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大明资本家-第228部分
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“黄山迎客松”明显给人一种感觉,这道菜不是你想吃就能吃到的,需要机缘,过了这个村就没这个店了!
吏部尚书乔宇夹的那块东西最小,也就吃的最快。他睁开了眼睛,瞧到黄山迎客松还在自己的面前,下意识拿筷就要去夹。
忽然想到,自己如此做,岂不是捧汇雅斋的脸,砸古味轩的招牌!
那古味轩可是自己的,他哪能干出这等亲者痛仇者快的事情。也就是这一犹豫,礼部尚书也吃完了,道:“把菜端过来,我再尝一点!”
汇雅斋的厨子端着条盘,离开乔宇面前,来到汪俊面前。
汪俊夹了一筷,耳听又有人叫喊“把菜端过来”,他也顾不得风度,连忙夹了三四块,各样不同的都来了一点,这才放厨子离开!
几位大人,你方喊罢我又喊,瞬间,黄山迎客松已被瓜分的干干净净。
乔宇板着脸坐在那里,虽十分想也夹几块以饱口舌之欲,终究强忍了下来。心中愤愤不平:“真有那么好吃,我看不见得!”
想要再夹几块“力拔山兮气盖世”,也好替古味轩撑撑场面。可已吃了十分饱,在肚子的强烈抗议之下,只得作罢!
那些旁观的官们个个面色大骇,那些石头泥土之类的真的能吃?
看九位大人吃得津津有味,有的甚至都不顾及形象,看来是真的能吃!
事到如今,还用等着去看最后的结果是什么吗?只需看看装最后一道压轴大菜的盘子也就知道了。
“力拔山兮气盖世”几乎没怎么动!“黄山迎客松”却被吃了个一干二净,有一个大人还不顾体面的拿着筷子去刮盘子,只差伸舌头把盘子舔个干干净净了。
如果这样,今天这场比试还不判汇雅斋赢,那就有点欺人太甚,皇上岂能答应!
有些瞧热闹的官已开始起身离场!瞧着九位大人吃吃喝喝早把他们瞧得饿了,还是别在这里浪费时间,赶快回去吃饭才是正事!
第五百六十二章 杀手锏()
白胖子从离开贡院那一刻起,嘴就合不拢。
如果说之前他还有所怀疑侯艳敏的能力,现在他佩服侯艳敏简直佩服的五体投地。
就这么赢了!用实力狠狠打了古味轩的脸,临走时看到柯应恩比死了亲娘老子还难看的脸,他有种捅了仇人一刀的畅快!
你丫不是挺狂吗?你再狂一个给爷看看啊!
李飞白想要告辞回去国子监,白胖子哪里肯!拉着众人就往汇雅斋去,在天地第一号雅间摆上了庆功宴。
这酒从中午喝到下午,又从下午喝到晚上,白胖子喝得直接滑到桌子底下,呼呼大睡。
睡梦中还在不住念叨;今天赢了,明天再赢一场,就彻彻底底将古味轩踩在脚下。姓柯的,你不是牛气冲天吗,要将我汇雅斋变成你的分号?现在看看谁将变成谁的分号?
侯大小姐,明天的比试全靠你了。对了,李少,明日的压轴大菜万里江山入画图,到底如何个神奇法?你就不能透露一点点?好让我心中有谱?
席间,他曾问过李飞白数次,到底“万里江山入画图”是怎么个做法?李飞白总以天机不可泄露推过不谈。
李飞白等几个,当天夜里就在汇雅斋睡下。
到了第二天,天还没亮,几人已被白胖子叫醒,匆匆往贡院赶去。
侯艳敏早他们两个时辰已来到贡院火房,也不知是为了配合李飞白那句“天机不要泄露”而故作神秘,还是不想被人打挠,把那个做菜的灶台用白纱围住,只有她与两个打小手的厨子在里边忙碍,不准任何人进去观瞧。
白胖子在火房里呆着无趣,领着人出去透气!
柯应恩也早已来了,脸上却无昨日志在必得的自信,有如一只斗败的公鸡,也不跟陆陆续续到来的官员打招呼,站在火房门前,想着心事。
万里江山入画图到底是个什么鬼?昨日已输了一场,今日绝对不能再输了!
他昨日已被家主狠狠训斥一番,赌咒发誓今天一定会赢,为此今天的压轴大菜他准备了数道,为的就是见招拆招,好赢汇雅斋。
昨日,汇雅斋的压轴大菜太过逆天!
