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欢喜田园之金牌厨娘-第103部分
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他们今天一来,就被酒楼的店员奉上一本精致的菜谱,看着上面令人眼花缭乱五花八门的菜名,他们简直要晕了。以前去酒楼里吃饭,都是听小二报菜名,哪里见过如此多的花样!
一下子几百道菜,让他们点什么好呢!
于是,众人大多是在店员的推荐下,点了酒楼的今日推荐招牌菜以及比较实惠的菜。
等那些菜被端上来,一尝之后,发现味道果然是好。比起他们从前在任何酒楼吃过的菜都要好吃,瞬间便征服了众人的味蕾。
只是,当从二楼雅间里传出那一阵阵极诱人极诱人的香味时,大家集体不淡定了!
心里纷纷在猜测,这是什么菜?
简直是太好闻了!
那香味就像一支长长的钩子,将他们的魂都给勾跑了。
“掌柜的,小伙计,请问,你们那是什么菜啊那么香?刚才怎么不给我们也推荐那道菜?不行,这香味实在是太诱人了,我一定要尝尝是什么菜能做的这么香。伙计,给我们桌上也来一份!”
听见有人说,大堂里的众人也纷纷附和。“是啊是啊,这么香的菜怎么不给我们推荐,快,给我们也来一份!”
酒楼的小管事听了,忙对众人笑道。
“众位众位,稍安勿躁!你们说的这道菜叫佛跳墙,听名字就知道了,就是说这菜的那香味能把佛都给引诱的跳墙而来。不是不给各位推荐这道菜,实在是,这菜的做法太讲究工序繁杂,从选料到烧制好要历经十几个时辰才成。这还不说,这菜用了很多比较珍贵稀有的食材,光是这价格一道菜的成本就要至少五十两银子……”
“哗……”
小管事话还没说完,众人听了就引起一阵哗然。
一道菜就要五十两银子,这可不是普通人家能吃的起的!
五十两银子,够一个普通人家花销好几年的了,为了一道菜不能置全家人的生活不顾。
“算了,算了,这太贵了,除了富贵的人家谁家吃的起啊!别说五十两,就连五两银子的菜我们都不敢吃啊!依我看,这辈子也别想了,说不定哪天发大财的时候还能来尝尝。现在呢,咱们还是安安心心的吃这些菜吧。再说,这些菜的味道也不错,比起其他酒楼的菜味道要好吃多了!”
众人虽然心中失望,但也知道自己根本没有那个能力一饱口腹之欲,只能闻香兴叹吧!
“诸位,你们还没有听我把话说完呢!”小管事看着众人又是失望又是惋惜的样子,不禁笑了笑继续道。
“这不是咱们酒楼今天第一天开业嘛!所以,掌柜的说了,虽然不能每桌送一道这个菜作为开业的赠送,但是,每桌送一碗这道菜让大家尝尝鲜还是可以的!”
小管事这次话一落音,立刻引来一片惊喜声。只见他轻轻拍了拍手掌,便由一行店员每人手里端着一个托盘,上面放着一只冒着香气的碗。而那香气,赫然就是之前他们闻到的那个香味。
一瞬间,众人是激动不已!
【V46】来砸场子的
菜一入口,众人的眼睛不禁全亮了。这味道,简直是绝了!
不过,却谁也没有开口说话,因为他们怕自己一说话,就会少吃一口菜的机会。一个桌子上才只有这么一碗,少吃一口可会要肉疼好久的。
直到每桌上赠送的那碗菜被吃的连汤汁都不剩下一点,众人才意犹未尽的砸吧着嘴巴,品味着口中的余香。
这菜,果然不愧佛跳墙之名!
吃过菜的众人,这才纷纷响起一片赞叹之声。
听着众人的赞叹声和叫好声,厢房里的佳人轻轻弯起唇角。
经过今天这一顿饭,相信酒楼的名声很快会在镇子上传开。口碑好了,自然也会吸引更多的客人上门,包括路过青龙镇的那些路人!那么,他们酒楼的名声也会一传十十传百的,越传越远。
其实,这佛跳墙的用材是有很多食材比较珍贵难寻,但也不至于真的一道成本费就要花费五十两银子。有些比较珍贵难寻的食材,佳人就用其他的食材代替了,成本也不过是五十两的十分之一罢了。所以不算最正宗的佛跳墙,不过也已经很难得了,做出来的味道也不差。
让杜掌柜他们说五十两,不过是提高价格和品味。一些有钱有身份的人,为了显示自己的身份地位和能力,还就是专爱捡那些贵的菜来吃!
