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　　　　想不到这张云的想法如此全面，如此的厉害！

　　　　众人此刻简直是目瞪口呆！只能唯张云之命是听。

　　　　“我简直都要拜你当偶像了，大云，你咋就这么厉害？”红梅一脸惊叹。

　　　　这时候的人重信义，张云与他们口头约定，豆芽的制作方法和产量万万不能外传，除了在座的六人，不能让第七个人的耳朵听到。今天是四月十五，以后每月十五大家清算一下分成（扣除下个月买豆芽的本钱，纱布木桶等折损算到张云头上）现在暂时只有一辆驴车，便定为在首山村定一个点卖豆芽，由李老汉负责，几个女的轮流负责每日里给豆芽浇水，附近的几个村子由张老爹和张国才每日上午挑着担子叫卖，等到逢一大家统一到镇子上赶集。

　　　　张老爹家里已经编好了八个筛子，暂时先做这么多。张云估摸一个筛子可以放八斤绿豆，第一批定为七十五斤，分摊到九个筛子里。现在开始泡豆，第四天可以发好。

　　　　众人说干就干，张云决定先把绿豆泡上，约定晚上把豆芽挪到筛子里。筛子还需要架子，张云拜托张老爹赶出几个五层的架子好放筛子。张老爹和张国才立即回去准备。

　　　　剩下的人先把豆子里的残豆坏豆拣出来，拣好豆子立马分放到几个木桶里。张云和张大娘几个则把纱布裁好代用。

　　　　做完这些，张云和红梅去红梅家里把筛子拿了来，这些筛子虽然是赶工出来的，但是编的细密结实，十分宽大，张云很满意。

　　　　接下里也没有什么事了，众人告辞回家，张云把筛子里的豆芽都分给大家带回去。

　　　　张云打扫了院子，然后做中午饭。吃完饭张云终于闲了下来，这一段时间一直很忙，她早就打算把院里的地面平一下了。

　　　　拿着铁楸和箩筐，去外面铲了不少土，把院子里坑都填平了。张云去溪边的时候，见有不少石头，她搬了一些比较平的，把院子里经常走的道儿都隔一步铺上石头。这样好了，免的以后每次下雨的时候都踩一脚的泥。暂时先这样吧，以后有钱了，首先要盖一栋方便的新屋子。

　　　　收拾完这些，差点把张云累趴下，重体力活儿真不是随便就能干的。

　　　　吃过晚饭，张云检查了一下桶里的绿豆，很好，桶里的绿豆大部分已经发了一点小芽。她正检查着，便听见大门外一阵脚步声，必然是红梅等人来了。

　　　　张云快步走上去开了门，原来大家伙儿都来了！

　　　　张老爹和张国才各扛了一个架子进来，这两个架子做的十分结实，分成五层，高度到成人的胸部，刚好到张云的头顶。

　　　　红梅手里还抱着两个新的小马扎，笑道：“我大哥担心你看豆芽的时候看不到顶，做了这个给你垫脚。”

　　　　张云笑道：“我还以为自己想的周全，却忘了我的身高，失误，失误。”

　　　　“你可不知道，刚才我们来的时候，路上好多人都在看，还打听我们做什么呢？”红梅狡黠一笑，“当然不会有人说了。还有那个陈美丽，看见她那一脸刻薄样我就生气。”

　　　　“管他呢，咱们做咱们的。”张云道。

　　　　张大娘却有些担心：“咱们这还没开始呢，就这么多人想打听，以后可咋办？”

　　　　张云自有分寸：“婶子不必担心，咱们的东西不可能有人见过，就算以后见了，他们也不知道怎么做？做也没咱们做的好。咱们还有秘诀啊，那些饭铺酒楼的供应可是咱们的囊中之物。”

　　　　众人这才安心。

　　　　东西已经全了，众人把筛子放到架子上，并排列在靠屋的一面墙边。然后下面垫上木板，把纱布铺上，泡好的绿豆放上去，放过后上面又铺了纱布，压了重物。

　　　　看着大家的劳动成果，众人都会心的笑了。
017　收获
　　　　豆芽需要频繁的洒水，架子暂时在张云家里，张云开始需要辛苦一些。好在缸里和水桶都已经被众人打满了水。晚上睡前，张云依次把绿豆洒了水。

　　　　第二天一大早，红梅和张国才来看了看，给豆芽洒了水，张国才又把水缸等打满才。张云和红梅打算今天去山上，嘱托张国才白天及时给豆芽洒水。

　　　　张国才道：“这里离不了人，我去喊你嫂子在这边看着吧。”张云道谢不已。

　　　　过了一会儿，李月儿领着小日升，挎着一个篮子来了，里面装的是绣绷，她温声道：“你们去吧，路上小心点。”

