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第215章　起死回生的例子

　　　　其实，太利松花皮蛋厂的技术是不消说的，即使市场上那么多竞争对手，但太利牌皮蛋的口味、色泽、松花的形状，都仍然是属于市场上所有皮蛋中的佼佼者。

　　　　不过，只是因为胡岩松三人的不思进取、争权夺利、坐吃山空，才把皮蛋厂搞到今天这般境地罢了。只要能让销路提上去，太利皮蛋厂很快就能起死回生。

　　　　但是，因为胡岩松三人的胡搞，皮蛋厂现在不仅没有什么资金，反倒还欠着银行数十万的贷款，而且也借不到什么钱，根本没有资金建立销售渠道和打广告。

　　　　所以，这个销量该如何提升，却是要好好商议一下了。

　　　　因为皮蛋厂的衰败，现在的太利松花皮蛋厂规模一再缩小，全体员工从巅~峰时期的200多人弄到现在已经只剩下30多个人了。

　　　　管理权更迭之后的厂子管理层，规模也进行了大幅度的压缩，除了必要的厂长、财务、销售、生产班组长等重要职位外，其他职位全部进行了合并、压缩。

　　　　比如两名副厂长和车间主任的设置，就被胡振生等人全部取消了。

　　　　事关爷爷胡太礼创建的这个皮蛋厂的前途，厂子管理权更迭完毕后，胡振生就召集厂子全体员工30多人和家族内部所有人士，集思广益，商议出路。

　　　　当然，胡岩松三人没有脸面出现，没有与会。不过，三人的配偶、子女、其他有股份的亲戚等，倒是全部出席了。

　　　　虽然有些人有自己的事业，不是想要从太利皮蛋厂收获什么。但是，胡太利创下的基业，各房都或多或少有些股份，大家还是想出出力，让它东山再起，再现荣光的。

　　　　会上，大家踊跃发言，提了很多想法，不过都是关于内部管理的。因为胡岩松三人的混乱管理，给厂子带来的太多的伤害。所以，大家对内部管理的意见也最多。

　　　　然后，在外部销售上，大家都提议需要换包装、打广告，需要提高销量。

　　　　否则，再这样半死不活的拖下去，一旦银行催贷，厂里连大家的工资都发不出，厂子就只有关门倒闭一条路了。

　　　　销售处被裁撤，原来的销售科长等人都已经离职，留下来的只有一个原来的老销售员，40多岁的老张。

　　　　谈到销售的问题，老张就道：“要我去跑销售没问题，但我们的皮蛋口味好，成本高，又没有知名度，在市场上完全没有竞争优势。因此，要让销售有起色，必须提高我们的皮蛋的知名度。否则，以现在的批发价和知名度，没有多少商家愿意卖我们的皮蛋，也没有多少市民愿意吃的。”

　　　　老张的话，大家都认同。

　　　　太利皮蛋厂的皮蛋确实更好吃，口感更好，松花更漂亮好看。

　　　　但同样的，成本也比市场上的其他皮蛋高了许多。批发价高，经销商利润薄，卖到消费者手中的价格，也比其他皮蛋平均贵了好几成。

　　　　加上胡岩松三人掌权的年代没有好好经营，从未投放过广告，导致知名度持续下滑，现在已经失去了老牌子的竞争优势。

　　　　除了在湄谭和周边县城有点销量，维持着现在几十个员工的规模外，太利皮蛋已经辉煌不在了。

　　　　太利皮蛋在质量和口味上都没有问题，现在要东山再起，除了内部管理的优化外，关键就是提高知名度，扩大销售量和销售范围。

　　　　但是，现在厂子里连维持现状都困难，哪里还有钱去打广告提高知名度呢？

　　　　就在大家一筹莫展的时候，正在外地读大学、放暑假回家的胡岩雪的女儿杨婕突然道：“不知道你们知不知道一品居？”

　　　　除了少数几个工人外，大多数人都点头说知道。而且，不少人或多或少的去吃过一品居的美食。

　　　　然后，杨婕道：“最近几天，一品居刚刚推出了一款皮蛋瘦肉粥，我昨天早上去吃过，还是一如既往的美味，广受好评。我觉得，如果我们让一品居固定采用我们的皮蛋，成为他们的唯一指定供应商，会不会有一些广告效果？”

　　　　马上有人笑道：“一品居每天不过卖20多碗皮蛋瘦肉粥，用几十个皮蛋而已，对我们这么大一个厂能有啥效果？”

