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　　　　秦桐站在厨房里看着灶上的那口铁锅觉得有些适应不良，以前只吃不做还没觉得怎样，但现在轮到自己时，他分外怀念起那些既精致又分类齐全的厨房用具来。

　　　　饭是小桃事先就蒸好的，不用他动手，他也没那个本事能把饭也蒸熟。好在用番茄做菜，不用讲究什么刀工造型一类，只要不焦，味道应该都差不多。

　　　　边想边卷了袖子，挑几个番茄“咚咚咚”的切块，秦桐咬咬牙的上油做菜，上帝保佑他，用这些原始的工具，可别把厨房给烧了。

　　　　陆伽焰回来的时候，发现小厅里的人围桌而坐，可谁都没有动，桌上的菜是红通通一片，秦桐拿着筷子正对他们说：“怎么都不动？我可是费了好大功夫做出来的。”

　　　　江歧瞪着眼前的菜，卖相的确是还不错，但一想到那时厨房里惊天动地的动静，他不由缩缩脖子：“二少爷，你做的东西，还是你先开吃吧。”

　　　　秦桐看准机会，立马就夹了几筷子堆到他碗里：“那怎么行，钱伯你老人家年纪最大，自然该由你先吃。”全都不声不响的坐在那里发呆，好不容易有个开声的，当然不能放过。

　　　　江歧的脸已经堪比苦瓜，他才收到让他吐血三升不止的帐单，现在又得先尝这桌子菜，为什么他得这么倒霉！

　　　　陆伽焰进来在空位上坐下：“这都是你做的？”

　　　　“怎么？我就不能做？”

　　　　江歧眼前一亮，挺了背刚要开口却被陆伽焰抢先一步：“当然不是，只是好奇问问而已。钱伯，你可不要拒绝他的一片好意，赶紧尝尝吧。”

　　　　江歧顿时又矮下去，缩在那里如同一个发皱的皮球，勉勉强强挑了一筷子塞进嘴里，作势嚼了嚼就准备吞掉，小桃插进来问道：“钱伯，好吃么？”

　　　　江歧只好再嚼了嚼，然后大大的吐了一口气：“本来应该是挺好吃的，只可惜二少爷手艺太烂，风味丢了大半。”

　　　　余下的人却仍是不动筷子，都拿眼睛盯在他身上，过了半天，周嫂才握起筷子，说道：“吃吧。”

　　　　江歧气得嘴角直抽，秦桐只想叹气，他的手艺哪有那么差，不过就是灶台的火候不好掌握搞得油烧起来，他以为连厨房都跟着烧起来才会大吼大叫。

　　　　小桃扒了几口：“大哥，你盐巴放得多了点。”

　　　　秦桐也在吃，听到小桃的话也没抬头：“多少年没做过了，手生，将就将就。”说着又扒一口饭，是有点咸，不过幸好还能入口，阿弥陀佛。

　　　　陆伽焰低头吃饭，没有说话。

　　　　番茄炒鸡蛋，番茄肉片汤，番茄炖牛腩，番茄烩鲜菇，再加一个糖腌番茄，这桌番茄全餐倒也算得上丰盛，虽然卖相差了点，味道也只能算勉强。

　　　　不过经过这一顿，周嫂总算是答应给他帮忙，让秦桐大大松了一口气，现在的当务之急当然就是先把那两株番茄给栽好。

　　　　秦桐和陆伽焰完全不懂移栽，江歧那老人样顶多打打下手，最后还是周嫂和小桃将那两株移到院中向阳的一角，又剪了几枝另外栽着，看看易不易活。

　　　　接下来的事情，就是试做牛排了，除去从何问荆那里拿来的几样香料，秦桐又跑去买了小茴香，几大块牛肉，当然，还有牛膘，顺道特地去铁匠铺打了口平底铁锅。

　　　　这里没有橄榄油，平时炒菜用的油是万万不行的，只得买些牛膘回来熬牛油。可等到回来的时候，又发现没有红酒，秦桐无奈，大热天的又不想再跑，索性就先拿花雕先代替。

　　　　周嫂架个锅开始熬牛油，然后看着秦桐将牛肉切成一指多点的厚大块，其中几份拿刀背拍断了肉筋，拿盐和那些调料腌了。另外几份则是将调料调成汁，把肉泡了进去，送去井水里冰着，准备冰上一个晚上。除了牛肉，还有几块猪肉也照着这法给处理好。

　　　　趁着牛油还在熬，秦桐动作利落的做了个番茄黑椒汁，虽然他一年没做过西餐，但到底还是比中餐要上手得多。

　　　　周嫂和小桃站在一边，将步骤一个个记下。牛油也熬得差不多，就看着他兴奋的拿出那口平底锅准备煎牛排，因为灶台的火候不好把握，火上便事先盖了铁板，将锅摆上去，虽然一开始温度升得慢点，但毕竟稳当又安全。

