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美食掌厨人-第125部分
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“白小师傅,你是不是白大白的儿子?这家餐馆以前是不是叫大白餐馆?”
白小白本来在整理餐具,听到这句话,顿了一下,反问道“伊藤社长,你认识我父亲?”
其实白小白当下心里很困惑,这日苯评委咋会认识自己老爸。
他老爸老妈连江海省都没出过,更别说没有去过日苯,因此怎么可能会结识伊藤nano的社长?
看得出白小白的困惑,伊藤银之介继续用比较流畅的华夏语道“我以前在江海光顾过大白餐馆,认识你父亲,他人很好,他现在把手艺传给你,他不再开店了?”
虽然不知道具体什么情况,不过面对对方恳切的提问,白小白也没什么好隐瞒的,坦然道:
“我父母三年前就出车祸去世了,这家餐馆现在由我一个人经营。”
伊藤银之介听完后,一脸惋惜道“我已经五六年没来了,本来还想再尝尝你父亲的料理手艺,真的有点可惜了……”
顿了顿,他继续道“不过这一趟江海我没白来。白小师傅,说实话,你现在的厨艺已经超越了你父亲,用你们华夏的俗语来说就是‘青出于蓝而胜于蓝’”
面对伊藤银之介的真心赞美,白小白心里情绪涌上了心头,他微微仰面,忍住眼角不争气的小泪珠,说“其实都是我父亲生前教的好,他对我比较严格。”
白小白这话不假,他以前还小不懂事,对于学厨经常心不在焉,有点三天打鱼两天晒网的意味。
他老爸比较严格,别的小孩暑假做完暑假作业就能愉快玩耍了,但是白小白就比较例外了,他老爸要求他学做菜。
说是就算以后考不上大学,也有一门混口饭吃得手艺,不比上大学差。
十五六岁每个少年的逆反心理很强,白小白也是个倔强的主,他老爸越是要求严,他越是抗拒。
因此,他除了在刀工上用点心,学得不错以外,厨艺中的火工,基本很少练习。
所以没有美食系统以前,他的厨艺只能算是平平无奇。
现在想起父母的教诲才知道他们的用心良苦,可是他们都已经不在世上了。
早知道当年就该好好听他们的话,让他们少操点心。白小白此刻鼻子一酸,不敢再想往事了,不然在店里哭哭啼啼,一个大男人未免太矫情了。
好在现在有了美食系统辅助,加上白小白本身天分还不错,所以他的厨艺进步非常大。
不负父母期望,他至少可以通过料理美食养活自己了,不会挨饿受冻,更是把店打理得井井有条,生意也是蒸蒸日上,越做越好,父母就算在九泉之下也能含笑了。
白小白收了收思绪,重新喜笑颜开,不卑不亢道“伊藤社长,你如果不急着离开江海,我过几天会推出新品,欢迎再来品尝。”
白小白已经开始推荐新品了,他口中的新品自然就是a级别难度美食御品茶油烤鸭。
“白小师傅,不巧,我今天就要回日苯了,以后有机会一定会再来。很高兴今天你让我品尝到这么美味的华夏美食。”伊藤银之介说着,没有鞠躬,而是礼貌性伸出右手。
搞得这么正式,倒是让白小白有点受宠若惊,他也立刻伸出了手,两人就这样在店里,礼貌性的握了一下手。
搞得别的顾客一愣一愣的,还以为这两人在谈什么业务呢。
握完手后,伊藤银之介从西装口袋掏出一张名片,说“白小师傅,以后有时间来日苯,记得上东经都的伊藤nano日料总店,也让你品尝一下顶级的日料。”
白小白接过名片,也客气道“有机会我一定光顾。”
因为离飞机航班时间也没有多少,伊藤银之介递了名片后,没有再久留,和白小白挥别后,带领其他四个日苯评委和翻译小姐一起离开了店里。
离开前,野原幸子回头看了一眼白小白,欲言又止,终究还是没开口。
这一行人刚走后,店里立刻有老顾客在疯狂讨论了。
“白老板的店里连日苯人都光顾,真心牛啊。”
“这算什么,你知道刚才那日苯老头是谁吗?”
“是谁啊?”