　　　　“不错，用量太小，吃的人也少，有点广告效果也不大。”

　　　　就在这时，有人提醒道：“我觉得杨婕的建议提得好，你们别只盯着一品居那点用量。每天几十个皮蛋，确实对我们没什么用处。但是，你们要知道，现在一品居在黔州省范围内，可是名气不小。在全国范围内，也是有点知名度的。如果我们能成为一品居的指定皮蛋供应商，肯定有一定的广告效果。”

　　　　另外还有个人也马上开口赞同道：“确实！一品居的用量是不大，甚至可以说非常少。但通过一品居，却能提升我们的皮蛋在消费者心中的档次和知名度。比如我有个朋友，在须阳县晨月食品公司上班。他们生产的须阳银丝空心面，原来已经陷入了销售困境的。结果，就是因为成了一品居杂酱面的面条唯一供应商，提升了在消费者心中的档次和知名度，就打开了销路。现在，他们的销量，已经比去年提高了好几倍。”

　　　　听到这里，胡振生顿时眼睛一亮。

　　　　他是刚刚才回到家里，在家族的推举下接手这个太利皮蛋厂的，以前都在沿海工作。

　　　　但是，即使相隔这么远，他也是早已听说过一品居的大名，而且关注了一品居的薇信公众号，知道一品居薇信公众号的关注人数，现在已经达到了好几十万。

　　　　这些美食爱好者，不少是来自全国各地，并不是只有黔州省的人才关注的。

　　　　他也曾光顾过一品居餐厅，对一品居的天价美食也亲口品尝过，深为叹服。

　　　　同时，在一品居餐厅顾客们的反应，他也是亲眼看到的。大家都对一品居的美食推崇备至，哪怕价格再高大家也吃得开心乐意。

　　　　同时，一品居还在外面开了几家竹筒饭加盟店，名气的增长速度，是越来越快、越来越大了。

　　　　加上有人举出了晨月公司银丝空心面起死回生的例子，就由不得胡振生不心动了。

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　　　　（未完待续。。）

第216章　厂长出马

　　　　如果能让太利牌皮蛋成为一品居的指定供应商，虽然一品居本身的用量小到可以忽略不计，但是却可以利用一品居来打广告，搭一下一品居的顺风车，这就大有可为了。

　　　　到时候，跑销售的再到各地去推销太利牌皮蛋的时候，如果说他们是一品居的唯一指定皮蛋供应商，那想来推销效果就会大不一样。

　　　　销售员老张也想到了这一层利害关系，顿时感到精神一振。

　　　　想到自己以前出去推销皮蛋，人家都说老张推销的皮蛋没什么名气，还比别的皮蛋贵，商家利润低，大家都不愿意卖。

　　　　哪怕老张给别人大讲特讲太利皮蛋上过人民日报的辉煌史也没用，人家不认。

　　　　现在如果能借一借一品居的东风，那肯定比以前要多一些推销的优势。因此，老张马上发言，同意杨婕的这个建议，争取让太利皮蛋成为一品居的唯一固定皮蛋供应商。

　　　　杨婕提出的这个想法，是个好建议，获得了所有人的赞同。

　　　　然后，又有人提出了一个建议，说是否可以让一品居薇信公众号给他们打打广告。

　　　　一品居的薇信公众号现在每天可是有几十万人关注的，如果一品居薇信号能给他们发个推荐消息，打打广告，那可就牛逼大发了。

　　　　虽然比不上报纸、电视、新闻网络那样的媒体广告，但效果肯定也不会差到哪儿去。

　　　　因为，关注一品居的，都是美食爱好者，非常具有针对性。想来，在这个平台上打一个食品广告，效果不会比花钱在其他媒体上打广告差多少。

　　　　这个建议一出来，顿时获得了满堂彩，大家纷纷赞同，都觉得这个建议非常好。

　　　　确实，如果能让一品居薇信公众号给他们打打广告的话，那效果肯定是杠杠的。这条建议，大家都表示支持和赞同。

　　　　不过，一品居肯定不会免费给太利皮蛋厂打广告的。到时候，还不知道要被收多少费用，大家也只能先走一步算一步了。

　　　　如果广告费太多，太利皮蛋厂出不起，也是没用的。

　　　　眼下的第一步，还是先将太利皮蛋推销给一品居，成为他们每天熬皮蛋瘦肉粥的唯一固定皮蛋供应商才是正经。

　　　　要成为一品居的唯一固定供应商，并在以后宣传的时候可以理直气壮的使用一品居唯一供应商的名头，还要想让一品居薇信公众号给太利皮蛋厂打广告，销售员老张的分量轻了。

　　　　于是，胡振生决定，自己这个厂长亲自出马。

　　　　虽然包括胡振生父亲胡岩搏在内的三位长辈被家族所有股东一起剥夺了厂里的管理权，但胡岩搏三人离开时阴阳怪气的讽刺，还在目。

　　　　“老子过的桥比你们走的路多，吃的盐比你们吃的饭多。几个不知天高地厚的臭小子，就想把厂子搞起来，你们做梦吧！”

