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怪厨-第54部分
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除此之外,韩菜还有个最大特点,素。大部分青菜都是生吃。
最酷的是,不但青菜生吃,连海鲜、肉类也一样生吃。
比如拌八爪鱼,比如生拌狗肉或是牛肉。
拿这些菜和中华美食相比,王柱当然会不以为然。事实上,他肯学韩菜,一是因为师傅对他很好,肯教他;另一个原因是为了在北城饭店站住脚。不过还好,不论出于什么目的,王柱学的很用心,很快成为北城饭店韩菜老二。老大是他师父。
可是因为这份不以为然,也因为自己的努力,更因为对两国菜肴的了解,在听到韩国人说他做的菜不好吃之后,王柱忍不住说道:“怎么就不好吃了?你说我不正宗,我认,可是不好吃?你真的有尝过?”
他站出来说话,花园饭店厨师长有些为难,毕竟不是自己手下,没法管理,只能笑着打圆场:“王老大,咱是客人服务,只要客人开心就成。”
王柱想了想,算了,不和高丽棒子一般见识,看了几个韩国人一眼,转身想走。
这时候,韩国翻译把他说的话翻译给李中基听,李中基一听,也来了脾气,大喊一声站住。翻译赶忙把这话翻译过去。
韩国人很注重辈分,李中基身为第一厨师长,多年以来都是他打骂别人,哪容一个小辈在眼前猖狂?加上喝多了酒,再加上刚才的纠纷,让他心中不爽,想要发泄一下。
被人喊站住,王柱停步,转身,双手抱肩冷笑:“我站住了。”
李中基通过翻译说话“你说我没尝过你做的韩菜?刚才那道生拌牛肉是不是你做的?”
王柱回话说是。
李中基冷冷一笑:“你说你的好吃是么?好,服务员,把他那道菜端过来。”又让翻译跟花园酒店厨师长说:“麻烦你给我准备几个犁,一块鲜牛肉,鸡蛋,芝麻,生菜……”
这是要比试?
招商局罗红宇有点反应不过来,我靠,怎么又出事了?呵斥王柱:“比什么比?赶紧给客人道歉。”
王柱置若罔闻,因为根本不认识他。
罗红宇气坏了,跟花园饭店厨师长说:“快制止他。”
花园饭店厨师长很无奈,我老老实实的得罪谁了?干嘛老冲着我来?笑着劝王柱:“认个错算了,回头咱俩坐坐,好好聊聊,我和你们中餐老大挺熟的。”
王柱笑道:“是那个人要比,关我什么事?”
厨师长一想,对啊,王柱根本没有动手的想法,是韩国人要比试。
见花园饭店厨师长没让人准备食材,李中基越发生气,这是瞧不起我?
喝酒的人容易偏激,李中基让翻译催厨师长准备食材,又跟金太盛说了几句话。
于是,金太盛笑着出面:“罗处长,既然有兴趣,让他们比比就是,放心,绝对不影响投资,到时候,还要继续麻烦罗处长帮忙。”
翻译是真忙啊,翻译完这个人说的话,又去翻译下一个人的。
听翻译说完这些话,罗红宇想了想,一个厨子的比试,能有什么大不了的?只要投资不黄,他们就是比上天比下海又能如何,便笑着同意下来。
正主都同意了,厨师长让人准备食材,清洗干净端到李中基面前。
李中基看着王柱冷冷一笑,在案板上随手拿起一把菜刀。也不试刀,拿起鲜牛肉看了两眼,按肉的纹理方向按住,快速切片,然后切丝。加入白醋、盐搅拌均匀。
然后切梨丝。
取圆盘,生菜铺底,两片生菜拼成一个很完美的圆。再铺梨丝,同样铺成圆型。这时将肉丝过凉开水,铺在梨丝上,形成第三个圆。
撒上芝麻、黑胡椒粉等着料,当中是生鸡蛋黄,端给王柱,用韩语冷声说:“尝尝。”
这句话不用翻译,大家都明白是什么意思。
王柱有些犹豫,检验一个厨师是否合格,最简单的办法就是看刀功。李中基切肉丝切梨丝,都是赶紧利落。刀法不但快,且十分精准,切出的肉丝几乎同样大小。至于梨丝更不用说,李中基刀法之快,生梨成丝后都没有流出太多汁液。
金太盛笑着拿起一双筷子,将肉丝梨丝和鸡蛋黄搅拌均匀,然后把筷子递给罗红宇:“罗处长,尝尝正宗的韩国料理。”
这句话由韩国翻译帮着翻译,罗红宇听后,微笑接过筷子,夹一口肉丝吃下,片刻后,连连点头称赞:“好吃,好吃,好吃。”
这时候,王柱做的那盘生拌牛肉也被服务员端回来,李中基傲然道:“都尝尝,看看哪个好吃。”
一个生拌牛肉有很多种做法,李中基为显示手艺了得,硬是按照王柱那盘生拌牛肉的做法制作,连调料都是相同的。
正是因为这个原因,王柱没有抢先动筷子。现在,他已经知道李中基确实厉害,只凭饭桌上看了几眼,又品尝两口之后,竟然能完全还原一份菜的食材、调料、及制作过程。尽管是李中基十分擅长、熟悉的韩菜,但是单就这份本事来说,已经是十分了不起。
李中基让一众厨师品评菜肴,厨师们顾及王柱的面子,没人上前。
李中基冷笑:“还泱泱大国,连吃一道菜的勇气都没有,也敢妄谈料理?”
