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　　　　喝汤的时候去除膻味最简单的办法是，使劲放胡椒粉，通常的钢的或铁的匙子，放两匙子都没问题，不要怕放多了影响口感，因为最后胡椒粉会沉到底下。

　　　　对店家来说会心疼，但没办法，吃的人得压住膻味啊。

　　　　今天杀的羊不会很膻，但时间不够。

　　　　对付别人来说无所谓，可六个当官的给人家喝浓度低的汤，丢面子。

　　　　徐宝要拖过这个时间，总聊天太累，他就看到了才柴买回来的卤肘子，大个的，猪肘子，显然是直接卤的，没有捆绑压形。

　　　　但这都不是问题，不切肘花了呗。

　　　　徐宝来到门口：“大哥去买点栗子。”

　　　　他对张柽说的，张柽手上还拿着棉花糖，只吃了一点便舍不得吃，一听弟弟叫着去买东西，他看看棉花糖说道：“小宝，小石和芽儿最喜欢吃糖了。”

　　　　“唉呦我滴大哥呀，我苦了谁也不能苦了他们啊，你等着我和嘟嘟回去的，你一起走，看看那里是什么样的，不是我吹，咱全大宋，就没有那样的地方，区域供暖啊，大哥知道啥叫区域不？”

　　　　徐宝哭笑不得，合着大哥还以为家里的孩子吃不上棉花糖。

　　　　张柽放心了，拿着棉花糖跑去别人的店里买栗子，炒熟的。

　　　　徐宝转身回屋，拿出砧板，把大肘子拎上来，冯媛一见，说道：“我来吧。”

　　　　“我来吧，万一你切了手呢，天冷，你不适应，没吃过多少苦。”徐宝拒绝，拿起到来切肘子。

　　　　冯媛妩媚地看了徐宝一眼，扭捏两下，笑着给宋绶换茶水。

　　　　宋绶等人看着两个人的样子，琢磨着是不是应该学一学做菜，看人家两个人，感觉很好啊。

　　　　“宝郎，我买的肘子好吧？”才柴在旁边紧张地问道，他也知道很多菜是徐宝教人做的。

　　　　徐宝点头：“好，够肥，正好适合二次加工。”

　　　　肘子肥肉多，就是膘厚，外面一圈两寸厚的肥膘，这种东西在他和冯媛那边很罕见，饲养时间短，用料也有讲究，所以猪都长不肥，还有一个

　　　　就是品种的缘故。

　　　　但无所谓，肥有肥的做法，瘦有瘦的做法，直接吃腻味，再加工一下就行。

　　　　徐宝让大哥张柽买栗子就是为了‘吃’油的，其实炖土豆是最好的，但总不能游过大洋去挖土豆吧。（。）

　　　　。。。

第二百四十章　问题在格物（第三更）（）　
片刻后正柽买了五斤栗子回来，因为那肘子太大，看着约莫有十五、六斤，他还觉得栗子买少了呢。╪╪┝┢┢┞。（《。

　　　　可惜徐宝只切二斤左右的肘子肉，肘子确实太大了，他和冯媛那边寻常吃的都是四斤到七斤左右的，除非是刻意去买大的猪，八百斤往上的。

　　　　栗子一来，大家开始剥栗子，一人拿一个薄竹片，横着一划，一挤，壳就开了。

　　　　“是从炒货徐三家买的栗子吧？他家的栗子最容易剥壳。”晏殊边剥边说，他喜欢吃栗子，所以对这家人卖的熟悉。

　　　　徐宝笑着说：“自己买了栗子回家炒也一样，先炒小石头子，炒热了淋糖水，然后放栗子，一定不能急，慢慢炒，就像煮鸡蛋一样，煮得时间越长，鸡蛋越容易剥壳，炒栗子一定要放水。”

　　　　“就这么简单？”才柴挠着光头说道，也想剥栗子，旁边的晏殊连忙摆手阻止他，他挠完头就剥栗子，别人还吃不吃了。

　　　　才柴也不生气，嘟囔着：“放小石头子，放水，糖水，慢慢炒，我问徐三的那个大儿子，他还不告诉我，哼！这下我知道了。”

