脸,上前去迎接苏长青回来。
“爸,累了吧?”陶羡道:“给你留了点儿宵夜,你尝尝。”陶羡表情如常的说道。
苏长青意外的看了陶羡一眼,以前苏长青老是忍不住去刺儿陶羡,有一份原因,是陶羡跟他说话的时候,表现的太谄媚了。让苏长青分分钟受不了。
后来虽然经过苏若彤的,陶羡表现的没有那么明显了,可到底还是谄媚,就跟他好像对你好,就像是接下来也求你办什么事儿一样,弄的人特别不舒服。
但今天,陶羡给苏长青的感觉变得很不一样,今天的陶羡,身上带着一种暖心的气息,苏长青能察觉出来,他是真心的在等自己,好让他吃上一份宵夜。
“这是彤彤做的酒酿圆子汤。”陶羡端上来。
酒酿圆子汤是 白糖馅儿的,里面放了一点点芒果果肉,搭配撒了一点糖渍樱花的酒酿汤,看起来十分漂亮,味道也好。
喝上一碗,苏长青累得酸疼的手脚都得到了缓和。
暖黄的灯光下,苏长青放下碗,酝酿在肚子里的话终于放出来:“你爸妈的事儿,你不用操心。只要你爷爷奶奶不糊涂就行了。”
陶羡眼眶没忍住又是一热,点点头:“我知道了,谢谢爸。”
第二天经过限流,苏氏酒楼的老店和二店的客流终于稳定下来,而且为了满足其余慕名而来的食客们,苏长青租了两辆小巴,每十五钟发车一班,将没拿到号,但是愿意去三店吃饭的食客送过去。
三店本来就是一栋高楼,最近也没有接太多宴会,分流能力简直不要太强,去那边的食客,根本都不用等位,立刻便能安排到桌子。而且三店的饭菜,都是李红星在抓,他素来严谨,手底下的厨师们,厨艺精细着呢,有些菜做的,甚至比一店、二店还要讲究,三店的名声,一下子就打开了,真真是意外收获。
苏氏酒楼的生意越来越火爆,这几天的游客大潮过去后,接着便是过年的订桌了。
新海市本地人都非常期盼的猜测着今年苏氏酒楼会搞什么活动,是不是还跟前几年一样,订不同价位的桌子,给不同的赠品和增菜。
说实话,今年苏长青还真是没有那个精力搞这个,可是耐不住群众们有热情,已经有好多跟他熟悉或者不太熟悉的人打电话来旁敲侧击了。
“爸爸,今年的赠菜和赠品活动交给我吧。”陶羡说道。
这都大年二十八了,还来得及么?苏长青表示疑惑。
“相信我吧,爸爸!”陶羡露出个自信的笑容。
这几天苏长青和陶羡的感情升温的很快,其中有很大一部分原因,是苏长青可怜陶羡。
这孩子,爹不疼娘不爱的,反正也是他们家的上门女婿了,他就勉强一下自己,接受他好了。
年夜饭的订桌已经截止了,陶羡去了酒楼,打印了一份长长的订桌单子。
今年土豪特别多,订八万八千八百八十八这个档次的客人,竟然惊人的有十二桌。六万六万六千六百六十六这个档次的,有二十一桌。接下来,就是一万六千八的档次,八千八百八十八,六千六百六十六,以及一千六百八,八百八,六百六这几个档。基本上将三个店的包间全部订满了。
看到这些订桌的人数,陶羡心里有数,打开电脑,开始制作起东西。
下午,他又开车去了一趟省城,晚上回来的时候,拉了满满一车的东西回来,分别搬去了三个店里的办公室中。
大年三十终于到了,晚上五点多,就有许多人携家带口,朝苏氏酒楼来。
今天晚上,不存在翻桌,每一家提前订桌的人,都可以开开心心的在这里吃饭。而且,苏氏酒楼的包间里基本都配备了电视或者投影仪,沙发更是必备品,有些更是有麻将桌和茶桌。
据说,能留到十二点钟的,还会每桌根据人数送上秘制饺子,除此外,苏氏还会燃放漂亮的庆贺烟花。他们这合家欢,完全可以在这边解决掉。
苏氏酒楼的饭菜,不负众望,依旧是好吃的不得了。
大过年的,大家心情都好,但今天的苏氏酒楼,比起往常吃饭,流程又不太相同。
饭菜上的很快,还没等人动筷子,一名服务员便抱着相机进来了,脸上露出个漂亮的笑容:“您好,今天的年夜饭,我们酒楼提供合影服务,一会儿会赠送实体照片以及电子底片给诸位,请问你们需要么?”
