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重生山花烂漫-第59部分
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还不说，这一会啊，丫头已经捉到了四五条白条，还有条半斤来重的花鲢。李明倒是敢下手捉了筷子长的鲫鱼，呵呵，想想晚上来个红烧鲫鱼，鲫鱼豆腐汤。仿佛鱼香已经弥漫出来了，狠狠的吸了一口气。
…………
张涛一路走来，已经汗流浃背，这***天气，这么会子余热还没散尽啊。张涛心里一边问候老天老娘，一边埋怨李明这俩娃。这大热天的跑出来，钓什么虾啊，鱼的。
“咦。”远处传来的声音让这丫精神一震，呵呵总算是找到了。这罪算是受到头了，回家好好说说。
………
“你们干什么呢？”张涛走到跟前，差点一头摔下水沟里。你看看，刚没多长时间呢，侃侃而谈，气势如虹，说起来一套一套的，高人风范显露无疑外甥。这会子满脸，满身泥水，头发上带着不少草泥。
那还有高人形象啊，整一个顽皮的小屁孩。再看看，梅子这小丫头，本来漂亮的小裙子，湿了透透的。白嫩的小脸上，污渍满是，在水里扑腾个不停，手里那这条白条鱼。呵呵的傻笑，张涛无力的拍了拍额头，这两小祖宗啊。
“舅舅，呵呵，你看，梅子逮了好多鱼啊。”李梅高举着手中的的白条鱼，满脸收获的喜悦。溢出的欣喜感染着每一个人儿。
“是，老舅啊，嘿嘿，你没看我们在捉鱼嘛。我跟你说，里面还真哟几条大家伙。”李明把刚摸到的一个巴掌大的鲫鱼放进铁桶里，呵呵，一会的功夫摸了十来条鲫鱼了。好家伙，在水草下一窝一窝的鲫鱼片子，摸起来打手，可是带劲了。
“我……我。你们不是说钓虾去了吗？怎么泡到水里去了。”张涛可是在几个钓虾的地方逛了一大圈。没想到这俩娃跑到水里去了，躲着小树林的，灌木丛，要不是声音梅子拍打水声，张涛不定找到什么时候呢。
“啊，我们钓完虾虾，看到好多鱼，哥哥就下来了。”李梅指着岸边的网兜，两人玩闹着，摸捉着鱼儿，不是张涛问起，都快忘了小龙虾了。
“哈哈哈，你们看看，这虾都快跑完了。”张涛提网兜，一个不少的洞，龙虾少了一半。可是笑死了，这两孩子。
“啊，不会吧。”李明赶紧爬上岸，还真是，四周找了找，妈妈的，树丛里到处倒是。好了鱼跑不掉，几人又开始捉虾了。
“我说，你们难道不知道这些小虾米可是有对厉害的钢刀啊。”张涛把铁桶的鱼拿出来，把龙虾重新倒入铁桶里。顺手把网兜补了一下，用来装于李梅和李明捉上来的小鱼片子。
李明刚才只顾着水里的鱼来着，哪里还记得的小龙虾啊。这要不是张涛来得及时，这些家伙还不跑了精光啊。
“呵呵，看到水沟有鱼，一激动给忘了。”李明抬手扰了扰头，有些不好意思的低声说道。今天这事，怪自己，怎么忘了这一招啊，可不是把夹了一下啊。
“你呀，中午不是吃了那么大的鱼啊，现在看见这小鱼小虾，激动个屁啊。”张涛不明白这小鱼小虾有什么值得激动地啊。
他是没经历过后世污染，小鱼小虾可是不多见了。让李明这个多年不见野鱼野虾的人，鸡动了一把，不然怎么会陪着这小丫头疯呢。也是想给小丫头留一个美好回忆，以后这样的机会越来越少啊。
或许几年以后，这些鱼虾全变成河里飘起的垃圾了。以环境破坏换来经济发展，不能说错对。国家发展的必须，和环境的矛盾本就很难调和。
“捉鱼好玩啊。”说着不顾张涛的阻拦，又跳了水里，这鱼还捉完呢。
“梅子，别下去了，多脏啊。”拉不住外甥，拉着外甥女。谁知道，敢要伸手，小丫头扑通直接跳了下去。不止张涛吓了一惊，李明在下面也吓的够呛，这会子水不过十多厘米，沟里还有些青石，这要是伤到了，自己还不伤心死，内疚啊。
“哎呀。”李明一把抱住跳下来的丫头，吓得冷汗直流，大热天的两个大男人却满是寒气。
