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肥厨-第7部分
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不过一个分鸡工想要熟练将一只鸡分成这么多等份却也是蛮困难的。这其中，又要数鸡身肉和骨架分开最为困难，因为要保证鸡骨架的完整，骨架上的肉不能太多也不能太少。多了鸡身肉就少了，少了鸡骨架就没人要了。
流程很简单，胖子彭白倒是很快就明白了，接下来可就是实战了。
由于有相当长一段时间没有握过刀了，当彭白右手紧抓住菜刀的瞬间，一种特别奇特的熟悉感涌上心头，让彭白整个人都呆住了。
“阿财，阿财，人家叫你呢……”彭白脑子里正过电似地回忆往事，冷不防被饿死鬼刘风的鸡爪子打了一下。
“胖子，哦！别发愣了，赶快干活吧！”小单望向彭白时，彭白正好回过神来。小单打过招呼后，继续低头干活。
彭白点点头，伸手拽过来一只白鸡。打量了一眼，右手的菜刀重砍下去，鸡头和鸡脖子登时分了家。
“胖子，你用这么大的力气干嘛？”后堂的另外三人被彭白这一刀弄出的巨响吓了一跳，那个小单连忙叫道。
彭白愣了一下，心想：切骨头难道不是这么切的吗？那该怎么切？
“来，我教你一遍，你看仔细了，学着点，瞧，就这样弄……”小单是个好人，对新来的人比较照料，边说边就现场演示起来。
菜刀的刀尖点着铁皮案板，充当了一个固定点，然后铡刀一般用力一按，鸡头和鸡脖子就分家了。简单轻松还省力，最关键的是没有噪音。看得彭白简直是目瞪口呆，他没想到这么简单的事情竟然还有大学问。
“嗯，我知道了。”胖子彭白心头很是惊讶，不过他内心深处还是觉得小单那样并不是在切东西。换种说法，那样的“切法”可跟他以前西瓜刀切猪草有什么不同？可都是把菜刀当铡刀用。
因此彭白虽然应声了，可他却仍然按自己的法子切鸡。不过用时放轻了力气，这么一来分鸡的速度可就大为降低了。到晚饭时，彭白可连别人四分之一都不到，慢得还真是差劲。
工作效率这么差劲，鸡店老板和老板娘可就不高兴了。饭桌上冷声冷语挤兑着彭白，不过并没有撵走彭白。原因很简单，彭白的薪水，现在的工作效率都赚了，何况还刚上手呢。
尤其看到彭白的食量并没有硕大的身材那么夸张，鸡店老板就更心满意足了。工作的速度是练出来的，需要的不过是时间。
彭白没有说什么，他心中有自己的主意。总之他下定决心要好好练习，首先起码要在速度上要超过别人。
“风流，这切鸡怎么切得快又没声音呢？”洗完澡，彭白躺在床上问道。流浪一个月的唯一好处，那就是彭白的生物钟总算和正常人一样了。
第18章 庖丁分鸡
床是店铺外堂的取货大桌子，上面铺层塑料布然后再铺层褥子，极其简陋。鸡店老板真够黑心的，三百元请了个切鸡工外带打更守夜的人。
“切鸡？其实就是断开骨头嘛，你还记得宝哥是怎么切猪腿的吗？那样切声音小效果显著。你琢磨一下……”饿死鬼刘风随口答道。听起来很有道理，但就是无法判断他到底懂不懂厨艺。每次彭白问起来，他都说自己不过是个美食家，对厨艺可是一窍不通。
彭白反反复复回想张宝切猪腿的情景。斧刀切入角度、力度，整个过程一遍又一遍回顾。终于忽然大叫了一声：“我明白了！”可把饿死鬼刘风吓了一大跳。
“明白就好！不过别老是突然发出叫声，有时候人吓鬼也会把鬼吓死的，懂吗？”饿死鬼刘风从“床上”突然跳坐了起来的，显然是真被吓到了。
“哦！鬼是人死了以后变得，鬼死了不还是鬼吗？怕什么？”胖子彭白揶揄道。
“鬼死了是什么？我不知道，反正不会是鬼！”饿死鬼刘风撇撇嘴，冷哼道。鬼之听说过打入无间地狱或灰飞烟灭或投胎转世为人，不过真还没听说过鬼还会死！
