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黄金渔场-第240部分
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这样一来,小养殖场的面积达到了五千多平米,养活这些鸡鸭猪足够了。
忙活了一整天,十来个渔夫一起下手才将新的养殖场给盖好,这样正好有一头野猪被熊大打死了,拖回去晚上做烧烤。(未完待续……)
559。最好的猪肉 (4/10)
春天的野味不太好吃,一个冬天,不管野猪还是野鹿乃至野鸡野兔都消耗光了体内的脂肪,剩下瘦肉太多,吃起来发柴,味道不佳。
但养殖场里的野猪显然不是这样,这个冬天它们一样好吃好喝,它们吃的还是大棚里用海神能量培养出来的蔬菜瓜果,一个个膘肥体胖。
伯德挥刀将野猪皮从喉咙位置切开,先是放血,接着军刀游走如蛇,竟然不可思议的将野猪皮与肉给分离开了。
这一手本领看的沙克、海怪等人纷纷怪叫,野猪的猪皮和肉粘连在一起,非常不好分解。
另外野猪皮很薄,所以很多人都以为野猪没有皮,就是肉上长毛罢了,秦时鸥以前宰杀野猪就从没有分离过野猪皮。
露出来的野猪肉条理分明,好像一块块大理石一样,烟枪看了看吃惊的说道:“什么时候野猪肉的肉质这么好了?瞧,多么鲜明的大理石纹,这野猪肉比上好的牛肉都好看。”
秦时鸥暗暗撇嘴,这可是用含有海神能量的蔬菜瓜果喂养出来的野猪,肉质能差嘛?
放掉的野猪血这次秦时鸥没有扔掉,过年时候他在村里文书那里见过怎么做血肠,这次打算自己做。
他用盆子将野猪血接好,放入大量的葱姜蒜末、酱油、鸡精、十三香之类的调味粉。然后让公牛去镇上买了一大堆内酯豆腐,将豆腐与猪血搅和匀和之后打上鸡蛋继续搅和,最后放上一点淀粉勾兑。灌入肠衣之后就可以了。
一行渔夫看的双眼发直,有人忍不住问道:“船长。这东西能吃吗?看上去有点怪啊。”
秦时鸥安慰他们道:“放心吃,死不了人。”
渔夫们:“……”
血肠灌好之后立马挂起来用篝火烟熏。待会才能下锅蒸。
伯德和尼尔森将野猪肉从骨头上切下来,猪头和内脏是没用的都要扔掉,秦时鸥也收拾了起来,猪头他自己用,内脏中的心肝肾肺处理干净煮一煮给虎豹熊狼四小吃,它们很喜欢。
尼尔森处理猪肾也就是猪腰子的时候,秦时鸥贼眉鼠眼的拦了下来,低声道:“待会烤着吃,很好吃。”
“有股骚味!”尼尔森苦着脸道。
“越骚越好!”秦时鸥教导他道。
除了猪肾。还有这头公猪的外腰子也落入了一样的结果,都被竹串串了起来。
剩下大肠小肠彻底没用,扎克乐观的说道:“可以用来钓虾、钓螃蟹。”
沙克的脸色一下子变了,立马隔得远远的。
上次杀猪的时候,他也这么说了,然后秦时鸥就骗他说去处理干净以后钓虾。结果等沙克忍着恶臭将大肠小肠处理干净之后,秦时鸥自己炒辣椒吃了……
这次秦时鸥用同样计策来坑扎克:“伙计,你去收拾一下,收拾干净再钓虾钓螃蟹。这样有点恶心。”
扎克没有多想,就去小河入海口收拾了,沙克可怜的看着他,又是一个天真家伙上当。
猪肉用来烧烤。排骨和大骨头则是炖汤,这些用不着秦时鸥麻烦,自有其他人动手。他要做的就是处理猪头。
野猪头的鼻子比家猪长的多,这一段也是最好吃的。加上野猪肉更紧致有嚼头,用野猪头卤猪肉最好。
伯德帮秦时鸥将猪头和猪蹄上的毛刮掉了。本来要脱皮,秦时鸥没让他弄,把毛拔光就行。
提着光溜溜的猪头,秦时鸥放进盆子里先淋了一些白醋,可以软化猪肉,待会熬煮的时候容易煮进佐料的味道。
猪头一直放在厨房,后面薇妮下班了,一进厨房就尖叫一声。
虎子豹子以为发生什么事了,火速冲进去,顺着薇妮指使就将灶台上的猪头给扑了下来。
它们还记得野猪的鲁莽霸道,就下嘴想撕咬。
好在秦时鸥赶了过来,先尴尬的赶走虎子豹子收拾好猪头,然后搂着薇妮安慰她道没事了。
薇妮委屈无比,掐着他腰上的软肉嗔怒道:“你干嘛把这东西放在厨房?还正对门口!上帝,你知不知道我被吓成什么样子了?”