　　　　张云和红梅拿了工具，她本来打算带上小峰小秀。李月儿摇摇头：“把小峰小秀留家里吧，毕竟路太远，小娃娃吃不消。”

　　　　张云一听便霸，取了一盘蜜枣给几个小孩当零食，道：“粮仓里有米有面，大嫂晌午就在这儿吃吧。”

　　　　李月儿笑道：“没事儿，晌午你婶儿会来送饭的。”顿了一下玩笑道，“别担心，饿不着你弟弟妹妹。”

　　　　张云便和红梅往山里去。这一次没带小孩子，两人脚程都很快。

　　　　上次采蘑菇的地方已经没有了蘑菇，都被别人采光了。两人进了树林，走了不久，到了樱桃树在的地方，只见上面一颗樱桃也没有了，叶子也掉了一地。看来村里有不少人知道自己拿这些樱桃卖钱了，唉，小山村里什么秘密都藏不住。

　　　　她们继续往里面走，走着走着，红梅兴奋指着一棵树：“看，鸟窝，我上去看看有鸟蛋没有，有的话咱们直接烤着吃。”

　　　　张云制止了她：“回来再看吧，拿着也不方便，况且在林子里烤东西吃要招野兽的。”

　　　　红梅吐了吐舌头：“真的？那行，咱们回来再看。”

　　　　偶尔会听到野鸡咕咕的叫，可惜今天没了好运气，野鸡跑得快，一只也没逮住。张云仔细找了几处野鸡野兔活动频繁的地方，下了几个套。

　　　　红梅道：“你还会这个？厉害。”她不好意思说让张云教她，毕竟这是人家谋生的手法。不过张云浑不在意，大大方方的让红梅看她下套的手法，另表不提。

　　　　做完这些，两人接着往里面走。走到瀑布旁，张云惊喜的发现水潭里还是有很多鱼，看来这边暂时没有人来。俗话说胆大的撑死，胆小的饿死。村子里大部分人宁愿吃糠咽菜也不敢到林子深处。其实林子里有很多大自然的宝藏，只有敢于发掘善于发掘，才能让它们为人们所用。

　　　　张云和红梅各准备了一个背篓和渔网，背篓里还装着陶罐。她们把渔网放到水潭里，里面投了鱼食。然后一人一个背篓开始逮鱼，水泊里的草很多，张云两个仔细的看着，见有鱼游过忙用背篓捞下去。

　　　　红梅捞了好几次都不得要领，张云把自己摸索到的技巧讲给她听，她很快就掌握到了方法。两人一边闲聊一边捕鱼。红梅虽然长在小山村里，但去了镇子上不少次，而且喜欢去茶馆听别人闲聊，说书，知道的东西还不少。张云终于知道了不少想要了解的信息。

　　　　她们所在的具体位置是河南道的开封府开封县青乐镇首山村，首山村方圆有十几个村子，都归青乐镇管辖。如今是高宗赵勉在位，赵勉在位十五年，如今大齐边境算得上稳定，只是战争过后还不到六十年，故而民生凋敝，生产力低下，百废待兴。大齐国度位于开封，因此河南道的发展要比别的地方富裕一些。当然，最富裕的地方还是上有天堂下有苏杭的苏杭。

　　　　张云听到这儿有点惊喜，想不到她们的上属是京城，太好了。她怎么听怎么觉得这里跟宋朝有很多相似的地方。以前看小说电视剧的时候，经常会有八个大字：如有雷同，纯属虚构。现在的自己是庄周梦蝶呢，还是蝶梦庄周？管他哪个，好好地对待自己的生活总归是没错。

　　　　看看日头已经偏西，张云喊红梅准备回去，红梅意犹未舍。

　　　　“白天林子里很安全，为了预防万一，我们得在天色暗下来走出去。”张云为了保险起见，总是在下午四点之前出林子，以防意外。她并没有打算把打猎当自己的事业，只是为了积累一部分原始资本。

　　　　两人整理了自己的东西，张云十六条银片鱼，五条草鱼；红梅十七条银片鱼，三条草鱼。两人把鱼都放到陶罐里背着回去，三十来斤的重量压得两人够呛，回到下套的地方，张云惊喜的看见套子上有东西，走进搜了一遍，逮住一只白色的兔子，还有两只野鸡。红梅羡慕的看了看，问道：“大云，我下次能不能用这样的套子逮野鸡啊？”

