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美食掌厨人-第224部分
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就是白小白所说的三杯是普通开水，另外三杯是雪山矿泉水。
这是斗味展负责人，特别预先安排的，为的是让所有市民有敢于怀疑的精神。
也算是春节特别等会的余兴节目。
之前除了高超以外，其他参赛的市民都是傻乎乎的按照规定来，没有丝毫怀疑精神。
说白了，就是对自己味觉的不自信。
胖大厨看到白小白完全回答正确后，一一撕下纸杯上被遮盖的所有标签。
所有在场的市民看到这个结果，都相当意外。
“我靠，我就说尼玛感觉喝起来差不多，原来就只有两种水啊。”
“马后炮谁都会，我现在想起来，刚才喝起来确实只有两种水的味道。”
“白老板出手就是不一样啊。一下子就闯过了第一关。”
“还早着呢，这才是第一个关，下面两关更难。”
很多参赛者看到白小白成功闯过第一关后，大多数人表示祝贺，也有少部分人觉得白小白是走了狗屎运。
两个胖大厨心情有点复杂，一方面他们确实开始有点佩服白小白，不过另一方面他们希望白小白接下来不会闯关成功，或者闯关失败。
其中一个胖大厨问白小白道“你要继续闯关，还是选择微波炉。”
白小白之前从参赛者中，提前知晓这个斗味展的奖励规定。
它采用的是累计奖励法，也就是说闯过第一关后，可以选择微波炉，放弃继续闯关。
如果选择继续闯第二关的话，那么微波炉就相当于赌注。
假如第二关没闯过的话，第一关获得的微波炉也会直接被取消了。
反之，如果成功闯过第二关。那么第一关和第二关的奖励可以兼得。
如果继续闯第三关的话，奖励累计方法同上。
这就相当于一场博弈。
赌与不赌全在白小白。
斗味展第二关是美食常识竞答环节。
一个胖大厨从桌底下，拿出一个黑色密闭纸箱。
让白小白抽出十张小纸条。
按照第二关的规定。
每张小纸条都有一个美食常识问题。
参赛者需要在限时十秒钟做出回答，不能求助他人，不能使用任何工具，包括手机进行查询。
如果回答错误，不准确，或者规定时间没没有回答，或者十个问题中有一个回答错误，则第二关闯关失败。
也就是说，第二关要求完美主义，必须十个美食常识问题全对，才能进去第三关。
白小白一脸自信从容，他抽出第一张小纸条。
胖大厨展开后大声念道“请回答出华夏八大菜系的种类？”
第一题太简单了，完全没挑战性。
白小白直接道“川粤湘鲁，苏浙闽徽。”
回答正确后，白小白继续抽选第二题。
胖大厨展开后，继续念道“请说出四种苏菜代表的地方菜系。”
第一道美食常识题，很多华夏民众基本都能说得全。
不过第二道题目，要具体说出苏菜的四种代表性地方菜系。
除非是专业人士，否则很多市民基本都说不清楚。
他们绞尽脑汁也说不清楚，有的干脆拿起手机百度。
对于白小白这种从事厨师好几年的老司机而言，这题还是很简单。
他对答如流道“金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜。”
第二道题回答正确后，继续抽题。
“华夏料理的方法多种多样，请说出任意十种料理方式？”
“蒸，炸，炒，煮，炖，盐，焖，烤，熘，煨，煎～”
白小白一口气说了十五种，不带喘气的，就是这么牛气。
美食常识题涉及各种中外料理，还有食材的选购和鉴别方法，食材搭配的中毒禁忌，华夏十大厨师，以及各种料理方法常识。
一连回答了九题，毫无疑问，不管题目有多刁钻，白小白都回答得很顺畅。
第十题，白小白抽得相当轻松。
