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仙家小厨娘-第44部分
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江小棠看了看那锅汤,手里悄悄捏了张灵符,借着灵符的力量,迅速逼出真火,在汤锅上一滚,立刻收手盛汤。
管事看了她一眼,没说话。
就像冲静说的一样,携带灵符,在规则之内。
做好的菜都送上去,各位弟子袖手站好,眼巴巴看着评审。
这次的厨艺大赛,对大厨房的学徒来说,尤其重要。如果能够得到第一,就能成为刘都厨的学徒,将来在大厨房定有一席之地。
评审依照顺序,慢慢品鉴过去。
虽然他们点评的速度很快,但,三十多名弟子,就算一个一分钟,轮到最后那几个也要半小时了。一些弟子很着急,他们的菜式对火候要求比较高。
江小棠很淡定,她最后时刻的真火,就是保温用的,能够最大限度地保持好口感。比赛的时候,这种小事也要算好,成功与否,往往就是细节决定的。对细节的关注,能够从侧面反映出一个人的细心程度。
宣琴的运气不错,或者说,她事先做的功夫到家,排到了一个好位置,很快轮到她。
她做的是小馄饨,主料用的是一种叫做青眼岩羊的灵兽肉,这是一种玉虚宫不太常见的灵兽肉,味道极鲜,做小馄饨正适合。
宣琴也算有点天赋,可惜玉虚宫从来不缺有点天赋的弟子。
尝了一口小馄饨,白云山的老道笑道:“肉糜碎而不散,皮多而肉少,夜间小食再适合不过。”
玉虚宫的真人赞同他的意见:“正是。”细品了品,又道,“火候比较一般,青眼岩羊的肉极鲜,但是容易腻,发而不收,食之味重,算是中上吧。”
两位评审给出了相同的意见。
宣琴咬着唇,期盼的目光望着主评审。仅仅中上的评价,怎么也不可能得获胜,除非主评审能够推翻这个意见。
主评审就是冲静说的那位琅嬛仙居的白秋萍白仙子。她尝过之后,眉头蹙了起来:“为了保持青眼岩羊的鲜味,颇具功夫……”
宣琴一喜,主评审就是主评审,一尝就知道她的功夫花在哪了。紧接着又听她道:“……可惜,处理步骤太多,将青眼岩羊本身的鲜味冲散不少,过于追求口感,失其原味。两位道友认为中上,那就中上吧。”
说完,白秋萍示意管事送上下一道菜。
宣琴愣了好一会儿,都没回过神来。她的脑袋嗡嗡作响,只觉得周围的目光都充满了嘲笑的意味,笑话她明明只是个洗菜工,却心比天高,意图一步登天。结果自取其辱,精心烹制的小食,只得到了评审这么一个评价……
江小棠根本没关注宣琴,她早知道宣琴的水平,不可能胜出,能得到中上的评价,已经是白秋萍给玉虚宫面子了。没见他们几个根本没有评价食材的灵气调和情况吗?
这时,轮到梁锋了。他做的是鱼汤,吴师傅在大厨房里,一是追求刀工,二是擅长做鱼,梁锋算是他的得意弟子,当然要发扬师傅的优点了。
两位评审尝了他的鱼汤后,赞不绝口,就连白秋萍的脸上也带了笑意:“基础很好,能将多刺的银鱼剔出肉来,可见刀工下过苦功。单就这份心性,可评为上。鱼汤甚鲜,难得的是,没有过多追求技巧,而是在火候上下功夫,将银鱼肉散乱的灵气归束理顺,上中吧。”
不说梁锋能否胜出,单就这份评价,已是不低。
江小棠很为他高兴,就算不能胜出,能得到这样的评价,梁锋将来的前程就不会差。
轮到崔学全了,他更省事,直接做了一碗鱼丸汤……
没想到这碗鱼丸汤摸准了白秋萍的喜好,得到了上的评价。这对崔学全来说,真是意外的惊喜,他还以为,自己能得到中上的评价就不错了。
很快轮到自己,江小棠看到端上桌的补汤,深吸一口气,屏息等待着。
补汤入口,白云山的老道“咦”了一声,又尝了几口。
玉虚宫的真人脸色也有点奇怪,三位评审一同沉默了。
片刻后,白云山的老道斟酌着开口:“味道极好,只是这手法……与其说是烹制之道,不如说是炼丹之道。”
江小棠对自己做的补汤很有信心,没想到评审会说出这番话,心就提了起来。难道说,清净天并不喜欢这种手法,她弄巧成拙了?
