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“十万块！”胖子的嘴里能塞进个鹅蛋：“你就算把我卖了，我也淘弄不来那么多钱啊，而且还需要三年时间才能有收益，这酒厂怕是开不成。”

“鼠目寸光，酒厂当然是历史越悠久越好，茅台为什么那么好，就是人家有传承。要是没有十万块，五万块也成，咱们开始规模小点。”老吴头毫不客气地批评了胖子这种只顾眼前利益，没有长远目光的错误思想。

胖子使劲挠着脑袋：“能不能再少点，我听说还有家庭制酒作坊呢，女儿红、状元红啥的，不都是自己家生了孩子，然后酿酒埋在地下吗？”

“那是留着自己家喝，你不是想建厂赚钱嘛。”

“关键是没钱啊！”胖子露出苦瓜脸，就在前几天，他还觉得自己腰包里鼓鼓的，现在一看，这点钱根本啥也不好干，只能当个土财主。

金钱，绝对是制约发展最大的拦路虎，可是，一般来说，创业的时候又都会不可避免地遇到这个问题。

想想几十年后果酒的盛行，特别是纯鲜果酿制的果酒，哪个不得几百块一瓶，胖子知道，这绝对是一条生财之路。

而且，就像老吴头说的，越早下手，越容易在这个行业中闯出名头。大青山既然有这样丰富的山果资源，要事不能加以利用，连胖子都觉得对不起自己。

“等我想办法筹集到资金，咱们的酒厂马上就启动。”胖子第一次如此郑重地跟老吴头说话，他们俩都喜欢玩笑，有点不正经。

老吴头也第一次叹了口气：“好吧，我也看看能不能帮你想办法，不过你小子得抓紧啊，我可指不定能活几年。”说到最后，竟然有几分伤感。

胖子咂咂嘴：“您这总不能白来一趟，咱们就先用土法子，酿点自己喝还不成吗。”

老吴头精神为之一振：“成，我就先在你这试试手艺，山葡萄、山都柿、黑加仑，先来这三样。”

“行，有点老将出马的意思。”胖子向他挑起大指：“我决定了，以后下象棋，让您一匹马，借给你骑，哈哈哈——”

回到家里，已经是傍晚时分，割麦子的大军也陆陆续续回村，人人脸上都带着疲劳而满足的笑容，和几位客人打招呼。

“胖子，你们真悠闲啊，进山咋不叫我一声。”王三炮从后面追过来，扯着嗓子抱怨。

“三叔啊，这你可冤枉我们了，我们这是上山考察去了。”胖子乐呵呵地说。

王三炮一看众人的嘴巴子，也笑了：“你们是考察山里的野果子吧，牙考察倒了没有？”

奇奇指着自己的腮帮子，不敢张嘴说话，一个劲呜呜，一见风这牙更酸。

“哈哈哈，馋丫头，回家赶紧嚼点葱叶，要是还不成，就含一会面碱。”王三炮还真有些土办法，只是不知道效果如何。不过胖子估计，含面碱肯定能奏效，酸碱综合吗，不过就是那面碱太涩，还不如叫牙齿慢慢恢复呢。

“三叔，吴伯伯原来是酿酒的高手，准备给咱们酿果酒。”胖子兴冲冲地向王三炮汇报。

王三炮也是俗称大酒包那一类的，不过对果酒的兴趣不大，毕竟不如烧酒痛快，于是说：“能不能酿点粮食酒，最好是六十度，那才够劲。”

老吴头呵呵笑着：“那不成问题，等到秋天，我给你们酿点高粱酒。”

王三炮一听就高兴了：“走，晚上上我家吃去，腊肉炖豆角，咱们边吃边唠。”

“行了，等你家割完麦子，我们肯定去。”胖子知道人家都累了一天，咋还好意思麻烦人家，所以直接回家。

奇奇和吴琼直奔园子，一人薅了一把大葱叶，放到嘴里，开始的时候不大敢嚼，后来慢慢就好了。也不知道是大葱真管用，还是本来就快过劲了。

晚饭的时候，桌上又多了一个大果盘：冰糖山果。

这可是名副其实的“冰糖”，果子中间拌着白糖，四外圈是一圈冰块。大夏天的，吃上一口，凉哇哇、甜丝丝、酸溜溜，绝对是享受，比啥冷饮都好吃。

冰块是胖子现到大井沿攒得冰。大井有好几十米深，就算五黄六月，井底四周的木板上也有冰。

就是取冰的方法有点悬乎，胶皮大水桶里面蹲上一个小孩，拿着铁钎子，摇动辘轳，把小娃子竖下去，到下面攒冰，然后再摇上来。

也就是农村娃子胆大，换做胖子那时候的小孩，估计打死也不会下去。即使是胖子这样的傻大胆，也不敢下去——那啥，主要原因有二：一是怕绳子禁不住，二是怕没人有那么大劲，能把他摇上来。