然而这一题的难度，有点出乎白小白的意料之外，不是单纯的客观题，是客观题和主观题杂糅。
“满汉全席一共有多少菜品？请根据自己所知，简单介绍。”
白小白回答最后一题的时候，稍微整理了思绪，从容不迫道
“满汉全席的具体菜谱一直有争议，据传全席共计108道菜，其中南菜54道，30道江浙菜，12道闽菜，12道粤菜。北菜共计54道，其中12道满族菜，12道北京菜，30道鲁菜。至于具体的菜品，每个流传下的版本都不一样，不能一概而论。”
白小白介绍满汉全席的同时，也说出了自己的看法。
满汉全席是清朝年间诞生的宴会料理，流传到如今已超百年，每个版本的菜谱都不尽相同，所以即便是网上找的百度资料也未必就靠谱。
白小白的回答很尽善尽美，哪怕两个胖大厨想要挑刺也愣是找不到。
第二关成功闯关。
围观的市民又是一番热闹的讨论。
“白老板牛逼冲天啊，这是要连闯三关的节奏啊。”
“白老板，名不虚传，二等奖的大米智能手机也收入囊中了。”
“厉害了，我的哥啊。”
“太牛了，白老板回答的速度，比我手机百度还要快，简直就是移动的美食百科全书啊。”
白小白听到有把他比喻成移动美食百科全书，继续满头瀑布汗。
不过说实话，白小白的美食常识确实深厚，要考倒他还真不容易。
围观市民越来越多，都靠近斗味展摊位。
所有人都把目光放在白小白一个人身上。
白小白俨然成了当下，全花海公园广场唯一的中心焦点。
第五百一十五章 连闯三关（下）
白小白轻松过了第二关后。
胖大厨对白小白道“第二关成功，大米手机一部。年轻人，你还要选择闯最后一关吗？”
如果白小白不继续闯关，他已经可以收获一台微波炉，一台大米手机，总价值超过2500。
很多围观人群都劝道。
“差不多就得了，第三关不好过，如果失败了。微波炉和手机都没了，要是我见好就收。”
“我也是，第三关考的是硬功夫啊。”
“反正如果是我，我选择放弃。”
也有人觉得都闯过第二关了，如果就这么放弃，不闯第三关就真的太可惜了。
何况第三关的奖品是笔记本电脑。
这是由朝阳大酒店单方面出资买的最新型本本电脑，价值不菲。
高超看到了笔记本电脑的型号后，用手机查了一下价格。
真是大手笔啊。
这台笔记本电脑的网上正品价是5999元。
白小白虽然不知道具体价格，不过他可以看得出来，这个电脑的价格确实价值不菲。
再说已经闯了前两关，白小白也是信心百倍，势必拿下第三关。
“我确定继续第三关。”白小白神情轻松，脱口而出道。
胖大厨听到白小白的肯定回答后，端出了一个白色小碗，然后从一个白色瓷盅倒了一碗汤在小碗里。
胖大厨指着碗里的汤水道“这就是斗味展的第三关考验，你品尝以后，要说出所有汤水里面用到的所有食材，如果说错，或者说多说少，都算是失败。”
果然最后一关并不简单。
饶是如此，白小白还是选择继续挑战。
胖大厨继续道“品尝过后，计时三分钟，必须在三分钟内说出汤水中的所有食材。”
白小白了解规则后，拿起小汤勺，舀了一口汤水，喝了一小口。
三分钟倒计时开始。
这汤水是甜的，清甜可口，甜而不腻，非常柔滑。
这种甜味，白小白可以确定是冰糖甜味，不是蜂蜜甜味。
此外，这糖水很明显用到了干百合，甜味回味后，带有淡淡的百合香气。
糖水中还有山药的气味。
用了山药？
又似乎不大对。
白小白仔细回味唇齿间的味道。
发现并不是山药的味道，而是淮山的味道。
山药和淮山太像了，很多时候华夏人都分不太清楚。
事实上，淮山和山药是有着本质的区别的。
古时候有俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”