“说出来吓死你,刚才那个头发有点发白的老头就是日苯日料龙头餐饮的创始人吧,叫伊藤什么介的,我以前新闻上看过,今天第一次见到本人。”
“我也看出来了,那个老头上过福布斯日苯名人榜,好像家族企业的家产加起来,至少市值好几百亿日元,是真的日料餐饮巨头。”
“我靠,白老板居然和这种名人都认识,这人脉也太牛了吧。”
店里的顾客,你一句我一句疯狂讨论,白小白其实都清清楚楚听在耳里,他现在满头瀑布汗中。
其实人脉神马的真算不上,真是今天算刚刚认识。
白小白也是完全没料想到,昨天厨艺比赛上的评委,居然是老爸以前店里的顾客,这或许就是常说的‘无巧不成书吧’
第二百七十二章 鱼虫雕(上)
白小白心中感叹巧合的同时,又有顾客催单了。
“白老板,我的牛肉面还没好吗,麻烦速度点,肚子饿得很啊。”
“小老板,我的鲜肉小馄饨等了六七分钟了,麻烦帮我先上。”
白小白麻利收拾了一下餐具,继续回玻璃厨房料理美食。
高超还是在外面负责招呼顾客点餐。
一切有序进行。
伊藤银之介一行人走后,小白餐馆的顾客又来了一茬走了一批。
不经营夜宵的正常小饭店,不比大酒店,一般到了晚八点半就基本没客人了。
尤其是地段不好的朝天门街更是如此。
不过小白餐馆真算是例外中的例外。
直到晚上九点钟,店里还是坐满了人,只是店外没有人排队了。
半个小时后,店里的顾客才都渐渐散去,十点钟晚饭的饭点才算真正结束了。
一天总算落下了帷幕。
白小白捏了捏双肩和手臂,今天是超负荷工作,真的累成狗了。
因为拼桌合买,今天麻婆豆腐卖了好多份,白小白十个手指头都数不过来。
在料理这道美食的时候,必须用神级颠锅术,所以他的手臂现在有点发酸,不过摸起来手臂的肌肉,似乎健壮了些许。
拿脖子上挂的毛巾擦了一把汗,白小白回玻璃厨房倒了两杯秘制酸梅汤。
“辛苦了,这杯饮品我请客。”白小白把一杯秘制酸梅汤递给高超。
高超之前拒绝要工资,白小白觉得就用请客的方式付工资也是一样,算是聊表心意。
毕竟高超帮忙做了这么多事,无怨无悔,打着灯笼也找不到这种‘服务员’。
高超倒也不客气,端起玻璃杯,扬脖咕噜噜一口气把秘制酸梅汤喝了个精光。
“白小白,你腰包。”喝完饮品,高超把装满钱的腰包拿给白小白。
高超这货不知道是不是当过兵,忙碌了一整天,完全没有疲态,还是精神饱满,生龙活虎,好像有无穷无尽的精力。
他起身开口道“我要上超市买点东西,你要买什么,我顺便给你带。”
白小白一听这话,反问道“你上大超市还是小超市。”
高超道“大超市,就是朝天门后街的那家yh大超市。”
白小白听他这么一说,于是道“那你给我带包鲜奶,还有在面包专区,帮我拿两个巧克力馅的甜甜圈,谢谢了,这是二十块钱。”
白小白不喜欢甜食,但是实在劳累的时候,甜品还是最佳消除疲劳的食物之一。
高超接过钱,直觉骑上白小白的单车,上超市买东西去了。
店里就剩下白小白一个人,他收拾了一下顾客用过的餐具,一件件放入洗碗机,然后拿起拖把,把堂厅和玻璃厨房的地板里外拖了两遍。
搞完卫生,他查看了一下脑海的升级时间。
‘鬼斧神雕工’第三层鱼虫雕的还差17个小时升级完毕,而新品御品茶油烤鸭升级时间还差113个小时。
新品还要等很久,不过绝招明天中午就可以升级完毕了。
对于这一次的绝招的第三层,白小白满怀期待,不过他又有一些不解。
鱼虫雕顾名思义应该就是用食材雕刻各类鱼和各类虫吧。
雕刻鱼白小白还能理解,毕竟鱼本身也是一种重要的食材,而且因为年年有余,鱼跃龙门,双鱼戏珠……都很有意头,所以一般大酒店,用食材雕刻鱼类很普遍。
但是虫就有点奇怪了。
用食材雕刻虫类总觉得不太好。
毕竟很多小姑娘最怕虫了,神马蟑螂、毛毛虫之类的,吃东西的时候联想到,很容易反胃,想想那画面都觉得太美了。
也不知道这虫雕到底是个什么情况。
毕竟目前没有升级完毕,所以白小白也不知道这一次绝招的具体内容。
收拾完店里的卫生,白小白坐在椅子上玩手机游戏保护萝卜2,等待高超回来。
保护萝卜2后面的关卡越来越bt,白小白连续玩了好几局,都是惨败,萝卜头直接都被怪物啃了个精光,连渣渣都不剩。
等高超回来的时候已经十点半了,外面又开始下雨。
高超手里左手拎着购物袋,右手像抓篮球一样,扣抓着一个大柚子。
他放下塑料袋,拿出里面的鲜奶和甜甜圈给白小白,然后边徒手剥开柚子,道“再过几天就是中秋了,我打算回趟老家,所以那几天不会在店里。”
白小白边吃东西,随口一问“好,那你几号回来?”
