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食戟之冒牌小当家-第235部分
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而“漫画肉”除了作为“肉”的象征物在漫画中出现之外，另一个作用就是用来表现吃肉者的豪迈、大胃口……
此时通常会配上异常巨大的肉、以及超现实撕扯状。
虽然其他学员仅仅是在看评委在吃，并不知道味道如何，但是从视觉效果上，确实已经感觉到“漫画肉”独有的豪迈了！
没错，就在刘昴星之前设计菜谱的时候，同样是从对“漫画肉”的精益求精开始，但是中途刘昴星却忽然想起了，包括草帽飞在内，大部分对“漫画肉”感兴趣的角色，吃肉时候的样子……
虽然那不像是现实中的肉，所拥有的质地，但是既然题目是“‘漫画’肉”，那就不应该拘泥于“肉”！刘昴星当时如是想到。
之后刘昴星面对题目的心态，也随之而转变，将“漫画肉”，作为“‘漫画’肉”来思考，更着重其在漫画中的作用……
而此时在场下，悠姬已经好奇的缠着水户郁魅问了起来：“小郁魅，阿星究竟用的什么肉啊？”
在悠姬看来，作为刘昴星的“肉类食材无偿供应商”，郁魅肯定会知道刘昴星究竟用了什么肉！
但是郁魅闻言，却脸色发红的摇了摇头：“我、我也不知道。”
内心已经被对料理的好奇心填满了的悠姬，没有注意到郁魅发红的脸色，而是继续问道：“你都给他送了什么肉？有线索的话，我们也可以猜一猜！”
当然，同样没有人注意到，刘昴苑看向郁魅时的古怪脸色……
悠姬也知道，刘昴星肯定是对郁魅提供肉，做出了一些特别的处理，郁魅说的“不知道”，大概就是不知道刘昴星究竟是怎么做到的吧？
“不，他根本没有让我帮他准备肉类，在对决进行的时候，我也只看到他使用了一只火腿……”郁魅说着看向了刘昴苑。
刘昴苑见状说道：“的确他让我帮他从老家，急送了一些‘宣威火腿’的，今天下午的时候才送到！”
“火腿？‘宣威火腿’我好像听说过，就是和阿星使用过的‘金华火腿’齐名的中华三大火腿之一吧？不过还没有尝过正宗的……”悠姬眼前一亮道。
前文中也提到过，金华火腿与意大利的帕尔马火腿、西班牙的伊比利亚火腿，并称为世界三大火腿……同时在中华料理文明圈中，也有自己的三大火腿，那就是金华火腿与云腿、北腿，其中的云腿，指得就是产自云南的宣威火腿！
刘昴苑的老家在四川省，四川与云南相邻，所以会让她从老家急送“宣威火腿”，也在情理之中……
“我那里还有一些，晚上聚会的时候我给大家做我拿手的‘芦荟火腿蛋’吧！”刘昴苑说道。
虽然水户集团，并不能像刘昴苑一样，在24个小时中，就托运来几只正宗、且发酵得恰到好处的“宣威火腿”，因为这并不在水户集团的经营项目中……
但是按理来说，在这个时候，就算明知道这一点，水户郁魅也应该会有些“吃味”才对！
毕竟“肉类供应商”的重要职责，被人抢走了……
不过现在水户郁魅，却表现的全无异样，这也和她之前面对悠姬的提问时，会脸色发红是一个原因。
那就是因为直到昨天晚上，水户郁魅依旧完成了晚间运动、也洗完了澡，在房间里等着刘昴星过来……
咳咳！这么说似乎有些暧昧，不过水户郁魅已经快要习惯了，刘昴星似乎总是喜欢在挑在这个时候来找她！也不知道是不是故意的……
然而就在她翻来覆去，在床上等了不知多久的时候，刘昴星似乎根本没有过来的意思！
最后还是郁魅先忍不住，去隔壁找了刘昴星。
毕竟第二天的对决题目是“漫画肉”，郁魅觉得刘昴星不可能不需要自己才对。
加上白天的事情，郁魅有些担心刘昴星是因为评议会时候的事情，而生她气了！
