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穿越至农家(全本)-第22部分
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作者有话要说： 昨晚家里断网了，现在更，晚上不出意外还有一更。
☆、第 58 章
第五十八章
不意外的，中秋第二天大家都起晚了，秋壹直接睡到了近午时才起来，石平安已经去地里摘了菜回来准备做午饭了。
秋壹洗漱好去厨房接手，跟石平安道：“相公，你今天不是要去水田里放鱼嘛？怎么不早点叫我？”
石平安边切菜边道：“我看你昨天累着了就想让你多睡会儿，那么点儿小事儿，我自己就可以了。”
秋壹道：“早点叫醒我我可以给你做饭啊，这样一早上你多累啊！”
石平安道：“我早上吃的月饼，没做饭，不累。”
“那田里的鱼放好了么？”
“好了，就挖个口子把他们放出来就行了，不麻烦。”
“嗯。”
原来之前早稻收割的时候，秋壹家就只抓了一部分养在稻田里的鱼卖，剩下的还继续养在稻田里，只是割稻子和种晚稻的时候给围在了一个小水池里，这小水池就挖在稻田边，还靠着大河，这会儿稻秧已经站稳了，就把鱼放回稻田继续养着。
按开始预计，这些鱼都是要卖掉的，而且大半是卖给客满迎，如今石家和客满迎可以说是很稳固的合作关系。可是石家这一下三个孕妇，首先就是营养，自家有鱼方便平时炖个鱼汤什么的，尤其当时放养的野生鱼苗里不少的鲫鱼，这对孕妇来说可是好东西，尤其是坐月子的时候更少不了它，所以割稻子前收鱼的时候石平安就只把里面养的其它鱼卖了一些，鲫鱼只在刘掌柜死强烈要求下卖了几十条给他，其余的全部留下，加上其它种类的鱼，卖了有一半多点儿，还剩一小半，除了鲫鱼是留着给孕妇的，其它的鱼就是石平安打算留着给孩子满月用的，本来是要留池塘里的，可是秋壹说到十月份的时候要把池塘里的水抽干，说是里边有好吃的，但是得抽干水才能挖到，没办法，就只能留水田里的了，还好水田都在大河边，且只要大河的水在，水田里就不会断水，这也是这里可以一年种两稻的原因之一。
不过卖给客满迎的那些鱼倒是很多都养在池塘里，因为客满迎再怎么是大酒楼，一下子也消耗不了好几百斤的鱼，所以就暂时养在池塘里，每天刘掌柜都派人过来取一些，还说让秋壹他们冬天的时候在水田里也给他留一些，因为冬天太冷，河里打鱼的很少，鱼的价格就特别贵，这还不算，因为鱼少，基本上打上来的鱼都被那些有钱有权的人家买走了，酒楼想要鱼很难，所以刘掌柜才让石平安给在水田里多养些鱼，到冬天的时候卖给他，他一定过来取。
可是要想在冬天给刘掌柜的酒楼里供上鱼，就得现在放些鱼苗，可现在放鱼苗到十一二月的时候也不大，顶多一两斤，刘掌柜却说小没什么，有鱼就行。石平安最后和秋壹商量了一下答应了，主要是石平安想接下这活儿，虽然媳妇儿的屏风已经绣好了，家里也不缺钱，可这养鱼赚来的钱就是自己努力赚的不是，虽然比不上媳妇儿的，可也不算少了，至少家里不会是全是媳妇儿赚的钱。秋壹也知道他心里的想法，所以很是支持，男人有时候是需要肯定和鼓励的。
秋壹说的池塘下面的好吃的其实就是藕，这池塘里的荷花开的特别好，光莲子就摘了不少，荷花盛开的时候，秋壹还用荷花做了不少好吃的，像炸荷花瓣，荷花蒸肉等等，还晒了不少的干荷花。不仅如此，还摘了不少大片的荷叶来晒干，秋壹还记得她原来一位来自江西那边的室友带来的她家乡的一种美食，那种美食据说开始只有在宴席上才能吃到，后来生活好了，有条件了，平时也能做来吃，就是有些麻烦，这道美食就是荷包胙。
每次那位室友回家都会带一个过来，然后她们就在寝室里用锅热熟吃，每次秋壹吃的都很多，因为真的很好吃，因为是家里自己做的，用的都是上好的五花肉，一点也不腻，而且因为用荷叶包裹之后再蒸书，更是带着荷叶特有的清香，真是不能再好吃了！