当然需要了好嘛!
每一桌客人都表示点头同意。
照好的数码相片,被全部放去办公室里的电脑,连上打印机,开始了忙碌的印刷工作。
与此同时,陶羡之前搬去办公室里的东西,也被一件一件取了出来。
苏氏酒楼顶层最大的包间之一,里面的客人,是专门从省城飞过来吃饭的一家,姓赵。这家人做服装生意,即便在省城,都是数得上的富豪。自从去年他们在苏氏酒楼开设的省城分店吃过饭后,就成了苏氏酒楼省城分店的忠诚粉丝。
但在一次偶然的机会,他们儿子到新海办事时,出于对苏氏酒楼省城分店的喜爱,爱屋及乌,到了苏氏老店吃了次饭,专门点了里面的最贵的几道明星厨师菜,吃了之后,惊为天人,从此后,他们家又多了个新的集体活动隔三差五开车全家人一起来新海吃“正宗”的苏氏酒楼菜。
今年在知道苏氏酒楼老店有年夜饭,而且还有豪华版的八万八千八百八十八的年夜饭时,当机立断订了一桌。
饭菜没有叫他们失望,里面大部分都是为了年夜饭而推出的新菜,他们之前没有吃过,寓意吉祥,味道美的让他们连话都不想说,只是埋头苦吃。
“听说苏氏酒楼的年夜饭会送惊喜,不知道今年的惊喜是什么。”赵老太太年纪大,不像年轻人那么能吃动,虽然还是很馋,可是肚子实在是撑不下了,只能停下筷子,看着孙子、儿子们开动。
“不知道,前几天听说是送的限量版的瓷器、漆器,还有各种小礼物什么的,都做的非常精致。今年的不知道是什么。”一人说道。
这时,他们包厢的门被打开了,一名服务员走了进来。
第三百八十章 年夜饭礼物()
“您好,请问今天晚上诸位用餐开心么?”服务员推着一辆小平车,走了进来。
如果换了往常,赵家人早就用餐完毕,但是今天他们家的战斗力前所未有的持久,明明很多人肚子已经滚圆,可还是在不停的吃吃吃。
八万多块的套餐,饭量当然很大,但是赵家人少啊,老少齐上阵,才九个人,比人家那些三四十个人来一起吃饭的大家族根本不能比。
“吃的很开心。”赵家人虽然是生意人,但却不是暴发户,人人都很有礼貌,对服务员也彬彬有礼。
服务员小姑娘一笑,温温柔柔的。她今天晚上心情也特别好。虽然说今晚不能回家过年,可是老板给发的红包多啊,过年肯留下来上班的,除了三倍工资外,还每个人有额外的三千块红包。
对她们这些没有学历,没有其与技能的人来说,三倍工资加上额外的红包,算是一笔意外的横财。而且,老板也没有强制所有人留下来加班,她就有同事回家过年去了。
她是今年才来上班的,听说还有的同事大年初一的年夜饭,会收到客人发的利是红包呢,虽然不多,只有一两百,可是蚊子再小都是肉嘛。
“不知道诸位客人听说了没,我们苏氏酒楼每年的年夜饭,都会送上珍贵的限量版礼物,这就是今年的礼物。”小姑娘掀开了平车上做遮盖用的滑顺布料。
布料下面,露出了一台晶莹光洁的水晶相框。
“这是……”赵家人你看我我看你。
还是在外面留学过几年的赵家小孙子有见识,道:“这是数码相框吧。”
“这可不仅仅是数码相框哦。”小姑娘笑了起来。
数码相框其实是很鸡肋的东西,但难得的是,陶羡在里面放了其余东西。