虽然在她印象里，刘昴星不是那种性格才对，而且她也相信，即便刘昴星真的生气了，以他的秉性也会冷着脸来“讨肉”……
一方面担心刘昴星真的在生气，另一方面却又不相信，而且还夹杂着不愿意主动去找刘昴星的矜持心作祟，最终郁魅在床上翻来覆去到了半夜两点，才来到刘昴星门口。
最后还是刘昴星听到了门外的声音，这才主动来开门，否则不知道她还要在门外犹豫多久。
“啊！你、你做什么！”郁魅惊声道。
“……现在穿着睡衣出现在我门外的人是你吧？”刘昴星深感自己的智商不够用了。
这是这个时候，应该出现在对方口中的台词吗？
郁魅这才想起来……
看来真的是因为习惯成自然了！
因为几乎每次刘昴星有事来找她的时候，她不是因为洗完澡而换上了睡衣，就是穿着运动时的紧身运动衫……
结果这次来找刘昴星，虽然已经半夜两点多，但是刘昴星就在她对门，所以直接穿着睡衣就过来了！
直到这时刘昴星提起，郁魅才忽然反应过来自己居然穿着睡衣？
看来之前心里想得太多，结果最后应该想起来的，却反而没想起来……
刘昴星总是赶在她穿睡衣的时候来访，是说明了对方的“心大”，但是……作为女生，穿着睡衣在半夜两点到访，就显得有些“不可描述”了！
“我……你……这是因为……少废话！这个时候至少让我进去吧！世界上会有拒绝半夜两点、穿着睡衣敲房门的美少女的男人吗？”郁魅在惊慌之下，强行先将刘昴星倒推回去，之后自己也走进房间并关上了门。
虽然这时不大可能有人出房门来走廊，不过郁魅在反应过来之后，依旧有些担心！
“怎么了？什么事情这么着急？”刘昴星疑惑的问道。
郁魅盯着他看了半天，却丝毫没有发现，刘昴星有什么“生气”、“不满”之类的情绪，反而更加疑惑的看着他。
“哼！为什么这次明显肉料理的题目，你却没有来找我？”郁魅说道。
“诶？其实……我这次并不准备用什么鲜肉，所以……”刘昴星说道。
发觉到从一开始，就是自己误会的郁魅，一想到自己正穿着睡衣，在一个男生的房间里，就全身倍感别扭，心中也慌乱到根本没有时间去想，刘昴星为什么不需要鲜肉！
“我、我就是随便来问问！”郁魅说完便转身便夺门而出。
“等一下……”
刘昴星甚至没有来得及叫住她，就已经听到了开关门的声音，还有刘昴苑小声的惊叫！
没错！刘昴星之前就是因为听到，外面传到了声响，所以才想让她等等的……
虽然平时刘昴星不会将“超听觉”完全发挥出来，但是有人在走廊里还是听得到的，只是没听出是刘昴苑！
直到现在，刘昴苑有时在看向郁魅的时候，也忍不住眼神古怪。
昨天晚上她见到的事情，可以令她犹记于心……
本来因为房间里的水管堵了，想去共用的卫生间，结果居然看到郁魅穿着睡衣从刘昴星的房间里出来！
一时之间刘昴苑只觉得岛国的风土人情，对自己的三观造成了冲击。
尤其是郁魅情急之下，当时对她解释的理由，居然是……
“因为、因为……我是他的女仆来着……不对！你就当做什么都没看见吧！”
这也正是郁魅现在别说是“吃味”，已经连正眼看刘昴苑都不敢的原因！
为了缓解下尴尬的气氛，刘昴苑主动说道：“不过……宣威火腿不可能是这样的口感，阿星到底用了什么呢？”（未完待续。。）
第三百五十一章 我的“哔……”你最了解（史上最短！）
“不过……宣威火腿不可能是这样的口感，阿星到底用了什么呢？”刘昴苑为了缓解尴尬的气氛，将话题转移回了料理对决上。
“不仅是肉质，里面肉质中露出来的样子，也不像是火腿……”
火腿与“火腿肠”是不同的概念，火腿是经过腌制、发酵过的猪后腿，也可以说是“生的”，虽然理论上只要生产的过程确保清洁无杂菌，且发酵的时间足够长的火腿，可以生吃，但通常不建议如此，这点与火腿肠完全不同。
而且火腿是风干后的产物，韧性即便在煮过之后，也还不如鲜肉，怎么可能像现在这样？