第155章　青山酒坊

曙光初照靠山屯，胖子检阅童子军儿。

“立正，请稍息。”胖子背着手，在他面前，是三十多个整装待发的半大丫头小子，清一色暂新的绿军帽，身上——那啥，身上就不用介绍，反正不是军装。

自从雷达站的解放军在靠山屯驻扎几天之后，野小子们也受到熏陶，处处以解放军为表率，别的不好使，一喊立正，个个都把小腰板拔得溜溜直。

“今天我们的任务，就是上山采野果，主要是三样：山葡萄、山都柿、牙格达。下面请你们王三炮爷爷训话。”

人群中有几个人轻声嘟囔：“我们管他叫叔。”但是很快就被旁边的用眼睛瞪得不敢再吱声。

王三炮家的麦子不多，昨天就割完了，所以就被胖子聘请过来，负责童子军的安全保卫工作，这次要进老林子。

“兔崽子们，都给我记住，第一不许乱跑，第二不许拆帮，第三有事要请示，谁要是不听话，以后甭想叫我领你们打猎去，都听明白没有！”

“明白。”童子军用无比洪亮的声音来回答。

胖子一看士气高涨、斗志昂扬，于是一挥手：“抄家伙，出发！”

半大孩子们弯腰拿起土篮子，排着队伍，一路小跑，向山上进发。后面还有奇奇扯着小嗓子喊：“慢点，等等我们呀——”

王三炮背着猎枪在最前面，后面是四个年轻的棒小伙，手持红缨枪，身背大土囤，胖子则拎着大铁枪，在最后压阵。整个队伍，颇有几分部队行军的风采。

只有队伍尾巴上缀着几个老老小小的，稍微有点影响形象。

走了一个多小时，这才钻进一片老林子。重新把队伍组织好，胖子把他们分成五人一组，不许走散，组与组之间相邻。反正这里的野果子都是一片一片的，比较密集。

王三炮和四位民兵则在周围逡巡，不用干活，主要就负责警戒。

“大家采果子的时候不要祸祸，也不要一下子采绝，以后咱们年年都要采呢，开工！”胖子一声令下，三十多名童子军就扑向一丛黑加仑，先饱餐一顿，然后开始干活。

山里的果子，除了山丁子、山里红是在高树上，一般都生长在小灌木上面，一二尺高，小孩手疾眼快，摘起来比大人还在行。

采果大军之中，还有三只毛猴也格外卖力气，唯一美中不足的是，它们手上不停，嘴里也不停，往筐里扔几个，然后就往嘴里塞一个，干活、吃果两不耽误。

“报告胖子叔，我这框满了。”二肥子拎着一大筐黑加仑跑来汇报。

“先倒土囤子里。”胖子往旁边的土囤子一指。

很快，四个土囤子都装了大半下，胖子就叫他们往地下倒。临来的时候已经告诉车老板子，到下午领人来接应。

王三炮一看这片采得差不多了，就下令转移阵地。地上的野果子也不用收拾，就放在原地，留下一条狗在这守着，除非是大野猪，否则别的牲口不会来祸祸。

又采了一大堆山都柿之后，就已经接近中午。胖子一声令下，原地休息，准备午饭。然后就支起大锅，足足熬了一大锅鱼汤，主食就是家里带来的大饼子，另外每人一个咸鹅蛋。

靠山屯原来不养鹅，嫌大鹅太能吃，所以鹅蛋也是稀罕玩意，也有几个舍不得吃，装到兜里拿回家。

胖子则和王三炮老吴头还有四位民兵坐下喝酒，野外喝酒不受拘束，不知不觉，也干掉了四瓶。

吃完饭，按照胖子的意思，稍微歇歇晌，不过野小子们一点不累，这活对他们来说，就当玩了，于是又继续投入战斗。

下午主要是采山葡萄，这个难度稍微大点，有的葡萄藤爬出十几丈远，搭在高高的树上。

好在这些娃子都是上树爬墙的好手，又有三个毛猴相助，倒也顺利。

另外，山葡萄比较娇嫩，不像山都柿那么瓷实，怕磕怕碰怕压。不过山里娃子也有自己的智慧。弄来一个个长树枝，山葡萄两串两串系起来，往枝上一搭，下山的时候俩人一抬就成。乐得奇奇直拍手：“葡萄坐轿喽。”