高超剥开柚子后,把其中一半浅红色的果肉分给白小白,说“我回家可能三四天,也有可能五六天吧,不一定。”
“好,那得提前买机票,现在这个时间票紧张,不然订不到。”白小白温馨提示了一句。
高超吃了一口柚子肉,随口淡淡道“机票已经提前订好了。”
再过几天就是一年一次的中秋了,小叔白远山也没打电话提前说要回家过节,看这种情况,他今年笃定是不回家过节了。
加上现在高超也要回家过节,所以这个中秋节注定白小白又是一个人渡过。
三年了,其实他也早习惯了一个人,反正到时候做一顿好吃的也就含含糊糊混过去了。
白小白心里默默自我安慰了一番。
吃完高超买的柚子,白小白拉下卷闸门,关了店门,径直跑上二楼卧室。
高超也已经上了二楼小房间。
两人一夜无话,渐入美梦。
第二天早上饭点还是照样营业,中午亦如是。
白小白只盼着绝招赶快升级。
到了中午两点钟,终于得偿所愿。
白小白脑海中清冷的电子音总算响起了。
【叮咚鬼斧神雕工第三层鱼虫雕升级完毕,宿主可以正式练习。】
鬼斧神雕工不比其他绝招,升级完毕后就能立马完全掌握。
这个绝招比较另类,系统只是提供最捷径最有效率最好的方法,但是能不能快速掌握这项绝招,掌握何种程度,完全要靠先姿天分和后天努力。
白小白需要做的就是反复不断练习。
当下,绝招升级完毕后,恰逢小白餐馆进入了暂时的空闲期。
店里只有三两个吃美食的食客,暂时没有新进的顾客。
白小白和高超交代了几句店里的琐碎事宜,然后骑着单车,前往朝天门街后街的菜市场。
他要去买一些用来练习鱼虫雕的食材。
第二百七十三章 鱼虫雕(下)
在菜市场买好食材后,白小白原路返回小白餐馆。
店里暂时没有什么顾客,高超正坐在堂厅的座椅上玩手机。
白小白拿着食材回玻璃厨房开始练习鬼斧神雕工第三层鱼虫雕。
绝招的内容,他已经了然于心。
左手拿起胡萝卜,右手拿起刻刀,心里开始构思起来。
在下刻刀之前,必须做到心中有数,到底刻的是什么东西。
白小白首先要雕刻的是鲤鱼。
食雕要求厨师有扎实的基本功,娴熟的技法,以及一丝不苟的工作态度。
白小白之前已经熟练掌握了刻字雕和花卉雕,所以对于刻刀的使用已经非常得心应手了。
一只鲤鱼的模样已经浮现在他的脑海中,白小白拿起刻刀,先用横握刀法,削去胡萝卜皮,然后改用纵握刀法在胡萝卜上划、挑、削、挖。
手随意念而动,下刀如有神。
短短几分钟,一条鲤鱼的食雕已经修出轮廓,渐成雏形了。
白小白改用插刀法,对雏形进行戳、铲,进行精细的雕刻修饰,然后小心翼翼划刻上鱼鳞。
只差最后的眼睛部分了。
鱼虫雕和之前刻字雕、花卉雕最大的区别在于‘神’。
按照系统绝招内容的说法。
鱼虫有眼,眼睛是心灵的窗口,对于动物而言也是一样,因此鱼虫雕想要雕刻得传神,最重要的是点睛。
白小白仔仔细细刻上眼睛后,对着日光灯管,仔细瞧了瞧成品。
我勒个去。
其他部分没问题,但是眼睛太无神了,刻得太像死鱼眼了,又像是斗鸡眼,反正一点都不灵动,真的了无意趣。
白小白不死心,又拿了个胡萝卜,继续雕刻鲤鱼。
我去!