安抚了薇妮,秦时鸥就把猪头、猪蹄一起扔进了高压锅里,放上花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒、鸡精、大量酱油醋香油,搅拌均匀后就开始熬煮。
大火烧开后,秦时鸥调小火候,再煮一个多小时就入味可以关掉火冰镇一下吃了。
渔场二十多号人,一头一百公斤的野猪还真不够吃,薇妮、奥尔巴赫和孩子们吃不了多少,几块烤肉加上一些蔬菜和水果沙拉就够了。
可是渔夫们这些大汉不行,像公牛,自己一个人能吃四五斤烤肉,何况还有个只能用饭桶来形容的伊沃森了。
秦时鸥让伯德又宰了两只火鸡和几只鸡鸭,加上去镇上买了一些牛肉、羊肉,一大堆的肉准备起来,总算足够了。
有烤肉就要有啤酒,闪耀星酒吧有的是鲜啤,每天圣约翰斯的啤酒厂都会往告别岛上送,秦时鸥打电话过去,酒吧就送了五大桶的啤酒过来。
晚上渔场前灯光闪亮,巨大的烤炉架了起来,伊沃森单手抓着串了半扇野猪肉的铁钎在火上烤,另一只手抓着一根烤火鸡腿在狼吞虎咽。
沙克拿着刷子不断往上刷花生油和酱料,时不时的洒上芝麻、孜然和辣椒粉,整个别墅前的草坪都孜然飘香。
外面烤肉金黄之后,沙克就拿刀子快速切成一片片的放入盘子里给秦时鸥和奥尔巴赫等人端过去。
这东西要边吃边烤,伊沃森有火鸡腿吃所以就对烤猪肉没了兴趣,这样有他帮忙,沙克有时间能过去喝两杯啤酒来几口烤肉。
秦时鸥吃了串烤里脊肉,肉嫩且香,没有一点肉腥味,吃起来和羊羔肉、小牛肉一样,而且这种肉嫩还不是没有嚼头,越咀嚼味道越香。
一群渔夫吃的啧啧称奇:“原来野猪肉养殖一个冬天味道这么好,今年冬天我们一定要多养几只野猪,这肉比什么和牛肉要好吃多了!”
“说的你好像吃过和牛肉一样!”
“但这确实是最好吃的烤肉了。”
“这倒是!”
秦时鸥听了渔夫们的话心里一动,还真是,海神能量灌养的瓜果蔬菜喂养出来的鸡鸭猪味道的都很好,大棚里那么多吃不掉的蔬菜瓜果,与其浪费不如用来养殖野猪之类。(未完待续……)
560。引来鲣鱼群(5/10)
一场野猪烧烤,算是渔场出产渔获的庆祝晚宴,虽然不太正式,但好在大家吃喝玩闹的都很开心。
当晚五大桶啤酒喝完,秦时鸥不得不再打电话让闪耀星酒吧送来两桶黑啤,最后渔夫们喝醉了,是伊沃森一手拎一个扔回渔夫公寓的。
渔场里人才多了就是有用,比如伊沃森,平时作用不大,处理醉汉没有比他更合适的了,连精通搏击的伯德喝醉了都不是他的对手,想要耍酒疯?直接把你双手反剪在背后,不疼死你才怪。
前一晚上渔夫们都喝的酩酊大醉,恰好今天又是周日,所以秦时鸥索性给他们放了个假,第二天什么事也不用干,躺在家里睡大觉就行。
伯德和尼尔森比较有自制力,早上洗了个冷水澡例行驾驶直升机飞入渔场去查看有没有盗鱼船。
在GSSI精密仪器制造有限公司来到渔场安装雷达之前,还是只能依靠直升机来巡逻。
渔夫们没有起床,秦时鸥就带上虎豹自己出海去随机抽查渔场的情况。
习惯性的,秦时鸥出海之后就把海神意识放了出去,正好降落在珊瑚礁水域。
珊瑚礁的范围向着渔场沿岸繁衍,停止了向海洋深处的进发,秦时鸥将海神能量源源不断的输入进去,珊瑚虫变得异常活跃,但繁衍速度还是有点慢。
他不能光依靠珊瑚虫的增殖来繁衍珊瑚礁了,过几天有时间他就花钱开始在渔场进行人工造礁,这样让珊瑚虫就覆盖在这些人工礁石上。珊瑚礁就可以快速扩张了。
珊瑚虫吸收了海神能量之后代谢速度格外快,对饵料的需求也大。它们的食物是浮游生物,浮游植物和浮游动物都能吃。只要环境没问题那就不太挑食。
浮游生物的兴旺,关乎的不光是鲱鱼、北极虾、鲭鱼这些底层捕食者,还关系到珊瑚礁的扩展速度。
