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　　　　圆型墙壁上陈列着密密麻麻的葡萄酒。多是已经完全成熟的葡萄酒，低温环境可以减慢葡萄酒的老化速度。这在酒窖里还竖立一根根柱子，昏昏暗暗的看不太清晰，阴森冰冷，好像电影里描述的吸血鬼所住的古堡巢穴。

　　　　史蒂夫讲解了这个酒窖的历史，并介绍了里面的葡萄酒。

　　　　除开维欧尼混酿的葡萄酒没有介绍，其他葡萄酒的平均年龄已经超过了13岁。其中大半是成熟的葡萄酒，剩下的正在老化。

　　　　衡量一款葡萄酒，除了味道，更重要的却是情怀。柏歌酒庄虽然有百年历史，但真没有什么情怀可言。一来，它只在纳帕谷本地稍有名气，对了，如今在美国本土也有了一定的知名度。可是，那不是应为葡萄酒而出名的。

　　　　安吉拉对过了陈年巅峰期的葡萄酒没什么兴趣，倒是看了看处于巅峰期口感的葡萄酒。一共三千多瓶处于陈年巅峰的葡萄酒，按照不同年份，最便宜的仅售55美元一支，最贵的也才288美元一支。已经达到陈年巅峰潜力的葡萄酒，它的收藏价值也会随之下降。但这正式高档餐厅最需要的葡萄酒

　　　　叶墨对这里的葡萄酒价格并不清楚，商谈生意的事情就交给了史蒂夫，他对葡萄酒的价格了如指掌。

　　　　“这就你们酒庄最好的葡萄酒？”安吉拉拿起一支82年的赤霞珠干红，问道。

　　　　“这款82赤霞珠干红虽然过了它的巅峰期，但还未完全老化。很适合放在餐厅当作摆设”史蒂夫避开问题，说道。

　　　　“是有些年头了，但我需要的是珍品。要让人眼睛一亮”安吉拉对这里的葡萄酒并不满意，都要怀疑自己找到的资料是否正确，转头看向了叶墨他们。

　　　　叶墨正带着他们参观，也作一些简单的介绍。

　　　　“这是金色郁金香，另外一些叫什么名字？看上去都非常漂亮！”

第九十五节：金色郁金香（）　
“这一款蓝色气泡酒名为‘天之蓝’，意喻天空一样纯洁的心灵。以苹果香气为主的味道，非常干净和纯碎。也有青涩爱恋的意思。”

　　　　这款酒也是放在柏歌餐厅展出的，属于一款稀有的珍藏级葡萄酒。

　　　　围绕柱子周围的酒架上面，摆放的多是用维欧尼葡萄同其它葡萄混酿的气泡酒和白葡萄酒。

　　　　这里的葡萄酒使用的通常是1。5公升和3公升的瓶子。只有少数采用了标准的0。75公升的标准瓶。一般来说，瓶子越大，装下更多的酒液，可以保存的时间就更长。

　　　　这些气泡酒和白葡萄酒多是史蒂夫最得意的作品。金色郁金香还有其它几款气泡酒采用的酿造工艺和香槟几乎一样，甚至因为这个酒窖关系，口感方面更是没有任何挑剔。要不是香槟这个词语被法国保护了起来，使得其它地方酿造的气泡酒没什么地位，这些原本就是天价的气泡酒至少还能翻上一倍。

　　　　但很可惜，它们只是有着自己名字的气泡酒，不是香槟。

　　　　金色郁金香和天之蓝，都是以维欧尼葡萄为主的气泡酒，产量有限，并不具备让酒庄脱胎换骨的潜质。

　　　　安吉拉走了过来，问道：“这是香槟？”金色郁金香采用了和香槟一样的酿造工艺，出来的颜色也与想必相似。浅橘色与淡银色的综合，若是阳光下面，就会呈现忧郁的淡金色，金色郁金香的名字也是由此而来。

