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五谷撞桃花(耽美 美食文)-第29部分
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很快随身的侍从便捧着两把弓上来，殷远的弓名为摧月，弓力足有五六百斤，非普通人能用，而沈瑜那把就要轻上许多。
殷远先讲解了些开弓射箭的要领，然后动作极为流畅地抽箭拉弓，朝两人前面一处草丛射过去，速度之快，竟不能看清。
一记闷响，像是射中了什么。随从连忙上前，从草丛里拎出一只还在挣扎的兔子，腿上插着一支黑色的箭。
沈瑜张着嘴转向殷远：“隔得那么远，你能看见有兔子？！”
“不知道是兔子，只是看见草丛动了。”殷远道。
沈瑜无语，他明明在和自己说话，居然还能注意到那么远的草丛，没天理啊！顿时，他对殷远的崇敬又上升了不少，从美食扩展到武艺——宇青以前就说殷远习过武，果然不假！
沈瑜立刻自顾自拿着那把较轻的弓研究，不时开弓瞄准，摆出要射箭的姿势。
他容貌俊秀，身量挺拔，一身猎装穿得十分好看。虽然从未学过射箭，此时架势摆出来倒也有模有样，甚至称得上英武少年。
殷远看他兴趣十足，也带上了笑意，忽然他侧目，接着轻声道：“东面的矮树丛。”
沈瑜心领神会，立刻转头仔细看，就见东面不远的矮树丛似乎有什么东西在动，心中一喜，开弓就要射，想试试自己刚学的箭术。
瞄准，放箭，一只箭却偏了，“咻”一声插/进距目标约一丈远的树上。
矮树丛里的东西被惊了，咯咯尖叫着窜远了，长长的尾羽在阳光下色彩斑斓煞是好看——原来是一只锦鸡。
见这结果，沈瑜有些懊恼，殷远安慰道：“无妨，初次射箭，有此成绩也算不错了。你过来，我们再走远一点吧。”
沈瑜呆了呆，才明白殷远是叫他共骑，脸微红，翻身下马，到殷远身边。后者双腿夹紧马肚，一低身将沈瑜捞到马上，放在身前揽住。
两人紧紧贴着，殷远的呼吸声就在耳边，想到身后还有数名随从护卫，沈瑜脸更红了，身体也有些僵硬。
殷远轻笑一声，握着他的手攥住缰绳，转身对随从们说：“将沈公子的马带回去，你们不要跟着了。”
说罢，一甩马鞭，身下那匹黑马猛地飞身而出。
沈瑜不防，被甩得往后，靠在殷远身上。
风呼啸着从耳边吹过，景色都看不清楚，好似五脏六腑都快被颠出来。他哪里见过这种架势，当时就有些害怕。
殷远和着风声大声道：“伏低身，抓紧缰绳！配合马身起伏！别怕，有我呢！”
沈瑜照他说的去做，果然渐渐得心应手。
身后侍从被甩远了，其余人的声音也都听不见，“得得”的马蹄声将一切淹没，似乎天地间只剩他们二人。
不知跑了多远，沈瑜眼前忽然开阔起来，细听之下，竟然还有阵阵水流拍打之声，看样子不远处有条河！
果然又走了半刻，水声越来越大，殷远拉紧缰绳，马渐渐停了下来。
眼前一条小河，流水潺潺，十分清澈，反射着从树林的间隙投射下来的点点细碎的光。
殷远环住沈瑜的腰，收紧了，两人骑于马上，静静看着眼前美景，谁都没说话，只有微微的喘气声。
一会儿，沈瑜忽然扭过身体，勾着殷远的脖子将他带下来，两唇相接，温柔缠绵。
山风吹过，林间树木微微摇摆着，响起细细的沙沙声，二人相拥的身影被刻在斑驳的树影中，仿若将亘古不变。
****
至申初，沈瑜和殷远估摸着时辰差不多了，才往回走。
回去时候甚为悠闲，放开缰绳，任马儿不紧不慢地随意走。
“那是什么？”沈瑜指着远处草丛，里面藏着一个白色的东西。听见响动，那东西试探般伸出半个脑袋，原来是一只通体雪白的狐狸。
沈瑜一见，立刻来了兴致。
这一天他射了几次，准头高了不少，却仍然什么收获也没有，总想着该中一次才好。此时见了这漂亮的小东西，岂不是上天给的大好机会！