到了四点多钟，车老板子领着二十多个棒小伙摸过来，都背着大土囤子，一趟就运回去。

“日落西山红霞飞，战士打靶把营归……”野小子们扯着嗓子嚎，洒下一路歌声，回到靠山屯。

胖子看着筐里蓝紫色的山都柿，心里忽然冒出一个想法：这东西弄到城里卖怎么样呢？

话说山都柿有几大好处：一是不怕磕碰，便于运输；二是不易变质，保质期可多达一两个月；三是采集期比较长，哩哩啦啦有一个多月，七月末到九月都是它的生长旺季。

胖子觉得有必要试一试，这年头因为运输和产量以及观念的原因，想吃点水果啥的并不容易。如果当地不产水果，那么顶多就是冬天能吃到点冻梨、冻柿子啥的。

因为胖子家里有野猪，所以果子就直接运到鸡场，堆成三大堆，一堆紫黑，那是牙格达，一堆蓝汪汪，那是山都柿，还有一大片成串的，自然就是山葡萄。

“吴老，下边就看你的了。”胖子把酿酒的任务就交给老吴头。

老吴头看着堆积如山的果子，也是豪气大增：“明天开工，今天咱们先把工具和人手安排一下。”

“您就吩咐吧。”胖子把指挥权移交过去。

“得多找点妇女，这些果子都要把梗去除，然后都要搅碎，这活挺费工。多准备点陶盆大缸啥的，不要用铁器，以免起反应。”老吴头以前使用的都是现成的机器，现在完全变成手工作坊，也有点发蒙。

“那啥，用酱杵子行不行，那玩意本来是在锅里捣豆馅用的。”胖子善于因地制宜。

“拿来我看看。”老吴头还不放心。

胖子叫二肥子回家取来酱杵子，使用榆木做成，前面是一个厚木块，按着二尺长的木柄，最后还有个把手。

老吴头把酱杵子接过来，找了个灰陶盆，扔里几个山都柿捣了几下，立刻捣得稀烂。

“成，这玩意挺好使。明天就用这个，省的用手抓。还得多准备点大缸，这些果子，估计得二三十个大缸才成。”

胖子挠挠脑袋，他家里才五六口缸，显然是不够。于是朝野小子们吆喝一声：“回家之后都说一声，把家里腌酸菜的大缸都送来，等腌菜的时候，咱们公司再给你们各家买新的。行了，都回家吃饭去吧。”

“胖子叔，晚上不供饭啊。”二肥子笑嘻嘻地问。

“还吃惯嘴了呢，告诉你们个好消息，我准备采山都柿进城卖，要事真卖出钱来，一人给你们买一个新书包，文具盒都买铁的，印着哪吒闹海那种。”

“嗷——”野小子们一阵欢呼，都一溜烟跑回村。

第二天一早，大脚嫂就领着二十多个妇女来到鸡场，个个脑袋上都顶着个大盆，手里拿着酱杵子。后面还有不少老爷们往这抬大缸，都用绳子绑着，上面穿着木杠子。

“咱们先拾掇山葡萄，这东西不能久放。把梗摘掉，然后捣碎就成，记住，一定不要用水洗。”老吴头背着小手，整个一技术总监。

妇女们马上就投入到工作之中，不大一会，又来了几十个丫头小子，昨天胖子一说给他们换文具，都兴奋得半宿没睡着觉，也都赶过来忙活。

胖子则指挥着几个小伙子刷缸，然后把捣好的浆液倒进缸里。

老吴头背着手溜达过来，立刻就挑出毛病：“不行，装得太满，发酵的时候就该淌出来，上面留多半尺。”

忙活了一天，将近四十口大缸都装个差不离，几堆野果子也全部被消灭。胖子望着一溜溜酒缸，也挺有成就感：“以后，咱们成立的酒厂就叫青山酒坊，青山不改，酒水长流，他年相见，一醉方休，哈哈哈——”

“你也没见过啥世面，这才多点酒啊——不过，这个名字和口号都不错，可以用。”老吴头捻着胡子说。

胖子也不在乎：“这些大缸弄到哪去，是不是得找个阴凉的地方放着，去年我就这么干的。”

“行了吧，我说你那酒怎么难喝，就在太阳地晒着，快速完成初发酵，这月份都用不了一个礼拜就能晒冒泡。记住，每天要用木头棒子搅拌几次，六个小时一遍。”

胖子连连点头：“听专家的。”