指的就是因为产地的不同，原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别，用这个比喻来形容淮山和山药的区别也是相当贴切的。
在华夏国，淮山的原产地就在江，苏！安，徽附近，只有那里产出的才能被称为淮山，算是道地药材。
而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，大多数超市都能买得到。其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
以山药中最出名的河～南焦作铁棍山药为例。
这种山药中因为水分含量少，糖分含量丰厚，因而其液汁较浓，粉制十足，所以不容易熟，主要以蒸制为主，用来煲汤相对较少。
因此，白小白通过味觉和常识推测，这碗糖水用的是道地的淮山，而不是普通的山药。
综上感觉，这碗糖水用到的食材有冰糖，百合干，以及淮山。
用的食材并不复杂。
白小白又喝了一大口的糖水，防止有其它食材的遗漏。
没有错。
第三关似乎并没有想象中的那么难。
眼看，三分钟倒计时快过了。
白小白刚想要报出食材。
但是他总觉得哪里有坑，不太对劲，又有所犹豫。
毕竟关系到奖品，白小白不禁慎重起来。
胖大厨催促道“时间快到了，确定了吗？”
白小白又喝了一口糖水，反复细细品味起来。
高超看着白小白眉头微皱，以为他是尝不出来，或者是遇到了什么特殊的情况。
三分钟时间到了。
“时间到了。”胖大厨道“请开始你的表演。”
另一个胖大厨也逗比道“请开始你的表演。”
所有围观市民都再次把目光集中在白小白身上。
又一次炸开了锅。
“白老板能不能猜对啊，搞得我好紧张啊。”
“第三关绝对没那么简单，我觉得有坑啊。”
“我也觉得有坑，而且一定是巨坑，绝对没那么简单。”
“那个到底是什么汤水啊？会不会加很多食材熬？如果那样真不好猜啊。”
“真替白老板捏把汗！”
围观的人很多，都在讨论白小白究竟能不能闯过第三关。
白小白清了清喉咙口，说“这糖水里面用到的食材有，水，冰糖，淮山，百合干，还有～”
说到这里顿了一下，白小白继续道“还有新鲜的甘蔗。”
白小白说完。
“不是说了有冰糖吗，怎么又有新鲜的甘蔗？”
“我读书少，冰糖不就是甘蔗汁浓缩压榨的吗？两个有区别？”
“这白老板到底怎么尝出甘蔗和冰糖的区别，真的是神奇啊！”
很多人都觉得很不可思议。
但是更多人都对白小白的说法持怀疑态度。
胖大厨听完白小白报出的所有食材后，脸色大变。
他真的没想到白小白会回答的滴水不漏，完全正确。
另一个胖厨十分疑惑，他问白小白道：
“你怎么知道用的是淮山，不是山药。还有你怎么知道，加入了新鲜的甘蔗和冰糖一起熬糖水。”
确实如此，山药和淮山太像了。
如果是凭借外观直接分辨，是行家的话，还是可以区分来，。
但是熬成糖水，成了液态，哪是行家估计也难以分辨。
另外还有就是甘蔗和冰糖这两者本身都是甜的，说白了冰糖还是甘蔗汁浓缩结晶而成。
所以想要通过品尝一碗糖水，而分辨出这两者的区别。
简直就是相当于让一个人看一对长的一模一样脸的双胞胎，猜哪个是妹妹，哪个是姐姐一样。
也就难怪让人怀疑。
两个胖大厨本先前认定，这一关设了好几个容易混淆的大坑。
两人本以为可以卡死白小白，但是没想到他还是轻松过关了。
面对胖厨的一致疑惑。
白小白很淡定道“我靠的是舌头，天生的吧。还有，这一道甘蔗淮山百合冰糖水确实很好喝，也不会过甜，特别适合睡前饮用，就是～”
第五百一十六章 年后重新营业
胖大厨看到白小白欲言又止，继续问道“就是什么？”
