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神棍厨子在大唐-第85部分
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还是那月醉楼,就都是我们潘家的了。”
接着,便听到了他们父子二人的大笑之声。
……
杨萧其实这次并没有拿出什么杀手锏,只是他打算在长安卖的第一样东西已经敲定了,那就是小笼包。
要知道这小笼包绝对是中国的传统美食,不但在古代,就算在现代,那也是一种生活中不可或缺的美食,几乎街头巷尾都有的卖。
其实这小笼包最早源于苏州的常州府,当时的人也叫他为小笼馒头,是由北宋京城开封灌汤包发展而来。
当然,现在这个时代,开封灌汤包也没有,杨萧之所以没有选择直接做灌汤包,是因为灌汤包不太适合大规模贩卖。
开封灌汤包虽然因为其中有汤汁,所以比起一般的包子要好吃很多,但因为汤汁的关系,包子的过程会非常的复杂,需要比较专业和熟练的技术。
在大唐要在四天内培养出一大批这样的人,显然是不可能的,所以若是想大规模贩卖,那么光靠杨萧自己包包子,显然是不行的。
因此,杨萧才会除去了包子里的汤汁,直接贩卖小笼包,这样的话,包子的售卖速度也会上升不少。
而杨萧早上去定制的,就是制作小笼包的器具,包括蒸笼和大蒸锅。
杨萧知道,那些东西今天应该是拿不到了,不过在杨萧加了钱的前提下,估计明早就能取货,与于夫人约定的四天期限也是明天才开始算。
所以杨萧打算先找人,毕竟包包子光靠自己和段千雪,可是做不来的。
……
梁东君知道于夫人将月醉楼以一两银子卖给了杨萧之后也是一头雾水,直到杨萧走后,于夫人才是告诉了梁东君自己与杨萧的约定,当时梁东君便是一惊。
四天赚1100两银子?这太扯了。
虽然梁东君也不太看好杨萧,但既然有希望总比没有的好,所以梁东君还是希望杨萧可以创造奇迹的。
想到这里,梁东君也是接到了于夫人派给他的任务,那就是与梁墨和香儿,一起配合杨萧来完成这四天的挑战。
梁东君从于府出来,便马不停蹄的赶回了月醉楼,月醉楼一如往日,什么人都没有,梁墨和香儿见梁东君回来了,便围了上来,后面还跟了个大概四十多岁的中年男子,他就是月醉楼的大厨,陆远风。
“二叔你回来了,快说说,这月醉楼卖谁了?”
香儿也是一脸的期待。
“是啊爹爹,是不是卖给那个公子了?你快说啊。”
陆远风回来时,梁墨看他和香儿围着几道菜一阵的感叹,于是也吃了几口杨萧做的那三道菜。
当时身为月醉楼大厨的陆远风便被折服了,他早就已经过了争强好胜的年纪,听梁墨说那做菜的公子要买月醉楼,顿时也举一百个手同意。
“是啊梁老哥,你就别卖关子了,快说说,这月醉楼到底卖给谁了?”
梁东君脸上的表情也看不出来是悲是喜,于是只能实话实说。
“于夫人的确没有把月醉楼卖给潘家,而是卖给了杨公子。”
梁东君说到这里,梁墨和香儿顿时就高兴的蹦了起来,可还没等高兴呢,就听梁东君接着道。
“可是只卖了一两银子。”
三人顿时就愣了。
“什么意思,我说老哥,你就别吞吞吐吐的了,快点说吧。”
听得陆远风的话,梁东君这才是长叹口气,将杨萧与于夫人一两银子买月醉楼,和四天之约的事情告诉了他们三人。
瞬间,梁墨和香儿便靠在了椅子上,就好像被人拨了皮的鸡一样。
“完了,白高兴一场了,我还以为我们月醉楼这次能起死回生呢,真是浪费了那公子的好手艺。”
香儿也是有些不舍这月醉楼,一想到自己就要离开这里了,还有些泛起了泪花。
“爹爹,我真是舍不得这里。”
梁东君与陆远风无奈一笑,他们也不知道杨萧会什么魔法能说出这样的话,一时间整个月醉楼里一片的死气沉沉。
可就在这时,突然一道响亮的声音突然出现。
“我说你们几个,就这么看不起你们的新老板吗?”