　　　　牛油本就是热的，所以一下锅就是一阵香味，将牛排放进去，数分钟后翻个面，再煎上片刻就盛出来，淋上酱汁，香气四溢，秦桐显得很满意，将盘子递到她们面前：“你们来尝尝。”

　　　　周嫂和小桃愣愣接过盘子：“这样就好了？”

　　　　秦桐点头：“当然好了。”

　　　　小桃拿双筷子小心的翻起一角：“当然这好了，可是，这该怎么吃啊，直接用咬的么？”

　　　　秦桐顿时黑线，是啊，古人用筷子，没人会用刀叉，想要改变这种饮食习惯不是一天两天的事情，要是自己的店里都摆的刀叉，恐怕再好吃都没几个人愿意来了。

　　　　秦桐只得又将盘子拿回来，掩饰道：“太久没做，我都忘了。”抽刀将肉划成小块，再递过去：“行了。”心里却在盘算该怎么改良成中式的。

　　　　说完自己当先拿筷子夹起一块尝味道，吃完叹气：“调料不对，味道果然差些。”

　　　　小桃最受不住诱惑，接着也夹起一块吃，吃得急差点烫到舌头，一边拿手扇风一边道：“差？我觉得挺好的呀。”

　　　　周嫂也在尝味道，大家出身的毕竟不同，虽然从没吃过却也道：“味道不错是不假，但总觉得少了些什么，还不够厚重。”

　　　　江歧闻香而至，早就等着厨房门口，这时也不讲客气，操起筷子就夹了块大的，摇头晃脑的道：“不错不错，嫩得很，我这口老牙都能嚼得动。二少爷，老奴我真是开了眼界，想不到你还有这么一手。”

　　　　秦桐白他一眼，二十几年的“老牙”，真是老得很。突的想起什么，问小桃：“你陆哥哥呢？”

　　　　“陆哥哥，一大早就出去了啊，说是下午回来。”

　　　　秦桐觉得有些憋闷，他的事情陆伽焰清清楚楚，然而对陆伽焰，他的所知却少得可怜，暗地里骂声“装模作样”，秦桐便强迫自己把思绪转到别的地方，他是不是还该去何问荆那里一趟，问问他有没有上好的葡萄酒？

　　　　想了想，总觉得老跑过去不太好，还是以后等真开店再说，至于最近要用的葡萄酒，还是自己去找吧。

　　　　
　


商行天下　正文　第87章
章节字数：4241　更新时间：09…08…10　11：16
　　　　说要找葡萄酒，但天天艳阳高照的，秦桐实在没那个心情再顶着大太阳上街，于是决定干脆不急在这一刻，干脆就等装修的时候再一起去跑回来算了。

　　　　他现在要做的事，就是让周嫂小桃上街买菜的时候顺回来了在京城能够买到的各式各样的香料，闲着没事试做各式各样的酱汁。

　　　　秦桐是对法式牛排情有独钟，所以对做酱汁特别有感情。不过真要下厨房是绝不会由他动手，十成十的可能是被周嫂赶出来，他要做的只是动动手动动嘴，剩下的事情自然有人做，他也得乐得不在厨房里对着那个热气四溢的灶台。

　　　　但牛在那时候来说，毕竟属于不可或缺的劳作力，虽也有肉牛，但实在是少之又少，价格十分昂贵。而且照秦桐的眼光来看，论及品质那是拍马也比不上现代专为吃而饲养的肉牛，是绝对不可能能进行大范围推广的一道菜，顶多给有钱人尝尝鲜。

　　　　幸好那些做出来的酱汁不光牛肉可以用，别的肉一样可以，不过秦桐在起名方面实在没什么天分，“牛排”、“鸡排”、“猪排”的没有半点新意，更谈不上意境，让一屋子人频频翻白眼。

　　　　但在味道方面确实没得说，经过改良和周嫂的巧手，火候刚好滋味深厚回味不绝，再搭配几样颜色鲜艳的蔬菜，看上去还是分外诱人，配碗米饭就足够指人食指大动了。

　　　　正当他喜滋滋的在心里把算盘拨得“噼啪”作响，人都轻飘飘的快飞起来的时候，周嫂的一句话就将他打回原形：“我们吃番茄是没问题，但你怎么能让京城中那么多人都相信你跟着吃番茄？”哦，差点还忘了，还有过两个月才能见到的那个什么洋葱和辣椒。

