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　　　　“真是土包子，还是我给你讲讲吧。”

　　　　杨萧一听，知道是萧青，这家伙应该就坐在他们的旁边，虽然杨萧不喜欢他，但还是对这灯笼很感兴趣，于是也没阻止，就在那里听着。

　　　　“这灯，在无望楼叫做排灯，是用来竞拍东西用的。”

　　　　“竞拍？”

　　　　萧青嗤笑了一番。

　　　　“你不用装傻，既然你都来到了无望楼，不可能不知道无望楼做的什么生意。”

　　　　杨萧点了点头，这才是想起来之前梁墨跟自己说的话，说这无望楼是做土里生意的，一些刚刚出土的不少文物都会被拿到这里进行销赃。可这和这什么排灯又有什么关系呢？

第二百八十七章　麻香鳝（）　
萧青没有理会杨萧的反应，接着给杨萧讲这所谓的排灯。【。aiyoushenm】

　　　　“在长安城，无望楼有着举足轻重的地位，无论是在娱乐方面，还是在政治方面，都是这样。所以，无望楼不但成为了长安的贵族们消遣的宝地，同时也为一些拼了命谋求利益的人的保护伞，是真正的黑白通吃。”

　　　　杨萧自然明白这个道理，因为在现代也是一样，所谓的商业巨鳄，哪个不是通吃黑白两道的狠人，单混一道，除非你有别人无法比拟的才华，要不那都是狗屁，梦想都是给有后门的人准备的。

　　　　“刚刚我也说了，这无望楼一直都在做土里的生意，一些长安城中有名的土夫子，在拿到了土货之后有很多都会通过无望楼来找合适的买家。”

　　　　“当然了，这在《大唐律》里自然是不允许的，但无望楼却是个例外，皇家似乎也默认了这件事情，所以这无望楼的生意非常的火爆，几乎每隔一天，这里便会举办一次买卖会。”

　　　　杨萧有些不可置信，这李易和宗无望究竟有什么背景，公开的犯罪，这也太猖狂了。

　　　　“你说那么多，都没一句有用的，这排灯是什么东西？”

　　　　“你……”

　　　　萧青有些气，但一想到那边的段千雪，还是沉下心来给杨萧解释道。

　　　　“不知道你去没去过西市的张记拍卖坊，那里的拍卖会上一般都会给客人发一块木牌，木牌上刻着一些号码，每举一次就是加一次价。”

　　　　“可在无望楼，那东西却行不通，因为这无望楼里的人，身份和地位都是极高的，一些人出来参加这种拍卖会，是不想让人知道的，更何况买的还是土物，就更要低调一些了。”

　　　　“所以，这无望楼才会发明出这排灯，如果你看上了某样东西，只需要在雅间里举一下手，无望楼的人便会为其加一盏灯，最后，灯数多的人便可以得到竞拍物。”

　　　　杨萧顿时便明白了，他本来还以为这东西就是当代点天灯呢，显然这东西要比天灯安全很多，说白了就是个木牌罢了。

　　　　知道了这排灯的作用，杨萧也没什么好奇的了，反正自己来这里也只是吃饭的，至于他们今天晚上卖什么？都有谁来买，跟自己也没什么关系，自己全当看个热闹罢了。

　　　　想到这里，杨萧则是看了看四周，发现这还的确四高级的包房，一个六七个人吃饭的屋子里，居然给配备了四名店小二，而且这店小二还跟杨萧月醉楼的差不多，清一色的女子，而且四人的个字都差不多。

　　　　杨萧无奈一笑，然后对着其中一个人道。

　　　　“那个，你们无望楼都有什么好吃的，你看我们几个进来也有一段时间了，饿得很。”

　　　　他们这里自然没有菜谱，都是那服务员很有礼貌的开始给杨萧推荐的，而且菜名都比较诗情画意的名字。

　　　　杨萧知道，这是大唐的特色，所有的菜都可以用一句诗来形容，内容还非常的贴切，在古代叫做诗意宴，是很考验一个卖相的宴席。

　　　　这样的宴席其实杨萧在现代的时候也做过，非常的复杂，有时候雕刻一些菜样都需要很长的时间，如今真的让杨萧去点，杨萧还真都不知道她说的都是什么菜。

　　　　于是摆了摆手，对着那服务员道。

　　　　“好了、好了，你别说了，我也不知道你说的都是什么。我看就这样吧，我们六个人吃饭，你就给我来六道你们无望楼的拿手菜，再来两壶好酒，就这样吧。”

　　　　那服务员打量了一下杨萧他们几个人的装扮，然后一脸茫然的问了一下杨萧。

　　　　“公子真的要点六道菜吗？”

