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　　　　到了庄园，猎人把四只猎狗放在牲畜棚里，训练有素的猎狗十分听话，安安静静的蹲在埋伏的位置，没有猎人的指令它们一般不会乱跑。

　　　　两位猎人比较有经验，将捕兽夹埋在牲畜棚前面的草地上，加了伪装之后，不仔细看根本看不到，然后将羊油随意的抹在地上，羊肉和杂碎撒在捕兽夹的范围之内。

　　　　由于时间和工具都不够，并没有将捕兽夹固定，反正带了猎狗，只要被夹上就难以逃脱猎狗的追踪。

　　　　布置好陷阱，三人带着平头哥到山坡上潜伏下来。

　　　　此时已经时近黄昏，跟昨晚狼群捕猎的时间差不多，按照事先的计划，如果有鹿群或其它食草动物过来喝水，猎人会指挥猎狗驱赶它们，这样狼群失去晚餐，一定会被陷阱上的肉吸引。

　　　　过了很久，林子里一直没动静，树林在微风中轻轻摇动，除了树叶发出的哗哗声，一片安静。

　　　　应该是昨晚狼群的捕猎行动让附近的动物受到惊吓，不敢过来喝水。

　　　　“来了。”又过了一会，林舒低声说道，手指向林子的方向。

　　　　林子的边缘，昨晚的狼群又来了，林舒仔细数了数，一共七只，不知道里面还有没有隐藏的，这应该是一个规模比较小的狼群，大一点的狼群通常在二十只以上。

　　　　狼群规模小会导致它们的领地范围也小，这里已经属于人类活动的边缘，对它们来说不算是个好地方，应该是被其它大狼群驱赶过来的，这里的猎物比密林深处要少，会导致它们经常没有足够的食物。