　　　　张云应道：“行，我有空帮你做几个。”

　　　　红梅忙道：“不用不用，你借一个套子给我，我回去让我大哥照着做就好。”

　　　　张云自然没意见，递了一个套子给红梅，红梅接过去，小心的放到背篓里。见张云提着重重的一堆东西，红梅道：“两只鸡我给你提着吧，我比你壮实。”红梅确实比张云壮实多了，张云除了肌肉结实一点，身上的骨头还是纤细型的。

　　　　今天的收获颇丰，两人约定明天去镇上把这些鱼卖掉。

　　　　挨着山脚的地方有一些农田，只是这些地方的土地比较贫瘠，种粮食的人不多，大部分农户的田地都在平地上。路过这些地方的时候偶尔会看见田地里有人在劳作。张云对农事了解的不多，而且现在的时代土地生产力低下，她不准备靠农事为生，因此对田地上心的不多，她打算收完麦子和小米就种一些省事儿的作物。

　　　　到了张云家里，只见李月儿正坐在马扎上绣花，几个小家伙在院子里玩。李月儿见张云两个回来，笑道：“回来了，我给你们冷了开水，还有馍，先吃点吧。”

　　　　张云和红梅赶紧吃了东西——饿了一天，真难受。

　　　　等吃完东西，李月儿便告辞回去。红梅跟着大嫂回去，小日升却不想走，他跟小峰小秀玩的真开心，不愿走。

　　　　“我打算晚上**，小日升就留这儿吧。红梅你们晚上还要来，到时候接他。”红梅一听是这个理，就答应了。
018　奶油蛋糕
　　　　上次张云就打算给两个小家伙做爆炒鸡丁，只是当时手头一文钱也没有，野鸡拿去换钱了，这次她要留下一只，自家吃！

　　　　这次逮到的有一只公鸡，尾巴又长又漂亮，张云一把扭断鸡脖子，把尾巴上的羽毛拔下来扎成一圈，插到一个陶瓶里，权作装饰。然后拔了一把肚子上的绒毛，打算做几个鸡毛毽子玩儿。

　　　　剩下的一只母鸡和野兔还活着，只是野性太大，被绑住的野鸡不听的往筐子上撞，张云担心她会把自己撞死。野兔也是乱窜。看开野物不是那么容易就能驯服的。

　　　　小峰小秀很喜欢兔子，但张云知道野生的动物难以家养，所以不打算留下这只兔子。

　　　　野鸡褪完毛，开膛破肚收拾干净，照旧挂在屋檐下。今天仍旧炒鸡杂，张云同时保证明天取了锅铲回来就给大家伙儿做大盘鸡。

　　　　一盘鸡杂让几个孩子吃的很开心，吃完饭天色尚早，张云嘱咐小秀跟小日升在院子里玩，不准乱跑。她自领着小峰去村长家里买牛奶。

　　　　村长家在村子中间，门前有一颗大槐树，院门是村里少有的带门楼的。小峰上去敲门，一个二十**的褐袍青年男子上前开了门，小峰叫道：“长明叔。”

　　　　李长明开了门，见是外来的两个小姐弟，不知他们来做什么，笑道：“是你们啊。”

　　　　张云汗了一下，对这个年龄比她大不了多少的“叔”道：“长明叔，村长爷爷在家吗？我们有点事。”李长明侧身让开。

　　　　甫一进门，便见眼前一间青砖大瓦房立在眼前，东西厢虽然是土屋，但房子的下半部分是用石头垒的，比别家强多了。院子里东角是牛棚，一个满身补丁的老者正在给母牛喂草。

　　　　李长明上前，叫到：“爹，张家的云丫头和小峰来了。”

　　　　老者扭过头来，见两人虽然衣衫褴褛，但干净利落，不似以前啷当，呵呵笑道：“好久不见你们了，最近可好？”

　　　　张云恭敬道：“还过得去。”看这村长平日里必定是个节俭的人。“其实我们今天问问有没有牛乳。”

　　　　牛乳？村长强笑一声：“唉，我家的牛娃去了一头，刚好有多余的，长明，给他们挤一勺。”