小女孩儿轻轻一点,摁亮了恩牛,数码相框里,现出的,是刚才为众人拍摄的相片。
“哦,今年的礼物,就是我们的聚会照片嘛?”赵家人说道,讲真,他们的心里不是特别满意,因为他们想要的,是独一无二的礼物,可不是这样普通的一个花钱就能买到的相框。
谁知道,他们才问完,就见聚会照片已经自动播放完毕,接下来播放的,是一段小ppt,看了几页变换的图片,赵家的人眼睛顿时瞪大了。
这不是他们桌上的那道连年有鱼的做法嘛。
虽然说连年有鱼这道菜已经烂大街了,很多酒楼推出年夜饭的时候,都会有这道菜,可是苏氏酒楼的连年有鱼,完全是新鲜的做法,在外面根本吃不到。
ppt特别的详细,将用了什么材料,都分别多少,怎么处理,什么时候下锅,在锅里多久,最后又怎样起锅,等等等等,都说的清清楚楚。赵家人你看我我看你,眼睛里都是激动。
这岂不是代表着,他们有了这道菜的菜谱了?也就是说,他们只要找个水平好的厨师,就能还原出这道菜了。
在家也可以分分钟吃到苏氏酒楼的饭菜,真是大惊喜!
赵家人满意的不得了!苏氏酒楼的礼物太棒了,他们非常喜欢,非常满意,那数码相框算什么,重要的是里面的内容好嘛。
老店三楼,一家订了普通八百八十八元桌子的客人,也收到了自己的礼物,他们没有数码相框,只有一份印刷精美的普通小册子,他们一家人的照片,在首页的塑模纸里卡着,翻开来,是桌上一道凉菜的调配方法,虽然不如楼上的ppt播放那般详尽,但是也算是不错了。
有很多都有个习惯,在外面吃到了什么特别好吃的饭菜后,回家后,会琢磨着再复原一下,苏氏酒楼今天的赠品,让他们非常满意。
赵家人吃完了饭,坐车回家,路上,赵家大媳妇一直在后座翻来覆去的看里面的ppt菜谱。
忽然,她眼睛一亮,摁了暂停键,指着最后面的那张图片,道:“哎,爸妈,大伟,你们看,这儿有个招牌,写着苏氏厨艺工作室,还有他们的联系电话呢。这工作室是干嘛的?我记得苏氏酒楼不是就有一个厨校嘛?”
“你打一下不就知道了吗。”赵大伟懒洋洋躺在车上摸着鼓鼓的肚皮说道。
苏氏酒楼最后送了山楂糖,他吃了好几块,就这样,还担心自己消化不良呢,今天实在是吃的太撑了,明天恐怕要积食,但他就是管不住自己这张嘴啊。
“打就打!”赵大伟媳妇撇撇嘴,当即打了过去。
今天是过年,提示音里没有人工服务,但是可以拨号听取自己想要知道的内容,赵大伟媳妇来回听了几遍,眼睛越来越亮。
“苏氏酒楼开了个厨艺工作室,专门教人做饭,以前就在京城有业务,过完年要在省城跟新海也开了。可以选自己喜欢的菜学,一道菜一个课时。我感觉很不错哎!要不要把咱们家厨子送去学一学。”
“还有这好事儿?”
“可不是么!这苏氏酒楼还真是够行的。自家的拿手菜都敢弄出来卖。我要是他们家,保证把这些菜谱都藏着捂着,根本不拿出来。”
“人家的新菜换的快,拿出来交的,肯定是老菜。”赵家人也算是苏氏酒楼的老食客了,知道苏氏酒楼的菜谱更新频率。
最后,大家得出一个结论苏氏酒楼真会做生意啊!