这句话,让中国翻译很不舒服,于是翻译给酒店厨师听,厨师们马上就怒了。
有些事情无关乎人种,比如抱团,比如排外,大家都一样。
在厨师们听来,李中基是在挑衅他们。当中走出两个主厨,仔细品尝过两道生拌牛肉。然后不发一言,黯然而退。虽然眼中不服,心里不服,但是只说这道菜,确实是韩国厨师赢了。
看着厨师们不服输、却又不得不认输的表情,李中基哈哈大笑,很是得意。
他很高兴,不但出口恶气,还隐隐有种韩国料理胜于中华美食的感觉,所以一激动,放言道:“我知道你们有人不服,没关系,我就站在这里,恭候大家的挑战,希望有人能打败我。”
等翻译说完这句话,花园酒店的厨师都变了脸色,我靠,这家伙也太狂了。当时有人问话:“怎么比?比韩菜还是中餐?”
一个是韩菜厨师,一个是中餐厨师,选择任何一种菜比赛,都会对另一方不公平。
李中基听明白这句话,哈哈一笑:“中餐最讲求刀功,我和你们比刀功,怎么样?有没有敢比的?”
那就比吧,能被打死,不能被吓死。何况大家都对自己的刀功有信心。
不想,结果很是出人意料,李中基一个人,单挑花园酒店五大主厨,包括厨师长,结果是完胜。
李中基喝多了酒,已经很兴奋,越赢又越兴奋,完胜后,大笑道:“难道中国厨师只有这个水平?哈哈哈。”
他真是喝多了,加上比试中连续取胜,有些得意忘形,才会说出上面那句话。
第九十七章 负包子请罪
这句话一出,花园酒店厨师长好象变了个人一样,又气又恨,冷声说道:“李先生赢过我们,是我们学艺不精,以后自当加倍努力;但是天下之大,高人辈出,我们几个人不敢代表中国厨师,李先生这话未免有些太大了。”
“你们不能代表,那就找能代表的,趁我还没回国。”李中基越来越狂。
在清醒情况下,打死他也不会做这种事情,往大里说,事关两国外交,谁敢乱说话?可以在背后骂,但是不能当面说,可问题是这家伙喝多了,胆子大了,敢胡说了。
话说到这个地步,出乎金太盛的意料。在他原本以为中,随便比一比,说几句好话,散场得了,哪知道李中基会得意忘形?
陪他一起吃惊的还有罗红宇,不过,罗红宇更在意的是投资,一定不能黄了!千喜饭店是韩国最大的餐饮集团,来北城开分店是第一步,接下来会有第二家,第三家,第许多家,为了拢住投资,一定要维持和他们的良好关系。可是眼看酒店厨师输了一场又一场,他也有点郁闷,就不能赢一场么?