　　　　杨萧一愣，然后莫名的道。

　　　　“对啊，六个人六道菜多吗？还是你们这里的量大，我们吃不完？”

　　　　服务员听杨萧这么一说，也不知道怎么说了，于是支支吾吾的道。

　　　　“都不是，其实呢……额……是这样……我们吧。”

　　　　杨萧见她欲言又止，止而又言的，也是有些心烦，然后说道。

　　　　“好了，别说了，还怕我不给银子吗？快去准备吧。”

　　　　服务员一听，然后马上点了点头，便下去了。

　　　　不得不说，这无望楼的效率确实挺高，不到半个时辰，六道菜便都上齐了，而且几乎每一道菜，不尝味道的话，都可以打八十分以上，这卖相绝对可以上得了台面。

　　　　梁墨看到那桌子上突然出现的六个大盘子，顿时便有些梦了，虽然他也吃过一些大酒楼的宴席，但与这几道想比，就有些不足为奇了。

　　　　“我的天啊，这都是吃的菜吗？这雕刻的如此逼真，怎么舍得吃啊。”

　　　　香儿也是喜爱有加，看着一一道菜，放菜的器具居然被人雕刻成了一只小白兔，顿时少女心泛滥。

　　　　“好可爱的腿子，杨大哥，一会我们吃完了饭，这个可以拿走吗？”

　　　　杨萧一阵的无语，只能与梁东君等人对视了一眼，然后便吃了起来。

　　　　杨萧吃的第一道菜叫做麻香鳝，盘子上让人用萝卜雕刻出了一条鳝鱼的模样，鳝鱼雕刻的非常栩栩如生，也非常的精细，细长的身子很具有真实感，可见厨师的刀功了得。

　　　　这大萝卜的中间被人挖出了一个细长的浅坑，中间与萝卜之间隔了一张油纸，里面放着大概七八条鳝鱼，杨萧不用吃，一看那就是上好的黄鳝。

　　　　其实这鳝鱼，也叫黄鳝，体细长呈蛇形，体长约20厘米，最长可达1米。黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。

　　　　杨萧在大唐这些时间，又一次跟赖皮余五曾经专门研究过是不是要贩这黄鳝，但最后杨萧还是放弃了，因为这种鱼实在是不好养活。

　　　　而且在大唐，黄鳝还算是一种稀缺品种，几乎很难遇到，就算遇到了，在清河那种地方也很难有人认识，这也是杨萧最后放弃的原因。

　　　　可他真是没想到，今天居然在无望楼遇到了，不愧是大唐的都城所在，的确有些底蕴。

第二百八十八章　惹怒了厨师（）　
陆远风也看了这麻香鳝，他身为一名厨师自然是知道这鳝鱼的鲜美，于是几乎与杨萧一起夹起了一块，放到了口中。【。aiyoushenm】

　　　　顿时，陆远风的眼瞳便凝固住了，同时目光也看向杨萧。

　　　　“杨兄弟，这道菜？”

　　　　杨萧点了点头，说实话，在来到长安之后，杨萧吃过很多被人做的菜，其中也包括一些比较厉害和有名气的厨师。但这些人里，能打动杨萧的还真就没遇到过。

　　　　不过现在杨萧不得不说，这我国的古代也的确是卧虎藏龙啊，这人能在还没有辣椒的大唐作出这种味道的辣，确实是不容易了。

　　　　陆远风咀嚼了半天才是问杨萧。

　　　　“杨兄弟，你说这黄鳝做的如何？”

　　　　杨萧笑了笑，然后对着陆远风道。

　　　　“嗯……怎么说呢，说好吧，他的确还差很多，但差吧，可这道菜还的确有些意思。既然这样，以十分为标准，就给三分吧。”

　　　　陆远风一愣，顿时惊道。

　　　　“什么？三分，这也太少了吧。”

　　　　杨萧摆了摆手。

　　　　“不少了，不少了，这人也就值三分，我只是实事求是罢了。”

　　　　陆远风一脸的黑线，于是也不问杨萧了，自顾自的吃了起来，而无论陆远风吃到哪里，都可以感觉到浓浓的满足感。

　　　　虽然这些菜与杨萧的菜比起来并不会差太多，但可能是因为材料的原因，这无望楼的菜似乎更加的能让人提起食欲。

　　　　刚刚在雅间里给杨萧报菜的那个fu　wu员叫小骋，她在无望楼里是个典型刺头，因为好打小报告，还特别喜好煽风点火，是经常坑自己的同事，所以很不招人待见，周围的人也并不怎么喜欢她。