“咯咯”小丫头在李明的怀里咯咯的笑，还不忘向岸上的张涛做鬼脸。
“你啊，我……。”张涛张了几次嘴，却不知怎么说，说重了这丫头要是向老太太告状，自己可要被唠叨死啊。说轻了，不如不说啊。
“李梅，下次还这样，小心打烂的你的屁股。”这丫头胆子大的没边了，李明有些生气，说起来话来严肃了许多。
“嗯，梅子不敢了。”看着满脸严肃，语气深沉的哥哥，小丫头乖乖的低着头答道。
“好了，知道错就好。”李明真是拿她没办法，对于这小可爱，李明心里不光疼爱的紧，心里还有些愧疚。
………
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………【第一百三十三章 金鱼【求收藏】】………
第一百三十三章金鱼【求收藏】
浑浊的泥水中，一个个小泡泡，看起来确实如此可爱。李明顺着沟沿，一路摸了过来，本就是试探一下，手张开得有些大。不少鱼儿从手里跑掉，不过这一些都没太在意。越多越好，这一片水被自己拦截开了，瓮中捉鳖，让它们蹦跳着去。
李梅看着水里的泡泡，一逮一个准，这些鱼被呛了出来，缺氧使得这些家伙的活动能力大减。一个六七岁的丫头，很容易的得手。
让站在岸边的张涛惊讶不已，这不过十来分钟，梅子和李明扔上来的不下二十条鱼，多是鲫鱼，肥厚的脊背。这要是做出来，是多么的美味啊。
“哈哈哈。终于逮住一大家伙啊，哈哈。”李明终于在水草里逮住个大黑鱼，这玩意可是狡猾得很，逮住可是不容易啊。这也是把水搅浑了，呛得这家伙翻了出来。平时躲在泥浆里，可是不容发现啊。
黑鱼肉质细腻，适合做酸菜鱼，味道鲜美，劲道，多加辣椒去腥，十足的美味。只是可惜这家伙凶狠无比，扑食鱼虾，多数鱼塘里不敢沾。野生的不多，平时很难吃到，除了产卵期偶尔见到。
张涛猛的看到李明手中的黑鱼，一尺多，好家伙最少不下五斤啊，这要是拿出卖最少二三十块。抵得上一般人两天的的收入了，这水沟在张涛看来有些鲫鱼已经不错了。谁知道还真有这大家伙啊。
“老舅，怎么样。我没说错吧，可是不知这一个大家伙啊，刚才最少碰到了四五个。”李明笑着河岸上的张涛说道，顺手一甩把手中的黑鱼扔上了岸。
摸鱼钓虾享受的就是那个过程，捉到时的惊喜，呵呵，下一个的期待。李明不用的升起一股豪气，满有成就感。捉鱼哇哇的捉出豪气冲天，霸王天下，却也是奇迹。
黑鱼虽是水中霸王，上了岸可就扑腾不起来了，不费吹灰之力，张涛就把这满嘴横牙的家伙放进了网兜。不想这东西却不老实，自身已经成了盘中菜了。还不放过小兄弟，不一会一条白条被这家伙吃了个四分五裂。一片片肉皮，白色的鳞片，红嫩的鱼肉，血迹不多，没有殷红确实少了几分生命的味道。
像是李明或是对猩红的血液有些不待见，无论人，还是畜生的血都有些避让。倒是对没有多少血液颜色的鱼虾，更多点喜爱，理所当然的爱吃鱼虾了。
“噗通”一声一条三四斤的草鱼跳了出来，溅了李明一脸水渍，让边上的梅子，咯咯笑。抹了把脸上的污水，有些无奈，又有些欣喜，看着这条健硕，厚实的身板，跳起的高度，这肉质必定鲜美，劲道。这家伙能在黑老大手里长成这体型，战斗力不低。
“好家伙，这水沟还真不少大头啊，呵呵，我也来凑把热闹。”说起来张涛比之李明李梅不知干过多少调皮捣蛋的事儿。这些天修身养性，多也是手里没货，憋屈着呢。
看到，李明两人玩闹，本就有些心动，这不是要装装长辈的样子。这会子看到这么大的黑鱼，加上水里水花昭示有个多黑鱼，大鱼。无不吸引着，引诱着张涛，这不卷裤腿，提提袖口，跳了下来。倒是引来李梅咯咯的笑声，李明强忍着，嘴角笑意却是浓郁无比。
水里多了一人，本就混沌不堪的小水沟，这下子更加浑浊了。不少小鱼儿再也呆不下去了，纷纷浮头了，这可是乐坏了小丫头。大鱼可不是她这小胳膊小腿逮的着的，不过这些鲫鱼，小花鲢，白条，咯丫，鲤鱼，小川子。可是把这丫乐得没边了，一会儿就捡，对，捡，被泥水一呛，呵呵，全昏头了。