在比试最开始的时候,他担心出事,一直试图阻拦,可惜不成功。现在就更别提了,厨师们都想揍人了,罗红宇当然不会自找没趣上去说废话。
幸亏酒店被韩国客商包下来,而客商们又大多在外面游玩。否则,就这样比试,绝对会影响饭店生意。
这一晚上,花园酒店的厨师们过的很憋屈,五大主厨轮番比试刀工,全部失败。
厨师长给朋友打电话,邀请高手来帮忙,结果又是输。
于是,郁闷的队伍慢慢扩大。
到了这个程度,李中基也发觉不好,可是骑虎难下,想不比都不行。而且,为了大韩民族的荣誉,他又必须全力以赴,努力取胜,结果就是真的一次次取胜。
花园酒店有人参加了前些天举办的《北城厨王》大赛,拿了前十名。眼见自己比不过李中基,李中基又越来越狂,迫不得已,给并不熟悉的前几名选手打电话,然后,一个小时之内赶来两名高手。大赛中,一个拿了第二、一个拿了第四。
这时候,厨师长请来的高手也到了,巧的很,是中成饭店的邓海和柯强。
不过,李中基确实厉害,不愧是韩国第一餐饮集团的第一厨师长,刀功厉害的可怕。看他切菜,感觉好象是玩命一样。
一直比到十点半,李中基完胜,一共赢过十八名厨师,每一个都是相当有实力的高手,其中包括《北城厨王》大赛的第二和第四名,也包括中成饭店中餐厨师长柯强。
比到这个程度,再没有人问原因,都是憋着气想赢,可就是赢不了。
郁闷中,邓海想起白路,跟柯强一说,柯强骂道:“猪脑子啊,还不快打电话。”
邓海哪有白路的电话?先打给林高,让林高打给陶方冉,要来白路电话,这才开始拨打。可惜,这通满含希望的电话一直没人接。
大晚上的,白路做什么不接电话?
他在陪沙沙玩。
张沙沙住院超过二十天,整天躺着不动,无聊死了。
晚上,饭店打烊后,白路照例去看沙沙。沙沙发牢骚,顺嘴说道:“我想出去转转。”
她一句牢骚话,白路当圣旨来办。趁时间还早,跑去超市买轮椅,带回医院,把沙沙抱过去坐好,悄手悄脚地偷带病人出院。
柳文青和李小丫也在医院,于是四人一起出逃。
白路推着沙沙乱走,夜晚的街道虽然有些冷,但是安静,看着很舒服。在一盏盏街灯的照耀下,左伸右拐的给你指明方向。
张沙沙有点小感动,她没想到白路会这么在意自己,不过是一句牢骚话而已,白路却努力帮她达成心愿。只一个瞬间,幸福盈满心怀,想要永远这样幸福下去。
开心的沙沙张开双臂,迎接、拥抱这个世界。
白路以为她在学电影片段,为了让沙沙更开心,推着轮椅跑起来,越跑越快,有了自行车一样的速度。
沙沙就更加高兴,举着一条伤腿,张开双臂,“啊”的大声叫喊。看上去有点怪异,但是高兴就成。
至于柳文青和李小丫,俩可怜家伙被甩的远远,决定早早回家。
在白路推着沙沙乱跑的时候,邓海和柯强打来电话。白路手机设置成震动,根本没听见,也感觉不到震动。
看沙沙这么高兴,白路推着她跑上二环。
这时候好半夜了,车辆很少,白路坚决不遵守交通规则,装了次机动车辆。
二环路真是平坦,坐在车上时没感觉,腿着走就知道了,踩上去很舒服。
白路跑的不快,用了一个多小时跑完一圈。
于是,在十月三十日这天晚上,北城有两件热闹事。第一件,十八名厨师被韩国厨师一人斩。第二件,二环路上有个疯子推轮椅跑圈,冒充敞篷跑车。
当天晚上,沙沙说不想回医院。于是,白路很大胆的把她抱回家。结果在半夜的时候,护士打来电话,紧张而焦急的说道:“你妹妹丢了。”
我妹妹丢了?白路从沙发上跳起来,跑去沙沙房间看,长出口气:“没丢,在家呢。”
“在家?”护士犹豫一下,跟着是狂风暴雨式的雷霆攻击:“有你这么干的么?啊?你是病人家属,该好好照顾病人?哪能带病人回家?知不知道我们有多着急?楼上楼下的找,值班护士全部出动,觉都没睡好,可你倒好,一声不想把病人带回家了,你到底想怎么的?我告诉你,赶紧把病人送回来,你这样做是不对的!……”
护士滔滔不绝的发泄怒气,白路像个乖宝宝一样听她的怒骂,然后还要道歉赔不是说对不起。人活一辈子,只有在被医生、护士骂的时候,不会有脾气。
那名护士好口才,骂了十分钟才挂电话,临了叮嘱白路:“明儿一早就得回来!”
