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全美食狂潮料理时代-第252部分

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    “诶,意外的简单啊。”司空瑶忍不住感慨道,听黎娜如此轻描淡写地解释着。但她的心里头却丝毫没有因此而小看这份甜点,这里头一定还有着许多不为她所知的要诀和秘密,只不过是黎娜没有一一展开说明而已。

    司空瑶偿了一口,晶莹剔透的樱花果冻旋即在口中散发出淡淡的香气,而这股花香味变得越加浓郁,直到最后仿佛形成了实感一般,是能够被品尝到的气味。

    司空瑶享受着樱花果冻的美味。但旋即又发现了一点瑕疵。随口点评道:“如果减少一点的吉利丁片的用量就好一些。”

    黎娜旋即眼神一凝,诧异于司空瑶竟然对花香楼的樱花果冻提出了见解。

    温侯宇不解地道:“为什么,搞不好果冻就凝结不起来的。而且那玩意处理不好会有味道的。”

    吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名gelatin译音而来。它是从鱼或者牛的骨头提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软,如果处理的不好会有淡淡的腥味。

    司空瑶解释道:“吉利丁制作的甜品最好要密封保存。防止表面产生胶质表层,但是花香楼为了经营需要,这些樱花果冻一定是一口气坐上很多然后储存起来的吧?然后客人下单的时候,就要从冰柜里取出来。如此反复,表面就会产生一点胶质状,这样透明度就会下降了。虽然味道上不会有什么影响。但总觉得不够美观……”

    司空瑶的声音越说越低,明显是感到了周围变得沉寂下来的气氛。当着往届学姐的面批评人家花香楼的甜点,可不是一件什么值得称赞的事情。

    司空瑶尴尬之际,黎娜却是笑道:“没关系,继续说下去,花香楼这三年来扩展得太快,我疲于管理,料理上面,却是有些顾此失彼了呢。”

    司空瑶深呼吸了一口,大胆地继续道:“而且糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软,你这樱花果冻用的是蜂蜜来代替细砂糖,那么单糖的含量比例就更高了,如果适当的减少吉列丁片的份量,改用一些琼脂来代替的话,果冻的透明度也会更高一些。”

    黎娜虚心地接受了司空瑶的建议,莞尔笑道:“小瑶妹妹是甜点专业的吗?”

    司空瑶点点头,道:“是的。”

    黎娜道:“看来会成为一名很出色的甜点师哦。”

    司空瑶咧嘴笑道:“多谢黎娜姐,不过这道樱花果冻还是很好吃的。”

    黎娜应道:“今天我就立刻改进这道樱花果冻的制作工序,如果其他菜品有什么问题的话,也请各位老师说出来,黎娜虽然已经毕业了,但永远是圣易德路料理学院的学生。料理的学习是永无止境的。”

    司空瑶在心里头不禁佩服起黎娜来,能够在短短三年内在圣易市闯出一片天地,让花香楼跻身于准一流餐厅的水准至于,还能够怀揣着如此谦逊好学的心态,难怪她的生意能够越做越好。想必抱着这样的谦逊之心,在料理上黎娜的造诣也不会低到哪里去。

    仅仅是教导员工进行料理,做出来的菜品也是首屈一指的美食,更不用想如果黎娜亲自下厨的话,做出来的料理会有多好吃了。

    巫良突然有感而发,淡淡道:“说起来这道樱花果冻,是你假期的时候修行学到的吧?”

    “假期修行?”司空瑶突然间听到这个名词时,突然间打起了精神来,道:“难道假期还有修行?”

    黎娜笑道:“是啊,当时承蒙老师推荐,去了日本一家餐厅修行,受益良多。”

    司空瑶一脸苦楚地道:“诶……假期居然还要进行修行作业啊,我还想利用这个假期好好玩一玩的。”

    刘雅琴无奈地道:“你这四个月里来玩得难道还不够多么。”

    司空瑶摇摇头,道:“不一样啦……哪那里能算是玩。”

    黎娜莞尔一笑,道:“小瑶妹妹,你今年的修行地点是哪里呢?”

    司空瑶摇了摇头,刘雅琴替她解围道:“他们这一届的学生今年的修行任务还没有指派下来,毕竟早上才结束了考核试验,成绩要过一两天才能统计下来,到时候才会根据成绩情况和学生的性格特点,指派对应的修行任何。”

    司空瑶耸了耸肩,无奈地接受了这个事实,而后又打起精神来,道:“那我会被指派到什么样的餐厅去?可以出国吗?公费旅游?”

