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丫丫跳下马车，然后就向那只野兔追去。野兔并不太惊慌，在雪地上慢慢往前蹦哒，好像也知道，没有猎枪，没有人能靠两条腿追上它。

扑嗵，丫丫陷进雪壳子，身子扑倒在雪地上，站起来之后，满脸都是雪，看得奇奇和吴琼哈哈乐。

平地都是一尺多深的大雪，要是遇到低洼处，雪壳子能有好几尺。野兔身子轻盈，可以在雪地上自如行动，但是人踩上去就不行了。

丫丫有些愤愤不平，捡起一个大雪块子扔过去，差着好几丈远呢。

“呵呵，小丫头想抓大耳贼，恐怕是不行，我还没听说能有人撵上兔子呢，除非是猎狗。”车老板子胡子上挂着白花花的霜茬，一笑起来直掉渣。

“把青青带来好了。”奇奇看丫丫气鼓鼓的架势，真想帮帮她。

胖子却童心突起：“我试试。”说完也跳下车，几步跑到丫丫面前：“胖叔叔去给你撵兔子。”

车老板子大笑：“胖子，你要是能追上兔子，我连毛都吃它。”

“不行，我们还要吃呢。”吴琼和奇奇一起叉着小腰嚷，连神态都极为相似，叫知道底细的大辫子看得心里一荡。

雪地上，胖子已经和兔子进行赛跑。丫丫使劲挥舞着两只小胳膊：“胖叔叔加油，一定能赶上兔子。”

“我怎么觉得有点不对劲呢？”胖子跑得并不快，一步一步，每一步都在雪地上留下个大脚印，真是脚踏实地。

“对了，好像和兔子赛跑里面，最有名的就是乌龟啊。”胖子猛然想起龟兔赛跑的故事，心里暗暗汗了一下。

在一望无际的雪原上奔跑，这种感觉很棒，胖子一点也不着急，撵兔子是一项耐力和体力的比拼，想要在速度上追上雪兔上不可能的，只有撵到它跑不动为止。可千万别指望前面那只雪兔会睡觉，那只是童话里才能发生的故事。

雪兔跑得也很轻松，它动作轻灵，同样不慌不忙，偶尔还回头瞅瞅胖子，看样子，这家伙挺有经验。

就这样，一人一兔，在无边无际的雪原展开一场追逐，只留下一行深深的脚印，一直向远方延伸。

车队也缓缓前进，不过，他们只能看到远处的胖子变成一个小黑点，在雪地上跳动。奇奇她们为胖叔叔加了一会油，看到他也听不见，就不吵吵了。

不大一会，胖子又向这边跑近，拉拉队这才爆发出阵阵欢呼：“胖叔叔，跑快点，哎呀，真急人！”

胖子和前面的野兔始终保持着几十米，他现在感觉不错，越跑越来劲，估计再进行一场马拉松都没事。

半个小时之后，也不知道跑了多远，那只野兔终于有点吃不住劲，身子也越来越沉，腹部极速收缩，看得出，体力消耗很大。

胖子的消耗其实更大，在雪地里奔跑，要比平地多付出很多努力。也就是胖子体力超强，换成别人，早就累躺下了。

赛跑一直持续了将近一个小时，那只野兔终于跑不动了，躲在一条墙根底下，浑身突突直颤。

“原来上到蛙厂了，看你往哪里跑——”胖子意气风发地大吼一声，准备收获这来之不易的胜利果实。

忽然，在胖子的视线中，出现三四个人，也开始疯狂向远处奔跑。胖子一愣：“现在流行撵兔子咋地？”

“不对，是来偷林蛙的！”胖子终于看到水塘中央的冰窟窿，还有那几个人肩膀上扛着的工具，于是加快速度，又开始另一场追逐。

那只雪兔躲过一劫，休息片刻之后，又向着莽莽雪原跑去，很快就消失不见。

第224章　蛤蟆油

胖子就像上足发条的机器，在雪地上飞奔，此刻，他的体力和斗志都处于巅峰。

前面那几个人也觉察到，后面那个胖子的速度惊人，惊慌之中，只好把肩膀和后背的负担统统扔掉，铁钎子、麻袋，还有一副搅罗子，这玩意是专门用来捞蛤蟆的。

对于这些赃物，胖子视而不见，继续狂奔。终于，跑在最后面的那家伙撑不住劲，一边跑，一边把身上的羊皮袄甩下来，扔到雪地上面。

果然，卸下又厚又重的羊皮袄，这家伙的速度快了不少。

胖子暗暗好笑：“这就叫偷鸡不成蚀把米，今天要不把你们裤子累掉，我就白长这么胖——追！”