　　　　可就在刚才，杨萧他们说这桌子菜的时候，这小丫头也都是暗自的记在了心里，再加刚刚点菜的时候，杨萧到态度不是很好，所以这丫头便打算制造一场闹剧，当她回到后厨端菜的时候，便一声长叹。

　　　　“哎呀……这配菜摆放的再好，雕刻再栩栩如生又能如何？还不是被人家给了差评。”

　　　　今天无望楼后厨的副厨师长，也就是后厨的二把手，廖冰，目光微微一凝，接着放下了到便对着小聘跑了过来。

　　　　“小聘你说什么？什么雕刻？什么差评？”

　　　　小聘见自己施展技能的时候到了，于是冲过去对着廖冰道。

　　　　“廖大厨，你可不是不知道，刚刚你做的那几道菜，刚刚桌，便得到了一些人很高的评价，都被你的刀功和味道折服了。”

　　　　说到这里，小聘突然话锋一转。

　　　　“但是你猜怎么了？我们这无望楼里今天居然来了个打分的，据说那人还是李掌柜的请来的。而那人只吃了一口廖大厨的麻香鳝，便给廖大厨打了个三分。”

　　　　廖冰一愣，然后看向小聘。

　　　　“真的假的？还打分的人？”

　　　　“你看，我还能骗你啊，那些人就在雅间里呢。”

　　　　“那三分是多是少啊？不会是满分吧？不，不会，应该五分满吧。”

　　　　廖冰想着，虽然这分数不算太高，但也可以接受，毕竟超过六十分了。

　　　　可马，廖冰的脸便阴沉了下来，那时一种特别的愤怒，而廖冰之所以被说成这样，居然是因为小聘的一句话，只听这丫头淡淡的说了句。

　　　　“满分是十分。”

　　　　“什么？”

　　　　廖冰有些不能接受了，要知道自己五岁开始学厨，十五岁便受到了宗无望的青睐，在无望楼拜师学艺，一下子就过了整整五年。

　　　　如今的廖冰通过他自己的努力，已经称为了无望楼几个副主厨的其中之一。而且因为廖冰厨艺出众，为人肯吃苦耐劳，所以在无望楼的厨师行列里一直是很有名气，也很受欢迎的一个，他自己的菜也经常得到很高的评价。

　　　　可他怎么也没想到，今天居然碰到个这么样的客人，还真是一下子激发了他的火气。于是这廖冰居然要出后厨跟杨萧去理论。

　　　　但就在他刚要出去的时候，却被一个岁数比他小不了几岁的人给拉住了。

　　　　“廖大哥，别冲动，那人估计就是装逼瞎说的。”

　　　　“瞎说？瞎说也不行，万一他把我的名声给败坏了，那我以后还怎么在无望楼混了。”

　　　　说着，廖冰又一次解下围裙，一堵气便跑出了后厨。

　　　　杨萧他们正在吃饭，这时，突然从外面传来一阵吵杂之声，于是那廖冰便跟小聘一起走了进来。

　　　　杨萧一看这两人其中一个还传了一身的厨装，眉头却微微的皱了一下，然后怒斥道。

　　　　“谁让你们进来的？”

　　　　小聘聪明着呢，见杨萧说话也没敢搭腔，可那爆脾气的廖冰确却是沾火就着的主。于是目光毫无避讳的看向杨萧。

　　　　“就是你说的？我的菜只十分满只能拿到三分？”

　　　　杨萧微微一怔，顿时知道了发生什么事，于是目光看向了还在那里偷笑的小聘，便明白了一切。

　　　　“对，是我说的？怎么了？”

　　　　廖冰一听，顿时火就来了。

　　　　“我说你到底懂不懂啊，这黄鳝可是……”

　　　　廖冰刚要说话，却被杨萧摆手给拦住了，然后杨萧突然说道。

　　　　“这黄鳝的制作其实并不是很复杂，而且麻香鳝更是其中比较简单的一道菜了。”

　　　　“制作方法就是，将黄鳝片纵向一剖为二，切3厘米长的段，入开水中大火焯半刻钟。然后撇去浮沫，捞出冲凉，盐、胡椒粉去腥味，每段拍干淀粉备用。”

　　　　“接着将油烧至六成热，下入鳝段，中火炸片刻，再倒出沥油。然后留油，花椒、葱花、姜片、蒜片，小火炒至煸香。下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。”

　　　　“做好这些之后，在油纸内抹香油，装入炒好的鳝段，摆盘，这就算完成了，我说的对吗？”