“你想知道吗？那我帮你一把，我让你知道鬼死了后是什么……”胖子彭白穿上衣服进了后堂。
打开保鲜柜，胖子彭白抱出了一盆白鸡倒在了铁案板上。
“破开骨骼连接部位，掌握力度……”胖子彭白回顾着张宝切猪腿的场景，心中不断提醒自己。
只可惜手上的动作笨拙得很，可跟心里面想的完全走样了。一刀下去，可跟他第一次切鸡肉没什么两样，“哐当”一声，铁皮案板上发出了巨响。
“哈哈，真是个笨蛋！”饿死鬼刘风嘲笑胖子彭白。
“嗵！”一个鸡头飞进了饿死鬼刘风刚张大的嘴里。切分不好，投射倒蛮具水准。
胖子彭白定了定神，认真观摩面前鸡的鸡腿骨连接处，温柔而坚定的眼神让饿死鬼刘风全身发毛。那眼神那里是看鸡腿，跟看梦中情人没什么区别啊！
“开！”彭白手起刀落。不过结果很糟糕，鸡腿可还是鸡身连在一块。因为用力太小，菜刀卡在了鸡腿骨和鸡身连接的骨头当中，进退维艰了。
饿死鬼刘风废了老半天劲总算吐出了鸡头，正想要又嘲笑彭白，彭白突然又叫了起来：“我明白了！”
“明白，你明白了才怪。白痴脑袋犯下野兽行为，你就不能和正常人一样思考吗？”饿死鬼刘风不遗余力地打击可怜的彭白。
“开！”彭白没有理睬，又一次把菜刀砍在鸡骨连接处。
这一刀总算修成正果，力道恰到好处，菜刀准确切在了鸡腿骨和鸡身骨连接处。刀锋将骨头连接完全切开，几乎没有声音。右手手腕一抖一划，锋利的刀刃将鸡腿切了下来。
“成功了！”彭白望着饿死鬼刘风，一脸骄傲地喊道：“哼，怎么样，小看我？”
“得，瞎猫也有碰到死耗子的时候，你这算什么，再碰几次死耗子就算你强……”饿死鬼刘风难以置信的看着彭白居然真的巧切了白鸡。
“中，那给你多来几个，免得你罗嗦不停……”刚才的灵感可是稍纵即逝的，于是也不多说，连忙起刀。手起刀落，不一会儿，白鸡可都成了没腿的。一堆鸡腿摆在案板上。
“阿财，算你厉害。对了，给我炖两只鸡腿吃，饿了。”饿死鬼刘风看着一堆鸡腿愣了下后说道。
“这个……不行，这里又不是我……”彭白说着神情黯然了。毕竟还是个孩子，想家啊。
“对不起，阿财。”饿死鬼刘风老练得很，看彭白的表情就知道他想家，连忙表示歉意道。心头暗骂自己还真是会引人伤心。
“没什么。风流，帮我看下鸡脖子和鸡脑袋连接处在那里……”彭白连忙岔开话题。
痛苦自己来承受，何必让朋友担忧？饿死鬼已经死了，还是被砍头的，够可怜了。不过彭白不会忘记仇恨，虽然他不知道仇人是谁，但是他一定要报仇。
“手往下一点……对，就在那个地方。”饿死鬼刘风心知无法打开彭白的心结，也就只好在工作上帮下彭白让彭白高兴起来，所以格外认真。
“这里吗？鸡骨连接处不应该是软的吗？”彭白按着鸡脖子和鸡头的一处硬点迷惑地问道。
“白痴，事情有绝对的吗？人大腿和小腿连接处是膝盖，那膝盖是硬的还是软的呢？”饿死鬼刘风双手抓着脑袋用力敲了下彭白的脑袋，连声呵斥。
“你杀人啊，哦，我知道了……”彭白看到刘风做势又要打，捂着脑袋连忙叫道。
确定了位置，彭白手起刀落，用切鸡腿一样的方式，非常轻松地就把鸡头和鸡脖子给分开了。
“哦，鸡翅膀呢？”彭白这下学乖了，非常谦虚地问饿死鬼刘风。
“在这里。”饿死鬼刘风耐心地指出。
一人一鬼不知不觉就成了亲密的朋友，相互扶持。渐渐地彭白把饿死鬼刘风当成了兄长，而刘风呢？自然也把彭白当成了自个弟弟。虽然一人一鬼年龄相差了四百岁，可投缘了，愿意了，一切就都不是问题了。
“胖子，你就不困吗？你不睡觉总得让我睡一会吧？”天色渐渐放亮了，饿死鬼刘风打着哈欠，朝精神依旧亢奋的彭白抱怨。
“得了，你骗谁啊？鬼要睡觉吗？大哥，你真当我白痴还是什么了？”才刚明白了该在什么地方，该用多大力气下刀，活儿还刚学会，正需要巩固，饿死鬼刘风就要撤了，这以后可不又要重头来过，自然是不成的，胖子彭白没好气的顶道。