　　　　“说是香槟也没有错。”叶墨耸了耸肩，道：“这里的气泡酒每一款都有它独特的名字。”

　　　　安吉拉点了点头，每一款拥有自己名字的气泡酒都是不可多得珍品，是值得收藏的好酒。其实，香槟的陈年能力丝毫不逊色干红，有很多香槟可以在长达10…20年的陈年中演化出很精妙的坚果、面包等第三类香气，还有极小部分顶级香槟可以陈年六七十年之久。这是绝大多数顶级红葡萄酒都所无法做到的。

　　　　“这类气泡酒的陈年潜力如何？”安吉拉看了看金色郁金香上面的标签，2007年装瓶，装瓶到现在已经第8个年头。借着昏暗的暗光，可以看到倾斜的瓶底有一层渣质、沉淀物。这是一款还未完全成熟的‘香槟’，一款好的‘香槟’在完全成熟以后，除去渣质，还需要再存放一段一点，使之快速成长，唤醒它本身的迷人气息。

　　　　作为经常和葡萄酒打交道的人，安吉拉能够推算出它的大致陈年潜力。2007年装瓶，现在还没有除渣，说明了这款酒的潜力相当不错，至少还能存放9年。

　　　　“三到五年吧。”史蒂夫不确定的说道：“前天除渣了一瓶，我品尝了一小口。它已经将维欧尼该有的香气发挥的淋漓尽致。”

　　　　维欧尼葡萄最大的特点就是它的香气，但是酿出的葡萄酒不易保存，无法孕育出饱满的酒体。这是一大难题，能将它完美解决的，几乎都是非常有名的酒庄。

　　　　“真的？”安吉拉不相信的问道。

　　　　“当然。”史蒂夫耸耸肩，道。

　　　　“能开启一支吗？我愿意为此支付美元。果真如您所言的话，我们餐厅愿意帮你推广这款气泡酒。”

　　　　史蒂夫摇了摇，道：“抱歉了。这里的气泡酒和白葡萄酒，都是不对外销售的。如果卖，在装瓶的时候就已经没有了。”

　　　　维欧尼老藤在世界上都不多。柏歌庄园也就一百一十三颗，用以酿造的葡萄酒实在稀少，根本不愁销路。因此，叶墨只能感谢安吉拉的好意了。

　　　　“这么说，它们都是珍藏级葡萄酒？”

　　　　“可以这么说。每年用维欧尼酿造的葡萄酒不到两百瓶，能保留下来的只有五十瓶。还有一些特殊的葡萄酒，好像金色郁金香，一共酿造了12瓶，还非常幸运的成功了。”带着试验性质的葡萄酒，有成功自然也有失败。一般来说，失败的作品只要记住就好，成功的作品却会标注出来大肆宣扬。

　　　　就好像柏歌五星、柏歌四星、金色郁金香、天之蓝

　　　　“我可以拿起来看看吗？”安吉拉问道。

　　　　“注意轻拿轻放”

　　　　这里的气泡酒使用都透明酒瓶，擦干净上面的灰尘，放在有光亮的地方可以看得非常清晰。

　　　　金色郁金香的颜色比香槟略深。灯光下，酒液呈现出的颜色是忧郁的暗淡金色，仿佛多愁善感的美人。一款优质的葡萄酒，除了口感、香味，还要看它的色泽。

　　　　金色郁金香仿佛有勾人魂魄的能力，安吉拉挪不开眼睛了。

　　　　“我们餐厅的葡萄酒展柜下架了一批拉菲和木桐的珍藏级葡萄酒，空出了很多位置。不知道，这里的葡萄酒出售吗？”

　　　　“用作展出？”叶墨问道。

　　　　“是的，用作展出。”

　　　　叶墨看了看史蒂夫，见他点头，这才道：“柏歌的维欧尼葡萄酒从来没有对外售卖，都是拍卖。因此，它的价格可不便宜。”