“最好是有大木桶来盛酒，我看山上橡树不少，要是用橡木桶来装果酒，那才叫绝呢。不过现在也不赶趟，以后农闲的时候多准备点。”老吴头到底是科班出身，要求都比较正规。

“咱们屯子谁回箍木桶？”胖子向大伙问道，这活计也挺要技术，不过他在屯子里看到有人家使。

“就在你身边啊，二柱子家里祖传的箍桶手艺，不过这些年使铁桶的多了，他也就很少做了。”

“这小子，想不到还会这手艺，放鹿有点埋没人才。我看雷达站那个山头伐下来不老少橡树，咱们有时间把抬回来。”虽然大青山上橡树有都是，但是胖子说啥也不能自己带头乱砍乱伐啊。

二柱子这下腰杆挺起来了，朝着他媳妇嚷嚷：“回家把我那些工具都好好拾掇拾掇，祖上传的手艺，不能在咱们这辈上断喽。”

柱子媳妇点点头，脸上也觉得有光彩。只听二柱子又继续吆喝：“你先赶紧回家做饭去，卧一盘鸡蛋，把酒也倒上，我回家好好喝一壶，都累一天啦——”

二柱子媳妇一听就急了，俩眉毛一立：“说谁呢，你先回家烧火去！”

二柱子一缩脖，鸟悄地回家了。

第156章　还是差钱

三四天的时间，地里的麦子就被抢收完毕，只剩下齐刷刷的一层麦茬。麦捆子也已经陆陆续续拉回场院，一家一垛，堆成一座座小山。

麦垛的码放也很有讲究，麦穗向里，一圈圈往高摞。两丈多高之后就慢慢收拢，最上面是个尖，就跟一座宝塔相仿。

这样的麦垛，雨水可以淌下去，老家贼又吃不着麦粒，等麦粒彻底干透之后，就可以脱粒。

大伙把庄稼收回家，心也都落地，剩下的活计就不用着急，可以轻松闲适地来完成，慢慢品尝丰收的喜悦。有张有弛，这就是农家特色。

话说这庄稼长在地里，那就不一定是你的，最惨痛的一年，到了麦收时节，下起连阴雨，地里进不去人根本没法开镰。结果怎么着，小麦在杆上就开始发芽。

所以说，农活不等人，收庄稼就是抢庄稼。

一看各家各户都闲起来，胖子可就高兴了，和李队长一商量，大喇叭就又开始广播，号召每家每户出俩人，采集山都柿。

大伙也都非常踊跃，把春天采野菜的劲头拿出来，投入到这项事业之中。胖子特意强调了两个问题：一个是安全问题，另外一个就是资源不要过度开采。

靠山屯的人虽然没啥文化，但是久住大山下，也知道山里的规矩。这几年野山参越来越少，为啥呢，就是因为前些年采的太狠，这些就是摆在眼前的例子。

就在大伙热火朝天才山都柿的时候，这项活动的发起者——胖子黄良同志，却再次从靠山屯消失。

话说人走时气马走膘，侯见喜这几天就走运了。胖子赊给他的桃子已经全部销售一空，五千斤桃子啊，一斤赚二分钱，一百多块啊，对于侯见喜来说，这时他一生中，到目前为止，最大一笔生意。

而那些鸡蛋和鹅蛋，侯见喜并不着急着卖掉，今天拿出几十个，明天拿出几十个，抻悠着卖。

这小子确实也挺有脑瓜，知道这是稀罕玩意，天天就用它招人，然后搭配着能卖出不少别的水果。

有些人之所以能成功，绝对不仅仅需要运气，侯见喜就是这样的人。这天早晨，他刚把摊子推出来，摊子上摆得还是桃子，不过个头已经小了很多，是从别的地方进来的货。各地的成熟期略有不同，哩哩啦啦，可以卖上一个多月。

“老板，把我这果子放你哪里卖行不？”一个瘦猴一样的男子拎着个土篮子走过来，上面盖着一块布，不知道里面装的是啥东西。

“还真有和我一类的人。”侯见喜也是瘦小枯干，心里也不觉多了几分好感：“你先拿来我瞧瞧。”

那人凑到跟前，把布掀开，是一粒粒蓝色的果子，比葡萄粒稍小一些，上面挂着一层薄薄的白霜，水果发酵之后散发吹的淡淡酒香随之飘过来。

侯见喜吸溜几下鼻子：“挺好闻的，我先尝一个，还不知道你这是啥呢？”

“这是俺们山里的特产，叫山都柿，也叫蓝莓。”

“嗯，味道是不错，你就卖给我吧，然后你就不用管了。”

“多少钱一斤啊？”

侯见喜也抓抓头发，这东西没人卖过，也不知道价啊。于是随口说道：“三分钱一斤怎么样，你这果子好像是山里采的野果，不值钱——那啥，你是哪的？”

“俺是靠山屯的。”