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是最有名，文思豆腐就是特例，蜚声海内外，据说高境界可以把一小块豆腐切成上万条细丝，放在汤中轻轻一划，千丝万缕煞是好看。

在扬州厨王赛上比试切豆腐丝也就不足为奇了，每位选手都可以轻松做到细而均匀。关键是增加了一点小难度，立即让许多人瞪大了双眼。在豆腐下面铺上了一张百叶，要求豆腐还是切成细丝，百叶不能损伤或者不能损伤太多。

四大宾馆的弟子训练过，毫不慌张地微笑着。可其他人就不同了，包刮周宇飞，都皱起了眉头，风小雨依然面色冷漠地站着，看不出一丝动静。

二十个人同时拿起刀，场面也煞是好看，豆腐转眼间变成一片片，再变成一缕缕细丝，等所有人再次放下刀，评委逐一看过去，豆腐的粗细不再是重点，重点是豆腐下面百叶的破损情况，毫无悬念，秦天柱，龚无双，白从善和蓝盈盈四人的百叶没有一点破损，其他的人就不那么乐观了，有几个人破得惨不忍睹，见到评委都不好意思地低下头。

周宇飞面前的百叶仅仅留下了一个刀口，评委微微点头表示还可以，走到风小雨面前，几位评委一起愣住了，诧异地望了望风小雨，提起百叶看了看，竟然有三个刀口，如此水平，前十名都比较危险。

“风小雨，你没事吧？”兰东娜在一边忍不住插言：“你可是厨王的最佳人选之一，许多人对你抱很大期望，这好像不是你应有的水平。”

“没什么。”风小雨淡淡一笑：“身体有点不舒服，不过不要紧，继续吧。”

秦天柱和白从善相视一眼，低声笑道：“不舒服的日子在后面呢。”

“接下来比赛烹调技艺。”胖评委大声说道：“由于时间有限，比试只有选择快一点的，三道菜白果鸡丁，松子牛卷，咖喱鸡块，各位选手准备一下，稍着休息。”

这几道菜原料并不复杂，风小雨很快就整理好，目光游离飘忽不定地站在台上。吴浩看得有点心焦，招了招手：“风小雨，下来。”

风小雨缓缓走到台下，向吴浩身边的方宝儿和肖月青点了点头，面无表情：“吴师傅，什么事？”

“你发挥得怎么如此失常。”吴浩声音低沉，连肖月青和方宝儿都感觉到他的不悦。

“您放心吧。没事的。”风小雨语气还是很平淡，眉头紧皱似乎在思索什么。

吴浩盯着风小雨平静的脸颊看了十几秒钟，淡淡说道：“你是在玩火，知道吗，稍有不慎，后悔就来不及了。”

“我知道。”风小雨说完就转身向台上走去，对于肖月青和方宝儿连看都没看一眼，肖月青如坐针毡，悄声询问方宝儿：“宝儿姑娘，风小雨不会有事吧。”

“不知道。”方宝儿的语气也有点焦虑不安，转脸看了看吴浩：“吴师傅，你看风小雨今天的表现怎么样。”

“神经病。”吴浩骂了一句，似乎不悦，可是嘴角又露出一丝微笑。

台上的选手开始紧张地忙碌起来，虽然没有时间限制，但同样水平，评委会考虑时间长短的，所有人都不敢懈怠。

白果鸡丁和咖喱鸡块都比较简单，所有人都不约而同地选择先做这两道菜，白果是加工好的罐头，不用再费功夫，鸡丁切成小丁，加入少许盐和味精，用鸡蛋清和水淀粉上浆，下四五成油锅划一下，洁白如玉。炒锅上火，葱姜末爆锅，加入鸡清汤，用味精料酒和盐调味，放入鸡丁白果和红椒丝，勾芡，等汤汁浓稠，淋入少许油，起锅装盘，一道色泽淡雅，滑*嫩*爽口的白果鸡丁就算大功告成。

风小雨的动作并不像其他人那样流利，一边做还一边瞄一眼其他人，好像不记得怎么做了，是在仿照他人，做完白果鸡丁，居然直起腰四处观望了一下，还好，不快也不慢，然后低下头，动作缓慢地做第二道菜。

“快点啊，发什么呆。”方宝儿急得用手紧紧扭着自己的大腿，额头上沁出点点汗珠，嘴里轻声念叨着：“脑袋坏了，怎么魂不守舍。”

肖月青微微叹息一声，把手轻轻附在方宝儿的手背上：“宝儿姑娘，冷静一点，她会没事的。”

“你怎么知道？”方宝儿脱口而出，旋即发觉自己是秦天柱的未婚妻，如此为风小雨着急未免不太好，坐正身躯，平稳一下情绪，重复一句：“肖姑娘，你怎么知道他不会有事。”