第106章 获胜()
“各种灵药配搭合宜,处理得恰到好处。这么好的天赋,不去丹宗可惜了!”玉虚宫那名真人如此说道。
听到这句话,弟子们心生嫉妒。居然让一位真人有这么高的评价,难道这位要一跃成龙了?别的比试,五宗低阶弟子不少,但厨艺大赛不一样,几乎都是庶务堂弟子。因为,五宗弟子中,但凡有天赋的,都进丹宗学炼丹去了。
他们这些庶务堂弟子,求的不就是修为晋升,进入五宗吗?要是真的被这位真人看上的话……
“两位道友,打算给什么评价?”白秋萍问。
白云山那位老道沉吟:“上中吧。手法还是略有生涩,露了形迹。”
玉虚宫的真人也点点头,赞同老道的意见。
虽然只评了上中,但这评语大有内情。
灵药配搭合宜,处理恰到好处,这跟略有生涩相对,反而显出了天赋。表面看来,他们一捧一压,实际上,却是承认了江小棠天赋出众。这对学徒来说,可是个很高的评价。
而且,白秋萍才是主评审,他们评了上中,给主评审留出了空间。免得自己拔得更高,主评审反而无话可说。
白秋萍问管事:“这是哪位弟子烹制的?”
管事转头,江小棠已经上前一步,低身一礼:“回前辈,这汤是晚辈烹制的。”
之前看过江小棠处理灵药的手法,白秋萍没有觉得意外,只问:“此汤何名?”
江小棠答道:“此汤以龙心草、孤蕊花、落葵子、苣仁为原料,故而晚辈取了个巧,称其为四神汤。”
这个四神汤,当然不是那个世界的四神汤,只是借个名而已。一个好的名字,可以给人留下深刻的印象,借来用用,反正不用付专利费。
“哦?这么说,这汤是你自己想出来的?”
“也不能算是自己想的,晚辈查了许多食谱,推敲出了这个方子。”
白秋萍又盛了口汤,品了品,说道:“九烈兽火性强烈,只有冬天才适合食用。可是这汤并非山珍,而是海味。你用了海带?”
“是,制作鲜汤,或用鸡,或用山菌,或用海带。九烈兽原本就是山珍,用山菌味道太沉,故而晚辈选了海带,以达到相辅之效。”
其实,最根本的原因是,白秋萍出身瀛洲,懂得品尝海味的鲜,她用海带熬汤,为的是讨好白秋萍的味觉……
当然,这种话不能摆到明面上说,越是表面的话,越要说得冠冕堂皇才行。
“水火相济,颇合炼丹之道,果然如此。”白秋萍看着汤中的几味灵药,“龙心草、孤蕊花、落葵子、苣仁,这四种灵药,各有缺失,你能够找到方法将它们融于一汤,颇费心思。四者合一,固本养神,称为四神汤倒也相得。就冲这番心思,评个上上不算过分。”
江小棠放下心口大石,低头称谢,退了下去。
让白秋萍说了这么多话,可见她一番功夫没有白费。这个第一,十拿九稳了。
落在江小棠身上的目光,嫉妒羡慕皆有之。众弟子在此之前,都没有想到,有她这么一号人物杀出来,三人小食摊近来在杏林坛名声颇大,但大家都把目光放在梁锋身上,谁也没有多想。
梁锋得了上中就算了,没想到这个默默无闻的江小棠,居然得了上上。难道他们一直弄错了对手?
三位评审继续品鉴,江小棠看到冲静又对她比了个手势。
她轻轻一笑,向台上看了一眼,表示先等结果再说。不到宣布的那一刻,总会有变数。
等到全部品完,三名评审商议。
江小棠听不到台上的话,心再次提起。
与她一样得了上上的,还有一位琅嬛仙居的弟子。
那位琅嬛仙居的弟子,能够被挑中带到玉虚宫来,厨艺当然出色,两位评审都给了上中的评价,白秋萍定为上上。
情况跟江小棠一样,不过,从他们的评语中,江小棠可以推断出,这名弟子应是投了白秋萍的喜好。都是琅嬛仙居的,口味相近,白秋萍在玉虚宫呆了不少天,突然尝到熟悉的口味,怎么会不亲切?