　　　　就像林舒猜想的一样，此时河边并没有猎物，但狼群没有离开，他们显然已经被牲畜棚旁边草地上的味道所吸引。

　　　　三人都将猎弓从背上拿下来，抽出箭矢搭在上面，平头哥的小耳朵也竖了起来，这个距离有点远，等下需要想办法接近狼群，如果它们不上钩，只能硬上了。

　　　　把它们吓跑，离开这片森林也好。

　　　　体型最大的头狼很警惕，没有急于靠近那片草地，在狼群所在的位置应该能清晰的看到草地上的肉，而且能闻到让它们无法忍受的味道。

　　　　因为不远处就是人类的建筑，头狼十分警惕，带着狼群围着那片草地转了一会，确认没有危险之后，才慢慢接近捕兽夹的范围，还不时昂起脖子观察四周。

　　　　它们没有直接去吃那些肉，而是不断的用鼻子在闻地上的味道，应该是在感受有没有危险的气息，这个时候已经大部分狼都进了捕兽夹的范围，但还没有被触发。

　　　　林舒心里一直在默念：“快点，快点！”只要狼群全部都进了捕兽夹的范围，他们就可以悄悄从坡上下来，抄狼群的后路，用弓箭伏击没有被夹住的狼。

　　　　头狼嗅了一阵，没有发现有什么危险，咬起地上的一块羊肉吃起来，其它狼见状也纷纷吃了起来，此时狼群已经全部进入夹子的范围，三人悄悄离开潜伏的位置，走向森林边缘。

　　　　突然，一只正在专心找食的狼被捕兽夹夹住前腿，发出“嗷呜。。。”一声长叫，狼群开始骚动起来，转眼间，又有三只被夹住，头狼的后腿也被夹。

　　　　不断的狼叫声吓得牲畜棚里的幼畜也骚动起来，躲到了最里面，这种恐惧是与生俱来的。

　　　　猎人见状，立刻吹响了口哨，躲在畜棚的四只猎狗冲了出来，猎狗很有经验，并没有跑到捕兽夹的范围，只是绕着草地不断吼叫，它们巨大的体型也让狼群不敢轻举妄动。

　　　　头狼没有犹豫，对着猎狗吼了几声之后，尽管一只脚被夹住，还是拖着夹子往森林的方向跑去，不愧是头狼，跑的就是比其它狼快，它知道再不跑就跑不掉了。

　　　　其它几只被夹住的就没有这么好的运气了，一只被猎人和林舒的箭矢射倒，一只被猎狗的车轮战放倒，还有一只朝林子里逃去。

　　　　三只没被夹的狼没命的往前跑，眼看着跑到弓箭的射程以外了，只见平头哥从旁边窜了出来，高速跑动中像一发炮弹一样直接射倒一个，紧接着张口一发冰箭打翻一个。

　　　　这时三人加四只猎狗已经追了上来，被撞翻和打翻的两只狼爬起来想要继续逃，已经不可能了，瞬间三支箭矢把它们放倒，猎狗也纷纷扑上去撕咬。

　　　　猎人把狗驱赶开，因为它们的撕咬会把狼的毛皮咬坏，坏了就不值钱了，确认几只狼都死了之后，继续向前追去。

　　　　此时七只已经死了四只，跑掉的三只里有两只被夹子夹住，应该跑不远，尤其有这么多猎狗的情况下，猎狗会沿着它们逃跑的方向追逐。

　　　　很快，第一只就被追上，前腿上有个夹子，即使没人追，它也会因为流血太多而死，这时它跑动的速度已经没有之前那么快了，对追上来的猎人毫无抵抗能力。

　　　　队伍继续向前追踪，猎狗闻着地上的血迹慢慢前进，这些血迹应该是头狼留下来的，这里距离庄园已经有一段距离，就算它再健壮也差不多该坚持不住了。

　　　　突然，猎狗都往前冲过去，对着什么东西叫个不停，三人追上一看，猎狗围着一个石洞吼叫，石洞位于陡峭的山坡下面，头狼应该是躲在里面，但不知道这里是不是狼群的巢穴。

第33章　小狼崽（）　
从洞口来看应该是天然形成的岩洞，不太容易挖开，现在手头也没有挖掘的工具，此时不敢放猎狗或平头哥进去，头狼虽然受伤，但在狭小的空间内跟它殊死搏斗，势必要付出一定的代价。

　　　　就这么等着也不是个办法，有个猎人说可以用烟熏的办法把头狼熏出来，林舒想了想，也只能这样了。

　　　　他指挥大家找来枯枝、树叶，还有一些绿色的树枝，这样可以让烟更大。

　　　　猎人很有经验，防止狼窝有其他出口，于是林舒和平头哥守着洞口，他们带着狗在周围转了一圈，四周都是牢固的山石，并没有找到有其它出口，看来这个狼窝是新做成的。

　　　　点火之前林舒让大家把附近的落叶清理了一下，没工具挖防火沟，只能谨慎一点，森林大火在任何年代都十分可怕，尤其是现在秋冬的季节，空气干燥，树木极易燃烧。

　　　　果然，烟熏的办法很有效果，很快洞里就有了动静，头狼受不了浓烟冲了出来。

　　　　困兽不能硬斗，这个道理大家都明白。

　　　　特别是狼这种既有智慧又有很强战斗力的动物，要么在洞口设夹子，要么用长矛。

　　　　现在没有趁手的工具，不如先让它跑，反正腿上的夹子它自己没办法取下来，根本跑不快，而且随着流血不断增多，它的体力会慢慢耗尽。

　　　　头狼冲出来之后一蹦一跳的向森林里跑去，此时已经完全没有了最初的气势，看得出它拼尽了全力，速度并不是很快。

　　　　猎狗不紧不慢的跟在后面，三人找机会慢慢用弓箭消耗着它。

　　　　随着致命的一击，头狼一头倒下，临死之前发出一声悲鸣的“嗷呜。。。”，让林舒心里有些悲凉，要不是这些狼来主动冒犯他，他还真下不去手。

　　　　猎人剥下头狼的狼皮之后，一行人向庄园走去。

　　　　那只跑掉的狼可能已经跑了很远，没有留下任何印记，猎狗不太容易追踪。

　　　　不过失去了同伴之后，估计它也不会再呆在这个领地附近，作为群居动物，它很可能会远走加入其它狼群。

　　　　林舒突然想起了昨天托尔大叔讲的那个故事，又想到刚才在洞口点燃的草堆不知道有没有完全熄灭，需要回去确认一下，于是招呼大家回去巢穴看看。

　　　　巢穴洞口的草堆已经完全熄灭，石头旁边，一黑一白两只毛茸茸的小动物躲在那里，像两只小狗，还不太会走路，安静的呆在那里，应该是刚才头狼把它们放到洞口，它们受不了烟熏，自己爬出来的。

　　　　“是狼崽子！”一个猎人惊呼，说完拔出匕首，一只手就要上前去抓小狼。

　　　　林舒连忙拦住他，他有点于心不忍，昨天听完托尔大叔的故事后他就一直在想，那几只小狼后来的命运是怎么样的，如果被猎人收养或者放生的话还可以接受，要是被杀掉的话就太残忍了。

