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迷缘-第47部分
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现在来仔细说说,宋海做的面部特点。
第一:筋道。虽然宋海和好的面团并没有放置一段时间(其目的是促进面筋生成)但是有一句话说得好啊!在真正的实力面前,其他的投机取巧的东西,都将会成为一个个没有任何作用的笑话。所以,在宋海娴熟的揉面的技术之下,揉出的面团绝对是一流的,再加上宋还在揉面团的时候时不时的添加一些武气以增加整个面的韧性,导致现在的面绝对是正宗的筋道,极少有人能够比拟。
第二,也是很重要的一点,情感。这个东西在很多写食品的书、电影等等等等从影视娱乐方面都被格外的推崇——要将自己心中的情感融入到食品之中,其实说白了就是两个字,也最离不开这两个字——用心。说得好听,也说得容易,但是真正能够做到的又有几人?现实生活中做任何事情都专一不二的人那是不可能有的,(作者插一句:谁要敢说谁能的话,我一口盐汽水喷死你,要不然我把你供起来!)但是宋海居然就是这么一个人,温香莲可以清楚的从拉面之中吃出了那一种洒脱的感觉,这又让王妤涵对宋海有多了一分敬畏,以及好奇。
刚刚温香莲的大叫声也把熟睡之中的温夫妇给吵醒了,两夫妇听到自己女儿的惊叫声,怎么可能不惊讶、紧张?而且他们心里还不约而同的想到了一个人——宋海。要知道这个小岛上其他人是绝对不敢动自己的女儿的,那么我也只有宋海这个外来的人能够有这个胆量了。他们早就知道自己的女儿貌美如仙,而且心地十分善良,想不到这个宋海连一天都没有忍住,就想要对自己的女人做点什么了。不过他们的想法要是被宋海知道了的话,恐怕是我还会毫不犹豫的扶袖而去吧!
两夫妇那可叫一个急呀!连衣服都没换,直接穿着睡衣就跑到了门外,看见的并不是这几预想中的那一副场面——宋海和温香莲只是静静的站在那里而已,并没有说些其他的话。而且看自己女儿衣服一点也不凌乱,反而十分的整齐,哪有半点的被人凌辱了的样子。不过他们却看到了一幕让他们更为震惊的东西,这个东西正是宋海煮的面,因为没有容器的原因,所以宋海一直靠着自己的武气维持也算是起到了一定的保温的效果。
宋海看见温香莲的父母醒了过来高兴地笑了起来,同样将剩下那四两面夹了出来,别装在两个碗里递给了他们两夫妇,自己做的面已经得到了温香莲的认可,但是这并不代表温香莲的父母对于这个就会认可,所以说还是现在迫切的想要知道温香莲的父母对于自己做的这个面的看法是怎样的?
夫妇两人有些疑惑的将碗接了过来,略微带着葱的清香味的面香就顺着空气钻入了他们的鼻孔,瞬间就打开了他们的食欲。两人甚至连尝都没有尝一下,直接如同长虹吸水一般,将美味的里面吸入了自己的胃中,两人顿时就将自己碗中的拉面吃了一个干干净净,利利索索,中间不带任何一丝的停留。不难看出他们对于这道“美食”的赞叹以及喜爱。(未完待续。。)
第三十八章:神厨宋海(三)
“太好吃了!宋海!你是怎么做到的?” ;从这一点就可以看出温香莲的和他的父母的差距,虽然温香莲的父母也是十分的兴奋,但至少没有表现出温香莲的那种一蹦三尺高的激情。当然,这也是一件仁者见仁智者见智的事情,温香莲父母没有那么激动也有可能是因为宋海的的食物并没有带给夫妇两人如同温香莲的那种震惊。