　　　　“没问题。但我需要历年来拍卖价格的证明书，作为展出物品，我们会标注出它的价值。还是其中的故事”安吉拉笑了笑，道。

　　　　这是安吉拉释放出的好意，蓝色深邃餐厅是非常高级的餐厅了。作为展出的葡萄酒无一不是珍品，且非常稀有。对柏歌酒庄来说件好事，无论如何都没有拒绝的道理。

　　　　“金色郁金香拍卖的最高成交价是4300美元，最低成交价是2500美元，平均价为3000美元。我们现在任保留有每一支拍卖酒的交易记录，这些价格在纳帕谷税务局也能查阅得到。”

　　　　安吉拉到没有太过惊讶，这属于顶级香槟的价格。但一旁的薇薇安却叫了起来：“三千美金？”

　　　　史蒂夫不明白叶墨的朋友为何尖叫，点了点头，很确定的道：“是的，三千美金。”

　　　　“天啊。”薇薇安摇了摇头，和朱莉相视一眼，道：“我们中午喝了三千美金，这实在太奢侈。”

　　　　史蒂夫嘴角猛地抽动，心疼自己的得意之作被几个不懂葡萄酒的人喝了。

　　　　叶墨尴尬的拍了拍史蒂夫的肩膀，道：“一支气泡酒而已。用不着心疼吧。”

　　　　“您是老板，这些葡萄酒都是您的，我犯不着心疼。就是有些可惜，开一瓶少一瓶的金色郁金香。而且，我还没有认真品尝过它的味道喃。”史蒂夫一张老脸写满了委屈，道。

　　　　“我家里还剩下小半瓶，送你慢慢品尝。”

　　　　“真的？”史蒂夫像是个老男孩，马上笑问道。

　　　　“当然。除非你不想要。”

　　　　“要，要，肯定要”

　　　　史蒂夫如果说中文的话，叶墨肯定会接一句‘煎饼果子来一套’。

　　　　这里还有四支金色郁金香，安吉拉甚至想要一口气全部拿走。以蓝色深邃餐厅的定位，主打高端市场，特别是作为展出的葡萄酒，自然是越贵越好。

　　　　“最多一瓶。”这是叶墨和史蒂夫的统一答复。

　　　　金色郁金香庄园还剩下五瓶，一瓶放在餐厅的展览柜里，一瓶出售，剩下的用作珍藏。

第九十六节：无聊的生活需要拯救（）　
“两瓶。至少要两瓶。”

　　　　安吉拉说道：“我们餐厅将要进入中国市场。两瓶金色郁金香，一瓶放在纽约餐厅展出，一瓶运送到中国的上海。那里是您的祖国，也是奢侈商品销售最好的国家”

　　　　叶墨无语的白了安吉拉一眼，这是嘲讽喃还是夸奖？

　　　　“好吧。两瓶至于其它酒，再没有讨价还价的余地了。全凭史蒂夫说了算。”叶墨道。

　　　　“ok。”安吉拉笑了笑。

　　　　酒庄现在就两位在册会员，空出了不少高档酒份额。蓝色深邃绝对是实力客户，根据安吉拉所说，餐厅每年售出的价值1000美元以上的葡萄酒超过了1500支。

　　　　1500支价值1000美元以上的葡萄酒，柏歌庄园都没有这个储量。

　　　　像是混酿维欧尼葡萄酒，售价也就300到700美元。

　　　　特级赤霞珠园区，精酿的葡萄酒，除开年份特别好的，售价一般在200到500美元之间。超过一千美元的，只有好年份的精酿葡萄酒和试验性质的袖珍酒（少数酒）。

　　　　史蒂夫也没有藏拙了，认真介绍起每一款酒的特别之处。

　　　　安吉拉则拿着小本子作着记录，不时询问价格，讨价还价。

　　　　除了一些完全成熟的葡萄酒，其它的几乎没有讨价还价的余地。

　　　　离开酒窖，安吉拉问道：“就只有这些葡萄酒吗？”