　　　　徐宝听了，觉得很对不起人家徐三，怎么说和自己也是一个姓啊。

　　　　“还得上物理课呀。”冯媛反而想到了别的，比如皂化反应，知道了就能做出肥皂，若觉得这个难，那么熬糖的时候放黄泥，这个简单吧？可是现在的人不会。

　　　　缺少的是一个理论系统的支撑，这里的许多人的所谓秘方是无数次尝试之后总结出来的经验，而不是通过分析分析出来的。┟╪┠╡┟╪。。

　　　　比如说韭黄，本地人知道不能被太阳晒了，到时候就是黄的，却不知道那是无法进行光合作用缺少叶绿素。

　　　　还有冶铁，只是从一代代打铁人的经验来学习和尝试，而不知道生铁、熟铁、钢其实是杂质和含碳量的问题。

　　　　很多人冶铁的人都知道找陨铁打东西比较好，却不明白是因为陨铁中其他的元素多。打出来的是合金。

　　　　冯媛是这样想的。

　　　　徐宝在旁边拆台：“学到最后不还是一样么？靠蒙，千万次地尝试。”

　　　　“是呀。”冯媛承认，她现在那边的实验室就蒙着呢，各种仪器辅助。还有二十四小时盯着的人，不蒙也没别的办法。

　　　　“但是，我蒙归蒙，我也总结，我有庞大的数据保留着。这里谁专门像我那样保留数据？所以还得教。”冯媛又强调一下。

　　　　“那你来教吧，我都忘差不多了，做个肥皂费那个牛劲。”徐宝摇摇头，觉得任务太重，不会。

　　　　“没关系，你之前不是说了么，要学，我给你带书，你复习复习就想起来了，我再给你带实验材料。能就地取材的你就自己买。”冯媛笑着说道。

　　　　“学，有什么大不了的。。〈〔。”徐宝咬咬牙，答应下来。

　　　　旁边的才柴听两个人说了几句就不听了，专门背着怎么炒栗子。

　　　　六个官员现自己在听天书，不明白两个人说的是什么，宋绶最喜欢学习，他问：“小宝，那个什么物理……”

　　　　“格物中的一部分，观物之表，察其心；看物之变。探其理。”冯媛回答。

　　　　一说起这个东西，她的神色就很肃穆，脑海中一个个先驱的名字闪过，那每一个人都是天之骄子。而自己确实是站在了巨人的肩膀上，没什么可骄傲和炫耀的，唯一能做的就是传承下去。

　　　　“有书吗？”宋绶又问。

　　　　“有啊，过段时间给大哥。”徐宝答应。

　　　　“那就说定了。”宋绶高兴地说道。

　　　　说话的工夫，大家已经剥出来差不多的栗子了。

　　　　徐宝尝了一块肘子肉，腻、淡。很好，可以多放水了，再放点酱油，还是放盐吧。

　　　　放盐颜色就不好，那需要熬糖色。

　　　　灶上放大勺，放素油，放汤，小火慢慢熬，火没法控制，他就抬大勺，离灶远一点就凉了，然后倒进去切好的肘子肉，几下翻炒，放水，大段的葱和姜片，蒜不放，放蒜压口，就是把栗子的味道给减弱了。

　　　　接着是放水，不，有鸡汤，办公室里一直都有鸡汤，放这个，大火烧开，往灶里扔煤，把火压住，就小火在那煮。

　　　　“玉珏，我瞧着那肘子肉太腻。”宋庠闻着味道很香，但不想吃，他又不缺肉吃，所以一看到肘子上两寸厚的肥肉就怕。

　　　　“想让肉不腻很简单，就是用文火的水慢慢炖，想要快一点，还可以……对，放黄酒。”徐宝说着的时候，冯媛已经搬来一小坛子黄酒了，舀出来半碗倒进去，继续炖。

　　　　“玉珏，你让我往来往的船只上挂条幅，说给船家钱，万一我给了之后，他离远了又把条幅拿下来怎么办？”

　　　　宋庠负责的事情有这个，他等着东西做好吃，顺便问。

　　　　徐宝没说让他派人去查，因为太麻烦，他说道：“可以把条幅在客船上做成门帘，挡风的，在货船上做成垫布，就是苫布的一种，用来隔着货物勒绳子的，所以条幅的字里行间呀有间距，让绳子从那个地方勒过去，如果东西好的话，不给钱，他们也会使用。”

　　　　徐宝说的就是他那边店的门玻璃上贴的东西，有写‘推’的，有写‘拉’的，是广告，但一般的小店都会贴，还有楼梯间的写几楼几楼那个，一般人也不反感。

　　　　以及人力车的那个外面的帘子，上面也有广告，但是人力车的人愿意用，还有太阳伞，实用，别人会主动去用。

　　　　而像出租车卖水的广告，每个月会给司机几桶水，还真没见过有司机把那东西撕下来的。

　　　　“哦，受教了。”宋庠确实不知道，他都没当过地方官，指望他懂民生，纯粹是扯淡。

　　　　接着其他人也相继询问，说着说着，二十分钟过去，徐宝把栗子倒锅里，继续。

　　　　又是五分钟，好了。

　　　　九个人，一人一小盘，量很少，徐宝又装了一份给大哥送去。

　　　　大家开吃。

　　　　“小宝，不如别吃羊汤了，你再切一些肘子肉，我们多剥栗子，你再做一次。”宋绶吃了几口没了，吧嗒两下嘴儿说道。

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　　　　汇报成绩

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　　　　作品名称：田园大宋

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第二百四十一章　害怕与安全感（第一更）（）　
众人终究是没再吃肘子炖栗子，羊汤好了。