可是事情并不如人意，前面出现了一个马爬犁，那四个人坐到爬犁上面，使劲抽打着辕马，马爬犁变成雪上飘，飞一般向远处掠去。

想不到对方竟然有这么先进的代步工具，胖子要是穿着雪划子，还可以试把试把，现在也只好放弃追赶，慢慢往回溜达。

羊皮袄捡起来披在身上，铁钎子挑起麻袋，扛在肩膀，另一只手抄起搅罗子，胖子凯旋而归。

返回到路上，车老板子领头的车队也到了，丫丫看到胖子背着麻袋，立刻在车上蹦起来：“胖叔叔真厉害，逮住兔子啦！”

车老板子却看出不对劲：“胖子，这些东西哪来的？”

胖子把麻袋倒过来，口朝下往地上一到，只见里面哗啦啦倒出一小堆哈士蟆，足有一百多，一个个伸腿拉胯，早就冻得邦邦硬。

“这是谁干的，非把他腿打折喽不可！”车老板子现在的头衔是蛙厂的厂长，一看有人打蛙厂的主意，如何不恼。

“有四个家伙，坐着爬犁跑了，咱们先到池子那边瞧瞧。”胖子把身上的东西卸下来，羊皮袄扔到马车上：“王工，这个归你了。”

王工连连摆手：“不要，有股贼味。”

一大帮人来到蛙厂中央的池子上，老远就看到地上散落着几个麻袋，胖子心里一惊，噔噔噔跑上前去，拿起麻袋一抖落，这才放心，里面都是空的。

冰上被凿出一个大窟窿，已经结上薄薄的一层冰，四周全是散碎的冰块，里面还有一些小泥鳅和小杂鱼。

旁边还有个凿到一半的冰窟窿，显然还没有来得及完成，就被胖子冲走。

其它几个池子都走了一圈，再没有发现被破坏的迹象，大伙这才放心，然后就咒骂起那伙损贼：“妈个巴子，还真有嘴馋的，跑着拣便宜。”

“我看这些家伙抓哈士蟆好像是取蛤蟆油。”胖子刚才往外倒蛤蟆的时候已经发现，有几只的肚皮已经被划开，显然，对方不是为了吃蛤蟆，那年头，蛤蟆还上不了餐桌，和泥鳅一样，都属于边缘食品。

“有可能，咱们这边的风俗，妇女要是坐月子，都要蒸点蛤蟆油来滋补。”车老板子说。

“会不会卖钱啊？”胖子最关心的还是这种可能。

“要是咱们靠山屯的人，肯定不会，别的地方就不好说，这两年山上的东西祸祸的人越来越多。”车老板子也不敢确定。

“幸亏被咱们撞上，要不然就叫人家连窝端了。”虽然大伙还没有认识到哈士蟆的价值，不过，自己家的东西，总不能叫别人偷跑啊。

“以后白天也派人来溜达两趟。”车老板子阴沉着脸说。

胖子点点头，心里却想得更多：“这件事虽然损失不大，但是，也说明一个问题，不少人已经把目光瞄准大青山，要想守候这片山林，必将越来越艰苦。”

“关键是名不正则言不顺啊！”胖子忍不住叹息一声，起码还要两年时间，才能真正申请承包大青山，这两年，将是对他们最严峻的考验。

重新回到路上，车老板子查看一下，那几只被开膛的哈士蟆果然都是母的，蛤蟆油已经被取走。

事已至此，这些哈士蟆算是救不活了，胖子把它们重新装到麻袋里面，扔到车上，嘴里叨咕着：“一直想尝尝蛤蟆油，就是没舍得，这回好，不吃也得吃了。”

胖子嘴馋，但是也知道啥玩意该吃，啥玩意不该吃，所以就一直忍住。

奇奇眨眨眼睛：“胖叔叔，啥是蛤蟆油啊。”

“蛤蟆油又叫雪蛤油，是哈士蟆的输卵管，清代就被称为八珍之一，专门进贡给皇宫，能滋阴补阳——那啥，我这都是从书上看到的，也没见过实物，叫你老板爷爷给咱们弄出个瞧瞧。”胖子滔滔不绝说了一通，结果遭到几个小丫头一顿白眼，简直是纸上谈兵嘛。

车老板子也乐呵呵地取出一把小刀，在蛤蟆堆里挑了一只，把肚皮挑开，只见里面黑糊糊一片。

细看之下，都是一粒一粒，和鱼籽差不多，只不过颜色黑中透亮，就跟黑珍珠似的。

车老板子把两条蛙卵取下来，好大个，几乎占据了整个肚子。然后，指着两条后腿之间一片白亮亮的东西说：“这就是蛤蟆油了。”