    温侯宇苦笑道:“别以为我不知道你家里多有钱,还想要打学校的主意么,如果是出国修行的话,当然是自费了。”

    “诶……不是公费啊。”司空瑶一听到不公费修行,顿时就有些失望,这会儿正和家里闹矛盾,她也不好意思伸手管司空路要钱,经济上面虽然不至于捉襟见肘,但也容不得她随意挥霍。

    刘雅琴若有所思,道:“以你的情况,贺老师应该会安排你去一些规矩严谨,恪守戒律的餐厅磨练吧,他一直和我抱怨说你太任性了,得好好治一治。”

    温侯宇有感而发,阴阳怪气地嘲笑道:“那可不,这才半天就和我们打成一片了,听说当时你可是公然顶撞管理系的博士后教授啊,将来指定把圣易德路闹得鸡犬不宁,哈哈。”

    “诶……怎么这样……”司空瑶脸色愁得苦瓜一般,柳眉拧在一块,叫人看了好生怜惜,“老师,这个修行能不能不参加的啊……”

    刘雅琴摇头道:“这可没办法,每一个学生的假期都是要去进行料理修行的,如果因为国度的关系没办法调解的话,也会转到国内就近的餐厅进行修行,不能免的。”

    司空瑶委屈地道:“不要啦,要是把我丢到一板一眼的餐厅里头,做什么事都不自由,搞不好再遇到一个像四风学长一样的老板,那我可怎么活啊。”

    无辜躺枪的黄四风嘴角微微抽搐,旋即道:“放心,绝对不会指派你到我的餐厅里去修行的,我是绝对不会受你这样绝对会捣乱的学生的。”

    见司空瑶能够和所有老师打成一片,就连在黄四风身上也能够看出他对于这个小姑娘有所期待,黎娜也顺着笑道:“要不这样吧,这个假期修行,到我花香楼来如何?”

    司空瑶欣喜道:“老师,可以吗?”

    刘雅琴喃喃了一会儿,刚到圣易德路料理学院就职时间并不长,类似的情况还没有处理过,她一时间也不知道该如何回答。

    而工作经验更加丰厚的温侯宇则替她解释道:“如果餐厅愿意接受的话,只要向辅导员提出申请,也是可以的。”

    “不过……”温侯宇继而又补充道:“黎娜,这家伙刚来就不给你面子,你就不怕她到你这花香楼来之后,搞得面目全非么,哈哈。”

    司空瑶瞪了温侯宇一眼,而黎娜则是笑道:“怎么会,小瑶妹妹这么可爱,而且对于甜点又有自己独到的见解,敢于推翻料理的配方,是一件需要勇气和智慧的事情呢,我很欣赏她,如果能到花香楼来修行的话,无论是对她还是对花香楼,都会是一件好事呢。”

    司空瑶得意地道:“嘿嘿,温老师,人家黎娜姐都同意啦。”

    温侯宇耸耸肩,道:“我才不在乎呢,你又不是我特色料理系的学生,我管你去哪修行。”

    刘雅琴道:“那回去得和贺来老师商量一下呢,你是他重点跟进的学生,可能不会这么轻易让你随着性子胡来呢。”(未完待续)

第四百六十三章 修行地() 
“什么?你要去花香楼修行?”贺来如同响雷一般的声音炸裂在整栋教学楼中,所有身处于同一个办公室的老师们都暗感不妙。

    司空瑶一脸无辜地笑着,道:“是啊。”

    贺来拍了下桌子以发泄心中的不满,从力道上来看情况绝对不容乐观,“不行!我已经给你安排了修行的餐厅,你知道我花了多大力气才谈妥的这件事情吗?”

    司空瑶嘟囔了一小会,反驳道:“可我不想去嘛,而且黎娜都和我约好了。”

    贺来摇摇头,不容抗拒地道:“不行,现在你已经算是甜点系的学生了,一切都得按照我们系里的要求了,可容不得你像在管理系的时候那样随着性子胡来了。”

    司空瑶不满道:“不是说如果外出条件不方便的话,可以就近选择更改修行的地点吗?你指派我去那里我都不去,我就只待在花香楼。”

    贺来看了司空瑶一眼,冷笑一声,道:“你倒是把假期修行的各项事宜打听得挺清楚的啊?”