到底谁会得第一,说不准。
江小棠觉得,还是自己赢面大些,因为,那名弟子得到白秋萍赏识,是口味的缘故,如果白秋萍因此选择了那位弟子,这个结果未免有失公正。
再说,就算她没有得第一,也不要紧,因为,她的目标是那个学徒的名额,只要胜过本派弟子就可以了。
过了一会儿,三位评审议定了,白秋萍宣布:“经我与另两位评审商议,此次比试前三名为:第一名,玉虚宫江小棠……”
下面说的是谁,江小棠没有细听,终于得偿所愿,她脚下有些发软。
她站了一会儿,缓和了一些,上前向三位评审道谢。
白秋萍对她道:“你那四神汤,已经有了名方的雏形,如果能沉下心思,好好琢磨,说不定能给玉虚宫添了一道传世之方。自身有缺,更要努力才是。”
说完之后,白秋萍就走了。
江小棠愣愣地站了很久。白秋萍看出她自身有问题了吗?这不奇怪,冲明能够看出来,她当然也可以……
怀着复杂的心思,接过管事给的奖励,笑着接受弟子们的恭喜。
她收拾好心情,露出微笑。
没什么要紧的,不就是灵根断了吗?万里长征她已经走出了第一步,一定能够走得更远!
“江师妹,恭喜了。”这些恭贺的人里,最真诚的是梁锋,他半是羡慕半是嫉妒地道,“没想到最后还是输给你了。”
江小棠突然感到歉疚,如果不是她半路杀出来,获胜的大概就是梁锋了。
“梁师兄……”
“江师妹,你得了奖励,是不是该请我们吃一顿?”崔学全从旁边冒出来,嘻嘻笑道。
“呃……”
“走走走!”崔学全不由分说,“今天这顿非要敲你不可。咱们回大厨房去,不过不是回去做,而是回去吃……”
“崔师兄……”
“怎么,这都不愿意请客?”
“不,不是……”江小棠心里更感动了。没有人怪她,真好。
第107章 中级弟子()
得知她在厨艺大赛夺魁,刘都厨亲自现身,尝过她做的“四神”汤,点头认可了。
江小棠大喜过望,得到刘都厨认可,她这个学徒的位置,不会再有改变了。
万里长征的第一步,终于落到了实处。
回到宿舍,气氛很沉闷。
宣琴躺在床上,一动不动。罗飞飞不在,这些天她不常在屋里,也不知道忙什么。卢香在改自己的衣服,她对穿的特别讲究,总是要自己亲自改过,才会上身。
江小棠累了好些天,梳洗一番,倒头就睡了。
睡到一半,忽然“哗啦”一声,全身冰凉。她从睡梦中惊醒,发现自己床榻上都是水,宣琴拿着盆子,站在旁边很恐慌的样子。
江小棠坐起来,抹掉脸上的水渍:“怎么回事?”
她的声音出奇地冷静,半点没有被浇醒的怒气。
宣琴嗫嚅着:“我……不小心……”
江小棠目光一扫而过,除了她的床,这边什么东也都没有,宣琴怎么才能“不小心”把冷水泼到她床上?地上没东西绊着她,上面也没东西撞到盆。
江小棠下床,自顾自去换了衣裳,掀了半湿的床单被套,随便捡了床厚毯子,把整个人裹起来,继续睡觉。
宣琴站在那里愣愣的,当她确信江小棠不会发火的时候,讪讪地把盆放了回去,坐在床上发呆。
“我知道你不是不小心。”江小棠那边,传来声音。
宣琴吓了一跳,往她看去,却发现她裹着毯子,头都没钻出来:“是不是觉得很生气,愤怒难平,走到我床边的时候,鬼使神差就把水泼了过来?”