他开弓，小心翼翼地瞄准那只白狐。
那狐狸看见了，却也不跑，站在那儿静静看着沈瑜，神情似乎十分淡然。
沈瑜“咦”了一声，转头对殷远道：“这只狐狸好像人一样，总觉得它能说话，真是奇了，不会是狐狸精吧？”
殷远笑他胡思乱想，却也觉得有些奇怪，看向白狐。
忽然传来轻微的声响，从那白狐身后又探出一个小脑袋，原来还有只小狐狸。
“难道……是为了保护小狐狸？”沈瑜惊讶。
那白狐像能听懂人言一般，回身舔了舔小狐狸，又看向沈瑜。
“算了，放它们去吧。”殷远忽然说。
沈瑜放下弓，转头，看殷远。后者脸色平静，看不出什么端倪——但对在沈瑜面前时常带笑的殷远来说，这已经不寻常了。
沈瑜来长安日子已久，自然听过关于他身世的传言，当下握紧殷远的手：“我不打猎了，我们回去吧。”
殷远应声，拥着他往回走。
回到营地，大部分人都已经在了。
众人收获颇丰，猎物堆得像座小山，端王还猎了一头鹿，得到皇帝大力的奖赏。
阿夏勒见沈瑜回来了，忙不迭地凑上来：“小侯爷，怎么没见你的猎物？”
沈瑜脸“腾”地红了。
开始殷远教自己射箭，一个多时辰后俩人有些累，就下马歇了歇。这一歇，就有点过火……
回身见殷远还在笑，沈瑜干咳了一声，道：“允之一下午都在教我射箭，可惜我准头不好。”
阿夏勒一听这话，赶紧说：“没什么，小瑜，你要是想要，我的猎物都能分你！”
沈瑜赶紧拒了，阿夏勒还想说什么，皇帝正好回营，众人便都迎了上去。
营地里除了众人歇息的帐篷之外，在偏远处还有些小帐篷，便是御医御厨等随行人员使用的。
皇帝略作休息，御厨们就起灶准备晚膳，而今日的猎物自然也会做成菜肴供人享用。一名御厨上前请示，看皇帝今日想吃什么。
就在此时，阿夏勒忽然开口：“皇上，臣有个主意。”
正巡视猎物，兴趣缺缺的皇帝笑了：“哦？说来听听。”
阿夏勒笑嘻嘻站出来，先行了个礼，然后说：“臣来长安已近一月，每见长安之繁华富贵之处，莫不在心中惊叹。就连长安的饮食，也比回鹘精美细致。”
皇帝含笑看着，虽然人人都道这大王子徒有其表，其实是个没什么脑子的，不过皇帝却不以为然。
恭维话人人爱听，皇帝也乐得享受，不过阿夏勒此时如此，想必是有目的的。
果然，阿夏勒话锋一转，道：“天朝菜肴虽然精细，不过，臣以为既然在猎场，不妨吃些野味。若论野外烹制，相信我们回鹘更胜一筹，臣愿意为皇上献上回鹘菜肴。”
皇帝点点头。
阿夏勒又说：“臣在回鹘，就听说小侯爷技艺非凡，此次千里迢迢来了长安，却一直无缘见识，倍感遗憾……”
沈瑜在旁，先听阿夏勒十分正经地说了一长串话，已经很是震惊。见他后来竟然将话题转到殷远身上，似是要殷远下厨，便十分不高兴。但碍于场合，沈瑜不能多言，只好远远地瞪他。
手上一热，是殷远握住了他。
沈瑜抬头，对上殷远带笑的眼眸，见他不甚在意，才松了口气。
皇帝明白了阿夏勒的意思，饶有兴趣地看了看殷远，便唯恐天下不乱般说：“大王子说，野外烹制，回鹘更胜一筹，朕以为此事尚未定论。既然大王子和允之都在，不如你二人比试比试吧，如何？”
猎场之争（下）
话一出口，在场的人都一愣。
这……这是听错了吧？堂堂小侯爷，和回鹘大王子，比试……厨艺？！
偏偏皇帝一脸正经，补充道：“民以食为天，食之道乃是天下至重。今日，二位不妨用猎来的野物做菜，也算是体会一下民生了。”
不愧是皇上！这样的话都说得如此大义凛然！
所有人都不约而同地浮现了这个念头——自然没人会说出口。
阿夏勒最先反应过来，对着皇帝行了一个回鹘礼，接着又对殷远行礼，道：“能和小侯爷切磋是我的荣幸。”
殷远也不推辞，只道：“臣遵旨。”
皇帝很满意，接着若有所思地说：“至于评判……你来吧！”他指向沈瑜：“朕觉着沈瑜于此道甚有心得，再合适不过。”
