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民妇有理:拐个皇帝去种田-第168部分
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只有等到玉米长出两三寸长之后，再把黄豆也给种了，春耕就彻底结束了，但是也该是锄草的时候，也就是第二次的农忙的时候。
唐梓芊在这边算计着明年要如何安排这些村民们，让他们尽量不要闲着，给附近十里八村的人做个榜样，到时候她走了，这边的人也能富庶一些。
唐梓芊不会自恋的以为，有她一个人的带动，就能让整个奉天王朝的人都富庶起来，但只要有人开头了，跟风的人就不会少。
如今利河村的人家，比起别的村子，那是好过多了，虽然距离吃饱还有一段距离，可是好歹一天能吃上三顿饭，哪怕是稀饭那也是了不得的了，尤其是中午的那顿，还能见到油星子。
但是大家伙这还不知道唐家姐妹要去买猪宰杀了，给他们分发的事情，否则只会乐得找不到北。
而何伯虽然暗卫，却很听唐梓芊的话，即便是让他去买猪，也当即就应了下来。
第四百三十三章杀猪菜（）
忙碌，总是会使时间过得更快，而唐梓芊在利河村，已经住了近一个月，在这一个月的时间里，利河村算是大变样了，原本闲置着的田地，已经种了一半，更是有不少绿玉葱葱的苗子，看上去就喜庆的很。
而年关也越来越近了，俗话说年根底，小鬼还放三天假呢，尽管村民们都不愿意休息，可唐梓芊的话却让这些老实巴交的庄稼汉，不得不选择放假三天。
第一，这放假的三天，只要是在给唐家务农的人家，每亩地可以领三两的粮食。
第二，每家每户可以处一个人来帮忙杀猪及做杀猪烩菜的事情，且会有十文钱的工钱，这样的举动无疑是让所有的村民都兴奋不已的。
不过这个时候，村民们还不知道唐梓芊要给他们发猪肉的事情，否则定会高兴的睡不着觉，能好好的吃一顿猪肉，即便是不能管够的吃也是好的，提前油了嘴，就当做是过年了。
腊月二十八，唐家的大门便被村民们快给踏破了。一个个的都是赶着点过来的，这个时候唐家人刚刚吃了早饭，所以他们来的刚刚好。
而当众人来了之后，却得到了另外一个惊喜，那便是唐家准备了好几锅的粥，还有白面和玉米面两掺的馒头，让众人可以填饱肚子。
并且不论是来干活还是看热闹的，每个人都可以分到一个足足有成年人拳头大小的馒头，以及一碗热乎乎的粥，这让那些原本想要看热闹的人，一个个的都不好意思了，就算没有工钱也要干活的，否则脸皮还不得被烫坏了。
再者，不消耗一下体力，中午哪能吃的进去肉啊。
唐梓芊看着众人吃的热火朝天，便让人将五头猪都赶到隔壁的空院子去，便在那个院子里杀猪了，而且摆放酒席也方便一些。
吃晚饭的人，即便今天不是来挣工钱的，也都自觉的回家去拿桌椅板凳，以及碗筷一类的，至少自家人用的东西，可不能让唐家姐妹来张罗了。
那些要帮忙杀猪的人，也一个个的都是热火朝天的忙碌着，女人们则是帮着烧水和做饭。
烧水自是要在杀猪那个院子的，用着也方便，而且还临时在院子里架起了两口大锅，在烧完水之后，可以直接的用来煮猪肉什么的。
乡下的百姓，吃喝不讲究那么多的花样，只要吃的够实在就好，所以唐梓芊和文秀是绝对的放权，将这件事交给村长媳妇去安排。
而煮饭的事情，则是安排了十个村里的小媳妇，每人给端了一盆的米，让她们带回家里去煮，否则这猪肉都煮熟了，怕是米饭还没有煮好呢。
至于面食，则是在唐梓芊这个院子里做的，毕竟这里的人鲜少吃面食的，做这东西也做不好，文秀倒是不吝啬的教了几个留在她们家里帮忙的妇人蒸面食的手艺。
想要把馒头蒸的又香又软，还真不是一件容易的事。
“文秀，你去把家里的白菜都拿出来，再做个酸辣白菜，也好给大家下下饭。”唐梓芊也一直在厨房里忙碌着，待馒头蒸上两锅之后，便对文秀说道。