　　　　几个人说笑着往外走，一到外面，就见到四、五百人依旧蹲在那里，在他们旁边还站着二百来人。

　　　　“哎呀，大冷天的怎能蹲着？快起来，快起来，去烤烤火，今天晚上火炉多。”徐宝瞧瞧站着和蹲着的人，知道双方的身份了。

　　　　站着的是接受了邀请要来的，蹲着的是杨恩继所带领的，之前站着的人知道杨恩继要到此找事，没敢直接过来，估计是后面打听清楚找事的人被收拾，这才一起到地方。

　　　　“哼！徐宝，不用你假惺惺地在那里装，杨恩继杨头儿回去定会找人弹劾禁军私出之事。”

　　　　蹲着的人中有不领情的，冷哼一下，大声地说道。

　　　　“对，徐宝你完了。”

　　　　“徐宝你仗着有钱，竟然敢私调禁军，收了你钱的人没好日子过。”

　　　　第一个说话的人周围身边的几个人纷纷说起来，瞧那情形，他们是一个小圈子的。

　　　　徐宝点点头：“很好，我若是叫别人打你们，显得我欺负人，若是我自己一个个与你们打，我又有**份，今日有朝堂之人在此，我让你们全须全尾儿地离开，来人啊，把他们七个人给赶出去。”

　　　　禁军上来就踹，他们可不管什么能不能动手的，七个人之前就换着腿来回蹲，现在两条腿都麻了，被人一踹就是一个跟头。

　　　　嗷嗷叫着，连爬带滚地跑了。═。〈。

　　　　其他蹲着的人不敢出声，他们全在琢磨是怎么回事。

　　　　徐宝又露出笑容，大声说道：“今晚是个热闹的场合，我为大家介绍一下，这位晏殊，三司使。”

　　　　徐宝直接说出晏殊的姓名和职务，没拐弯抹角的说什么讳这个讳那个的，跟小偷们说话，直来直去就好。

　　　　晏殊很给面子。上前一步，挥舞了两下手。

　　　　人群中登时传来吸冷气的声音，无论是蹲着的，还是站着的。他们俱都不曾想到，竟然有三司使这么大的管过来。

　　　　但里面有不知道的，问别人，三司使是作甚的，旁边了解的人瞪他一眼：“管钱的。大宋钱财他管。”

　　　　这下问的人缩脖了，好厉害，那得有多少钱啊。

　　　　徐宝微笑着继续介绍：“这位是贾昌朝，右谏议大夫权御史中丞。”

　　　　‘嘶~~~’又是一片吸凉气的动静。

　　　　贾昌朝跟着上前一步，同样挥手，打招呼。

　　　　站着的人腿不酸了，蹲着的人腿不麻了，但表情不同，站着的人欣喜，蹲着的人懊恼。

　　　　“这位是陈执中。╪┠╡。？。知枢密院事。”徐宝声音再次响起，陈执中不但上前一步，还说话：“大家晚上好。”

　　　　没人应声，小偷们依旧吃惊。

　　　　徐宝看向新认的大哥，介绍：“这位是我的义兄，宋绶，礼部尚书知河南府。”

　　　　宋绶点两下头，出声：“我弟弟请客喝羊汤，诸位一会儿且莫客气。”

　　　　“不客气，不客气。啊不，是多谢多谢。”站着的人见宋绶看过来，只好说话。

　　　　其他无论是蹲着的，还是站着的。一同跟着笑着。

　　　　“这个呢，是宋庠，右谏议大夫参知政事。”徐宝继续介绍。

　　　　小偷们麻了，或者说是懵了，又出来一个相，怪不得那么多禁军。来的官员中现在有两个相了，别管正的还是副的，都是相啊。

　　　　就在此刻，陈尧佐主动上前一步：“老夫自己来说，老夫陈尧佐，腆为同中书门下平章事。”