火腿在中华料理中，最初原型是出现在唐代，确定有“火腿”的名字是在宋代，因为当地的用腌制过的猪后腿慰问军队，出于军队食材的保鲜需求考虑，在腌制过之后，挂起来风干，风干后的火腿颜色火红，所以被当时的名将宗泽，命名为“火腿”！
“没错，而且我记得中华菜系中的火腿，应该并不适合作为主食材，而是更多的作为调味作用的辅材才对……”郁魅皱着眉头说道。
的确，中华菜系的火腿，大多需要多次“上盐”，甚至可达七八次，而同为世界三大火腿的帕尔马火腿、伊比亚斯火腿只需要两三次，所以前者味道会比较重……
因此通常中华菜系的火腿，都是被用来与其他食材一起使用，比如刘昴苑说过的“芦荟火腿蛋”，还有让火腿充当高汤食材的“火腿白菜”、“火腿豆腐”，也可以和鱼类、蔬菜、谷物等等一起蒸煮。
而且通常在用到中华菜系的火腿的时候，最起码要将火腿切成薄片，甚至要切碎使用。
直接大口的吃……口味太重！
但是看着现在评委席上三名评委，对刘昴星的“漫画肉”大吃大嚼的样子，要么这东西并不是单纯的火腿肉制成，要么就是他们突然味觉退化了！
“几名评委都……”
“看起来好有食欲的样子！”
“居然连夏佩尔老师也……天呐！夏佩尔老师居然会这么吃东西！”
“就这么看着，明明没有什么可以闻到的气味散发出来，居然也看得我肚子都有些饿了……”
“究竟会是什么味道呢？”
“我倒是更在意它的口感……”
没错，此时三名评委全都好像化身“食肉动物”，对着刘昴星的“漫画肉”进行撕咬，因为刘昴星的“漫画肉”的独特质地，“撕咬”的感觉尤为明显，每一口下去，都会“漫画肉”造成牵动式的形变，显然极具韧性的样子。
法式料理在用餐礼仪中，最忌讳用手直接抓起东西吃，但此时夏佩尔显然已经选择性的遗忘了这一点……
“是芝士吧？”绘里奈突然说道。
这次她还并没有去品尝刘昴星给她留下的那份漫画肉，而是从评委们的“撕扯”中的一些拉丝中，发现了这一点！
“没错，就是‘马苏里拉芝士’，之前在十杰争夺战预选赛的时候准备了一些，不过没有用上，想不到这次却用到了。”刘昴星说道。
马苏里拉芝士，是意大利的一种淡味芝士，在披萨中经常被使用。
不过在预选赛的时候，刘昴星只在最初的练习菜谱中用到了，之后便换成“蒙古酪蛋子”作为原料……
而这次因为需要营造“漫画肉”的撕扯感，所以刘昴星其中加入之前剩下的“马苏里拉芝士”。
“也就是说，其实你用制成‘漫画肉’的是肉馅……不对！也根本就不是‘肉’馅，而是……”
“是我用切成碎块的豆干、卷好后切碎的豆皮等豆制品，还有小块的小麦面筋，芋头粉、淀粉……加入热融化的马苏里拉芝士后，混合制成的‘素肉’！”刘昴星说道。
“等等！别说‘漫画肉’，这根本就不是‘肉’了吧？”绘里奈申诉道。
“不，用豆制品、面筋制成‘素肉’，作为肉的替代品使用，本来就在中华菜系中很常见。”刘昴星说道。
“但是……”
“题目只是‘漫画肉’，并没有说‘漫画动物性蛋白’不是吗？虽然我使用的植物蛋白的素肉为主，但是只要和‘漫画肉’一样，给人‘肉’的感觉就可以了吧？”刘昴星说道。
“给人以‘肉’的感觉？别告诉你仅仅用了‘漫画肉’的外观，就想要给评委们‘肉’的感觉了。”绘里奈马上辩驳道。
而就在这时，刚好将刘昴星的“漫画肉”全部吃完了的景浦久尚，开口说道：“不，绘里奈小姐，并不是这样的……刘昴星同学的漫画肉，确实给我以‘肉’的感觉了！”
同时夏佩尔与汐见润，显然也都一副赞同的样子……
“什么？素肉终究只是出于饮食健康、或者经济方面的考虑，所以才诞生的所谓‘替代品’，实际上与肉的口感、味道都是有差别的吧？怎么会……”