“哎。”文秀应了一声，便小跑的走向厨房后面那个专门隔出来，放菜的地方去拿白菜。
毕竟地窖里的东西太多，她可不希望被人看去，免得再惹了麻烦。
“丫头，婶子来帮你。”狗剩子的媳妇，见文秀去后厨，便跑了过来，一副热心肠的模样。
“有劳婶子了。”文秀倒是没有拒绝，做这么多人的菜，光是那白菜就得不少，否则一个桌子根本就摆放不了一盘，更不要说是添菜了。
狗剩子媳妇进入后堂之后，一边干着活，一边四下的看着，看那眼神绝对是想要看看这唐家都有什么东西，只是这个后厨就是临时用的地方，除了白菜一类的寻常菜，还真的看不到什么，狗剩子媳妇不由吧唧吧唧嘴，对唐家姐妹的羡慕也没剩下多少了，再有银子和他们以前吃的东西也是差不多的，不过是灾年的时候能吃饱罢了。
狗剩子媳妇的姿态，文秀自是看在眼里的，眉头便皱了起来，对这个别有心思的婆娘，也记在心里了，以后少接触为妙。
隔壁院子里杀猪的声音早已停下了，而那些孩子们的吵闹声却不曾停止过，尤其是一个个的讨论着猪肉有多好吃，怎么做更好吃的声音，更是能清晰的传到唐梓芊家敞开着门的厨房里。
今日，唐梓芊家里的午饭，就用了两袋子的米，白面一袋子，玉米面接近两袋子，为的就是让大家伙能够吃得饱。
而馒头蒸到后来，便让妇人把发好的面，直接端回他们自己家里去蒸了，毕竟隔壁院子里都传来了肉香，要是主食还没做好，也实在是不好看。
因为唐家准备的饭菜丰盛，所以干活的妇人，没有一个偷懒的，就算她们再辛苦，能够吃一次饱饭也是值得的，何况早上就吃了那么多的东西。
“文秀，你和婶子把这些洗好的白菜端着，去婶子家炒菜吧。别忘了把那半坛子的菜籽油和醋，以及辣椒也拿着。”唐梓芊对文秀说道。
这个婶子，则是成子的婶娘，如今和正常人差不多，至少这一段时间，没再发生过。
村长媳妇知道唐梓芊这是有意在照顾成子家，便自动自发的过去跟着帮忙，免得东西剩下了，其他人眼红。
对于村长媳妇的好意，唐梓芊和文秀心里都明白，也心照不宣的递了个眼色，这一会剩下的油，自然是要给村长媳妇分一些的。
至于其他人，对唐梓芊的安排也都没有意义，因为按照规矩，帮忙做饭的人，在走的时候，要是有剩下的饭菜，是可以分一些的，所以她们知道自己也少不了会得到一份的。
这顿杀猪菜，除了糙米饭和杂面馒头能管够吃之外，还按照唐梓芊的意思，做了一锅的大骨头汤，因为熬的火候足够，白的和牛奶差不多，味道自然是香喷喷的。
另外，那猪肉也是管够的，也不是什么花哨的，就是一头猪上的五花肉、血脖肉，以及所有沾上肥肉的地方，都直接用大锅煮了，只是加一点盐巴调味，可谓是原汁原味。
至于猪排骨这东西，村民们虽然也觉得好吃，可再香也不如吃大块肉来的实在，而且文秀还‘无意’的说过一句，她姐姐最喜欢吃的便是排骨和瘦肉了，所以便给唐梓芊留下了，还有一些里脊肉和精肉。
整整一头猪，还是那种将近二百斤重的猪，唐家留下的除了那两扇排骨，便是十几斤的肉而已，其他的都给炖上了，足够村民们吃饱吃好。
第四百三十四章分肉（）
而五头猪的猪血，则是灌成了血肠，给唐家留下了一根之后，都放在了猪肉汤里煮熟了，这个也是文秀提前跟人说的，否则这些人还真不知道猪血怎么吃好吃。
剩下的一些肠，以及内脏，都没有动，给唐家留下了。
这些杂碎的东西，若是不会处理的人弄了，也做不出好东西，且人这么多也不够吃的，还不如不祸害了。
因为唐梓芊家的另外几头猪，都是安排好了要怎么用的，所以两头猪是放着没动的，另外两头则是按照唐梓芊的意思，都分成了一斤左右一条的，杀猪的人虽然不明白，却也没有反驳，都照做了。