而李明和张涛两人，慢慢合拢向中间，一点点追过去，赶鱼上架。呵呵，在水塘里做个小圈圈，架小坝子，鱼急了，一跳进了泥潭了。不费吹灰之力，这可比瞎摸一通来的搞笑了。李明不得不佩服自己老舅，别的不行，这摸鱼钓虾，吃喝玩乐，摸瓜摘果，可没几人比的了啊。张涛一下来就建议在水沟中央搭建一个泥圈圈，赶鱼进圈。李明半信半疑跟着做了，效果不言而喻。
………
几人，可是摸出兴致来了，李梅最后，实在看着太多了，小鱼了。很是挑拣了起来，喜欢的就要，不喜欢扔，算起来可美的没边了。要是小裙子拉下去点，别漏出小肚皮就好了。这丫头，这会子玩了起来，把裙子放在水里，拎起裙角，呵呵，兜起不少小鱼小虾。倒是忘了初衷，不过小孩子本就是玩乐。当然，被张月看到了，定是一顿教训。本来粉红的裙子，这会子，黑七污八的，像个小乞丐似的。
……
“好，又是一条，妈妈的，平时没看出来啊，这条水沟里藏着这些大家伙。”张涛看着一条条四五斤的草鱼，鲤鱼，鲶鱼。心里那个悔啊，这要是自己捉到带到街上一出手，一两百块钱啊。快抵上别人半月工资了，难道说自己外甥是幸运星啊，财神爷啊。
………
太阳已经挂在山角了，空气里余留着一丝热气，满天红霞与山间的幽深绿意，红绿相间。似画如梦，仙景胜景不过如此。
“呵呵，今天可真是收获颇丰啊。”李明拎着铁桶，满满一桶鱼虾。没办法，最后网兜放不下，这小鱼只能放在铁桶里，鱼虾一家嘛。不过多数被兄弟的钳子分尸了，看着真是有些可惜了。
“何止啊，唉，这会子晚了，不然百多块钱啊。网兜里两条黑鱼，一条鲶鱼，两条草鱼，加上三条大头花鲢。最最让李明激动是一条金黄的鲤鱼，看起来黄灿灿，漂亮极了。正被李梅装在借来的小网兜里呢。
黄金色，金钱色，可是不止李明欣喜，张涛也激动的手舞足蹈，这不是老天暗示我吗？刚找到个赚钱的门路，就有预兆降下来了。
给谁头上，也是件高兴没边的喜事啊。张涛倒也不在纠结，钱不钱的了，小钱而已，仿佛眼前已经出现一条黄金大道了。
“算了，一点小钱，何必在意。做好鸡场，可是财源滚滚啊。”李明无意的瞥了瞥，李梅手中的金黄鲤鱼。心里惊喜过后，有些惊诧，这鱼看着有些邪门。一天两条大鲤鱼，鲤鱼临门可是财富进门的预兆。不管，心里的是否相信，民间传说，也不是没有道理的。这鱼，看来吃不得啊，当风水鱼养起来吧。
“哥哥，你们走快点，小金金都吐沫了。”小丫头，从见到这美丽的鱼儿，到现在可是没离过手啊。无论人和事，美丽的总是占便宜啊。
…………
“姥姥。姥爷，梅子回来了哦。”小丫头高声叫道，抱着被命名为小金的鲤鱼，快步跑到姥姥家的荷花港池边，小心翼翼的把鲤鱼放了进去。看着金鱼游到荷叶下，这才恋恋不舍的起身。
说起这荷花港池，不得不提张月了，这可是张月小时候缠着张田在院角建立起来的啊。不大，一米见方，石头垒砌，里面打了层底泥。种上些荷花，当然是一些观赏荷。这么多年，虽有些破陋，却是多了古朴的的味道。
品味高雅，时不时的张月还在李明面前提起。荷花陪金鲤却也相得益彰。
…………
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………【第一百三十四章 鱼香锅贴【求收藏】】………
第一百三十四章鱼香锅贴【求收藏】
姥姥姥爷下午没多少事，秧苗已经打了把子浸在水里了。明天一早拉进山里，山里人可没那摩多讲究，多是采用抛秧，快捷方便。这是千百年年形成的习惯，至今也没有改变，虽说抛秧可能没有插载的好，大热天可没多少时间了，秧苗下地才是正理。不到五点秧苗齐整了，两人在山上摘了些野菜，野果拿了回去，准备给外孙尝尝鲜。
