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二人森林-第66部分
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何田还是没什么信心，“唉，别说今年夏天盖房子了，我都担心我们去火山这几天，他们来照顾鸭子兔子，会搞什么事。别等我们一回来，发现收好的貂皮都被他们拿走了，地窖里的食物给洗劫一空，还顺手一把火烧了我们房子。”
易弦揉揉何田脑袋，“你这就是杞人忧天了。他们有这个心，也得想想这么干的后果。还没开春呢，就算他们抢走了貂皮也没处卖，他们又缺槍少弹药的，又只有那么几个落脚的地方，我们回来杀上门，他们还不是白忙一场，还把自己搭上了？”
何田摇头，依然不乐观，“他们要是能想到这些，也不会至于为了化冻猪肉在地上直接生火，结果雪化了流了一地窖水，把过冬粮都给弄发霉了。”
何田这话给易弦提了个醒。蠢人，有时候就得多敲打。
隔天又到了察普家来取粮的日子，易弦就警告了察普兄弟一番，结果，一看兄弟俩贼眉鼠眼又是害怕又恍然大悟的样子，易弦气得直接在他们俩肚子上又一人一拳。
还真让何田说中了。
这兄弟俩在易弦说了他和何田要外出一周，让他们在中间来一次，清理鸭兔粪便，给投食机加上粮草，当时没动什么心思，过后不久就想到，哎呀，这是个好机会啊！就算何田他们今年也没收到太多貂皮，可是把他们收的拿走，那不就美滋滋？
嗯，反正没人在家，等他们走的第一天，我们就来，把地窖里的食物也搬走！
俩蠢蛋挨了一顿爆锤和臭骂后才想到，对啊，就算拿走了人家的貂皮食物，跑掉了和尚还跑得了庙么？这大冬天的，往哪儿跑呢？
到了这时，易弦也对自己的建房计划不像原先那么自信了。这样两个蠢货，要是完全没脑子，只听指挥还好，万一要是用他们的蠢脑子想起什么，为了省事省力气，坏了大事，可怎么办？
嗯得把他们修理得更听话才行。
送走俩蠢蛋，何田和易弦准备起出行所需的食物和各种装备。
去年做的防毒面具还很结实，今年也带上。虽然收集火山灰和各种石材不用爬到火山上了，但是有备无患。
搭帐篷的油布、竹竿全部检查一遍。
保暖用的睡袋、被褥也都打理好。因为秋季集市上又换了几张很好的狼皮，何田狼皮两张两张对着缝在一起，做了两个狼皮睡袋，里面是毛外面是皮，一钻进去暖暖的。
还要带上些木柴，以备不时之需。虽然在林子中应该也能找到干柴，但是万一呢？
此外，锅碗瓢盆水桶也得拿一套，冬天，又是在野外，总不能一直吃冷食和干粮。
换洗衣服也得有。
最重要的行李，就是食物了。
去年是没有什么可选择的，就带了干肉杂米和土豆干、土豆粉条，今年食材丰富，何田就做了不少半成品。
临出发前，何田在大锅里添上水，放上两个蒸笼，一笼是红薯，一笼是土豆。
红薯和土豆蒸熟之后，放凉，剥皮，分别捣成泥。红薯揉成一个一个小球，放满一盘，锅里加上油，热了一会儿，何田放进一支筷子，筷子周围立刻起了一层小气泡，把一盘丸子倒下去，炸到颗颗金黄，用竹笊篱捞出来，控干油。
炸好的红薯丸子外皮焦焦的，内心却非常柔软，金黄色的红薯肉经过油炸之后，甜度更高，也更香了。
要不怎么说“碳水化合物和脂肪的组合是神的食物”呢！
何田平时不怎么油炸食物，她觉得很费油。所以每次油炸食物，都会让这些油发挥全部价值。
她让易弦去温室采了些新鲜的辣椒，红色的甜椒和青色的尖椒各洗好一些，剁碎备用，之前吃的咸鸭蛋蛋白也捣碎，和土豆泥混合，也揉成小球，炸成丸子。
易弦是一向喜欢甜食的，但这个土豆丸子也很合他的口味。土豆丸子比红薯丸子炸得更轻一些，捞出来之后外皮是微黄的，还能看得到青色红色的辣椒粒，没放任何调味料，但咸蛋白的咸味全被吸收了，吃起来咸香可口。