沈瑜只能跪下接旨，心里十分不敬地对皇帝做了评价：“皇上一把年纪了，兴趣还真恶劣啊……”
果然，皇帝眼睛里闪着看好戏的光芒，好在脸上神情还算平静，带着笑意道：“这些野味，每人只能取三样；剩下食材都随你二人取用，御厨们也可以差使。”
皇帝宣布完了规矩，又道：“朕和众皇子大臣的晚饭，可就指望你们了。”
殷远和阿夏勒都称不敢。
后者指着堆放猎物的方向道：“臣需用一只鹿，一只獐，一只野兔。”
皇帝自然允了，又问殷远：“允之呢？”
殷远低身，声音沉稳：“臣只需两只山鸡，一只野兔。”
皇帝惊讶了一瞬，也答应了。
两人各自散开去准备，众人开始还兴致勃勃地看，见他们互不交谈，宰杀清洗的场面也十分无趣，没多久就各回各帐篷歇着了。
只有沈瑜这个吃货，和两人的随从，还留在现场。
殷远正忙着指挥一名御厨剥兔皮。
御厨们平日哪做过这个，所以手脚不太麻利，可陈皮桂皮一个都没带出来，也只能将就。
沈瑜往阿夏勒那边看了看。
巴尔桑和两名随从在草原上是做惯这种事的，动作十分麻利，没几下就将一只鹿料理好了，转向獐子。
“允之，他们动作很快……”沈瑜有些忧心地说。
殷远气定神闲：“无事，不在这一时半刻。”
阿夏勒准备的，跟沈瑜在甘州见过的那道烤全羊有些类似，将整只的鹿穿在不知哪里找来的铁钎子上，上火烤。
不过，他们还将獐子放进鹿的腹内，算是动了些心思。
至于野兔，用香料腌制后拿叶子包起来，再裹上厚厚的泥，直接放进烤鹿的火里烧。这倒有点像从前殷远做过的山菌炙鸡，只不过更加粗犷些，颇具回鹘风味。
而殷远这边，一只锅里正炖着兔子。先去了血水，再入锅加葱姜花椒，其余什么都不放，直接大火烧；等沸腾不已的时候，才改了小火慢炖。
至于两只鸡……
沈瑜看了看依旧活蹦乱跳的两只山鸡，想着殷远和他说过的计划，觉得迫不及待了。
能将两只山鸡做成那样，恐怕只有殷远了吧！
****
火候快到的时候，阵阵浓郁的香气弥漫开，引得众人纷纷从帐篷里出来，连皇帝也站到了中间。
内侍问过二人，知道还需一刻便好，早就布置好了桌案和坐垫，看上去有点宴会的意思。此时看皇帝出来了，便引他入座。
其余人等皇帝坐下，也在皇帝坐席左右两边相对着的案前落座——随行人员虽然众多，能有幸和皇帝同席的，不过是皇子、王爷，以及几位重要的大臣罢了。
当然，还有作为评判的沈瑜。
没多久，各色野味的香味越来越惹人垂涎，饥饿的众人觉着有些坐不住，将桌上的点心吃了个精光，还是不够，便伸长了脖子不住看，连皇帝也派人催了一次。
好容易，内侍禀报说好了。
只见阿夏勒的随从们，抬着一只烤得表面焦红油亮、色如琥珀的鹿上来了，叫人一看便知十分美味。
而他自己，则端着一个长圆形的，漆黑的怪东西。
将东西在中央的桌案上放下，阿夏勒行礼道：“皇上，我准备的回鹘菜肴已经好了。请允许我为您演示刀法。”
皇帝点头同意，有内侍便捧上一柄匕首，竟是皇帝随身携带的。
阿夏勒接过，又行一礼，便到了那烤好的鹿跟前。
他先将鹿腹剖开，露出里面的獐子，惹来一阵低呼。沈瑜偷偷撇嘴——这招他以前就见过了。
阿夏勒自然不知他心中所想，将獐子放到一边，专心切肉。
他动作很快，只见手上来回不停，没多久，一只不小的鹿就只剩了骨架，而肉，早已经被片成片，每一片连皮带肉，薄厚适宜，整整齐齐地摆在盘中。“御华夜”整理收藏
“看来还有两下子。”沈瑜见了这样的切肉刀法，好感顿生，暗自称赞了句。
余下一只獐子，也如法炮制。
两种切好的肉，配合着装着回鹘特制香料的银碟子，先端给皇帝，随后又在各人面前放了一份。
沈瑜一看便知这肉烤得恰到火候，他先举筷夹起一片烤鹿肉，沾了些香料末送入口中。这鹿烤得火候均匀，外皮香脆，肉鲜嫩入味，着实不错；接着他又夹起一片獐子肉，和明火烤制的鹿肉不同，獐子是在鹿腹内焖熟的，十分鲜嫩，鹿肉和香料的味道已经完全渗入肉中，滋味真是妙不可言。