佳人就是抓住他们爱炫富的心理,不管在任何年代,这炫富都会让人在心理上得到很大的满足感。相信这佛跳墙的名声一旦打出去之后,就算是好几十两银子一道,也会有人争抢着吃。
更何况,这道菜从选材到做是真的比较耗费时间,所以要吃的话必须提前三天预定,而且每天还有限量,每天只定做三份!不单如此,还要提前预付款用来采购食材!
这道菜果然引起那些雅间里被邀请来的客人很大的兴趣,不单单是这一道,可以说今天席面上的每一道菜,都引起了大家的兴趣。
因为,这些菜跟他们之前吃的菜都太不同了,虽然用的是相同的食材做出来的菜,但无论是从菜名,还是到色香味都不同。
不过,这道佛跳墙更吊起了他们的胃口。原来,世间竟然还有如此美味的食物!虽然这一道菜的价格顶这一桌菜的价格,但这菜却是美味的精华啊!
好吃的让他们这些平时最是注重形象的人完全不顾形象,一个个跟抢不到似得拼命往自己碗里和嘴里划拉,就怕动作慢一点就少吃一点!
好吃的让他们差点吞掉自己的舌头,让他们吃完后,还久久的沉浸在这佛跳墙香味的余韵里不能自拔!人生在世,能品此美味真乃不枉此生啊!
可以说,每一个被邀请来的人都被今天这道压轴菜佛跳墙给深深的折服了,包括六皇子和金家两位少爷。
众人忙叫来杜掌柜,一问之下才知道,这菜原来做工那么复杂考究,若要吃的话还必须提前三天预定,而且还限量每天只有三份。
众人一听,纷纷是掏银子的掏银子,拿银票的拿银票,深怕自己预定的晚了。
这还没怎么着呢,未来半个月的佛跳墙,竟然已经被今天邀请来的这些个客人全给预定下来了。
他们都是比较有头脸的人,家境富足自然不差钱,这样的菜无论是让家里人尝尝,还是款待亲朋好友都是极有面子的。
杜掌柜自然是乐呵呵的一一应下来,并且让小管事将这些人的名字和预定日期都给记下来。两个店员更是在一边数银票收银子,都快收到手软了!
一天三份就是一百五十两,半个月就是两千两百五十两,这成本价其实杜掌柜心里明镜似得,每道不过五两银子的成本。
这一下子就赚了两千零二十五两,比他们酒楼之前几个月赚的还要多,这还不算其他的菜,这一下子杜掌柜是不淡定了,心里简直是对南宫佳人佩服的要死!
这姑娘,赚银子的能力实在是太厉害太强大了!
先前他还想着,今天的席面可是花了不少的功夫和银两,要多长时间才能赚回来呀!没想到,这一下子不但就全赚回来了,还翻了几番!
六皇子他们这个雅间里,虽然只有他们三人,但却硬是将那一坛子的佛跳墙给吃完了!
实在是,太好吃了!
他们明明撑得已经快要吃不下来,可就是停不下来!
三个人被撑得是靠在椅子里不想动,六皇子更是毫无兴趣的用手摸着自己的肚皮。
“哎呦喂!可撑死本皇子了!你们说,这丫头做出来的东西,怎么能就怎么好吃呢!”
金沐晨和金沐轩深有同感的和他互看了一眼,点点头。
六皇子松了松他的腰带,才感觉舒服了些,长出了口气继续道。
“我长这么大,吃过的珍馐美味可以说不计取数了!就连父皇宫里的那些御厨,虽说做出来的菜也精致美味。但是,每次吃这丫头做的菜,就觉得那花样跟别人一点也不一样,明明是相同的食材,她做出来的味道就偏偏是那么的好吃,那么的与众不同!
哎呦,撑坏了本皇子,我可要找她算账!对!就罚她,回头再进府,去给外祖父外祖母和母妃他们,做一道这佛跳墙,还有今天这桌子上的菜,统统都要做一遍!”