接下来何田做的几种丸子全是咸味的，但是味道口感各不相同。
她让易弦拿了一颗大萝卜，削皮，刮丝，放在一个大碗里，加上一勺盐轻轻揉搓，然后静置一会儿，倒掉萝卜析出的水，拧干，和上搓碎的面包屑，也团成丸子油炸。素萝卜丸子可以和其他丸子一起加入汤中，或者当面的浇头。
要是再加上些肥肥的肉或是油渣，味道会更好。
除了萝卜丸子，何田还做了白菜、辣椒和肉馅混合的菜肉丸子。
然后当然少不了各种肉丸子。
肉丸子当中，易弦和何田都最喜欢一种加了鱼鳔。新鲜鱼鳔剁碎后，混入肉馅儿，丸子就变得更加有弹性。
做完一大堆丸子，还剩下一些鱼鳔，何田突发奇想，把鱼鳔剁成泥，和上一点鱼肉泥和土豆淀粉，揉成面团，擀成小圆皮，再调好肉馅，包成了小饺子。下锅一煮，小饺子居然没散开，一个个白白嫩嫩，小巧可爱。
易弦最喜欢这种卖相可爱的小巧食物，当即夹起一个，轻轻吹吹，咬一口，肉馅的汤汁鲜美就不必说了，饺子皮又有弹性，又劲道，像是肉，又不是肉的口感，鲜甜滑嫩。
他赶快喂给何田一个，“我还是第一次吃到饺子皮比肉馅还好吃的饺子！”
旅途中，如果想要快点吃到热乎乎的食物，煮开水，下面，下饺子是最快的，所以何田才做了很多不同口味的丸子，丸子方便携带，只要放在汤里加热了就能当浇头了。
除了丸子、饺子这些半成品，何田还专门用鸭蛋和了面，做成手擀面。
这样寒冷的天气，单单是维持生存，一个成年人每天都要消耗最少三千卡路里的热量，去火山一路奔波，还要在雪林中跋涉，所消耗的体力更多，非常需要补充蛋白质。新鲜的鸭蛋不便携带，但是做成半成品就容易带了。
用鸭蛋和面时一滴水也不放，只用搅好的蛋液，和好的面是一种漂亮的淡黄色，比普通面条更加劲道。这次何田没用压面机，而是把面团放在桌子上，用大擀面杖擀成一个和桌子等宽的大圆面皮，擀的时候撒上土豆淀粉，面皮光滑不粘手，圆面皮叠成一叠，放在案板上，再由易弦操刀，切成细丝，一卷一卷摞在竹匾上，拿到屋子外面放半个小时，冻得硬邦邦的，就能收进存放食物的木盒子里了。
做好了充足的准备，他们在一个晴朗的早上出发了。
临走前，易弦把一包粮食吊在屋门前的树上。这是给察普家准备的报酬。
鸡汤锅（）
90
上次去火山脚下已经是二月初；虽然也是白雪覆盖；但气温比现在要高了不少。至少是零下二十度。现在；最多只有零下二十五度；如果刮起风；可能比零下三十度还低。
所以；保暖格外重要。
何田和易弦把小船从窝棚里抱出来；底部安上冰刀，帐篷、木柴、各种杂物，全都堆在上面捆好又盖上一层旧棉被；套在大米拉的爬犁上。爬犁的座椅也包着用旧棉被做的座套，人可以钻进去，像个胖胖的茧一样。
暖炉；或者说小怀炉还是何田小时候用的。也是爷爷用铁罐头盒给她做的；只比手掌大一点，扁扁的；做成一个贝壳的样子；两片打开；里面有几个凹槽；可以放碳条；碳条点燃之后；把怀炉放在一个藤条编制的壳子里，再加个棉套，套上缝上绳子；就可以挂在脖子上；放在怀里了。
易弦小时候用过类似的，不过，是手炉，铜胎上烧了彩色的掐丝珐琅，像个小南瓜，拧开盖子后里面是两层，要用的时候拿出内胆，先往手炉里浇上水，再在内胆里放上碳条点燃，放进去。因为隔着水，所以手炉永远不会太烫。
他看了何田的怀炉后，就找了窝棚里剩下的铁皮罐头，做了个类似的。何田又给他编了藤条外壳，做了棉套。
现在把两个怀炉放上点着了的碳条，往怀里一揣，果然非常暖和。
别小看这么一个小小的怀炉。大米和小麦有厚厚的毛皮，又是极寒地带的天然物种，它们对极寒天气的适应能力远胜人类。人类，只能凭借才智制造工具，或者把皮毛从别的动物身上扒下来裹在自己身上，才能勉强适应。