　　　　古堡酒窖里，除了金色郁金香和天之蓝，没有一款酒的价格超过了一千美元。用作展出也可以了，但不会放在非常醒目的地方。

　　　　“当然还有。柏歌最著名的赤霞珠干红全部储存在我们老板的别墅酒窖里，我们现在过去。”史蒂夫还惦记着叶墨家里的小半瓶金色郁金香，催促道。

　　　　山顶别墅下面是一个超级豪华的酒窖，柏歌特级园区产出的赤霞珠干红都陈放在此。

　　　　其中1992柏歌五星赤霞珠干红每支的售价高达15800美金，1994柏歌四星赤霞珠干红四星每支的售价3666美元。超过3000美元的干红还有另外两个年份四星干红。另外售价1000到3000之间干红有5款，数量也非常稀少，总共不到五百瓶。

　　　　除了干红，还有标价高达7。5万美元的柏歌1910和标价12。3万美元的柏歌1898。距今一百年的葡萄酒，早已经过了陈年期，酒瓶里的酒液早已醋化，变成一瓶酸水。就只能用作收藏，作为柏歌这座百年酒庄的记忆。至于标价，除非柏歌酒庄能成为世界知名的酒庄，否则这个标价只能是自娱自乐，或者说是勉励。

　　　　叶墨别墅所在的牛背山主要由石灰岩构成。

　　　　石灰岩隧道酒窖是非常完美的储酒器，最完美的恒温和恒湿条件使得葡萄酒的品质可以一直提升下去。

　　　　酒窖里陈放了超过五百万美元的葡萄酒，自然不可能全部产自柏歌酒庄。还有来至其它酒庄的收藏级葡萄酒，有香槟、白葡萄酒、干红。都是之前的酒庄主人费心收集来的

　　　　两支30升装超级大号的玻尔科夫香槟。六支酩悦唐？培里侬的白金香槟。一支白马酒庄1947年的圣艾美侬葡萄酒。还有许多

　　　　走马观花的看了一遍，毕竟是大宗交易的单子，不可能看一遍就草率决定。收藏级葡萄酒不用验货，它拥有专业评定的证书。档次稍微低一些的葡萄酒，餐厅会派出专门品酒师过来品鉴。

　　　　忙完了这些，叶墨将剩下的金色郁金香拿了出来。

　　　　虽然是中午开瓶的，但里面的气泡还没有全部流失

　　　　金色郁金香的美味让安吉拉迷醉，3000美元一瓶，用她的话说是物超所值。史蒂夫也感慨，真想再次扩大维欧尼葡萄的种植规模。

　　　　后续的事情就交给史蒂夫了。叶墨相信他能砍出一个好的价钱。

　　　　清晨，叶墨习惯了早起。

　　　　但现在身边多了一个人，看到她睡的正香嘴角上扬着露出宛如婴儿般纯真的笑容，叶墨不忍将她吵醒，轻轻地拥在怀里。

　　　　窗户传来轻微的响动，抬头看去，金条正趴在玻璃上，瞪着好奇的眼睛：“吱吱。”

　　　　叶墨挥了挥手，金条跑开了。

　　　　不一会，房间门又传来‘嘎嘎’的摩擦声，不用想也知道是白点和公主。

　　　　这个懒觉睡不下去了，艾莉醒了过来，揉了揉眼睛：“天亮了吗？”

　　　　“嗯。白点和公主想要出去散步喃。”叶墨掀开被子，拿了晨练的运动服。

　　　　“等等，我和你一起。”