宋海本就上扬着的嘴角又上扬了几分,没有回答,不要说他现在是一个哑巴,即便是它能够说话,他也会毫不犹豫的选择拒绝回答或者以沉默来回答,这个没有更多的要领,惟有四个字——“熟能生巧”而已。也仅此而已,再多,那就没有了。华夏国的食物不仅仅是在原料的选择,最重要的还是经验,对于厨房里,不,准确是说是对于制作食物的过程之中,对于火候的掌控、时间的把握、以及量的控制都是需要经验的积累,以及岁月的沉淀。如果说有什么捷径的话那么那个捷径就一定只有一个字——勤。勤能补拙,更是一个成功的捷径仅此一个字而已,多加练习。其实也是变相的对对经验的积累而已。所以说,一个好的厨师,如果没有长时间的岁月的积累,那么他作出的菜里就一定会缺少一些什么,至于到底缺少的那个东西是什么这个就比较难说了,并非是在吹牛,不敢说,而是因为那种感觉是一种非常难以言明的感觉。用语言,是体会不到的。然而只有用心认真的去体会,才能感受到那一种别样的感觉,宋海为什么做出来的面会这么好吃?这就是时间的沉淀以及积累换来的。宋海从很小很小的时候就是父母双亡,后来的生活虽然也寻求了他人的帮助,但是大都是依靠他自己自力更生的,做饭的时间如果加上这一世的话,少说也有30年的经验了,这也就是宋海最为无敌的地方,也是受害最突出的地方。30年的时间有多长就不需要我多加阐释了吧!
所以,这一件事情回答起来实在是十分难回答,宋海十分聪明的运用了自己是个哑巴这个回避这个问题是。如果叫他再写出来的话,他一定会问你一句话的:你这儿有船吗?
四周的村民们听到了温香莲的惊叫声,也都迅速的赶了过来,想要一探究竟。看来这儿的村民心底的还是挺善良的。
不过等他们过来后发现的并不是温香莲的惨状。而是一对被惊得目瞪口呆的夫妇,而这两人村民们都是十分的熟悉温香莲的父亲可是这个村子的村长啊,能不熟悉吗?
等到村民们走过去询问情况的时候,温香莲的父母毫不犹豫地把宋海给卖了,准确来说在他们的印象之中根本不清楚到底何为“卖”。在他们的想法之中,他们只是把宋海的面是如何如何的好吃,如何如何的让他们惊叹,用着他们认为最为美丽华丽的修饰词“好”“美味”“太好吃了”等等等等。不得不说。与世隔绝对于这么一些人来说实在是太可怜了些。只想要用什么词语来修饰某个东西的好处也只能用那些平淡无奇的修饰词,但是却不能够用那些华丽的、别居一格的修饰词。唯一能够依靠的就是他们脸上那种表情。
但是我还感觉自己对于这种表达方式是格外的亲切、喜欢。因为他居然可以从这种表达方式之中寻找到一种类似于“家”的那种温暖的感觉。虽然说我还不知道这是什么原因形成的,但是他也乐于享受这个过程,以及那些美妙。
美食对于人是有很大的吸引力的,食物从最初的仅仅只是作为果腹的工具直到现在人们享受的工具之一是经历了很长久很长久的变化的,宋海前一世的那个世界,人从森林古猿进化到人的过程中,有很大一段的时间都处于生吃食物的时间,之后慢慢出现了用火,然后用佐料,然后再慢慢发展起各式各样的菜品来,是经历了很长久的变化的,这也是岁月的沉淀以及一代又一代的传承,人对于美食是没有抗拒力的,那些说有厌食症的,那并不是因为他们不喜欢吃东西,而是因为他们并没有吃到自己最喜欢的那种食物而已。而在这个世界,上海对于这个世界一切生物的进化过程并不怎么了解,一方面是因为宋海没有时间去研究,另一方面是我还没有那个精力,要知道前一世人们对于自己是如何演变而来的探索,离了很长时间才寻找到真正的真理的,那是付出了几代人甚至几十代人的努力的,宋海一人又怎么能够敌过呢?但是宋海也是清楚的知道,无论是在哪一个地方的人,还是哪一个世界的人,对于美食的追求绝对是同样的。
这个时候温香莲的父母表达完了自己心中的那些震惊以及震惊,村民们全都将他们那略带疑惑的眼神投射在宋海的身上,即便是温香莲的父亲是这个村的村长,但是刚刚所说的那一切对于这里的人来说实在是太震惊了,所以他们更愿意相信自己的舌头——他们想要宋海再做一顿。
宋海村民们的眼神就知道村民们想要做什么了,但是宋海并没有听话的动手,而是摇了摇头,婉言谢绝。宋海这么做的原因主要有三。
一是因为现在的原材料不够,宋海可不想继续如此大量的用了,他可指望着自己可控制空间里的那些总是让自己以后吃得好一些呢!怎么能在这时候用呢。
二是现在的佐料确实不够了,宋海可不想继续只用葱来做佐料了,那种让人憋屈的感觉实在是不好。
三是物以稀为贵,如果自己每天就人要自己就给得话,那还谈得上什么好吃呢?而且你叫我做我就做。我岂不是很没面子?