　　　　“我就看着你们能折腾出什么结果来！”

　　　　“厂子已经要垮了，凭你们几个小子也想搞起来，简直是天方夜谭，呵呵！”

　　　　胡振生丢下年薪上十万的工作，回到湄谭，来接手这个已经差点被父亲们搞垮的皮蛋厂，不为别的，就为了不让爷爷胡太利的基业衰败倒闭，恢复太利松花皮蛋厂的荣光。

　　　　同时，也要向父辈们证明，世界是他们的，也是年轻人的。但是，最终的结果，世界是年轻人的。他们那种老式的管理观点和自以为是的管理模式，是行不通的。

　　　　胡振生必须要向他们证明，家族大多数人的决定是正确的。否则，他们今天让父辈下课的举动，就是大大的不孝。

　　　　如果能让厂子重新崛起，那还能证明他们让父辈下课是有道理。如果不能的话，那就要闹笑话了。

　　　　因此，哪怕是以厂长之尊，为了每天几十个皮蛋的用量，去一品居低声下气的推销，胡振生也无所谓。

　　　　8月5日早上，就在韩芹彻底学会了厨神级的皮蛋瘦肉粥烹饪技能，第一次熬出合格的稀饭提供给前来一品居品尝的顾客时，太利松花皮蛋厂的第三代厂长胡振生，也来到了一品居餐厅。

　　　　胡振生以前来一品居品尝过这里的美食，不过，那已经是几个月前了。

　　　　现在再次来到一品居，却看到顾客人数比前次他来的时候增加了不少。甚至有几个外省口音的顾客在店里吃东西，胡振生不由有些感叹。

　　　　同样是卖食品的，太利皮蛋厂差点搞到倒闭，一品居却蒸蒸日上，真是不可同日而语啊！

　　　　感叹完后，胡振生先点了一碗皮蛋瘦肉粥尝了一下，果然像表妹杨婕所说，非常美味，吃得他满嘴留香。

　　　　吃完皮蛋瘦肉粥后，胡振生才找到店长卓雨道：“卓店长，我想见一下你们老板，可以麻烦你帮我通报一下吗？”

　　　　卓雨看了看这个看起来很有成功人士气质的客人，问道：“你找我们老板有什么事？”

　　　　胡振生道：“我是湄谭太利松花皮蛋厂的厂长，我想跟你们老板谈一下关于皮蛋的问题，可以吗？”