谁能想到,一盆盆景竟能食用?不仅能食用,还是天下少有的一道美味,简直毁人三观。
不过,他想了一天也想明白了,凡这种逆天的菜,算得上杀手锏,只可能有一种,万不可能有两三种。
今天,汇雅斋就会老老实实的准备,普普通通的压轴大菜了。
于是,他准备了数道压轴大菜,只等汇雅斋端出压轴大菜后,他选一道与之差不多的大菜端上去。
如此,两道差不多的大菜,味道肯定也差不多,加上有人帮忙,也就能赢了这场比试。
可,万里江山入画图到底是什么菜?名字如此古怪,他精挑细选的那几道压轴大菜能不能押中宝呢?
与昨日的流程一模一样,八冷八热八汤二十四道菜先行端了出来。结果也与昨日差不多,汇雅斋占着反季节蔬菜的优势略胜一筹。
马上就是最后的对决,由压轴大菜来对决了。
柯应恩越想越觉得自己挑选的那几道压轴大菜没押中宝,只怕这次还要败北。
他的神情憔悴无比,人都似瘦了一圈,盯着汇雅斋所用火房的出口。
压轴大菜终于出来了!
这个大菜真的很大!以往,只需一个人就能端出来菜,汇雅斋今天的压轴大菜竟足足用了五人!
率先出来的是一个端着条盘的厨子,条盘上没菜,而是放着一个笔架,上边挂着十数个毛笔。没错,是毛笔无疑。
随后走出来的厨子也端着一个条盘,条盘上还是没菜,而是……而是一方磨好了墨的砚台!
柯应恩迷惑不已,几乎要把头发都扯下来了,也想不透,汇雅这是要闹哪样?不是端出压轴大菜吗?你端出文房四宝干什么?
难不成自以为即将胜出,让皇上、柱国、太保等大臣给你题款不成?
就算为了庆祝胜利而让诸位大臣们题词,现在也不是时候啊,总得比完再题吧!
又是一个厨子端着一个条盘出来,这次条盘上只放了一把竹刀,一把裁纸的竹刀。
这时,已不止柯应恩一人迷惑,瞧热闹的官们以及九位大人也都一脸的迷惑?
你那压轴大菜“万里江山入画图”呢?你端出笔,端出墨,又端出一把竹刀,这是要干什么?
白胖子也看得浑身冒汗,不过鉴于昨日的神奇反转,尚能沉下气来,没有急于开口询问李飞白这是怎么回事!
最后出来的两个厨子,一同抬着长六尺宽三尺的木盆出来。木盆里装着白色的东西,远远瞧着就像一张白色的宣纸。
上边是一副焦墨山水画,落款题着七个字“万里江山入画图”,此七个字旁边还有数个小字,眼神好的能够看见写的是“侯艳敏并记”以及两枚朱红印章。心里不由嘀咕,侯艳敏是谁?
说是“万里江山入画图”,还真的是“万里江山入画图”啊!这……这里不是比试做菜的场所吗?拿出副画干什么?
不过,大家伙都有了昨日的经验,觉得这里边必有蹊跷。仔细分辨,果然就瞧出蹊跷来。
盆里,那看似宣纸一样的东西并非是宣纸,而像是嫩豆腐。上边做画的也非焦墨,颜色有些清淡还发黄,像是糖稀。
又是一件让人眼前一亮的大菜,瞧热闹的官员们没有口福品尝,但他们一个个还算是有书画功底的,交头接耳讨论起这画画得如何。
画画的人能用食材把画画得如此美妙绝仑,可见在书画造诣上非同一般,真要用墨在纸上作画,肯定是一幅能够传世的佳品!
柯应恩也瞧出这道菜的不同来,心中惶恐之余,又暗自为自己打气。
看相不错,不过豆腐糖稀之类的东西又有什么吃头。
话说如此讲,但心里也隐隐觉得,只怕不会跟他想像的那样简单,整道菜仅是用豆腐糖稀做的。要是真的这样简单,汇雅斋就不是汇雅斋了,也就不可能在昨天赢了古味轩,里边一定另有乾坤。
但是这里边到底有什么乾坤,又想不出来。
正在柯应恩冥思苦想之计,古味轩的厨子出来问道:“掌柜的,我们端哪道压轴大菜出去!”
