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雪刃之侦察兵的故事-第8部分
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指导员的喊声倒真提醒了孙力,手里还拿着‘呲呲’作响,冒着青烟的手榴弹呢,想也没想,顺手还给了指导员。指导员的反应也不慢,心想:你给我,我怎么处理?顺势又扔给了前边的连长。连长的功夫真不是盖的,心说,你给我,我也不能留啊!大喊一声:“卧倒!”把接住的手榴弹扔进身边早挖好的避弹坑里,平日训练的效果马上显现出来了,后面的兵们趴了一地,张鹏也被刘大勇死死地压在身下。
“轰!”的一声巨响,炸起漫天尘土,半晌,硝烟渐渐散尽,整个阵地鸦雀无声。
“孙力,要是伤了一个人,老子毙了你!”指导员揪起呆若木鸡的孙力打了他个响亮得耳光。
兵们这时都站了起来,相互察看有没有受伤的,几个班长扑向连长,把他扶起来,仔细检查了一番。连长只是帽子被气流吹飞了,落了一身泥土,哪也没伤着。
全连上下再三检查,除了闯祸地孙力脸上被火药烧了一片燎泡,再无他人受伤了。
事件的后果就是:张鹏成了全连惟一没投过实弹的兵,学兵队亡羊补牢,为体现对他们的爱护,禁止学兵们参加类似的‘危险’训练。
在以后的训练中,张鹏除体能训练外,器械训练只学了一、二练习,格斗只学会了一套捕俘拳,想找个人对练,门都没有。刺杀训练只能拿着条木枪在队列的一旁跟着口令“防左――刺”,“防右――刺”,“防下――刺”,“防左――侧击”,“防左――弹仓击”……学了学动作,看别人穿着护具,手中木枪上下翻飞的对刺,心里猫抓似的难受。
爆破训练更夸张,边都不让靠,指导员的原话是‘怕你们把营房炸平了’,后来刘大勇看张鹏实在可怜,偷偷地给了他一截手指长的导火索,让他‘过了过瘾’,连个响都没听到。
练射击,人家用手枪,冲锋枪,半自动步枪,让他使练刺杀的木枪,连个准星都没有,练个屁啊!张鹏气得好悬没把它砸了,只有在枪支例行保养时,班里的同志们才允许他摸摸‘真’枪。
张鹏成了班里的闲人,早操回来,新兵们争着帮老兵们整理内务,扫地打水。老兵的衣服刚换下,新兵马上收走洗干净,老兵上厕所新兵们都恨不得代劳,除了训练公事私事都不用老兵们操心。训练时,张鹏只好与同样没事干的武权,李卫国几个学兵躲在树荫下闲聊打屁,加深感情。刘班长看他闲得难受,便把教巴图葛尔‘说话’的任务交给了张鹏,经过他两个月的耐心教导,巴图葛尔现在已经可以甩着山东腔和大家交流了,也算干了点正事。
实弹射击学兵们是可以去听响的,那天一连搞手枪25米固定靶射击训练,平时靶场麻雀挺多,张鹏特意带上了弹弓,准备打几只改善生活,结果连个鸟毛也没看到――枪声早把鸟吓跑了,只好又和几个难兄难弟去开座谈会,顺便给新兵们点评一下。
“打得真臭,那么大的靶子愣一发没打上!不知道怎么练得。”武权对三班一个打了‘光头’的兵发表了看法。
“你们本事大,去打个满环试试!”不巧被三班长听到了,他气不过的说。
“试试就试试,你把枪给我。”张鹏接茬说。
“拿枪算本事啊,没枪才算本事呢!”三班长哪敢给他枪,输人不输阵得嘴硬。
“那你拿唾沫吐个十环,我看看。”李卫国又续上了。
“……”三班长不知道怎么说了,斗嘴他哪是这帮学兵的对手。
“我让你看个不用枪的!”张鹏捡了几个石子,趁换人的空当,拉着三班长来到射击台前,掏出弹弓,一会功夫‘嗖嗖’射出五发石弹,只见报靶杆左右连晃了五次,满环!!!跟在后边的学兵们“嗷、嗷…”的叫,起开了哄,三班长羞得落荒而逃,结果惹得连长又大发一通脾气,也不知道到底是冲谁?只有报靶员在沟里疑惑不解的琢磨:今天没说打无声手枪啊。
就因为这个插曲,刘大勇怕张鹏在惹麻烦,今天步枪应用射击没让他去,打发他到炊事班帮厨来了。