白小白道“就是这糖水适合干燥秋天喝，冬天喝的话太寒凉了一点。”
甘蔗清热生津，润燥和中，百合干养阴润肺，清心安神。
两种食材都是性质甘寒润燥，所以熬煮的糖水确实更适合秋季食用。
白小白完全闯过斗味展的三关后，围观市民一致为他喝彩。
“白老板就是不一样，咱们拼死拼活连第一关都过不了，他直接连闯三关，这就是差距啊。”
“专业的就是不一样，和我们比强太多了。”
“白老板给我的印象就是一个会做菜的闷蛋，还设置各种奇葩规定，没想到专业能力这么强啊。”
“真不简单啊，江海厨师我就服白小白一个人。”
除了围观群众的议论纷纷，就连两个胖大厨也是对白小白五体投地。
尤其是第三关的难度，绝非一般人能够解决的。
第三关的甘蔗淮山百合糖水是朝阳大酒店最近特别推出的甜品。
在推出之日就邀请了江海各大名厨前来品尝。
所有名厨都不能完整说出这款糖水的所有原食材。
要么缺漏，要么多了，要么就是不准确。
像是白小白这样完整准确说出原食材，他是第一个。
胖大厨心甘情愿当场把三关累计的奖品颁发给白小白。
“白小白，好样的，没想到你这么能啊。”高超跑到白小白边上，激动道。
高超知道白小白在美食和料理上的造诣很高。
但是他没想到白小白会这么轻松连闯三关。
反而，对于白小白来说，连闯三关并没有什么大不了的。
在别的小孩还在捏泥巴或者橡皮泥玩的时候，他就已经在厨房跟在老爸后面，闻各种饭菜香味了。
长年累月的不断积累，加上刻苦学习，加之后来的兴趣使然，白小白在美食和料理上的感悟能力真的没话说。
而且有的时候，他考的不仅仅是味觉，更多的是味觉和感觉共同辅助。
尤其是有了美食系统以后。
对他来说，分辨每一道料理的各原食材组成，就如同吃饭喝水一样轻松。
大广场的人都已经知晓白小白连闯三关，出尽风头，拿到了三款奖品。
他们纷纷要和白小白合个影，还有要签名的。
一时之间，场面十分混乱。
为了避免不必要的麻烦，白小白完全通过斗味展考验后，就拎着奖品，早早离开了花海公园大广场。
高超跟在后面，他拿着最沉重的电磁炉。
两人打的回的朝天门街。
高超自动自发帮白小白装笔记本电脑的系统。
白小白则是捣鼓起大米手机。
今天太爽了，啥成本都没法，就能获得三款电器。
真实新年新气象。
这人品也是没谁了。
白小白捣鼓完手机后，高超也装好了笔记本电脑系统。
连上wifi，两人惬意看着最新电影。
大年初一完全在享受中过去。
大年初二，小白餐馆也没营业。
白小白和高超上电影院看了最新的电影。
这个春节档真没啥电影可看，要么全明星阵容，但是演员演技一个比一个差。
要么有的电影剧情全无，完全粗制滥造，网友疯狂吐槽，评分极低。
不过吐槽归吐槽，春节档不看电影的话，白小白总觉得有点空虚。
看电影就一次看了个尽兴，白小白和高超连续看了好几部电影，相当痛快。
大年初二一整天除了吃吃喝喝看电影，基本没其它啥事了。
经过三四天的养精蓄锐。
从大年初三开始，小白餐馆正式重新营业了。
新的一年新的开始。
白小白对新年充满期许和信心。
营业之初，生意并不是特别好。
只是之前预订了全鱼宴的顾客，开始陆陆续续光顾小白餐馆。
这是餐馆目前的主力军。
全鱼宴料理因为选料上等，制作精美，摆盘考究，味鲜肉美，在江海很快又掀起了一大波热潮。
口碑渐渐传开了。
从正月初三开始，又陆陆续续有新的顾客指点预订全鱼宴料理。
因为全鱼宴料理，白小白有规定，一天最多只能售卖二十份。
因此，所有预订了全鱼宴的顾客，白小白只能按照先来后到的顺序依次延后排队�
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