　　　　“不，我们是想买一些，不知怎么卖？如果有鸡蛋的话，顺道买一二十个。”张云忙道。

　　　　村长的婆娘李陈氏刚好从厨房出来，见张云想买鸡蛋，她乐得省事，喊张云去堂屋。

　　　　堂屋的西间是老两口的卧房，李陈氏提了一小篮子鸡蛋出来让张云捡：“你自己捡吧，一文两个。”这些鸡蛋个头其实差不多。

　　　　张云买了二十个鸡蛋，一罐牛奶回去。牛奶约莫有三升左右，做点心是用不完的，其余的她准备煮着喝。

　　　　回到家里，张云照例做了一大块蛋糕，她今天买牛奶的另一目的就是做奶油蛋糕，她做好了奶油，均匀的抹到蛋糕上。

　　　　蛋糕切了一半一人分一点，剩下的准备明天去如意阁探探行情。今天的蛋糕加入了牛奶，比上次好吃了许多。她特意留了一小块儿，留给等会儿要来的瓜蛋儿。

　　　　天色晚一些的时候，大家伙儿都来了。瓜蛋儿第一次蛋糕，高兴的不得了，李老汉尝了一口，道：“云丫头就是中，干啥啥行！”

　　　　张云说明天要去镇上，把院子里的钥匙拿给张大娘，请她明天照看着。李老汉非要送她们去，张云推辞半天不得。

　　　　红梅道：“不如李爷爷把车借给我们，我会驾车。”

　　　　李老汉点头同意，这样他明天可以抽空去地里拔拔草。

　　　　第二天早上天色刚刚发白红梅就赶着驴车过来了。她走到院子里，见张云正在做什么动作，问道：“你这有模有样的，做什么呢。”

　　　　“锻炼身体。”张云其实是在练习以前的功夫。艺不压身，她一个女孩子在这种时代，有些保命的技能很重要。

　　　　两人往青乐镇镇子上赶去，院里的豆芽白天就归张大娘几个照料。

　　　　张云先去取了锅铲，万铁匠的工艺真不赖，做得很好。然后到了如意阁，今天并不是赶集日，如意阁里这会儿很清静。

　　　　张云提着篮子走进去，见王掌柜正在一把太师椅上喝茶。她上前问了好，道：“掌柜的好，我这里有一种新样式的点心。您是行家，想让您尝尝怎么样。”说罢打开篮子，把里面的奶油蛋糕端了出来。

　　　　王掌柜眼前一亮，只见眼前的点心，上面雪白香甜，下面金黄绵软，十分新奇。他招呼伙计拿了一把小刀，小心翼翼切了一块。他先尝了上面的奶油，这白色奶油一股甜甜的奶香，入口即化，口感顺滑，妙不可言。接着咬了一口下面的蛋糕，这蛋糕虽是面点，却同样的绵软香甜，稍微再喝一口水，嘴里的蛋糕顺着就化了。他很快意识到，这将是点心界的一大改革。

　　　　张云很满意王掌柜的表情。她再接再励道：“这奶油蛋糕其实可以做很多的花样。奶油可以做专门的一种甜品，而蛋糕也可以制作成各种形状。重要的是，奶油蛋糕才是主打，它可以组合成各种甜点，上面也可以雕刻图案，文字，而且简单易学。只是我家里材料有限，只能做成这样。”

　　　　王掌柜眯了眯眼睛，道：“那你能不能现做一个让在下瞧瞧。”

　　　　“行，只是要借用贵店的材料和厨房，而且请大家回避。”

　　　　“自然。”

　　　　如意阁材料繁多，张云找了青丝红丝，食用颜料，黄桃罐头等各种材料，让红梅打下手，花了约莫小半个时辰，做了一个可爱的猴子吃桃的蛋糕，上书“生辰快乐”。

　　　　王掌柜抚掌笑道：“云姑娘可是要把秘方卖给在下？”这种奶油蛋糕闻所未闻，口味奇佳，如果推行开，一定会大卖特卖。就算是京城也没有这样的点心，如果推广开，钱财不断啊！

　　　　张云本来有入股的打算，只是自己人小位贱，王家家大业大，这种想法未免有些可笑。但如果从这里面赚一笔银子也是好的，反正她脑子里有更多的食谱。

　　　　“确实如此。”张云接着说蛋糕的好处，“如果把这个蛋糕做成专门的生辰蛋糕，也就是生日时吃，想必就是普通人家也愿意掏一掏口袋。它还可以做成很多档次，对于普通顾客可以做成普通奶油的，高级顾客可以顺应推出水果的，比如带有图案的，甚至好几层的。低至几十文，上至数两，全民皆宜。”
019　香满楼
　　　　王掌柜听得惊奇，这小姑娘是个经商的天才！他捋了捋胡须：“不知云姑娘要价几何？”