张鹏终于将一堆青菜收拾好,端到操作间时,看到炊事班班长高常锁愁眉苦脸地看着操作台上的一堆鸡鸭鱼肉,海参,鱿鱼…发呆,司务长正和盆里的两只王八练对眼呢。
“高班长,这么多好东西,搞会餐啊?”张鹏兴奋的问。
“搞个屁啊,明天领导们来营里参观,指定咱们连接待,后勤处刚给送来这么一堆东西。”高常锁说。
“老高,快想法子,怎么办吧。”司务长说。
“想什么法,鸡鸭鱼肉还好说,那些乱七八糟的的怎么弄啊?”高班长指着鱿鱼海参加上两只王八没好气的回答。
“高班长,这王八你打算清蒸还是红烧啊?”张鹏一边拿筷子逗王八,一边问。
“张鹏,你吃过这玩意?”司务长眼睛一亮。
“吃过几次,挺好吃的。”
“那你做过吗?”司务长没报多大希望的问。
“做过两次,不难!”张鹏正和咬着筷子头的王八较劲呢,头都没抬。
“老天爷,可找到救星了!”高班长说,兴奋地样子和电影里找到组织的同志有一拼。
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第十六章 展现厨艺
高班长的话吓了张鹏一跳,这会才闹明白,明天军区来人检查工作,要下连队看看并要和同志们一道用餐。昨天营里翻来覆去的考虑了半天,认为高常锁经验丰富,就定在了一连,谁让他是营里三个连队里最老的炊事班班长呢。营里刚汇报完,后勤部门就把军招待所准备的东西送来了(不在招待所吃,东西不能浪费)可是他们没考虑,一个基层连队一年连肉都吃不了几次,哪见过这些高档玩意,可把司务长俩人愁坏了。
“张鹏,这些东西会弄不?”高班长指着鱿鱼,海参,一脸期待的问。“会弄,就是太麻烦。”张鹏看了一眼,王八被他提溜起来,四支小腿不停的挣扎,瞪着绿豆眼一幅死也不松口的模样,“妈的,和我较劲!”张鹏屈指一弹,给了它个‘脑崩’,王八小眼一翻,松了嘴,哐当又掉盆里了。
“张鹏,先别玩儿了,你真会做吗?”司务长还不太相信。
“不就是鱿鱼,海参吗?”张鹏在老家没少吃。“只是拿来的是干的,要发好了,时间太长又麻烦。”
“那得多长时间啊?”高班长一脑门子汗,这还的发,他以为洗洗直接下锅呢。
“怎么也得十多个小时吧。”张鹏回答。
“老弟,领导明天来吃中午饭,那咱们得快点了,时间还够用。”高班长称呼都变了。
“什么呀,我是帮厨的,不是主厨的,有我什么事啊,下午我还得上课呢。”张鹏并不买账。
“老弟啊,救场如救火,你们队长那我去给你请假,帮老哥渡过这个难关,有事咱们好商量。”司务长决定死马权当活马医了。
没等张鹏答应,高班长扒下旁边的一个小个子炊事兵的围裙,套袖给他装扮上了,把不情愿的张鹏推到小操作间,这里平时是做加班饭的,做饭的家伙挺全。司务长去找指导员汇报,顺便给张鹏请假,高班长吩咐几个兵将送来的东西搬到小操作间。
一通忙活,司务长也请假回来了,三个人凑在一起定菜谱,盐水鸭、宫保鱿鱼、葱爆海参、白斩鸡、清炖甲鱼(讲文明,以下不叫王八了)、水晶肘子,红烧鲤鱼和粉蒸狮子头八个主菜及鸭血粉丝汤,其他的素菜,菜园里有的做几样全了,司务长看了看说:“行了,来的加陪同的十多个人够了。”
张鹏只负责做鱿鱼,海参和甲鱼,其余的交给高班长,俩人分好工后,各自忙活开了。
张鹏先挑了四个干参,找个盆子用凉水泡上,又把干鱿鱼放温水中泡上。找来纯碱、石灰、用开水冲入,混合搅匀后再加入冷水搅匀,至水冷却后过滤,制成熟碱液。午饭后将浸泡的干鱿鱼捞出,放入熟碱溶液中再泡几个小时。晚饭前鱿鱼便胀足发好了,张鹏取出泡好的鱿鱼又放到冷水中反复漂洗,直到没了碱味,然后再用清水泡起来,就可以明天做菜用了,这时,鱼体已经涨大,呈鲜艳肉红色,有了弹性,不在干巴巴的。