绘里奈实在想不出，为什么作为专业人员的这三位，居然会说“素肉”有“肉”的感觉？
“那来亲自尝尝怎么样？”刘昴星说着将一只承着“漫画肉”的盘子递了过去。
“尝尝就尝尝！别想轻易对付过去，我的she头你是最了解的吧？”
绘里奈说完就其实就已经后悔了……
什么叫“我的she头你是最了解的吧”？怎么听起来有种经常被他“品尝”的错觉！
而刘昴星也不知道是没有反应过来，还是顺势而为，开口回应道：“当然，就和了解我自己的she头一样……”
场上的观众们已经沸腾了，即使刘昴星是十杰第一席，居然敢在这时发出这种言论，也一样要承受单身狗的怒火！
“混蛋！你在说什么？什么叫和了解你自己的she头一样？”
“可恶……难道是想说，绘里奈大小姐的she头，在你那里的时间，已经和自己的she头一样长了？”
“……是我听错了吗？好像一开始是绘里奈大小姐……”
“不！那是错觉！一定是错觉！”
而绘里奈在红着脸瞪了他一眼之后，也伸手将“漫画肉”拿了过去，狠狠的咬了下去，之后甩头一撕……（未完待续。。）
第三百五十二章 五马分尸（大雾）
“这是……肉？不……明明口感完全不同，但是在味道上……”
绘里奈无意识的咀嚼着口中的食物，也就是刘昴星的“漫画肉”，脸上的神色半是不可思议的疑惑、半是无神的沉湎！
和刚刚三名评委的“吃相”一样，在咀嚼的时候，虽然出于矜持、而死死的闭着嘴巴，但是双腮却鼓得老大……好像仓鼠一样！
不过因为“惊讶”的情绪，令绘里奈脸上见汗，所以应该说是“羞涩的仓鼠”？
并不是绘里奈一口吃了太多，而是刘昴星用豆制品、面筋、芝士……混合做出的“素肉”，所独有的口感，会对人口腔中的触觉感应部分，造成刺激性的“饱胀感”，令人本能的做出大吃大嚼的吃相！
在理论上和当初在“秋季选拔赛”的八强时，绯沙子拿出的“甲鱼汉堡”，有相似之处。
不过绯沙子对于“触觉”的理解，远没有刘昴星这么深刻，因此“甲鱼汉堡”仅仅只是通过对口腔触觉敏感区的刺激，来提升食客的口感舒适程度……
而刘昴星的“漫画肉”，却可是通过各种豆制品、面筋这些口感独特的食材，构筑出对口腔中的触觉来说更微妙的刺激！
令食客产生一种“满口都有食物”的错觉……
至于为什么连拥有“神之舌”的绘里奈，在品尝之后，都产生了“肉”的感觉？
“因为我的she头，和你是一样的……不对，我还是认为，我的味觉更强一些。我在之前已经对这些素肉，做出了处理！而用到的正是具有浓郁肉味的高汤……
火腿、芝士还有红酒，并被称为‘世界三大发酵食材’，而我的‘漫画肉’中，除了芝士之外，还用了宣威火腿熬制的高汤！虽然是‘素肉’，但是因为其中的食材，都和火腿一起，低温熬制了两个小时。
而且我托刘昴苑带来的，都是风干发酵了三年以上的火腿，不但可以生吃，而且用来熬汤的话，肉味浓郁到了足以令‘素肉’也拥有肉味！”刘昴星说道。
之前说过，平常的火腿是不能生吃的，但是如果发酵到“一定程度”，火腿相当于在发酵的过程中，就已经“熟了”，因此可以生吃！
发酵三年的宣威火腿就是如此，在温度、湿度适宜的条件下，发酵三年之后的火腿，外表会出现一层霉菌……这并不意味着腐坏！
这时只要将外表的“霉菌”切除，便会发现里面的火腿肉，正散发这一股带有奶香的独特肉香！
比普通的火腿更加香醇，而在味道上反而没有普通的一年宣威火腿那么重……
当然，除了关键的“三年火腿”之外，刘昴星在熬汤前后，也都对各种“素肉”的材料，进行了其他的调味。
配合上以发酵后积淀下来的浓香肉味为核心，刘昴星精心调理出的“肉汤”，“素肉”在风味�
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