    司空瑶坏笑着道:“嘿,反正我就要去花香楼,别地我才不去呢。”

    贺来反问道:“你怎么就这么想去花香楼?”

    司空瑶自然是不会把自己想要偷懒的目的说出来,毕竟以黎娜的性子,固然也不会太过为难她,到时候随便找个借口偷个懒,跑出去玩也不会怎么样。

    司空瑶搪塞道:“因为黎娜姐人很好啊,她请我去她们店里帮忙,说是我能替她们招揽更多的生意哩。”

    贺来自然是不会相信司空瑶的鬼话,白了一眼道:“少开玩笑了,你是什么样的人我还不清楚。就你那性子,不给黎娜添麻烦就算好了,还指望你给她招揽生意?”

    司空瑶撒娇似得道:“哎呀老师,贺老师,我的好老师,就让我去花香楼吗,别的地太远。万一路途上又出什么岔子。指不定我下学期又来不了了怎么办?全国樱桃杯大赛不就是明年暑假吗,迫在眉睫哦。”

    听到司空瑶拿全国樱桃杯来威胁自己,贺来不怒反笑。道:“你以为我们学院真的指望你这一年级的小鬼去挑大梁么?别天真了你。”

    “呃?什么意思?”司空瑶不解地反问。

    贺来解释道:“全国樱桃杯是以团队的形式出赛的,每个学院指派三个人参赛,其中两个人选学院去年就已经定下来安排好了,没有大的变故的话就是他们了。只是第三个人选一直找不到好的学生,你的话。勉强算一个,总不至于太丢人。”

    一听到圣易德路料理学院竟然是把自己当做凑数用的,司空瑶顿时就是瘪了气的气球一样垮了下来,不满地道:“诶……我还以为你们把甜点系复习的希望全部都寄予在我身上了呢……原来搞半天我只是个充数的啊。害我先前还那么拼命。”

    贺来道:“喝,你道真以为你是什么力挽狂澜的大英雄啊,别闹了。赶快去准备一下,暑期修行后天的开始。”

    “诶!这么快!刚刚放假才多久啊!”司空瑶不满地发出抗议。

    贺来道:“假期是你们超越同龄人的关键时期。越早利用越好,来到圣易德路料理学院,你还以为你的生活能像以前那么滋润么?”

    司空瑶抗议道:“那不管,我要去花香楼。”

    贺来在纸上翻阅着,随后道:“花香楼的安排已经满了,没有你的位置。”

    “可是我已经和黎娜姐约好了啊!”司空瑶再次发出抗议。

    贺来笑道:“黎娜那边,我会去和她说明的,她也算是我半个学生,我的话她怎么也会给点面子的。何况我这边从来就没有批过你可以去花香楼修行。”

    司空瑶鼓着腮帮子盯着贺来,以无声地抗议来对贺来发动攻击。

    油盐不进地贺来反道:“你也不用这样看着我,我安排你去修行的餐厅,绝对你就百里而无一害,而且你就不想知道,我给你安排了什么样的地方吗?”

    贺来向司空瑶投去了得意的笑意,而司空瑶则在心里发着牢骚,大抵上也不会是什么有趣的料理餐厅,如果真如温侯宇说得是什么一板一眼古板苛刻的餐厅,那真的是要把人逼疯了。

    司空瑶摇着头道:“不想知道,而且我也没钱去。”

    贺来笑道:“话可不要说得太满,到时候可不要后悔啊。”

    司空瑶正欲脱口而出,而贺来则是道:“这可是公费修行啊。”

    “不后……”一个悔字几近出口,司空瑶连忙把它吞了回来,道:“什么?公费修行?”

    贺来奸笑道:“算了,既然你执意要去花香楼,那我也为难调配一下好了,应该会有别的学生想要去的。”

    司空瑶立刻换了个脸色,讨好道:“等一下等一下!”

    贺来看了一眼司空瑶,取笑道:“怎么了?”