　　　　打开门，白点直接跳了起来，两爪子搭在叶墨的肩膀上面。

　　　　白点和公主快要七个月大了，在叶墨这里吃的好住的好，还有源液，它们长得很快，比普通的拉布拉多更加高大强壮。

　　　　“别闹。”叶墨拍了拍白点的脑袋。

　　　　带着它们出去，金条已经在大门口等着了。小东西自从被叶墨训斥以后变得非常乖巧，也更加听话

　　　　叶墨将它抱在怀里，亲昵的揉了揉他脑袋。

　　　　以往的晨练都是带着它们出去跑步，从山顶跑到餐厅再回来。现在有了艾莉，自然不可能这么强度的运动，就是一路散步，活动一下关节。

　　　　散步到餐厅，订了早餐要他们送上去，再回到山顶，也就半个小时。

　　　　“你每天早上都要晨运吗？”

　　　　“差不多吧。只要不下雨”

　　　　“你的生活真是清闲。”

　　　　“羡慕吗！要不你干脆申请毕业，搬过来我和一起住。”

　　　　“一点也不羡慕，我觉得，你的生活无聊死了。”艾莉伸张了一下腰肢。

　　　　“所以啊，我需要你的拯救。”叶墨笑道。

　　　　“我也很早就想提早毕业了。但我妈妈不同意，要我搬过来，你得先说服我妈妈。”

　　　　“哦，好吧。我尽力。”

　　　　艾莉一阵傻笑，回去叫醒薇薇安和朱莉他们。叶墨则去了昨天搭建的西红柿棚，西红柿树藤移植过来也就一个晚上，上面的新芽已经长长了一节。再给它们浇灌一些源液，叶墨也返回了屋子。

第九十七节：不怎么愉快的见面（）　
艾莉正和薇薇安他们宣布，叶墨要和自己的家人见面了，一脸喜悦。

　　　　“真的？”薇薇安转头看向进来的叶墨，提醒道：“艾莉妈妈还好，但艾莉的弟弟，真是一个不折不扣的小混蛋。过去了得做好心理准备。”

　　　　“呃！这个”叶墨还没有做好心理准备啊。

　　　　艾莉盯着叶墨：“你反悔了？”

　　　　“拜托，现在就见面也太夸张了。”叶墨为难道。

　　　　“看在我的面子上，帮我和妈妈沟通一下，我已经拿到足够毕业的学分，不想读书了。”艾莉一脸期盼的看着叶墨，挽着叶墨的胳膊，撒娇说道。

　　　　“我不知道怎么开口，该告诉他们什么。我想，还需要一些时间。”叶墨解释道。

　　　　“随便说些什么。坦白我们的关系你们会处得来啦，毕竟年纪接近。”艾莉依旧望着叶墨，明亮的眼睛眨啊眨

　　　　“噗哧！”薇薇安和朱莉直接笑喷。麦迪和维斯则一脸同情的看着叶墨，事实上，他们到现在也没有见过薇薇安和朱莉的父母。就是因为有着和叶墨一样的，女婿见丈母娘的紧张。

　　　　“呵呵，你真会说话。”年纪相当，相处得来，这也太诡异了吧。

　　　　“你不想我开心喔。我求你了？”艾莉忽然晴转多雨：“又或者”

　　　　叶墨知道，如果再不答应，艾莉就又要胡思乱想了。

　　　　伸头一刀，缩头也是一刀。这个面迟早是要见的，但叶墨还是想再拖延一下时间，道：“那个，明天好吗？”

　　　　“好。”艾莉点头笑道。

　　　　艾莉在网上看过，一个中国男人如果愿意和女方家长见面，几乎可以证明他是在认真的对待这份感情。

　　　　要和艾莉妈妈见面了，叶墨一想到就会紧张。

　　　　艾莉妈妈就大自己8岁。年龄相差的真不算多，到时见面了应该怎么称呼？

　　　　阿姨？姐姐？

　　　　我艹！这也太扯了。

　　　　随后，薇薇安和朱莉各自拉着自己的男友，去到一个安静的地方，商量着什么。

　　　　没一会儿。

　　　　麦迪和维斯就苦着脸回来，薇薇安