等护士挂掉电话,白路长出口气,可算是结束了。走到门边,推开条缝,看看睡梦中的张沙沙,白路面露微笑,如果能这么活一辈子,其实挺不错的。
关上门,回去沙发继续睡觉。顺便看眼电话,这才发现有十好几个未接电话。看看时间,过去俩小时了都,又是陌生号码,直接弃之不理,专心睡觉。
第二天天不亮,白路起床做饭。给沙沙做的是粥和清淡小菜。然后包了四十多个大包子。
柳文青感到好奇,吃饭时问:“包包子干嘛?你可从来没包过,给我拿两个。”
白路不给:“除了沙沙,谁都不许吃,我得负包子请罪。”
“啥玩意?”柳文青没听明白。
“你智商有问题。”白路拿塑料袋装包子。
等沙沙吃好饭,略微歇息一会儿,白路先把轮椅拿下去,又抱沙沙下楼,送她回医院。
在路上,白路乱唠叨:“质量太差了,才一天,胶皮就磨成这样。”
他说的是轮椅的两个轮子。沙沙笑道:“你把它当汽车使,没磨坏已经是好运气。”
张沙沙越来越喜欢和白路在一起,有人保护,很快乐,真心对她好,换了谁,也都会喜欢。
两人边走边聊,沙沙突然问:“我爸是什么样的人?”
没等白路说话,沙沙又说:“我知道他是坏人,关在监狱里,你怎么认识他的?你也被关在监狱里?”
他俩认识近两个月时间,这是张沙沙第一次询问有关于张老三的事情。
白路说:“你爸挺好的,挺有本事,挺聪明。”
“有本事?聪明?”沙沙问。
“现在不告诉你,等你成年以后再说。”白路不想解释为什么说张老三有本事又聪明。
“我还不想听呢,对了,上次你说买钢琴,咱家那么小,哪有地方摆?等豹子回来,都没地方住。”
“那不是咱的家,只是租来的房子。”
“可我喜欢这里,离饭店近,离学校也近。”张沙沙一共住过两个地方,前一个是村里的破旧房屋,她在那里凄苦熬过十五年,很少有开心记忆。后一个是现在住的两居室,虽然很小,虽然有很多人,但是温暖温馨,她不想离开。
“那成,这里就是咱家。”白路决定买下这间房子,无非是多花些钱而已。
“豹子回来怎么办?住哪?”沙沙又问。
“会有地方住的。”白路又想买下隔壁,甚至楼上丁丁住过的那间房子。
俩人在说说笑笑中回到医院,时间是七点钟。
刚一露头,有两个护士气势汹汹冲过来。白路知道不好,从沙沙怀里拿起袋包子:“没吃早饭吧,我自己包的,巨好吃,尝一个。”
俩护士怒眉横目:“不吃。”准备开骂。
白路打开塑料袋:“我知道我错了,也知道你们要教育我,是对我好,可是吧,我就一个人,难不成你们俩要一起教育我,会越说越乱的,不如先吃点包子,等有了力气,也好批评教育我,帮我改邪归正,重新做人,成为一个对社会对家庭有用的人。”
这家伙表现的跟滚刀肉一样,一个护士扑哧笑出声来:“刚放出来?说的够溜的啊。”
“那不能,我这么好的人,又没犯错,谁也不能抓我,来,吃个包子,还热乎,沙沙一直放怀里焐着呢。”
第九十八章 好吃的包子
“又不是冬天,焐什么焐,也不怕烫到她?”护士终于逮到训他的机会。
白路一看,这俩妹子是训人有瘾啊,拎起两袋包子朝护士站跑去,放下包子转身回来。
护士质问:“干嘛呢?拿走!”
白路推着沙沙进病房:“你当我是行贿成不?”
“你就行贿两袋包子?”护士气道。
一般来说,患者总会感谢医生,送些水果锦旗啥的,可是送包子的绝对是头回遇见。
俩名护士回到护士站,一个护士看着包子说:“送回去?”
“两袋包子不值几个钱,算了,不够累的,正好饿了。”那名护士去洗手,回来吃包子。
她
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