    司空瑶尴尬地笑道:“既然这个修行地点都已经安排好了,就不要改来改去的,这多麻烦啊,老师你每天要处理那么多事情,就不要为了这点琐事而操心了,安排在哪里我就去哪里吧。修行这种事情,就是为了磨去自身的缺点和补充自己的补足,越是艰难,越是要勇于去挑战。”

    贺来白了司空瑶一眼,道:“呵,什么话都是被你说完了。”

    司空瑶双手来回摩挲,笑道:“那这个老师,你把我安排道哪个地方去了,当初黎娜姐就被你们安排到外国去了耶,我想去荷兰或者丹麦那边……”

    贺来双目冷冷地看着司空瑶,道:“先前你说什么来着的,修行是为了什么来着的,这会儿有这么多要求?”

    司空瑶吃了瘪,乖乖地闭上嘴不说话,心里头确实不断幻想着到国外修行的乐趣。以往倒也不是没有出国过,不过大抵上都是跟着司空路,因为明合酒家的生意关系而外出,那只能算是被顺路带过去见识的,根本就称不上是去旅游,更别提要去了解当地的文化或者美食了。

    不过这一会可是公费修行,有一整个假期的地方都会待在那里,有的是时间可以慢慢领略风土人情和美食文化。

    贺来缓缓道:“给你安排的地方,是日本,和黎娜修行的那一家餐厅,是同一间。”

    “诶……日料餐厅啊!”司空瑶顿生一股寒意,据说从前胆怯娇羞的黎娜,是去了那家餐厅修行之后,才摇身一变成为了古典端庄的大家闺秀。一想到会在那家餐厅受到苛刻的教导,司空瑶这会儿又不乐意了。

    日料素以精细著称,不止选材讲究,制作也很守传统,这对于散漫滑脱的司空瑶而言,绝对不是能够轻易磨合的来的事情。

    司空瑶摇了摇头,道:“哪个……能不能……”

    “不能。”贺来径直了当地打断道,“我知道你要说什么,我是不会替你更改的。这家餐厅可是我费了很大的口舌才帮你争取到的,你以为公费修行的名额是谁都能拿到的么?”

    贺来在司空瑶的身上施加了无须的压力,使之不能轻易反驳。

    贺来又道:“你也不要不乐意,那一家餐厅可是有米其林星级认证的,绝对不会让你失望。以往都是其他系的学生才能去的,由甜点系派出学员,还是头一回呢。”

    “米其林星么,那倒是勉强可以接受。”司空瑶似乎是勉强接受了。

    贺来喝道:“呵,你倒是勉强接受,你知道去那家餐厅修行的机会有多难得么,其他系都为此争破脑袋了,要不是副院长希望能够挑起樱桃杯的名头,才不会把这么珍贵的机会让给你。”

    “诶?是副院长安排的?”司空瑶诧异地问道。

    贺来点头道:“那可不,副院长看样子是想要将你列为重点培养对象了。”

    “为什么?”司空瑶不解,当初入学的时候虽然走了点关系,但就算副院长收了礼,也不至于被如此重视自己才是。

    贺来摇头,道:“那我就不知道了,不过你去了那家餐厅之后,可要安分一点,我也不指望你能创造什么价值了,只要别捣乱闹事,千万别丢我们圣易德路料理学院的脸就行了。”

    司空瑶委屈地道:“我哪里有你说的那么不堪。”

    贺来冷哼一声,道:“不过我也多虑,反正你也不会被委派什么重任的,裱裱花洗洗盘子的话,大抵也不会闹出什么乱子来。”

    司空瑶道:“那哪里能学到什么东西?”

    贺来道:“那这个就看你自己的努力的,只有表现出足够令人重视的能力来,才能够争取到往上爬的机会。”

    司空瑶耸耸肩,道:“算了,再不济应该也能够学到那道樱花果冻。”

    贺来惊奇道:“樱花果冻么,去花香楼应该吃过了吧?不过那只是那道樱花果冻的入门水准而已,黎娜可没学全,运气好的话,没准你能够学到余下的料理呢。”

    司空瑶点点头,道:“话说那家餐厅,到底叫什么名字?”(未完待续)

第四百六十四章 怪异料理() 
强力的金属和弦在加了死亡金属失真的单块效果之后,在马勺音响之中发出了振奋人心的嘶吼,像是要把情绪的不满全部发泄出来一样,摇滚的第一视觉就是给人以一种“用力的砸吧”这样子的拨弦方式。

    司空瑶走进了圣易德路料理学院的排练室,这里是整个圣易德路料理学院的学生都可以共同使用的地方,不过这几年几乎已经成为了某一只乐队的专属乐房,而这支�
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