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重生女御厨-第102部分
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大大的圆桌子，摆满了各种食物。除了咏记食府声名在外的招牌菜之外，还有最近刚上菜单不久的川菜系列。
咏记食府的川菜虽然刚上菜单不久，但名声却早已经传扬了开来。一来是甘州市著名美食家蔡博明来咏记食府一行引起了不少关注，二来咏记食府弄的试吃活动也引起了很大的反响，早就将众人的胃口给高高的吊了起来。
早在咏记食府的川菜还没上菜单的时候，不少咏记食府的老顾客就已经对这些辣菜非常期待了。所以当咏记食府的菜单换新了之后，店里再次迎来了一次顾客潮的大爆发，全是冲着这些新菜来的。
章海和余康宁的手艺不错，将这些川菜都学了个七七八八。可是用来做水煮鱼的油，他们俩尝试了很多次，却始终也没能成功，顶多也就能做到香气四溢的那一步，最关键的收香步骤，两人怎么也也没能掌握得了。
所以现在咏记食府厨房里用来做川菜的油，那都是傅咏菡专门特制的，装在一口极大的瓷缸里，油色也越来越纯粹。
为此，傅咏菡已经说了两人好几次了。两人也在心底下定了决心，怎么也要在美食大赛开赛之前，把那炼油的本事给学会了！
“咏菡，我们上次来吃的那些菜是真好吃，我本来以为几年内都不会再吃到比那更美味的菜色了。”池梦一边往嘴里塞着嚼劲儿十足的椒麻牛肉，一边不住的夸赞，“可没想到，你们店里这么快就推出了更好吃的菜！之前吃的那些菜是很好，可是我还是更喜欢这些重口味的辣菜，简直太过瘾了！”
池梦是内蒙人，本身就极爱牛肉，尤爱这种辣牛肉。这次桌上的一盘椒麻牛肉，几乎被她一个人就吃了一半去。
其他人也纷纷点头，吃菜的样子简直毫无半点形象，连说话都顾不上了。
傅咏菡看得无奈，道：“你们先吃着，我去给你们弄道饭后甜点去。”
也算是她对他们这些同学的一点心意了。
池梦等人登时就是眼前一亮。
能让傅咏菡亲自出手的东西，那还能是一般的东西吗？
他们现在就已经开始期待了。
时间有限，傅咏菡并没有打算做太复杂或是太花时间的甜点。
她看了看库房里的食材，选了一批极品红枣，又选了些上等糯米，最后在库房的架子上取下了一个装有自己特制的桂花糖的小罐子。
那小罐子和一般的饭盒差不多大小，不过是瓷器的，做得十分精致，上面还印有咏记食府几个大字，让人一看就知道出自哪里。
这样的小罐子在咏记食府的库房里还有很多，模样并非个个都一样。库房里还有一些大缸大罐子之类的容器，也都印有咏记食府的字样。
在自家用的瓷器上印上咏记食府几个字，也是纪修朗出的主意。
甚至这些瓷器，还是他找相熟的窑口特地烧出来的，只此一家，别无分店。
纪氏名下的雅皇酒店所使用的瓷器，也是特别烧制的，所以纪修朗找起来人，十分简单。
看着这些罐子，本打算做甜点的傅咏菡一下子就想起了纪修朗。
说起来，他们已经有一段时间没见面了。就连之前处理薛喻的事情，他们也不过是电话联系罢了。
傅咏菡心里突然升起了一股名叫思念的感觉。
不过，他们明天就能够见到了。
明天，也是傅咏菡去拜访纪修朗父母的日子。
将脑海里乱七八糟的念头甩开，傅咏菡微红的脸蛋很快就恢复了正常。她拎着自己选出来的食材，从库房走了出去。
“师傅，你是不是又打算做新菜了？”余康宁机灵的凑了过来。
傅咏菡笑道：“不过是一道简单的小甜品而已，算不上什么新菜。你要是想学的话，跟着看看就行了，也没什么难度。”
余康宁连连点头，好奇的看着傅咏菡手里的东西。
就一些红枣和糯米而已，还有一罐桂花糖，看起来似乎的确很简单。