就比如小麦，何田赶起爬犁之后，易弦原想抱着它的，可是它偏要跳下来跟在拖在爬犁后的小船后面跑。一跑就是半个小时，它终于有点累了，就加速，跳到小船上坐一会儿，再跳下来接着跑。
不客气地说，要是这支队伍只有小麦和大米，也许用一天就跑到火山区域的河谷了。就是因为易弦何田这两只脸上身上没有厚毛的两脚兽，才要两三天的时间呢。
揣上怀炉，虽然还是每隔十几分钟就冷得要跺脚，觉得整个脑袋都被冰冻住了，可是绝不会打冷颤。
打冷颤是身体失去过多温度时的反应，如果坐在爬犁上开始打冷颤了，那就得赶快找个避风的地方停下来，升起火，休息一会儿。
他们一路没有停下，在四个多小时后到达了今晚休息的地点。
提前近一个月去火山，他们不仅要面对一月的气温，还有更短的日照时间。
天气晴好时，日照可以持续到下午快四点，要是天气不怎么好，下午三点一过，可见度很快就有限了，气温也会快速下降，如果再刮起风，下起雪，这时如果没有安全的避风港，生命就有危险。
在小屋过夜之后，第二天早上下起了雪。
幸好，雪并不大。
何田和易弦继续前进。
昨天，离开河面，进入山林之后，前进的速度顿时就变慢了，但今天，花了两个小时走到那条砍出路的树林后，就顺利了。出了树林，必经的路线上有两个冻结的池塘，虽然要把小船搬上搬下，但可以横跨两个池塘抄近路，速度立刻就快了。
过了池塘，天气变得更恶劣了。
何田他们不敢停留，只能咬紧牙关继续前进，并且还得加快速度。
终于，在天黑之前，大约四点的时候，他们到达了那条河底躺满死去的鲑鱼的河边。
小麦第一次看到有这么多乌鸦聚集在一起，极为兴奋，汪汪地叫了几声后就去追逐乌鸦。
大米却知道，这些黑色的鸟不好惹，你不理它们，它们尚且要来啄你的尾巴，揪掉几撮毛放在鸟巢里搞软装修呢，你还蹦着去追？呵呵。它悠闲地看着小麦。
果然，何田转身往铁皮屋里放东西的工夫，小麦就吃了亏，夹着尾巴叽叽叫着跑回来了。易弦赶紧抱起来亲亲安慰。然后，他从口袋里掏出个用皮子做的弹弓还有一盒石头子，啪啪啪打起鸟，把跳到他们爬犁和小船上的乌鸦都给打跑了。
何田在屋子里升起火，听到门外小麦汪汪大叫，易弦哈哈大笑，她推门一看，“你做弹弓就是为了这个？”
易弦回过头，笑着说，“是啊！去年来的时候我就在想，什么时候再来了，一定得给这些乌鸦点教训——唉哟！”
他话还没说完呢，两只乌鸦一前一后偷袭他，易弦挥手打走一只，另一只从房顶上落下，在他帽子上啄了一口，再得意大叫一声“呱
——”
这声召唤之后，立即飞来一群乌鸦，围着易弦和小麦，向他们飞扑过来，群鸦飞舞的时候视野之内全是黑影，声势骇人，吓得他们俩再没耀武扬威的心思了，赶紧退回屋子里。
何田看他俩那狼狈相，嘿嘿笑了两声。
易弦恼，“你怎么笑得跟大米似的？幸灾乐祸。”
何田摸摸大米脑袋，“我们不是幸灾乐祸，是识时务。这里本来就是乌鸦的领地，我们是客人，它们没有主动攻击我们，只是撩拨一下，我们躲进屋子就好了，你还想给个教训呢，啧。”
正说着话，就听见铁皮屋门上、屋顶上、墙上啪啪乱响——鸦群真的被惹怒了，竟然攻击他们的小屋！一时间，乌鸦的叫声、拍翅膀声、撞击声此起彼伏。
何田皱着眉，易弦咬着下唇，小麦夹着尾巴，大米噗噜噜地拉了一堆便便。
好在乌鸦们发泄了一会儿愤怒就散去了，也可能是因为天黑了，它们看不清了，就纷纷回巢了，没再攻击小屋，不然，这一晚真是恐怖。
到了半夜，寒风呼啸，吹得铁皮小屋的墙体时不时呼啦啦乱响，像是随时会倒塌。
易弦跟何田躺在睡袋里，紧紧靠在一起，身边的铁皮炉子里，炉火噼噼剥剥轻响。
到了早上，何田易弦轻轻推开门，门口积了二三十厘米厚的雪。
幸好，河面上依然白气蒸腾，河水在地热的作用下仍旧在流动。