大大小小几个脑袋凑上去，只见蛤蟆油颜色白亮，仿佛透明一般，上面滑腻腻，油汪汪，跟猪肚子里的板油差不多，只是更加透明，难怪叫蛤蟆油。

但是胖子知道，这蛤蟆油里面基本没有脂肪，主要都是蛋白质，只是因为它外表像油，所以才这么叫的。

车老板子把蛤蟆油抠出来，只是很小的两片，上面有几条黑色的丝线，扯下去之后，就变得莹白如雪，看来叫雪蛤油也不是没道理。

胖子咂咂嘴：“回去我给你们做一盘，反正到这时候也只能吃了。”

话说胖子在吃喝上面从来没含糊过，不过，看着麻袋里那些哈士蟆，还真是第一次感觉有些不舍。

回到屯里，马车直奔生产队。也不用通知，各家各户就拎着麻袋聚集过来。照例是一家十多斤，参加冬捕的又多出一份，剩下的则给山上的解放军留出几百斤，其余的就归胖子。

虽然胖子一个劲推辞，不过大伙都知道，他家一年的招待费也不少花，基本上，一年到头都不断人啊。

盛情难却，胖子也只好多领了两麻袋冻鱼，除了人吃，还有嚎嚎这家伙也帮着吃呢。

回到家里，几个小丫头就嚷嚷着要吃哈士蟆，胖子也想开了，索性尝尝鲜吧。

用水盆把哈士蟆化开，然后就开膛。其实，冬天的时候，哈士蟆的肚子里最干净，完全可以整个炖。不过，胖子为了取蛤蟆油，所以只好挨个开膛，顺便把内脏也清理掉。

公蛤蟆比较好处理，母的则比较费事，肚子里面的籽要小心抠出来，这东西也香；然后摘取蛤蟆油，三个小家伙负责剔除上面黑筋，吃口东西那么容易呢。

老药子正好过来，看到他们在收拾哈士蟆，连忙说道：“这东西大补，古时候所说的八珍包括参、翅、骨、肚、窝、蟆、筋、掌。这个蟆就是蛤蟆油，千万不能多吃，剩下的阴干之后，留着慢慢吃。”

“药子叔，这东西能卖多少钱一斤？”胖子虽然知道蛤蟆油名贵，可是也不知道具体价格，反正在原来的时代，他是消费不起纯正的蛤蟆油。

“这个我也没卖过，以后可以打听一下，听说这玩意挺值钱，估计得几十块钱一斤。”老药子的判断还是比较贴边。不过，一只母蛤蟆才产那么点蛤蟆油，阴干之后，份量更轻，恐怕一百只母蛤蟆也出不了一斤蛤蟆油，价钱当然不能太低。

胖子不由拍拍脑门，蛤蟆油越值钱，山里的林蛙就越是危险啊。

上百只林蛙都开完膛，取出四十多块蛤蟆油，基本上铺了一盘子。盘子里的蛤蟆油晶莹剔透，莹白滑腻，看着确实叫人赏心悦目。

胖子挠挠脑袋：“药子叔，这个你在行，你说咋吃好呢？”

“胖叔叔，你别是不会做吧？”奇奇转着大眼睛问。

“呵呵，还是我们家奇奇了解我。”胖子大言不惭地嘿嘿几声，又遭到几个小丫头的严重鄙视。三个女人一台戏，三个小丫头凑到一起，胆子也特别大，胖子隐隐有点压制不住她们的架势。

老药子琢磨一下：“这蛤蟆油的吃法很多，不过要是你们几个小丫头吃，那就用冰糖银耳来配蛤蟆油吧。”

说完，就去回家取材料，胖子则把收拾好的哈士蟆放到锅里焖上。很快，老药子就拿来几朵银耳，用水先发上。

另外还有几样草药，胖子就认识里面的橘子皮——应该叫陈皮比较标准。

找了一个小闷灌坐到炉子上，先放里一瓢水，然后把蛤蟆油和陈皮、甘草等放进去，小火慢煮。

等银耳泡开了，就去掉底根，然后撕成小朵，连同枸杞一起放进锅，前前后后，炖了一个多小时，最后又加入冰糖，这才出锅。

倒在小盆里面，白白亮亮，稍稍有点粘稠，胖子先上去用小勺尝了一口，连连点头：“嗯，滑嫩香甜，确实不愧是八珍之一。”

老药子大笑：“胖子，这个做法最适合女人吃，你婶子坐月子的时候，我就给她喝过几回这个。据说，当年慈禧太后就喜欢这么吃，说是能驻颜。”

胖子抓抓头发：“药子叔，你咋不早说呢，俺是八辈贫农啊。”

眨眼间，手里的勺子就被小丫头们抢过去，每人尝了一口，脸上都美滋滋的。

“多给你们小玉姐姐留点，小丫蛋子还用不着这么早美容。”胖子还真怕这三个小家伙包圆，急得直拍大腿：这东西滋阴养颜，留给俺对象吃才对啊。

第225章　穷人之宝

一小盆银耳雪蛤羹都被大小姑娘们吃光，胖子咂咂嘴，掀开大锅：“呵呵，咱还是吃这个吧。”