　　　　廖冰一听，顿时就懵了，要知道这麻香鳝可是他师父交给他的无望楼招牌菜，在无望楼拿是不传之秘，估计只有极少数的人知道。

　　　　刻杨萧刚刚却把这做法说出来了，虽然刚刚杨萧说与他略有不同，但他知道这是可行的。

　　　　想到这里，廖冰看杨萧的眼神都是变了。

第二百八十九章　杨萧的无奈（）　
无望楼最初创建之时，宗无望只是带了几个自己的弟子，成就了最初的后厨团队，但经过几十年的演变，如今的无望楼已然成为了长安城内最好的酒楼之一。【。aiyoushenm】

　　　　一时间闻讯前来投奔的名厨无数，各个菜系的天才云集，可以说这里几乎是除了皇宫御膳房之外，最强大的后厨团队。

　　　　而廖冰就是其中一员，十五岁拜宗无望为师，在这里摸爬滚打了二十几年，技能非常的全面，最擅长的就是做鱼，这道“麻香鳝”，就是廖冰比较得意的菜品，在无望楼被捧的很高，价格也非常的昂贵。

　　　　可就是一道自己专研了很久才做出来的菜，居然让一个二十刚出头的毛头小子给一下子说出来了做法，而评价更是低的可怜，这样的事在以前，廖冰还是从来没遇到过的。

　　　　一时间，廖冰刚刚的气焰也灭了一半，许久才是说道。

　　　　“就算你知道这麻香鳝的做法，也不能否定我这道菜吧。我告诉你，这道麻香鳝我可是做了不下万遍，就算是闭着眼睛，这道菜我也能做出来，可你居然说不好吃？凭什么？”

　　　　杨萧其实也没怎么样，就是在这里跟朋友聊天，评价了一下吃的菜罢了，招你惹你了？你说你是哪里冒出来的啊？你做的菜别人就必须说好吃？我不喜欢还不行了？还跟我在这里讲理？

　　　　“我说你是副主厨是吧？”

　　　　“对，是的。”

　　　　“那好，我问你，你一道菜做了一万遍还是这样，根本没什么突破，单单凭这一点，你就已经不及格了。你说你还在我这里跟我嚷嚷什么啊？”

　　　　“要不这样，你吃一口，我再给你说说你差在哪里。如果我说的对，你离开，还我个清静，如果我说的不对，这菜我给你十倍的钱，你看如何？”

　　　　廖冰闻言，顿时眼睛就直了。

　　　　“十……十倍？”

　　　　杨萧笑着点了点头，眼中丝毫没有压力。

　　　　“对啊，十倍，我说话算话。”

　　　　廖冰吞了口口水，心里盘算了一下，这可真是个发财的机会，于是很快遍答应了。

　　　　“好，没问题。”

　　　　廖冰在无望楼的身份很是特殊，很多人都是认识这个性格有些耿直的中年大叔，冲进客人包间的事情他也不是第一次干了。

　　　　所以，见廖冰气势汹汹的冲向了一个雅间，一些其他地方的食客也是知道又有热闹看了，于是都纷纷围了过来。

　　　　等听说了杨萧居然如此强势的要跟这廖冰比一下，更是引起了周围人的注意，一时间雅间的门口已经被挤满了，甚至有一些雅间里的客人好奇，都是纷纷的从窗户里窥探着这里的情况。

　　　　……

　　　　其中一间雅间之中，蒋穆豪和他的父亲，四品内侍省中大夫蒋子腾，正在与长安城内特别有名的地下黑帮，虎帮的掌舵人，郑宵谈笑着。

　　　　“郑宵啊，我记得我可是通知过你，让你最近小心一些，不要再往长安城中送私盐了。可是我怎么听说你还在贩呢？”

　　　　郑宵一脸皮笑肉不笑的拿起手中的酒壶，给蒋子腾倒了一杯酒水。

　　　　“蒋大人息怒，您说您都发话了，我郑宵能不听么。可是您也知道，我不吃不喝没问题，可是我手下那百十号兄弟得吃饭啊，若是饿死了他们，我们怎么办？谁给我们干活？你说对吧？”

　　　　蒋子腾并没有喝那杯酒，而是一甩袖子，义正严辞的道。

　　　　“那也不能顶风干，你难道就没感觉到有危险吗？若是面真的查除了你，那我与面那位，就都脱不了干系。”

　　　　郑宵已然不温不火的看着蒋子腾，然后突然将手中的一张银票放在了蒋子腾的面前。

　　　　“蒋大人，这是我虎帮的一点小意思。”

　　　　蒋子腾一看，顿时一脸的为难。

　　　　“你这是？快、快拿回去。”

　　　　郑宵摇了摇头。