何田易弦把小船拖进河中，划着船，逆流而上。
从这里开始，他们不需要再在雪地中行进了，可以一路走水路，沿着河来到火山下的温泉山谷。
越往上游，河水的温度越高。到了中午，小麦趴在船舷上，犹豫了一下，跳进水里，跟在大米身后一起游动。
何田和易弦也脱下了厚厚的大毛外套，只穿着棉衣。
“去年来的时候，我就觉得很神奇，河面上有时雾气很浓，只能看到两三米远的地方，可你像是对河道了若指掌，一点也不犹豫，你是怎么分辨道路的？”易弦扳着浆，仔细看着周围的环境，仍然看不出头绪。
何田轻轻笑，“其实根本没什么神奇的，我只是跟着水势走。顺着最安静的河流一直向上就行了。”
易弦若有所思。
他非常肯定，这个技能他暂时学不会。
他们今年没有停在去年停下过夜的松林，而是继续向上划了一阵，转入一条弯道，又划了半个多小时，才扎船上岸。
岸上是一片松林，其中夹杂一些云杉。
小麦一上岸，毛还没甩干水，就冲着一棵松树汪汪叫了两声。
易弦抬头一看，立刻射击，小麦蹿出去，跑进草丛中，等何田他们把帐篷取下来，它叼着一只肥嘟嘟的雪鸡回来了。
扎好帐篷，升起篝火，烧开一壶水，一人先喝一杯茶，再支上锅，把刚抓到的肥鸡洗剥干净，加上香菇，野菌和一点盐慢慢炖着，何田和易弦终于可以放松一下了。
“其实，在我们出发前，我是有点担心的”何田靠在易弦身上，慢慢喝小铁杯里的红枣茶，她侧头看看他，“我挺怕遇上暴风雪，或者，到了河边，发现河水冻上了。我从来没有一月份来过。”
易弦摸摸她鬓角上的绒毛，“那你怎么不说啊？你说了，我们就再等等再来。”
何田有点不好意思，咬咬嘴唇，小声说，“我我觉得，去年这时候，你好像嗯”她看着他，脸颊微红，“你那时候好像挺崇拜我的！”
易弦笑了，“嗯。你是很厉害啊！现在我也这么想。不过，去年的时候更觉得震撼，你的家不止是那个小木屋，还包括这附近的森林，我从来没见过谁的家有这么大。”
何田抓抓头，“是啊，所以，我怕我说‘不行啊，一月份火山下面是什么样子我也不知道’，唉，那我在你心里的形象不毁了？”
易弦发出一阵轻笑。
虽然经过理智推敲，何田不认为一月时去火山会有她难以应付的危险，但一路上始终有些担心，平安到达了火山脚下，这颗悬着的心总算可以放下了。
鸡汤炖好之后，何田干脆摆了满满一盘各种食物，先放进去肉丸子，土豆片，鱼鳔小饺子，这些食物在香醇的鸡汤里滚了几滚之后，加了鸡汤的香味，更加美味，再蘸上用酱油、芝麻酱和鸡汤调好的酱汁，好吃得让人停不下筷子。
最后，再放进去土豆粉丝，鸭蛋面条，捞进碗中，盛上一碗汤，慢慢吃掉。
易弦还美中不足感叹，“要是有羊肉就好了。羊羔肉切成薄片，在滚汤里涮一下就能捞出来吃了。蘸酱里还可以加一块红豆腐乳，那味道，鲜美极了。”
说起吃的，易弦又鼓动何田开春之后从三三家抱羊羔回来养，“有了羊，就有羊奶了，我们还要什么炼乳罐头啊，羊奶喝不完也没事，可以做成奶酪。”
没等何田问，他赶快说，“这个我知道怎么做！我还亲手做过。只要纱布和白醋就行了。”
说了会儿做羊奶奶酪，还有羊奶能做成的其他美食，两人又开始新的畅想。
“要是能把温室做好了，养几只羊都行啊！剩下的蔬菜都可以喂它们吃。”
“对对！还可以扩大温室规模，分成两个区，一边种菜，一边养着羊啊，鸭子啊什么的，粪便可以上肥，烂菜叶直接喂给它们。”
“我觉得温室还是建成好几个，或者多分几个区，万一有什么病虫害，不容易传播。”
“还要再买几个温度计，方便监控温室的温度湿度。”
“湿度计倒是可以自己做。你小时候没做过么？用头发丝做的”
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