　　　　秦桐顿时就像被戳破的气球瘪了下去，看来自己果然是不适合做生意，这么严重的问题居然到现在还是由别人提醒，他总不会以为自己家里人都吃了，别人也都会跟着吃吧。

　　　　不过他也没瘪多久，在第二天就振作精神，笑容满面的道：“那干脆别让他们知道，弄成我们的独家秘方不就得了。”

　　　　周嫂横他一眼，这个大脑简单的家伙：“开酒楼可不止是一个厨子就能应付的事，厨房更是个人多眼杂的地方，你一个独家秘方就能保证所有人都保密？”

　　　　提到这个，周嫂像想起什么：“还有，现在都八月了，你的厨子打算什么时候请？想请到好厨子可不是件容易的事。”

　　　　秦桐忍不住拼命抓头，在这一刻他非常有冲动大吼一句：“老子不干了！”不就是开个餐馆么，怎么麻烦事情一大堆。

　　　　小桃正好过来，一见秦桐那模样就觉得好笑，将他的手拉下来：“大哥，别再乱抓了，抓破头也没用。”又去问周嫂：“娘，这是出什么事了？”

　　　　周嫂连连叹气摇头，将刚才的话重复一遍，看着秦桐道：“你呀，也够悠哉了，本来就不能算是个会做生意的料，再这么悠哉下去，只怕那店今年过完都开不起来。”

　　　　秦桐却眼睛一亮，破天荒的反驳：“谁说的，不就是保密么，干脆每天都由我们这里做好了送过去，那还用担心什么。”

　　　　“至于厨师么……”秦桐笑上两声，“这里不是有你跟小桃，不是有句话中‘能者多劳么’，那么好的厨艺不亮出去太可惜了，哪还用得着再另外请人。至于别的，在街上贴上几份招聘告示，肯定会有人来，培训培训不就得了。”

　　　　周嫂一个暴栗敲上他的脑袋，秦桐防备不及只能捧着头哇哇直叫：“好啊，真当我管家婆了，可别忘了你的胭脂水粉也是我们做的，再管酒楼，行啊，记得到时给我双倍工钱。而且到时蜡烛两头烧，万一哪头都顾不好，你可别有怨言。”

　　　　说着冷冷哼上一声，打击得毫不留余地：“你当好厨师很好找吗？真正好的，不是在宫中就是在大户人家的家中，有名酒楼里的更是见都见不到，那可是用大把的银子供起来的，就凭你临时找几个来，想在短短几个月里想弄出个名堂来，做梦！”

　　　　秦桐的脸色不出意外的青白交加，想到还有那么一大堆事情在等着他，就觉得自己的头快爆了，但真的说不做，又不甘心。

　　　　“唉，再说吧再说吧，反正买都买了，摆在那也跑不掉，顶多迟点开业，又不是非要赶在秋天。”

　　　　周嫂忍不住再教训他：“你每月不是还要拿银子去还吗？楼摆在那里不赚钱，那跟亏本有什么区别？以前不怎么样，这一败起家来倒真是大手笔。”

　　　　秦桐架不住周嫂的攻势赶紧开溜，留下一句：“好好好，我想办法，我想办法还不行吗？”老天，别看她平时少言少语的，这一开口，还真是没人受得了，相比之下，他老妈以前的那些念叨根本只能称得上是温柔可爱。

　　　　小桃在旁边看得直乐，却不敢笑出来，秦桐一逃，她终于忍不住，抹抹眼角的眼泪说道：“娘，大哥肯定怕死你了。”

　　　　周嫂侧头看看自家女儿：“他是欠教训。”又伸手在她鼻子上刮了一下，叹气道：“唉，瞧你这大哥叫得顺口，连我都总是忍不住多说他几句。”说完也笑起来。

　　　　小桃凑过去搂着娘亲的胳膊：“娘，大哥是好人。我好久都没见你这样笑了，笑起来真好看。”

　　　　周嫂拍拍她的脸蛋：“傻丫头……”

　　　　秦桐一路溜回屋，关上门大大吐口气走到桌边想喝茶冷静冷静，他也明白，周嫂说得是事实，想将餐厅开成自己理想的模样，不是那么简单的事情。

　　　　门又被推开，陆伽焰的表情似笑非笑：“你逃跑的速度总是快得很。”

　　　　秦桐的水刚刚送到嘴里，又被这句话激得全喷出来，扭头狠狠瞪了陆伽焰一眼，这个混蛋，刚刚肯定躲在旁边看戏看得开心。

　　　　当天下午，秦桐捉着笔写了一份招聘启事，一屋子人围着那份启事看了半天，最后是江歧呐呐问道：“二少爷，跑堂的小二大部分应该都是男的吧？你一下要招这么多女孩子，哪可能招得到？就算是小户人家，那也是把自家女儿看得紧紧的，怎么可能让她们这样抛头露脸。”

　　　　“啊？”