不过珊瑚礁和浮游植物是相辅相生的关系,虽然它们使用浮游植物,可是却又给浮游植物的生存提供场所和营养,大量浮游生物和底栖植物就生长在珊瑚礁的表层。
在底栖植物中,藻类是珊瑚礁中最多的植被。
蓝藻、红藻、褐藻和绿藻等等,它们攀附在礁石的表层,好像一片片厚厚的毛毡。给珊瑚礁提供庇护作用和营养作用,同时也将珊瑚礁变得五颜六色。
这些海藻有的是直接生长在珊瑚礁上,这就是岩生藻类,还有一些生长在沙土、海泥之中,它们是砂生藻类。
不管是哪一种藻类,它们对珊瑚礁都是有益的,秦时鸥就顺便给它们灌输了一些海神能量。但除了这些有益类生物,还有一些生物对珊瑚礁起破坏作用。
以前这种珊瑚礁破坏性生物还比较少,秦时鸥也不在意。但随着珊瑚礁扩展,加上有时候他不小心也给这些生物输入了海神意能量,这类生物越来越多。
球海胆、住石蛤、钻岩蛤、石蛏、开腹蛤等等,这些东西已经形成规模。遍布整个珊瑚礁。
球海胆能够伸出棘皮触手钻磨珊瑚礁,还有偶尔飘出来的穿贝海绵也能用类似手段破坏珊瑚礁,住石蛤、钻岩蛤、石蛏、开腹蛤能分泌酸液腐蚀珊瑚礁。它们生存的地方,珊瑚礁往往布满坑洞。
秦时鸥一看这样还了得?繁衍个珊瑚礁不容易。都被你们破坏了。
不过好在他有办法处理,直接将雀尾螳螂虾刺客军团给拉了过来。反正佳得利渔场已经拿下,它们留在那里没用了。
看到色彩斑斓的雀尾螳螂虾来到珊瑚礁上,外围的那些黑蝶贝火速收回伸在外面的腕足,立马合上外壳,躲避这帮要命的阎王。
但螳螂虾们看都没看它们一眼,寻找到住石蛤、钻岩蛤、石蛏、开腹蛤之类,举起小锤子就开始噼里啪啦的凿击。
石蛤、钻岩蛤、石蛏、开腹蛤等都属于贝类,一般海洋生物对付它们没辙,可雀尾螳螂虾恰好是它们的克星,对付起它们来得心应手。
秦时鸥不想对这些蛤类赶尽杀绝,因为它们也是一种美味海鲜,让雀尾螳螂虾将它们全部驱赶到海边之后,便停下杀戮步伐,准备找时间带孩子们来捞蛤蜊吃。
渔船在海上快速移动,秦时鸥看到远处突然喷起了好几道水柱,就赶紧掉船开过去,应该是有一群鲸鱼出现在渔场里。
在鲸鱼群出现的位置上空,短尾鹱们盘旋飞翔,不断有一些十多厘米长的银白色小鱼跳出水面,秦时鸥以为这些短尾鹱就是被这些小鱼引来的,结果一看不是。
这个鲸鱼群比较庞大,一共十多头座头鲸组成了这个群落,而在鲸鱼群的前后左右,一大群鱼在穿梭翱翔!
这些鱼大的有1米长,小的则只有一二十公分,大多数是半米左右。它们身体是纺锤形的,看上去颇为粗壮,体表光滑无鳞,尾鳍非常发达,游动起来速度飞快。
另外,这些鱼的体侧腹部有几条纵向暗色条纹,尾鳍呈现新月形,体背蓝褐色,腹部银白,看上去很有一种美感。
一眼望去,鲸鱼群周围全是这种海鱼,浩浩荡荡得有上万条,一路游来渔场,气势非凡。
秦时鸥认出了这种鱼的身份,他的渔场也有只是少,那就是鲣鱼,蓝鳍金枪鱼的表兄弟。
鲣鱼也是金枪鱼的一种,不过是金枪鱼中最不值钱的,当初捕捞渔获的时候捕捉过几条,秦时鸥渔场此前不多,现在这个鱼群的出现算是弥补了渔场的一个空白。
鲣鱼是比较怪的一种鱼,它们尾随鲸鱼做集体游动,双方是一种共生关系。
别看鲸鱼体型那么庞大,其实它们不喜欢吃大型鱼类,因为它们是虑食性而不是吞食性,如果吃到大鱼会卡在嘴里。
鲣鱼群的任务就是帮助鲸鱼吃掉遇到的一些大鱼,鲸鱼吸进小鱼去吃,有时候会吃掉鲣鱼苗,但这种误会是不可避免的。同时,鲸鱼给鲣鱼提供保护作用,大多数捕食者看到鲸鱼那庞大的体型是会害怕的。
和其他金枪鱼一样,鲣鱼喜欢食用沙丁鱼及其它鱼的幼鱼、乌贼、软体动物、小型甲壳类,而它们最喜欢的还是觯в悖簿褪遣欢咸鏊婺侵职驼瞥ざ痰囊∮恪�
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561。采集枫糖(6/10)
庞大的鲣鱼群在渔场里游荡,秦时鸥将一批鲱鱼吸引过去,这对鲣鱼是一种诱惑。
座头鲸暂时留了下来,秦时鸥给它们输入了海神能量,这样只要鲸群不离开,鲣鱼群也不会走,加上美味的沙丁鱼,这些鲣鱼等于羊入虎口了。
秦时鸥站在甲板上观看远处万鱼争锋的壮观景象,鲣鱼群追击着黑背鳀,沙丁鱼群又出现,这样它们一下子亢奋了起来。
鲣鱼们首先瞄准的是黑背鳀,这是它们最喜欢的食物,当鲣鱼发现其踪影之后,便上下左右群起夹攻,这样黑背鳀走投无路,只能腾空跳出水面。
但鹬蚌相争渔翁得利,鲣鱼逼迫黑背鳀跳起来,飞在海面上的短尾鹱会立马冲下去精准的抓住这些鱼,要知道巴掌长短的鳀鱼正合适做它们的食物。
这样黑背鳀不断从海里跳出来,沙丁鱼则被鲣鱼追的到处乱窜,周边海域一下子凌乱起来。
雪球、冰刀和憨豆被引来了,它们对小小的黑背鳀没兴趣,粗短肥硕的鲣鱼才是它们的菜。
如此一来就有意思了,一群大大小小的鱼开始混战,将一片渔场搅和的热闹无比。
这种事秦时鸥不插手,看渔场没问题,他就开船返航。
渔场面积大了也不好,秦时鸥出海一趟随便转转就是半天时间,大早上的回去,渔船靠上码头的时候已经是中午了。
上岸之后他看到薇妮带着孩子们在门前两棵糖枫树左右忙活,手里提着小瓶小罐,专心致志的用勺子舀着什么。
熊大一脸馋相的跟在薇妮身后。大舌头不断的舔着嘴唇,屁股后面的小尾巴飞快的摇晃着。那叫一个欢快。
薇妮时不时的回手用勺子在熊大嘴巴上抹点东西,每到这时候熊大就满足的坐下舔嘴唇。
看到这幅景象。秦时鸥就知道薇妮在干嘛了,她这是带着孩子们采集枫糖浆呢。
春天是采集枫糖浆的好时机,去年秦时鸥就采了两大桶,结果只吃了几个月便没了,还是后来去镇上超市买的。
看到秦时鸥,雪莉灿烂的笑着举起手中小玻璃瓶,里面盛满了琥珀色的糖浆,这是真正的纯天然无污染,晃悠一下瓶子糖浆几乎不动弹。很是粘稠。
“你们收集了多少?够不够我们吃一年的?”秦时鸥笑着问道。
雪莉遗憾的摇摇头:“一个月都不够吧,你看熊大,它这么馋,如果不是我们看着它,今天它就能吃光所有的糖浆。”
熊大听到雪莉叫它的名字,还以为有糖浆吃,赶紧摇晃着尾巴飞快的跑了过来,昂起头来期盼的看着雪莉,嗷呜嗷呜的小声叫着。
虎子和豹子跑到薇妮身边。它们扒着树干人立而起,眼巴巴的看着薇妮手里的糖罐。
薇妮用小勺给它们在舌头上滴了一些,两个小家伙立马开心的舔起了嘴唇。
这是狗吃东西习惯性的动作,结果这样一来。糖浆都被舌头沾到了嘴巴两侧,将小胡子都黏在了一起。
两棵枫树也采集不到多少糖浆,去年秦时鸥以为只是自己吃。觉得采集两罐就够了,今年这么多人还有熊大这种吃货。他得扩大采集糖浆的范围。
走到薇妮身边,秦时鸥商量道:“嗨。甜心,明天带着孩子们去山上采糖浆吧,今年咱们还没上过山呢。”
薇妮吻了他一口,笑道:“好的,我没有异议。”
秦时鸥拿了个瓶子和勺子也从树干一些裂缝的地方舀糖浆,沙克从远处走了过来,笑道:“你们这样太浪费时间,我去找几根管子吧,很快就能抽光糖浆。”
“不!”薇妮和雪莉异口同声的说道,她们现在舀的是渗出来的糖浆,而沙克如果打洞,流出来的是树汁,需要提纯才是糖浆。
正常适合抽取糖枫树汁的时间是三月份和四月份,这时候纽芬兰晚上温度在零度以下白天能到�
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