这猪骨头及猪头猪蹄什么的，也都给唐家留下了，虽然五头猪的东西不少，可人多的时候也吃不到几口，总不能有些桌子上摆了，有些桌子却少了菜。
因为大盘子装肉，骨头汤随便喝，还有爽口的酸辣白菜，一盆一盆的馒头和米饭放在桌上，村民们一个个吃的是热火朝天的。
男人们的桌子上，还摆着酒水，虽说都是最普通的酒水，可这些个庄稼汉，即便是贪杯的，在灾害之后，也是许久不曾喝道过，毕竟活着比贪杯要重要的多。
倒是唐梓芊和文秀，没有去隔壁的院子帮忙，也没有上桌吃饭的意思，而是给她们家厢房里的那桌人伺候了，毕竟乡下人更讲究女人不能上主桌的，哪怕这家当家作主的就是这姐妹俩个。
这里坐着的是村长，以及几位族老，还有几个是村子里有些声望的人，这酒水也是稍微好了些的。
除了和别的桌子上一样的菜，唐梓芊还亲手给他们做了几个小菜，用了一个猪头。
最简单的酱猪头肉，凉拌猪耳，红烧猪蹄，可是吃的村长他们都想不顾着面子了。
就算年景好的时候，他们自己家杀猪，也没吃这么香过。
男人们吃晚饭之后，并没有下桌，而是在聊着庄稼地里的事，对于这冬天种庄稼，也是稀罕的紧，尤其是见种子发芽了，更是觉得惊奇，也在讨论着明年要不要这么做，还有人说唐家姐妹傻得，怎么不直接签几年合同，这样想自家去种的，也没办法了不是？
至于那些孩子们，在吃饱喝足够，早就出去玩了。
女人们则是将孩子们吃晚饭的桌子收拾了，也赶紧的吃了起来。
自然的，这收拾桌子的时候，就没见哪张桌子有剩下的猪肉，能有点剩下的猪骨头汤就不错了，那素材都是见了底的。
而且那些个孩子，还有的吃饱之后，把桌上剩下的馒头给揣走了，米饭倒是有剩下的，也都折到一起了。
当女人那边吃的差不多了，唐梓芊和文秀也在厨房里简单的吃了一点，倒是没吃肉菜，而是自己炒了一个素菜，实在是闻着肉味，看着别人吃的嘴角流油，她们便对肉没有兴趣了。
而隔壁院子里的暗卫，则是只能忍着肚子咕咕叫，闻着那肉香，一个个的郁闷至极。
“唐家丫头，今儿可是谢谢你们了，否则咱们这一村子的人，怕是过年都吃不到油星子的，更别说是吃肉了。”待吃完杀猪菜之后，村长眼眶泛红的说道。
这年头，买一头猪，可是贵的紧的，而唐家今天几乎是用一头猪来招待客人的。
“村长大叔这话便是客气了，咱们还有这个能力，也没做什么的。”唐梓芊笑着回应一句。
正在给这一桌人倒茶的文秀，则是开口说道：“村长大叔，我们姐妹俩商量过了，一会给每户人家都分点猪肉回去，不过这肉怕是分不了太多，也就是一头猪的量，村长大叔看看怎么个分发合适，毕竟还有那些外村来干活的人，这会也都没回去呢。”
村长一听还要给村民们份肉，而且是一头猪，差点没流下老泪来，当下都不知道该说什么好了。
最后，还是大长老给出的主意，给那些外村的人，每家半斤肉，剩下的便村子里的人平分了。
对于利河村的安排，那些外村的人都没有意见，他们已经白拿了很多的东西，做人可是不能太贪心的。
利河村的村民，自然也不会有意见，这肉又不是自己家的，要不是唐家姐妹给他们送肉，只怕今年过年都吃不到荤腥的。
当然，也有那个别的人，会在心里嘀咕着唐家的姐妹太小气，买了五头猪，只有三个吃，却留下了三头多，而他们这么多人，才给分了一头猪，那一家能分得到多少啊。
不过这些人倒也不敢明目张胆的说出来，否则这肉就只能看着别人家吃了。
当天分完猪肉之后，那些拿了粮食回家的人，便把剩下的米饭和面食什么的都给唐家送了回来，因为唐梓芊家里也的确是人口，所以就选了一盆子看上去是没动过的米饭留了下来，至于其他的则是给这些人平分了。
至于成子家的东西，因为文秀特意去嘱咐过，村长媳妇也和成子家递过话，所以成子家只是意思一下的将一小碗的菜籽油给拿了回来，其余的东西零零碎碎的，也就是一盆子。
毕竟成子家，如今是老弱病残的，的确是需要补一补。