“喂！胖子，这些鬼知识，你可都从那得来的？”饿死鬼刘风听了后郁闷地问道。
第19章 抢功
“书里面呗，怎么了，难道说得不对吗？鬼不是精神体吗？没感觉的生物，然后……”彭白不假思索地答道。
可话才说了一半可就被饿死鬼刘风打断了，只听他非常生气地抗声：“尽瞎扯淡……都是胡扯的，鬼怎么能是精神体呢？应该是精神联合体才对。你没看到我会吃东西吗？精神体要吃东西过活吗？既然我吃东西，那我为什就不需要睡觉？哼！你自个切吧，我困了，去睡觉了。”说完后，一个漂亮的转身，饿死鬼刘风捧着脑袋就飘走了。
“呵呵！”饿死鬼刘风又不是真生气，不过开玩笑，彭白也就没有多想，继续和一堆白鸡奋战。
天色大亮，彭白终于有些乏了，放下菜刀打了个大哈欠后便回到了店铺里，躺在带有生鸡肉腥气的“床”上睡了过去。
“喂！起床了，都几点了还在睡觉？难道不用做事吗？看下小单，一大早就切出来你一天干的活了……”胖子彭白睡得正香，忽然屁股一痛，睁开眼后就看到了老板娘正指着自己鼻子怒骂。
扭头望向墙上挂着的壁钟，已经早上七点。老天，睡的时候就五点了，才刚睡了两小时。
“知道了！”彭白一脸憨厚。比起刚从医院出来候笑容都没有，就像所有人都欠他一大笔钱好得太多了，看来饿死鬼刘风的开导还是起了作用。毕竟饿死鬼刘风常说：“用假相迷惑对手更容易麻痹敌人，轻松获胜……”
外表恢复了憨厚，经列巨变的内心则发生了翻天覆地的变化，淳朴天真的少年早已蜕变成一个心机颇深的人。
匆忙起来，跑到后堂，彭白总算明白老板娘口中勤快的小单切的白鸡是怎么一回事了。原来可怜的彭白昨晚切好的鸡都成为了别人的功劳。
彭白走进后堂时，小单正将鸡肉和鸡骨架分开。看到彭白进来，笑了一下，脸上可连一点愧疚都没有。
“单哥，早啊！”彭白没有在意，笑着和小单招呼。
“嗯，是啊！”小单点了点头，继续低头分他的鸡。
“哟！他娘的，今天算是知道什么叫不要脸了……”饿死鬼刘风不知道什么时候来了，站在彭白身后吹了声口哨嘟哝。
彭白没说什么，洗脸刷牙后胡乱吃了点早饭便开始干活。
有了凌晨的经验，彭白分鸡的速度明显提高了起来。只是在分鸡肉和鸡骨架上还是不够熟练。不过好在有饿死鬼刘风不时有意无意的提点，速度也渐渐快了起来。
为了不让别人起疑，彭白刻意放慢，切鸡的速度和昨天也就差不多。毕竟现在对彭白来说，重要的不是速度而是力度。
“喂，胖子，干嘛不拆穿那个家伙的把戏？功劳啊……”饿死鬼刘风在彭白上厕所时，连忙问道。
胖子彭白笑了笑：“没什么的，他占了功劳，老板也不会给他多发工资不是？他欺负我是新人，可老板和老板娘眼里我也是新人啊……我昨天的分鸡速度谁都看刀了，我拆穿他谁相信啊？搞不好就被撵出去了呢……”
“可不能让他就这样吧……得了，我去吓唬他去……该死！”饿死鬼刘风有些愤怒地说道。
吓唬，自然是冲着别人后脖子吹吹阴风。毕竟能看到饿死鬼的，除了彭白可就没有第二人能看到了。
“不用麻烦了，咱们努力咱们的……如果可以，我还真不介意多帮他多点功劳……好戏开锣了，慢慢瞧吧……”胖子彭白一边笑一边提上了裤子，不料又放了个响屁，整得一人一鬼相视大笑。
“对了，风流……”饿死鬼刘风转身准备飘出去时，彭白叫住了他。
“什么事啊？改变主意了，是不是让我去吓唬他？”饿死鬼刘风高兴了起来。
可惜彭白摇了头道：“不是那个意思。以后我上厕所时别和我说话，搞得我只拉了一半，肚子怪别扭的……”
咣当，饿死鬼刘风从空中栽倒了下来。一个来不及，脑袋瓜可都不知道摔到那里去了。
前段时间，彭白手上可还挂着两个铁环，拿的也是加重的菜刀。现在用普通的菜刀总感觉轻飘飘的，不是那么回事，所以彭白决定给自己想法加负。到了后堂，彭白抽空跑出去了一会。回来时，手上多了两个十来斤的沙袋。