众人闻言,顿时一惊,目光皆是看向了月醉楼前门。
第二百零六章 备战()
杨萧的出现顿时让在场的人一惊,现在的杨萧对他们来说,算是个风云人物了,不但在月醉楼里语出惊人,扬言要买月醉楼,而且还搞出了一个让人无法相信的承诺,所以当杨萧出现之后,梁东君才是想起来,对着梁墨几人道。
“对了,于夫人说了,这四天让我们配合杨公子经营月醉楼的生意,所以说杨公子的确就算是我们的老板。”
梁墨几人一愣,虽然他们对杨萧四天赚1100两银子并不抱什么希望,但是毕竟这杨萧看着很和人,说话也挺知书达理的,相比之下要比那潘家父子要强上百倍,所以还是表示了支持。
杨萧看着梁墨,总感觉这小子跟赵六有些相像,不免看着他笑了笑。
“怎么?不相信我?”
这小子倒是挺直。
“杨公子,我是个直性子的人,说实话你可别怪我,你做菜这手艺真是没得说,刚刚就连我们陆远风陆大厨都尝了,说比他的手艺好多了,如果你能留在我们月醉楼做大厨,那绝对有可能让月醉楼再次焕发光彩。”
“可就是这菜做的再好,也不可能几天就赚回来一千多两银子啊,这简直就是个不可能完成的任务。”
旁边的香儿也是有些垂头丧气。
“是啊公子,这的确不太现实啊,你不知道,就我们这月醉楼,现在怕是一年也就赚一二百两银子,现在你说四天赚一千多两,的确有些天方夜谭了。”
杨萧无奈一笑,然后看向了刚刚没出现在这里的陆远风。
“陆大哥是吧,你怎么看这件事情。”
陆远风应该是个直性子的人,说话也不懂得拐弯抹角。
“杨兄弟,既然你问我,那我就直说了。这长安城的酒楼,远的咱不说,就说这近的。长安西市西街上,别看我们月醉楼的面积挺大的,但我们在这里也就是个垫底的,恐怕连前五十都排不上,更别说是像潘家酒楼那种大酒楼了。”
杨萧听了陆远风的话,也是来了兴趣。
“那潘家酒楼是排在前面的吗?”
陆远风点了点头。
“是的,在这长安城西市内的酒楼行业,经营的最好的是无望楼、胭脂楼和潘家酒楼,他们三家酒楼可以说是西街上最好的,无论是菜肴或是环境,都是三家独大。”
“其中无望楼有着近百年的历史,经历了很多朝代,几乎每道菜都是招牌菜,是底蕴最雄厚的,在西市一直是一枝独秀,几乎无人能及。”
“胭脂楼我想杨公子应该也能明白,这是一座青楼,里面有很多的姑娘。不过与传统的青楼却不同,这里不但姑娘的姿色上乘,而且胭脂楼里的大厨还做得一手好菜。从某种层面上讲,这胭脂楼似乎比无望楼更受欢迎。”
说到这里,陆远风的目光突然一凝,有些气愤的道。
“至于这潘家酒楼,是西市上千年老三,无论那潘家的父子如何折腾,都上不去。”
杨萧点了点头,的确,这竞争是无论哪个时代都存在的东西,也是你要去面对的。
不过现在想这些还有些太早,自己连一个酒楼都没有,又何谈的竞争,眼下还是应该先解决这小笼包的问题吧。
想到这里,杨萧突然看向了梁东君等人。
“各位,如果这月醉楼以后归我经营的话,你们是否愿意。”
梁东君几人对视了一眼,然后纷纷点头。
“杨兄弟,我有预感,如果你将来真的可以接管月醉楼,我们一定会起死回生的。”
“是啊杨公子,你做的菜真好吃,我也希望你能成功买下月醉楼。”
“我也是……”
杨萧得到了自己想要的答案,然后也不废话了。
“好,既然大家都这么想,那么我也要拿出来些真功夫了,今天晚上我就需要大家的帮助,不知道大家能不能帮我这个忙?”