“皇表兄,我觉得,过些天不就是祖父的寿辰了?不如,回去后咱们跟祖母和姑母还有母亲她们商量一下,不如,就请这南宫姑娘和酒楼里的厨子,去金府给祖父做寿宴吧!”
金沐轩听了,眼睛也跟着一亮,不过想了想并没有说话,而是看向六皇子。
因为,祖父这次寿宴的几位大厨,听说是六皇子特意从京城里最有名的大酒楼里给花高价专门请来的。现在还在路上,这两天应该就能到了。而且,还听说,皇上也特意暗中派了两名御厨和不少珍贵食材,会跟着那些厨子一起来。
寿宴还有十几天的时间,再临时换人的话,恐怕不好交代,更何况,这些人是六皇子和皇上亲自给找的。
“哎,这倒是个好主意!”六皇子闻言,看了金沐轩一眼。“小表弟,没想到你的小脑瓜倒是挺灵活!”
“这,恐怕不妥吧!”金沐晨犹豫着开口。“六皇子请来的那些厨子怎么办?还有,皇上派来的那两名御厨……”
“这个还不简单!”六皇子却是一笑,端起茶轻轻的抿了口。“就让南宫姑娘和他们大显身手各做各的呗!到时候,让那些来金府的客人做评判,谁做的菜好吃,不就一较高下了!”
“皇表兄,这样……不好吧!”金沐轩也有些不太确定的说着,忽然觉得自己这个主意很欠妥。
他不过随便几句话,没想到就给南宫姑娘惹来了麻烦,这不是给她拉仇恨嘛!
那些京城请来的大厨,听说不但个个身怀独门技艺,两位御厨更不必说,在宫中伺候皇上饮食的,自然是四海八方的食物都精通,南宫姑娘怎么能比的过他们浸淫厨艺多年的人呢?
虽然,他也觉得南宫姑娘做的菜非常好吃,也相信她能做出更多的美味,可就怕一个搞不好,会因此给南宫姑娘招来那些人的怀恨!
“无妨无妨,两位表兄表弟放心,我觉得这个提议极好!这件事就这样决定了,我回头就跟南宫姑娘说说!”
六皇子继续悠哉的喝着茶,他忽然很想看看,在京城那些各派大厨和御厨面前,那丫头还有多少本领拿出来!
说不记恨是假的,他到现在还没忘记当初她送给自己的那一拳。害的他顶着个黑眼圈,好几天不敢出门见人!
现在可以给她找点事做,六皇子忽然心情变得出奇的好,竟然无比期待起来!
再说佳人所处的这间厢房里。
这厢房并不同于其他的雅间,里面还设有一个休息室,外间是会客室,也属于办公的地方。
在会客的地方,也摆放着桌椅。此刻,房间里就只有佳人和云珊云梦姐妹,以及受邀而来的柳娘子。
这里没有外人,佳人也没有那么多的讲究,便让云珊云梦姐妹也都坐下来。
面对满桌的菜,柳娘子真是唏嘘不已。她自问也没少见过世面,酒楼也没少进过,但还从来没见过这样的菜式。
无论是从味道,造型,颜色,都是那般的让人无可挑剔。
“柳姐姐,这菜可还合你的胃口?”
“妹子,不瞒你说,这些菜呀,柳姐姐我,还真的从未见过呢!还有这些名堂,听着就好听!不过,这味道呀,是真真的好吃极了!尤其是这道佛跳墙,不怕妹子笑话,姐姐我吃的差点把自己的舌头都给吞下去了呢!”
佳人听了,不禁轻的一笑。“好吃的话,那柳姐姐可要多吃一些!”
“放心放心吧,柳姐姐从来不会客气,只不过这一桌子的菜也太多了,就咱们几个,怎么吃得完呢!”
一大桌子的菜,她们只是四个小女子哪里有那么大的胃口,每盘菜也动了没有多少,就快要吃饱了。
佳人却是笑着,俏皮的对柳娘子眨了下眼睛。
“吃不完没关系,若是柳姐姐不嫌弃的话,待会可以打包走!”
“真的呀!”柳娘子听了眼睛不禁一亮。“不嫌弃,不嫌弃,这么好吃的菜,我怎么会嫌弃呢!正好带回去,给我家那两个小鬼头尝尝!”