在座虽然身份显赫，尝过正宗回鹘风味的却不多，一时间新奇不已，自然赞不绝口。
阿夏勒看起来很高兴，冲四面行了回鹘式的弯腰礼，接着便走向那个古怪的圆东西。
沈瑜知道里面是兔子，因此不大惊讶，其余人却十分好奇。
只见阿夏勒用一柄小榔头将泥壳砸开，露出已经变色的叶子；将叶子剥开，才是烤好的兔肉。
这法子新奇，皇帝也露出很感兴趣的表情，赞了两句。
等阿夏勒的菜肴吃过，就该殷远了。
只见他上的第一道菜也是兔子，却是放在锅里炖熟的。
汤已经熬至乳白色，香气浓郁，上面撒着碧绿细碎的葱末，一看就让人食指大动。众人刚接连吃了不少肉，正是口干的时候，这汤算是甚得人心，皇帝都将小碗中的汤喝了个干净。
而兔肉，此时也炖到松嫩酥软，烂而不糜，味道自然不在话下。
这道菜和阿夏勒的烤兔子，手法虽完全不同，但各有千秋，一时间难分秋色。不过，阿夏勒还有一道烤鹿，而殷远不过剩下两只山鸡，席间众人都捏了把汗——虽然只是厨艺，但输给回鹘人，总是不好看的。
殷远神色淡定，不为所动。
等一盘又一盘菜肴端上来的时候，所有人都惊得说不出话，就连阿夏勒也呆了——不过是两只山鸡，怎么弄出这一桌宴席的？！
山鸡比一般鸡大得多，因此这八道菜分量也不小，在座每人都能分得一些。
众人都带着百思不得其解的表情品尝完毕，都沉浸在菜品鲜美的滋味里。半天皇帝才发话，让沈瑜点评，其实也是想知道到底怎么回事。
沈瑜心领神会，便从殷远的两只山鸡开始说起：“这几道菜，是……小侯爷方才准备的。一只山鸡先割下胸前脯肉，切成细丁加上笋丁，热油快火炒熟；另一只鸡的脯肉，入锅煮熟，撕成细条，撒上芝麻调料，淋上麻油。这前两道做好时，鸡尚是活的。”
在座有数人已经开始微微点头。鸡肉取新鲜，越活越嫩，他们都知道。
沈瑜继续说：“接着便将山鸡褪毛洗净，剖腹取出心肝，洗净快刀切丝，下锅与葱末同炒。这是第三道。”
皇帝听说自己刚才吃得最欢的那道菜，竟然是鸡的内脏，脸上表情十分精彩。
“两只鸡的鸡腿、翅和颈斩下，”沈瑜接着说，“放在炭火上烤；其余肉，用刀片下，一半切丝炒山野菜，一半剁成肉末，与豆腐同烧。这又是三道菜。”
沈瑜一面说，一面暗自庆幸御厨备下了豆腐和众多香料。
皇帝和众人都已经听呆了。
“而剩下的鸡骨架，用作料浸透，再放入油锅中炸至酥脆，捞起切块，撒香料粉；鸡脚与林中新采来的菌子炖汤。至此，一共是八道菜。”
接着，沈瑜又将其余几道菜一一点评，最后道：“若论味道，大王子殿下和小侯爷一人粗犷大气，一人细致精巧，在伯仲之间。不过，小侯爷仅用两只山鸡，就做出八道菜，论起心思奇巧，刀工火候，草民以为是小侯爷更胜一筹。”
一番评论细致入微，众人都点头同意，阿夏勒也笑嘻嘻地说：“今日见识了小侯爷的手艺，我实在佩服。”
己方获胜，皇帝龙颜大悦，也发了几句感慨：“允之这几道菜，用料最为平凡，寻常百姓家也能做，正是这最寻常的食物，才更叫人感受到千变万化的厨艺，甚好！”
众人随声附和，接着宴会继续，又是觥筹交错，一派和乐景象。
等皇帝觉得累了，回去歇息，众人也都准备散了。
沈瑜也随着殷远起来，准备回帐篷，却被阿夏勒叫住了：“小侯爷，您的心思，阿夏勒十分佩服。”
殷远耐着性子跟他寒暄了几句，便说：“时辰已晚，我们先告辞。”
阿夏勒眨眨眼睛，忽然对沈瑜说：“小瑜，我几日后就要回去了。”
殷远不语，沈瑜看了看他，有些无奈地道：“大王子殿下，我要说的都说过，再问几遍都一样。”说罢拱手，便拉着殷远�
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