梁东君等人对视了一眼,突然感觉到有些热血沸腾,然后都是点了点头。
“那肯定的。”
杨萧点头,目光一凝。
“那好梁老先生,你在西市经营了这么长时间酒楼,一定有些人脉,麻烦你去帮我找十个人,四男六女,女子会包蒸饼,男子则是需要有些力量。”
梁东君想了想,马上心中便有了人选。
“没问题,这就交给我吧。”
说完,杨萧又转头看向梁墨和香儿。
“梁墨、香儿,我听梁老先生说平时月醉楼的采购都归你们负责,那就好办了。”
“你们现在上街,给我买一百斤圆葱,五十斤白菜,两百斤猪肉,肉只要后丘和猪腿肉,然后是面粉,只要白面五百斤。”
梁墨一听,顿时一愣。
“这么多?现在就要?”
杨萧点头。
“对,现在就要,然后扔给梁墨一百两银子。”
梁墨接住银子,一脸的惊讶,这么多的肉和菜,这杨公子要做什么?不过既然人家钱都给了,梁墨也不会再说什么了,接住钱便带着香儿走了。
陆远风站在旁边,见杨萧没有给他派任务的意识,有些急了。
“杨兄弟,那我呢?我没事情做?”
杨萧笑着摆了摆手。
“陆大哥,你有手艺,那些跑腿的活就让他们年轻人去干吧,你有更重要的事情要办。”
陆远风一愣,瞬间一丝热血油然而生,他已经好久没有过这种感觉了。
在回来的路上,杨萧就把自己要做的东西跟段千雪说了,其实在杨萧教她西餐的时候,就教过她类似小笼包这种糕点的做法,所以段千雪应该算是个成手。
时间一分一秒的过去,长安西市内的灯光也在一点一点的熄灭,当过了晚上十点之后,整个西市几乎已经陷入了一片漆黑,唯一的亮光就是月光。
可是今天却并不一样,在西市一处并不繁华的角落里,一间已经过气的酒楼却灯火通明,整整三层,不断的有忙碌的身影划过,这一夜对于这栋酒楼里的人,显然是一个不眠之夜。
很快,这百年之后才会出现的小笼包,马上就要登上大唐的历史舞台了。
第二百零七章 正式开弄()
长安西市,西街月醉楼门前。
冬季的长安虽然不像北方那般寒冷,但清晨也是凉意十足,早上五点,天还没亮,月醉楼里的人就已经忙碌了起来。
杨萧先是带人从铁匠铺里带回了一口足有三米宽的大铁锅,放在了一个他带着人在月醉楼门前连夜搭建好的巨大炉灶之上。
这黑锅与普通的铁锅有些不同,因为这黑锅是封闭的,不过在上面封闭的盖子上有八个圆洞,每个洞上都摆上了十个与平时百姓用的并不一样的蒸笼。
除了黑锅和蒸笼之外,在距离铁锅不远的地方还架起了一个巨大的面案,面案下面放着十几口大缸,大缸里无一例外的塞好了已经发酵和揉好的面团。
而面案上,除了生面粉和擀面杖之外,还有十只巨大的陶碗,每个陶碗里都装满了肉馅,可以看出里面的材料非常的丰富,闻着还有一丝淡淡的肉香。
在面案前还摆了一张长桌,显然是用来摆蒸笼的,杨萧似乎已经做好了有人排队购买的准备。
与平时月醉楼的作风不同,今天月醉楼店内的桌子都被搬出来了,就摆在月醉楼的门前,瞬间让月醉楼降低了一个档次,成了地摊。
早上六点,天已经蒙蒙亮,街上的人也开始多了起来,很快月醉楼门前的阵仗便吸引了大批的围观者,几乎三五十人都在研究眼前大铁锅上的八十屉小蒸笼里面究竟蒸的是什么。
杨萧见人已经上来了,然后一打指响,两条用纸糊成的巨大横幅便出现在了月醉楼的两侧,由三楼直垂下来,那上面并不是什么诗句,而是超级直白的菜价。
月醉楼小笼包,一两银子一屉(八个)。
这两条横幅一出现,顿时那些围观的人眼睛都直了,一两银子一屉?小笼包?什么鬼?