心里这么想着，可余康宁却半点不敢大意。
学厨越久，对厨艺一道知道得越多，余康宁对傅咏菡也越是敬畏，早已不复最初无知者无畏的模样。
对于连一锅普普通通的饭蒸出来都能碾压一大批对手的自家师傅，余康宁有着毫无保留的自信。（未完待续。）
第275章 糯米红枣
傅咏菡将糯米洗干净泡上，这才开始处理红枣。
红枣的处理很简单，将里面的枣核去掉即可。
可是，要在不损坏红枣外形的情况下去掉枣核，就没那么容易了。
很多厨师都干过去枣核的活计，本事或高或低，不一而足。就连章海和余康宁也会去枣核，可被他们去掉枣核的红枣，要么是外形总有一点瑕疵让人看出破绽，要么就是红枣被弄得软塌塌的，失去了最原本的醇香。
其实两人去枣核的本事已经算是很高的了，一点小瑕疵对做菜来说也不会有多大的影响。可是出身御膳房的傅咏菡对食材处理的要求极高，一定要做到尽善尽美，差了一丁点都不行。以至于她的两个徒弟不得不私底下苦练无数厨工，差点没被累成狗。
也不知道傅咏菡到底是怎么弄的，余康宁只看见她捡起一颗颗红枣，还没怎么看清她的动作，红枣和枣核就已经彻底分离了开来，在红枣一端留下了一个小小的孔洞，不仔细看的话根本就看不出来。
哪怕早已经被傅咏菡的各种技能震得麻木了的余康宁，在看见这一幕之后，仍然有种“师傅是神不是人”的崇敬感觉。
很快，傅咏菡就将选出来的那批红枣给处理完了。
去掉枣核的红枣被她泡在了热水里，不一会儿就有些变软了。她将之前泡好的糯米沥干，直接用厨房里早就备好的小石磨将其磨成粉。
直到这时，傅咏菡才将处理好的红枣取出，将糯米米粉小心的填进红枣里头。
填糯米米粉的时候动作要轻，不然的话，一个不小心，就容易将去掉枣核的红枣弄破。虽然被毁了外形的红枣仍然能吃能用，但是对傅咏菡来说，却已经算是被淘汰掉的残次品了。
傅咏菡熟练的将糯米米粉填进了红枣里，余康宁偷偷的看了自家师傅一眼，小心的拿起了一颗填了糯米米粉的红枣，愕然的发现整颗红枣外表竟然一如之前的光滑，没有半点坑洞，就连红枣的两端也是一如既往，压根儿就看不出他手上的这颗枣被挖过枣核，又重新塞了东西进去。
要不是他亲眼看见傅咏菡处理红枣，只怕就要以为这本来就是一颗没有经过处理的完整的红枣了！
师傅到底是怎么做到这一点的？！
余康宁内流满面。
他再次清晰的认识到了自己和师傅之间的差距。
这些极品红枣肉厚细腻、皮薄核小、甘甜醇香，本身就已经是很难得的食材。用这样的红枣做出来的东西，只要厨师的手艺不太糟，那就绝对差不到哪里去。
傅咏菡将灌了糯米米粉的红枣依次摆好，放进小蒸笼里点火开蒸。
糯米红枣很快就蒸好了，傅咏菡直接将蒸笼取了下来，也没有装盘，只在红枣表面洒了一层薄薄的桂花糖，这道小甜点就算是做成了。
余康宁：“……”
跟着傅咏菡学了这么久的厨艺，他还真是第一次见到傅咏菡做这么简单的甜品，反倒有些不知道该说什么才好。
难怪之前师傅说这道小甜品没什么难度……这还真是一句大实话啊！
余康宁一个走神，傅咏菡已经解了厨师服，拎着几口小蒸笼准备出去了。
“师傅，您等一下！”回过神来的余康宁忙叫住了傅咏菡，一脸讨好的笑，“师傅，难得您回来做了道新菜，也给您大徒弟留几块呗？”
傅咏菡无语的看着他。
看他那表情，让不知情的人见了，还以为他这是饿了八辈子了呢！
待在大名鼎鼎的咏记食府的厨房里，又是在她手底下学手艺，还这么一副没见过世面的样子，实在让傅咏菡心中很有种恨铁不成钢的感慨。
“想吃好吃的是吧？”傅咏菡笑眯眯的看着余康宁。
余康宁不迭的点头，两只小眼睛纯良得不得了，几乎人人见了都会心软的。
可那也只是几乎而已。