温香莲这时候也走上前来,满脸期待地看向宋海,很明显。她也想要宋海再弄一顿,但是脸上有些羞涩,毕竟自己刚才第一个吃的,还教出那么大的声音,脸皮上实在有些过意不去。
宋海张了张嘴,想要说话。
温香莲立刻从怀中拿出纸笔,递给了宋海。
宋海也没有写其他的东西。也就写了一个故事而已,这个故事流传的十分广泛《渔夫与金鱼》
从前有个老头儿和他的老太婆
住在蔚蓝的大海边;
他们同住在一所破旧的小木棚里,
整整有三十又三年。
老头儿撒网打鱼。
老太婆纺纱结线。
有一次老头儿向大海撒下鱼网。
拖上来的只是些水藻。
接着他又撒了一网,
拖上来的是一些海草。
第三次他撒下渔网,
却网到一条鱼儿,
不是一条平常的鱼——是条金鱼。
金鱼竟苦苦哀求起来!
她跟人一样开口讲:
“放了我吧。老爷爷。把我放回海里去吧,
我给你贵重的报酬:
为了赎身,你要什么我都依。”
老头儿吃了一惊,心里有点害怕:
他打鱼打了三十三年,
从来没有听说过鱼会讲话。
他把金鱼放回大海,
还对她说了几句亲切的话:
“金鱼,上帝保佑!
我不要你的报偿,
你游到蓝蓝的大海去吧。
在那里自由自在地游吧。”
老头儿回到老太婆跟前,
告诉她这桩天大的奇事。
“今天我网到一条鱼。
不是平常的鱼,是条金鱼;
这条金鱼会跟我们人一样讲话。
她求我把她放回蓝蓝的大海,
愿用最值钱的东西来赎她自己:
为了赎得自由,我要什么她都依。
我不敢要她的报酬,就这样把她放回蓝蓝的海里。”
老太婆指着老头儿就骂:
“你这傻瓜,真是个老糊涂!
不敢拿金鱼的报酬!
哪怕要只木盆也好,
我们那只已经破得不成样啦。”
于是老头儿走向蓝色的大海,
看到大海微微起着波澜。
老头儿就对金鱼叫唤,
金鱼向他游过来问道:
“你要什么呀,老爷爷?”
老头儿向她行个礼回答:
“行行好吧,鱼娘娘,
我的老太婆把我大骂一顿,
不让我这老头儿安宁。
她要一只新的木盆,
我们那只已经破得不能再用。”
金鱼回答说:“别难受,去吧,上帝保佑你。
你们马上会有一只新木盆。”
老头儿回到老太婆那儿,
老太婆果然有了一只新木盆。
老太婆却骂得更厉害:
“你这傻瓜,真是个老糊涂!