“他从小就聪明伶俐，现在似乎不是他的作风。”肖月青柳眉微皱：“一定有他自己的道理。”

“是吗？”方宝儿不大相信地说了一句，凝神盯着台上。

咖喱鸡块，重点在咖喱粉的加工上，用猪油把洋葱末，蒜蓉，咖喱粉和少许面粉用小火炒出香味，再加入鸡块，土豆块，调好味，鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。关键是火不要大，土豆淀粉多，火大就会糊锅。此菜色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。

蓝盈盈最先做好咖喱鸡块，鼻中闻到一股糊味，微微一惊，第一反应就是望向最近的风小雨，还好，风小雨的菜没有糊，是旁边另一位的，火大了点。风小雨的菜刚做到一半，正把土豆慢慢倒入锅里，他的动作有点生硬。

“风小雨，你能不能快一点。”蓝盈盈皱着眉头小声说道：“秦天柱他们已经准备最后一道菜了。”

“谢谢。”风小雨侧脸微微一笑，继续不紧不慢做着自己的菜肴。

《礼记。内则》记载，周代八珍中，牛里脊肉就是其中之一，以其嫩，软，滑而深受人们喜爱。松子牛卷就是用牛里脊肉为主要原料，内裹松子，虾仁经过脆溜而成。

牛里脊肉切成长宽约3。3厘米的薄片20片，每片中间放入虾馅，卷成大小一致的牛肉卷，将粳米粉放入碗内，加鸡蛋清和适量清水，调成蛋清糊。将松子仁切细，斩成末，虾仁斩成茸状，然后一起放入碗中，加精盐、绍酒，搅匀成馅。再将牛肉切，锅上火，舀入花生油，烧至五成热时，将牛肉卷逐个蘸满蛋清糊放入锅内，炸至淡黄色捞起，待油温回升至八成热，再放入牛肉卷，炸至金黄色捞起。

在炸牛肉卷的同时，另取锅上火，舀入花生油（25克），放入葱末、姜末略炸后，再放入笋片、红大椒丝，加酱油、白糖、醋和清水，烧沸后用水淀粉勾芡，接着倒入刚刚炸好的牛肉卷，颠翻几下，淋入芝麻油，起锅盛入盘中。

松子牛卷工艺比较讲究一点，从牛肉的卷制，油温的掌握，卤汁的调配和浓稠，稍有差错就会失去风味，成品色泽金黄，鲜香脆嫩，酸甜可口。

蓝盈盈等四大厨王弟子刚刚把菜做好，一股脆香夹杂着酸甜里脊在大厅里飘散，随着其他选手一个个做完，那股香气越来越浓郁，大厅里有许多人忍不住舔了舔嘴，今天无论谁留下还是淘汰，都让大家见识了一回淮扬菜的美味。

风小雨还是不紧不慢，第七八名完成最后一道菜，放下手中的工具，擦了擦手，面无表情地扫了一眼其他人的作品，继续不动声色站在原处。

评委们这次每道菜都做了仔细品尝，然后回到原位低声讨论起来，根据每人的每一道菜打上分，然后总分加起来得出前十名选手。

“下面，我来宣布一下前十名选手的名单。”兰东娜拿着评委们递过来的名单大声说道：“第一名蓝盈盈，九十八分。”

台下一阵热烈的掌声，不仅有司马家的支持者和蓝天宾馆的人，还有其他三大宾馆的选手，可以说占了大多数。

“第二名秦天柱，九十五分。”掌声稍息，兰东娜接着宣布：“第三名龚无双。”

又是一阵掌声，兰东娜接着宣布：第四名周宇飞，第五名、、、、、、、、随着名次的越来越小掌声也越来越小，一直没有风小雨的名字，吴浩紧张地身体前倾，目光紧盯着兰东娜，蓝盈盈面色焦急地瞄着风小雨，风小雨依然面无表情，但十个手指已经牢牢扣住面前案板的一角，全身肌肉绷得如同拉满的弓。

“第十名。”兰东娜停了停，声音提高了一些：“风小雨。”

没有掌声，大厅里同时传出一阵叹息，那是松一口气的声音，就连冷美人蓝盈盈都露出微笑，这场比赛接下来如果没有风小雨就少了看点，甚至都没有什么意义。当然这是大多数人的看法，秦天柱和白从善等人却是大失所望，就差那么一点，风小雨就要被淘汰，秦天柱暗暗后悔为什么没有再想点办法多打击风小雨一两下，让他彻底崩溃，看风小雨今天的情形，可是接近崩溃的边缘了。