傅咏菡拿着冒着香气儿的蒸笼在余康宁面前一晃，眼前一亮的余康宁正要伸手取下一个蒸笼来，傅咏菡的手又飞快的收了回去，让余康宁伸手抓了个空。
“师傅？”余康宁委屈的看着傅咏菡。
傅咏菡脸上仍旧挂着笑：“你可是我的大徒弟，有点儿志气。想吃好吃的，自己做就是了，何必求人？”
话音一落，傅咏菡看也没多看余康宁一眼，转身就出了厨房。
余康宁无语的站在原地，半响没动一下。
一旁看了全过程的章海在心里偷笑，走过来拍了拍余康宁的肩膀道：“师傅的东西是那么容易吃到的吗？我看啊，你这么一弄，师傅反倒上了心，过几天说不定会考考你做这道糯米红枣的手艺！”
余康宁悚然一惊。
还真有这个可能！
余康宁这下子是真想哭了。
他连自个儿师傅做出来的糯米红枣都没能吃上一口，哪里知道师傅的要求到底是什么样子的？万一他到时候做出来的东西不合格……一想起傅咏菡每次给他们下达的那些恐怖的训练任务，余康宁整个人都有些不好了。
章海提醒了余康宁一句，也没有再说，回到了自己的灶台，继续忙着做事。
他心里也在琢磨傅咏菡刚刚做的那道小甜品，将傅咏菡的每个工作都牢牢的记了下来，打算趁着什么时候有空了，就自己好好练练手。
傅咏菡可不知道自己的两个徒弟此时心里在想些什么，她拿着几个蒸笼回到同学们的桌子上，愕然的发现，他们几个人竟然将一大桌子菜都已经吃得差不多了！
这可是满满一桌子的菜啊，她进厨房的时候这些人才刚开吃呢，速度怎么会这么快？！
自己可真是小瞧了他们的战斗力。
打了个饱嗝的池梦一扭头，就看见了站在自己身后不远处的面色有些呆滞的傅咏菡。
她眼睛一亮，一下子就盯准了傅咏菡手里的那几个小蒸笼。
“咏菡，你回来啦！”池梦赶紧起身把傅咏菡拉过来坐下，又眼疾手快的将她手里的蒸笼也取了下来，“你这回来得也太及时了，我们就等着你这最后一道饭后甜点呢！”（未完待续。）
第276章 厨房兼职
说着，池梦已经将层层叠叠的蒸笼给分开了，递给了其他的同学，在餐桌上摆了一圈。
傅咏菡已经接受了“我的同学都是吃货”这个设定，无言的看着池梦给大家分着蒸笼。
一颗颗洒了桂花糖的颜色鲜艳的红枣，就这么出现在了大家的面前。
大家都有些发呆，面面相觑，眼神里都透着几分不敢相信。
他们期待已久的饭后甜品，就是这一颗颗洒了糖的红枣？
当然，这红枣的确是很漂亮，飘散出来的香气也和他们平时见到的不一样。可这红枣它再怎么特别，那也还是一颗红枣啊！
一时间，大家心里都有些失望。
傅咏菡当然看出了众人的心思，却没有解释什么，脸上带着几分“迷之微笑”，让人看不出她心里在想什么。
还是傅优璇最先反应过来，极给面子的夹了颗红枣品尝：“大家快尝尝啊，这可是网络红人傅老板做的，只此一家，别无分店哦！”
大家都善意的笑了起来，纷纷拿起了自己的筷子。
傅咏菡嗔怪的瞪了傅优璇一眼。
什么网络红人，这听起来也太别扭了！
傅优璇冲傅咏菡傻傻的笑了笑，一点儿也没把傅咏菡的“怒瞪”给放在心上。
傅咏菡无奈的摇了摇头。
这丫头在她面前，可真是越来越自来熟了。
感慨间，傅优璇已经将红枣吃进了嘴里。
这一口吃下去，傅优璇率先感觉到的是红枣本身的香甜。这红枣本来就已经被完全蒸熟了，吃起来肉软甜糯，十分可口。继续咀嚼下去，就能够感觉到红枣里头糯米粉的软糯。
糯米粉的软糯并非直接融合进红枣的香甜之中，而是循序渐进，让人可以清晰的感觉到其中的变化，感觉十分美妙。这两种口味融合在一起，顿时给人一种别样的香甜美味。
尤其红枣上面的桂花糖，也不知道是怎么做的，和市面上售卖的那些完全不同，甜而不腻，给香甜的红枣更平添了一股清香，简直就是神来之笔！
真是太好吃了！