为此，成子的二婶觉得很不好意思，便想着给唐梓芊家多做点活，所以干的比别人都晚回去，文秀便将事先留好的一块肥猪肉，还有一块五花肉给了成子儿二婶。
“东家，这个东西，我们真的不能收。下午的时候，你们给发的肉，我都已经拿回家去了。”成子二婶急忙拒绝。
“婶子，这是我们的一点心意。你想想成子年纪还小，正在长身体的时候，而你公公年岁也大了，还有你大哥大嫂如今的身体状况，要是一直不见荤腥，这身体能好吗？”文秀说着，便推着成子二婶到了门口，也算是送送她，又道：“这件事，还请婶子保密，不要给别人知道了，否则怕是有那心思多的人，会乱嚼舌头了。而且，咱们家还有三头猪的，虽然是想要留下一多半的做成腊肉和咸肉，过了年再用，可这自家吃的肉必定是少不了的。”
文秀说的实在，成子二婶此刻已经占到门口了，一听到文秀的话，急忙把肉塞到了篮子的最下端，用那些个和别人分发的一样的东西盖上，便离开了唐家，只能用眼神便是感谢。
还别说，真有那好事的人，在半路上拦住了成子二婶，并且熟络的打开了篮子去看看里面都有什么。
好在成子二婶早有准备，而那人也不好意思太过分，这才没有发现下面的肉，要不然成子一家人，怕是会因为文秀的这样一个善举，从而得罪了村子里的其他人。
第四百三十五章过个好年（）
第二日，村长媳妇便带着几个能干，又手脚利索的妇人，来到了唐梓芊家里，帮忙做腊肉和咸肉。
这腊肉的做法倒是麻烦了一些，而且也有许多的做法。不过为了不太招摇，唐梓芊便决定腌制最为简单的那种。
不过，腌肉有一点是要注意的，那便是猪肉不能清洗，虽然这杀猪当日没有直接便把肉腌制了，多少影响口感，但总体来说，在这个没有肉吃的时候，还是不错的。
首先，将猪肉切成一斤左右的块，再把盐和花椒放锅里炒出香味，用超人的花椒盐把肉的表面全部揉搓一边，然后将肉放在干净的小缸内，将剩余的花椒盐撒在肉上面，再用干净的石块压住，把缸口给封住。
这样的话，便能把肉里面的血水给压出去。
不过这个步骤，今天倒是可以亲人来帮忙，可三到四天之后，要将肉上下的给翻个身，再重新用石块压住，腌制个四五天之后便可以去除，在肉块上穿上一个洞，挂在阴凉通风处。
待晒干之后，再把肉放到干净的缸里面保存，每一层肉上面可以撒一层的盐，盖好盖子后，随时取用就可以了，保存也算是方便。
至于村子里的人，在几天之后会不会有人来帮忙，唐梓芊倒是不担心，大不了就出动全能的暗卫，不信他们会连这点小活也做不好。
唐梓芊也知道，在很多地方，腊肉也被称为咸肉，且不同的地方，味道也是不一样的。
所以一今日唐梓芊做的咸肉，就是用烈酒把唐梓芊家的猪肉都给涂抹一遍，之后再撒上厚厚的盐巴，当然是那种粗盐粒子，否则只怕会有不少人说他们败家不会过日子的，便是唐梓芊自己也这么认为的。
要知道，这个年代的盐很贵的，普通老百姓即便是买盐，那也是一两斤那么买都够多了，甚至很多人家都是舍不得吃饭，家里也只是要去干活的人，偶尔才会做出这样的举动。
虽然帮忙的人很多，可是这两头猪的肉都处理好了之后，还是用了很长时间，久到唐梓芊都觉得腰酸背痛了，毕竟她虽然是几乎每天都会下田，却不曾做过这种活计。
“今天有劳各位婶子了，尤其是方婶子，这是我们姐妹的一点心意，还请大家收下。”唐梓芊按照之前说好的，也是每人给发了十文钱。
而唐梓芊所说的方婶子，便是村长的媳妇，因为这个村子都是一个宗族的，老一辈的人也会叫村长媳妇为林方氏。
不过，今天来干活的，都是利河村的村妇，几乎是每户人家都出了一个人过来，也是为了避免有些人家挣不到银钱，会心生不满。
左右唐梓芊她们也不差这点工钱�
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