没想到儿子，外孙，一个大人带上两个小家伙却还没回来。老两口，收拾了一番，架上柴火，上锅做饭了，天色不早了。红豆粥刚刚烂货，这几人结伴回来了。
“哎呀，这小丫头，你看看这多好的裙子，这……这…唉。快脱了，别冻着肚子了。”听到梅子喊声，左老太太连忙放下手中勺子。连面汤没来得及倒进粥里，就急急忙忙跑了出来。看着全身湿头，头发上，衣服上还残留着泥水的痕迹。粉红的公主裙污迹斑斑，后面跟着的两人也没好到哪里去。浑身水迹，头发湿漉漉的，还滴着水星呢。
这还是几人下河冲洗了一下的结果，不然可不止如此狼狈啊。
“你们几个啊，快进去，换件干净的衣服，这湿漉漉衣裤可是穿不得啊。”张田把面汤溜进滚烫的粥里，加了把柴火，跟着出来了。看着几人如落汤鸡一般，吓了一跳，赶紧着几人领了进来，拿出干净的衣裤给几人换上。
李明好些穿舅舅，没说的，体型差不了多少。梅子这丫头饿衣服可不好找，翻箱倒柜，找了半天，才扒出一套张月小时候的衣服。满是夏花的衣服，穿起来竟是如此合适，看的姥姥姥爷一呆，这不是小时候的张月嘛。老俩口，愣愣，知道张涛叫着饿了，才反应过来。
“呵呵，你们等着，让你爸把这小鱼小虾洗洗，今天做顿鱼香虾汤锅贴给你们尝尝。”老太太心里高兴，看着眼前的儿子，外孙，热热闹闹。老人求的不过就是如此生活，开开心心，做起活计，精神百倍，再多也不觉着累。
张田把大些的活鱼放进院后自家的水塘，两条黑鱼可不敢，这可是俩祸害，整了铁笼，放在水塘去了。剩下的小鱼儿，打理干净，龙虾多半放进了地龙里了。鱼够多了，虾放点提味，就可以了。
说起来，这鱼香虾汤锅贴说起来可是又不短的历史了。这山里多产小鱼小虾，日子长了，山里人慢慢摸索出来各种吃法，油炸，煎，蒸。一直到这鱼虾和鸣，奏出美妙的曲篇。
……
“呵呵，明明你们是不知道，我爸做的鱼香虾汤锅贴可是我们村一绝，十里八乡没人不称赞的。”张涛一听老娘这一说，着嘴角的口水都开流了出来。想想金灿灿的油花，香味四溢，每每咬上一口劲道的锅贴。啊，张涛眯上眼，美妙的无以伦比啊。
“这事我听妈妈说过，每每提起，意犹未尽的样子，想来一定是不可多得美味啊。”李明顺着张涛的话，其实他那听过啊。就算听也是上辈子的事了，这两月可是没听过。不过，拍马屁，都老人开心，却也不在乎说几句谎话。
“那当然，这锅贴可不常吃到啊。老爷子可是有段时间没做了，这鱼不能太大，必须新鲜，虾也是。用来做锅贴的面，和起来可是很有讲究啊，面要熟透了，不是一边两边能做出来的。”张涛每每流口水时，想想和面的艰难，却也不得不压下自己想法。可惜自己没学会这一手，不然，做来吃，可是爽歪歪啊。
………
老太太帮着清洗鱼虾，张老爷子已经开始摔打面团了，一遍又一遍，额头上汗珠一粒一粒的滴下。锅贴面有些像年糕，要不停的拍打，面饼打的熟透，在旁边备着。锅灶下火旺旺的，张涛看着父母忙绿着，自己也不能闲着吧。加柴火，在铁锅倒上些豆油，加热，把洗好的鱼虾搅拌好淀粉，一个个放进油锅里稍微炸一下。
等外面金黄，加上清水，酱油，醋，酱，尤其豆酱可是这道菜的主料，一定要谨慎选择。各种调料，香味弥漫，这时候锅贴要上了，沾点水，一个个面团在手中拉长，拍扁，贴在铁锅上，底部浸泡中鱼汤虾汁里。手要快，沾锅既放，不然高温的铁锅，可不跟你客气。一切的一切都需要技术，不是一天两天可以学好的。
“好了，张涛，小火慢慢的焖上。”盖上锅盖，张田身上已经满是汗水了。好长时间没有这么用心做他锅贴。
“嗯，爸，你擦擦吧，这边我看着呢。”这会子柴火不应加太多，慢慢的小火，不容易烧焦黑了。慢火出好功，鱼香，已经慢慢出来了，咕噜噜的水滚声。越来越多的雾气，弥漫在厨房里，鱼汤慢慢蒸发，留下浓浓的汤汁�
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