之后大学毕业，大家都各奔东西了，秋壹就乘着毕业前让室友妈妈写了长荷包胙的做法给她，后来工作之后自己做了几次吃，还用猪肘子包过一次，比五花肉的还好吃！就是做起来麻烦，秋壹工作忙，一年也就节假日不加班的时候会做来吃。
这荷包胙是江西南康的一种特产，有叫状元肉，据说始于清朝，后来作为红白喜事宴席上一道特有的菜，还用来答谢亲友。荷包胙就是用干荷叶把加了糯米和粘米混合的粉还有其它调味料一起腌制好的猪肉包成状元帽的样子，再放到蒸屉上蒸，一般肉要腌制一个小时以上，这还要看肉的量以及肉的种类，如果肉多就要腌制的久一些，要是选的是排骨，肘子那些不好入味的，也要腌制的久一些，蒸的时候也一样，所以要吃上这荷包胙，还是比较麻烦的。
不过荷包胙麻烦，其它的荷叶美食倒没有那么麻烦，像荷叶鸡，荷叶饭什么的，做起来都快，在荷叶可以摘的时候，秋壹就做了不少来吃，还摘了些卷曲没有展开的嫩荷叶做干炸荷叶，荷叶酿肉来吃，啊，纯天然真是再美味不过！
午饭后秋壹在家里晒菜干，蘑菇干，辣椒干那些，石平安就去找水田里看新放的鱼苗，这些鱼苗和大鱼不在一块水田里，现在不比春天，需要时不时的看着，以防出现什么问题，不过这些鱼苗说是苗，其实大都有一斤左右，都是石平安去溪里河里抓的。没办法，这会儿根本找不到卖鱼苗的，只能自己去抓回来样。既然这样，石平安想着到十一二月的时候鱼大些就可以多卖些钱，那时的鱼可比现在贵很多，所以抓鱼的时候都是挑一斤左右的抓，本来他还想抓一斤半到两斤的，结果秋壹说那么大的鱼在田里养不活，才歇了心思。这段日子石平安除了地里山里的活儿，就是去查看那些鱼苗。
七八月一到，地里的菜就都开始老了，也要重新翻地种上白菜萝卜那些冬季菜，所以原本地里的菜就都被摘了回来，嫩一些的就晒成干，老的不能吃的就堆在一块空地上沤肥，这在明年种菜的时候可是很好的肥料。
秋壹家种的菜不少，所以晒得菜干也多，满满一院子都是，像秋茄子，辣椒，豆角，八月豆角，扁豆，秋葵等等，其中辣椒最多，一大片都是晒得辣椒，最少的就是秋葵了，这秋葵是秋壹之前上山的时候发现的苗，问了石平安知道这里还没有人种过，也不知道可以吃，就知道在外面是找不到种子的，所以把看见的秋葵苗都挖了回来种在自家地里，不过就算都挖回来了也才二十几株，后面还死了几株，所以最后产的秋葵并不多，除了现吃的，剩下晒干的就更少了，不过好歹剩了些，而且秋壹还留了两株秋葵没动过，是用来留种的，这留种的秋葵必须一株上结的果子都没被摘，全留着，不然留的种就不好。
除了菜干，秋壹家院子里还晒了不少的水果干，最多的就是桃子和李子还有枣子，其它的就都是石平安从山里摘的野果子。秋壹还做了些罐头，打算留着冬天吃。干果也是留着当零嘴。现在秋壹家光干货就有半仓库，还好当时盖仓库的时候盖的比较大。这仓库还是临近稻子收割的时候才盖的，因为那时候才想起来家里的杂物房怕是放不下，而且把粮食和杂物放一块儿也不大好。建仓库的时候秋壹还让在仓库旁边建了一个小一些但是通风好的小仓库，这是打算十一二月的时候熏腊肉腊肠板鸭那些用的，秋壹已近打算好了这些腊货到时候一定要多做些，那去卖，这就可以作为家里的一个固定资金来源，毕竟那板鸭腊肉放上一两年是不会坏的，尤其是火腿，存的越久越好。
本来去镇上做生意是最好的，不说其它，就秋壹的手艺，开的酒楼就是稳赚，还可能做的很大，可一但在镇上做了生意，那就要落入商籍，这样后辈们就不能参加科考，而且在这里，士农工商，商的地位最低下，士的地位最高，入士也是最好的出路，以后让孩子们入士也是最好的选择，所以秋壹果断放弃了上镇上做生意。反正在村里多置些田地，有个固定的收入，做个土财主日子过得也舒坦。