真是个老笨蛋,你只要了只木盆。
木盆能值几个?滚回去,老笨蛋,再到金鱼那儿去,
对她行个礼,向她要座木房子。”
于是老头儿又走向蓝色的大海(蔚蓝的大海翻动起来)。
老头儿就对金鱼叫唤,金鱼向他游过来问道:
“你要什么呀,老爷爷?”
老头儿向她行个礼回答:
“行行好吧,鱼娘娘!
老太婆把我骂得更厉害,她不让我老头儿安宁,
唠叨不休的老婆娘要座木房。”
金鱼回答说:“别难受,去吧,上帝保佑你。
就这样吧:你们就会有一座木房。”
老头儿走向自己的泥棚,
泥棚已变得无影无踪;
他前面是座有敞亮房间的木房,
有砖砌的白色烟囱,
还有橡木板的大门,
老太婆坐在窗口下,
指着丈夫破口大骂:
“你这傻瓜,十十足足的老糊涂!
老混蛋,你只要了座木房!
快滚,去向金鱼行个礼说:
我不愿再做低贱的庄稼婆。
我要做世袭的贵妇人。”
老头儿走向蓝色的大海
(蔚蓝的大海骚动起来)。
老头儿又对金鱼叫唤,
金鱼向他游过来问道:“你要什么呀,老爷爷?”
老头儿向她行个礼回答:“行行好吧。鱼娘娘!
老太婆的脾气发得更大,她不让我老头儿安宁。
她已经不愿意做庄稼婆,她要做个世袭的贵妇人。”
金鱼回答说:“别难受,去吧,上帝保佑你。”
老头儿回到老太婆那儿。
他看到什么呀?一座高大的楼房。
他的老太婆站在台阶上,
穿着名贵的黑貂皮坎肩,
头上戴着锦绣的头饰。
脖子上围满珍珠,
两手戴着嵌宝石的金戒指,
脚上穿了双红皮靴子。
勤劳的奴仆们在她面前站着。
她鞭打他们,揪他们的额发。
老头儿对他的老太婆说:“您好,高贵的夫人!
想来,这回您的心总该满足了吧。”
老太婆对他大声呵叱。派他到马棚里去干活。
过了一星期。又过一星期,
老太婆胡闹得更厉害,
她又打发老头到金鱼那儿去。
“给我滚,去对金鱼行个礼,说我不愿再做贵妇人,
我要做自由自在的女皇。”
老头儿吓了一跳,恳求说:
“怎么啦,婆娘。你吃了疯药?
你连走路、说话也不像样!
你会惹得全国人笑话。”
老太婆愈加冒火,她刮了丈夫一记耳光。
“乡巴佬。你敢跟我顶嘴,跟我这世袭贵妇人争吵?——
快滚到海边去,老实对你说,
你不去,也得押你去。”
老头儿走向海边(蔚蓝的大海变得阴沉昏暗)。
他又对金鱼叫唤,金鱼向他游过来问道。
“你要什么呀,老爷爷?”
老头儿向她行个礼回答。
“行行好吧,鱼娘娘,
我的老太婆又在大吵大嚷:
她不愿再做贵妇人,她要做自由自在的女皇。”
金鱼回答说:“别难受,去吧,上帝保佑你。
好吧,老太婆就会做上女皇!”
老头儿回到老太婆那里。
怎么,他面前竟是皇家的宫殿,
他的老太婆当了女皇,
正坐在桌边用膳,
大臣贵族侍候她。
给她斟上外国运来的美酒。
她吃着花式的糕点,
周围站着威风凛凛的卫士,
肩上都扛着锋利的斧头。
老头儿一看——吓了一跳!
连忙对老太婆行礼叩头,
说道:“您好,威严的女皇!
好啦,这回您的心总该满足了吧。”
老太婆瞧都不瞧他一眼,
吩咐把他赶跑。
大臣贵族一齐奔过来,
抓住老头的脖子往外推。
到了门口,卫士们赶来,
差点用利斧把老头砍倒。
人们都嘲笑他:
“老糊涂,真是活该!
这是给你点儿教训:
往后你得安守本
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