吴浩在台下向风小雨竖了竖大拇指，肖月青和方宝儿一起向风小雨望过去，风小雨眼珠转了一下，忽然做了个鬼脸，但只是一闪而过，迅即恢复一脸平静，方宝儿和肖月青相互对视了一眼，满脸诧异，简直怀疑自己出现了幻觉。

“让我们用掌声恭喜台上的十位选手。”兰东娜高声说道：“我们未来的厨王将在他们之中诞生，让我们拭目以待。”

胖胖的评委走到兰东娜身边，接过麦克风：“大家静一下，我宣布一下下一场比赛的时间安排。”

掌声停息，大厅里一片宁静，胖评委满意地笑了笑：“比赛在二十天以后，还是这里，比赛的规则是淘汰制，分两组，各取一名进入决赛，分组的方法就是今天的名次，第一三五七九为一组，二四六八十为一组。”

比赛结束，风小雨急匆匆和吴浩抢先走了出去，人渐渐散尽，秦天柱和蓝盈盈等几位选手走在最后，悠闲地说笑着。

“蓝盈盈。”秦天柱笑着凑过去：“看来最后决赛要在你我之间进行了。”

“什么意思？”蓝盈盈不解地盯着秦天柱。

“我刚才计算了一下，你那组只有一个龚无双，你肯定第一。”秦天柱板着手指说道：“我这一组，有风小雨，周宇飞，白从善，明摆着我会取得胜利。”

“你有把握战胜风小雨？”蓝盈盈停下脚步，脸色冷静如水。

“你今天不是看到了吗，二十天之内。我不会让他情绪恢复过来。”秦天柱得意地笑着：“今天他差点连前十名都进不去，将来还有什么可担心的。”

“他拿了第十名你就认为他不行了？”蓝盈盈语气冰冷。

“当然，这不是明摆着。”秦天柱脱口而出：“没有训练，手艺退步，情绪不稳，对他，我有什么好担心的。”

“你们也太小看风小雨了。”说完，蓝盈盈留下一个带有讥笑和讽刺的微笑，快步向大门外走去，留下秦天柱呆呆发愣。

第三百三十二章　厨王争霸（二十九）

桌上的菜很简单，一碟花生米，一碟黄瓜，两个小炒，炒肉丝，炒鱼片，一盘麻辣豆腐。这几道菜对于一个好酒的人来说足够了，况且也只有两个人吃。

高高的玻璃杯，吴浩已经喝了好几杯，眼睛都有点发红，风小雨坐在对面，手里端着酒杯，轻轻晃动着。

“吴师傅，别喝了。”风小雨看着吴浩醉眼朦胧，第一次出言劝阻：“对身体不好，林华知道了又要怪罪我。”

“她现在没有时间管我了。”吴浩笑得有点苦涩：“回新加坡了，不知什么时候回来。”

“他们家究竟发生什么事了？”风小雨目光也有点迷茫，盯着吴浩：“很重要吗？”

“不管她们。”吴浩记着林秀秀和林华的吩咐，守口如瓶，大声笑道：“来，咱爷两再喝一杯。”

“不喝了。”风小雨放下酒杯：“我还要抓紧时间训练，那帮家伙不是好对付的。”

“不用紧张，连着训练好几天，今天难得喝两杯，你现在的实力对付秦天柱应该没问题。”吴浩撇了撇嘴：“二十进十的比赛你小子不是为下一场做好准备了吗？”

“那是在麻痹他们，不过蓝盈盈好像明白我的目的。”风小雨笑着说道：“我计算得很准确，前十名和另外的人有段差距，我只要控制得好就能抓住最后一名。”

“当时把我吓了一跳，你胆子也太大了。”吴浩想起当时的情景还有点心有余悸，酒稍微醒了一点：“秦天柱一定会认为你一蹶不振，不堪一击。”

“四大宾馆现在似乎很齐心，蓝盈盈会不会告诉他们我是故意落后。”风小雨微微有点担心。

“不会，绝对不会。”吴浩用力挥了一下手：“我计算过，下一场你不在她那一组，你的对手很强大，秦天柱周宇飞都在这一组，蓝盈盈不仅不会提醒他们小心，反而会帮你掩饰，你将会为她扫清障碍，和你一起进入决赛是最好的结果。”

“我不愿意这样。”风小雨苦笑了一下，端起酒杯喝了一口：“不过也好，至少现在可以避免和蓝盈盈正面相对，至于最后的决赛，到时候再说吧。”

“你认为能不能战胜蓝盈盈？”吴浩经盯着风小雨的脸颊。

“不知道。”风小雨忽然感到一阵心慌，扭开脸，淡淡说道：“没有太大把握。”