宣琴一愣,咬住唇不说话。
“宣琴,看在你本性不坏的份上,我不与你计较,反正以后我们难有交集。相处了这么久,送你一句话,就当临别赠言了。”江小棠的声音慢慢传过来,“除了你的父母,没有谁理所当然承受你的无理取闹。”
说完这句话,江小棠真的不出声了。
宣琴呆呆地坐了一会儿,突然低声哭了起来。
她哭得很压抑,眼泪大滴大滴落下,上气不接下气。
不知道哭了多久,一个身影在她面前停下,递来一方帕子:“喏。”
宣琴抬起头,发现是卢香,脸色一沉,正要发火,想到江小棠那句话,又把火气憋了回去。
看她接过帕子,卢香嘴角一挑,说:“你刚才要是发火,以后我绝对不会再理你。”
宣琴带着鼻音嘟囔:“谁要你理……”虽然是赌气,语气却没有以往的不耐。
“你还挺能的!”卢香嘲弄地说完,补充了一句,“记得帕子洗干净再还我!”
“知道了,你就半点亏都不吃!不就是第一天弄脏了你的被子吗?老是对我横挑鼻子竖挑眼的!”
“错!”
宣琴刚擦掉脸上的眼泪,听到卢香的否认,愣了愣:“难道不是?”
卢香对着她冷笑:“你果然忘了。当初我们刚住进来,你笨手笨脚,不但弄脏了我的被子,还把隔壁师姐的衣衫给勾坏了。罗飞飞说得好听,安慰你几句,就借口有事跑了,帮你把衣衫补好的人是我!结果呢,你对罗飞飞感恩戴德,对我却视而不见。那时候我就知道,你是个不识好歹的!”
卢香的语气很重,宣琴大怒:“你说谁不识好歹?”
“我说得这么清楚,你还听不懂吗?自己用脑子想想,我这话也只说一遍!”卢香不理会她,放下床幔睡觉了。
宣琴呆呆地坐了很久,才低喃一句:“我真的这么不知好歹吗……”
时隔半年,江小棠再次踏入总堂。
管事还是那位老张,看到她,笑眯眯地招手:“果然是你啊,我们这么快就见面了。”
“张管事,当初受您照顾,还没来感谢过,失礼了。”江小棠对老张行礼。进玉虚宫半年,她的道礼也行得有模有样了。
“诶,小姑娘太多礼了,老张不过跟刘都厨递了句话,也没做什么,你有今天,是自己的本事!”
老张笑眯眯地从柜子里掏出一本厚厚的册子,摊开来,将她的信息重新记了一遍,然后拿给她:“自己对对,有没有错。”
江小棠看到,上面的庶务堂初级弟子已经变成了庶务堂中级弟子,笑道:“没错,麻烦张管事了。”
“份内之事,谈什么麻烦?”老张收好名册,拿出一本更厚的册子,“升为中级弟子,就能挑个单独的院子了。来看看,喜欢哪个?”
这本厚册子,左边是地图,右边是描述,记录着玉虚宫弟子的住宿情况。册子整理得井井有条,有这本册子在手,玉虚宫弟子的情况一目了然。
老张翻到其中一页,说:“这边都是空的院子,挑个自己喜欢的。”
江小棠仔细看了看,对照了一下地形,选中靠着溪边的:“就这个吧,张管事,麻烦你了。”
老张给她登记好,办完所有的手续,换了身份牌,最后拿了一个木牌过来,冲里面喊道:“小柳!”
仍然是半年前带江小棠去宿舍的那个小柳,从里屋出来。
“带她去住处。”老张指了指门牌。
小柳答应一声,接过木牌就走。
江小棠忙跟老张告别:“张管事,那我先走了。”
“去吧去吧。”老张笑吟吟地。
小柳在前头走得很快,江小棠小跑几步跟上,心里头很无奈。这都半年了,这个小柳还记着她呢?
这半年来,她可是连宋天衍的面都没见过……哦,不对,刚来的时候,因为灵气差点爆体,见了宋天衍一面。除了那一次,他们私下就没什么往来了。
埋头走了一会儿,江小棠看到一排绿荫小院,这些小院占地不大,但周围百花争艳,绿树成荫,风景极好。
小柳对了对门牌,带着她走到溪边的小院前,把门牌放到门口的凹孔里。
门自动开了。
小柳连门都没进,把门牌抛给她,拉着脸说:“门牌别丢了,不然要花钱补。有事就到第一间找管事婆子。”
说完就走了。
江小棠哭笑不得,这叫什么事啊?她是不是应该说,脑残粉,真可怕?
第108章 比武()
最后几天,各项杂七杂八的比试都结束了。
除了厨艺大赛,江小棠还参加了经文解读的比试,拿了第三名。
这个比�
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