晚上七点多,海参在凉水中浸泡差不多十个小时了,高班长和司务长不放心,又跟来了,海参已经从手指大小泡的有尺把长了,司务长俩人看的啧啧成奇。张鹏把泡开的海参,用剪刀从尾部到嘴部剪开,将海参破肚,去沙嘴,洗了两三遍才洗干净,还不算完,张鹏找了个没有油的锅将洗好的海参放在内,生火煮了估摸二十分钟,用手掐了掐,能掐透后,赶紧撤火。待海参自然凉透后又放置到凉水里泡发,张鹏又嘱咐值班的炊事兵多换几遍冷水。这时,熄灯号早已经吹过了,司务长和高班长明白张鹏为什么嫌麻烦,不愿意干了。天晚了,高班长没让张鹏回去,安排他在炊事班睡下了。
第二天一早,张鹏还没起床,刘大勇就来到炊事班找他。刘大勇真心地喜欢张鹏,把他当成小弟弟,以为打靶没让他去,生气了,连睡觉都不回班里了,他心里不安,昨晚一夜没睡好。他一进炊事班,高常锁就明白了,张鹏昨夜没回去,忘了跟刘班长说了,连忙道歉,解释,知道了张鹏不是因为生他的气才没回去,刘大勇便放心的走了。
早饭后,指导员留下来让司务长快去买点肉和鱼,给战士们加菜,司务长想想还是指导员想的周到,一帮首长吃香的,喝辣的,战士们的菜里连块肉都没有,还不吃了他,赶紧安排上市去办。
指导员又多安排了几个战士帮厨,自己亲自给高班长和张鹏打下手。张鹏将甲鱼捞出一只将它翻过身来;背朝地;肚朝天的放到案板上,当甲鱼使劲翻身将脖子伸到最长时,张鹏迅速用刀在脖根一剁;然后马上倒提起来在盆里控血。意外发生了,剁下的甲鱼头掉在一边,高班长想把它扔到垃圾桶里,他不知道甲鱼是‘身死头不死’,张鹏一句“不要用手拿”刚说出口,甲鱼头张嘴咬住高班长的手指头,几个人连拽带撬,把手指解放出来,已是鲜血淋漓。
“他妈的,这王八怎么和帝国主义似的,头掉了,还反咬一口。”司务长气急败坏的骂道。
“先找卫生员包扎一下,回来再说。”指导员带着高班长走了。
“张鹏,你小心点,你再伤了,我就得上吊了。”司务长沮丧的说。
张鹏叹口气,活还得接着干;把放了血的甲鱼放入快开的热水中,;烫了几分钟捞出来,用凉水浸泡降温,再用刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,留下苦胆,宰下四肢和尾稍;把腿边的黄油剔掉,还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净,还得小心注意别把裙边(滋味最香美的部分)刮破,刮净黑皮后;洗干净,又挤破苦胆,把胆汁抹在甲鱼肉上,过一会洗净,算是基本清理完了。甲鱼加工完成后;放在锅里;把切成片的火腿铺上;香菇;姜蒜葱也可以一起放入了;没有绍酒只好加上几小勺米酒,舀了几勺鸡汤,让司务长用小火慢慢炖。
这时,高班长回来了,看样子咬的不轻,手指上裹着厚厚的纱布,没法使刀了,只好他动嘴,指导员动手了。
张鹏把发好的鱿鱼切掉头爪,撕净外膜,由内部斜切交叉花纹,刀口深而不断,再切成长方块,放到烧好开水的锅中,鱿鱼入滚水中氽烫片刻,卷成圆筒花状就像一个个金黄的麦穗,取出后沥干水分,搁到盘子里。海参切成丝,熬好葱油,炸了一盘花生米,选了几样配菜,张鹏的准备工作算是做完了。
张鹏揭开锅盖,一阵香味漂了出来,看火候甲鱼炖的差不多了,不在让司务长添火,慢慢煨着让它入味就可以了。
指导员在高班长的指导下切菜,切的大的大,小的小,慢地不行,俩人急得直冒汗,这样下去肯定完不成任务。高班长找了个炊事班的老兵换下指导员,老兵切得挺快,可是切惯了萝卜,白菜干不了细活啊,高班长不敢训指导员,敢训他呀,‘赞不绝口’的说“让你剁馅呢”,“让你切猪食啊”•;•;•;张鹏实在看不下去了,过去换下老兵,老兵抹了把汗出去了。
行家一出手,就只有没有,张鹏看了眼菜谱,不用高班长吩咐,该切丝切丝,该切片切片,运刀如飞,可以说片薄如纸、切丝如发,跟站队列似的整齐划一,粗细均匀,功夫不大,各种配菜分类装碟入碗,只等下锅了,看得指导员满面羞愧,高班长一脸佩服,司务长彻底放心。