“唉。我不逼你。”吴浩微微叹息一声，论实力，风小雨不会低于蓝盈盈，关键是林秀秀离他而去，面对的优势另一个喜欢的人蓝盈盈，风小雨一旦明白这一切，情何以堪，这也是林秀秀要把事情暂时隐瞒的原因。

“不提这些恼人的事。”风小雨挥了挥手，似乎要挥去一切烦恼，大声笑道：“师傅，我在家乡小县城有一个酒店，有时间咱爷俩挥去经营，闲着钓钓鱼，悠闲自在。”

“你小子倒有一片孝心。”吴浩也大声笑起来：“不枉我教你一场。”

“你们爷俩说什么呢？这么开心。”平南燕轻盈地走进来，满脸微笑。

“小燕，做。”吴浩拍了拍椅子，呵呵笑道：“四海酒楼可多亏你照应。”

“您客气了，吴师傅，我也学到不少东西。”平南燕水灵秀气的脸颊上露出一缕红晕。

“我敬你一杯。”风小雨拿过一个杯子，满上，笑着对平南燕说道：“蓝盈盈走了以后，多亏你张罗厨房间，我还一直没有来得及感谢。”

“不用客气，是我应该做的。”平南燕呡了一小口酒，微笑着说道：“现在高寒和林燕燕等人已经成熟，我离开以后他们也可以独挡一面了。”

“你要走？”风小雨第二杯酒钢靠近嘴唇，迅即又放下，诧异地看着平南燕。

“嗯。”平南燕微微点头。

“也好，天下没有不散的宴席。”风小雨想起蓝盈盈，略显伤感，用力挥了一下胳膊：“什么时候，我们为你办个送行宴。”

“后天。”平南燕犹豫了一下：“送行宴就不必了，不过我还有一件事想请你帮忙。”

“什么事？尽管说。”风小雨豪爽地笑道：“只要我能帮忙，一定办到。”

“只是、、、、、、”平南燕为难地皱了皱眉，欲言又止。

“怎么啦？”风小雨有点焦急：“快点说啊。”

“我想请你和我一起参加快炒比赛。”平南燕说得很小心。

“我还以为什么大事。”风小雨呵呵笑着：“什么时候，在哪？”

“来去要五天。”平南燕声音低了很多。

“不行。”还没有等到风小雨表态，吴浩一口回绝：“十几天以后就是厨王大赛的倒数第二场，事关重大，风小雨不能分心。”

“我知道。”平南燕俏丽的脸颊掠过一丝阴影：“所以我才来商量。”

“我去。”风小雨忽然斩钉截铁地说道：“你安排一下。”

“真的。”平南燕几乎不相信自己的耳朵，重复了一句。

“我什么时候对你说过假话。”风小雨表情严肃认真。

“风小雨，你可别开玩笑。”唔好瞪着红红的眼睛：“你可要节省精力，全身心投入厨王大赛。”

“我明白。”风小雨语气诚恳：“但是，我早就答应过平南燕，不能言而无信。”

“厨王大赛迫在眉睫，他们巴不得你分心。”吴浩眉头紧锁：“你可要考虑清楚。”

“我快去快回。”风小雨语气坚决。吴浩知道他一旦做出决定很难更改，无奈地叹了一口气：“随你的便吧。”

离别，除了伤感，还有一些温馨。虽然平南燕坚持不举办送行宴，可是，萧雅特意过来送行，只好做上一大桌菜，所有人来了个大团圆。

夜幕早已降临，也只有在客人散尽的时候，四海酒楼的员工们才有时间肆意狂欢。大厅里一首乐曲在缓缓流淌，几位服务员一边做事一边轻声哼着：甜蜜蜜，甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜、、、、、在这里做事确实是甜蜜的，除了方宝儿上班的时候稍微严厉一点，大家都亲如姐妹兄弟，所以平南燕忽然提出离开，大伙都有点依依不舍，几位服务员和服务生围着平南燕问这问那，都市写家长里短的事，最后竟然问到平南燕的私事上来，高玉梅嘴最快：“平姑娘，你在扬州这么长时间，又没有舍不得的人啊，要是不好意思说，咱姐妹帮你说说。”

“是啊。”另一位服务员随声附和：“看你这么水灵，一定有许多男孩喜欢。”

“我到厨房间看看。”平南燕红着脸，站起身就要离开。

“你坐下吧。”风小雨正在和萧雅说话，立即摆了摆手：“平南燕，今天你是贵客，就等着他们伺候吧，石守仁兄弟和季风等人算得上你的半个徒弟马鳖辜负了他们一片孝心。”

“都是同事。”平南燕慌忙摇了摇头，俏