很快,这消息便传开了,杨萧这招几乎一点力气都没费,就吸引了几百人的视线,一时之间整个月醉楼的门前几乎都被顶死了。
因为除了月醉楼前那些奇怪的东西,以及面案边上的六个大妈之外,在长桌前还还出现了两位美女,一个是被杨萧强行要求换上优雅长裙的段千雪,另外一个则是被杨萧改造之后,大变了样子的香儿。
要知道昨天半夜的时候,买了食材回来后几乎要累瘫了的梁墨,在见到了被杨萧精心改造了之后的香儿,马上便恢复了精力,他无论如何都没想到,自己以前认识的那个在后厨摸爬滚打,一身油渍麻花的香儿居然会如此漂亮。
一时之间开始对香儿言听计从,就算有时踹他两脚,都任劳任怨,笑呵呵的鞍前马后。
当然了,这只是杨萧一个吸引顾客的方法,算是美人计的一种吧,毕竟无论哪个年代,这都是吸引眼球的最佳利器,要知道有多少豆腐西施、奶茶妹妹的不是因为这个受到了大家的关注,最后成为了网红,然后嫁入豪门的。
杨萧见人来的差不多了,于是一声令下,几乎所有人都是同时动手,和面擀皮,放陷包包子,放入蒸笼加柴开蒸,一时间所有人都是忙活了起来。
“这什么东西?包子?怎么感觉有些像带馅料的蒸饼啊。”
“是啊,还是第一次见到这么小的蒸饼,可是这么小的蒸饼,八个卖一两银子也太夸张了吧,这不是宰人吗?”
“就是、就是,他以为这小蒸饼是金子做的吗?一两银子就这么几个?估计我一个人都吃不饱,太贵了,这月醉楼的人都疯了吗?”
“我听说是来了新的东家,据说是个刚刚过了束发之年的楞头小子,也不知道这小子是哪来了,一个蒸饼换个名字就想卖这么多钱?他真以为这钱是大风刮来的吗?”
“嗯,我们就先看看吧,我感觉应该有傻子会去试试的,到时看看热闹也好。”
……
蒸饼其实就是当时大唐人除了米饭之外的另外一种主要食品,相当于现在的馒头,在古代也叫炊饼,当时的人们会把一些果肉、蔬菜、糖、蜂蜜等东西包在饼中来食用。
记得在古代卖炊饼卖得最出名的,就当属中国炊饼的代言人,武大郎了。
这货卖炊饼不但娶了个漂亮的老婆,最后还被老婆的破鞋和老婆给弄死了,算得上最凄惨的代言人了。
不过这古代的炊饼看着感觉跟包子差不多,只是上面少了一些褶,但实际上差很多,最主要的就是面皮和馅料,当然也没别的了。
古代的蒸饼,因为小麦,也就是白面较贵,所以多是混合面,虽然古代也用老面发面,但那种发出来的面不但硬,而且还有一种酸味,所以很少有人喜欢吃这种东西。
即便里面包上肉,最多卖100钱一个也就不错了,也就是说一贯钱可以买下10个,一两银子的话足可以买下一百个蒸饼。
可是现在杨萧这一小蒸笼小笼包居然要卖一两银子,虽然长安的居民也不至于吃不起,可毕竟还是太贵了。
就这样,听说了月醉楼发了疯一样开始制作天价蒸饼的消息很快传遍了大街小巷,一时之间月醉楼前汇聚的人越来越多,但却没有一个人愿意当这第一个吃螃蟹的人。
人群中,潘贵虽然并不相信杨萧会在四天赚到1100两银子,但出于好奇,听说杨萧弄出了个天价蒸饼,也是在第一时间赶到了月醉楼。
“哼,就知道故弄玄虚的小子,我看你这天价蒸饼能不能救了你。”
于夫人的贴身丫鬟欢儿,也是被不便露面的于夫人给派去了月醉楼,欢儿被吸引的倒不是那腾腾冒着热气的八十屉蒸笼,而是站在前面穿着一身漂亮长裙的段千雪。
“这姑娘好美啊,虽然与小姐比略显稚嫩,但那种清新脱俗的气质实在是让我都有些着迷,真没想到这家伙身边还有这等美人。”
然而就在大家都在感叹杨萧这小笼包的时候,杨萧看了看时间,突然大声的道。
“好,第一批小笼包,新鲜出炉,一两银子一屉,预购从速了。”
第二百零八章 特殊的客人()
杨萧一声吼,但回响却是尴尬的,现场大概围拢了三四百人,里三层外三层的,可是来吃的人却一个都没有,一时间杨萧的脸上无比的尴尬,这还真是被相当无情的忽视了一次。
不过杨萧却并不在意,这种自信他还是有的,他并不认为这样的现象会持续很久,虽然这小笼包的定价的确很高,对于一些达到了小康水平的百姓都算是奢侈品了。
但通过杨萧在�
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