目前秋壹家的地还是不多，在村里只算中等，主要是村里今年就没什么人家卖地，秋壹她们家就是想买也没法儿买，倒是其它村里有卖的，可是那都里的比较远，就秋壹现在的情况，石平安也不可能走远，哪怕是租给别人只是时不时去看看也不行！不过在秋壹娘家峁山村倒是置办了十亩地，三亩上等水田，五亩中等水田，两亩旱地。那时秋壹给于大福他们说过要买地，正好于大福也要买地，就帮他们也留意着，后来村里的一位族叔因为独生儿子赌钱输了被人追债，家里不得不卖地给他还债，不过那族叔家里也富，三十几亩的地，近一半的上等水田，也正是家里富，儿子又是独子，所以给宠坏了，把家里的现银都给输光了，为这还被他老子揍了个半死，可好了之后又去堵，这不又输了，欠了一大堆债给他老子还，可家里哪还有钱，最后没办法只能把家里的地卖掉了十七亩地给他还债，正好就卖给了石平安他们，不过买的时候都是以石平安的名义买的，然后再把其中七亩转给于大福，不然让秋壹的奶奶和那些叔叔知道了还不知怎么闹呢。石平安买的十亩地也是交给于大福去帮忙管，种的时候就请人，连带着于大福那七亩一起，收的时候也一样，所以村里人一直没发现一样，只道于大福有个好女婿。
不过秋壹家现在也不急着买地就是，但秋壹还是让石平安又去找村长买了个小山包。还真是小山包，三层楼高的样子，就在秋壹家斜后面，秋壹急着叫石平安去买回来也是听石柱子媳妇儿说村东头石三叔家最近闹分家，怕到时候真分了，村长会把自家斜后边的山包带着山包后面高一些的山一起划给他们，到时候自家住在别家山下，不说容易闹矛盾，还很不自在。
那山包不高，树也不是很多，山脚往上一点，石平安就给开出来种上些耐旱的作物，在往上就听媳妇儿的等来年春种上果树，到时就不用想吃点水果还得往山里跑。
今年春秋壹在自家地里种上的几棵果树已经长大了不少，估计明年就可以吃上水果了，尤其是那棵枇杷，估计来年三月的时候就可以吃到新鲜枇杷，还有就是杨梅，四月枇杷没了它刚好接上，除了枇杷杨梅，秋壹还种了两棵橙子，只是今年冬是吃不上了，明年到时可以。本来还挖了两棵荔枝回来种的，可是后来一次起大风的时候给吹断了，所以明年春还得挖回来重种，不过得找大些的苗，种在后面山包上。
想想过几年后面山包就可以一年四季水果不断，秋壹就非常高兴，终于不用发愁吃水果了！
作者有话要说： 说好的晚上的一更！
☆、第 59 章
第五十九章
一场秋雨一场凉！九月初一的一场秋雨正式宣布了秋天的到来。
秋壹在八月的时候就开始做冬衣冬鞋，去年做的因为怀孕都不能穿，还有鞋子，这里的棉鞋普遍不太厚，秋壹就给做了些加厚的。然后就是孩子的小衣小裤小鞋小帽，都在做着，还都是选的最柔软舒适的料子，还把家里留下的销制好的皮毛料子给做了不少小衣小帽。秋壹的预产期在十一月，那时候冷，得多做些厚衣服保暖，不让孩子在这很冷又没有什么供暖设施的地方冻着。
杨氏也做了不少的衣服托人送过来，一年四季的都有，说是从知道秋壹有孕就开始做了，现在还在做。这可是她第一个孙子/女，心疼着呢！虽然是外孙。
九月初九，重阳节。
按这里的习俗，重阳节这天要祭祀，吃重阳糕，插茱萸的习俗，而且这个节日里，姻亲之间要互相送礼，但是只有出嫁三年以上的媳妇可以回娘家，其余的礼都是由丈夫送过去的，说是出嫁未满三年的媳妇儿要是在这时回了娘家，她的婆婆就会有灾祸。
在这里，重阳节是从初七开始的。初七那天要做的就是把给亲家的礼送过去。初七一早，石平安就带着前一天准备好的礼给秋壹娘家送过去。秋壹给准备的送回娘家的礼是一只活鸡，三斤菊花糕，还有五斤螃蟹。这螃蟹也是石平安抓的，从八月有螃蟹开始，他就每天都去抓，留一点自家吃，剩下的就拿去卖，具他说这螃蟹在这里可是精贵物，三十七八文钱一斤，他每年都会抓不少卖给镇上的几位大人和富贵人家里，卖给他们比卖给酒楼要贵一些，赚的也就更多。尤其是中秋和重阳这两个节日，要的都很多，所以这两个节日前几天石平安都很忙。这次就是，到昨天石平安已经连续忙活了七八天了，都是从早到晚的忙活，昨天下午把螃蟹送走才算完，不过这重阳也是这里吃螃蟹的最后一天，这里有个规矩，就是重阳节之后就不能吃螃蟹，也不知是为什么，按说九月雌蟹肉厚十月雄蟹肉厚，这两个月的螃蟹才是最肥美的时候。