第二次雕刻就更夸张,还是眼睛部分出问题。
直接变成了大小眼。
白小白不气馁,连续练习了好几次,结果无例外,在鱼雕部分,全部都是眼睛雕刻部分出了问题。
最后刻得白小白都开始怀疑人生了。
点睛就这么难?
鬼斧神雕工还真是一层比一层难,前两层白小白基本上都是当场或者过了一会就基本掌握的**不离十了。
但是现在的鱼虫雕,在鱼雕部分就率先遇到了门槛。
他不信邪,继续练习好几次,结果还是不行。
也不知道哪里出问题?
如果问系统就太那啥了,白小白打算自己解决。
拿几根胡萝卜,他干脆走出玻璃厨房,坐在堂厅外面的餐椅上继续练习。
反正现在不是饭点,店里一个客人都木有,白小白也闲的发慌,一次不行就尝试第二次。
餐桌上已经多了好多食雕鲤鱼,其实都很不错,就是眼睛部分怎么雕都缺乏神韵。
高超没有上楼,他也坐在餐椅上,双手立在餐桌上,正用手机作家助手app码字写作,他写得差不多后,看到白小白的桌面上很多‘鱼萝卜’,于是顺口问道:
“白小白,你用胡萝卜雕这么多鱼干嘛?”
白小白坦言道“我在练习食雕,现在在刻鲤鱼,就是眼睛部分雕得不好。”
高超听完走到白小白边上,拿起他桌面上的一个鱼胡萝卜雕,定睛仔细一看。
其他部分刻得非常细腻,刀法利落,不过眼睛部分确实有点问题。
远远看倒还好,但是一近距离看就发现,鱼雕的眼睛部分刻得不够传神,有点死板,要么就是有点刻意,不够灵动自然。
“白小白,你想不想雕刻好鱼,我带你去个地方。”
高超放下手里的鱼雕,突然来了这么一句话。
白小白不解道“去哪?”
高超卖了个关子,道“去了你就知道,总之对你雕鱼应该很有好处。”
虽然不知道高超葫芦里卖着什么药,但是听他信誓旦旦,应该不是开玩笑。
反正店里也无事,况且一直这样盲目练习下去也无济于事,就看看高超有什么法子。
当即,白小白关了店门,和高超各骑一辆共享单车,出了朝天门街。
白小白之所以不骑自己的单车,那是因为那辆单车是好几年前,他父母在他生日,买给他做生日礼物的。
此车一直从初三到高中,再到现在,整整陪伴了白小白七年,其实已经很陈旧了,所以骑起来比较费劲,一般除非近距离,否则白小白一般都不会骑。
现在和高超骑的是共享单车,所以毕竟舒服也更省力。
白小白骑在后面,高超骑在前面带路。
两人骑行,出了朝天门街,又到海川路,绕过几条主干道,差不多有十五六分钟,来到了江海水上公园。
两人把车停好后,一起进了公园。
江海水上公园是江海市非常出名的公园,尤其是这里的人工湖,早在清末民初就开凿完工了。
后来经过扩建,公园的水域面积又增加了不少,现在主要由东、西、南三大人工湖和分散在湖中的16个人工岛屿组成,因此称之为水上公园。
湖水和小岛之间,分别由拱桥、曲面桥、平石桥和桃柳堤连接,纵横交错。
湖中广植荷花,碧波荡漾,游人可划船漫游湖上,湖水映着朱红楼阁建筑,美不胜收,构成这座公园独具特色的水上世界。
每到周末这个公园是江海市最多人的所在
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