既然准备的大菜,没有一道能跟汇雅斋准备的大菜对上号,那上哪一道大菜有区别吗?
柯应恩摆了摆手,道:“随便吧!”
第五百六十三章 拿自己不当外人()
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古味轩与汇雅斋的两道压轴大菜摆在面前,九位大人看了看两家的菜。
论好看,汇雅斋的菜比古味轩的菜好看,而且好看的不是一丁半点。
汇雅斋的压轴大菜就像是件艺术品,真正的艺术品。
上边的山,巍峨雄壮。水,灵气十足。楼阁亭榭点缀在山间,每一个都恰到好处。湖面上泛的小舟,小舟上垂钓的渔人,都给人一种有如处身仙境的错觉。
画不可谓是幅好画。
一道菜能做到这种地步,色香味中的色已做到极致,轻轻松松便把古味轩的压轴大菜打趴在地下,爬都爬不起来。
可一道菜做得是否好,除了色之外,还有香味两项。如果这道万里江山入画图,没办法在这两项再赢一项,九位大人中,最少有六位会毫不犹豫的判古味轩赢!
毕竟,昨日杨廷和已语重心长的对他们说了一句话:“不能再输了,明天的比赛一定得赢。”
万里江山入画图,在色上胜出,是毫无悬念的,不让其胜出,实在说不过去,瞧热闹的官员们哪怕嘴上不说,心中也一定会愤愤不平。
要是再经大明日报报出去,只怕天下的百姓都不答应。
香味二项汇雅斋能胜出吗?那可就不见得了!
昨日的“黄山迎客松”,还能闻到丝丝香甜之味。今日的“万里江山入画图”,连一点味也闻不到,最起码“香”这一项,“万里江山入画图”铁定要输了,就看两家如何在“味道”上胜出了。
汪俊摆了摆手,让两家把压轴大菜送到魁光阁去。
朱厚熜看到“万里江山入画图”,不由的一愣。
怎么汇雅斋捧了幅画进来?
不过有昨日的前车之鉴,他面不改色的冲试毒太监点了点头。
试毒太监上前一步,望着“万里江山入画图”一时迟疑。
一来,是这道菜太过精美,美得让人不忍下手。二来,实在不知该从哪里下手。
那个端笔架的厨子与捧“墨汁”的厨子上前一步,道:“公公请!”
试毒太监疑惑:“难道让我再在画上添上一两笔,然后才能吃?”他从笔下上取下一支笔,沾了点“墨汁”,见两个厨子都没反对,就准备往画前去。
这时,一个厨子却把他拦了下来。
试毒太监怪道:“怎么?”
那个厨子道:“请公公食用?”
试毒太监既然是个以身试毒的,可见身份地位比较卑微,是个粗人,很可能连大字也不识几个。
但他就算是个大字不识几个粗人,“食用”二字也是能听明白的,不就是让他吃吗?
他一愣,道:“吃什么?”接着笑着开了句玩笑,“该不会让洒家吃毛笔吧!”
那个厨子道:“正是请公公吃毛笔!”
试毒太监脸一下冷了下去?天下哪有让人吃毛笔的?毛笔能吃吗?何况是沾了“墨汁”的毛笔,这不是埋汰人吗?
可他心中恼怒却不敢发作出来,而是看向朱厚熜,见朱厚熜点了点头,也只得把毛笔往嘴里塞。
“墨汁”首先碰到舌头,却无墨的臭味,而有一种甜味。
这种甜与他平常吃的糖不一样。
不可否认,里边有糖,或许还有三种糖,砂糖、红糖、冰糖,不过糖占的比例很少,最多不过三分之一。里边还有蜂蜜、果甜、以及花香等诸多甜味。
无数种甜味在嘴中来回搅动,直让人浑身舒坦。
很快,试毒太监又发现,塞在嘴里的毛笔并非是毛笔。因为毛笔在嘴里会散开,而他嘴里塞的看似毛笔的东西,已把墨汁完全舔吸干净后,还未散开,依然圆圆鼓鼓。
他试着用牙去咬,这一咬竟直接把笔头完全咬碎,散在嘴里无比酥软。
试毒太监嚼了两嚼,豁然明白,自己吃的竟是这种东西,芋头。
芋头,他平常不是没吃过,并不喜欢吃,因为吃着没什么味。可是今天吃的芋头,跟嘴里的各种甜混到一块后,竟如此的好吃。
他意犹未尽,想要再吃一个,却也知这是不可能!突发其响,不知笔杆能吃不能,又咬了笔杆一口。
一咬之下才发现,笔杆真的只是笔杆,并不能吃,连忙从嘴中拿出。
这时,挡在他身前的厨子让开,他走到“画”前。那个手捧条盘,条盘里却只装了一把竹刀的厨子上前,拿起竹刀在画上切了一块!