　　　　他来自文明社会，跟这些在杀戮中长大的猎人不一样，对待弱小，哪怕是敌人，也怀有一些同情之心，看到这两只小狼的一瞬间，他就决定要收养它们。

　　　　人类驯养狼已经有很长的历史，甚至有些人把它养大才知道自己养的是狼，狼小的时候跟狗几乎没有区别，但是要驯服它的野性十分不易，凶残是留在它的基因里面的东西。

　　　　林舒把两只小狼抱了起来，肉嘟嘟、毛茸茸的很是可爱，完全不像成年之后捕猎时凶恶的样子，小狼大概很饿，不停的伸出舌头舔着他的手指。

　　　　大家回到庄园，天已经很黑，两位猎人把其他几只狼的皮都扒了下来，这次收获还不错，六张狼皮能卖不少钱。

　　　　林舒用衣服把两只小狼包了起来，不让它们看到扒皮的那一幕，小家伙估计才一两个月大，对所有的东西都很陌生，东张西望，一点都不怕陌生人。

　　　　把地上的捕兽夹和诱饵收拾好之后，大家一起拿起东西回到酒馆。

　　　　小米看到林舒带回来的两只小狼，一眼就喜欢的不得了，抱着不愿意放手。

　　　　林舒让诺拉给它们弄了些牛奶和切碎的熟肉，让小米一点点喂给它们，他决定从饮食习惯上改变它们，暂时不给它们吃生肉。

　　　　已经过了晚饭的时间，林舒让希尔收拾了几个菜，烤了些肉，陪着两位猎人大哥喝一杯。

　　　　“狗哥，你以前见过有人养狼吗？”林舒问其中一个外号叫野狗的猎人。

　　　　野狗点点头，“镇子北边有一个猎户养过，都好多年前的事了，听说狼崽子是刚生下来就抱回来开始养的，必须是从小开始养，大了就很难驯服，今天你抓的这两只没问题，最多一两个月大，很容易就能养熟。”

　　　　“那它长大了不会咬主人吧？”林舒有点担心，小狼成长起来很快，半岁就能开始猎食，万一以后咬小米或诺拉怎么办？

　　　　“一般不会，狼这种动物虽然凶残，但也是有感情的，除非把它惹急的情况下才有可能激发它的本性。”

　　　　“什么情况下才会惹急它呢？”

　　　　“比如有人打它，或者主人遇到危险，这个时候它可能会亮出獠牙与对方搏斗。平时如果对它很好，它就跟狗没什么区别，但是吃的比狗多，而且只吃肉。”