就因为是一年中最后一次吃螃蟹重阳的螃蟹也比平时贵上四五文，这么贵的东西，也就那些有钱的大户人家吃的起，还有就是像石平安这样会抓螃蟹的人家才吃。不过这里很奇怪的是，卖螃蟹这么能赚钱，抓螃蟹的人却不多，像石富和石贵两人，就不去抓螃蟹卖，秋壹问石平安，石平安也不知道，说他也是几年前去给一家酒楼送野物的时候碰到一个人卖螃蟹给酒楼才知道螃蟹这么能赚钱，之后就开始抓螃蟹卖。秋壹对于这个疑问在问过石平安之后就不在想着了，反正抓螃蟹的人少得利的也是自家，想那么多做什么？只是可惜自己现在怀孕了不能吃。
午时过一刻，石平安就带着秋壹娘家回给的礼回来了，还带了不少小孩儿的衣物，想来是杨氏这几个月做的。杨氏还让石平安带话说十月中下，家里的粮食什么的都拾掇好了就过来。
九月初八，做重阳糕。
重阳糕，其实就是菊花糕，只是和平时吃的菊花糕不同，它有九层，像座九层宝塔，上面还做有两只羊，意预重羊（阳），且还要在糕上插一根小红蜡烛，放上颗茱萸，这大概就是用“点灯”，“吃糕”来寓意“登高”。
其实初八这天除了做重阳糕之外，还要做些饼子类吃食，明天初九祭祀用，秋壹做了鸡蛋灌饼和手抓饼，她做这两样其实是自己想吃了，不过因为前世做这两样饼子都是现买的饼胚，所以在发面做饼胚上她并不是很了解，试了好几次才成功。刚做好她就吃了两个，晚饭要不是石平安拦着，她还是吃饼饱。
做重阳糕的菊花是秋壹和石平安去后面小山包上摘的，上面在八月中下的时候就开始有菊花盛开，到八月末已经漫山遍野的菊花了，秋壹就磨着石平安去摘了不少，晒干了都有六十多斤。
菊花可是好东西，除了做菊花糕，还可以做菊花肴，菊花粥，菊花茶，菊花酒。秋壹就打算等糯米下来后做些菊花酒，菊花酒又叫长寿酒，有养肝，明目，健脑，延缓衰老的功效。
除了做成吃的，菊花晒干之后还可以塞到枕头里做成菊花枕，对高血压，头晕，失眠，目赤都有很好的疗效。
九月初九，需要祭祀火神，祭祀仪式就在本族的祠堂举行，这都是男人的事儿，女人是不可以参加的，所以秋壹就在家把早上石平安摘回来的茱萸插好然后去厨房炖萝卜汤。这天中午要喝辣萝卜汤，据说喝了辣萝卜汤，全家都可以没病没灾到明年。只是现在萝卜还不是很大，炖出来不够味儿。
午时末，石平安就回来了，中午两人就吃的重阳糕，手抓饼，鸡蛋灌饼和萝卜汤。晚上要去老宅吃饭，所以就没做饭，省的浪费。
因为三个孕妇，石家这天的晚饭吃的很早，就怕晚了秋壹和李氏回去不方便。
九月中，地里的红薯熟了，可以挖回来了，因为种的比较多，石平安花了三天的时间才给全部挖回来，挖回来的红薯摊在杂物房的空地上晾着，红薯在晾上一两个月后更好吃，而且能保存的久一些。
秋壹看着杂物房的好几百斤红薯，就想到了以前吃的红薯干，红薯饼，红薯丸子，炸红薯片，薯粉，兴国鱼丝等等。尤其是薯粉和兴国鱼丝，秋壹都是特别爱吃的。
薯粉可是做酸辣粉和鸭血粉丝汤的原材料之一，当时还在娘家的时候每次看到杨氏烧鸭子，秋壹都会想起这样吃食，可奈何没有薯粉，别说薯粉，就是米粉也没有，只有面片似的面条，所以想吃也吃不到。在之前家里种红薯的时候，秋壹就特意多种了些，为的就是做薯粉。
兴国鱼丝是之前家里卖鱼的时候想起来的，当时看着这么多的鱼，就想着做这样吃食，可是奈何那时家里没有多余的红薯，只能作罢，不过还是做了不少鱼丸鱼面鱼泡吃。
薯粉是用红薯淀粉做的，前世的红薯淀粉都是用机�
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