果然是傅咏菡出品，绝非凡品。哪怕是一颗小小的红枣，那也绝对是世界上最好吃的红枣啊！
傅优璇一颗红枣下肚，立马就被征服了，毫不犹豫的继续下筷子。
她心里暗暗后悔，早知道这红枣这么好吃的话，她刚刚还提醒同桌的同学干什么啊！
简直就是平白给自己添了抢食的竞争对手啊！
其他人此时也都已经开吃了，反应和被震住的傅优璇差不多，心里都在后悔自己怎么会小看了傅咏菡亲自做出来的东西，眼睛却死死的盯着桌上那些装了红枣的小蒸笼不放，就怕自己吃慢了，让这些红枣被别人给抢了去。
哪怕大家本来都已经有些吃撑了，此刻也顾不得那么多了，脑海里头就只有一个想法，那就是：吃吃吃！！！
仿佛只是一眨眼的功夫，桌子上几十颗红枣就已经被吃了个干干净净，一颗不留。
傅咏菡无语望天。
这些人，吃得这么快，也不怕把自己给吃出毛病来！
池梦压根儿就没注意到傅咏菡的样子，她此刻正紧紧的拉住傅咏菡的胳膊，满心激动的道：“咏菡，你这红枣里头是掺了糯米的吧？你到底是怎么弄的啊，竟然半点破绽都没有！我要不是亲口吃到，简直不敢相信这红枣里头还别有乾坤！”
其他人也都热切的看着傅咏菡，显然心中是有着和池梦一样的疑惑。
“难为你吃得那么快，还能吃出这红枣里头掺了糯米，也实在是不容易。”傅咏菡调侃的道，“至于这糯米是怎么掺进去又让人看不出来的……这说起来简单也简单，可对于不懂行的人来说，就比较复杂了。你要是想学的话，假期的时候可以来我们店里做兼职，到时候我让人试着教教你，看你能学到几分。”
池梦连忙摇头：“那还是算了吧，能做到这一步的人，那都是神人，我这种普通小老百姓还是不要去尝试了。反正啊，我会吃就行了！”
傅咏菡哑然失笑。
傅优璇听了却是有些心动：“傅咏菡，假期的时候，我也能来咏记食府的厨房打工吗？”
大家齐齐向傅优璇看去。
傅优璇被看得有些不好意思，却还是没有退缩，仍然盯着傅咏菡看，等着她给自己一个答复。
傅咏菡打量了一下傅优璇，好奇的道：“你会厨艺？”
这看起来可真不像。
池梦等人也有些不相信。
傅优璇微微抬起头，一脸得意的道：“我当然会厨艺了！虽然跟你是没法比，不过一般的家常菜嘛，那也不在话下！”
在座的人太多，傅优璇有些话不太方便说出口。
但傅咏菡却已经明白了过来。
傅优璇从小可是在范家长大的，而范家又是以芙蓉酒家起家。范家人对厨艺显然很有一套，对晚辈们在厨艺上的教导也绝对不会忽视。
虽然傅优璇并不姓范，但是以范尔荣在范家的地位，傅优璇在范家也绝不可能被当做是外人一样对待。这学厨一事，定然会有傅优璇的份儿。
傅优璇本身并没有学到太高深的厨艺，但在范家住了这么多年，多少还是有些收获。
正如她所说，一些家常菜肯定是难不住她的。
以前傅优璇对厨艺也没怎么当回事，可自从认识了傅咏菡之后，见识了傅咏菡做出来的美味，她突然就对厨房产生了极大的兴趣。
严格说来，其实她就是想跟着傅咏菡的脚步走，希望自己能够和傅咏菡走得更近一点。
到时候，说不定有一天，她会得到傅咏菡的认可，也能够光明正大的对傅咏菡喊一声姐姐。
而不是像现在这样，明明是亲姐妹俩，可她们俩之间的关系，还没有傅咏菡和她舍友之间的关系好。
傅咏菡却比傅优璇想得更多。
让傅优璇这半个范家人进入咏记食府做事，对她来说，其实带着不小的风险。
要知道，随着咏记食府的名气越来越大，店里的厨师们也备受同行的关注。早在年前的时候，就有不少餐厅和酒楼私底下接触了咏记食府的厨师们，想要挖几个人走。（未完待续。）
第277章 阳春面
在咏记食府做事的厨师们，个个都见识过傅咏�
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