　　　　这个对林舒来说倒不是问题，在这里每天鲜肉配牛奶都没问题。

　　　　实际上狼群平时很少吃鲜肉，毕竟不是每天都能捕获猎物，很多时候都是吃的腐肉，有些是自己存放下来的，有些是从别的捕猎者那里抢来的。

　　　　晚上回到小院，林舒用篮子和稻草给两只小狼做了个窝，放在平头哥的窝旁边，有平头哥守护着，应该不会有什么危险。

　　　　几天后，在小米的精心喂养下，两只小狼已经能走路了，看起来跟两只小狗差不多，它们跟小米最亲，几乎形影不离的跟在她后面。

　　　　林舒给它们起了名字，刚开始准备一个叫奔波儿霸，一个叫霸波儿奔，被诺拉和小米嘲笑了很久，一致不同意。

　　　　后来林舒想了想，黑色小狼长的有点像德牧，起名叫小德，白色的像阿拉斯加犬，起名叫小阿，这两个名字获得了小米和诺拉的一致通过。

第34章　牛肉火锅（）　
已经进入深秋，天气逐渐变得寒冷。

　　　　林舒上午去庄园转了一圈，现在每次去庄园的队伍十分庞大，除了他和平头哥，小米还会带上两条小狼。

　　　　平头哥偶尔会带着两只小狼在庄园“巡逻”，似乎天生就有放牧的天赋，牧场上的牛群和羊群很听话，被它梳理的井井有条。

　　　　庄园的建设已经接近尾声，围栏已经将庄园完全封闭，除了一人多高的木桩，按照林舒的要求，在每根木桩顶上都装上了一个用铁木削成的尖头，防止野兽跳过来。

　　　　仓库和宿舍已经建好，小河上的水车也架上去了，使用他设计的“变速齿轮”，两架水车一起工作完全没问题，水磨作坊和田里的灌溉可以一起完成。

　　　　天气渐渐变冷，林舒想给店里的菜谱加几样新菜，看看外面的天气，这么冷的天大家都想吃点热乎的，最适合的莫过于火锅。

　　　　最开始他想到的是四川风味的麻辣火锅，川味火锅的精髓在于麻辣，需要新鲜的花椒、灯笼椒还有小米椒等，这些东西暂时只有风干的，还是等来年庄园里种出来再说。

　　　　而且川味火锅里最经典的黄喉、鸭肠等食材，在这里要普及恐怕还需要一段时间。

　　　　以前在酒店工作的时候，有个师傅教过他潮汕手打牛肉丸的做法，做法很简单，材料也不多，唯一的要求就是对牛肉要求比较高。

　　　　两到三岁的黄牛，宰杀之后三个小时之内的肉都是比较新鲜的，可以拿来涮肉和打牛肉丸。

　　　　跟羊一样，牛肉按照部位不同也分为不同的吃法，肉质比较好的那些如脖仁、吊龙、五花趾等等适合拿来烫火锅吃。

　　　　切成薄片，像雪花一样的脂肪层密密麻麻的分布在肉中，在火锅里烫一小会就熟了，蘸上作料，入口柔嫩多汁、鲜甜爽口。

　　　　牛肉丸的制作并没有拘泥于用哪个部位的肉，但要想追求极致，可以用颈背和腿上的肉，这些部位富含纤维，制作出来的牛肉丸弹性十足。

　　　　林舒去集市买来的牛肉非常不错，刚刚宰杀的黄牛，几个好的部位都被他找老板“搜刮”过来。

　　　　看着剩下的那些上好的肉即将被老板做成肉干，他的心在滴血，如果火锅能够被大家接受的话，就不用这么浪费了。

　　　　为了不影响酒馆的正常营业，林舒在厨房后面的院子里开始制作牛肉丸。

　　　　好的牛肉丸一定要用手打，这是师傅教他的时候说的第一句话，不过现在他没得选，这个年代想要偷懒还没有机器。

　　　　将牛肉放在一块大木砧板上，用刀横竖划几刀，然后就是用一根铁棒不停的敲打，敲打过程中不时放入一点冰块，因为敲打会使牛肉发热，可能会影响牛肉丸的口感，使用冰块让它降温。

　　　　足足一个小时，几块牛肉被打成肉泥，用手抓挤都看不到一点相连的部分，说明最关键的部分已经做好了。

　　　　把肉泥放在食盆里，放入适量的生粉、盐、姜汁，将大蒜末用油炸一遍冷却之后也放入其中，搅拌均匀之后就可以开始捏成形了。

　　　　用汤匙做出的一个个丸子放入八十度左右的热水中，成型之后，把它捞出来放在盘子里冷却，至此，弹性十足的牛肉丸就做成了。

　　　　看着自己半天的劳动成果，林舒十分满意。

　　　　这时午餐营业已经快结束，按照惯例，每次新菜都会由酒馆的各位来尝鲜。

　　　　大家都围坐在炉子旁，眼巴巴的等着，每次林舒“发明”新菜都能给大家带来惊喜，久而久之，变成一个节日一般。

　　　　之前他已经用牛骨熬了一锅汤，火锅汤底一般用牛骨汤或者清汤，加点生姜、大葱、盐，还可以放一点生玉米、白萝卜、香菇之类的，不能太多。

　　　　牛肉火锅之所以好吃，除了保留住食材的“鲜”之外，最重要的是蘸料，潮汕火锅最重要的蘸料是沙茶酱，但这个制作起来太麻烦，林舒用黄豆酱来代替，加上其他十几种调料，所有的东西就准备好了。

　　　　大家都不会用筷子，涮起肉来不方便，于是林舒临时充当了大家的服务员，将薄薄的雪花肉片放入滚烫的锅里烫十秒钟，蘸上酱料之后放到每个人的盘子里。

　　　　诺拉已经等待多时了，眼睛中几乎冒出幽幽的绿光，林舒先烫了一块最好的脖仁，蘸了酱料放到她的盘子里。

　　　　脖仁是牛中肉质最好的部位，一头几百斤的三岁黄牛不过才能剔下一两斤而已，肉质甚至比神户牛肉都好，雪白的脂肪在鲜红的牛肉中呈雪花状分布，像大理石纹一样夺目。

　　　　牛肉入口，诺拉脸上的表情，从最初的期待，到震惊，片刻之后竟然是满满的幸福，看林舒的表情也变成一种虔诚的崇拜。

　　　　浓郁的肉香，饱满的酱汁，嫩滑的牛肉轻轻一嚼就烂，各种味道在嘴里绽放，难以描述的美妙在舌尖弥漫开来。

　　　　诺拉品味了好一会，才将牛肉咽下去，吃完身体暖融融的，呼吸都带着一股牛香。

　　　　她几乎不敢相信，原来牛肉还可以做的这么好吃。

　　　　牛肉在星月大陆上几乎和面包一样普遍，做法除了炖就是烤。

　　　　高级一些的餐厅会把比较好的部位煎成六成熟左右，味道要好一点，同样价格也很高，但跟今天这种吃法比起来就差得太多了。

　　　　品尝完鲜嫩的涮肉，牛肉丸也煮好了，肉质细嫩弹牙，咬一口肉汁充满了嘴巴，鲜香十足。

　　　　这顿饭大家吃的非常满足，小米一个人就吃了八个丸子，来这里才两个多月，她几乎胖了一圈。

　　　　林舒看着大家满足的眼神，心里有些得意，刚