见柳娘子说到两个小鬼头,脸上全是温柔之色,佳人不禁微挑眉梢有些好奇的问。
“柳姐姐说的两个小鬼头是?”
“哦,妹子还不知道吧,姐姐的丈夫早几年生病去了,给我留下了一对年幼的儿女,可惜我婆家却说我克夫容不下我们娘几个,贪了我的嫁妆和这些年我跟相公积攒下的家业,将我们娘几个给赶了出来……”
“对不起,没想到让姐姐想起伤心事了!”
柳娘子却不以为意的轻轻笑了下,拍了拍佳人的手。
“没事,这些事都过去了,再回头想想已经没有那么伤心了!也幸好当年我对婆婆早有防备之心,偷偷在远离婆家的地方置办了这间铺子和一间院落。不然,恐怕我们娘几个被赶出家门之后真的要饿死街头了……”
佳人轻轻的叹息了声,早就知道柳娘子是个有故事的人,没想到她竟然是一个单亲妈妈带着两个孩子。在古代,女子带着孩子更不容易生存,能混到这一步,柳娘子一个女人家也挺不容易的!
几个人谁也没有说话安静的吃着菜,忽然听见大堂里传来一阵喧闹声。
吵吵嚷嚷的,声音很大,透过半开的窗子都能听见一个胡搅蛮缠的声音传来。
“我不管!老头我今天就是要吃那道佛跳墙!今天凡是到你们酒楼用饭的,每个桌子上都给送了那个菜,为什么单单没有老头我的?你们是不是欺负老头我年纪大?还是看我穿的破烂,觉得我身上没银子?
哼!告诉你们,老头我没有别的大爱好,就喜欢吃个美味!今天如果吃不到这佛跳墙的话,老头我就会不高兴,我一不高兴心情就会不爽,心情一不爽就会想打人,想砸东西!信不信,老头我可以将你们酒楼给砸个稀巴烂!”
这话说的,可有点严重了!
这一听,不就是来砸场子的吗?
几位店员极力安抚着这激动的老头,一边对他耐心的解释着。这老头却是一副油盐不进的样子,坐在椅子背上,翘着二郎腿,晃着脚丫子管你说什么,我就是不听不听不听,一律不听!
杜掌柜听见喧闹,也从二楼的雅间里退出来,因为杜易恒不在,佳人又不方便出面,所以他这个做掌柜的要给今天的各位贵客敬酒。
这酒刚敬了一圈,便听见小管事来给他禀报,说是有人在大堂里找茬。
这开业的大好日子有人来找茬,这不是触霉头嘛!
杜掌柜第一个想到的就是,肯定又是那个万有福派人来搞鬼,心里不禁一阵气愤!
但即使心里怀疑,却没有证据指出来,所以杜掌柜来到那老头面前,对他抱拳行了一礼道。
“老先生,实在抱歉,我们酒楼今天的佛跳墙已经赠送完了,今天老先生来晚了。您看这样行不行,我让厨房再给你另作一道其他菜,算作本酒楼赠送给老先生的!”
“谁稀罕!老头我不管那么多!我就是要佛跳墙,其他的什么菜都不要!”老头斜睨了杜掌柜一眼,对他一摆手,依旧晃着自己的脚丫子。
杜掌柜上上下下将老头打量了一遍。
只见这老头身上穿着一件灰白色的衣服,说是灰白色,却不知已经有多久没有洗过了,脏兮兮的都看不出本色来了,而且还破破烂烂的都是污垢。
头发胡须更是乱糟糟的一片,脚丫子上的鞋子已经不能称之为鞋了,因为那鞋两边的鞋帮已经没有了,只剩下前面的鞋面挂在脚趾上。那鞋面上还破了大大小小的洞,五根脚趾从那洞里伸出来,怎么看这就是一个老乞丐的装扮!
因为佳人曾经给酒楼里的每一个员工灌输过,凡是进到酒楼里来的人都是顾客,不要带有色眼光看待。就算顾客脾气不好也要学会忍耐,哪怕他是一个乞丐,也要以礼相待送些东西好心的劝他离开。
所以今天这个老头进来的时候,店员并没有驱逐他离�
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