反正那些菜谱留在他们那儿也是白留,还不如拿出来交给别人呢。
什么?你说竞争对手会派人来学?没关系啊,学就学呗,还有更多普通人也来学呢。赵家人精着呢,知道不仅仅是厨艺,还有其余行业,都是想要粗学简单,精起来就难了。普通的饭馆派了厨子过来工作室学苏家菜,没关系,随便学,只要你的厨师水平不到,你做出来的菜,跟其余学员的也不会有太大差别,既然大家都能做出来,谁会专门去吃你的?
赵大伟眯缝着眼,脑海中不由得冒出一句话:学我者生,似我者死。
赵家人得到的ppt上,有广告,普通888桌的客人拿到的册子上,也有广告。
尽管有不少人准备等到十二点钟吃苏家赠送的饺子,看苏家燃放的烟花,可还是有不少人因为这样那样的原因提前回去。有一家人就没熬住,快到十二点的时候,散了席。再不散,等着平时关系就不咋好的几家亲戚越说越僵,大过年的打一架么?
“妈,我年后想去苏氏厨校报个班学习。”年纪十六七岁的少年走在路上,看着广告,说道。
普通的印刷小册子上,除了厨艺工作室外,还打了苏氏厨校的广告。虽然占的地方不大,也做的不显眼,但还是有很多人发现了。
“得了吧,你就是个干啥啥不行,吃啥啥没够的,还去学厨呢,别浪费家里钱,净瞎整。”少年的母亲,一名微胖的妇女呵斥一声。
她们是新海本地人,一家子老老小小加上亲戚,总共十八口人,订了个八百八十八的年夜饭。饭桌上,为了抢菜,周围中年妇女使出了浑身力气。苏氏酒楼的饭菜太好吃了,比她自己平时做的,简直不知道强到哪儿去了,也不知道这酒楼里做饭的厨子是不是都吃了仙丹。后来他们吃完饭闲聊的时候,几家人互相讽刺对方,其中就包括了讽刺其余人不顾形象抢菜的事儿,说着说着,又挖出来其余的陈谷子烂芝麻恩怨情仇,差点儿打起来。
反正,她是绝对不相信自己儿子去学几年就能做出这么好吃的菜的。
少年抿了抿嘴唇。他中考的成绩差,上不了高中,本来就只能读技校。这半年在技校的生活,对他来说,非常难熬,他几乎没有零花钱,同学们种还有不少欺负性格内向沉默寡言的他,而且,根据学校的升学率和毕业生们的生活状况来看,这学校,读了还不如不读。
可是,今天看到的苏氏酒楼的小册子,让他又燃起了希望。
也许,他可以退学去读苏氏厨校,苏氏厨校有两年制的厨师班,读完后,可以拿到中专文凭,名列前茅者,还有机会拿到奖学金免费去国外的高级厨校念书呢,出来后就是海归了。
“妈,今天这小册子上不是有一道凉菜的做法么?我回家后给你做,如果你吃了,觉得我做的跟今天咱们在席上吃的差不多,你就让我去厨校读书,好不好?厨校还有生活补助呢,学费也不贵,比读职高省钱多了。”少年握紧拳头,说道。
中年妇女愣了一下,她感觉今天晚上她儿子变得不太一样了。
“你回去做做再说吧。”妇女借着路灯看了眼儿子,拍了他后背一下:“快走吧!”
就在这时,时间到了十二点,天空上,忽然亮了起来。
母子两个一回头,只见漆黑的新海市夜空上,腾空而起的,是数朵巨大的烟花!
随之而来的,是各家各户跑到楼下,燃放的鞭炮。
轰隆隆,轰隆隆,如春雷。
一明一灭的绚烂烟花,让母子两个驻足观看。
今年的年,似乎和往年不同了呢。
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