很小的一块,一口就能吃掉!
试毒太监还在回味刚刚芋头的美味,想着虽不能再吃芋头,但“万里江山入画图”如此漂亮,肯定要比毛笔要好吃许多。而“万里江山入画图”又是如此大的一块,怎么也会让自己吃海碗大的一块。既使吃不了海碗大的一块,也应该让他吃小碗那么大的一块。
小碗那么大的一块也不少了,十口八口吃不完,今天也算有口福,能够大快朵颐。
谁知,厨子仅给他切了这么小的一块,不觉愤愤不平,暗骂这个厨子为何如此小气,多切一点会死啊!
他把那一小块含在嘴里,轻轻的咀嚼,眼睛不禁流出泪来。
这是什么东西做出来的,里边含有蛋香奶香,也就不难理解,为什么能做得如此白。应该是用蛋清混和牛奶,直接蒸出来的。
但,为何为如此弹,如此有嚼头。
仅是弹有嚼头倒还罢了,为何里边还混和了十几二十种水果。这些水果都切成丁,混在里边,每一口下去,就能尝到一种甚至数种水果的味道。
试毒太监道:“这是怎么做出来的?”
按说他只是试毒太监,职责就是试毒,菜肴如何做出来的,关他何事?也不是他能够操心的事!
何况,此时屋中的人,除了两家酒楼的厨子,哪个不比他的大?他竟敢当着皇帝的面,当着杨柱国、郭太保的面,当着锦衣卫指挥使以及众锦衣卫的面,多嘴嚼舌的问菜是怎么做出来的?
谁给他的胆子?真拿自己不当外人啊!
搁在平时,不问他的罪也会让他自掌嘴巴,给他一点教训,让他以后不敢再没规矩。
可是今天,没人问他的罪,而是把目光都盯向汇雅斋的厨子,也同试毒太监一样,想知道答案。
试毒太监都吃哭的菜,可见好吃到什么地步!
汇雅斋的一个厨子道:“所以这么好吃,只因里边加了一种东西,明胶。”
屋里的人,除了杨廷和全都一愣。明胶是什么东西,怎么完全没有听过。
那个厨子解释道:“所谓明胶,就是用猪羊牛的皮,外加骨头,肌膜等物,放在锅里熬制出来的!”
其它人也就明白了,说白了就是老汤啊,难怪试毒太监都吃哭了。可以理解,老汤都异常鲜美,把人吃哭了也在情理之中。
试毒太监不听此番解释倒还罢了,听了解释却更加的糊涂了!若真如那个厨子解释的那样,刚刚吃的不应该有肉香味?为什么他吃的除了水果的香甜味外,一点肉香味都没吃出来!
这也太令人费解了,汇雅斋的厨子是如何做到的!
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第五百六十五章 独乐乐不如众乐乐()
别的人不知道明胶是什么,杨廷和这个在工部干过差事的人却知明胶是什么?
心中暗道一声:“明胶是木匠用来粘合东西的胶,这东西能吃吗?”
既知明胶是胶,他心里万万不相信明胶能吃。就算能吃,也不可能如试毒太监表现的那样好吃!
所以,这一切都是试毒太监在做戏!
昨天,他也以为试毒太监在做戏,事实的结果是,试毒太监没有做戏,“黄山迎客松”是真的好吃!
虽有昨日的前车之鉴,但他仍不认为今天同样误判。
因为,昨天他并不知道“黄山迎客松”是什么食材做的,以为是真的松树加此豆腐渣与豆腐,所以才会误判。
事后,听品尝过的人讲,才知黄山迎客松并非他想的那样,是用那些难以下咽的东西做的,而是用糖酥之类的东西做的,其中还有一种以前从未听说过的可可,把菜做得如丝般滑,入口即化,回味无穷。
今天,他却是确确知道这道有是用明胶做的,能够肯定试毒太监在做戏。
“万里江山入画图”捧到了朱厚熜面前!
朱厚熜毫不�
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