　　　　啊？啊什么啊？江歧忍不住翻白眼：“二少爷，你怎么有时候会这么糊涂？”换个说法就是笨，笨得完全没药救。

　　　　秦桐一脸狐疑：“那何问荆那里的那些女孩子是怎么招来的？”

　　　　小桃也不懂，同样满脸疑问，但目光里闪着期待，等着有人解答，而回答的人则是她娘：“那些女孩子多半是买来的，真正的好人家，谁家也不会让自己的女儿出去。不过相对而言，这些被买下来的女孩子已经算是很幸运的。”

　　　　这样一说秦桐立即省悟，思索片刻后说道：“既然是这样，那就干脆找寻月帮帮忙，现在的她应该有办法。厨房里的那些也不用去找了，女孩子在这方面心思都灵巧些，教她们也比较不吃力。”

　　　　这次周嫂并没拿话再挤兑他，想了想道：“这样也好，只是这些女孩子不是背景离乡就是无倚无靠，人过来了便得负起她们的衣食住行，别的都好办，只是这住，该怎么解决？”那栋楼别的一应俱全，却没有后院，根本无法住人。

　　　　秦桐心里连连哀叫，麻烦就不能少点么？小桃这时说道：“大哥，我们这屋子不是挺大的么？不如就叫那些姐姐住进来，就我们几个人怪冷清的，这样也热闹些。”小脸上满是期盼。

　　　　秦桐还没说话，江歧的眼睛就已经开始发光了：“小桃说的倒是个好主意，这宅子也冷清太久啦，多些人气也好。”尤其是漂亮姑娘，让他怎么能拒绝。

　　　　如果不是他现在顶着钱伯的那张脸，那眼神已经足够称得上邪恶，陆伽焰本来一直坐在旁边没出声，这时抬头扫过一眼，虽然没什么表情，却也让他缩缩脖子。

　　　　秦桐自然也将江歧的神色看在眼里，心下立刻鄙视，当即就道：“好是好，不过混着住在一块很多时候也不方便，不如将这宅子重新分一下，拿墙隔开我们这一个院子，她们住的另一个院子，再多开一扇门，也方便。”

　　　　他说得头头是道，倒是还没发觉自己以前根本就和江歧一个德性，如今这样的转变，怕是能称得上“浪子回头”这四个字。

　　　　说着说着，另一个想法又冒出来，秦桐有些兴奋：“那不如干脆趁这个机会顺便把这宅子也修修，她们要住的房间得整理一下，添些生活用品，再弄点园景出来，老是这样荒着看起来也不舒服。”

　　　　旁边传来一阵算盘珠拨动的清脆声响，大家转头，发现是周嫂不知从哪摸出把算盘打得正欢，不一会算出一串数字摆到秦桐面前给他看了看，然后又收回去，又是一阵噼哩啪啦声：“刚刚那是修宅子、添用具和造园景的钱，还要再加上买那些姑娘。然后这是你装修酒楼大概要花的银子，还有进货、周转等等，都按最便宜的算。”

　　　　话音一落，最后一枚算珠也落到它该到的地方，周嫂将算盘再次推到秦桐面前：“你可真是有钱啊。”

　　　　秦桐瞪着算盘上的一长串码得整整齐齐的珠子目瞪口呆，照那上面的数目，自己从那叫付什么的那里刮来的银子能留下零头下来就算不错了。

　　　　小桃同样也瞪大了眼睛来来回回数着上面的珠子直咋舌：“娘，你没算错吗？”好大一笔钱，这还是她头一次看到呢，只是瞧瞧算盘就够惊吓了。

　　　　“丫头，你娘我会出错么？”

　　　　小桃扮个鬼脸：“好多钱。”

　　　　江歧看着那个算盘不着痕迹的扬扬眉，目光溜向陆伽焰，看他眼睛微微眯了起来，立刻心里暗笑两声，等会有戏看了。

　　　　小桃正转去问秦桐：“大哥，这么多钱，你该怎么办？”

　　　　秦桐已经说不出话来，还在一个劲的盯着算盘发傻，陆伽焰却开了口：“这样的话，要不要找一个合伙人试试？”

　　　　伴着他说出来的话拿出来的，是一沓的银票，轻飘飘的纸张，代表的却是一笔为数不少有质有量的银子，单看那银票上的面额，足够应付一切开销了。

　　　　小桃惊叫：“好多银子。”虽然她也算见过银票了，但同时见到这么多银票还是第一次，不能怪她大惊小怪。

　　　　周嫂同样也有些震惊，江歧则是微微咧了咧嘴角，而秦桐在看见那些银票的时候，险些没有眼前一黑晕过去。

　　　　“陆哥哥，这些银票打哪来的？”

　　　　“当然就是我的。”

　　　　“那……