　　　　“哎呀我滴娘啊。”有蹲着的听到了陈尧佐的话，激动之下倒了，腿麻，揉着腿起不来。

　　　　还有的人在那里浑身打摆子，同中书门下平章事啊，吓死人呢，看样子今天是运气好，没被打死。

　　　　原来徐宝能请来这样群人，完了，要收拾自己等人了，咋办？

　　　　小偷们终于知道怕了，原本还想和徐宝作对，现在是啥心思都没了，只琢磨着如何活命。

　　　　“诸位，还不快快起来，羊汤好了，趁热吃，还有其他的菜呢，说实话，我是有事找诸位相商，方才打扰诸位清净。”

　　　　徐宝‘真诚’地说道，笑容不变。

　　　　“不敢不敢，能吃到宝、宝郎的饭，是，是我，我等的，的荣幸。”有人结结巴巴地说道。

　　　　其他人跟着说，蹲在那里的人努力地要站起来，站着的人连忙过去扶一把。

　　　　扶起来他们却不站在先前蹲着的人旁边，而是自己二百来人站在一起，表明我们和他们不是一伙的。

　　　　“诸位，请入坐，酒菜管够，然，不准喝多了闹事。”徐宝伸手虚领，又警告一句。

　　　　七百来人连连摇头，言说不敢，然后挪腾过去。

　　　　整个西市摊位区的架子依旧在，好几千人聚会，火把和灯笼点着，但是没有足够多的凳子。

　　　　东西一摆上来，大家轮换着坐，或就那么站着吃，凳子先给年岁大的人使用，开席。

　　　　徐宝等人自然有桌子，从办公室搬出来的，衙役也从对面出来，呆在徐宝桌子的旁边的架子处。

　　　　包括禁军，每个人也有一个位置，不用他们站岗了，相信没有人敢在此时找事。

　　　　徐宝和冯媛单独给自己的一桌子上做了葱爆肉、熘羊血、炒羊杂、水爆肚儿等几样菜，二人动作麻利，除了羊肉是生的，其他的都是熟的。

　　　　张柽也坐到这桌上，他本不想，被宋绶按着留下来，宋绶一声‘二弟’叫张柽，张柽便不敢离开了，看着一桌子官员，他低声自语‘祖坟冒青烟’了什么的。

　　　　整个西市最快乐的是摆摊人带来的孩子们，他们不去想其他的，只知道人多，热闹，到处都是人，还有大灯笼。

　　　　他们跑来跑去的，围着大人捉迷藏什么的，尤其是喜欢往徐宝这桌，还有禁军们的旁边跑。

　　　　大人们不停地喝止着，过一会儿孩子又跑。

　　　　“告诉你多少次了，怎么总往禁军身边跑？小心挨打。”一个大人在徐宝旁边的桌子上呵斥自己的小儿子。

　　　　“我就是要去那，在那里我不怕。”小孩子理直气壮地说。

　　　　徐宝扭个头，对大人说道：“让他去吧，说明咱大宋的军队还是有安全感的，哪天孩子们躲着禁军的时候，那咱大宋就完了。”

　　　　说

　　　　着，徐宝站起来，扬声说道：“禁军的兄弟们，孩子跑到你们身边是觉得你们可以保护他们，请动作的时候小心些，看看左右，别碰伤了孩子。”

　　　　“喏！”禁军一同齐声应道。

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　　　　今天白天有事情，所有耽误码字了，后两章要以后，逐渐更出来，谢谢大家的支持。（。）

　　　　。。。

第二百四十二章　未来打算话聪明（第二更）（）　
禁军整齐划一的声音在夜空飘荡，孩子们的笑容愈灿烂。。。

　　　　见徐宝出声，其他孩子的家大人不好再说什么，孩子们愿意玩，那就玩吧。

　　　　徐宝露出笑容，孩子们的快乐就是这么简单。

　　　　看着孩子们玩耍，冯媛同样高兴，她说道：“想看一个地方好不好，只要看宝宝们对当地衙役或军人的依赖便可知道。”

　　　　“怎能知道？”晏殊十分不解。

　　　　“把一个十岁以下的孩子扔到一个他陌生的地方，如果他看到了陌生地方的衙役和军士的时候，他第一时间跑过去站在他们的身边，说明这个孩子原来在的地方的衙役和军士是爱民的。”冯媛告诉晏殊。

　　　　徐宝接着说：“若是当这个孩子一看到衙役和军士，转身就跑，想找地方躲，说明他原来地方的衙役和军士是总欺负人的。”

　　　　他说完，和冯媛相视一笑。

　　　　他们那边就有过新~闻，军队去拉练的时候，在山里遇到一个家在别处山脚下的孩子，孩子上山，转来转去找不回去了，当军人拉练冲过来时，孩子一看到是解~放~军，直接就靠