哈士蟆端上桌，夹一块黑籽放进嘴里，不愧是精华凝聚，越嚼越香；蛙肉也白嫩细腻，胜过鸡肉太多。三个小家伙瞪着小眼睛，专门挑大腿。

“林蛙凝山林精气、饮清泉甘露、食百种昆虫、潜冰水冬眠、历三载霜雪而成，不愧是山珍中的精品，也正因为这个，所以才更要保护，现在就已经有人开始下手，几年之内，就能把山上的林蛙抓个精光。”胖子一边吃，一边感慨万千。

“那你还吃！”大辫子眯着眼睛说，目光中满含笑意。

胖子挠挠脑袋，一个劲嘿嘿：“这不是被人逼着没招了吗，以后等蛙厂形成规模，再有计划捕食，呵呵，这蛤蟆油得留点，万一以后有人坐月子，也好用的上啊。”

看着胖子不怀好意的目光瞟过来，大辫子立刻满脸飞红，狠狠瞪了这家伙几眼。

吃完晚饭，胖子就去找王三炮，商量着给山上的解放军送年货，正好这几天还得空。王三炮也想进山溜达一圈，立刻一拍即合。

于是就开始准备，冻鱼是现成的，装到麻袋里面，挑着就成；另外就是猪肉半子，也准备了四个后脚，每个足有五六十斤，外加五副猪爪，两个猪头，都已经用火燎得干干净净。

剩下的就是各家各户凑来的豆包，你家半盆，他家一百，竟然有好几麻袋。

看着这些东西，连胖子都有点发愁：没十个棒小伙，别想运到山上。而且冬天时候，气温太低，在山上露宿也遭罪啊。

王三炮在山林里混了大半辈子，当然更知道这个道理：“咱们有三个帐篷，一个里能挤仨人，留一个守夜的，就挑十个壮劳力进山。我这有以前收藏的几张皮子，就算铺到雪地上也不凉。”

“啥皮子，我得开开眼。”既然是王三炮珍藏的，那肯定错不了。

王三炮打开家里的一个大柜，立刻散发出一股臭球子（樟脑丸）的气味，然后，一卷一卷，那出来三张，然后连忙又把柜子锁上。胖子伸长脖子想瞧瞧里面还有啥东西，结果也没看着。

把皮子展开，一张是用袍子皮缝合在一起的，另一张蓬蓬松松，颜色雪白，把手搭上去，光滑如水，一抹到底，丝毫无碍。胖子虽然不认识，但是也知道是好东西。

“这个是狐狸皮，而且是少见的白狐皮，俺们父子两代，几十年时间，才凑了三张。”王三炮用手摸着狐狸皮，目光傲然。越是珍贵的皮毛，越是记录着猎手的骄傲。

“山上狐狸多吗，好像很少见啊？”胖子心中一动，忍不住问道。

“估计能有二三百只吧。”王三炮重新把狐皮卷好，从背面，才看到缝合的痕迹。

“那么多！”胖子也有些吃惊。

“狐狸最机灵，看到人影，哪怕是听到动静，就会开溜，所以和人照面的机会不多。”王三炮又展开第三张皮子，是完整的一张，一看那棕黑相间的花纹，胖子忍不住惊呼一声：“虎皮！”

真想不到啊，王三炮竟然还珍藏着这玩意，这要是叫奇奇看到，估计以后再也不会叫“三爷爷”了。

“这是俺用两棵老山参换来的，其中一棵，能有上百年了。”王三炮忽然有些感慨：“要是没有亲自猎杀猛虎，剥下虎皮，就永远不是一个真正的猎手。”

胖子使劲挠挠脑袋：“这条老规矩要不得。”在胖子的心目中，王三炮要不是真正的猎手，那就没有猎手了。

王三炮也点点头：“这辈子，最少有上百次机会，可以猎杀老虎，你知道我为啥没打吗？哈哈，因为我就是属虎的！”

胖子的心情也有点复杂，里面有对王三炮的钦佩，也有对猛虎的悲哀，曾经的山中之王，却也比不过人类的子弹啊。

准备完毕，第二天，胖子一行人又一次进入大青山。前面是狗拉爬犁，好歹也能帮着减轻点负担，一些用具、帐篷之类，都放在上面。

胖子提议把嚎嚎也带上，却被王三炮驳回：万一把狼群招来就不好玩了，估计大老青现在正恨得牙根痒痒呢。

也正是出于这一点，村子里的猎枪洋炮基本都被收集上来，每个人除了挑着担子之外，身上也都背着家伙。只有胖子例外，手上拄着红缨枪。

听说胖叔叔要进山，奇奇等三个小丫头磨了胖子大半夜，非要跟着。