小单和切菜的女工奇怪地看着彭白挂着两个沙袋，虽然有些不爽，可也没有说什么。毕竟商业社会了，什么都讲究竞争。假如彭白的速度快了，首当其中可就是他们了。尤其是两个女工，恐怕连工作都保不住，因为小单毕竟在这里干了一年多了，速度也是最快的，不用担心下岗。
白痴一样彭白给自己加负，两个女工高兴啊，因为又可以分慢一点了。有了最坏的参照物，坏事总轮不着的。
彭白手臂上的负重增加了，工作时当然要花更大力气才行。这样不但费力，分鸡的速度自然也就降低了。
晚上义务加班，通常凌晨一两点钟才睡觉，生物钟可就又颠倒了。
除了睡觉和正常休息外，胖子彭白可就窝在后厨拼命练习分鸡。当然了，都是在没有外人的情况下。
整个店里知道的也就侵占功劳的小单。不过他每次都占了彭白的功劳，有占白不占，自然也会好好替彭白保守秘密了。有时候还会义务望风。有了饿死鬼刘风和小单的双重守护，别人想发现还真是难。毕竟彭白分鸡时声响可越来越小了。
两个月一晃就过去了，彭白左右手臂上的沙袋重了一倍，可分鸡的速度不但没有降低，反而逐渐追上了两个女工。
如此一来，也就自然成了老板和老板娘齐齐肯定的正式工人，工资也提升到了月薪四百元。不过对彭白为什么手上绑缚沙袋，老板和老板娘似乎并没有太多了解的兴趣，也许是他们觉得本身就赚了吧。
每天晚上，彭白都会给增加训练强度和花样。
两个月下来，从刚开始分一只白鸡要五分钟，现在可就一分钟都不用了。
第20章 送鸡工
由于彭白天天凌晨高强度作战，店里的分鸡量可也就远远超过了日销售量。当然了，老板和老板娘自然地认为是勤劳小单的功劳。
不过分鸡量的增加，也就自然要从后堂分派一个人去专门负责送货，而不能再雇用散工了。又要选个壮劳力，选来选去也就只有彭白。毕竟总不能让一向勤勉的小单去吧，那两个女工就更不可能了。
彭白得知消息后没有表示反对。不仅如此，送货空闲时，他仍然要到后堂分鸡。当然了，每天晚上他也仍然继续练习。就这么四百块，彭白一人干三人的工作。瞧老板娘看彭白的眼神，那可跟老农看自己家耕牛没什么两样。
小单，也就是那个侵占彭白功劳的人，一直担心因为彭白的改行使得自己的行为走光。可当他跑到后堂惊喜地发现铁案板上早堆好一堆分好的鸡时，悬着的心终于又放回肚子里了，因此对彭白也是充满了感激。
“胖子，这份给街口鸿运楼，这份给南街满汉楼，这份给北街三个小饭店，这份给老包烧鸡店，记住了吗？”鸡店老板舒崇拿着一张订单对彭白说道，因为是第一天，所以老板需要指点一下，免得送错了地方或者是送错了货物惹老顾客不高兴。
“知道了，老板。”胖子彭白跨上三轮车，载着满车分好了的鸡出发了。
送货范围仅限老顾客，月底结算清帐，因此彭白只需要把货送到地方然后让人点算就可以了。
“胖子，你这两月每天就睡五小时，还干那么多活，怎么就没见你瘦过啊？我看你倒是更胖了。”饿死鬼刘风坐在彭白蹬的三轮车后问道。反正很无聊，聊天也就成了打发时间的好法子。
“我那知道，也许是我的肠胃功能太好了吧……”胖子彭白苦笑着摇头道。这事说得明白吗？有时候胖起来可真是没来由的。想想那些想胖都胖不起来的，彭包又觉得蛮幸福的。吨位重，根基自然稳。
送货不是麻烦事，不过是出力的事罢了。不过由于是第一次蹬三轮车，彭白一路上可是小心翼翼的，生怕碰了挂了别人的车或其他人。当他送完最后一家时，时间可就不知不觉过了一小时。
“哎哟，换伙计了？可今天怎么才来啊？”老包烧鸡店的老板老包可有些不高兴了。都大�
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