“做什么呢?这么香,操场上都闻到了!”连部的通讯员跑进来说。
“土包子,炖甲鱼呗!”司务长笑骂着回答。
“什么事?”指导员说。
“首长们快到了,让你去接待。”通讯员赶紧回答。
指导员给张鹏倒了杯水,拍了拍张鹏的肩膀说:“老弟,辛苦你了,多费心!”正了正帽子和通讯员走了。
部队里,不管你官多大,你的孩子,哪怕和一个刚入伍的新兵都得叫‘叔叔’,今天指导员他们都给张鹏叫老弟,说明这个连队已经接纳他了,张鹏不太明白,只觉得他们怪怪的。
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第十七章 “二班长”
参观团很快到了,规格还不低,副军长和军政治部主任陪同参观。通讯员不停的跑来跑去的通报情况,到营部了,到操场了•;•;•;到咱们连了,快到食堂了,外边早分好工了,不用他们操心,副班长组织几个兵做好了饭,各班值班员也已经打好了饭菜,首长们用餐的小餐厅早就收拾好了。
张鹏和高班长趁唱饭前歌,首长讲话,和战士谈话的功夫,把凉菜准备好了,然后添柴加火,开始炒菜。首长们进了小餐厅,营长,教导员作陪,连长和指导员当服务员上菜,别人上菜级别不够啊。锅碗瓢盆乱响,大勺锅铲翻飞一阵忙乎,总算把菜上齐了,高班长和张鹏累的够呛,比搞一天训练还累,刚喘过气来,副军长和主任慰问炊事员同志们来了,大家赶紧起立,敬礼,拍巴掌欢迎。
“同志们,辛苦了,你们做的很好,尤其是那个炖王八(领导这么说,我管不了)我看比‘江淮楼’的水平不低吗,谁做的?”副军长说。
“我们连的学兵,张参谋长家的孩子张鹏做的。”指导员说。
“嗷,你是老张家的老几?”副军长又问。
“报告首长,我是老五!”张鹏说。
“我听说你架打的好,没想到你菜做得也不赖啊,你个小鬼不一般。”副军长夸了一翻。
“不一般,就是二般(班)了,我看是二班长!”主任接着说。
“对,二班长!”副军长大笑。
两位首长的话不胫而走,很快传遍了全营,‘二班长’成了张鹏专用,真的二班长们变成了李班长,孙班长•;•;•;,直到张鹏离开侦察营。
吃完饭,侦察营全体出动欢送完领导们,张鹏已经到上课时间了,顾不上吃饭,把剩下的半盘炸花生米包上揣到兜里,满身臭汗的来到教室时,李叶已经到了。
“张鹏,你昨天怎么没来上课?”
“帮厨,不知道领导来啊!”
“那你饱口福了。”
“口福别人饱了,我现在还饿着呢!”张鹏苦笑着说。
“二班长,舍得上课来了。”谢老师来了。
“谢老师,别听他们瞎说。”张鹏讪讪的说。
“还谦虚上了,军长封的,怎么是瞎说?”谢老师消息还挺灵通。
“中午做什么好吃的了,没给我带点孝敬?”谢老师逗他。
在说下去,不知道还要说什么,张鹏无奈,把兜里的花生米掏出来,仨人边吃边上课,渡过了一个‘快乐’的下午。
张鹏一下课,就被炊事班的一个新兵叫走了;说晚上摆庆功宴。张鹏一进炊事班,高班长正带伤忙着对付那批‘剩余物资’。
“张鹏,把甲鱼做了,晚上营长他们都来。”高班长说。
张鹏兴致不高,午饭还没吃,又要忙乎晚饭,饿着肚子去鼓捣那只可怜的甲鱼去了。
“鱿鱼,海参还剩了吗?”司务长进门就问。
“还有点,都做了啊?”高班长说。
“晚上,不知道来几只‘狼’呢,做了吧。”司务长撮着牙花子心疼的说。
“把我们班长叫上吧!”刘大勇对自己不错,让他也沾沾光。
“行,多添双筷子的事,一会你去通知他,别声张啊。”司务长爽快的答应了。
晚饭,大家象征性的吃了点,垫了垫底。熄灯号吹过后,营长和教导员先到了。
“快摆上,我饿坏了!”营长进门就嚷嚷。
“出息劲,人还没齐呢!”教导员看了看说。
“搬凳子,摆桌子,别闲着。”司务长吩咐俩领导。
上菜的功夫,连长,指导员查完铺到了,刘大勇也偷偷地溜出来了。八个�
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