　　　　听到太利松花皮蛋，卓雨心里动了一下。

　　　　她这几天买皮蛋都是直接在菜市买的，倒没有专门去挑什么品牌货。都是直接在禽蛋区摊位上直接买的，连牌子都没有，完全是散装的。

　　　　太利松花皮蛋，她是知道的。湄谭的老牌子，味道和口感都挺好，就是有点小贵，比其他皮蛋贵了好几成。

　　　　别的皮蛋一般卖1。2或1。3元一个，太利松花皮蛋则要卖2元一个。对一般老百姓而言，这个价格差别非常大，很贵，很少有人愿意买。

　　　　除非是逢年过节，或者招待什么重要的客人。

　　　　去年过年的时候，她倒是在太利松花皮蛋厂的专卖店里买了二十个，做年饭的时候拌了几盘凉拌皮蛋，一家人吃了都觉得还不错。

　　　　但是，也就限于过年的时候了。平时的话，卓雨买皮蛋也都是菜市买的普通皮蛋。

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第217章　现场参观（为均订450加更）

　　　　一品居推出皮蛋瘦肉粥后，饶名扬只是吩咐卓雨仔细一点，挑好一点的买。

　　　　然后，买回来后饶名扬还会利用他的食材采购技能检查一次，偶尔有卓雨没发现的瑕疵皮蛋，就被饶名扬挑出去扔了。

　　　　但是，饶名扬却没有明确叫卓雨买什么牌子的皮蛋。所以，卓雨也就没想起太利松花皮蛋，就在菜市买菜的时候顺便买的普通皮蛋。

　　　　今天韩振生登门要求见老板，卓雨才想起，原来湄谭县城里还有一家不错的皮蛋厂，生产的皮蛋远好于菜市的普通皮蛋。

　　　　一品居的皮蛋瘦肉粥100元一碗，价格这么贵，如果能用好一点的皮蛋，让粥的味道更加鲜美，当然更好。

　　　　想来，这点成本的增加，饶总是不会在意的，而且应该是非常高兴的。

　　　　于是，卓雨就点了点头，道：“你等一下，我问问！”

　　　　然后，卓雨就敲门进了办公室，向助理伍燕说了太利皮蛋厂厂长求见饶总的事。

　　　　现在的办公室被隔成了里外两间，饶名扬和周娴莹在里间办公，伍燕在外间。

　　　　得了卓雨的转告后，伍燕就敲响了里间的办公室门，然后向饶名扬说了韩振生求见的事。

　　　　饶名扬听了伍燕的报告，道：“太利皮蛋厂？没听过。不过，你让他进来吧！”

　　　　然后，韩振生才进了办公室，伍燕给他倒了一杯水，韩振生就和饶名扬、周娴莹谈了起来。

　　　　管理上的事情，以周娴莹为主；厨房的事务，以饶名扬为主。

　　　　因此，主要是饶名扬和韩振生在谈，周娴莹旁听。

　　　　不过，太利皮蛋厂，对饶名扬来说，太陌生了。

　　　　小时候，他不会去关注这个皮蛋的名字问题。长大了后，读大学、在外面打工，直到去年才回到湄谭开早餐店。

　　　　加上上一代管理层的不作为，太利牌皮蛋在饶名扬这样的年轻人中，根本毫无名气。因此，饶名扬根本没有听说过这个品牌，觉得就跟卓雨在菜市买的那些散装皮蛋一样，只是有个正规的厂名而已。

　　　　听到韩振生说想要成为一品居的唯一指定供应商时，饶名扬感到无所谓。

　　　　当然，如果有稳定的供应商，像须阳晨月食品公司独家供应的银丝空心面一样，一品居也要少费很多精力。

　　　　比如卓雨，就不用隔两天就要在菜市仔细的挑一批皮蛋，要省很多精力。

　　　　不过，太利皮蛋厂能不能达到须阳晨月食品公司那样的水平，饶名扬表示怀疑。

　　　　结果，当韩振生告诉饶名扬，他们的皮蛋厂是很正规的皮蛋生产厂家，他们生产的皮蛋批发价都比其他皮蛋的零售价高时，饶名扬就来了兴趣。

　　　　敢把批发价定得比其他皮蛋的零售价还高，要么是自高自大，要么就是有真水平的。

　　　　如果真的有那个水平，质量能保证稳定，口感也好的话，饶名扬不介意给韩振生一个机会，将太利皮蛋厂定为一品居的独家皮蛋供应商。

　　　　至于一个皮蛋多出来的那几毛钱成本，根本不放在饶名扬眼里。

　　　　于是，在韩振生的盛情相邀下，饶名扬跟他一起，来到了太利松花皮蛋厂的生产现场，进行参观。

　　　　饶名扬参观了一会儿，并亲自品尝了太利牌松花皮蛋的口感后，感到非常满意。

　　　　这个太利牌松花皮蛋，确实比市场上卖的那些散装皮蛋口感好得多，值得起2元一个的零售价。

　　　　当然，给一品居的价格，肯定是批发价，不会是2元一个了。

　　　　饶名扬先跟韩振生进行了口头约定，太利皮蛋厂先送一段时间的皮蛋到一品居熬粥看看。

　　　　如果每天的皮蛋质量都能稳定得起，没有什么起伏，那一品居再考虑跟他们签订固定的唯一供应商合同。

　　　　拿下了这个口头约定，韩振生和陪同参观的其他两个管理人员，顿时大感振奋。

　　　　他们相信，凭太利松花皮蛋的品质，肯定能通过一品居的试用考验，最后拿下正式的独家供应合同。

　　　　到时候，对外销售的时候，太利皮蛋就可以利用一品居强大的知名度，来宣传自己了。

　　　　能获得一品居认可的食材，肯定也能获得许多消费者的认可。

　　　　哪怕价格贵一点，但只要品质过关，在一品居的名气影响下